CSDL quản lý nhà hàng

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP HCM KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN BÁO CÁO BÀI TẬP NHÓM XÂY DỰNG CƠ SỞ DỮ LIỆU QUẢN LÝ NHÀ HÀNG “GVHD Đinh Thị Mận Nhóm 3 1 Lê Đoàn Tuấn Việt 52 203321.

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP HCM KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN BÁO CÁO BÀI TẬP NHÓM XÂY DỰNG CƠ SỞ DỮ LIỆU QUẢN LÝ NHÀ HÀNG “GVHD : Đinh Thị Mận Nhóm : Lê Đoàn Tuấn Việt_52_2033212040_12DHBM9 Nguyễn Đặng Ngân Hà_16_2033216400_12DHBM3 Trần Quỳnh Giao_15_2033216399_12DHBM3 Bùi Đức Huy_23_2033216428_12DHBM3 NguyễnNgọcThiênPhước_35_2033216522_12DHBM3 TP HỒ CHÍ MINH, tháng 12 năm 2022 PHÂN CƠNG CƠNG VIỆC TRONG NHĨM Đánh giá STT Họ & tên MSSV Nội dung công mức độ việc thực hoàn thành (%) Lê Đoàn Tuấn Việt 2033216522 WORD,thiết kế CSDL 100% Tạo Nguyễn Ngọc Thiên Phước 2033210614 DATABASE, 100% truy vấn Truy vấn, Trần Quỳnh Giao 2033216399 PowerDesign, 100% PPT Bùi Đức Huy 2033216428 Thiết kế CSDL, PowerDesign 100% Thiết kế CSDL, Nguyễn Đặng Ngân Hà 2033216400 ràng buộc tồn vẹn, WORLD i 100% LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu báo cáo trung thực chưa công bố cơng trình khác Tơi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực đề tài cảm ơn thông tin trích dẫn báo cáo rõ nguồn gốc Sinh viên thực NHÓM ii LỜI CÁM ƠN Để hoàn thành báo cáo “xây dung sở liệu quản lý nhà hang”, xin cảm ơn đóng góp hợp tác tất thành viên nhóm Xin cảm ơn giảng viên Đinh Thị Mận giúp đỡ bảo tận tình cho nhóm hồn thành báo cáo Nhóm xin chân thành cảm ơn tất thành viên có mặt lớp tham gia ý lắng nghe nhóm trình bày báo cáo Một số mặt hạn chế mà nhóm chưa thực được, chúng tơi mong nhận đóng góp ý kiến từ giảng viên thành viên có mặt lớp Xin chân thành cảm ơn! Họ tên Tác giả NHÓM iii MỤC LỤC PHÂN CƠNG CƠNG VIỆC TRONG NHĨM .i LỜI CAM ĐOAN ii LỜI CÁM ƠN iii DANH MỤC ĐỒ THỊ, BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ, HÌNH ẢNH .v LỜI GIỚI THIỆU vii CHƯƠNG 1:MÔ TẢ QUY TRÌNH LÀM VIỆC CỦA NHÀ HÀNG 1.1.Cách thức hoạt động nhà hàng 1.2.Quản lí nhà hàng sở liệu CHƯƠNG 2:THIẾT KẾ MƠ HÌNH CHO HỆ THỐNG QUẢN LÍ KHÁCH SẠN 2.1.Xác định tạo thực thể CHƯƠNG 3:XÂY DỰNG CƠ SỞ QUẢN LÍ DỮ LIỆU TRÊN MICROSOFT SERVER 2012 .4 3.1.Tạo sở liệu (database): 3.2.Tạo bảng CHƯƠNG 4: TỔNG KẾT .12 TÀI LIỆU THAM KHẢO .13 iv DANH MỤC ĐỒ THỊ, BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ, HÌNH ẢNH Hình 2.1.Mơ hình CDM quản lí nhà hàng Hình 3.1 Tạo sử dụng Database QL_NHAHANG Hình 3.2.1 Tạo bảng chức vụ Hình 3.2.2 Tạo bảng Bàn Hình 3.2.3 Tạo bảng Loại Thực đơn Hình 3.2.4 Tạo bảng Thực đơn Hình 3.2.5 Tạo bảng Giá tiền Hình 3.2.6 Tạo bảng hóa đơn Hình 3.2.7 Tạo bảng Chi tiết Hóa đơn Hình 3.2.8 Tạo bảng Lương Hình 3.2.9 tạo bảng Phân cơng Hình 3.2.10 Tạo bảng Nhân viên Hình 3.3.1 Các ràng buộc tồn vẹn(1) Hình 3.3.2 Các ràng buộc tồn vẹn (2) Hình 3.3.3 Các ràng buộc tồn vẹn(3) Hình 3.4.1 Hình nhập liệu cho chức vụ bàn Hình 3.4.2 Hình nhập liệu cho bảng Nhân viên Lương Hình 3.4.3 Hình nhập liệu cho bảng Phân cơng bảng Hóa đơn Hình 3.4.4 Hình nhập