Nuôi cáhô,cóthểthutiền
triệu
Hiện 1 kg cá hô có giá trên 2 triệu đồng tại các nhà hàng
cao cấp ở thành phố lớn. Tương lai không xa chúng ta sẽ
làm chủ được công nghệ tạo giống, từ đó sẽ có nhiều
người nuôi loài cá đặc sản này để làm giàu.
Bước đầu sinh sản thành công
Trung tâm Giống thủy sản An Giang vừa mới cho sinh sản
thành công 5.000 cá hô bột và đưa vào nuôithử nghiệm.
Theo bà Nguyễn Thị Ngọc Trinh, Giám đốc Trung tâm
Giống thủy sản An Giang, kế hoạch trong năm 2012 trung
tâm sẽ sản xuất được 100.000 cá hô để cung cấp cho thị
trường.
Theo bà Trinh, cá hô có giá trị kinh tế cao, chỉ cần nuôi đến
10 kg là cóthểthu về 5-6 triệu đồng/con. Cá hô chỉ ăn thực
vật nên không tốn nhiều thức ăn, lại cóthểnuôi cùng nhiều
loài cá khác. Như vậy, người nghèo cũng cóthểnuôicá hô
như một cách bỏ tiết kiệm. Sau vài năm là cóthểthutiền
triệu.
Phấn khởi cùng cá “khủng” - Ảnh: Lê Hoàng Vũ
Trung tâm Giống thủy sản An Giang là đơn vị thứ 2 thành
công khi tạo ra được con giống, trước đó, năm 2008 Trung
tâm quốc gia Giống thủy sản nước ngọt Nam bộ thuộc Viện
Nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản II cũng đã cho cá hô sinh
sản thành công.
Thạc sĩ Thi Thanh Vinh, Trưởng bộ môn Sản xuất giống và
công nghệ nuôi của Trung tâm quốc gia Giống thủy sản nước
ngọt Nam bộ cho biết, từ năm 2005, ông cùng đồng nghiệp
bắt đầu những nghiên cứu đầu tiên về nhân giống cá hô với
mục đích đưa loài cá đặc sản này vào nuôi trong các hộ gia
đình thay vì để người dân đánh bắt ngoài tự nhiên.
Sau 3 năm miệt mài với không ít khó khăn, cuối cùng thạc sĩ
Vinh cũng đã cho ra những lứa cá hô bột đầu tiên. Đây được
xem là một thành tựu nổi bật của ngành thủy sản Việt Nam
trong việc “cứu nguy” cho loài cá đang có nguy cơ bị tuyệt
chủng, đồng thời cóthể đáp ứng tiêu dùng hàng ngày cho
người dân.
Loài nuôi triển vọng
Thạc sĩ Vinh cho biết, trung bình mỗi năm Trung tâm quốc
gia Giống thủy sản nước ngọt Nam bộ bán ra khoảng 200.000
con cá hô giống. Đây là loài cá vùng nhiệt đới nên thích hợp
để nuôi ở các tỉnh từ Huế trở vào.
Theo thạc sĩ Vinh, mỗi mét vuông mặt nước cóthểnuôi được
cho 0,5-1 con cá hô. Trong điều kiện nuôi bán canh như hiện
nay mỗi năm cácó khả năng tăng lên khoảng 2 kg. Hiện, đây
là loài cá mới được đưa vào nuôi thương phẩm nên chưa có
loại thức ăn chuyên cho cá hô. Vì thế, người nuôicóthể dùng
thức ăn cho cácó vảy như rô phi. Nếu nuôi tốt, mỗi năm cá
hô cóthể tăng trọng 10-15 kg như ngoài tự nhiên.
Hiện, Trung tâm quốc gia Giống thủy sản Nam bộ đang
nghiên cứu để đưa ra một quy trình sản xuất cá hô giống đạt
tiêu chuẩn để tiến đến chuyển giao rộng rãi.
>> Cá hô có tên khoa học là Catlocarpio siamensis. Đây là
loài có kích thước lớn nhất trong họ cá chép (Cyprinidae),
thường sống ở các sông Mae Klong, Mê Kông, Chao
Phraya ở Đông Nam Á. Loài này đang ở bên bờ tuyệt
chủng vì bị đánh bắt quá nhiều trong tự nhiên.
Đây là loài cá di cư. Mỗi thời kỳ trong năm, chúng lại bơi
đến một nơi khác để tìm thức ăn hay sinh sản. Chúng di
chuyển không nhanh, nên thức ăn chính của chúng là các
loài rong, hoa quả, ít khi là các động vật sống. Ở sông Mê
Kông, người ta thường thấy giống cá này xuất hiện vào
khoảng tháng 10.
Cá hô có phần đầu khá to so với thân. Tuy thuộc họ cá
chép, nhưng cá hô không có râu. Người ta đã thấy có con
cá hô dài tới 3m, nặng khoảng 300 kg. Ở Việt Nam, thỉnh
thoảng đánh bắt được loại từ 100-200 kg.
. thức ăn, lại có thể nuôi cùng nhiều loài cá khác. Như vậy, người nghèo cũng có thể nuôi cá hô như một cách bỏ tiết kiệm. Sau vài năm là có thể thu tiền triệu. Phấn khởi cùng cá “khủng” -. là loài cá mới được đưa vào nuôi thương phẩm nên chưa có loại thức ăn chuyên cho cá hô. Vì thế, người nuôi có thể dùng thức ăn cho cá có vảy như rô phi. Nếu nuôi tốt, mỗi năm cá hô có thể tăng. Nuôi cá hô, có thể thu tiền triệu Hiện 1 kg cá hô có giá trên 2 triệu đồng tại các nhà hàng cao cấp ở thành phố lớn. Tương lai không