(Luận văn thạc sĩ) Nâng cao năng lực cạnh tranh cho cà phê Việt Nam

(Luận văn thạc sĩ) Nâng cao năng lực cạnh tranh cho cà phê Việt Nam(Luận văn thạc sĩ) Nâng cao năng lực cạnh tranh cho cà phê Việt Nam(Luận văn thạc sĩ) Nâng cao năng lực cạnh tranh cho cà phê Việt Nam(Luận văn thạc sĩ) Nâng cao năng lực cạnh tranh cho cà phê Việt Nam(Luận văn thạc sĩ) Nâng cao năng lực cạnh tranh cho cà phê Việt Nam(Luận văn thạc sĩ) Nâng cao năng lực cạnh tranh cho cà phê Việt Nam(Luận văn thạc sĩ) Nâng cao năng lực cạnh tranh cho cà phê Việt Nam(Luận văn thạc sĩ) Nâng cao năng lực cạnh tranh cho cà phê Việt Nam(Luận văn thạc sĩ) Nâng cao năng lực cạnh tranh cho cà phê Việt Nam(Luận văn thạc sĩ) Nâng cao năng lực cạnh tranh cho cà phê Việt Nam(Luận văn thạc sĩ) Nâng cao năng lực cạnh tranh cho cà phê Việt Nam(Luận văn thạc sĩ) Nâng cao năng lực cạnh tranh cho cà phê Việt Nam(Luận văn thạc sĩ) Nâng cao năng lực cạnh tranh cho cà phê Việt Nam(Luận văn thạc sĩ) Nâng cao năng lực cạnh tranh cho cà phê Việt Nam(Luận văn thạc sĩ) Nâng cao năng lực cạnh tranh cho cà phê Việt Nam(Luận văn thạc sĩ) Nâng cao năng lực cạnh tranh cho cà phê Việt Nam(Luận văn thạc sĩ) Nâng cao năng lực cạnh tranh cho cà phê Việt Nam(Luận văn thạc sĩ) Nâng cao năng lực cạnh tranh cho cà phê Việt Nam(Luận văn thạc sĩ) Nâng cao năng lực cạnh tranh cho cà phê Việt Nam(Luận văn thạc sĩ) Nâng cao năng lực cạnh tranh cho cà phê Việt Nam(Luận văn thạc sĩ) Nâng cao năng lực cạnh tranh cho cà phê Việt Nam

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ ***************** NGUYỄN MẠNH TUẤN NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÀ PHÊ VIỆT NAM Chuyên ngành: Kinh tế trị Mã số: 60.31.01 LUẬN VĂN THẠC SỸ KINH TẾ CHÍNH TRỊ Người hướng dẫn khoa học: PGS TS MAI THỊ THANH XUÂN Hà Nội – 2009 MỤC LỤC Trang LI M U ch-ơng 1: Những vấn đề lý luận kinh nghiệm quốc tế cạnh tranh nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm 1.1 Cạnh tranh, lực cạnh tranh nhân tố ảnh h-ởng đến lực cạnh tranh 1.1.1 Khỏi nim cạnh tranh, cấp độ cạnh tranh lực cạnh tranh 1.1.2 Các nhân tố ảnh h-ởng đến lực cạnh tranh 11 1.2 Vai trũ ca việc nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm 16 doanh nghiệp 1.2.1 Tăng doanh thu, thị phần lợi nhuận cho doanh nghiệp 17 1.2.2 Tạo dựng th-ơng hiệu nâng cao vị doanh nghiệp 17 1.3 Tiêu chí đánh giá lực cạnh tranh sản phẩm 17 18 1.3.1 Thị tr-ờng thị phần 18 1.3.2 Chi phí sản xuất 19 1.3.3 Lợi nhuận 19 1.3.4 Giá trị kim ngạch xuất 19 1.4 Kinh nghiệm cđa mét sè n-íc viƯc nâng cao lực cạnh tranh ngành cà phê 20 1.4.1 Kinh nghiệm cña Braxin 20 22 1.4.2 Kinh nghiệm cđa Colombia 23 1.4.3 Bµi häc rót cho Việt Nam CHNG 2: Thực trạng lực cạnh tranh cà phê Việt Nam từ năm 2000 đến 87 24 2.1 Khái quát sản xuất xuất cà