MÔN TỔNG QUAN DU LỊCH đề tài sản PHẦM DU LỊCH

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN - BÁO CÁO GIỮA KỲ HỌC KỲ I MÔN: TỔNG QUAN DU LỊCH Đề tài : SẢN PHẦM DU LỊCH Nhóm: Giảng viên hướng dẫn: Thành phố Hồ Chí Minh, tháng năm 2021 Danh sách nhóm: Môn: Tổng quan du lịch Ca: Thứ: Năm STT Lời cam đoan Chúng em xin cam đoan Báo cáo cuối kỳ nhóm nghiên cứu thực Các liệu thông tin đề cập báo cáo hoàn tồn trung thực khơng chép Các tài liệu sử dụng báo cáo trích xuất nguồn góc rõ ràng, minh bạch (Ký ghi rõ họ tên) Phạm Thùy Diễm Phúc MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU PHẦN NỘI DUNG SẢN PHẦM DU LỊCH 1.1 Khái niệm 1.2 Phân loại ĐẶC TRƯNG 2.1 Tính vơ hình 2.2 Giá trị giá trị sử dụng sản phẩm du lịch: SPDL CUNG CẤP NHỮNG GÌ CHO CON NGƯỜI? 3.1 Cơ cấu sản phẩm du lịch: 3.2 Cơ sở du lịch ( điều kiện vật chất): 10 3.3 Dịch vụ du lịch: 10 CÁC LOẠI HÌNH DU LỊCH NỔI BẬT 11 4.1 Du lịch sinh thái 11 4.2 Du lịch biển 13 4.3 Du lịch miền quê – vùng núi 16 4.4 Du lịch sáng tạo 17 CÁC MƠ HÌNH DU LỊCH NỔI BẬT HIỆN NAY 18 5.1 Mơ hình 4S (Sun,Sea,Shop,Sextour-Mặt trời, Biển, Mua sắm, Du lịch tình dục) 18 5.2 Mơ hình 3H (Heritage, Hospitality, Honesty – Di sản, Lòng hiếu khách, Sự trung thực) 19 5.3 Mơ hình 6S (Sanitaire, Santé, Sécurité, Sérénité, Servic, Satisfaction – Vệ sinh, Sức khỏe An ninh – trật tự xã hội, Sự thản, Dịch vụ, Sự thỏa mãn) .20 NGUYÊN TẮC TẠO NÊN CHẤT LƯỢNG CHO MỘT SẢN PHẨM DU LỊCH 20 6.1 Phù hợp với nhu cầu khách du lịch 20 6.2 Lợi ích kinh tế 21 6.3 Nguyên tắc đặc sắc 22 6.4 Nguyên tắc tổng thể 22 6.5 Nguyên tắc bảo tồn giữ gìn 22 PHẦN KẾT LUẬN 24 TÀI LIỆU THAM KHẢO 25 PHẦN MỞ ĐẦU PHẦN NỘI DUNG SẢN PHẦM DU LỊCH 1.1 Khái niệm Theo Chương I, Điều Luật Du lịch Việt Nam 2017: “Sản phẩm du lịch tập hợp dịch vụ sở khai thác giá trị tài nguyên du lịch để thỏa mãn nhu cầu khách du lịch.” Theo quan điểm kinh tế từ định nghĩa UNWTO: “Sản phẩm du lịch tổng thể phức tạp bao gồm nhiều thành phần không đồng cấu tạo thành Nó bao gồm yếu tố hữu hình yếu tố vơ hình đại diện cho mục đ9ch cốt lõi marketing tạo trải nghiệm cho khách du lịch bao gồm kh9a cạnh cảm xúc cho khách hàng tiềm Một sản phẩm du lịch định giá bán thông qua kênh phân phối cCng có vịng đời sản phẩm Do đó, sản phẩm du lịch phong phú, biến đổi theo nhu cầu khách du lịch phát triển kinh tế quốc gia, vùng lãnh thổ.” Có nghĩa là: Sản phẩm du lịch = Tài nguyên du lịch + hàng hóa dịch vụ du lịch (bộ phận dịch vụ chiếm tỉ trọng cao) Ví dụ: Trong chương trình du lịch Huế (sản phẩm cơng ty lữ hành) có tham quan Đại Nội, Lăng Tự Đức, ẩm thực cung đình Như vậy, dịch vụ cung cấp chương trình từ tham quan, ăn uống dựa sở tài nguyên du lịch thành phố Huế 1.2 Phân loại 1.1.1 Sản phẩm đơn lẻ Là sản phẩm nhà cung ứng, kinh doanh du lịch đưa nhằm thỏa mãn nhu cầu cụ thể khách du lịch Ví dụ: khách sạn có dịch vụ tổ chức kiện, tổ chức hội nghị cho khách hàng có nhu cầu du lịch công vụ, tổ chức hội họp 1.1.2 Sản phẩm tổng hợp Là sản phẩm phải đáp ứng nhóm nhu cầu, mong muốn du khách Ví dụ: Trong tour du lịch trọn gói thường bao gồm dịch vụ đơn lẻ vận chuyển, lưu trú, ăn uống, vui chơi giải trí 1.1.3 Sản phẩm định hướng du lịch Những sản phẩm dịch vụ tạo riêng cho khách du lịch, sử dụng người dân địa phương (Ví dụ: khách sạn, nhà trọ, F&B, trung tâm thông tin du lịch, cửa hàng lưu niệm, ) 1.1.4 Sản phẩm định hướng cư trú Sản phẩm tạo chủ yếu cho cư dân địa phương sử dụng khách du lịch (Ví dụ: dịch vụ y tế, cơng viên, cửa hàng bán lẻ, giao thông địa phương, ) 3 1.1.5 Bối cảnh du lịch Là loại sản phẩm du lịch bao gồm điểm du lịch cảnh quan thiên nhiên, di tích lịch sử cách