(Luận văn thạc sĩ hcmute) nghiên cứu ứng dụng macrommedia flash hỗ trợ giảng dạy thực hành chuyên ngành công nghệ may

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ NGUYỄN THỊ MỘNG HIỀN NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG MACROMEDIA FLASH HỖ TRỢ GIẢNG DẠY THỰC HÀNH CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ MAY NGÀNH: GIÁO DỤC HỌC - 601401 S K C0 0 Tp Hồ Chí Minh, tháng 08/2004 Luan van BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG MACROMEDIA FLASH HỖ TR GIẢNG DẠY THỰC HÀNH CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ MAY Chuyên ngành : GIÁO DỤC HỌC Mã số ngành : 60 14 01 HVTH : KS NGUYỄN THỊ MỘNG HIỀN GVHD : TS VÕ THỊ XUÂN Tp Hồ Chí Minh, tháng năm 2004 Luan van Lời cảm ơn Xin chân thành cảm ơn Ban Giám Hiệu trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh, Phòng Đào tạo sau đại học, Thầy Cô tham gia giảng dạy lớp Cao học Sư phạm Kỹ thuật khoá 10, hết lòng hướng dẫn suốt trình học tập nghiên cứu Xin chân thành cảm ơn Tiến só Võ Thị Xuân, người tận tình hướng dẫn cung cấp tài liệu quý báu giúp hoàn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn Ban Giám Hiệu trường Công nhân Kỹ thuật Nhân Đạo Thầy Cô khoa Công nghệ may – Thiết kế thời trang động viên, giúp đỡ suốt trình học thực đề tài Xin cảm ơn Thầy Cô, Học sinh môn Công nghệ may trường Công nhân Kỹ thuật Nhân Đạo, Công nhân Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh, Trung học Kỹ thuật Lý Tự Trọng, Trung học Kỹ thuật Nghiệp vụ Nam Sài Gòn, Cao đẳng May Thời Trang nhiệt tình cung cấp thông tin phiếu trưng cầu ý kiến Nguyễn Thị Mộng Hiền Luan van MỤC LỤC CHƯƠNG I: DẪN NHẬP 1.1 Lý chọn đề tài 1.2 Mục đích nghiên cứu 1.3 Đối tượng nghiên cứu 1.4 Giới hạn nghiên cứu 1.5 Nhiệm vụ nghiên cứu 1.6 Phương pháp nghiên cứu 1.7 Dàn ý đề tài CHƯƠNG II: CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG MACROMEDIA FLASH HỖ TR GIẢNG DẠY THỰC HÀNH CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ MAY 2.1 Ứng dụng Công nghệ thông tin dạy học 2.2 Công nghệ Multimedia với hỗ trợ máy tính 2.3 Vai trò công nghệ thông tin giảng dạy thực hành chuyên ngành Công nghệ may 2.3.1 Khaùi niệm giảng dạy thực hành 2.3.2 Khái niệm kỹ – kỹ xảo 10 2.3.3 Quá trình hình thành kỹ thực hành 11 2.3.4 Quá trình hình thành kỹ xảo dạy thực hành 11 2.3.5 Điều kiện để hình thành kỹ – kỹ xảo nghề 11 2.3.6 Hoạt động người giáo viên dạy nghề 12 2.3.7 Caùc quaù trình lao động, nguyên công, thao tác nghề 12 2.3.8 Các giai đoạn dạy thực hành 13 2.3.9 Cơ sở xác định phương pháp giảng dạy 13 CHƯƠNG III: KHẢO SÁT TÌNH HÌNH GIẢNG DẠY MÔN KỸ THUẬT MAY NGÀNH CÔNG NGHỆ MAY Ở CÁC TRƯỜNG CÔNG NHÂN KỸ THUẬT TRONG THÀNH PHỐ HIỆN NAY 15 3.1 Giới thiệu môn học Kỹ thuật may 15 3.1.1 Vị trí, vai trò, nội dung chương trình môn học Kỹ thuật may 15 3.1.2 Cô sở vật chất phương tiện giảng dạy 16 3.1.3 Tình hình giảng dạy môn học 16 3.2 Hệ thống mục tiêu môn Kỹ thuật may chương trình đào tạo 17 3.2.1 Mục tiêu chương trình