Giáo trình Khởi tạo doanh nghiệp (Nghề Chăn nuôi Trung cấp)

UỶ BAN NHÂN DÂN TỈNH ĐỒNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỒNG ĐỒNG THÁP GIÁO TRÌNH MƠN HỌC: KHỞI TẠO DOANH NGHIỆP NGÀNH, NGHỀ: CHĂN NI TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP (Ban hành kèm theo Quyết định Số:…./QĐ-CĐCĐ-ĐT ngày… tháng… năm 2017 Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp) Đồng Tháp, năm 2017 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng ngun trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm i LỜI GIỚI THIỆU Giáo trình KHỞI TẠO DOANH NGHIỆP giáo trình nghiên cứu xây dựng chuồng nuôi lĩnh vực chăn ni, giáo trình dành cho sinh viên theo học ngành chăn ni hệ cao đẳng trường Mục đích nghiên cứu môn KHỞI TẠO DOANH NGHIỆP nhằm giúp sinh viên biết cách thiết kế KHỞI TẠO DOANH NGHIỆP, theo dõi thi công đánh giá chất lượng công trình Để thực biên soạn giáo trình tác giả dựa vào tài liệu tham khảo từ trường, kết hợp với kinh nghiệm giảng dạy bậc trung cấp cao đẳng nghề Tác giả cố gắng trình bày vấn đề cách đơn giản, dễ tiếp thu cho người học Tuy nhiên số hạn chế nên giáo trình cịn nhiều sai sót, mong góp ý bạn đọc Đồng Tháp, ngày 26 tháng năm 2017 Chủ biên: ThS Trần Hoàng Nam ii MỤC LỤC Trang LỜI GIỚI THIỆU ii CHƯƠNG GIỚI THIỆU MÔN HỌC 1.Các khái niệm, thuật ngữ chuồng trại 1.1.Chuồng (house) 1.2 Bải chăn (grazing land) 1.3.Trại (farm) 1.4 Ô chuồng (pen) 1.5 Công nghệ CN (husbandry technology) 1.6 KHỞI TẠO DOANH NGHIỆP (farm building) Mối quan hệ chuồng trại phương thức chăn nuôi 2.1 Quảng canh (extensive system) 2.2 Bán thâm canh (semi-intensive system) 2.3 Thâm canh (intensive system) 2.4 Chăn ni theo quy trình cơng nghệ (technology) Vai trị chuồng trại chăn ni 3.1.Tăng suất vật nuôi 3.2 Tăng suất lao động 3.3 Khấu hao xây dựng thấp 3.4 Không gây ô nhiễm môi trường Các yêu cầu nguyên tắc chuồng nuôi 10 Phương pháp nghiên cứu chuồng trại 10 5.1.Tác động yếu tố vi khí hậu đến sinh lý, sinh trưởng sinh sản vật nuôi 10 5.2.Vật liệu làm chuồng hiệu kinh tế chuồng ni 11 5.3 Kích thước chuồng ni suất vật nuôi 11 5.4 Hiệu công nghệ chăn nuôi 11 Thực hành 11 CHƯƠNG 13 ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ MÔI TRƯỜNG TRÊN CƠ THỂ VẬT NUÔI 13 Ánh sáng 15 1.1 Tác dụng xạ hình thành vitamin D 17 iii 1.2 Diệt khuẩn 18 1.3 Trao đổi chất 18 1.4 Ánh sáng hoạt động nội tiết 18 Nhiệt độ 18 2.1 Thân nhiệt nhóm vật nuôi 18 2.2 Vòng đẳng nhiệt nhiệt độ nguy hiểm 19 2.3 Ảnh hưởng nhiệt độ mơi trường bị 21 2.4 Ảnh hưởng nhiệt độ môi trường heo 21 2.5 Ảnh hưởng nhiệt độ môi trường gà 21 Ẩm độ khơng khí 22 4.Tốc độ gió 23 Thành phần khơng khí 24 5.1 Oxy 25 5.2.CO2 25 5.3 CO (Oxid Carbon) 26 5.4 Ammoniac (NH3) 