CHƯƠNG TRÌNH MÔN H�C ĐI�N K� THU�T UỶ BAN NHÂN DÂN TỈNH ĐỒNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỒNG ĐỒNG THÁP GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN THỰC TẬP TỐT NGHIỆP KHÓA LUẬN NGÀNH, NGHỀ NUÔI TRỒNG THUỶ SẢN TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP[.]
UỶ BAN NHÂN DÂN TỈNH ĐỒNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỒNG ĐỒNG THÁP GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN: THỰC TẬP TỐT NGHIỆP - KHĨA LUẬN NGÀNH, NGHỀ: NI TRỒNG THUỶ SẢN TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP (Ban hành kèm theo Quyết định số 185/QĐ-CĐCĐ-ĐT ngày 22 tháng năm 2017 Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp) Đồng Tháp, năm 2017 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng ngun trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm i LỜI GIỚI THIỆU Thực tập tốt nghiệp module quan trọng chương trình đào tạo ngành, nghề Nuôi trồng thuỷ sản, sở để xét tốt nghiệp cho người học trước trường Thông qua thực tập tốt nghiệp, người học tiếp cận với thực tiễn sản xuất nâng cao nhận thức chuyên môn nghiệp vụ, rèn luyện kỹ chuyên mơn để trường nhanh chóng đảm nhận công việc chuyên môn doanh nghiệp Mặc khác, bối cảnh nguồn lao động trường thiếu kiến thức yếu kỹ năng, gây khó khăn cho doanh nghiệp sở sản xuất phải đào tạo lại tốn kinh tế phá vỡ kế hoạch sản xuất Có nhiều nguyên nhân nguyên nhân kiến thức không hệ thống thường xuyên kỹ không luyện tập Việc đời giáo trình “Giáo trình Thực tập tốt nghiệp” tài liệu cần thiết giúp cho học sinh có sở tự thiết kế ý tưởng, lên kế hoạch thực cơng việc để tập dần thói quen chủ động thực công việc cụ thể hay cơng trình nghiên cứu nhỏ thực tập từ giúp cho em cố mở rộng kiến thức theo hướng sản xuất, tạo hội nâng cao khả tư học sinh Đồng Tháp, ngày 26 tháng năm 2017 Chủ biên/Tham gia biên soạn ThS HUỲNH CHÍ THANH ii MỤC LỤC Trang LỜI GIỚI THIỆU ii Bài 1: Kế hoạch thực tập 1 Nội qui thực tập Mục đích – yêu cầu thực tập Chọn đề tài Kế hoạch thực tập Bài 2: Đề cương nghiên cứu Hình thức Nội dung Bài 3: Thực thí nghiệm Chuẩn bị vật liệu, nơi thí nghiệm Thực thí nghiệm Theo dõi tiêu Xử lý số liệu 10 Bài 4: Viết báo cáo 11 Hình thức 11 Nội dung 12 TÀI LIỆU THAM KHẢO 23 iii GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN Tên mơ đun: Thực tập tốt nghiệp - khóa luận Mã mơ đun: CNN703 Vị trí, tính chất, ý nghĩa vai trị mơ đun: - Vị trí: Mơn học bố trí sau học sinh học xong chương trình mơn học chung, mơn học sở, môn chuyên môn tiền đề giúp cho học sinh trường có đủ kiến thức để làm việc theo chuyên ngành Nuôi trồng thuỷ sản - Tính chất: Đây mơn học quan trọng giúp cho học sinh hệ thống lại kiến thức học, kinh nghiệm thực tế tích lũy sau học tập sở sản xuất - Ý nghĩa vai trị mơ đun: Mơn đun mơ đun bắt buộc có ý nghĩa quan trọng ngành Ni trồng thuỷ sản có vai trò hỗ trợ cho học sinh, học sinh cố lại tổng hợp kiến thức