mạng, giá trị nhân văn, danh lam thắng cảnh ĐẶC TRƯNG 2.1 Tính vơ hình Sản phẩm du lịch không cụ thể (vô hình) Thực tế kinh nghiệm du lịch hàng cụ thể, khơng tồn dạng vật chất, du khách khơng thể sờ, thử thấy trực tiếp sản phẩm hay kiểm tra chất lượng mua tiêu dùng Ví dụ: tour du lịch trọn gói, vé máy bay, tờ quảng cáo địa điểm Do thường kinh nghiệm nên sản phẩm du lịch dễ bị chép, cụ thể người ta dễ dàng chép chương trình du lịch, chép cách trí phịng đón tiếp hay qui trình phục vụ nghiên cứu cơng phu mang tính cạnh tranh cao Mặt khác, vơ hình nên khách hàng khơng thể kiểm tra chất lượng sản phẩm trước mua để sử dụng → đánh giá chất lượng sản phẩm thông qua địa điểm, người phục vụ, trang thiết bị, thông tin, thương hiệu hay người chưa du lịch phân vân chọn sản phẩm du lịch Ngoài ra, đặc điểm mà vấn đề quảng cáo du lịch đóng vai trị quan trọng, người bán cần có đội ngũ bán hàng có đủ tư chất; xây dựng hình ảnh, uy tín thương hiệu tốt cung cấp thơng tin đầy đủ, đáng tin cậy cho du khách, khác hẳn với quảng cáo cho hàng hóa vật chất 2.1 T9nh không đồng / dễ bị thay đổi / dễ dao động Do tính vơ hình nên sản phẩm du lịch thường có chất lượng khơng lặp lại Du lịch biến đổi đa dạng tiêu chuẩn chất lượng phụ thuộc vào trào lưu “mốt” du lịch Các dịch vụ cung cấp khác tùy người tùy thời điểm Ví dụ: Cùng công ty du lịch đánh giá khách hàng khác khách hàng phục vụ một nhóm nhân viên có thái độ khác Các vấn đề cá nhân sức khỏe gia đình ảnh hưởng đến hành vi hướng dẫn viên khơng quán ngày Chỉ tiêu dùng sản phẩm khách cảm nhận → chất lượng sản phẩm du lịch cung cấp cho khách phụ thuộc vào tính cách, sở thích, trạng thái tâm lý khách hàng hay cảm nhận khác tùy vào thời điểm, khơng gian khác Ví dụ: Đi Miếu Bà Chúa Xứ vào mùa cao điểm, dịp lễ lúc đông nghẹt người khiến du khách không tham quan, gây cảm giác ngộp ngạt, vào ngày thường lại vắng Khó lượng hóa1 → người kinh doanh du lịch cần phải làm tốt công tác qui hoạch du lịch, thiết lập xử lý đắn quan hệ tỷ lệ phận, nhân Biết nắm bắt thay đổi nhu cầu thị trường làm để xác định chiến lược kinh doanh, tiêu thụ linh hoạt, thúc đẩy việc thực giá trị sản phẩm du lịch 2.2 T9nh đồng thời sản xuất tiêu dùng / t9nh chuyển dịch / t9nh không tách rời: Quá trình phục vụ tiêu dùng sản phẩm du lịch diễn gần đồng thời thời gian, không gian tách rời Sản phẩm du lịch gắn liền với yếu tố tài nguyên du lịch (cố định không gian) nên khách phải tìm đến nơi sản xuất muốn tiêu dùng sản phẩm du lịch không sản phẩm vật chất chuyển khỏi nơi sản xuất đem tiêu thụ nơi khác Có nghĩa cầu dẫn đến cung Ví dụ: lịch sự, chu đáo nữ tiếp viên hàng không phục vụ hành khách máy bay trải nghiệm hành khách chuyến bay Khơng chuyển giao sở hữu, sử dụng Sản phẩm thực quyền sử dụng mà không thực quyền sở hữu sử dụng giá trị trở thành trải nghiệm thân sang tên đổi chủ Ví dụ: Khi bạn thuê phịng trọ, bạn có quyền hưởng số lợi ích định mà người bán cung cấp phịng lại với nhà trọ Vì biểu qua thơng tin sản phẩm để tác động trực tiếp lên lượng cầu nên công tác tuyên truyền quảng cáo tiếp thị du lịch đóng vai trị quan trọng việc đưa sản phẩm du lịch đến gần với du khách Qua đó, đảm bảo hài lòng du khách hấp dẫn họ gía trị tự nhiên đem lại, khuyến khích du khách người dân địa phương bảo tồn tài nguyên tự nhiên đặc điểm văn hố Đồng thời cịn quảng bá làm tăng giá trị khu du lịch, địa điểm du lịch, đưa hình ảnh đất nước vươn xa khơng khu vực mà cịn giới Ngồi cịn tạo lợi nhuận cho người dân địa phương từ hoạt động du lịch, tạo nhiều việc làm thông qua hoạt động du lịch 4.1.4 Đặc điểm du lịch sinh thái: Hồ vào thiên nhiên: du khách trải nghiệm thiên nhiên