đào tạo công nhân kỹ thuật Luan van 3.3 may công nghiệp 17 3.2.2 Mục tiêu môn Kỹ thuật may chương trình đào tạo công nhân kỹ thuật may công nghiệp 18 Kết khảo sát phương pháp, phương tiện dạy thực hành nghề 24 3.3.1 Kết khảo sát phương pháp dạy thực hành nghề 24 3.3.2 Kết khảo sát phương tiện dạy thực hành nghề 26 3.3.3 Kết khảo sát đánh giá sử dụng phương pháp, phương tiện dạy thực hành nghề 28 CHƯƠNG IV: QUY TRÌNH THIẾT KẾ CHƯƠNG TRÌNH MÔ PHỎNG BẰNG PHẦN MỀM MACROMEDIA FLASH HỖ TR GIẢNG DẠY MÔN KỸ THUẬT MAY 30 4.1 Giới thiệu phần mềm Macromedia Flash 30 4.1.1 Toång quan 30 4.1.2 Tính – ng dụng 30 4.1.3 Ứng dụng trình giảng dạy 31 4.2 Quy trình thiết kế chương trình mô phần mềm Macromedia Flash 32 4.2.1 Kế hoạch thiết kế chương trình mô 32 4.2.2 Thieát keá chi tieát 33 4.2.3 Các tiêu chí đạt so với yêu cầu đặt ban đầu 39 4.3 Hướng dẫn sử dụng 41 4.4 Thiết kế ca thực hành điển hình với hỗ trợ phần mềm Macromedia Flash 43 4.4.1 Tổ chức ca thực hành 43 4.4.2 Phương pháp học 43 4.4.3 Các phương tiện thực hành phục vụ cho việc hướng dẫn thực hành môn Kỹ thuật may 43 4.4.4 Thiết kế ca thực hành điển hình 44 4.5 Thực nghiệm đánh giá kết 48 4.5.1 Mục đích thực nghiệm 48 4.5.2 Đối tượng thực nghiệm 48 4.5.3 Nội dung thực nghiệm 48 4.5.4 Số tiết thực nghiệm 48 4.5.5 Quy trình thực nghiệm 48 4.5.6 Tiêu chí đánh giá 49 4.5.7 Xử lý, kết thực nghieäm 49 Luan van CHƯƠNG V: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 55 TÓM TẮT LUẬN VĂN NGHIÊN CỨU 59 TÀI LIỆU THAM KHẢO 60 PHUÏ LUÏC Phụlục 1: Nội dung thực hành Kỹ thuật may Phụ lục 2: Bảng điểm thực nghiệm lớp đối chứng lớp thực nghiệm 10 Phụ lục 3: Đề cương giảng phiếu thực hành sử dụng ca thực hành 14 Phụ lục 4: Các mẫu phiếu trưng cầu ý kiến 24 Phụ lục 5: Một số hình ảnh dạy thực hành lớp thực nghiệm 32 Luan van CÁC CHỮ VIẾT TẮT Tp HCM CNKT THKT THKTNV PTCS PTTH : : : : : : Thành phố Hồ Chí Minh Công nhân kỹ thuật Trung học kỹ thuật Trung học kỹ thuật nghiệp vụ Phổ thông sở Phổ thông trung học Luan van -1- CHƯƠNG I DẪN NHẬP 1.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Bước vào kỷ 21 với tốc độ phát triển nhanh chóng công nghệ thông tin nhu cầu học người ngày cao, đa số học sinh vào học hệ cao đẳng đại học; kể người làm trở lại học đại học, cao đẳng với chuyên ngành nâng cao ngày đông Do vậy, đổi phương pháp dạy học yêu cầu cấp bách thời đại ngày dựa quan điểm phát huy tính tích cực người học, đề cao vai trò tự học người học , kết hợp với hướng dẫn thầy ứng dụng rộng rãi Sự thay đổi làm thay đổi không cách giảng mà thay đổi trình tổ chức giáo dục, ứng dụng công nghệ dạy học, phương tiện kỹ thuật giảng dạy… đó, khắc phục nhược điểm phương pháp cũ, tạo chất lượng cho giáo dục – đào tạo Điều chủ trương mà nghị Trung ương Khoá IX đãõ đề “ Đổi mạnh mẽ nội dung, chương trình phương pháp giảng dạy, học tập Chú trọng chất lượng không chạy theo số lượng , ” Văn kiện Hội nghị lần thứ chín Ban chấp hành TW khoá IX, trang 200 Quá trình dạy học trình