học chương trình đào tạo trước trường Mục tiêu mô đun: - Về kiến thức: + Vận dụng kiến thức học vào thực công việc nghiên cứu theo chủ đề cụ thể Xác định hướng nghiên cứu phương pháp nghiên cứu (bố trí thí nghiệm, thu thập số liệu, ứng dụng kỹ thuật) phù hợp + Đánh giá giải thích kết quả, xác định tồn biết cách đề xuất hướng giải - Về kỹ năng: + Phân tích kết nghiên cứu, trình bày kết nghiên cứu khoa học rõ ràng với số liệu phân tích xác, có độ tin cậy + Thành thạo tay nghề chủ đề nghiên cứu + Phát triển kỹ làm việc nhóm làm việc độc lập - Về lực tự chủ trách nhiệm: Tổ chức cơng việc nghiên cứu Hình thành tính trung thực với kết nghiên cứu Rèn luyện thói quen liên tục học hỏi, tự nâng cao trình độ chuyên môn định hướng nghiên cứu chuyên sâu iv Thời gian (giờ) Số TT Kiểm tra Thực hành, (định Lý thí nghiệm, Tổng số kỳ)/Ơn thi, thuyết thảo luận, thi kết thúc tập mô đun Tên mô đun Bài 1: Kế hoạch thực tập 1 Nội qui thực tập Mục đích – yêu cầu thực tập 8 20 20 392 392 30 30 450 450 Chọn đề tài Bài 2: Đề cương nghiên cứu Hình thức Nội dung Bài 3: Thực thí nghiệm Chuẩn bị vật liệu, nơi thí nghiệm Thực thí nghiệm Theo dõi tiêu Xử lý số liệu Bài 4: Viết báo cáo Hình thức Nội dung Cộng v BÀI KÊ HOẠCH THỰC TẬP MĐ 27 - 01 Giới thiệu Kế hoạch thực tập công việc ban đầu mà học sinh thực phải thực Giới thiệu cho học sinh nắm nội qui, mục đích, yêu cầu đợt thực tập tốt ngiệp - khóa luận sau em chọn đề tài để thực Mục tiêu: - Kiến thức: Hiểu rõ ý nghĩa, mục đích cơng việc cần thực hiện, kết cần đạt trình thực tập - Kỹ năng: Chủ động thực hiện, xếp công việc phù hợp - Năng lực tự chủ trách nhiệm: + Tuân thủ qui định trường cở thực tập + Làm việc độc lập làm việc theo nhóm, giải cơng việc, vấn đề phức tạp điều kiện làm việc thay đổi, chịu trách nhiệm cá nhân trách nhiệm nhóm Nội qui thực tập Trong q trình thực tập học sinh cần tuân thủ qui định sau: Tập trung đầy đủ theo thông báo tập trung tổ môn Viết đề cương trước bắt đầu thực tập, có lịch trình thực tập cụ thể môn thông qua Thường xuyên chủ động liên hệ giáo viên hướng dẫn Chăm sóc theo dõi thí nghiệm đầy đủ Phải trình số liệu viết tay theo lịch trình thu thập tiêu Nếu học sinh khơng có số liệu đầy đủ không báo cáo phải làm lại thí nghiệm Khơng phép nhờ người bên ngồi vào khu thực hành để chăm sóc lấy, tiêu giùm Nếu có trường hợp đột xuất, bất khả kháng nhờ bạn lớp hỗ trợ phải báo với giáo viên hướng dẫn Nếu q trình thực tập gặp khó khăn, muốn thay đổi thí nghiệm phải báo cáo với giáo viên dẫn thông qua tổ môn để thay đổi Gữi gìn bảo quản dụng trình thực tập Trả dụng cụ lao động nơi qui định Không xả rác nơi thực tập Làm vệ sinh khu đất thí nghiệm sau thu hoạch hoàn thành đợt thực tập 10 Nếu thực tập ccơ sở trưởng phải tuân thủ nội qui chịu quản lý trực tiếp quan thực tập theo dõi giáo viên hướng dẫn Mục đích – yêu cầu thực tập 2.1 Mục đích Thực tập tốt nghiệp mơ đun quan trọng chương trình đào