hoang sơ, tận hưởng bầu khơng khí khơng khói bụi thành thị hồ nhập vào văn hố cộng đồng nơi lựa chọn hình thức du lịch sinh thái Trải nghiệm trị chơi dân gian: để du khách hoà nhập vào cộng đồng dân cư tính chất khơng gian địa điểm số khu du lịch sinh thái, du khách trải nghiệm thiên nhiên mà tham gia vào hoạt động vui chơi lành mạnh Chi phí thấp: chi phí du lịch sinh thái thường khơng đắt nhiều dịch vụ khác thường khơng sử dụng đến thiết bị, sở vật chất đại Giữ gìn hệ sinh thái tự nhiên: điểm bật mơ hình du lịch sinh thái với loại hình du lịch khác Hầu hết địa điểm du lịch sinh thái thường hoang sơ, chưa có khai thác người nên ngồi việc trải nghiệm du khách cịn có trách nhiệm bảo tồn thiên nhiên, sinh thái nơi Đem lại lợi ích cho cộng đồng: du lịch sinh thái góp phần đem lại nguồn thu nhập cho người dân địa, đồng thơi thúc đẩy người dân nâng cao ý thức bảo vệ hệ sinh thái 4.1.5 Thực trạng hoạt động du lịch sinh thái Việt Nam Du lịch sinh thái Việt Nam đà phát triển, với tiềm ưu thiên nhiên hoang sơ, có nhiều sinh vật quý Việt Nam ghi nhận quốc gia có độ đa dạng sinh học cao với khoảng 7.500 loài chủng vi sinh vật, 20.000 loài thực vật bậc cao cạn nước, 10.500 loài động vật cạn, 1.000 loài cá nước ngọt,… Với độ đa dạng sinh học cao tiềm phát triển nhiều lĩnh vực 11 nói chung du lịch nói riêng lớn, đem lại nguồn lợi kinh tế cho địa phương, đất nước Tuy nhiên ô nhiễm môi trường biến đổi khí hậu, đa dạng sinh học giảm dần Do cần phải phát triển hoạt động du lịch sinh thái cách để đồng thời vừa bảo tồn thiên nhiên vừa phát triển kinh tế 4.1.6 Giải pháp phát triển du lịch sinh thái Việt Nam Để ngành du lịch sinh thái trì, ổn đỉnh phát triển cách cần có giải pháp đắn: Kết hợp đồng thời ba yếu tố: chủ trương, đường lối sách Nhà nước, điều hành quyền cấp phối hợp địa phương tham gia Thực tuyên truyền nâng cao nhận thức xã hội bảo vệ môi trường, hệ sinh thái tự nhiên tầm quan trọng phát triển du lịch sinh thái Triển khai kế hoạch đầu tư xây dựng phát triển kết cấu hạ tầng dịch vụ lưu trú Đặc biệt trọng tăng cường bồi dưỡng đào tạo chuyên môn nghiệp vụ cách đắn phù hợp với tình cho đội ngũ cán bộ, nhân viên để đáp ứng nhu cầu nước quốc tế đồng thời hội nhập sâu rộng lĩnh vực du lịch Mở rộng nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch chất lượng dịch vụ sinh thái 4.2 Du lịch biển 4.2.1 Khái niệm Du lịch biển loại hình du lịch gắn liền với biển hoạt động biển: tổ chức tắm biển, môn thể thao biển (nhảy dù, lướt sóng, bóng chuyền biển, …) loại du lịch tham quan biển tàu thuyền,… Loại hình du lịch phụ thuộc nhiều vào thời tiết khí hậu- gọi thời vụ du lịch Du lịch biển thường tổ chức vào mùa hè, thời điểm nắng nóng năm Các hoạt động du lịch trở nên sôi đặc biệt du lịch biển 4.2.2 Các loại hình du lịch biển đảo Du lịch theo sở thích chung Nghỉ dưỡng biển Tham quan biển 12 Du lịch tàu biển du lịch theo sở thích đặc biệt Thể thao biển Mạo hiểm biển Sinh thái biển Tìm hiều lối sống cộng đồng Lễ hội biển Văn hoá, nghệ thuật Du lịch theo nghĩa vụ, trách nhiệm Du lịch chữa bệnh Du lịch thương mại, công vụ Hội thảo, hội nghị, hội chợ 4.2.3 Đặc điển du lịch biển đảo Phân bố: du lịch biển đảo phân bố nơi có tài nguyên biển đảo Việt Nam nơi có tiềm lớn du lịch biển đảo với đường bờ biển dài 32060 km, kéo dài từ Móng Cái (Quảng Ninh) đến Hà Tiên (Kiên Giang) với 3000 đảo lớn nhỏ, phân bố rải rác tỉnh từ Bắc vào Nam Tính mùa vụ: với khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa, hoạt động du lịch biển đặc biệt phát triển vào thời điểm nhiệt độ cao mùa hè, nhu cầu tắm biển khách du lịch tăng cao, đem lại lợi nhuận nhờ vào loại hình du