Giải bài tập Hóa học 12 SBT bài 11 VnDoc com VnDoc Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí Giải bài tập Hóa học 12 SBT bài 11 Bài 3 19, 3 20, 3 21, 3 22 trang 20 sách bài tập (SBT) Hóa học[.]
Giải tập Hóa học 12 SBT 11 Bài 3.19, 3.20, 3.21, 3.22 trang 20 sách tập (SBT) Hóa học 12 3.19 Một điểm khác protein với cacbohiđrat lipit A protein có khối lượng phân tử lớn B phân tử protein ln có chứa ngun tử nitơ C phân tử protein ln có nhóm chức OH D protein ln chất hữu no 3.20 Tripeptit hợp chất A mà phân tử có liên kết peptit B có liên kết peptit mà phân tử có gốc amino axit giống C có liên kết peptit mà phân tử có gốc amino axit khác D có liên kết peptit mà phân tử có gốc amino axit 3.21 Có peptit mà phân tử chứa gổc amino axit khác nhau? A.3 chất B chất C chất D chất 3.22 Trong chất đây, chất đipeptit? A H2N - CH2 - CO - NH - CH2 - CO - NH - CH2 - COOH B H2N - CH2 - CO - NH – CH(CH3)-COOH C H2N - CH2 - CO - NH – CH(CH3) - CO - NH - CH2 - COOH D H2N-CH(CH3)-CO - NH - CH2 - CO - NH- CH(CH3)-COOH Hướng dẫn trả lời 3.19 B VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí 3.20 D 3.21 C 3.22 B Bài 3.23, 3.24, 3.25 trang 21 sách tập (SBT) Hóa học 12 3.23 Từ glyxin (Gly) alanin (Ala) tạo chất đipeptit A chất B chất C chất D chất 3.24 Trong nhận xét đây, nhận xét đúng? A Dung dịch amino axit làm đổi màu quỳ tím sang đỏ B Dung dịch amino axit làm đổi màu quỳ tím sang xanh C Dung dịch amino axit không làm đổi màu quỳ tím D Dung dịch amino axit làm đổi màu quỳ tím sang đỏ sang xanh khơng làm đổi màu quỳ tím 3.25 Trong nhận xét đây, nhận xét không đúng? A Peptit thuỷ phân hồn tồn thành α-amino axit nhờ xúc tác axit bazơ B Peptit thuỷ phân khơng hồn tồn thành peptit ngắn nhờ xúc tác axit bazơ C Các peptit tác dụng với Cu(OH)2 môi trường kiềm tạo hợp chất có màu tím đỏ tím D Enzim có tác dụng xúc tác đặc hiệu peptit: loại enzim xúc tác cho phân cắt số liên kết peptit định Hướng dẫn trả lời: Chọn đáp án: 3.23 D VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí 3.24 D 3.25 C Bài 3.26 trang 21 sách tập (SBT) Hóa học 12 Thuỷ phân hồn tồn mol peptit X sinh mol glyxin (Gly), mol methionin (Met), mol phenylalanin (Phe) mol alanin (Ala) Dùng phản ứng đặc trưng người ta xác định amino axit đầu Met amino axit đuôi Phe Thuỷ phân phần X thu đipeptit Met - Gly, Gly - Ala Gly - Gly Hãy cho biết trình tự đầy đủ peptit X Hướng dẫn trả lời: Phân tử X có gốc amino axit, gốc đầu Met đuôi Phe : Met - ? - ? - ? - Phe Vì có thu đipeptit Met - Gly nên viết: Met - Gly - ? - ? - Phe Ngồi ra, cịn thu đipeptit Gly - Gly Gly - Ala nên trình tự đầy đủ X : Met - Gly - Gly - Ala - Phe Bài 3.27 trang 21 sách tập (SBT) Hóa học 12 Thuỷ phân hồn toàn pentapeptit X ta thu amino axit A, B, C, D E Thuỷ phân khơng hồn tồn X ta thu đipeptit BD, CA, DC, AE tripeptit DCA Xác định trình tự gốc amino axit phân tử X Hướng dẫn trả lời: X pentapeptit mà thuỷ phân tạo loại amino axit khác nên amino axit chí đóng góp gốc vào phân tử X Nên xuất phát từ tripeptit: DCA Vì có đipeptit BD nên gốc B đứng trước gốc D: BDCA Vì có đipeptit AE