Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 40 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
40
Dung lượng
889 KB
Nội dung
Nhập môn
Công nghệsinh học
Lớp DH06SH
HKII-2007-2008
Nguyễn Vũ Phong
nvphong@hcmuaf.edu.vn
Tel: 08 722 0295
Nội dung môn học
Chương 1: Mở đầu
Chương 2: Côngnghệsinhhọc phân tử
Chương 3: Côngnghệsinhhọc vi sinh vật
Chương 4: Côngnghệsinhhọc thực vật
Chương 5 : Côngnghệsinhhọc động vật
Chương 6: Ứng dụng và một số vấn đề xã hội liên quan
Chương 1: Mở đầu
•
Công nghệsinhhọc là gì?
- Lịch sử phát triển côngnghệsinh học
- Khoa học mũi nhọn của thế kỷ XXI
- Sự ra đời của côngnghệsinhhọc là tất yếu lịch sử
•
Tế bào: công cụ sản xuất và thử nghiệm của CNSH
-
Các tế bào
-
Cải biến và sử dụng tế bào
Chương II: CNSH phân tử
•
Các kỹ thuật côngnghệ gene (Genetic engineering)
- Các công cụ
- Phương pháp cơ bản
•
Ứng dụng côngnghệ gene
- Khai thác DNA genomic
- Côngnghệ RNA
- Côngnghệ protein tái tổ hợp
- Sinh vật chuyển gene.
- Ứng dụng côngnghệ di truyền (CNDT) đối với con người
•
CNSH protein và enzyme
- Cấu trúc phân tử protein
- Các protein trị liệu (Therapeutic protein)
- Các enzyme công nghiệp
- Cố định enzyme và tế bào
Chương III: CNSH vi sinh vật
•
Cơ sở côngnghệ vi sinh vật.
- Đặc điểm chung của vi sinh vật
- Kỹ thuật vô trùng, chọn tạo giống
- Các nhóm vi sinh vật công nghiệp chủ yếu
•
Công nghệ lên men
- Khái quát sự lên men công nghiệp
- Sự tăng trưởng của tế bào trong nuôi cấy lên men
- Nguồn dinh dưỡng và vật liệu ban đầu
- Hệ thống thiết bị
- Vận hành quy trình lên men.
Chương III: CNSH vi sinh vật
•
Cơ sở côngnghệ vi sinh vật.
•
Công nghệ lên men
•
Các sản phẩm côngnghệ lên men
- Sản xuất sinh khối
- Công nghiệp vaccine
- Protein đơn bào (SCP)
- Công nghiệp rượu bia và cồn nhiên liệu
- Thuốc kháng sinh
- Hợp chất thứ cấp
Chương IV: CNSH thực vật
•
Khái quát
•
Nuôi cấy mô và cơ quan thực vật
•
Các ứng dụng nuôi cấy mô và cơ quan
•
Nuôi cấy tế bào thực vật
•
Chọn giống dựa vào côngnghệ tế bào
•
Công nghệ gene thực vật
Chương V: CNSH động vật
•
Khái quát
•
Nuôi cấy tế bào động vật
•
Hydridoma và kháng thể đơn dòng
•
Nhân bản vô tính động vật (Animal cloning)
•
Tế bào gốc (Stem cells)
•
Ghép cơ quan động vật
•
Sinh sản nhân tạo ở người
•
Sự phát triển côngnghệ gene ở động vật.
Chương VI: Ứng dụng và các vấn đề xã hội liên
quan
•
Ứng dụng
-
Trong nông nghiệp
-
Trong môi trường
-
Trong sản xuất thực phẩm
-
Trong y dược
-
Tạo năng lượng
-
Trong hóa học
•
Các vấn đề xã hội liên quan
-
Đạo đức và an toàn sinh học
-
Quản lý các ứng dụng của côngnghệ gene
-
Cấp bằng sáng chế cho phát minh côngnghệsinh học
Phân bố thời gian
•
Từ buổi 1- 6: học lý thuyết trên lớp
Kiểm tra 15 phút/buổi (Quiz test)
•
Từ buổi 7-10: seminars
Mỗi buổi 02 seminar
30 phút /seminar + 30 phút thảo luận
Đánh giá – Hình thức đánh giá
•
Đánh giá quá trình (60 điểm)
- Kiểm tra nhanh: (10 điểm): 15 phút
- Seminar (50 điểm): 10 sinh viên/01 seminar
(dịch tài liệu và trình bày bài seminar)
•
Đánh giá cuối khóa (40 điểm): thi trắc nghiệm/60 phút.