truyền thông bao gồm lựa chọn, xếp phân phối thông tin môi trường sư phạm thích hợp, tương tác người học thông tin Trong tình có thông điệp truyền Thông điệp thường nội dung chủ đề dạy, câu hỏi nội dung cho người học, phản hồi từ người dạy đến người học nhận xét, đánh giá câu trả lời thông tin khác Một trình dạy có kênh truyền thông tương ứng: - Thông tin truyền từ thầy giáo đến người học - Thông tin tiến học tập từ người học truyền thầy giáo - Thông tin phản hồi từ thầy giáo đến người học HỌC SINH THẦY GIÁO Luan van -2- Vậy trình dạy học trình vận động thông tin, người dạy người học phải thu nhận xử lý thông tin Đó lý mà người dạy phải có phương pháp dạy học tích cực để làm cho trình truyền thông không bị tắt nghẽn Phương tiện dạy học công nghệ thông tin, tài liệu học tập, tài liệu tham khảo đầy đủ đường ngắn hỗ trợ cho người học người dạy tìm kiếm thông tin, gợi mở cho người học vấn đề cần phải trả lời Điều giúp người học phát triển khả tự học, khả độc lập nghiên cứu Như thiếu phương tiện dạy học thực phương pháp dạy học tích cực Với phát triển mạnh mẽ công nghệ thông tin cho đời nhiều phần mềm dạy học phần mềm hỗ trợ giảng dạy người Thầy sử dụng phần mềm làm phương tiện giảng dạy Như là:  Tài liệu điện tử - Là tài liệu số hoá Nhập liệu từ bàn phím, chụp kỹ thuật số, chuyễn đổi liệu từ TV… - Chỉ xem ứng dụng thích hợp máy tính - Là tài liệu trung gian để chuyển đổi sang dạng sản phẩm khác  E-Book Có hai loại: Loại chuyển đổi trực tiếp: - Tài liệu in giấy nhìn - Là loại tài liệu thực máy tính phần mềm đồ hoạ nhằm mục đích chế cho in ấn Loại chuyển đổi tương thích với việc đọc hình: - Là dạng tài liệu thực cho mục đích in ấn loại chuyển đổi trực tiếp - Được điều chỉnh thuộc tính tài liệu cho phù hợp với việc đọc hình trước chuyển sang định dạng PDF hay HTML  Giáo trình điện tử - Là loại tài liệu điện tử dùng công tác đào tạo đơn vị - Được biên tập lại cho phù hợp với mục tiêu đề - Kênh thông tin: ký tự, hình ảnh, âm thanh, hình ảnh minh hoạ, hình ảnh động, hình ảnh mô … nhằm mục đích huy động tối đa giác quan người học trình tự học, giúp họ cảm giác tri giác tốt để lónh hội kiến thức dễ dàng  Phần mềm dạy học - Là phần mềm sử dụng cho mục đích giáo dục để dạy học tự học có hỗ trợ máy tính - Là sản phẩm thương mại hoàn chỉnh sử dụng phạm vi rộng đơn vị đào tạo Luan van -3- - Cũng giáo trình điện tử, có phần tự kiểm tra đánh giá người học  Phim giáo khoa - Là phương tiện học tập nghe nhìn, giúp người học quan sát tương, vật mà học khó tiếp cận điều kiện bình thường - Dùng để minh hoạ quy trình công nghệ hoàn chỉnh, giúp người học diều kiện tham quan thực tế sản xuất - Được thực theo kịch công phu dàn dựng từ trước - Trong hình có cảnh quay thật có cảnh quay mô thực máy tính cảnh quay thật không rõ không khái quát vấn đề Để tích cực hoá người học người giáo viên có nhiều thời gian để đầu tư, dẫn dắt, kích thích tư sáng tạo người học … việc giảng dạy vơí hỗ trợ công nghệ thông tin làm điều có phối hợp