lịch Vd: bãi Đồ Sơn từ tháng đến tháng thời gian tắm biển đẹp nhất, có nhiều lượng khách du lịch vào cuối tháng 4,5 9,10 nước biển tương đối ấm, lượng khách hơn, cường độ thời vụ nhỏ Sự đa dạng loại hình du lịch: du lịch biển đảo tổng hợp đa dạng nhiều loại hình du lịch như: nghỉ dưỡng, thể thao, nghiêm cứu, thám hiểm,… 4.2.4 Thực trạng du lịch biển Du lịch biển Việt Nam phát triển Năm 2019, Việt Nam đón 18 triệu lượt khách quốc tế 85 triệu lượt khách nội địa, du lịch biển chiếm tỷ trọng lớn, đem đến 70% tổng thu nhập từ khách du lịch đóng góp 8% vào GDP nước 13 Tuy nhiên vấn đề mà du lịch biển phải đối mặt không nhỏ Vùng biển môi trường sinh thái tự nhiên, nên việc tác động mức vào môi trường biển gây nên hậu tiêu cực môi trường sinh vật biển, ngồi biến đổi cịn tác động đến phát triển kinh tế- xã hội biến đổi khí hậu Khai thác mức mực nước ngầm phụ vụ cho nhu cầu khách du lịch dẫn đến tình trạng nhiễm mực nước ngầm, làm giảm chất lượng nước Nước thải từ sở lưu trú, dịch vụ không thông qua xử lý: làm ô nhiễm nguồn nước biển, ảnh hưởng đến kinh tế biển, bảo tồn tự nhiên ngành du lịch biển Do ảnh hưởng thời vụ nên khách du lịch tập trung đông vào khoảng thời gian định, điều làm nhiễm khơng khí nguồn nước Ngoài lượng rác thải khách du lịch thải vào thời điểm lớn, ý thức khiến cho bãi biển ô nhiễm, nhiều sinh vật biển chết Đánh bắt san hô mức phục vụ cho nhu cầu làm hàng lưu niệm, dẫn đến suy thoái, giảm độ đa dạng sinh học Hiện du lịch biển Việt Nam chưa thực vượt trội thu hút khách du lịch quốc tế Năm 2019 với số lượng khách quốc tế 18 triệu lượt khách đạt 421 nghìn tỷ đơng chiếm 56% tổng thu từ khách du lịch, khách du lịch nội địa với 85 triệu lượt chiếm khoảng 44,3% Chưa xây dựng sản phẩm du lịch đặc sắc cạnh tranh với thị trường quốc tế 4.2.5 Giải pháp cho du lịch biển Việt Nam Các địa phương cần đầu tư, nâng cấp sở vật chất bến cảng; cải tạo kỹ thuật, vệ sinh, an toàn bến cảng hàng hố để phù hợp đón tàu thuyền du lịch, giúp cho khác du lịch có trải nghiệm tốt với giá hợp lý Đẩy mạnh đầu tư xây dựng bến cảng, bến neo đậu, cầu cảng vịnh, đô thị ven biển để kết nối với đảo, tạo điều kiện tiếp cận điểm đến từ biển Hỗ trợ giá thuế cho doanh nghiệp du lịch đầu tư phát triển sản phẩm du lịch biển đảo Có ưu đãi cho doanh nghiệp khách du lịch thu hút đầu tư số lượng khách 14 Các doanh nghiệp lữ hành cần có biện pháp thúc đẩy tạo sản phẩm lịch đa dạng cho nhóm tàu biển tour biển đặc sắc cho khách du lịch trải nghiệm nhiều Tôn vinh, quảng bá hình ảnh, văn hố biển, đặc biệt ẩm thực biển để thu hút khách du lịch ngồi nước đến thưởng thức Vì du lịch biển đảo ảnh hưởng trực tiếp đến hệ sinh thái nước, nên cần có biện pháp, chế tài cứng rắn xử lí vi phạm mơi trường từ nhỏ đến lớn Đưa mức phạt cao hành vi làm tổn hại đến môi trường biển 4.3 Du lịch miền quê – vùng núi 4.3.1 Khái niệm: Du lịch miền quê vùng núi loại hình du lịch gắn liền với thiên nhiên, đặc biệt miền quê, vùng núi khai thác Du khách trải nghiệm sống, văn hoá người dân vùng quê miền tổ quốc, ngồi cịn phá vẻ đẹp hoang sơ núi rừng, vẻ bình dị miền quê 4.3.2 Loại hình du lịch miền quê- vùng núi Du lịch miền quê Du lịch homestay Trekking Tham quan làng nghề truyền thống Trải nghiệm hoạt động miền quê Du lịch nghỉ dưỡng 4.3.3 Đặc điểm du lịch miền quê- vùng núi Loại hình du lịch mới, thu hút khách du lịch thích trải nghiệm đặc biệt giới trẻ du khách quốc tế Du thường lịch miền quê vùng núi thường đưa du khách đến trải nghiệm sống người dân địa phương khu vực đó, đồng thời kết hợp với việc tham quan, ngắm cảnh nghỉ dưỡng điểm đến bật Sa Pa, Đà Lạt,… 15 Gần vùng núi Fansipan, Đồng