tạo ngành, nghề Khoa học trồng, sở để xét tốt nghiệp cho người học trước trường Thực tập tốt nghiệp có mục đích sau: - Giúp cho học sinh hệ thống lại kiến thức học, kinh nghiệm thực tế tích lũy sau học học lý thuyết lớp, thực tập sở sản xuất để vận dụng kiến thức đax học vào thực tiến, lên kế hoạch thực qui trình sản xuất đối tượng trồng cụ thể, nghiên cứu, phân tích giải vấn đề cụ thể lĩnh vực ngành, chuyên ngành đào tạo - Giúp học sinh chủ động việc đưa ý tưởng nghiên cứu, thực sản xuất, bố trí thí nghiệm - Giúp học sinh chủ động việc lập kế hoạch thực công việc để đạt mục tiêu nghiên cứu, đạt hiệu sản xuất tốt - Tiếp cận với việc thu thập thông tin, số liệu, xếp số liệu cụ thể, viết báo cáo khoa học để nâng cao kiến thức, kỹ nghề khoa học trồng - Học sinh tìm hiểu yêu cầu môi trường làm việc lĩnh vực thực tập để chủ động thích nghi sau tốt nghiệp - Nhằm giáo dục học sinh tác phong làm việc, tiếp cận thực tiễn để hiểu sâu cơng tác nghiệp vụ, tìm hiểu sâu nghiệp vụ, công tác cụ thể thuộc chuyên ngành đào tạo quan thực tập, củng cố lập trường, nêu cao ý thức trách nhiệm công việc, giúp học sinh yêu nghề có nhiều ý tưởng phát triển nghề nghiệp trường, Báo cáo thực tập tốt nghiệp minh chứng cụ thể cho lực học sinh phỏng vấn tuyển dụng 2.2 Yêu cầu - Tìm nghiên cứu tài liệu liên quan vấn đề muốn thực Thư Viện trường, báo cáo thực tập khoá trước, sách chuyên khảo giáo viên, tài liệu tham khảo internet - Thường xuyên liên hệ giáo viên hướng dẫn để trao đổi để đảm bảo định hướng tìm hiểu thực tế việc làm Báo cáo thực tập không bị sai lệch khỏi mục tiêu yêu cầu ban đầu Nếu gặp vấn đề thắc mắc, khó khăn hay để hồn thiện ý tưởng phát sinh trình thực tập cần trao đổi với giáo viên để công việc đạt hiệu tốt Chọn đề tài Học sinh phép chọn đề tài theo mục đề tài tổ mơn hàng năm, hình thành ý tưởng nhờ giáo viên chuyên môn hướng dẫn Đề tài chọn thực phải thoả mãn yêu cầu có thực trồng chăm sóc nhà lưới, ngồi đồng, có bố trí thí nghiệm Các nội dung đề xuất cho học sinh ngành Bảo Vẹ Thực Vật thực tập tốt nghiệp sau: - Nghiên cứu loại dịch hai đối tượng trồng - Thử nghiệm tính hiệu số loại thuốc hóa học, sinh học số loại dịch hại trồng - So sánh ảnh hưởng loại phân, lượng phân, phương thức sản xuất, kỹ thuật canh tác, quản lý lên xuất loài diịch hại đối tượng lúa, rau, hoa ngắn ngày khác - Bố trí so sánh biện pháp kỹ thuật trồng, chăm sóc lên sức khoẻ Kế hoạch thực tập Mỗi học sinh có thời gian thực tập 10 tuần, tổng số giờ: 450 phân phối cụ thể sau: Tuần Nội dung thực tập Số tiết Hoạt động học sinh Kế hoạch thực tập - Học sinh tập trung theo thông báo môn - Gặp giáo viên hướng dẫn - Chọn đề tài Tuần Nội dung thực tập Số tiết Hoạt động học sinh Đề cương nghiên cứu 20 - Trao đổi với giáo viên ý tưởng cơng việc thực tập - Viết đề cương, hồn thiện đề cương có góp ý giáo viên hướng dẫn - Chuẩn bị phương tiện cần thiết để thực đề tài - Trình lịch trình làm việc cụ thể cho giáo viên hướng dẫn 2-9 Thực nghiệm thí 392 - Chuẩn bị nơi thí nghiệm: vệ sinh vườn, làm đất - Thực thí nghiệm - Theo dõi tiêu: đặc tính nơng học, dịch hại - Báo cáo trạng với giáo viên hướng dẫn - Nhập số liệu - Viết lược khảo tài liệu 10 Viết báo cáo 30 - Trao đổi với giáo viên cách viết nội dung báo cáo - Viết chi tiết phần mở đầu, lược khảo tài liệu phương tiện phương pháp thí nghiệm - Xử lý số liệu - Gửi báo cáo cho giáo viên hướng dẫn sửa - Nộp báo cáo Kết thúc đợt thực tập - Dọn dẹp, vệ sinh khu thực hành, thí nghiệm - Trả dụng cụ BÀI THỰC HIỆN THÍ NGHIỆM MĐ 27 - 03 Giới thiệu: Công việc quan trọng học sinh thực tập tốt nghiệp phải thực Mục tiêu: - Kiến thức: Mô tả kỹ thuật nhân giống, sản xuất giống - Kỹ năng: Ứng dụng phương pháp chọn tạo nhân giống, gieo ươm thích hợp cho loại trồng - Năng lực tự chủ trách nhiệm: + Có ý thức học tập, rèn luyện nâng cao trình độ chun mơn; + Làm việc độc lập làm việc theo nhóm, giải công việc, vấn đề phức tạp điều kiện làm việc thay đổi, chịu trách nhiệm cá nhân trách nhiệm nhóm Chuẩn bị vật liệu, nơi thí nghiệm - Xác định mục đích thí nghiệm - Chuẩn bị đồ dùng, dụng cụ có thí nghiệm cần làm; làm vệ sinh vườn, ruộng trước thực hiện, làm cỏ, ngâm ủ giống… Thực thí nghiệm Bắt đầu thực đề tài theo trình tự công việc mà giảng viên hướng dẫn Theo dõi tiêu Đây nội dung quan trọng hoạt động nghiên cứu, thực tập Kết nghiên cứu dựa vào số liệu, thông tin thu thập để đánh giá đưa kết luận khuyến cáo Khi xây dựng đề cương thực cần xác định rõ loại liệu (định tính hay định lượng, sơ cấp hay thứ cấp,…) để tìm cách thu thập đầy đủ, hiệu quả, phù hợp - Liệt kê tất tiêu cần theo dõi kèm với phương pháp thu thập số liệu - Thiết kế bảng theo dõi tiêu ghi hàng ngày để kiểm sốt việc thực hiện, phát chỗ thiếu sót trình thực - Quan sát, ghi chép lại kết thí nghiệm giải thích tượng: tất công việc nghiên cứu số liệu thu (số liệu thô) cần phải ghi chép thật cẩn thận “nhật ký” Trong đó, ngồi số liệu thơ, cịn ghi chép cẩn thận yếu tố ảnh hưởng đến kết thu thời tiết, khí hậu, diễn biến bất thường: mưa, nắng, gió bão đột ngột, xuất dịch hại,… Các thông tin quan trọng, nhiều dùng để lý giải tượng kết thu chúng có tác động đáng kể Xử lý số liệu Sau thu thập xong số liệu, người nghiên cứu cần tiến hành xử lý số liệu để loại bỏ liệu bị lỗi, không tin cậy lọc liệu để giữ lại liệu phù hợp với mục đích nghiên cứu - Các liệu thu thập chưa thể sử dụng mà phải qua trình sàng lọc để loại bỏ liệu bị lỗi, khơng tin cậy - Hệ thống hóa liệu để phân tích đưa kết luận Cần có cơng thức tính để xác định tiêu (chú ý đơn vị tính), phương pháp đánh giá cho tiêu Ngoài ra, người nghiên cứu thực xử lí thực phần mềm thống kê, dùng số liệu xử lí để phân tích kết nghiên cứu BÀI VIẾT BÁO CÁO 10 MĐ 27 - 04 Giới thiệu: Đây công việc sau kết thúc đợt thí nghiệm học sinh thực tập tốt nghiệp phải thực viết báo cáo theo mẫu dựa