GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN BẢO DƯỠNG, SỬA CHỮA THIẾT BỊ ĐIỆN GIA DỤNG NGHỀ CƠ ĐIỆN NÔNG THÔN

SỞ LAO ĐỘNG TB XH TỈNH HÀ NAM TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ HÀ NAM GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN BẢO DƯỠNG, SỬA CHỮA THIẾT BỊ ĐIỆN GIA DỤNG NGHỀ CƠ ĐIỆN NÔNG THÔN TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG TRUNG CẤP Ban hành kèm theo Quyết địn.giáo trình học tập, tài liệu cao đẳng đại học, luận văn tiến sỹ, thạc sỹ

SỞ LAO ĐỘNG TB & XH TỈNH HÀ NAM TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ HÀ NAM GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN: BẢO DƯỠNG, SỬA CHỮA THIẾT BỊ ĐIỆN GIA DỤNG NGHỀ: CƠ ĐIỆN NƠNG THƠN TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG/ TRUNG CẤP Ban hành kèm theo Quyết định số 285/QĐ-CĐN ngày 21 tháng năm 2017 Trường Cao đẳng nghề Hà Nam Hà Nam, Năm 2017 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng ngun trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm LỜI GIỚI THIỆU Hiện thiết bị điện gia dụng nồi cơm, ấm đun nước, bình nước nóng, tủ lạnh, điều hịa sử dụng phổ biến thường xuyên hộ gia đình Việt Nam Trong chương trình đào tạo sơ cấp điện dân dụng có mơ đun “ Sửa chữa thiết bị điện dân dụng” Mô đun nhằm đào tạo cho học viên kiến thức cấu tạo, nguyên lý hoạt động sửa chữa số hư hỏng thường gặp cuacs thiết bị điện gia dụng Giáo trình ln bám sát vào chương trình khung sơ cấp sửa chữa thiết bị điện gia dụng Giáo trình tài liệu quan trọng, có ý nghĩa thiết thực cho việc giảng dạy giáo viên học tập sinh viên Giáo trình có cấu trúc gồm sáu chủ yếu là: BÀI 1: Lắp đặt, kiểm tra thay loại đèn chiếu sáng thông dụng BÀI 2: Sửa chữa bàn điện BÀI 3: Sửa chữa nồi cơm điện BÀI 4: Bảo dưỡng, sửa chữa bình nước nóng BÀI 5: Sửa chữa, bảo dưỡng mạch điện tủ lạnh làm lạnh trực tiếp BÀI 6: Sửa chữa mạch điện quạt gió BÀI 7: Sữa chữa lị vi sóng Trong q trình biên soạn giáo trình, khơng tránh khỏi khiếm khuyết, tác giả mong cộng tác góp ý phê bình bạn đọc, để ngày hoàn thiện Hà nam, ngày 03 tháng năm 2017 Tham gia biên Chủ biên: Trần Nhữ Mạnh MỤC LỤC Trang MỤC LỤC BÀI 1: LẮP ĐẶT, KIỂM TRA VÀ THAY THẾ .6 CÁC LOẠI ĐÈN CHIẾU SÁNG THÔNG DỤNG Đèn sợi đốt Đèn huỳnh quang Đèn thủy ngân cao áp Thực hành lắp đặt, kiểm tra thay 10 Câu hỏi ôn tập 16 BÀI 2: SỬA CHỮA BÀN LÀ 17 Cấu tạo nguyên lý làm việc 17 Thực hành kiểm tra sửa chữa hư hỏng thường gặp bàn 18 Câu hỏi ôn tập: .18 BÀI 3: SỬA CHỮA NỒI CƠM ĐIỆN 19 Cấu tạo 19 Nguyên lý làm việc 19 Thực hành kiểm tra, sửa chữa hư hỏng thường gặp nồi cơm điện 20 Câu hỏi ôn tập 22 BÀI 4: BẢO DƯỠNG, SỬA CHỮA BÌNH NƯỚC NĨNG 23 Cấu tạo 23 Nguyên lý làm việc 24 Thực hành kiểm tra sửa chữa hư hỏng thường gặp bình nước nóng 25 Câu hỏi ôn tập: .26 BÀI 5: SỬA CHỮA MẠCH ĐIỆN TỦ LẠNH LÀM LẠNH TRỰC TIẾP 27 Sơ đồ mạch điện nguyên lý 27 Cấu