Văn, Langbiang,… xuất sản phẩm du lịch trekking- loại hình du lịch đường dài nhiều địa hình, địi hỏi sức khoẻ, thích tìm tịi khám phá nơi chưa khai thác Khi trải nghiệm miền quê, du khách tham gia vào hoạt động thường ngày người dân địa phương bắt cá, làm nơng chơi trị chơi dân gian Ngồi cịn tham quan làng nghề truyền thống làm gốm Bát Tràng, làng tranh dân gian Đông Hồ,…Tham gia hoạt động văn hoá người dân địa Cồng chiêng Tây , mặc trang phục người dân địa, tham gia múa hát,… Nâng cao ý thức bảo vệ thiên nhiên, giữ gìn giá trị truyền thống dân tộc Tạo nguồn thu nhập cho người dân địa sản phẩm thủ cơng, khu trị chơi dân gian, hoạt động văn hoá địa phương 4.3.4 Thực trạng du lịch miền quê- vùng núi Đây loại hình du lịch cịn mang tính trải nghiệm cao nên không thu hút nhiều khách du lịch, nhiên loại hình có sức hấp dẫn lớn với du khách quốc tế bạn trẻ 4.3.5 Giải pháp du lịch miền quê- vùng núi Các doanh nghiệp nên đầu tư vào loại hình du lịch nhiều hơn, không làm giá trị vốn có Đưa loại hình du lịch tiếp cận với nhiều độ tuổi, đa dạng khách du lịch Đưa kế hoạch hiệu để phát triển dịch vụ dẫn khách tham quan tham gia trị chơi Ngồi cần đảm bảo an toàn cho du khách tham gia trò chơi, cắm trại,… Hợp tác với người dân địa, đưa họ trở thành hướng dẫn viên cho du khách, vừa truyền tải thơng tin đến khách du lịch cách hiệu nhất, vừa tạo nguồn thu nhập lợi nhuận cho người dân 4.4 Du lịch sáng tạo 4.4.1 Khái niệm: 16 “Du lịch sáng tạo loại hình du lịch mang đến cho du khách hội phát triển tiềm sáng tạo minhg nhờ tham gia vào trải nghiệm học hỏi văn hoá đặc trưng điểm đến.” GS Greg Richards Crispin Raymond Du lịch sáng tạo thu hút khách du lịch sản phẩm thủ cơng du khách tự tay làm hay hoạt động mà du khách tham gia trải nghiệm 4.4.2 Đặc điểm du lịch sáng tạo Du khách tham gia loại hình du lịch chủ động học hỏi, trải nghiệm từ nghệ nhân, nghệ sĩ chuyên gia lĩnh vực để làm sản phẩm văn hoá Những sản phẩm du lịch thường đồ thủ công mỹ nghệ, ẩm thực, âm nhạc, thiên nhiên, hoạt động thể thao, làm gốm, làm ăn đặc sản địa phương, học cách pha thưởng thức trà cung đình Huế, học làm đồ lưu niệm Ngồi cịn có sản phẩm “giờ trái đất”, du khách trải nghiệm, làm số việc ăn uống, vệ sinh cá nhân khơng gia khơng có điện, khơng có ánh sáng Tính sáng tạo mang tính đặc trưng văn hố vùng miền, nơi có nét văn hoá khác nhau, tạo nên độc đáo thu hút du khách trải nghiệm Nâng cao nhận thức bảo tồn di sản văn hoá, làng nghề truyền thống Khai thác khía cạnh đời sống văn hoá vùng miền nước Qua thấy q trình nghệ nhân tạo sản phẩm thủ công, tác phẩm nghệ thuật 4.4.3 Thực trạng du lịch sáng tạo Một loại hình du lịch nên chưa thu hút nhiều khách du lịch, cần đầu tư phát triển cách hợp lý đắn góp phần tạo lợi ích từ loại hình du lịch này, giữ gìn giá trị văn hóa truyền thống, đồng thời quảng bá hình ảnh đất nước giới CÁC MƠ HÌNH DU LỊCH NỔI BẬT HIỆN NAY 5.1 Mơ hình 4S (Sun,Sea,Shop,Sextour-Mặt trời, Biển, Mua sắm, Du lịch tình dục) Sun (Mặt Trời): yếu tố thu hút khách du lịch quốc tế đặc biệt khách du lịch đến từ xứ lạnh hưởng thụ ánh nắng mặt trời Họ thường tìm đến khu vực, quốc gia có nhiều nắng Việt Nam, Thái Lan, Singapore để tắm nắng hưởng 17 thụ ánh nắng Việt Nam quốc gia có khí hậu nhiệt đới ẩm, yếu tố thuận lợi để thu hút khách quốc tế Sea (Biển): Du lịch biển sản phẩm thu hút khách du lịch lớn Các bờ biển đẹp, khu nghỉ dưỡng, tắm nắng, hoạt động thể thao biển điều kiện tuyệt vời việc thu hút khách du lịch Một quốc gia có nhiều bãi biển đẹp Vũng Tàu, Đà Nẵng, Nha Trang, Vịnh Hạ Long, Phú Quốc,… Việt Nam mạnh để phát triển du lịch biển tương lai Shop (Mua sắm): nhu cầu