Bài giảng Bệnh cây học

Untitled 1 BÀI GIẢNG BỆNH CÂY HỌC 1 Mục tiêu, yêu cầu của môn học 1 1 Mục tiêu Phục vụ cho đào tạo kỹ sư thuộc lĩnh vực quản lý bảo vệ tài nguyên rừng và môi trường Trang bị cho sinh viên kiến thức cơ[.]

BÀI GIẢNG BỆNH CÂY HỌC Mục tiêu, yêu cầu môn học 1.1 Mục tiêu Phục vụ cho đào tạo kỹ sư thuộc lĩnh vực quản lý bảo vệ tài nguyên rừng môi trường Trang bị cho sinh viên kiến thức bệnh rừng, đặc điểm sinh vật học bệnh hại lá, thân cành, rễ; biết lập phương án phòng trừ cho bệnh cụ thể 1.2 Yêu cầu - Sinh viên cần nắm vững khái niệm bệnh cây, đặc tính sinh vật học sinh thái học vật gây bệnh - Nắm biện pháp phòng trừ bệnh rừng, biện pháp quản lý vật gây bệnh - Nắm đặc điểm biện pháp phòng trừ số bệnh hại lá, bệnh hại thân cành, bệnh hại rễ, bệnh hại hoa nguy hiểm Sau kết thúc mơn học sinh viên có thể: Xác định chất dịch bệnh trồng Lâm nghiệp Phân lập định danh tác nhân gây hại Xây dựng hệ thống tổng hợp biện pháp phòng chống dịch bệnh hợp lý số loài Lâm nghiệp phổ biến số lồi hình rừng Mơ tả vắn tắt nội dung môn học Khái quát bệnh Bệnh không truyền nhiễm truyền nhiễm Quy luật phát sinh, phát triển bệnh Phương pháp chẩn đoán điều tra bệnh rừng Các phương pháp phòng trừ bệnh rừng Một số bệnh rừng thường gặp Nội dung chi tiết mơn học Bài mở đầu BƯnh rừng loại tác hại tự nhiên vô phổ biến Bệnh hại làm cho rừng sinh trởng kém, sản lợng gỗ hàng năm giảm, số bệnh làm cho bị chết hoc chết hàng loạt Ví dụ bệnh khô cành bạch đàn Đồng Nai làm 11.000 bị khô, Thừa Thiên Huế 500 ha, Quảng Trị 50ha Theo thống kê Mỹ thiệt hại tự nhiên bệnh gây chiếm 45% Trong sâu hại chiếm 20% cháy rừng 17% Thiệt hại bệnh thể rõ mặt sau: bệnh làm giảm suất trồng: bị chết, số phận thân cành, lá, củ, bị hủy hoại Cây bị bệnh sinh trưởng kém, còi cọc dẫn đến giảm suất Làm giảm chất lượng nông sản dự trữ Làm giảm giá trị trị thẩm mỹ nông sản Làm giảm sức nảy mầm hạt, củ, hom giống vi sinh vật gây bệnh tiết độc tố ảnh hưởng đến sức khỏe người gia súc (nấmmốc vàng aspergillus flavus) Nhiệm vụ khoa học bệnh Nghiên cứu nguyên nhân gây bệnh, triệu chứng ảnh hởng môi truờng đến phát sinh, phát triển bệnh loài lâm nghiệp.Từ đề sở lý luận nh biện pháp phòng trừ bệnh rừng Ra đời môn học bệnh Bệnh rừng đời gần 150 năm Nớc ta bệnh đời muộn Thời kỳ pháp thuộc, số nhà khoa học đà có công trình nghiên cứu loài nấm gây bệnh cây, bắt đầu phát triển từ năm đầu thập kỷ 60 Khoa học bệnh đại dựa sở học thuyết biện chứng mối liên quan tác động lẫn tượng tự nhiên khẳng định mối tương quan chặt chẽ ba yếu tố: trồng - vi sinh vật gây bệnh - điều kiện hoàn cảnh Nội dung nghiên cứu chủ yếu mối quan hệ ký chủ - ký sinh - điều kiện ngoại cảnh thể mặt sau đây: - Nghiên cứu trình bệnh lý, triệu chứng đặc trưng bệnh chẩn đoán bệnh - Nghiên cứu nguyên nhân gây bệnh đặc điểm - Nghiên cứu tính tác hại, tính phổ biến, quy luật phát sinh phát triển loại bệnh dịch bệnh, dự tính dự báo bệnh vùng sinh thái - Nghiên cứu chất yếu tố tính miễn dịch tính kháng bệnh giống trồng điều kiện thiên nhiên định - Khoa học bệnh