phê Việt Nam từ năm 24 2000 đến năm 2008 27 2.1.1 Tình hình sản xuất 30 2.1.2 Về xuất 2.2 Phân tích thực trạng lực cạnh tranh cà phê Việt Nam 2.2.1 Cạnh tranh chất l-ợng chủng loại 2.2.2 Cạnh tranh chi phí giá 32 32 39 42 2.2.3 Cạnh tranh thị tr-ờng 2.3 ỏnh giỏ chung lực cạnh tranh cà phê Việt Nam 43 2.3.1 Những điểm mạnh 43 2.3.2 Những hạn chế thách thức đặt cho ngành cà phê Việt Nam 45 CHNG 3: Giải pháp nâng cao lực cạnh tranh cà phê Việt Nam 55 3.1 Dự báo thị tr-ờng cà phê năm tới 55 3.1.1 Bối cảnh tác động đến hoạt động sản xuất xuất cà phê 55 3.1.2 Dự báo thị tr-ờng cà phê giới đến năm 2015 57 3.2 Một số giải pháp chủ yếu nâng cao lực cạnh tranh cà 59 phê Việt Nam 3.2.1 Tăng c-ờng đầu t- cho nghiên cứu khoa học, đổi công nghệ chế biến 3.2.2 Phát triển vùng nguyên liệu tập trung, chuyên canh, công nghệ cao 59 65 3.2.3 Đa dạng hoá chủng loại sản phẩm cà phê 67 3.2.4 Xây dựng th-ơng hiệu mạnh cho cà phê ViƯt Nam 69 3.2.5 N©ng cao hiĨu biÕt cđa ng-êi dân kinh tế thị tr-ờng hội nhập 74 kinh tế quốc tế 3.2.6 Nâng cao vai trò Hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam( Vicofa) 75 KẾT LUẬN 78 TÀI LIỆU THAM KHẢO 80 PHỤ LỤC 85 88 Danh mục từ viết tắt ASEAN: (The Association Of South East Asian Nations): HiƯp héi c¸c qc Gia Đông Nam ICO : (The International Coffee Organization): Tổ chức Cà phê giới OECD : (The Organization for Economic Cooperation And Deverlopment): Tổ chức hợp tác ph¸t triĨn kinh tÕ VICOFA: (The Vietnam Cocoa – Coffee Asociation): Hiệp hội Cà phê Ca Cao Việt Nam Wto : (The world Trade Organization): Tổ chức Th-ơng mại Thế giới Wef: (The world Economic Forum): Diễn đàn Kinh tế ThÕ giíi ISO: (The International Organization for Standardiration): HiƯp héi Tiªu chuÈn quèc tÕ CECAFE: (The Council of Brazilian Green Coffee Exporters): Hi ng Cỏc Nhà xuất cà phê Braxin FNC: (The Colombian Coffee Federation): Liên đoàn cà phê quèc gia Colombia GCI : WIPO : (The Growth Competitiveness Index) lực cạnh tranh tăng tr-ởng (The World Intellectual Property Organization): Tỉ chøc së h÷u trÝ t thÕ giíi 89 Danh mục bảng biểu Bảng 2.1: Thống kê sản l-ợng cà phê n-ớc giới từ 2002 - 2007 B¶ng 2.2: Sản xuất xuất cà phê Việt Nam (2000 - 2008) B¶ng 2.3: Khèi l-ợng nhập cà phê Việt Nam 10 n-ớc hàng đầu vụ cà phê từ 2000/01 đến 2006/07 Bảng 2.4: Cơ cấu chi phí sản xuất trung bình cho cà phê Bảng 2.5: Din tớch đơn giá xuất cà phê Việt Nam t 2000 - 2008 Bảng 2.6: Thị phần cà phê ViƯt Nam trªn thÕ giíi 90 LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Q trình tồn cầu hóa mang đến nhiều hội phát triển đặt khơng thách thức cho kinh tế doanh nghiệp, có doanh nghiệp kinh doanh cà phê Việt Nam Cạnh tranh khơng diễn thị trường nước ngồi mà thị trường nước Sau chục năm phát triển ngành cà phê nước