tạo 27 Nguyên lý làm việc 31 Câu hỏi ôn tập: .32 BÀI 6: SỬA CHỮA MẠCH ĐIỆN TỦ LẠNH LÀM LẠNH QUẠT GIÓ .33 Sơ đồ mạch điện nguyên lý 33 Cấu tạo 33 Nguyên lý làm việc 38 Kiểm tra sửa chữa hư hỏng mạch điện tủ lạnh .39 Câu hỏi ôn tập: .40 BÀI 7: SỬA CHỮA LÒ VI SÓNG 41 Q trình tạo vi sóng tính chất vi sóng .41 Cấu tạo lị vi sóng 43 Nguyên lý làm việc 44 Thực hành kiểm tra sửa chữa hư hỏng lò vi sóng .45 Câu hỏi ơn tập 46 GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN Tên mơ đun: Bảo dưỡng, sửa chữa thiết bị điện gia dụng Mã mô đun: MĐ 32 Vị trí, tính chất, ý nghĩa vai trị mơ đun: - Vị trí: Mơ đun bố trí học trước học viên thực tập sở - Tính chất: Là mơn học kiến thức kỹ thuật chuyên môn bắt buộc - Ý nghĩa vai trị mơ đun: có vị trí quan trọng chương trình đào tạo nghề điện cơng nghiệp Mục tiêu mô đun: - Về kiến thức: + Trình bày cấu tạo nguyên lý làm việc thiết bị điện gia dụng như: loại đèn chiếu sáng thông dụng, nồi cơm điện, bàn là, bình nước nóng, tủ lạnh, lị vi sóng; + Hiều sơ đồ mạch điện nguyên lý thiết bị điện gia dụng; - Về kỹ năng: + Sửa chữa, bảo dưỡng hư hỏng thường gặp thiết bị điện gia dụng; + Lắp đặt , kiểm tra thay loại đèn chiếu sáng thông dụng; - Về lực tự chủ trách nhiệm: + Làm việc độc lập làm việc theo nhóm để lắp đặt, sửa chữa, bảo dưỡng loại thiết bị điện dân dụng + Hướng dẫn, giám sát người khác thực nhiệm vụ; chịu trách nhiệm cá nhân trách nhiệm nhóm; + Đánh giá kết sau hoàn thành kết thực thành viên nhóm Nội dung mô đun: BÀI 1: LẮP ĐẶT, KIỂM TRA VÀ THAY THẾ CÁC LOẠI ĐÈN CHIẾU SÁNG THÔNG DỤNG Mã bài: MĐ 32 - 01 Giới thiệu Các loại đèn chiếu sáng giữ vị trí quan trọng điện dân dụng công nghiệp Mục tiêu - Trình bày cấu tạo nguyên lý làm việc loại đèn chiếu sáng thông dụng; - Lắp đặt, kiểm tra thay loại đèn chiếu sáng thông dụng; - Rèn luyện tác phong công nghiệp Nội dung chính: Đèn sợi đốt 1.1 Cấu tạo Đèn sợi đốt hay gọi đèn dây tóc dùng rộng rãi lĩnh vực cấu tạo đơn giản, lắp đặt dễ dàng Dây tóc bóng đèn làm từ kim loại Wolfram (Kim loại có điện trở nóng chảy cao) Để giảm tổn thất nhiệt lượng dây tóc quấn xoắn đường kính xoắn lớn tổn thất nhiệt lượng giảm dây tóc mắc gíc dắc cực phụ hai cực bóng đèn Trong bóng chứa khí trơ chân khơng Thường bóng có cơng suất nhỏ hút chân khơng, cịn bóng có cơng suất lớn 75W nạp khí trơ để bảo vệ sợi đốt 1.2 Nguyên lý làm việc Khi cho dịng điện qua sợi đốt bóng đèn, sợi đốt bóng đèn có điện trở suất lớn Wolfram nên sợi đốt đốt nóng đến nhiệt độ phát ánh sáng khoảng (2000  3000)oK 1.3 Ưu nhược điểm ứng dụng - Ưu điểm: Nối trực tiếp với nguồn điện Kích thước nhỏ Rẻ tiền Bật sáng Độ rọi cao - Nhược điểm: Tốn điện Phát nhiệt Đèn huỳnh quang 2.1 Cấu tạo a Bóng Đèn cịn gọi đèn huỳnh quang Nguyên tắc phát quang loại đèn dựa sở phóng điện chất khí Sau hút chân khơng người ta nạp vào bóng chất khí Argon thuỷ ngân Phía mặt ống bơi lớp