26 5.5 Dihydrosulfure (H2S) 26 6.Cát bụi 27 Âm 27 Thực hành 27 CHƯƠNG 29 VẬT LIỆU KHỞI TẠO DOANH NGHIỆP 29 Các định nghĩa 29 Đất vật liệu từ đất 29 2.1 Phân loại đất 30 2.2 Ổn định đất 30 2.3 Gạch đất nung 31 2.4 Ngói đất nung 32 Gổ (Wood) 32 3.1 Tính chất gổ 33 3.2 Khuyết tật gổ 33 3.3 Gổ tròn gổ xẻ 34 3.4 Phơi sấy gổ 34 3.5 Bảo quản gổ 35 iv Xi măng 37 Bê tông (concrete) 38 5.1 Đặc tính bê tông 38 5.2 Sự lưu hóa (curing) bê tông 39 5.3.Ứng dụng bê tông 39 Bê tông cốt thép (Ferrocement) 40 Bê tông sợi(Fibrocement) 41 8.Tính tốn số lượng thành phần 41 Kim loại 43 10 Kính (glass) 44 11 Chất dẽo (plastics) 44 12 Thực hành 44 CHƯƠNG 46 CÁC CẤU KIỆN CHÍNH CỦA CHUỒNG NI 46 Các định nghĩa 46 Cừ móng 46 2.1 Các loại cừ 46 2.2 Các loại móng 46 2.3 Vật liệu làm móng 47 Hệ thống chịu lực 48 3.1 Khã chịu lực đất 48 3.2 Khả thoát nước 48 3.3 Nâng cao 49 3.4 Mương thoát 49 3.5 Bơm tiêu úng 49 Nền, sàn (Floor) 49 4.1 Nền (grade floor) 50 4.2 Sàn (above-grade floor) 50 Tường, vách (Wall) 51 5.1 Vật liệu làm tường 51 5.2 Các loại tường 53 Mái 54 6.1 Các kiểu mái chuồng 54 6.2 Vật liệu làm mái chuồng 55 v 6.3 Độ cao mái chuồng 56 6.4 Hệ thống chịu lực 56 6.6 Cửa cửa sổ 57 6.7 Màn che (Membrane) 57 Thực hành 57 CHƯƠNG 59 THIẾT KẾ VÀ XÂY DỰNG TRẠI CHĂN NUÔI 59 Các định nghĩa 59 Thành phần trại chăn nuôi 60 2.1 Làm móng chuồng 60 2.2 Bổ cột trụ hai bên chuồng 61 2.3 Làm chuồng 61 2.4 Xây tường 62 2.5 Cửa vào 63 2.6 Độ cao chuồng 63 2.7 Cất kèo 63 2.8 Mái chuồng 63 2.9 Bạt che chuồng 63 2.10 Quạt thơng gió 64 2.11 Giàn làm mát 65 2.12 Hố sát trùng 66 Các hệ thống chuồng ni (heo, trâu bị gia cầm) 66 3.1 Thiết kế KHỞI TẠO DOANH NGHIỆP chăn nuôi heo 66 3.2 Mơ hình chuồng trại 66 3.3 Mơ hình trại có nhiều chuồng 66 3.4.Cảnh quan môi trường quan hệ hàng xóm 66 3.5.Thiết kế kiểu ô (ngăn) chuồng cho loại heo 67 3.6 Xác định kiểu chuồng phù hợp 68 3.7 Yêu cầu chung cho hai loại hình thức chuồng ni 69 3.8 Xác định mật độ diện tích loại hình ni 69 3.9 Diện tích chuồng vườn nuôi 70 3.10 Sân thả gà 70 3.11.Thiết kế hệ thống uống 71 3.12 Dùng hệ thống núm uống 71 vi 3.13 Các loại máng ăn máng uống phổ biến 72 3.14.Thiết kế hệ thống thức ăn 73 3.15 Thiết kế lắp đặt hệ thống thơng gió 73 3.16 Hạch tốn chi phí xây dựng 75 Cách xây dựng chuồng bò 76 Thực hành 77 TÀI LIỆU THAM KHẢO 78 vii GIÁO TRÌNH MƠN HỌC Tên mơn học: KHỞI TẠO DOANH NGHIỆP Mã môn học: TKT002 Thời gian thực môn học: 45 giờ; (Lý thuyết: 14 giờ; Thực hành, thí nghiệm, thảo luận, tập: 28 giờ;Kiểm tra định kỳ: giờ; Ơn thi: giờ; Thi kết thúc mơn học: giờ, hình thức: Tự luận/Trắc nghệm) I Vị trí, tính chất, ý nghĩa vai trị mơn học: - Vị trí: Mơn học chun ngành Cao đẳng Chăn ni bố trí học sau mơn đại