[...]... tri thức Côngnghệsinhhọc là gì? • Côngnghệsinhhọc : về cơ bản là côngnghệ sử dụng những hệ thống sinh vật (thường là các vi sinh vật) tạo ra sản phẩm phục vụ cho các mục tiêu sức khoẻ, xã hội và kinh tế • Côngnghệsinhhọc được đánh giá là côngnghệ phát triển của thế kỉ XXI và côngnghệ này sẽ dẫn đến sự phát triển to lớn trong công nghệsinhhọccông nghiệp và thúc đẩy những cơ hội học tập... của sinhhọc phân tử và mối liên hệ với các kỹ thuật côngnghệ là kết quả của sự nâng cao hiểu biết và dùng những tiến trình sinhhọc cơ bản phục vụ lợi ích thương mại Công nghệsinhhọc là gì? Các giai đoạn của côngnghệsinhhọc CNSH truyền thống CNSH hiện đại CNSH phân tử Các lĩnh vực của côngnghệsinhhọc • CNSH theo đối tượng nghiên cứu - CNSH phân tử: - CNSH protein, enzyme: - CNSH vi sinh. .. CNSH vi sinh vật: - CNSH thực vật - CNSH động vật CNSH ??? Côngnghệsinhhọc là gì? Các lĩnh vực của côngnghệsinhhọc • CNSH theo đối tượng nghiên cứu • CNSH theo lĩnh vực kinh tế xã hội - CNSH y học: - CNSH thực phẩm: - CNSH trong hóa học và vật liệu: - CNSH nông nghiệp - CNSH môi trường Côngnghệsinhhọc là gì? Ứng dụng của côngnghệsinhhọc Phân tích và chữa trị bệnh ở người, tăng cường sản... rộng phạm vi của công nghệsinh học, tạo ra những ứng mới trong sản xuất sinhhọc và cho phép dự báo những khả năng kiểm soát tiến trình cuộc sống Khoa họccôngnghệ mũi nhọn của thế kỷ XX • Các phát minh chủ yếu 1655 Robert Hooke 1937-1938 Schleiden Schwann Khoa họccôngnghệ mũi nhọn của thế kỷ XX • Các phát minh chủ yếu 1859 Học thuyết tiến hóa 1865 Quy luật di truyền Khoa họccôngnghệ mũi nhọn của... nuôi Công nghệsinhhọc là gì? • Công nghệsinhhọc : con người áp dụng các nguyên lý sinhhọc để tạo ra sản phẩm và cung cấp các dịch vụ phục vụ cuộc sống • Côngnghệsinhhọc được định nghĩa một cách chung nhất là sử dụng và/hoặc sản xuất các sinh vật để phục vụ lợi ích cho con người Côngnghệsinhhọc là gì? • Trong thời gian dài, côngnghệsinhhọc được xem là những tiến trình sử dụng các tổ chức... Y học bộ gene (Genomic medecine) Khoa họccôngnghệ mũi nhọn của thế kỷ XX • Mối liên quan với những ngành khoa họccôngnghệ trong tương lai Côngnghệ thông tin: - Bioinformatics - Human computer interface - Biocomputer Côngnghệ siêu nhỏ: Nanotechnology Côngnghệ tự động - Intelligent systems and robotics: vật liệu kết nối não người và computer - Biorobot • - Những ý tưởng sáng tạo từ phía sinh học. .. đã dùng vi sinh vật và phương pháp lên men tạo ra bánh mì, fromage, yogurt, rượu, bia, - Một trong những hiểu biết và ứng dụng rộng rãi của côngnghệsinhhọc là sản xuất kháng sinh Penicillin từ nấm Penicillium (A.Flemming, 1928) Năm 1940, Penicillin được sản xuất rộng rãi ở quy mô công nghiệp và thương mại hóa Công nghệsinhhọc là gì? • Khoảng 2 thập kỷ trở lại đây, côngnghệsinhhọc trở thành... phía sinhhọcCôngnghệ siêu nhỏ: mỗi protein và enzyme là một đơn vị siêu nhỏ Côngnghệ tự động: chế tạo hệ thống tự động hoàn hảo từ cấu trúc và hoạt động của tế bào Côngnghệ vật liệu: lotus effect, chất bám dính như hệ thống chân thằn lằn Khoa họccôngnghệ mũi nhọn của thế kỷ XX • Mối liên quan với những ngành khoa họccôngnghệ trong tương lai • Những ý tưởng sáng tạo từ phía sinhhọc • Bộ phận... Bản đồ gen của Chromosome 13 & 21 với những gene quy định những căn bệnh di truyền CNSH là một khoa học bao gồm nhiều lĩnh vực Hình: Cây CNSH : những lĩnh vực khác nhau tạo nên côngnghệsinh Những lĩnh vực ứng dụng Công nghệsinhhọcCôngnghệ lên men • Lĩnh vực quan trọng nhất trong côngnghệsinhhọc Phát triển rộng rãi với những sản phẩm mới như thuốc chữa bệnh, dung môi, protein … • Bên cạnh những... chúng từ đó phát triển sự nghiên cứu tổng hợp những protein đăc biệt Công nghệsinhhọc là gì? - Escherichia coli (E coli),vi khuẩn sống trong dạ dày trở thành sinh vật kiễu mẫu cho nghiên cứu trong côngnghệsinh học, nhất là trong nghiên cứu tổng hợp protein - Những kỹ thuật được dùng trong nghiên cứu và phát triển côngnghệsinhhọc bao gồm: (a) tách chiết gene mã hóa cho protein quan tâm, (b) cloning . đầu
Chương 2: Công nghệ sinh học phân tử
Chương 3: Công nghệ sinh học vi sinh vật
Chương 4: Công nghệ sinh học thực vật
Chương 5 : Công nghệ sinh học động. Mở đầu
•
Công nghệ sinh học là gì?
- Lịch sử phát triển công nghệ sinh học
- Khoa học mũi nhọn của thế kỷ XXI
- Sự ra đời của công nghệ sinh học là tất