bột huỳnh quang Hai điện cực đặt hai đầu ống Bột huỳnh quang ống thuỷ tinh Điện cực b Stăcte Điện cực số Điện cực số Vỏ Tụ điện Nó tạo thành từ ống nhỏ đựng đầy Argon hay neon Có hai điện cực, hai điện cực cấu tạo từ lưỡng kim (hai kim loại có hệ số giãn nở nhiệt khác ghép xát lại với nhau) uốn cong hình chữ U Khi có điện áp đặt vào hai điện cực tạo nên phóng điện Stăcte Do nhiệt lượng toả nên điện cực bị uốn cong chạm vào điện cực làm ngắn mạch hai điện cực, điện áp đặt lên hai điện cực giảm xuống, lưỡng kim nguội trở trạng thái ban đầu Nếu khơng có phóng điện đèn ống q trình phóng điện Stăcte lại xảy đến phóng điện đèn ống thành công Tụ điện mắc hai điện cực nhằm giảm nhiễu điện lúc phóng điện trơng Stắcte sang thiêt bị dùng điện khác c Chấn lưu điện cảm: Có tác dụng nâng điện áp lúc lên cáo tạo điều kiện thuận lợi cho phóng điện hai điện cực bóng đèn Khi đèn làm việc chấn lưu có tác dụng ổn định điện áp cấp cho bóng để đèn làm việc không bị nháy rung d Chấn lưu điện tử: Do phát triển kỹ thuật điện tử người ta nghiên cứu thay chấn lưu điện cảm chấn lưu điện tử Chấn lưu điện tử nhẹ hơn, tiêu thụ diện chấn lưu điện cảm Chấn lưu điện tử biến tần số dòng điện từ 50HZ lên tới 20KHZ khí điện áp tăng theo 2.2 Nguyên lý làm việc Khi cấp nguồn vào mạch điện hai cực stắcte có điện áp đặt vào xuất phóng điện hai điện cực Thanh lưỡng kim nóng lên, uốn cong nối liền hai điện cực stăcte lúc Lúc sợi đốt hai cực bóng đèn có dịng điện chảy qua nóng lên làm thuỷ ngân hai đầu bóng đèn bốc tạo thành đám mây điện tử hai đầu bóng đèn dần lan rộng giữa, môi trường dẫn điện có điện áp đặt lên hai điện cực Sau thời gian ngắn mạch lưỡng kim nguội trở lại trạng thái ban đầu (Hai điện cực Stắcte tách rời ra) làm dòng điện mạch bị đột ngột, từ trường cuộn chấn lưu biến thiên mạnh để chống lại đột ngột dòng điện Từ trường làm phát sinh xung điện có điện áp cao đặt vào hai đầu cực bóng đèn tạo nên phóng điện hai điện cực bóng đèn Dịng điện chảy bóng đèn làm phát sinh bóng sóng điện từ có tần số lớn va đập vào thành ống Tại thành ống có lớp bột huỳnh quang hấp thụ sóng điện từ phát sinh tia xạ thứ cấp mắt người nhìn thấy 2.3 Ưu nhược điểm ứng dụng Ưu điểm - Hiệu suất ánh sáng lớn - Tuổi thọ cao - Diện tích phất quang lớn Nhược điểm - Chế tạo khó, giá thành cao - Khi đóng điện đèn nhấp nháy nên hại mắt Đèn thủy ngân cao áp 3.1 Cấu tạo Cấu tạo bóng đèn gồm có bóng nhỏ hình ống thạch anh đường kính khoảng 10  15 mm chiều dài khoảng vài cm Trong bóng có hai điện cực chứa thuỷ ngân với lượng đủ bốc đèn vận hành áp suất ống thay đổi từ  at tuỳ theo loại bóng ẩng thạch anh đặt thẳng đứng bóng đèn trịn có tráng lớp bột huỳnh quang chứa khí có áp suất thấp 3.2 Nguyên lý làm việc Khi vận hành điện cực phụ gần hai điện cực nối với cực cịn lại thơng qua điện trở phụ Khi cấp nguồn, hai điện cực đặt gần phóng điện sang sinh