cương sở - Tính chất: Là mơn học chun ngành bắt buộc ngành Cao đẳng Chăn nuôi, giúp cho sinh viên hiểu rõ biết cách thiết kế KHỞI TẠO DOANH NGHIỆP, theo dõi thi công đánh giá chất lượng cơng trình - Ý nghĩa vai trị mơn học: Giáo trình có ý nghĩa giảng dạy học tập, góp phần quan trọng chương trình mơn học ngành Mục tiêu môn học: Sau học xong môn học sinh viên đạt được: - Về kiến thức: Hiểu kiến thức KHỞI TẠO DOANH NGHIỆP - Về kỹ năng: + Thực phương pháp nghiên cứu để KHỞI TẠO DOANH NGHIỆP hiệu + Thực phương pháp để tạo yếu tố môi trường thuận lợi cho vật nuôi + Thực đủ thông số vật liệu xây dựng phù hợp với vật nuôi + Thực thiết kế xây dựng chuồng nuôi cấu kiện + Thực cách thiết kế xây dựng trại chăn nuôi phù hợp với vật nuôi - Về lực tự chủ trách nhiệm: Sau học xong môn học sinh viên hiểu biết ảnh hưởng yếu tố môi trường lên vật nuôi, giải pháp chuồng nuôi nhằm tạo điều kiện tối hảo cho vật nuôi đạt suất cao chất lượng sản phẩm tôt, đồng thời hướng dẫn sinh viên biết cách thiết kế xây dựng kế hoạch chuồng trại, theo dõi thi công đánh giá chất lượng cơng trình III Nội dung mơn học: Nội dung tổng quát phân bổ thời gian: Số TT Tên chương, mục Thời gian (giờ) Tổng Lý Thực Kiểm tra số thuyết hành, (định kỳ)/ thínghiệm, Ơn thi, thảo luận, Thi kết tập thúc môn hoc Chương 1: Giới thiệu môn viii học Chương 2: Ảnh hưởng yếu tố môi trường thể vật nuôi Chương 3: Vật liệu xây dựng chuồng nuôi 4  Kiểm tra Chương 4: Các cấu kiện chuồng nuôi 11 Chương 5: Thiết kế xây dựng trại chăn nuôi 11  Ơn thi  Thi kết thúc mơn học Cộng 1 45 ix 1 14 28 03 Hình 5.7: Bạt che chuồng Hình 5.7: Rèm kéo che chuồng 2.10 Quạt thơng gió - Cần thiết cho trang trại nuôi số lượng lớn nuôi nhốt tồn thời gian, chí bán thời gian (cho lúc thời tiết biến đổi thất thường bão, gió, lạnh… gà phải chuồng khơng có hội ngồi) - Quạt thơng gió lắp cuối chuồng nuôi Khoảng cách quạt lắp cách từ 1.2- 1.5m 64 Hình 5.8: Quạt thơng gió 2.11 Giàn làm mát - Tấm làm mát làm từ giấy ép keo dạng tổ ong giúp làm giảm đáng kể nhiệt độ khơng khí qua làm mát - Giàn làm mát lắp phải bên đầu hơng chuồng đầu hồi chuồng Kích thước làm mát là: rộng 0.6 x cao 1.8 Hình 5.9: Giàn làm mát - Xác định số lượng làm mát cần thiết chuồng: phụ thuộc vào số lượng quạt thơng gió lắp chuồng Thơng thường quạt gió cần 5-6 làm mát 65 VD Một chuồng ni 5000 gà có diện tích khoảng 600m2 cần quạt thơng gió cần đến : x = 24 làm mát chuồng Như bên hông chuồng chia thành giàn làm mát 12 2.12 Hố sát trùng Hố sát trùng làm khay nhựa trịn sẵn có xây gạch xi măng tạo gờ cạnh trước cửa vào Các hệ thống chuồng ni (heo, trâu bị gia cầm) 3.1 Thiết kế KHỞI TẠO DOANH NGHIỆP chăn nuôi heo Quy hoạch tổng thể mặt Căn vào số lượng heo