mua sắm người lớn, nên dù có đặt chân đến quốc gia họ có xu hướng mua sắm đặc biệt quà lưu niệm đồ đặc trưng quốc gia Các chợ truyền thống nơi lý tưởng để mang quà đặc trưng quốc gia, khu vực Nổi tiếng có chợ Cồn Đà Nẵng, chợ Đà Lạt, Sex tour (du lịch tình dục): Đây loại hình đặc thù phổ biến nhiều quốc gia đặc biệt nước phát triển Hoạt động diễn khu phố đèn đỏ cấp phép hoạt động coi nghề hợp pháp nước Sex tour tiếng có Thái Lan, Nhật Bản, De Wallen (Hà Lan),… 5.2 Mơ hình 3H (Heritage, Hospitality, Honesty – Di sản, Lòng hiếu khách, Sự trung thực) Heritage (di sản): di sản quốc gia nét đặc trưng thể lịch sử, kiến trúc, nét văn hố quốc gia qua thời kì Là sản phẩm du lịch tiềm thu hút lượng lớn khách du lịch cố đô Huế, phố cổ Hội An, thánh địa Mỹ Sơn,… Hospitality (Lòng hiếu khách): đánh giá dựa thái độ người dân địa phương, dịch vụ du lịch khách du lịch Là yếu tố định việc du khách có ấn tượng với địa điểm du lịch việc tham quan họ Honesty (Trung thực): yếu tố quan trọng kinh doanh dịch vụ du lịch, nhiên vấn đề không trung thực xảy Việt Nam du khách bị lừa phải trả phí cao so với dân địa phương, bị ép giá mua sắm, mua đồ lưu niệm, 5.3 Mô hình 6S (Sanitaire, Santé, Sécurité, Sérénité, Servic, Satisfaction – Vệ sinh, Sức khỏe An ninh – trật tự xã hội, Sự thản, Dịch vụ, Sự thỏa mãn) 18 Sanitaire (vệ sinh): bao gồm yếu tố từ vệ sinh thực phẩm, môi trường, đường phố đến điểm tham quan Đây yếu tố đánh giá cao gây ấn tượng du khách tham quan Một số quốc gia Singapore, Nhật Bản, Hàn có mức phạt khách du lịch xả rác bừa bãi Santé (sức khoẻ): Loại hình du lịch phổ biến Du khách thường đến quốc gia có dịch vụ y tế phát triển tận hưởng dịch vụ du lịch có lợi cho sức khoẻ xơng hơi, tắm bùn, tắm suối nước nóng,… Hoặc đến nơi có khí hậu ơn hồ để thưởng thức bầu khơng khí nơi Sécurité (an ninh, trật tự xã hội): gồm vấn đề trật tự công cộng, ổn định an ninh, trị Đây yếu tố quan trọng để phát triển du lịch bền vững Sérénité (sự thản): bên cạnh việc trải nghiệm thản hưởng thụ yếu tố việc du lịch Du khách thường chọn địa điểm du lịch hướng thiên nhiên, núi rừng, biển để tận hưởng khơng khí lành, cảnh sắc tươi đẹp bình yên Service (dịch vụ) du lịch ngành dịch vụ, việc cung cấp sản phẩm du lịch chất lượng dịch vụ tốt, chí vượt mong đợi khách hàng nhằm gây ấn tượng cho khách để họ có trải nghiệm tốt khó quên nhất, đồng thời quảng bá hình ảnh đất nước, địa phương với dịch vụ du lịch chất lượng Satisfaction (sự thoả mãn): mục đích việc cung cấp dịch vụ du lịch để thoả mãn mong muốn trải nghiệm, khám phá, tham quan nghỉ dưỡng khách hàng Mục đích du lịch khách hàng khác để thoả mãn nhu cầu họ, du lịch phân chia thành nhiều loại du lịch tâm linh, du lịch chữa bệnh, du lịch nghiên cứu, DL sinh thái,… NGUYÊN TẮC TẠO NÊN CHẤT LƯỢNG CHO MỘT SẢN PHẨM DU LỊCH 6.1 Phù hợp với nhu cầu khách du lịch Nhu cầu khách du lịch không ngừng biến đối đòi hỏi sản phẩm du lịch phải trở nên ngày linh hoạt đa dạng Tùy theo lứa tuổi, giới tính, sở thích, nhu cầu khác có mong muốn chọn lựa sản phẩm du lịch khác Chẳng hạn: Đối với lứa tuổi từ 20 – 30 tuổi, họ có xu hướng chọn tour tham quan, khám 19 phá, giải trí, thiên du lịch văn hóa Nhưng đối tượng từ 40 tuổi trở lên họ lại thường chọn tour mang tính hưỡng thụ, nghỉ dưỡng Do đó, để thu hút phát triển sản phẩm du lịch đơn vị, cơng ty lữ hành phải thực khảo sát, nghiên cứu nhu cầu khách hàng (điều kiện kinh tế, sở thích, nhu cầu muốn sử dụng,…) Thơng qua nghiên cứu, khảo sát giúp ích cho trình tạo nên sản phẩm du lịch phù hợp, thích ứng với nhu cầu khách hàng Trở thành sở để tạo nên sản phẩm du lịch thích nghi biến đổi, tiếp tục