bắt nguồn từ thực tiễn sản xuất nông lâm nghiệp phục vụ đời sống người, ngày phát triển tồn diện để đáp ứng yêu cầu tất yếu sản xuất, đồng thời đóng góp tích cực vào việc nghiên cứu giải nhiều vấn đề lý luận khoa học sinh vật công nghệ sinh học đại Vì vậy, nghiên cứu khoa học bệnh nói chung địi hỏi phải có kiến thức tổng hợp môn khoa học sở sinh hóa, hóa học, thổ nhưỡng học, khí tượng sinh lý thực vậy, trồng số môn chuyên môn trồng trọt, nông, lâm học, giải phẫu, sinh lý gỗ, sinh thái học, di truyền chọn giống, thống kê toán học v.v Mt khỏc, lịch sử phát triển khoa học bệnh khoa học bắt nguồn từ sản xuất, lý luận sinh từ thực tế Trong khoa học bệnh muốn tìm hiểu nắm vững cách thấu đáo xác nguyên nhân gây bệnh, điều kiện phát sinh phát triển bệnh hại từ đề biện pháp phịng trừ thiết thực thích hợp, phải sâu thực tế sản xuất để phát quan sát vấn đề, dùng thực tiễn chứng minh cho lý luận, dùng lý luận để đạo thực tiễn, lấy kinh nghiệm thực tiễn làm phong phú nâng cao trình độ khoa học Phục vụ sản xuất, lý luận liên hệ thực tế phương pháp quan trọng để học môn học Chương Khái quát bệnh 1.Thế bệnh Bệnh hay bị bệnh? Đây vấn đề có ý nghĩa quan trọng để xác định đối tượng phòng trừ sở phát thực chất bệnh lý, điều kiện phát sinh phát triển bệnh Cây bị bệnh có yếu tố - Bệnh làm cho suy yếu, phát sinh phát dục ngưng trệ, suất giảm, phận hay toàn bị biến dạng, chết Bất kỳ loại bệnh làm biến đổi trình sinh lý - Thực vật trình tồn cần có điều kiện sống, điều kiện hồn cảnh thỏa mãn u cầu sinh trưởng phát triển bình thường ngược lại buộc thực vật phải phát sinh thay đổi để thích ứng với điều kiện Nhưng lực thích ứng có giới hạn, vượt q thí tác dụng sinh lý sinh tượng khơng bình thường, làm cho quan, tổ chức, tế bào bị phá hoại chết -Vậy để xác định trồng bị bệnh không xét đến trình truyền nhiễm tính ký sinh nguồn bệnh mà xét đến tác động yếu tố phi sinh vật đất đai, khí hậu… Định nghĩa bệnh cây: Bệnh tình trạng sinh trưởng khơng bình thường cây, tác động hay nhiều yếu tố bên vật ký sinh gây nên thay đổi qua trình sinh lý Từ dẫn đến thay đổi chức cấu trúc giải phẫu, hình thái phận tồn làm cho sinh trưởng phát triển kém, chí chết gây nên thiệt hại tổn thất kinh doanh Quá trình biến đổi sinh lý sinh hố bị bệnh 2.1 Biến đổi tính chất lý hóa tế bào mơ Độ thẩm thấu màng nguyên sinh thay đổi, phá vỡ tính bán thẩm thấu màng, phá hủy áp lực thẩm thấu tính trương tế bào Độ keo nhớt chất nguyên sinh giảm sút.Thay đổi số lượng độ lớn lạp thể, ty thể nhân tế bào 2.2 Biến đổi cường độ quang hợp Cường độ quang hợp giảm sút diện tích bị bệnh thu hẹp, hàm lượng chất diệp lục giảm Q trình giảm quang hợp nhiều hay phụ thuộc vào loại bệnh, mức độ bệnh yếu tố ngoại cảnh 2.3 Biến đổi cường độ hô hấp Đa số trường hợp, cường độ hô hấp tăng cao thời điểm ban đầu trình bệnh lý sau giảm sút rõ rệt Sự thay đổi hoạt động hô hấp bệnh phụ thuộc chủ yếu vào đặc tính lồi ký sinh, vào đặc điểm mơ tế bào, giống chống bệnh hay cảm nhiễm bệnh vào giai đoạn trình bệnh lý Sự tăng vọt cường độ hô hấp giai đoạn ban đầu