nái dự kiến nuôi, nhu cầu sản xuất sản phẩm trại mà có quy mơ xây dựng chuống trại khác 3.2 Mơ hình chuồng trại Mơ hình thường áp dụng cho trại quy mô nhỏ từ 5-10 heo nái, trại với dãy chuồng gồm tất loại heo khác Trong dãy chuồng gồm tất ô như: ô cho heo nái chữa, ô chờ phối, cũi cho heo nái đẻ, cũidành cho heo sau cai sữa… Ưu điểm: chiếm diện tích nhỏ, đễ kiểm tra, chuyển đàn Nhược điểm: Dễ lây lan bệnh tật 3.3 Mơ hình trại có nhiều chuồng Đây mơ hình thường áp dụng cho trại quy mô vừa lớn từ 10 nái trở lên Trong trại có loại chuồng khác cho loại heo…khoảng ngăn cách chuồng thường 8-10 m Ưu điểm: thuận lợi cho việc thiết kế vệ sinh dịch bệnh, phù hợp với trại có quy mơ lớn Nhược điểm: tốn diện tích vật liệu xây dựng 3.4.Cảnh quan môi trường quan hệ hàng xóm - Khi thiết kế KHỞI TẠO DOANH NGHIỆP phải ý khoảng cách hợp lý với đơn vị xung quanh, nhà đường giao thông Đặc biệt chọn khu xây dựng phải phù hợp với quy hoạch chung địa phương Khoảng cách từ trang trại đến trường học, bệnh viện, khu dân cư, nơi thường xuyên tập trung đông người, đường giao thông chính, nguồn nước mặt tối thiểu 100m; cách nhà máy chế biến, giết mổ heo, chợ buôn bán heo tối thiểu kmTrong thiết kế phải ý môi trường, quang cảnh xung quanh trại điều 66 kiện vệ sinh thú y; quản lý chặt chẽ việc xử lý phân nước thải; giảm tối đa mùi hôi ảnh hưởng đến gia đình người xung quanh -Phải ý quan hệ xã hội khác: thăm tiếp thu ý kiến người xung quanh, đem biếu hàng xóm sản phẩm thịt vào dịp thích hợp 3.5.Thiết kế kiểu (ngăn) chuồng cho loại heo Ơ chuồng cho heo nái chờ phối chửa chăn nuôi trang trại: Heo nái chữa chờ phối đa số nuôi ô ngăn cách vách ngăn, kích thước sau: rộng 0,65 – 0,70 m; cao 1,0 - 1,3 m; dài 2,2 – 2,4 m Ở vách ngăn có chấn song nằm ngang, khoảng cách chấn song 15 cm - Nền chuồng cho heo nái chữa chờ phối làm bê tơng liền khối có độ dốc 3-5 làm sàn sắt tròn Ø10 với khoảng cách nan cm; sàn đan bê tông… - Máng ăn làm bê tông kim loại Máng bê tơng có kích thước rộng 40 cm, phần nhơ ngồi 10 cm, phần chuồng 30 cm; chiều dài máng tùy thuộc vào số lượng vách ngăn ô chuồng heo nái chờ phối nái chửa Máng kim loại kích thước rộng 35 cm, dài 50 cm làm tôn thép Inox dày mm có cần để xoay ngồi sau cho heo ăn - Núm uống: cao 85 cm từ mặt sàn chuồng, lắp phí máng ăn 67 Hình 5.10: Mơ hình trại chăn ni 3.6 Xác định kiểu chuồng phù hợp Với dòng gà ta địa thích nghi tốt với nhiều điều kiện địa hình từ đất phẳng đến đồi núi Hình thức từ nuôi đa dạng từ: chăn thả đến bán chăn thả, ni nhốt chuồng kín tồn thời gian Hình 5.11: Các kiểu chuồng ni Đặc điểm Chuồng ni nhốt tồn thời gian Chuồng ni kết hợp chăn thả Tính phù hợp Phù hợp vùng có quỹ đất chăn nuôi chật hẹp, nuôi