Vừa mousse vừa thạch 2 trong 1 mang vị xoài pptx

Vừa mousse vừa thạch 2 trong 1 mang vị xoài... - Để làm lớp mousse, bạn trộn đều 150g xoài, đường và nước cốt chanh lại với nhau cho đến khi đường tan hết hoàn toàn... - Làm nóng sữa rồ

Vừa mousse vừa thạch 2 trong 1 mang vị xoài

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Lớp mousse:

- 150g xoài

- 3g nước cốt chanh

- 1 lá gelatin

- 50g sữa

- 25g đường cát trắng

- 100g whipping cream

Lớp thạch xoài:

- 50g xoài

- 50g nước

- 15g đường cát trắng

- 1/2 lá gelatin

Đến phần hành động này >:D<:

- Chọn 2 trái xoài chín, rửa sạch để chuẩn

bị dùng

- Cắt lấy phần thịt ở 4 má xoài

- Cho xoài vào máy xay sinh tố

- Xay đến khi mịn

- Để làm lớp mousse, bạn trộn đều 150g xoài, đường

và nước cốt chanh lại với nhau cho đến khi đường tan hết hoàn toàn

- Làm nóng sữa rồi cho vào trộn cùng xoài

- Tiếp đến là cho lá gelatin

đã được ngâm mềm vào và khuấy cho tan hết Nếu nhận thấy hỗn hợp không đủ nóng để

gelatine có thể tan được thì các bạn cho gelatin vào đun cùng với sữa ở bước trên

Bước 8:

- Đánh bông phần

whipping cream cho đến khi nhấc que đánh lên

mà kem không

Bước 9:

- Sau khi hỗn hợp xoài phía trên đã nguội bạn cho 1/2 phần

whipping

Bước 10:

- Kế đến bạn cho tiếp phần whipping cream còn lại vào, trộn đều tất cả nguyên

khuôn, cho vào tủ lạnh để qua đêm

- Để làm lớp thạch xoài, bạn đun nóng

đường, nước và

lá gelatin đã ngâm mềm cho đến khi tất cả tan chảy hoàn toàn rồi cho nốt 50g xoài đã xay nhỏ còn lại vào trộn đều

- Sau khi lớp mousse đã đông lại, bạn

đổ phần thạch xoài lên rồi cho vào tủ lạnh Cuối cùng, trước khi ăn, bạn lấy ra và trang trí thêm ít hoa quả tươi lên trên

Vậy là mousse thạch mát rượi của bạn đã hoàn thành rồi đấy!

ngòn ngọt, béo ngậy man mát của món ăn này nhé!

quà hết ý luôn!