nhịp nhàng giảng dạy theo phương pháp truuyền thống phương pháp đại với Đây lý mà người viết chọn đề tài “Nghiên cứu ứng dụng Macromedia Flash hỗ trợ giảng dạy thực hành chuyên ngành công nghệ may” làm đề tài luận văn 1.2 MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU - Ứng dụng Macromedia Flash nhằm nâng cao hiệu giảng dạy môn học thực hành chuyên ngành Công nghệ may - Góp phần đại hoá phương tiện phương pháp dạy thực hành Giáo dục -Đào tạo ngành may 1.3 ĐỐI TƯNG NGHIÊN CỨU - Nghiên cứu lý luận phương pháp dạy thực hành - Hệ thống mục tiêu, nội dung phương pháp giảng dạy môn Kỹ thuật may ngành Công nghệ may - Các phần mềm phổ biến hỗ trợ dạy học Trung học chuyên nghiệp, Công nhân kỹ thuật Tp HCM 1.4 GIỚI HẠN NGHIÊN CỨU Do thời gian qui mô đề tài, người nghiên cứu tập trung nghiên cứu sở lý luận hướng thiết kế chương trình mô hỗ trợ giảng dạy môn Kỹ thuật may chuyên ngành Công nghệ may hệ Công nhân kỹ thuật, trình độ PTTH khu vực Tp Hồ Chí Minh Có thực nghiệm đánh giá số tiêu biểu Luan van - 20 - Bước 2: Bước 3: Bước 4: Bước 5: Luan van - 21 - Bước 6: Bước 7: Luan van - 22 - Bước 8: Bước 9: - YÊU CẦU KỸ THUẬT Miệng túi phải êm, không vểnh lên Các đường may diễu phải cách đều, không nối Các đầu dư phải cắt sát Luan van - 23 - PHỤ LỤC SỞ LAO ĐỘNG THƯƠNG BINH & XÃ HỘI UỶ BAN NHÂN DÂN QUẬN TRƯỜNG CNKT NHÂN ĐẠO PHIẾU TRƯNG CẦU Ý KIẾN (Dành cho cán quản lý, giáo viên công tác ngành Công nghệ May trường đào tạo hệ CNKT, THCN địa bàn TP Hồ Chí Minh) Nhằm tìm hiểu thực trạng tìm biện pháp nâng cao chất lượng giảng dạy ngành Công nghệ May trường đào tạo hệ CNKT, THCN với mục đích đáp ứng nguồn nhân lực kỹ thuật cho ngành Dệt – May Xin Thầy (Cô) vui lòng cho biết số ý kiến sau cách đánh dấu (X) vào ô thích hợp Theo mục tiêu đặt ban đầu dạy thực hành nghề (không sử dụng hỗ trợ công nghệ thông tin) thông thường kết học sinh đạt sau thực hành theo mục tiêu ñoù: a) 100%  b) 80% -> 90%  c) 60% -> 70%  d) 50%  e) Dưới 50%  Đối với môn học vừa lý thuyết, vừa thực hành, trình tự thực hiện: Hình thức thực a Mức độ phù hợp Ít hợp lý Không hợp lý       Dạy hết lý thuyết học kỳ lên xưởng thực hành b Hợp lý Dạy hết lý thuyết có chương trình đào tạo khóa học lên xưởng thực hành c Kết hợp song song vừa dạy Luan van - 24 lý thuyết, vừa dạy thực hành    Khaùc : Theo Thaày (Cô) mức độ hợp lý phân công giảng dạy môn học vừa lý thuyết, vừa thực hành là: Hình thức thực a Mức độ phù hợp Hợp lý Ít hợp lý Không hợp lý       Giáo viên dạy lý thuyết riêng, giáo viên dạy thực hành riêng b Giáo viên dạy lý thuyết môn nào, dạy thực hành môn Khác: Phương pháp Thầy (Cô) sử dụng cho thực hành nghề: Phương pháp Mức độ Thường xuyên Không thường xuyên Không sử dụng a Thuyết trình    b Thao tác mẫu    c Nêu vấn đề    d Đàm thoại    e Giải thích    f Trực quan    Khaùc: Thaày (Cô) thường đánh giá kỹ thực hành nghề học sinh vào thời điểm: a) Kiểm tra vào cuối ca thực hành  b) Kiểm tra định kỳ  Luan van - 25 c) Kiểm tra đột xuất  Phương