phục vụ lượt khách tương lai Dù chạy theo nhu cầu khách du lịch đơn vị, công ty lữ hành trọng bảo vệ môi trường, bảo vệ nguyên du lịch, bảo tồn phát huy Nhờ tiếp tục phát triển du lịch cách bền vững 6.2 Lợi ích kinh tế Mục đích quan trọng việc tạo sản phẩm du lịch thu lợi nhuận Khi kinh doanh, sản xuất, phát triển sản phẩm mục tiêu mà đơn vị, công ty lữ hành đặt lên hàng đầu lợi nhuận Nguyên tắc thực dụng yếu tố tiên để xem xét có nên tạo sản phẩm du lịch hay khơng Có lợi ích kinh tế, nguồn thu có động lực để tạo sản phẩm du lịch, hỗ trợ đảm bảo trì sống cho nguồn nhân lực phục vụ cho ngành du lịch Một sản phẩm du lịch gọi thành cơng cân yếu tố lợi ích kinh tế đồng thời đáp ứng nhu cầu khách hàng thỏa mãn mặt trải nghiệm sản phẩm, cho họ cảm giác lựa chọn chi tiêu họ đắn họ muốn chi thêm Lợi ích kinh tế tồn mặt tích cực lẫn tiêu cực Tích cực việc sản phẩm du lịch phù hợp đáp ứng đầy đủ nhu cầu khách du lịch, tạo việc làm, hoạt động để phát triển địa phương nơi diễn hoạt động du lịch, Nhờ vậy, đem lại lợi nhuận cho nhà phát triển thu nhập cho dân cư quyền địa phương Nhưng việc khai thác mức nguyên tắc dẫn đến tác động tiêu cực không tài ngun du lịch mà cịn mơi trường trải nghiệm khách du lịch Điển hình, hoạt động bán quà lưu niệm, sản phẩm từ làng nghề truyền thống bị “đội giá” 20 gấp nhiều lần, nhiều người “đồng tiền” mà đánh vẻ đẹp vốn có sản phẩm làng nghề, trọng vẻ bên mà quên sắc giá trị nồng cốt sản phẩm 6.3 Nguyên tắc đặc sắc Đây nguyên tắc quan trọng thể khả cạnh tranh sản phẩm du lịch, sản phẩm đặc sắc hấp dẫn khách du lịch Đặc sắc việc biết khai thác điểm đặc biệt mà riêng địa phương có bên cạnh tài nguyên du lịch, cảnh quan vốn có địa phương, phong tục – tập quán độc đáo, văn hóa lối sống tinh thần số cộng đồng người Kích thích nhu cầu du khách, muốn trải nghiệm nhiều hơn, muốn khám phá nhiều Nhưng thực trạng lại đáng buồn Việc khác thác mức, lạm dụng gây biên đối nét độc đáo để nhằm tạo sản phẩm du lịch đặc sắc tác động nặng nề đến cảnh quan sống dân cư sở tại, bên cạnh hoạt động tu sửa, xây dựng địa điểm có quan cảnh tương tựa gây nên nhàm chán cho du khách dẫn đến việc khách khơng cịn nhu cầu đến địa lần 6.4 Nguyên tắc tổng thể Khi tạo sản phẩm du lịch, không trọng yếu tố dịch vụ cần thiết di chuyển, lưu trú, tham quan, giải trí mà cần trọng thêm nét văn hóa, môi trường đặc sắc khác (ẩm thực, làng nghề truyền thống, lễ hội, ) Điều tạo nên sản phẩm có tổng thể hịa hợp, khơng bị rời rạc phần Nếu phần sản phẩm bị rời rạc, khơng có liên kết với gây tâm lí nhàm chán, trải nghiệm bị “đứt gãy” liên tục dẫn đến hụt hẫng khơng muốn trải nghiệm Một tổng thể hịa hợp giúp du khách có trải nghiệm tốt nhất, bên cạnh cịn kích thích tị mị mà mong muốn tham gia lịch trình kế tiếp, kích thích việc muốn trải nghiệm, muốn chi tiêu thêm để thỏa mãn cầu Đó lợi ích nguyên tắc tổng thể 6.5 Nguyên tắc bảo tồn giữ gìn Một sản phẩm muốn tồn tài lâu dài cần phải có bảo tồn giữ gìn từ người khai thác du lịch khách du lịch Một tài nguyên du lịch (địa điểm du lịch hang động, đồi, núi, bãi biễn) trước khai phá mang 21 vẻ đẹp đầy mê hoặc, đến người khai thác du lịch thấy tiềm tài nguyên đó, họ đẩy mạnh việc khai thác mức mà không kèm theo kế hoạch bảo tồn hay giữ gìn nhanh chóng vẻ đẹp tài ngun bị bào mịn biến Điển Đà Lạt, thành phố mộng mơ, nơi có hậu mát mẻ, xanh phủ rộng khắp nơi, cảnh quan thiên nhiên hoang sơ, hùng vĩ Đà Lạt 10 năm trước Hiện tại, Đà Lạt gần khơng khác thành phố bình thường, xanh bị đốn hạ để lấy đất phát triển kinh tế, phát triển du lịch, hàng nghìn hoạt động trào lưu lên làm lưu mờ vẻ đẹp vốn có cảnh sắc thiên nhiên văn hóa