LaHánchay
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
25 phút
Đây là một món xào đầy đủ chất dinh dưởng, gồm rất nhiều
các loại Nấm, củ quả tập trung lại nên có tên của món ăn là
"La Hán chay". Món ăn rất thơm ngon và ngọt ăn với cơm thì
không gì bằng.
Nguyên liệu:
100g cải thìa
4 tai nấm đông cô, 6 búp nấm rơm
4 tai nấm bào ngư, 4 tai nấm bạch linh
20g bông cải, 20g cà rốt, 20g đậu Hà Lan
1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 4 thìa cà phê bột
năng, 1 thìa súp dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Cải thìa nhặt sạch. Các loại nấm cắt bỏ gốc, rửa sạch. Đậu Hà
lan tước xơ. Tất cả trụng nước sôi có muối, đường. Cà rốt bào
vỏ, xắt miếng vừa ăn.
Bắc chảo nóng, xào cải chín tới, trút riêng ra đĩa.
2
Xào nấm và cà rốt, đậu Hà Lan với đường, muối, bột ngọt, châm
thêm chút nước cho nấm chín đều, trút nấm ra đĩa.
Làm sánh nước xào bằng bột năng pha với nước, chan đều lên
rau. Dùng ngay.
Mách nhỏ:
Các loại nấm sau khi làm sạch ngâm nước muối khoảng 10 phút
để loại bớt chất độc và mùi hăng của nấm.
. La Hán chay
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
25 phút
Đây là một. nhiều
các loại Nấm, củ quả tập trung lại nên có tên của món ăn là
" ;La Hán chay& quot;. Món ăn rất thơm ngon và ngọt ăn với cơm thì
không gì bằng.