kết theo dõi từ thí nghiệm Mục tiêu: - Kiến thức: Phân tích, đánh giá kỹ thuật trồng số loại ngắn ngày thực tiễn sản xuất so với kiến thức học lớp, tích luỹ kinh nghiệm thực tế cho thân - Kỹ năng: Có khả báo cáo viết báo cáo kết công việc - Năng lực tự chủ trách nhiệm: + Có ý thức học tập, rèn luyện nâng cao trình độ chun mơn; + Làm việc độc lập làm việc theo nhóm, giải cơng việc, vấn đề phức tạp điều kiện làm việc thay đổi, chịu trách nhiệm cá nhân trách nhiệm nhóm; + Đánh giá chất lượng cơng việc sau hoàn thành kết thực thành viên nhóm Hình thức Bài báo cáo thực tập tốt nghiệp cao đẳng đóng thành cuốn, xếp theo thứ tự sau: - Trang bìa (trình bày theo mẫu đính kèm): trang bìa mơn Ni trồng thuỷ sản màu xanh cây, môn thủy sản màu xanh nước biển, môn chăn nuôi màu vàng - Trang phụ bìa (theo mẫu đính kèm) - Lời cảm tạ - Mục lục - Danh sách bảng - Danh sách hình - Danh sách chữ viết tắt - Nội dung viết + Mở đầu 11 + Chương 1: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU + Chương 2: PHƯƠNG TIỆN – PHƯƠNG PHÁP + Chương 3: KẾT QUẢ - THẢO LUẬN + KẾT LUẬN – ĐỀ NGHỊ + Tài liệu tham khảo: (không đánh số trang) + Phụ lục: (không đánh số trang) Nội dung 2.1 Mở đầu Trong phần mở đầu nêu lý chọn lĩnh vực nghiên cứu, phải thể nhu cầu nghiên cứu mục tiêu đạt Mở đầu phải trình bày ngắn gọn, rõ ràng đầy đủ nội dung: - Lý nghiên cứu - Mục tiêu - Đối tượng phạm vi nghiên cứu 2.2 Lược khảo tài liệu - Nguồn gốc giống trồng, vi sinh - Kỹ thuật trồng, thao tác thực hiện, kết nghiên cứu… nhà khoa học cơng bố tạp chí khoa học, sách chuyên khảo… có liên quan đến nội dung, kỹ thuật nghiên cứu - Các quan điểm nhà khoa học ngồi nước có liên quan đến nội dung nghiên cứu - Cách viết: theo “Qui định trình bày thực tập” phía sau - Mỗi nội dung phần lược khảo tài liệu phải có nguồn gốc xuất xứ (Tên tác giả, năm xuất bản) kể hình ảnh hay số liệu - Lưu ý: Khơng trình bày kết quả, hình ảnh thí nghiệm thực nội dung phần 2.3 Phương tiện - Phương pháp Phương pháp nghiên cứu phương pháp học sinh sử dụng để giải mục tiêu đề tài, bao gồm việc thu thập số liệu để thực đề tài nghiên cứu Nếu đề cương nghiên cứu viết xác, rõ ràng chép lại từ đề cương, có điều chỉnh cho phù hợp tình hình thực tế thí nghiệm sửa lại theo thực tế Những nội dung Phương tiện – phương pháp gồm: 12 - Thời gian – địa điểm thực hiện: từ bắt đầu đến kết thúc thí nghiệm, thực đâu - Phương tiện: nguyên vật liệu, thiết bị, dụng cụ cần thiết để thực nội dung nghiên cứu - Phương pháp: Trình bày nội dung (thí nghiệm) thực để gải cho mục tiêu đặt phần mở đầu Trong thí nghiệm: + Mơ tả bước thực hiện, cách bố trí thí nghiệm + Các tiêu cần theo dõi trình thực tập + Phương pháp thập thông tin, số liệu + Phương pháp đánh giá theo qui chuẩn Quốc gia - Xử lý số liệu: phương pháp phân tích xử lý số liệu 2.4 Kết - thảo luận - Đây phần quan trọng báo cáo Căn vào mục tiêu thực tập, theo dõi thí nghiệm kết phân tích