Thông tin tài liệu
Vừa mousse vừa thạch 2
trong 1 mang vị xoài
Món ngon mát lạnh dành riêng cho những ngày nắng nóng đây!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Lớp mousse:
- 150g xoài
- 3g nước cốt chanh
- 1 lá gelatin
- 50g sữa
- 25g đường cát trắng
- 100g whipping cream
Lớp thạch xoài:
- 50g xoài
- 50g nước
- 15g đường cát trắng
- 1/2 lá gelatin
Đến phần hành động này >:D<:
Bước 1:
- Chọn 2 trái
xoài chín, rửa
sạch để chuẩn
bị dùng.
Bước 2:
- Cắt lấy phần
thịt ở 4 má
xoài.
Bước 3:
- Cho xoài
vào máy xay
sinh tố.
Bước 4:
- Xay đến khi
mịn.
Bước 5:
- Để làm lớp
mousse, bạn
trộn đều 150g
xoài, đường
và nước cốt
chanh lại với
nhau cho đến
khi đường tan
hết hoàn toàn.
Bước 6:
- Làm nóng
sữa rồi cho
vào trộn cùng
xoài.
Bước 7:
- Tiếp đến là
cho lá gelatin
đã được ngâm
mềm vào và
khuấy cho tan
hết. Nếu nhận
thấy hỗn hợp
không đủ
nóng để
gelatine có
thể tan được
thì các bạn
cho gelatin
vào đun cùng
với sữa ở
bước trên
nhé!
Bước 8:
- Đánh bông
phần
whipping
cream cho
đến khi nhấc
que đánh lên
mà kem không
[...]... trộn đều Bước 12 : - Sau khi lớp mousse đã đông lại, bạn đổ phần thạch xoài lên rồi cho vào tủ lạnh Cuối cùng, trước khi ăn, bạn lấy ra và trang trí thêm ít hoa quả tươi lên trên Vậy là mousse thạch mát rượi của bạn đã hoàn thành rồi đấy! Khi ăn, bạn nhớ trộn cả 2 lớp vào nhau để cảm nhận hương vị chua chua, ngòn ngọt, béo ngậy man mát của món ăn này nhé! Do làm từ quả xoài tươi nên hương vị của pudding... 9: - Sau khi hỗn hợp xoài phía trên đã nguội bạn cho 1 /2 phần whipping cream vào rồi trộn đều Bước 10 : - Kế đến bạn cho tiếp phần whipping cream còn lại vào, trộn đều tất cả nguyên liệu lên Sau đó, đổ vào khuôn, cho vào tủ lạnh để qua đêm Bước 11 : - Để làm lớp thạch xoài, bạn đun nóng đường, nước và lá gelatin đã ngâm mềm cho đến khi tất cả tan chảy hoàn toàn rồi cho nốt 50g xoài đã xay nhỏ còn lại... thành rồi đấy! Khi ăn, bạn nhớ trộn cả 2 lớp vào nhau để cảm nhận hương vị chua chua, ngòn ngọt, béo ngậy man mát của món ăn này nhé! Do làm từ quả xoài tươi nên hương vị của pudding sẽ tươi ngon lắm đó! Trong những ngày nóng nực này, một lọ pudding mát rượi sẽ là một món quà hết ý luôn! .
Vừa mousse vừa thạch 2
trong 1 mang vị xoài
Món ngon mát lạnh dành riêng cho những ngày nắng nóng đây!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Lớp mousse: . 15 0g xoài
- 3g nước cốt chanh
- 1 lá gelatin
- 50g sữa
- 25 g đường cát trắng
- 10 0g whipping cream
Lớp thạch xoài:
- 50g xoài
- 50g nước
- 15 g
Ngày đăng: 24/03/2014, 00:20
Xem thêm: Vừa mousse vừa thạch 2 trong 1 mang vị xoài pptx, Vừa mousse vừa thạch 2 trong 1 mang vị xoài pptx