nhiệt làm thuỷ ngân bốc (Quá trìng khởi động) Quá trình khởi động thường kéo dài từ  phút Lúc đèn có ánh sáng màu đỏ Khi mơi trường ống thuỷ tinh thuỷ ngân phóng điện hai điện cực xảy xuất tia cực tím xạ bắn phá vào bầu thay thế) b Cách kiểm tra Trước hết ta kiểm tra núm điều chỉnh nhiệt độ đầu cảm nhiệt Sau kiểm tra tủ, tủ làm lạnh tốt ta xuay núm điều chỉnh số nhỏ nhất, lúc sau rơ le không ngắt ta phải thay Nếu tủ lạnh làm lạnh ta phải kiểm tra khắc phục nguyên nhân dẫn đến tủ làm lạnh Câu hỏi ơn tập: Trình bày cấu tạo tủ lạnh Vẽ sơ đồ mạch điện trình bày nguyên lý làm việc tủ lạnh? Nêu số tượng hư hỏng tủ lạnh Trình bày nguyên nhân cách khắc phục tượng hư hỏng đó? 32 BÀI 6: SỬA CHỮA MẠCH ĐIỆN TỦ LẠNH LÀM LẠNH QUẠT GIÓ Mã MĐ32-06 Mục tiêu - Trình bày cấu tạo nguyên lý làm việc tủ lạnh quạt gió; - Kiểm tra sửa chữa hư hỏng mạch điện tủ lạnh quạt gió; - Rèn luyện tính cẩn thận cơng việc Nội dung Sơ đồ mạch điện nguyên lý Cấu tạo 2.1 Động máy nén Block sử dụng nhiều tủ lạnh Block piston a Cấu tạo Có phần phần điện * Phần điện: Có nhiệm vụ biến điện thành để làm quay trục Phần điện bao gồm rôto Stato: 33 * Phần cơ: Có nhiệm vụ nhận chuyển động từ động điện làm piston dịch chuyển xilanh để thực q trình hút nén Phần gồm có trục khuỷu, tai biên, piston, xi lanh, van, tiêu âm b Cách xác định chân đấu điện Block Vì bên Block có hai cuộn dây cuộn dây làm việc cuộn dây khởi động Một đầu cuộn dây làm việc đầu cuộn dây khởi động chụm lại với gọi chung C Đầu cuộn dây làm việc gọi đầu chạy R cịn đầu cuộn khởi đơng gọi chân đề S đầu Bloc có ba chân C, R, S Cách xác định: Dùng đồng hồ đo ôm thang X1 đo ba chân với Lần đo điện trở lớn chân chạy R chân đề S, chân lại chân chung C Từ chân C ta đo lần lưới với hai chân kia, lần đo có điện trở nhỏ chân R, lớn chân S (vì tiết diện cuộn dây làm việc lớn tiết diện cuộn dây khởi động) 2.2 Rơ le cảm biến nhiệt độ a Công dụng Điều chỉnh, khống chế trì nhiệt độ tủ b Cấu tạo: 34 2.3 Rơ le khởi động a Công dụng Block tủ lạnh thường sử dụng động điện pha khởi động cuộn dây khởi động tụ khởi động nên phải sử dụng rơ le khởi động Rơ le tương tự công tắc tự động đóng mạch khởi động tự động ngắt mạch khởi động xong b Cấu tạo * Rơ le dòng điện Kiểu vào L: Nguồn vào M: Ra chân chạy S: Ra chân đề Kiểu vào L1, L2: Nguồn vào M: Ra chân chạy S: Ra chân đề 35 * Rơ le bán dẫn 2.4 Rơ le bảo vệ a Công dụng Rơ le bảo vệ có tác dụng ngắt mạch để bảo vệ động bị tải dòng điện cao nhiệt độ động cao b Cấu tạo: Thanh lưỡng kim Thanh lưỡng kim Sợi đốt Nguồn vào Tiếp điểm Sợi đốt Nguồn ra 2.5 Rơ le nhiệt âm (-70C) Ký hiệu cấu tạo: 36 Nguồn vào Nguồn Cảm biến nhiệt độ công tắc tự động đóng ngắt mạch cho sấy phụ thuộc vào nhiệt độ bề mặt dàn lạnh Khi nhiệt độ thấp nhiệt độ ghi thân cảm biến(-7o , -12o, - 14o) cảm biến đóng mạch cịn nhiệt độ cao cmả biến ngắt mạch 2.6 Rơ le nhiệt dương (+750 C) Cầu chì nhiệt có nhiệm vụ ngắt mạch cho sấy để bảo vệ tủ Khi nhiệt độ bề mặt dàn lạnh lớn nhiệt độ ghi thân điện trở cầu chì ( 70 o, 76o) điện trở cầu chì cịn gọi cầu chì nhiệt 2.7 Rơ le thời gian a Công dụng Rơ le thời gian sử dụng tủ lạnh quạt gió có tác dụng thực trình xả tuyết tự động theo chu kỳ Rơ le thực đóng mạch cấp nguồn cho block quạt làm việc từ 12 để làm lạnh sau chuyển sang chế độ xả tuyết khoảng 30 phút b Cấu tạo 37 M - M: Cuộn dây động có điện trở từ (10 0)K - 1,2,3,4 chân cắm điện 1: Nguồn từ sấy 3: Nguồn từ rõ le khống chế nhiệt độ 2,4: Nguồn cấp cho block sấy Loại ( Loại 1-3) 2.8 Quạt gió Là thiết bị vận chuyển điều hịa khí lạnh khắp tủ lạnh, nhiệm vụ quạt gió tủ lạnh đưa nguồn khí lạnh từ dàn lạnh tới ngăn đá - ngăn mát tủ lạnh Vì quạt gió tủ lạnh thông thường biết đến nguyên nhân tủ lạnh khơng lạnh lạnh Quạt gió tủ lạnh tùy theo loại có nhiều loại khác nhau, tùy theo mõi hãng dòng tủ lạnh mà quạt tủ lạnh có loại riêng biệt Quạt gió thơng thường nằm ngăn đá lạnh bảo vệ lớp nhựa Nguyên lý làm việc Khi cấp nguồn, có dịng điện từ L qua rơ le khống chế nhiệt độ, qua chân 3-4 rơ le thời gian, qua rơ le bảo vệ, qua cuộn chạy máy nén, qua cuộn dây rơle khởi động nguồn N Dòng qua cuộn dây rơle khởi động lúc dòng khởi động nên tiếp điểm rơ le khở động đóng lại đưa cuộn khởi động máy nén vào mạch điện 38 giúp cho máy nén khởi động Khi khởi động xong tiếp điểm rơ le tự động mở kết thúc trình khởi động Khi nhiệt độ tủ đạt đến nhiệt độ đặt rơ le khống chế nhiệt độ ngắt điện cấp cho máy nén, nhiệt độ tủ tăng cao, rơ le lại đóng tiếp điểm để cấp nguồn cho máy nén hoạt động để tủ làm lạnh Khi dàn lạnh tủ lạnh bị bám nhiều băng đá, nhiệt đọ giảm thấp nên cảm biến âm đóng mạch, nhờ chế độ xả đá rơ le thời gian đóng từ 3-2 nên mạch xả đá làm việc làm tan lớp băng đá bề mặt dàn lạnh Công tắc cửa tủ điều khiến cấp nguồn đèn chiếu sáng mở cửa cắt nguồn đóng cửa Kiểm tra sửa chữa hư hỏng mạch điện tủ lạnh 4.1 Block hoạt động tủ không làm lạnh a Nguyên nhân: - Hệ thống hết ga - Tắc ga hoàn toàn - Do block luồn (tụt hơi) - Đối với tủ lạnh quạt gió quạt gió khơng làm việc b Cách kiểm tra: - Đối với tủ lạnh quạt gió ta đặt tay cửa gió Nếu khơng có gió thổi ta kiểm tra nguồn cấp cho quạt, kiểm tra quạt Nếu có gió thổi tủ lạnh trực tiếp ta kiểm tra hệ thống lạnh cách cắt ống hút trước, sau cắt ống đẩy Nếu ống hút ống đẩy có ga xì ra, ta kiểm tra áp suất đẩy block (cho block hoạt động bịt tay ống đẩy) Nếu ống hút ống đẩy khơng có ga xì tức hệ thống hết ga Ta quan sát ống nạp, mối hàn, thử kín dàn nóng, dàn lạnh Nếu ống hút khơng có ga xì ống đẩy có ga xì mạnh tức hệ thống bị tắc Ta vệ sinh tthay phin lọc * Lưu ý: Khi phát quạt gió bị cháy ta phải kiểm tra phận hệ thống xả tuyết 4.2 Block hoạt động liên tục không ngừng a Nguyên nhân - Do núm điều chỉnh rơ le khống chế nhiệt số lớn - Do tủ lạnh làm lạnh - Do hỏng rơ le khống chế nhiệt - Có thể đầu cảm nhiệt đặt khơng vị trí (sau sửa chữa thay thế) b Cách kiểm tra 39 Trước hết ta kiểm tra núm điều chỉnh nhiệt độ đầu cảm nhiệt Sau kiểm tra tủ, tủ làm lạnh tốt ta xuay núm điều chỉnh số nhỏ nhất, lúc sau rơ le không ngắt ta phải thay Nếu tủ lạnh làm lạnh ta phải kiểm tra khắc phục nguyên nhân dẫn đến tủ làm lạnh 4.3 Tủ lạnh buồng có buồng lạnh a Nguyên nhân - Đối với tủ lạnh trực tiếp thiếu ga Cịn tủ lạnh quạt gió kênh dàn gió lạn phần bị tắc - Có thể hệ thống lạnh bị tắc phần b Cách kiểm tra - Đối với tủ lạnh quạt gió đặt tay cửa gió để kiểm tra Còn tủ lạnh trực tiếp ta kiểm tra tuyết bám dàn lạnh Nếu phin lọc, ống mao có đổ mồ tức hệ thống bị tắc phần Câu hỏi ôn tập: Nêu cách kiểm tra, xác định nguyên nhân số hư hỏng mạch điện tủ lạnh? 40 BÀI 7: SỬA CHỮA LỊ VI SĨNG Mã bài: MĐ32-07 Mục tiêu - Trình bày cấu tạo nguyên lý làm việc lị vi sóng; - Kiểm tra sửa chữa hư hỏng thường gặp lị vi sóng; - Rèn luyện tác phong công nghiệp Nội dung Quá trình tạo vi sóng tính chất vi sóng 1.1 Q trình tạo vi sóng Lị nướng vi sóng ngày trở nên quen thuộc gia đình, linh hoạt, loại bếp tiết kiệm thời gian nhờ cử dụng xạ vi sóng đốt nóng thức ăn Thức ăn nấu chín lị vi sóng giữ ngun dinh dưỡng, giữ nhiều vitamin, chất vi lượng, bổ dưỡng phương pháp nấu thơng thường Magnetron gồm hình trụ rỗng kim loại, bên ngồi cực dương anốt), phía người ta đặt khoang cộng hưởng (cavity resonance) hình vẽ Để làm tăng tần số từ 50 Hz đến 2450 Hz, người ta dùng dao động (oscilateur) mà phận thiết yếu mạch cộng hưởng song song Mỗi khoang cộng hưởng (cavity resonance) tương đương mạch cộng hưởng song song Ở trụ rỗng âm cực (catốt) có dây để đốt nóng (filament) 1.2 Tính chất vi sóng Năng lượng (sóng vi sóng) từ máy phát (magnetron) truyền theo ống dẫn sóng đến quạt phát tán (phía lị) để đưa sóng phía (hình 120) Ở lị sóng phân tán đặn nhờ phản chiếu sóng lên thành 41 lị Thức ăn đốt nóng phân tử nước Sự đốt nóng chia làm hai giai đoạn: - Nước chứa thức ăn hâm nóng sóng cực ngắn - Nước nóng truyền nhiệt cho phần khác thức ăn Vậy làm để nước đốt nóng? Như biết, sóng điện từ có tần số Hz tạo điện từ trường (nơi mà qua) thay đổi chiều lần giây Các sóng cực ngắn 2450 MHz đổi chiều 2,45 tỉ lần giây Phân tử nước cấu tạo nguyên tử oxy (O) hai nguyên tử hydro (H), chúng không mang điện Tuy nhiên điện tử (electron) có khuynh hướng kéo ngun tử oxy (vì oxy có tầng ngồi chứa điện tử nên có khuynh hướng thu thêm điện tử để bão hoà, bền hơn), ngun tử oxy mang điện tích âm, nguyên tử hydro bị bớt điện tử nên có khuynh hướng mang điện tích dương Như phân tử nước có hai đầu dương hydro đầu âm oxy, thăng tạo nên điện trường nhỏ phân tử nước, điều gây cho phân tử nước trở nên nhạy cảm sóng điện từ, đặc biệt sóng vi sóng Trong điện từ trường mạnh, phân tử nước hướng theo chiều đường sức