số liệu, học sinh trình bày theo nội dung cơng việc (thí nghiệm) cụ thể, dẫn chứng minh hoạ số liệu hình ảnh thực tế thí nghiệm Căn vào kết hợp với nguồn tài liệu phần lược khảo tài liệu làm sở lý luận để đánh giá, nhận định kết đạt được, rút kết luận cho vấn đề này, nhận xét mở rộng cá nhân từ kết đạt Nội dung kết thảo luận gồm: - Tổng quan (về ruộng) thí nghiệm: giới thiệu tổng quát điều kiện thí nghiệm, điều kiện ảnh hưởng thê snào đến kết thí nghiệm, tốt hay khơng tốt, sao? - Nội dung mục: nội dung trình bày phải trùng khớp với nội dung thực phương pháp, kết trình bày phải với tiêu theo dõi, phần tiêu phương pháp có kết phải trình bày phải có ngược lại (nếu nội dung không trùng khớp nhau, viết bị trừ điểm) - Dẫn chứng lý luận khoa học phải có nguồn gốc xuất xứ (tên tác giả, năm xuất bản) rõ ràng - Số liệu trình bày viết phải số liệu qua xử lý, số liệu thơ - u cầu: Trong q trình phân tích, kết thúc nội dung phân tích, học sinh phải đưa nhận xét, đánh giá 13 - Lưu ý: khơng sử dụng hình ảnh, số liệu từ nguồn khác khơng phải kết thí nghiệm thực để làm minh chứng cho kết báo cáo 2.5 Kết luận - đề nghị tập Kết luận: Tóm tắt kết thực trình thực Đề nghị - Từ kết thí nghiệm có đề nghị đưa sử dụng hay không sử dụng hay cần phải nghiên cứu tiếp - Cơ quan thực tập: Học sinh kiến nghị với quan thực tập chủ đề thực tập (nếu có - khơng bắt buộc) - Đề nghị trường, Bộ môn tổ chức thực tập, triển khai nghiên cứu mở rộng, bổ sung vào môn học phù hợp (nếu có - khơng bắt buộc) * Yêu cầu: thể phải ngắn gọn, súc tích, nội dung giải pháp, kiến nghị phải gắn với việc thực mục tiêu phát triển ngành, gắn với nội dung kết luận đánh giá, không khuyến cáo, đề nghị vào sách Quốc gia 2.6 Tài liệu tham khảo - Tài liệu tham khảo, tên tác giả: ghi theo qui định trình bày thực tập phía sau * Lưu ý: nội dung trên; quy định tài liệu tham khảo thực theo hướng dẫn Thực tập tốt nghiệp Nhà trường 2.7 Phụ chương - Phần bao gồm nội dung cần thiết nhằm minh họa hỗ trợ cho nội dung báo cáo như: số liệu thơ, bảng phân tích phương sai, bảng kiểm định trung bình, mẫu biểu, tranh ảnh q trình thí nghiệm khơng trình bày báo cáo - Phụ lục không dày phần nội dung báo cáo * Lưu ý: ngồi nội dung trên; quy định phụ lục báo cáo thực tập tốt nghiệp theo hướng dẫn Thực tập tốt nghiệp Nhà trường 14 ... LỜI GIỚI THIỆU Thực tập tốt nghiệp module quan trọng chương trình đào tạo ngành, nghề Nuôi trồng thuỷ sản, sở để xét tốt nghiệp cho người học trước trường Thông qua thực tập tốt nghiệp, người... nhóm Nội qui thực tập Trong trình thực tập học sinh cần tuân thủ qui định sau: Tập trung đầy đủ theo thông báo tập trung tổ môn Viết đề cương trước bắt đầu thực tập, có lịch trình thực tập cụ thể... thành đợt thực tập 10 Nếu thực tập ccơ sở trưởng phải tuân thủ nội qui chịu quản lý trực tiếp quan thực tập theo dõi giáo viên hướng dẫn Mục đích – yêu cầu thực tập 2.1 Mục đích Thực tập tốt nghiệp