tăng cường hoạt tính enzym oxy hóa (polyphenoloxydase, pẽoydase) Do khơng hơ hấp tăng cường mà sản phẩm oxy hóa (quinon) sản sinh nhiều Các sản phẩm ức chế hoạt động enzym khử (dehydrase), giống có tính kháng cao Hiện tượng biến đổi hoạt động trồng có tác động ký sinh, nên xem biểu phản ứng tự vệ tích cực bệnh 2.4 Phá hủy trình tổng hợp trao đổi chất đạm, gluxit, chất khống, chất điều hịa sinh trưởng Sự biến đổi trình trao đổi chất bệnh có nhiều mặt khác Hầu hết trường hợp bị bệnh số lượng đạm tổng số gluxit giảm q trình dị hóa đẩy mạnh Tỷ số dạng đạm protein/phi protein giảm xuống Hoạt động protease ký sinh phân giải protein tạo tạm thời số lượng lớn axit amin tự tiếp tục phân giải thành NH3 Tỷ số dạng đường thay đổi Số lượng đường đơn tăng lên thời enzym ký sinh phân giải đường đa thành đường đơn dễ hấp thu Mặt khác dạng gluxit dự trữ bị phân giải làm thay đổ số lượng chất lượng gluxit mơ bệnh Ngồi ra, bệnh xảy tượng phá vỡ vận chuyển phân bố điều hòa chất đạm, gluxit Các chất thường tập trung tích lũy nhiều mô xung quanh vết bệnh Trao đổi chất khoáng bị phá vỡ ký sinh làm thay đổi tính thẩm thấu tế bào 2.5 Biến đổi chế độ cân nước Quá trình bệnh lý đẫn tới nước mô thực vật, song tùy theo loại bệnh mà biển bên nguyên nhân gây tượng khác Ngun nhân gây tình trạng nước bệnh là: - Cường độ thoát nước biến đổi mạnh - Phá hủy quan hút nước vào quan vận chuyển Cường độ thoát nước bệnh tăng lên giai đoạn hậu ký sinh vật ảnh hưởng tới độ thẩm thấu màng tế bào, tổn thương mô bảo vệ bề mặt biến đổi họat động lỗ khí Thiếu nước thường xuyên còi cọc,vàng thấp lùn so với bình thường Thừa nước làm rễ thối đen, ức chế tập đoàn vi sinh vật có ích phát triển phát triển vi sinh vật yếm khí phát triển tích lủy khí độc H2S, CH4 làm rễ khả hấp thu dinh dưỡng, chết phần 2.6 Biến đổi cấu tạo mô thực vật Những biến đổi phá hủy mặt sinh lý nói thường dẫn tới biến đổi hình thái cấu tạo tế bào mơ thực vật Đó tượng sưng tế bào (tăng kích thước tế bào bất thường), khơi u tế bào sinh sản độ (tăng số lượng tế bào cách rối loạn), thối hóa biến chất mô tượng đám tế bào chết (hoại tử) Do qua trình bệnh lý tiến hành lâu dài bệnh có tác hại lớn đời sống trồng, thể mặt sau đây:  Phá hủy làm số lượng định chất dinh dưỡng trồng  Phá vỡ trình tổng hợp trao đổi đạm, gluxit, chất khoáng, chất điều hòa sinh trưởng…, chất hoạt động quang hợp hơ hấp bình thường  Phá hủy chế độ nước làm ảnh hưởng tới toàn hoạt động hô hấp, sinh trưởng phát triển tích lũy vật chất dự trữ  Làm thay đổi giải phẫu cấu tạo mô thực vật Những tác hại dẫn tới hậu cuối làm chết làm giảm suất, phẩm chất Triệu chứng bệnh 3.1 Khái niệm Triệu chứng đặc trưng bên bệnh khơng hồn tồn thay đổi thân chủ mà bao gồm quan sinh sản thể dinh dưỡng vật gây bệnh Cơ quan sinh sản vật gây bệnh cịn gọi dấu hiệu bệnh Có loại triệu chứng tiêu biểu: - Triệu chứng tăng sinh trưởng: phần bị bệnh biểu tăng thêm số lượng thể tích tế bào, loại thường có loại bệnh bướu chổi sể; - Triệu chứng giảm sinh trưởng: Bệnh biểu giảm nhỏ thể tích số lượng tế bào phát