Ở lị vi sóng có bảng mang điện tích hút hay đẩy phân tử nước, đặc biệt bảng luân phiên thay đổi thay đổi thường xuyên điện tích (điện dương đổi thành điện âm ngược lại) Các bảng bày hút hay đẩy phân tử nước, kết phân tử nước hoạt động nhanh nên va chạm vào Dưới tác dụng điện từ trường, nguyên tử hydro oxy thay đổi cực 2,45 tỉ lần giây Sự cọ sát phân tử nước với tạo nhiệt Nước thức ăn đốt nóng nhanh chóng truyền lượng cho thành phần khác thức ăn, tồn thức ăn đốt nóng Khơng khí, chén đĩa thuỷ tinh hay sành sứ xem suốt nên sóng vi sóng qua, cịn mặt phẳng kim loại giống gương nên sóng bị phản chiếu trở lại 1.3 Ảnh hưởng vi sóng sức khỏe người “Lị vi sóng làm giảm hàm lượng dinh dưỡng tất thực phẩm Các enzyme bị biến tính q trình xạ, nghĩa bạn nhận phần chất dinh dưỡng mà bạn nhận được” Các sóng xạ sử dụng lị vi sóng thực thiết kế để đun nóng nước Cơ thể đa phần nước nên hấp thụ xạ 42 vi sóng cách tự nhiên Đục thủy tinh thể nguyên nhân phổ biến thị lực người 40 tuổi “Đứng trước lị vi sóng để xem thức ăn quay cách rõ ràng gây đục thủy tinh thể” Có tác nhân gây ung thư nhiều yếu tố bữa ăn từ lò vi sóng Thứ nhất, nhiều dụng cụ đựng nhựa thơi nhiễm chất gây ung thư vào thức ăn chúng hâm nóng Thứ hai, thức ăn từ lị vi sóng có chứa chất đặc hiệu hỗ trợ trình này, chẳng hạn BPA, polyethylene terpthalate (PET), benzen, toluen xylen – tất có liên quan với ung thư Cấu tạo lị vi sóng 2.1 Bộ định thời gian Bộ định thời gian lị vi sóng có nhiệm vụ định thời gian đốt nóng lị ứng với chức sửa dụng riêng Tùy vào chế độ sử dụng mà thời gian đặt từ 1phút, phút đến 30 phút 2.2 Rơ le nhiệt Rơ le nhiệt lò vi sóng có tác dụng ngắt mạch điện hồn tồn nhiệt độ vị trí tăng q cao, cao mức an toàn cho phép Trong trường hợp lị vi sóng gặp trường hợp trục trặc, dẫn tới tăng cao hiệt độ bất thường trường hợp bên lị vi sóng phát lửa điện hay quạt tản nhiệt lị vi sóng bị hỏng… phận rơ le nhiệt ngắt mạch điện hoàn toàn 2.3 Biến áp cao áp 43 Biến áp cao áp lò vi sóng thiết bị bao gồm lõi từ, khung, cuộn dây hai lõi thứ cấp Nguồn cấp liệu sau -mạch magnetron: dây tóc dây anode Việc làm dây dày, điện áp đầu vài volt (khoảng ba) Thứ hai (anode) thứ cấp quanh co tạo điện áp xen kẽ lên đến kV đầu 220 V cung cấp cho cuộn dây từ mạng 2.4 Bộ tạo vi sóng Bộ tạo vi sóng nguồn phát sóng hay máy phát sóng cao tần phận quan trọng thiết bị Công dụng phận nguồn phát tia vi sóng thực hâm nóng nấu chín thức ăn Nguồn phát tia sóng thường loại đèn khác Từ nguồn phát sóng, tia sóng chuyển động thành dịng bên ống dẫn sóng đến quạt phát tán Bộ phận phát tán tia sóng khắp phía Các tia vi sóng phản xạ liên tục qua lại bên lị vi sóng Ngun lý làm việc Lị vi sóng thực đun nóng thức ăn lên từ bên Các tia vi sóng tương tác với phân tử nước bên thức ăn Khi tia sóng đảo chiều từ cách vách ngăn đập vào thức ăn với tần số ~ 2.45 tỷ lần/giây, phân tử nước