ta đạt nhiều thành tựu đáng tự hào Từ nước khơng có đồ cà phê giới, vươn lên đứng thứ hai giới, chí suất thuộc hàng cao giới Nếu năm 80 kỷ trước nước có khoảng 22 ngàn cà phê, xuất hàng năm khơng q 10.000 đến nước có 500 ngàn cà phê, với sản lượng hàng năm đạt khoảng 800 ngàn trở thành nước xuất cà phê Robusta lớn giới Trong lĩnh vực nông sản cà phê trở thành mặt hàng xuất chủ lực, sau lúa gạo Tuy nhiên, kinh tế hội nhập ngày sâu rộng vào kinh tế giới yếu ngành cà phê Việt Nam ngày bộc lộ rõ ràng Dù nước xuất cà phê lớn giới, cà phê Việt Nam khơng chi phối giá cả, mà ngược lại, tình trạng lực cạnh tranh cà phê Việt Nam yếu kém, chất lượng cà phê thấp, dẫn đến nhà nhập có cớ ép giá Vấn đề làm để nâng vị ngành cà phê Việt Nam lên ngang tầm thị trường quốc tế câu hỏi đặt cho nhiều cấp, nhiều ngành nhiều giới Để góp phần nhỏ bé trả lời câu hỏi chọn đề tài “Nâng cao lực cạnh tranh cho cà phê Việt Nam” để làm luận văn thạc sĩ kinh tế Tình hình nghiên cứu Vấn đề cạnh tranh nâng cao lực cạnh tranh ln vấn đề nóng quốc gia doanh nghiệp Đã có quan, nhà nghiên cứu, nhà hoạch định sách đề cập đến vấn đề này, bật là: - “Đề án phát triển xuất giai đoạn 2006 - 2010”– Bộ Thương mại, 2005 Đề án tìm giải pháp đẩy mạnh xuất nói chung Việt Nam giai đoạn 2006-2010 - “Tiêu thụ nông sản Việt Nam: thực trạng vấn đề đặt hội nhập kinh tế quốc tế” Đề tài NCKH, ĐHQG Hà Nội Của Phan Huy Đường Đề tài nghiên cứu thực trạng giải pháp cho tiêu thụ nơng sản Việt Nam tiến trình hội nhập - “Phát triển công nghiệp chế biến nông sản Việt Nam” - NXB Chính Trị Quốc Gia Hà Nội, 2006 Của Mai Thị Thanh Xuân, Ngô Đăng Thành Đánh giá thực trạng công nghiệp chế biến nông sản Việt Nam, định hướng mục tiêu phát triển công nghiệp chế biến nông sản đến năm 2010 đưa số giải pháp chủ yếu phát triển công nghiệp chế biến nông sản Việt Nam - “Một số nguyên nhân làm suy yếu lực cạnh tranh cà phê Việt Nam”, (2002), tạp chí phát triển kinh tế tháng 9/2002 Của Trần Ngọc Hưng Đánh giá nguyên nhân quan trọng làm suy yếu lực cạnh tranh cà phê Việt Nam - “Cà phê Việt Nam- vấn đề cần cải thiện”(2006), Tạp chí thương mại số 32/2006 Của Hồng Lan (Tác giả đưa phân tích sâu sắc thực trạng cà phê Việt Nam số gợi ý giải pháp nên áp dụng - “Cà phê Việt đối mặt với thách thức mới”,(2008), Vneconomy số ngày 13/08/2008 Của Hồ Khánh Thiện (Thị trường nước thị trường quốc tế có nhiều thay đổi tác giả tập trung nghiên cứu đưa thách thức cà phê Việt Nam Và nhiều nghiên cứu quan, tác giả khác Tuy vậy, cơng trình nghiên cứu đề cập đến hoạt động xuất nông sản nói chung mà chưa nghiên cứu chuyên sâu vào hoạt động xuất cà phê, bối cảnh Việt Nam trở thành thành viên thức WTO Vì vậy, vấn đề làm để nâng cao lực cạnh tranh cho cà phê cần phải tiếp tục nghiên