liệu cho bảng Loại Thực đơn Thực đơn Hình 3.4.5 Hình nhập liệu cho bảng Giá tiền bảng Chi tiết Hóa đơn Hình 3.5.1 Truy vấn xem số bàn trống có nhà hàng Hình 3.5.2 Truy vấn thơng tin Nhân viên có chức vụ “tạp vụ” Hình 3.5.3 Truy vấn thơng tin Nhân viên phục vụ bàn v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT MANV : Mã nhân viên NGAYPC: Ngày phân công MACV: Mã công việc NGAYADGIA: Ngày áp dụng giá TENNV: Tên nhân viên vi LỜI GIỚI THIỆU Trong điều kiện nay, du lịch phát triển kéo theo nhiều ngành nghề phát triển Kéo theo tăng lên đáng kể số lượng chất lượng nhà hàng Chính mà cơng tác quản lí nhà hàng khơng đơn giản quản lí số mà phải rút cách nhanh chóng tình hình biến động thị trường, nhu cầu người tiêu dùng, khả đáp ứng…để từ định hướng, lập kế hoạch cho cơng việc kinh doanh Và sở quản lý nhà hàng nhiều phần mềm áp dụng rộng rãi Bởi với nhu cầu phát triển khách tham quan du lịch ngày nhiều nên dịch vụ nhà hàng, quán ăn ngày phổ biến.Đáp ứng nhu cầu quản lí nhà hàng, yêu cầu đặt hệ thống sở liệu hợp lí điều cần thiết vii CHƯƠNG 1:MƠ TẢ QUY TRÌNH LÀM VIỆC CỦA NHÀ HÀNG 1.1.Cách thức hoạt động nhà hàng - Khách tới Bàn ăn - Nhân viên phụ trách bàn ghi phiếu lại khách hàng gọi - Trên phiếu gọi có ghi số bàn, ngày tên nhân viên order bàn - Nếu khách hàng gọi thêm nhân viên ghi thêm phiếu mới, ghi số bàn, ngày tên - Nhân viên thu ngân sử dụng chương trình máy tính để tính tiền thực đơn mà khách hàng gọi, in hóa đơn, hóa đơn tốn có ghi ngày tốn tên nhân viên order.(Nhân viên order đem hóa đơn cho khách, khách khơng có thắc mắc khách trả tiền cho nhân viên, nhân viên đem tiền hóa đơn vào cho quầy thu ngân, nhân viên thu ngân đóng dấu tốn vào hóa đơn.) - Mỗi nhân viên có chức vụ khác - Mỗi chức vụ có lương khác 1.2.Quản lí nhà hàng sở liệu Theo cách thức hoạt động trên, nhà hàng cần áp dụng sở liệu vào việc quản lí nhân viên, khách hàng tốn hóa đơn Việc sử dụng sở liệu chuyên nghiệp khiến việc quản lí tốn trở nên nhanh chóng chuẩn xác CHƯƠNG 2:THIẾT KẾ MƠ HÌNH CHO HỆ THỐNG QUẢN LÍ NHÀ HÀNG 2.1.Xác định tạo thực thể Thực thể 1: Bàn BAN(MABAN,TENBAN,TINHTRANG) Thực thể 2: Nhân viên NHANVIEN(MANV,TENNV,MACV,TUOI,GIOITINH) Thuộc tính MACV khóa ngoại tham chiếu đến CHUCVU(MACV) Thực thể 3: Chức vụ CHUCVU(MACV,TENCV) Thực thể 4: Lương LUONG(MANV,MACV,LUONG) Thuộc tính MACV khóa ngoại tham chiếu đến CHUCVU(MACV) Thuộc tính MANV khóa ngoại tham chiếu đến NHANVIEN(MANV) Thực thể 5: Hóa đơn HOADON(MAHD,MABAN, MANV, NGAYBDTAO,GIOTAO,TONGTIEN) Thuộc tính MABAN khóa ngoại tham chiếu đến BAN(MABAN) Thuộc tính MANV khóa ngoại tham chiếu đến NHANVIEN(MANV) Thực thể 6: Chi tiết Hóa đơn CHITIETHOADON(MAHD, DONGIA,SOLUONGMON) Thuộc tính MAHOADON khóa ngoại tham chiếu đến HOADON(MAHD) Thuộc tính DONGIA khóa ngoại tham chiếu đến GIA(DONGIA) Thực thể 7: Thực đơn THUCDON(MATD,MALOAI,TENTD,DONVI) Thuộc tính MALOAI khóa ngoại tham chiếu đến LOAITHUCDON(MALOAI) Thực thể 8: Loại Thực đơn LOAITHUCDON(MALOAI,NHOM,TENLOAI) Thực thể 9: Giá tiền GIATIEN(NGAYADGIA,MATD,GIA) Thuộc tính MATD khóa ngoại tham chiếu đến THUCDON(MATD) Thực thể 10: Phân công PHANCONG(NGAYPC, CA, MANV, MABAN) Thuộc tính MANV khóa ngoại tham chiếu đến NHANVIEN(MANV) Thuộc tính MABAN khóa ngoại tham chiếu đến BAN(MABAN) Hình 2.1.Mơ hình CDM quản lí nhà hàng CHƯƠNG 3:XÂY DỰNG CƠ SỞ QUẢN LÍ DỮ LIỆU TRÊN MICROSOFT SERVER 2012 3.1.Tạo sở liệu (database): Hình 3.1 Tạo sử dụng Database QL_NHAHANG 3.2.Tạo bảng Hình 3.2.1 Tạo bảng Chức vụ Hình 3.2.2 Tạo bảng Bàn Hình 3.2.3 Tạo bảng Loại Thực đơn Hình 3.2.4 Tạo bảng Thực đơn Hình 3.2.5 Tạo bảng Giá tiền Hình 3.2.6 Tạo bảng Hóa đơn Hình 3.2.7 Tạo bảng Chi tiết Hóa đơn Hình 3.2.8 Tạo bảng Lương Hình 3.2.9 Tạo bảng Phân cơng Hình 3.2.10 Tạo bảng Nhân viên 3.3 Ràng buộc tồn vẹn Hình 3.3.1 Các ràng buộc tồn vẹn(1) Hình 3.3.2 Các ràng buộc tồn vẹn (2) Hình 3.3.3 Các ràng buộc toàn vẹn(3) 3.4 Nhập liệu vào sở liệu Hình 3.4.1 Hình nhập liệu cho chức vụ bàn Hình 3.4.2 Hình nhập liệu cho bảng Nhân viên Lương Hình 3.4.3 Hình nhập liệu cho bảng Phân cơng bảng Hóa đơn Hình 3.4.4.Hình nhập liệu cho bảng Loại Thực đơn Thực đơn 10 Hình 3.4.5.Hình nhập liệu cho bảng Giá tiền bảng Chi tiết Hóa đơn 3.5.Một vài ví dụ việc Truy vấn liệu sở liệu “Quản lí nhà hàng” Hình 3.5.1.Truy vấn xem số bàn trống có nhà hàng Hình 3.5.2.Truy vấn thơng tin Nhân viên có Chức vụ “tạp vụ” 11 Hình 3.5.3.Truy vấn thơng tin Nhân viên phục vụ bàn CHƯƠNG 4: TỔNG KẾT Để giải tốn cách trọn vẹn, nhóm chúng em cố gắng xây dựng cho tốn sở liệu hồn chỉnh Đồng thời, mục tiêu đề tài thực đầy đủ như: + Tìm thực thể tốn, thuộc tính, thuộc tính khóa + Tìm tập thực thể + Tìm mối liên hệ thực thể + Vẽ mơ hình thực thể - liên hệ + Viết lệnh bổ sung, loại bỏ, sửa đổi liệu cho số cho quan hệ tốn + Thực truy vấn cho quan hệ: • Truy vấn với điều kiện đơn giản • Truy vấn có sử dụng hàm • Truy vấn có xếp tăng dần giảm dần 12 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] https://www.uef.edu.vn/tin-huong-nghiep/gioi-thieu-nganh-quan-tri-nha-hang-va-dich-vuan-uong-17 [2] https://www.sapo.vn/blog/quan-ly-data-khach-hang#3-3-Tang-Voucher-qua-tang [3] https://thpttrinhhoaiduc.edu.vn/bai-toan-quan-ly-sieu-thi/ [4] https://hoc247.net/tin-hoc-12/bai-tap-va-thuc-hanh-11-bao-mat-co-so-du-lieu-l6963.html [5] https://mongaotutien.vn/bai-toan-quan-ly-la-gi/ [6] http://diendan.congdongcviet.com/threads/t105177::thiet-ke-co-so-du-lieu-quan-ly-banhang-trong-nha-hang.cpp [7] https://www.slideshare.net/trongthuy3/luan-van-xay-dung-chuong-trinh-quan-li-nha-hangcoffee-sen [8] https://luanvan.net.vn/luan-van/do-an-xay-dung-chuong-trinh-quan-ly-nha-hang-huu-hanh31800 13 ... Và sở quản lý nhà hàng nhiều phần mềm áp dụng rộng rãi Bởi với nhu cầu phát triển khách tham quan du lịch ngày nhiều nên dịch vụ nhà hàng, quán ăn ngày phổ biến.Đáp ứng nhu cầu quản lí nhà hàng, ... 1:MƠ TẢ QUY TRÌNH LÀM VIỆC CỦA NHÀ HÀNG 1.1.Cách thức hoạt động nhà hàng 1.2 .Quản lí nhà hàng sở liệu CHƯƠNG 2:THIẾT KẾ MƠ HÌNH CHO HỆ THỐNG QUẢN LÍ KHÁCH SẠN 2.1.Xác... 1.2 .Quản lí nhà hàng sở liệu Theo cách thức hoạt động trên, nhà hàng cần áp dụng sở liệu vào việc quản lí nhân viên, khách hàng tốn hóa đơn Việc sử dụng sở liệu chuyên nghiệp khiến việc quản