người nơi Đó điều đáng tiếc việc khai thác mức để phát triển du lịch làm biến đổi môi trường đầy hùng vĩ đẹp đến mức nao lịng người Vì muốn sản phẩm du lịch cịn khai thác kèm theo kế hoạch phát triển bắt buộc phải có kế hoạch bảo tồn giữ gìn Có tạo sản phẩm khai thác lâu dài thích nghi với nhu cầu du khách 22 PHẦN KẾT LUẬN 23 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Phan Huy Xu, Giáo trình tổng quan du lịch, NXB?, Năm [2] Trần Thị Kiều An , Giáo trình tổng quan du lịch, ?, ? [3] Diệu Nhi, “Cơ sở vật chất kĩ thuật du lịch gì? Vai trị”, Thuật ngữ Vietnambiz, 16/10/2019 [Trực tuyến] Available: https://vietnambiz.vn/co-so-vat-chat-ki-thuat-material-and-technical-facilitiestrong-du-lich-la-gi-20191016084058982.htm [Đã truy cập ngày 25/9/2021] [4] Nguyễn Thủy Tiên, “Điểm du lịch gì? Các yếu tố cấu thành điểm du lịch” , Khóa luận tốt nghiệp, 2/11/2020 [Trực https://khoaluantotnghiep.com/diem-du-lich-la-gi/ tuyến] [Đã truy Available: cập ngày 25/9/2021] [5] “Khái Niệm Du Lịch Sinh Thái Và Nhiệm Vụ Của Các Loại Hình Sinh Thái” , Luận văn thạc sỹ, 17/4/2018, [Trực tuyến] Available: https://luanvanthacsy.net/khai-niem-du-lich-sinh-thai-va-nhiem-vu-cua-cacloai-hinh-sinh-thai/ [Đã truy cập ngày 24/9/2021] [6] HOẠT ĐỘNG ĐA DẠNG SINH HỌC TẠI VIỆT NAM, Quỹ mơi trường tồn cầu Việt Nam (gef), [Trực tuyến] Available: http://www.gef.monre.gov.vn/vi/linhvuc-trong-tam/da-dang-sinh-hoc/hoat-dong-da-dang-sinh-hoc-tai-viet-nam/ [Đã truy cập ngày 24/9/2021] [7] Du lịch sinh thái gì? Tổng quan du lịch sinh thái Việt Nam, Luanvan99, [Trực tuyến] Available: https://luanvan99.com/du-lich-sinh-thaila-gi-bid75.html [Đã truy cập ngày 24/9/2021] [8] Du lịch sáng tạo – du khách người địa bảo tồn văn hóa địa phương, outbox, 3/9/2020, , [Trực tuyến] Available: http://outboxconsulting.com/du-lich-sang-tao-khi-du-khach-va-nguoi-ban-dia-cung-baoton-van-hoa-dia-phuong.html [Đã truy cập ngày 24/9/2021] 24 [9] Trekking Là Gì? cung Trekking đáng để dân OUTDOOR khám phá, Wetrek, 21/7/2020, [Trực tuyến] Available: https://wetrek.vn/bai-viet-thanhvien/trekking-la-gi.htm [Đã truy cập ngày 24/9/2021] [10] Ngơ Bình Thuận, Một số giải pháp phát triển du lịch biển đảo Việt Nam, Tạp chí tài online, 20/8/2016, [Trực tuyến] Available: https://tapchitaichinh.vn/nghien-cuu-trao-doi/mot-so-giai-phap-phat-trien-dulich-bien-dao-viet-nam-110795.html [Đã truy cập ngày 24/9/2021] [11] Du Lịch Biển Là Gì? Phát Triển Du lịch Biển Là Gì?, 17/5/2019, [Trực tuyến] Available: https://halongcruisecenter.com/du-lich-bien-la-gi.htm [Đã truy cập ngày 24/9/2021] [12] Hoàn Thị Thùy Trang, Đặc điểm du lịch biển đảo, Nghiên cứu tính thời vụ hoạt động du lịch biển Đồ Sơn, [Trực tuyến] Available: https://lib.hpu.edu.vn/bitstream/handle/123456789/19695/45_HoangThiThuy Trang_VHL301.pdf?sequence=1&isAllowed=y [Đã truy cập ngày 24/9/2021] [13] Sản phẩm du lịch gồm gì? Những sản phẩm du lịch tiêu biểu, Asialion, 10/7/2019, [Trực tuyến] Available: https://asialion.vn/san-pham-dulich/ [Đã truy cập ngày 23/9/2021] 25 ... cực khách quan gây tạo lợi ích kinh tế cho người dân địa 4.1.2 Các loại hình du lịch sinh thái Du lịch xanh, du lịch dã ngoại Du lịch du thuyền sông, hồ, biển Du lịch thiên nhiên, tham quan miệt... năm Các hoạt động du lịch trở nên sôi đặc biệt du lịch biển 4.2.2 Các loại hình du lịch biển đảo Du lịch theo sở thích chung Nghỉ dưỡng biển Tham quan biển 12 Du lịch tàu biển du lịch theo sở thích... ngun tắc tổng thể 6.5 Nguyên tắc bảo tồn giữ gìn Một sản phẩm muốn tồn tài lâu dài cần phải có bảo tồn giữ gìn từ người khai thác du lịch khách du lịch Một tài nguyên du lịch (địa điểm du lịch hang