BÀI PHÁT BIỂU KHAI MẠC CỦA CHỦ TỊCH UBND XÃ TẠI HỘI NGHỊ TẬP HUẤN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM - Kính thưa………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Kính thưa vị đại biểu! Thưa tồn thể đồng chí! Thực kế hoạch số…………/KH-TTYT ngày……….tháng năm 2015 Trung tâm y tế huyện, hôm Ủy ban nhân dân xã Tân Thượng phối hợp với UBND xã………., Trung tâm y tế huyện tổ chức hội nghị tập huấn cơng tác vệ sinh an tồn thực phẩm năm 2015 Thay mặt Ban Tổ chức hội nghị Ủy ban nhân dân xã Tân Thượng, Tôi xin gửi tới q vị đại biểu tồn thể đồng chí dự hội nghị lời chào trân trọng lời chúc mừng tốt đẹp Chúc hội nghị thành công tốt đẹp (hoan hơ) Kính thưa vị đại biểu! Thưa tồn thể đồng chí! Chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ người, đến sức khoẻ cộng đồng lâu dài ảnh hưởng đến giống nòi dân tộc, nên vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) vấn đề phức tạp, đặc biệt nhạy cảm, liên quan đến nhiều ngành, nhiều cấp toàn xã hội Chính việc đảm bảo ATVSTP giới nói chung đất nước ta nói riêng vấn đề xúc nay.Thực tế cho thấy những năm gần ngành Y tế phải đối mặt với những vấn đề liên quan đến ATVSTP dịch tiêu chảy cấp, dịch cúm gia cầm, dịch heo tai xanh, sản phẩm nước tương, dầu hào có hàm lượng 3-MCPD vượt mức quy định, đến vấn đề melamin sữa, nước uống đóng chai nhiễm vi sinh vật, thực phẩm biến chất, thực phẩm nhiểm hoá chất độc hàn the chả lụa, muối diêm pa tê, xúc xích, phẩm màu cơng nghiệp chế biến để có màu sáng đẹp, chất tẩy trắng bún, dư lượng kháng sinh, chất tăng trưởng, hoá chất bảo vệ thực vật trái cây, rau quả… làm cho hàng trăm người chết hàng ngàn người phải vào bệnh viện ngộ độc thực phẩm Mặc khác mặt nhận thức trách nhiệm người sản xuất, kinh doanh thực phẩm cịn thấp, đơi chạy theo lợi nhuận, cố tình sản xuất, kinh doanh thực phẩm khơng đảm bảo an tồn, thực phẩm khơng đảm bảo chất lượng mà người tiêu dùng biết không đầy đủ chất lượng ATVSTP nên sử dụng những sản phẩm họ làm Hơn nữa, với phát triển nhanh chóng khoa học cơng nghệ, nhiễm mơi trường chất thải cơng nghiệp, hóa chất độc hại, vi sinh vật, thức ăn chăn nuôi, hóa chất bảo vệ thực vật…là tác nhân gây nên ô nhiễm thực phẩm, không đảm bảo chất lượng ATVSTP, cội nguồn những bệnh tật người thực phẩm mang lại Có nhiều nguyên nhân dẫn tới tình trạng lực lượng quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm mỏng, thiếu cập nhật, chưa đủ khả kiểm nghiệm chất lượng ATVSTP; không theo kịp phát triển kỹ thuật công nghệ sản xuất, phát triển ngành dịch vụ ăn uống, kinh doanh thực phẩm đặc biệt thức ăn đường phố; Sự tham gia cấp quyền, ngành chức có liên quan lĩnh vực ATVSTP chưa thật tích cực có trách nhiệm, việc quản lý phân tán, chồng chéo; Chế tài xử phạt vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm chưa đủ sức giáo dục, răn đe người vi phạm dẫn đến thi hành pháp luật chưa nghiêm; Trang thiết bị, phương tiện cho cơng tác an tồn vệ sinh thực phẩm cịn thiếu làm cho tính chủ động, kịp thời chưa cao; ý thức phận người dân an tồn vệ sinh thực phẩm cịn yếu, việc chấp hành quy định đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm phận sở sản xuất, kinh doanh chưa cao, mặt khác bị tác động cám dỗ lợi nhuận kinh tế thị trường nên trở nên vô cảm với cộng đồng, sở vi phạm cố tình vi phạm cịn nhiều Để đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, cần tiến hành đồng giải pháp, việc nâng cao nữa cộng đồng trách nhiệm giữa cấp, ngành tồn xã hội cơng tác quản lý nhà nước ATVSTP nhằm đảm bảo sức khỏe cho người cho tồn xã hội; có phối hợp đồng giữa ngành chức năng; tăng cường công tác tuyên truyền, giáo dục nữa sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm người tiêu dùng nhằm nâng cao ý thức chấp hành quy định pháp luật ATVSTP ý thức việc chọn lựa thực phẩm an toàn giải pháp đặc biệt quan trọng Do đó, hội nghị này, điều kiện thời gian có hạn, tơi đề nghị đồng chí đại biểu dự tập huấn chấp hành tốt nội quy, thời gian chương trình Ban Tổ chức hội nghị đề ra, tập trung trí tuệ, nghiên cứu, lĩnh hội nội dung vệ sinh an toàn thực phẩm đồng chí báo cáo viên truyền đạt hội nghị, vận dụng có hiệu vào thực tiễn công tác, hoạt động sản xuất kinh doanh Tơi đề nghị đồng chí báo cáo viên Trung tâm y tế huyện nghiên cứu, truyền đạt nội dung ngắn gọn, dễ hiểu, xúc tích giải đáp kịp thời vướng mắc đại biểu dự hội nghị Với tầm quan trọng đó, tơi tun bố khai mạc hội nghị tập huấn công tác vệ sinh an tồn thực phẩm năm 2015 Kính chúc q vị đại biểu tồn thể đồng chí sức khỏe, hạnh phúc thành công Xin trân trọng cảm ơn ... lựa thực phẩm an toàn giải pháp đặc biệt quan trọng Do đó, hội nghị này, điều kiện thời gian có hạn, tơi đề nghị đồng chí đại biểu dự tập huấn chấp hành tốt nội quy, thời gian chương trình Ban... làm cho tính chủ động, kịp thời chưa cao; ý thức phận người dân an tồn vệ sinh thực phẩm cịn yếu, việc chấp hành quy định đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm phận sở sản xuất, kinh doanh chưa cao,... trình Ban Tổ chức hội nghị đề ra, tập trung trí tuệ, nghiên cứu, lĩnh hội nội dung vệ sinh an toàn thực phẩm đồng chí báo cáo viên truyền đạt hội nghị, vận dụng có hiệu vào thực tiễn công tác,