quy mô công nghiệp lớn Quỹ đất rộng, phù hợp đa dạng địa hình chăn ni Thuận lợi quản lý dịch bệnh, mơi Khơng địi hỏi đầu tư nhiều trang thiết bị Ưu điểm 68 Thường dùng cho quy mô chăn nuôi nhỏ bán chuyên trường Có thể tốn chi phí xây dựng so với chuồng kín Kiểm sốt điều chỉnh yếu tố như: hệ thống gió, nhiệt độ, độ Tận dụng nhiều yếu tố tự nhiên sáng, ẩm khơng khí, diện tích rộng Giảm thiểu lớn nên gà thường có rủi ro cho gà gây lơng mã đẹp biến đổi khí hậu thời tiết Nhược điểm Không cho lông mã gà thành phẩm đẹp hình thức ni kết hợp chăn thả Khó khăn kiểm sốt nguồn dịch bệnh 3.7 Yêu cầu chung cho hai loại hình thức chuồng nuôi - Hố sát trùng trước vào chuồng biển báo quy định với khách hàng độc - Nền chuồng: Khơng trơn, dễ nước, khơ dáo dễ làm vệ sinh tiêu - Mái chuồng: có kết cấu mái, làm mái tôn lạnh Không bị dột, nát đảm bảo che nắng mưa cho gà - Tường chuồng: xây gạch/lưới thép phải có hệ thống bạt rèm che 3.8 Xác định mật độ diện tích loại hình ni Mật độ chăn ni áp dụng với dịng gà ta địa Việt Nam sau: Loại hình chăn nuôi Mật độ đảm bảo sinh trưởng Nuôi nhốt tồn thời gian 6-8 gà/m2 Ni nhốt kết hợp chăn thả 3-5 gà/m2 69 Với hình thức ni kết hợp chăn thả, người ni quy hoạch tương quan diện tích chuồng trại sân vườn theo tỉ lệ 1:3 Tức 1m2 chuồng tương ứng với 3m2 vườn để đảm bảo điều kiện chăn nuôi lý tưởng 3.9 Diện tích chuồng vườn ni Diện tích chuồng ni = Mật độ gà x Tổng số gà Ví dụ diện tích cho chuồng ni cho 1000 gà ta chọn tạo Loại hình ni Mật độ Diện tích chuồng Diện tích vườn Ni nhốt tồn thời gian 6-8 gà/m2 120- 160m2 Không bắt buộc Nuôi nhốt kết hợp chăn thả 3-5 gà/m2 120- 160m2 360 – 480m2 3.10 Sân thả gà - Quây lưới mắt cáo làm tường rào bao quanh - Có thể sân đất sân cát - Lý tưởng sân đất trải cát dày tối thiểu 10cm để tăng cường khả thoát nước, giữ cho sân ln thơng thống khơ 70 Hình 5.12: Các thiết bị phục vụ chuồng nuôi 3.11.Thiết kế hệ thống uống Có hai cách thiết kế hệ thống cho uống phổ biến nước ta: sử dụng máng uống sử dụng hệ thống núm uống tự động Dùng hệ thống máng uống - Thích hợp cho trang trại số lượng ni vừa nhỏ - Thích hợp cho gà giai đoạn < tuần tuổi Một ưu điểm sử dụng hệ thống máng uống chi phí hợp lý đơn giản Tuy nhiên, việc sử dụng hệ thống máng uống lại có nhược điểm sau: - Khó kiểm sốt tính vệ sinh nước dễ bị nhiễm phân, chấu cám hay chất độn chuồng khác gà tãi vào - Tốn nhiều công sức lao động cho yêu cầu phải dọn dẹp vệ sinh liên tục - Lãng phí nhiều nước so với dùng núm uống 3.12 Dùng hệ thống núm uống - Núm uống thường dùng cho gà tuần tuổi - Nên bố trí núm uống theo mật độ 8-10 gà/núm Khoảng cách hai núm uống đặt cạnh ống tối đa 30- 35cm Hình 5.13: Núm uống cho gà 71 Hình 5.13: Núm