pháp Thầy (Cô) sử dụng kiểm tra thực hành nghề: a) Kiểm tra sản phẩm đạt  b) Kiểm tra viết  c) Kiểm tra miệng  d) Kieåm tra trắc nghiệm  e) Phương pháp khác Thầy (Cô) có thường sử dụng Công nghệ thông tin công tác chuyên môn mình: a) Thường xuyên  b) Rất  c) Không sử dụng  Thầy (Cô) vui lòng xếp theo thứ tự sử dụng phương tiện dạy học thực hành nghề là: Phương tiện Mức độ sử dụng Thường xuyên Không thường xuyên Không sử dụng a Bảng phấn    b Bảng ghim    c Mô hình    d Projetor          e Overhead f Tivi, Video Phương tiện khác: Theo Thầy (Cô) việc sử dụng Công nghệ thông tin hỗ trợ giảng dạy thực hành nghề là: a) Rất cần thiết  Luan van - 26 b) Tương đối cần thiết  c) Có được, không  d) Không cần thieát  e) Khaùc 10 Để công tác giảng dạy Thầy (Cô) có hiệu quả, nhà trường cần hỗ trợ: a) Mở lớp chuyên đề bồi dưỡng tin học  b) Bồi dưỡng phương pháp sư phạm  c) Trang bị thêm trang thiết bị thực hành nghề  d) Trang bị máy vi tính  e) Khaùc Thầy (Cô) vui lòng cho biết thêm vài thông tin cá nhân: Tên Giáo viên (cán quản lý) : Bộ môn công tác : Đơn vị công tác: Xin chân thành cám ơn quý Thầy (Cô) Luan van - 27 - SỞ LAO ĐỘNG THƯƠNG BINH & XÃ HỘI UỶ BAN NHÂN DÂN QUẬN TRƯỜNG CNKT NHÂN ĐẠO PHIẾU TRƯNG CẦU Ý KIẾN (Dành cho học viên ngành Công nghệ May trường đào tạo hệ CNKT, THCN địa bàn TP Hồ Chí Minh) Nhằm tìm hiểu thực trạng tìm biện pháp nâng cao chất lượng giảng dạy ngành Công nghệ May trường đào tạo hệ CNKT, THCN với mục đích đáp ứng nguồn nhân lực kỹ thuật cho ngành Dệt – May Em vui lòng cho biết số ý kiến sau cách đánh dấu (X) vào ô thích hợp Vào đầu môn học, học Thầy (Cô) có nêu trước lớp mục đích môn học, học với mục tiêu đề cụ thể: a) Luôn có ù b) Thỉnh thoảng  c) Không có  Theo mục tiêu đặt ban đầu thực hành nghề (không sử dụng hỗ trợ Công nghệ thông tin) thông thường kết Em đạt sau thực hành theo mục tiêu đó: a) 100%  b) 80% -> 90%  c) 60% ->70%  d) 50%  e) Dưới 50%  Phương pháp Thầy (Cô) sử dụng dạy thực hành nghề: a) Thuyết trình  b) Thao tác mẫu  c) Nêu vấn đề  d) Đàm thoại  Luan van - 28 e) Giaûi thích  f) Trực quan  g) Phương pháp khác Khi em học thực hành nghề Thầy (Cô) thường sử dụng phương tiện giảng dạy: a) Bảng phấn  b) Baûng ghim  c) Mô hình  d) Projector  e) Overhead  f) Tivi, Video  g) Phương tiện khác Với phương pháp, phương tiện Thầy (Cô) sử dụng giảng dạy, Em tiếp thu: a) Toát  b) Khaù  c) Trung bình  d) Yeáu  Trình độ tin học Em là: a) A (tương đương A)  b) B (tương đương B)  c) Word  d) Excel  e) Khaùc  Cám ơn Em Chúc Em học tốt Luan van - 29 SỞ LAO ĐỘNG THƯƠNG BINH & XÃ HỘI TRƯỜNG CNKT NHÂN ĐẠO KHOA CNM – TKTT PHIẾU TRƯNG CẦU Ý KIẾN (Dành cho học sinh lớp thực nghiệm) Nhằm tìm hiểu hiệu phương pháp dạy thực hành môn Kỹ thuật may có hỗ trợ phần mềm mô Macromedia Flash, để đánh giá phần kết thực nghiệm giảng dạy với phần mềm thiết kế Em cho biết số ý kiến sau cách đánh dấu (X) vào ô thích hợp Theo mục tiêu đặt ban đầu thực hành kết em đạt sau thực hành: 100% 80%-90% 60%-70% 50%