MìÝcáhồinghệtây
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
10 phút
Món ăn dậy mùi thơm của nghệ tây, hòa quyện với thịt cáhồi thơm, vị
béo ngậy rất quyến rũ!
Nguyên liệu:
1/2 gói mì spaghetti
300g cáhồi
2 chén kem béo
1/2 thìa cà phê nghệtây
1 nhánh lá quế tây
Tỏi, lá rosemary, muối, tiêu, bơ, rượu vang trắng
Các bước thực hiện:
1
Cá hồi cắt miếng vừa ăn, chiên sơ hoặc áp chảo, rắc ít muối tiêu, để riêng
một bên
Phi tỏi băm và lá rosemary với bơ cho thơm. Cho rượu vang, nghệtây và
kem béo vào khuấy đều, nêm muối, tiêu, để lửa nhỏ, nấu đến khi sệt lại
2
Mì ý luộc chín với ít muối, trút ra rổ, xả nước lạnh, để ráo, xóc với ít dầu ăn
cho mì không bị dính bết, sắp vào đĩa
Cho cáhồi vào nấu chung với xốt thêm ít phút để cá thấm xốt
Xếp cá ra đĩa, rưới thêm xốt lên, trang trí lá quế tây. Dùng nóng.
Mách nhỏ:
Cá hồi có mùi tanh rất đặc trưng. Nếu không chịu được mùi tanh đó, nên
ngâm cá vào sữa tươi 10 phút rồi mới lấy ra chế biến, cá sẽ mất mùi tanh khó
chịu.
. Mì Ý cá hồi nghệ tây
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
10 phút
Món ăn dậy mùi thơm của nghệ tây, hòa quyện với thịt cá hồi thơm,. mì spaghetti
300g cá hồi
2 chén kem béo
1/2 thìa cà phê nghệ tây
1 nhánh lá quế tây
Tỏi, lá rosemary, muối, tiêu, bơ, rượu vang trắng
Các