quay liên tục nóng lên Lượng nhiệt phân tử nước giúp làm thức ăn dần ấm nóng lên Các tia sóng xuyên qua chất liệu thủy tinh nhựa, nên loại chất liệu ưa chuộng sử dụng bên lị vi sóng Đặc biệt loại thức ăn khơ khơng thể thực hâm nóng hay nấu chín với lị vi sóng Từng phận bên lị vi sóng đóng vai trị riêng q trình hâm nóng, nấu chín thức ăn 44 Thực hành kiểm tra sửa chữa hư hỏng lị vi sóng 4.1 Lị vi ba khơng làm việc Điều mẹ nên làm lò vi sóng khơng hoạt động kiểm tra cầu chì Thay cầu chì, giá thành khoảng 100.000 đồng Cơng tắc cửa bị lỗi làm cho lị khơng làm việc Coi xét cơng tắc cửa lị bị hỏng hóc, cần thay chúng 4.2 Phím bấm lị vi sóng khơng ăn Có khả nhấn mạnh khiến mạch than phía bị rời gãy làm cho bảng điều khiển bị hư khơng nhận tín hiệu người dùng nhận Ngồi lị vi ba mơi trường ấm áp thích hợp cho loại côn trùng nhỏ ẩn cư đặc biệt gián Các côn trùng gặm nhấm phá hư bàn phím làm chúng bị liệt 4.3 Đĩa lị không xoay Điểm liên quan đến trục xoay vịng xoay nên cần kiểm tra khớp nối nhựa phía khay; kiểm tra vịng lăn xem có bị kẹt lệch bám bẩn hay không; xem xét xem đĩa có để chuẩn trục xoay hay không Trường hợp động trục xoay bị hỏng, khơng cịn giải pháp khác gọi thợ sửa chữa 4.4 Lị vi sóng phát tia lửa điện Lý việc lị vi sóng phát tia lửa điện thiết bị bỏ lị có chất kim loại nhơm Muốn khắc phục tình hình này, bạn phải ngưng sử dụng lò vi ba có khả khiến lị vi sóng nhanh hư hỏng, hạn chế khả nấu chín Các mẹ cần dùng bát đĩa trắng thuỷ tinh lúc nấu với lò 4.5 Nhận thấy tia lửa lóe sáng buồng lị vi ba Lượng dư thức ăn vỏ bọc đồ ăn, dụng cụ nấu có hoa văn tráng kim loại chí đốm bong men tráng khoang buồng lị có khả gây tia lửa điện Vì cần lau chùi vệ sinh khoang lò đặn thay vỏ bọc thức ăn 4.5 Lị vi sóng vận hành thức ăn khơng nóng Nếu mẹ nghe thấy tiếng ù ù bất thường, phận phát vi sóng hay module điện tử khác bị hỏng hóc Lỗi khơng dễ khắc phục, mẹ phải liên hệ với nơi sửa chữa lị vi sóng đáng tin cậy Chi phí sửa chữa lỗi phụ thuộc vào độ hỏng hóc lị, giá từ 300 nghìn đồng trở lên 4.6 Bảng điều khiển không hoạt động hoạt động không Bảng điều khiển không vận hành hay vận hành khơng chuẩn xác 45 bảng điều khiển bị ẩm ướt, cần phải để vài ngày cho khô Để ý không xịt nước rửa gần chỗ bảng điều khiển Nếu bảng điều khiển không bị ẩm, kiểm tra xem có bị trùng làm hư hại khơng 4.7 Lị vi ba bị cháy buồng nướng Bị cháy chắn sóng làm cục nóng phát tia lửa điện tia lửa va vô thành buồng nướng tạo vết cháy xém lò Đồ ăn nướng làm rớt mẩu vụn nhỏ sau khoảng thời gian sử dụng miếng vụn bị cháy xém gây nên mùi khét Cách khắc phục tình trạng thường niên xem xét vệ sinh buồng nướng Ngoài ra, lớp men lò bị hư hại hư hại nặng làm có vết cháy xém bên thành lị Đối với hư hỏng mẹ giải bắt buộc phải mua lị Câu hỏi ơn tập Trình bày nguyên lý làm việc tủ lạnh Nêu số hư hỏng thường gặp, nguyên nhân cách khắc phục 46