cứu Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu Mục đích - Trên sở tìm nguyên nhân làm giảm lực cạnh tranh cà phê Việt Nam để từ khuyến nghị số giải pháp khắc phục yếu Nhiệm vụ - Xác định yếu tố cấu thành lực cạnh tranh lợi cạnh tranh sản phẩm cà phê - Phân tích, đánh giá thực trạng lực cạnh tranh cà phê xuất Việt Nam thời gian qua - Tìm nguyên nhân tình trạng lực cạnh tranh thấp cà phê Việt Nam tìm giải pháp khắc phục Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu - Đối tượng: Nghiên cứu lực cạnh tranh sản phẩm - Phạm vi nghiên cứu: + Về không gian: Sản phẩm cà phê Việt Nam + Về thời giam: Từ năm 2000 đến Phƣơng pháp nghiên cứu - Luận văn sử dụng phương pháp vật biện chứng, vật lịch sử đặc biệt phương pháp kinh tế trị - Ngoài đề tài sử dụng thêm phương pháp phân tích tổng hợp, phương pháp thống kê, dự báo số mơ hình minh họa số liệu tình hình sản xuất, xuất cà phê thời gian qua Đóng góp luận văn - Đưa hệ thống tiêu chí đánh giá lực cạnh tranh nhân tố tạo dựng lợi cạnh tranh bền vững cà phê Việt Nam - Khuyến nghị giải pháp thích hợp giúp ngành cà phê Việt Nam đạt lợi cạnh tranh bền vững quấ trình hội nhập kinh tế quốc tế Kết cấu luận văn Ngoài phần mở đầu kết luận, nội dung luận văn chia làm chương : Chƣơng 1: Những vấn đề lý luận kinh nghiệm quốc tế cạnh tranh nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm Chƣơng 2: Thực trạng lực cạnh tranh cà phê Việt Nam từ năm 2000 đến Chƣơng 3: Giải pháp nâng cao lực cạnh tranh cà phê Việt Nam CHƢƠNG NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VÀ KINH NGHIỆM QUỐC TẾ VỀ CẠNH TRANH VÀ NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH SẢN PHẨM 1.1 Cạnh tranh, lực cạnh tranh nhân tố ảnh hƣởng đến lực cạnh tranh 1.1.1 Khái niệm cạnh tranh, cấp độ cạnh tranh lực cạnh tranh 1.1.1.1 Cạnh tranh Cạnh tranh khái niệm dùng phổ biến nghiên cứu gần đây, cạnh tranh cịn cách hiểu khác Các học giả thuộc trường phái tư sản cổ điển cho "Cạnh tranh đấu tranh đối kháng nhà sản xuất hàng hoá nhằm giành điều kiện thuận lợi sản xuất tiêu thụ hàng hoá nhằm thu lợi nhuận tối đa" Theo cách hiểu cạnh tranh hoạt động tranh đua nhiều người sản xuất kinh doanh kinh tế thị trường bị chi phối quan hệ cung cầu nhằm giành điều kiện sản xuất, tiêu thụ thị trường có lợi Theo từ điển Encarta thì, cạnh tranh hành động ganh đua nhằm chiến thắng thực việc tốt người khác [34] Theo cách hiểu cạnh tranh đơn giản hoạt động ganh đua cá nhân nhằm giành lợi cá nhân khác Trong Đại từ điển tiếng Việt, "cạnh tranh hiểu việc tranh đua cá nhân, tập thể có chức nhau, nhằm giành phần hơn, phần thắng mình”và "năng lực cạnh tranh khả giành thắng lợi cạnh tranh hàng hóa loại thị trường mục tiêu"[6] Quan điểm nói rõ cạnh tranh bình đẳng cá nhân tập thể có điều kiện ganh đua nhằm giành phần lợi