triển không đầy đủ Loại thường có bệnh nhỏ lá, lùn cây, vàng - Triệu chứng chết thối: Mô tế bào bị bệnh chết Chúng thường có bệnh đốm loét thân cành 3.2 Một số loại triệu chứng bệnh điển hình Khơ héo: cháy lá, khơ ngọn, khơ cành, héo… ánh sáng, nhiệt độ, ẩm độ vi khuẩn, nấm Chết thối (thối loét) thối cổ rễ con, thối hạt, thối quả, thối mầm, loét thân cành vi rút, nấm nước, đất ẩm Gỉ sắt: nấm gây nên, gỉ thân cành, gỉ sắt bạch đàn Phấn trắng: keo vườn ươm, trồng, hoa hồng, họ sồi dẻ nấm gây nên Bồ hóng (phấn đen) nấm gây nên thường gặp họ cam, keo, sấu, dâu da xoan Biến màu lá: vàng lá, khảm lá, hoa Vàng lá: vi rút làm biến màu, tác nhân giới (thừa hay thiếu hóa chất) Khảm lá: keo tai tượng vi rút Mycoplasima gây nên Hoa lá: vi nhện hay vi rút gây nên (hoa kháo, trúc cảnh) Biến dạng lá: xoăn lá, vi nhện, nấm, vi rút gây nên Tăng sinh trưởng: mô bệnh thể tích, số lượng tăng lên đột ngột tạo thành u bướu, u thân, u rễ, bướu Giảm sinh trưởng: mơ bệnh thể tích, số lượng giảm trung bình giảm đột ngột tạo thành u bướu, u thân, u rễ, bướu bệnh chổi sể, nhỏ lá, lùn thân, còi cọc Đốm lá: bạch đàn, trám, keo, mơ, mận, đào: nhiệt độ, ánh sáng, nấm Cây ký sinh: tầm gửi, tơ hồng Mục: mục thân cành, mục gỗ 3.3 Phương pháp phân loại bệnh a.Nguyên tắc * Có nhiều nguyên tắc phân loại bệnh cây: - Dựa vào chủ: + Bệnh kim + Bệnh rộng Hoặc: + Bệnh thông + Bệnh bạch đàn - Dựa vào vị trí bị bệnh chủ: + Bệnh hại + Bệnh hại thân cành + Bệnh hại rễ - Dựa vào quần thể vật gây bệnh: + Bệnh hại nấm + Bệnh hại vi khuẩn + Bệnh hại virus + Bệnh hại ký sinh b đặt tên bệnh Thường dựa vào: - Triệu chứng - Vị trí bị bệnh - Tên chủ - Nguyên nhân gây bệnh Ví dụ: Bệnh đốm bạch đàn nấm Septoria eucalypti gây nên Ngày thường sử dụng phần làm tên gọi Chương Bệnh không truyền nhiễm 1.Bệnh không truyền nhiễm 1.1Khái niệm Cây bị bệnh nguyên nhân phi sinh vật gây gọi bệnh phi xâm nhiễm hay bệnh khơng truyền nhiễm (non-infection diseases) hay cịn gọi bệnh sinh lý (physiological deseases) Tất yếu tố ngoại cảnh khơng phù hợp yếu tố khí hậu, đất đai, nhiệt độ cao tháp, nước chất dinh dưỡng không đủ thừa,v.v…những nhân tố vượt phạm vi thích ứng thực vật, làm cho trình sinh lý bị đảo lộn sinh thay đổi đặc trưng bệnh lý gọi bệnh phi xâm nhiễm hay bệnh sinh lý 1.2 Đặc điểm BƯnh kh«ng trun nhiƠm th-êng cã đặc điểm (1) Phát sinh đồng thời diện tÝch lín, cïng biĨu hiƯn mét triƯu chøng (2) BƯnh không lây lan rộng dần (3) Trên bệnh 10 ... loại bệnh cây: - Dựa vào chủ: + Bệnh kim + Bệnh rộng Hoặc: + Bệnh thông + Bệnh bạch đàn - Dựa vào vị trí bị bệnh chủ: + Bệnh hại + Bệnh hại thân cành + Bệnh hại rễ - Dựa vào quần thể vật gây bệnh: ... gây bệnh: + Bệnh hại nấm + Bệnh hại vi khuẩn + Bệnh hại virus + Bệnh hại ký sinh b đặt tên bệnh Thường dựa vào: - Triệu chứng - Vị trí bị bệnh - Tên chủ - Nguyên nhân gây bệnh Ví dụ: Bệnh đốm bạch... gây bệnh (Pathogen) Cây bị bệnh sinh vật gây nên gọi chủ (Host) 1.2.Đặc điểm Khác với bệnh không truyền nhiễm, bệnh truyền nhiễm hay bệnh xâm nhiễm (infection disease) bệnh loài sinh vật gây Bệnh