uống cho gà lớn Ưu điểm nhược điểm: Ưu điểm: Gà chủ động uống nước khát hạn chế việc nhiễm bẩn vào nước, đảm bảo vệ sinh Tiết kiệm nước tốn cơng lao động dọn dẹp Nhược điểm: Tuy nhiên nước ống khó nhìn thấy mắt thường, nên người chăn nuôi cần phải thường xuyên theo dõi kiểm tra tốc độ dòng chảy ống để đảm bảo mức độ lưu thơng dịng nước Lưu ý cách sử dụng núm uống: Chiều cao độ dốc của ống treo nên điều chỉnh thường xuyên để tương thích với chiều cao gà phân bổ áp lực nước từ đầu ống đến cuối ống Bố trí hệ thống núm uống đủ chuồng để tránh tình trạng gà phải di chuyển xa phạm vi 3m tiếp cận nguồn nước 3.13 Các loại máng ăn máng uống phổ biến Máng tôn dài 1,2m 100 con/máng Máng nhựa cho gà 100 con/ máng Máng treo cho gà nhỡ, gà trưởng thành 15-20 con/máng Máng tự chế 72 3.14.Thiết kế hệ thống thức ăn Với hệ thống máng ăn chuồng cần bố trí thêm hệ thống dòng dọc lên xuống để điều chỉnh độ cao Người chăn ni nâng máng lên cao để đổ trước thức ăn vào tất máng hạ xuống đồng một, thay đổ vào máng tránh trường hợp gà chen lấn dồn tụ máng có thức ăn trước dẫn đến chết dồn chết đè, gây thiệt hại Hình 5.14: Hệ thống thức ăn nuôi gà 3.15 Thiết kế lắp đặt hệ thống thơng gió Với chuồng ni nhốt kết hợp chăn thả Nếu nuôi nhốt kết hợp chăn thả quy mơ nhỏ thơng thống chuồng chủ yếu kết di chuyển luồng khơng khí tự nhiên từ ngồi chuồng vào chuồng 73 Hình 5.15: Sơ đồ hệ thống thơng gió Tuy nhiên nuôi quy mô nuôi lớn, người nuôi cần lắp thêm hệ thống quạt gió để luân chuyển khơng khí đẩy mùi chuồng ngồi vào ngày thời tiết, khí hậu biến động: mưa, gió bão, nắng nóng gà khơng ngồi sân vườn Hình 5.17: Quạt thơng gió Với chuồng ni nhốt tồn thời gian 74 Với chuồng kín cần phải thiết kế hệ thống quạt thơng gió để đẩy mùi chuồng ngồi đưa khơng khí từ ngồi vào chuồng Một chương trình thơng gió hồn thiện, quản lý tốt sẽ: - Duy trì khơng khí chuồng thơng thống - Điều chỉnh độ ẩm chuồng - Cung cấp đủ ô xy để đáp ứng nhu cầu trao đổi chất gà - Loại bỏ khí thải độc hại, bụi bẩn độ ẩm dư thừa Hình 5.18: Sơ đồ hệ thống hệ thống làm mát chuồng ni 3.16 Hạch tốn chi phí xây dựng Tuỳ thuộc vào mức độ đầu tư mặt chi phí xây dựng riêng từ vùng mà chi phí xây dựng dao động sau: Chi phí xây dựng phần chuồng trại (Xây thơ, làm móng, đổ trụ, lưới mắt cáo b40, làm móng, kèo sắt, lợp mái 350.000- 550.000 Chi phí xây cho trang thiết bị (máng ăn, uống, đèn úm, quạt, bạt….) 350.000- 550.000 Tổng chi phí 450.000- 750.000 75 Chuồng trại đầu tư khoa học, công hữu ích giúp giải nhiều vấn đề liên quan đến xuất chăn nuôi, sức khoẻ đàn gà đặc biệt vào ngày thời tiết khắc nghiệt biến động Người chăn nuôi, đặc biệt chăn nuôi gà theo hướng hàng hoá cần trọng tới kĩ thuật KHỞI TẠO DOANH NGHIỆP cho chuẩn để đảm bảo hiệu kinh tế chăn nuôi Cách xây dựng chuồng bị Nền chuồng: Có thể xây gạch đá, xi măng đúc nhiều xi măng ghép lại (những xi măng phải chắc) Nền chuồng có độ dốc 1,2 – 1,5% Rãnh nước tiểu có độ dốc 0,2 – 0,5% Máng ăn, máng uống: lòng máng trơn láng tiện cho việc quét dọn bên Đáy máng phải cao mặt 0,2m Máng uống bố trí phía ngồi để gia súc lại uống nước, dùng phần máng ăn để làm máng uống Diện tích chổ đứng diện tích xây dựng bị thịt minh họa qua bảng 5.1 Bảng 5.1: Diện tích chỗ đứng diện tích xây dựng bị thịt Loại bò Bò đực giống Chiều dài Chiều ngang Diện tích Diệntích chỗ đứng chỗ đứng chỗđứng xây dựng (m) (m) (m 2) (m2) 1,8 3,6 Bò 1,6 1,6 3 Bê sơ sinh đến 1,0 0,9 0,9 1,5 1,5 1,2 1,2 tháng Bò đẻ Bê đực, từ – 14 tháng 76 Bê >18 tháng 1,5 1,5 2,4 Bò vỗ béo 1,6 1,1 1,7 2,4 loại Thực hành Xác định thông số kỹ thuật vật liệu xây dựng 5.1.chuẩn bị vật liệu dụng cụ vật mẫu - Chia nhóm sinh viên (25 sinh viên/01 nhóm) - Bảng xác định thông số kỹ thuật vật liệu xây dựng - Sổ tay, bút - Giáo trình mơn học KHỞI TẠO DOANH NGHIỆP 5.2 Phương pháp tiến hành Giảng viên cho thực hành việc xây dựng chuồng trại ni bị có diện tích 100m2 Giảng viên hướng dẫn cách làm Giảng viên giải đáp tất câu hỏi mà sinh viên chưa giải 5.3 Nội dung thực hành Sinh viên so với bảng xác định thông số kỹ thuật vật liệu xây dựng để tính toán cho kết khối lượng vật tư cần xây dựng Sinh viên phác thảo vẽ KHỞI TẠO DOANH NGHIỆP Sinh viên xây dựng bảng chiết tính vật tư 5.4 Tổng kết nhận xét đánh giá - Đánh giá kết thực hành dựa vào kiểm tra kiến thức sinh viên - Ghi chép đầy đủ thông tin - Sinh viên tham gia đầy đủ thao tác - Tinh thần thái độ học tập nghiêm túc - Viết thu hoạch 77 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tai Lieu.VN (2013), KHỞI TẠO DOANH NGHIỆP chăn nuôi heo Tài liệu VN (2014), Thiết lập xây dựng trại chăn ni bị thịt http://nha chan nuoi.vn/ky-thuat-thiet-ke-chuong-nuoi-lon-va-mot-dung-cuthiet-bi-can-thiet-trong-chan-nuoi-lon https://thietbichannuoi.com/thiet-ke-chuong-trai.html https://thiet bi chan nuoi.com/thiet-bi-cho-ga 78 ... CHƯƠNG VẬT LIỆU KHỞI TẠO DOANH NGHIỆP MH36-03 Giới thiệu: Các vật liệu KHỞI TẠO DOANH NGHIỆP chăn ni Mục tiêu: - Kiến thức: Hiểu, trình bày vật liệu KHỞI TẠO DOANH NGHIỆP chăn nuôi - Kỹ năng:... Giáo trình KHỞI TẠO DOANH NGHIỆP giáo trình nghiên cứu xây dựng chuồng ni lĩnh vực chăn ni, giáo trình dành cho sinh viên theo học ngành chăn nuôi hệ cao đẳng trường Mục đích nghiên cứu mơn KHỞI... thức: Hiểu kiến thức KHỞI TẠO DOANH NGHIỆP - Về kỹ năng: + Thực phương pháp nghiên cứu để KHỞI TẠO DOANH NGHIỆP hiệu + Thực phương pháp để tạo yếu tố môi trường thuận lợi cho vật nuôi + Thực đủ thông