nên gốc E đứng sau gốc A; trình tự gốc phân tử X là: BDCAE Bài 3.28 trang 21 sách tập (SBT) Hóa học 12 Hãy viết cơng thức cấu tạo tripeptit có tên Alanylglyxylvalin (Ala-GlyVal) VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Hướng dẫn trả lời: Cơng thức cấu tạo tripeptit Ala - Gly - Val là: H2N-CH(-CH3)-CO-NH-CH2 -CO-NH-CH(-CH(CH3)2)-COOH Bài 3.29 trang 21 sach tập (SBT) Hóa học 12 Viết cơng thức cấu tạo thu gọn tên amino axit sinh thuỷ phân hoàn toàn peptit a) H2N-CH2-CO-NH-CH(-CH3)-CO-NH-CH2-COOH b) H2N-CH2-CO-NH-CH(-CH2-COOH)-CO-NH-CH(-CH2-C6H5)-CO-NH-CH2-C OOH Hướng dẫn trả lời: a) H2N - CH2 - COOH ;CH3-CH(NH2)-COOH Axit aminoaxetic ; axit 2-aminopropanoic b) H2N - CH2- COOH ; HOOC-CH2-CH(NH2)-COOH Axit aminoaxetic ; axit 2-aminobutanđioic C6H5-CH2 -CH(NH2)- COOH axit 2-amino- 3-phenylpropanoic Bài 3.30 trang 21 sách tập (SBT) Hóa học 12 Có hai loại len có bề ngồi giống nhau, loại len lơng cừu loại len sản xuất từ tơ nhân tạo (có chất xenlulozơ) Làm để phân biệt hai loại len cách đơn giản Hướng dẫn trả lời: Len lơng cừu có chất protein; đốt cháy, loại len bị phân huỷ tạo mùi khét Sợi xenlulozơ cháy không tạo mùi khét Vì đối cháy hai loại sợi len đó, phân biệt chúng Bài 3.31 trang 22 sách tập (SBT) Hóa học 12 Khi thuỷ phân hoàn toàn 500 mg protein, thu amino axit với khối lượng sau: VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí CH3 - CH(NH2) - COOH 178 mg HOOC - CH2 - CH2 - CH(NH2) - COOH 44 mg HS - CH2 - CH(NH2) - COOH 48 mg HO - CH2 - CH(NH2) - COOH 105 mg HOOC - CH2 - CH(NH2) - COOH 131 mg (CH3)2CH - CH(NH2) - COOH 47 mg H2N - [CH2]4 - CH(NH2) - COOH 44 mg Tính tỉ lệ (về số mol) amino axit loại protein Nếu phân tử khối protein 50000 số mắt xích amino axit phân tử protein bao nhiêu? Hướng dẫn trả lời: Số mol amino axit thu từ 500 mg protein: Số mol CH3 - CH(NH2) - COOH là: HOOC - CH2 - CH2 - CH(NH2) - COOH: HS - CH2 - CH(NH2) - COOH: HO - CH2- CH(NH2) - COOH: HOOC - CH2 - CH(NH2) - COOH: (CH3)2CH - CH(NH2) - COOH: H2N - [CH2]4 - CH(NH2) - COOH: Tỉ lệ số mol amino axit nói quy số nguyên đơn giản : 20:3:4: 10: 10:4:3 VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Nếu phân tử khối protein 50 000 (khối lượng mol 50 000 g tức gấp 100 000 lần so với 0,5 g) số mol mắt xích mol phân tử (cùng số mắt xích phân tử) : 200; 30; 40; 100;100; 40; 30 Xem thêm tại: https://vndoc.com/giai-bai-tap-hoa-hoc-lop-12 VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí ... định Hướng dẫn trả lời: Chọn đáp án: 3.23 D VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí 3.24 D 3.25 C Bài 3.26 trang 21 sách tập (SBT) Hóa học 12 Thuỷ phân hoàn toàn mol peptit X sinh... A; trình tự gốc phân tử X là: BDCAE Bài 3.28 trang 21 sách tập (SBT) Hóa học 12 Hãy viết cơng thức cấu tạo tripeptit có tên Alanylglyxylvalin (Ala-GlyVal) VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật,... hai loại sợi len đó, phân biệt chúng Bài 3.31 trang 22 sách tập (SBT) Hóa học 12 Khi thuỷ phân hồn tồn 500 mg protein, thu amino axit với khối lượng sau: VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật,