Giáo trình Thực tập giáo trình cơ sở (Nghề Nuôi trồng thuỷ sản Cao đẳng)

UỶ BAN NHÂN DÂN TỈNH ĐỒNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẲNG CỘNG ĐỒNG ĐỒNG THÁP GIÁO TRÌNH MƠN HỌC: THỰC TẬP GIÁO TRÌNH CƠ SỞ NGÀNH, NGHỀ: NI TRỒNG THỦY SẢN TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG (Ban hành kèm theo Quyết định số 185 /QĐ-CĐCĐ-ĐT ngày 22 tháng năm 2017 Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp) Đồng Tháp, năm 2017 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng ngun trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm i LỜI GIỚI THIỆU Giáo trình Thực tập sở biên soạn dựa giáo trình Động thực vật thủy sinh, Hình thái phân loại tơm cá Quản lý môi trường nuôi thủy sản trường Cao đửng Cộng đồng Đồng Tháp Các giáo trình của đại học Cần Thơ, Đại học Nha Trang Nội dung giáo trình hướng dẫn phương pháp thu mẫu, phân tích mẫu mơi trường, động thực vật thủy sinh nguồn lợi khu vực nước lợ vùng Đồng Sông cữu long Sau phân tích mẫu phịng thí nghiệm, sinh viên tham quan thực tế số mơ hình chuyên gây nuôi thức ăn tự nhiên để so sánh đánh giá thông số môi trường, thành phần động thực vật thủy sinh điều kiện nuôi dưỡng so với điều kiện tự nhiên Để hoàn thành giáo trình này, tơi trân trọng cảm ơn tất thành viên hội đồng thẩm định phản biện, đóng góp điều chỉnh nội dung giáo trình để giáo trình hồn chỉnh Mặc dù cố gắng biên soạn để đáp ứng mục tiêu đào tạo không tránh khiếm khuyết Rất mong nhận đóng góp ý kiến thầy, giáo, bạn đọc để giáo trình hồn thiện Đồng Tháp, ngày… tháng năm 2017 Chủ biên/Tham gia biên soạn Trinh Thị Thanh Hòa Lê Thị Mai Anh ii MỤC LỤC Trang LỜI GIỚI THIỆU ii BÀI Error! Bookmark not defined CHUẨN BỊ DỤNG CỤ HÓA CHẤT 1 Quản lý môi trường nước Động thực vật thủy sinh Nguồn lợi tôm, cá BÀI Error! Bookmark not defined Thu mẫu môi trường nước, mẫu động thực vật thủy sinh thủy vực nuôi nước lợ 1.1 Thu mẫu môi trường nước 1.2 Thu mẫu động thực vật thủy sinh Thu mẫu nguồn lợi tôm, cá nước lợ Phân tích mẫu mơi trường, động thực vật thủy sinh, nguồn lợi tơm cá phịng thí nghiệm 3.1 Phân tích mẫu mơi trường 3.2 Phân tích mẫu động thực vật thủy sinh 13 3.3 Phân tích mẫu nguồn lợi 44 BÀI Error! Bookmark not defined THAM QUAN THỰC TẾ CÁC MƠ HÌNH GÂY NI THỨC ĂN TỤ NHIÊN Error! Bookmark not defined Tham quan mơ hình gây nuôi tảo Error! Bookmark not defined Tham quan mơ hình ương cá nước Error! Bookmark not defined BÀI 53 TỔNG HỢP SỐ LIỆU VÀ VIẾT BÁO CÁO 53 Tổng hợp số liệu, viết báo cáo môi trường nước 53 Tổng hợp số liệu, viết báo cáo động thực vật 54 Tổng hợp số liệu, viết báo cáo nguồn lợi tôm cá 58 TÀI LIỆU THAM KHẢO 63 iii GIÁO TRÌNH MƠN HỌC Mơn học: THỰC TẬP GIÁO TRÌNH CƠ SỞ Mã mơ đun: NN249 Vị trí, tính chất, ý nghĩa vai trị mơn học/mơ đun: - Vị trí: mơn học sở, bắt buộc, thực hành rèn luyện kĩ thu mẫu, phân tích yếu tố mơi trường, động thực vật, nguồn lợi - Tính chất: Là môn học chuyên môn ngành Cao đẳng Nuôi trồng thủy sản Môn học cố kiến thức lý thuyết, rèn luyện tay nghề phân tích yếu môi trường nước, đánh giá thành phần động thực vật thủy sinh môi trường nước khảo sát, phân loại nguồn lợi tôm cá - Ý nghĩa vai trị mơn học/mơ đun: Mơn học cung cấp cho người học kiến thức, kỹ thu mẫu, cố định mẫu phân tích mẫu môi trường, động thực vật thủy sinh nguồn lợi tơm cá nước lợ Đồng thời, chương trình mơn học sinh viên tham quan thực tế cách gây màu nước, nuôi thức ăn tự nhiên, chăm sóc quản lý ao ni Bên cạnh đó, mơn học hướng dẫn cho sinh viên cách thu thập số liệu, xử lý, tổng hợp viết báo cáo Mục tiêu môn học/mô đun: - Về kiến thức: + Tìm hiểu đặc tính thủy vực nước nước lợ tiêu môi trường (DO, CO2, NH3, … ), nguồn thức ăn tự nhiên (tảo, động vật nổi) Thơng qua sinh viên đánh giá thủy vực phù hợp cho việc ni thủy sản + Tìm hiểu nguồn lợi tôm cá địa phương (chợ, bến tôm cá…), nhận xét đánh giá nguồn lợi nơi phong phú Tìm hiểu đề biện pháp nhằm bảo vệ nguồn lợi thủy sản + Bên cạnh đó, sinh viên tham quan số mơ hình ni thủy sản nước nước lợ, trang bị thêm kiến thức bên để chuẩn bị cho việc học sâu vào chuyên ngành sau - Về kỹ năng: + Có khả đánh giá, phân tích, quản lý số tiêu mơi trường nước iv + Đánh giá nguồn thức ăn tự nhiên (tảo, động vật nổi) trước sau nuôi thủy sản + Đánh giá nguồn lợi tôm cá địa phương thu mẫu - Về lực tự chủ trách nhiệm: + Có lực làm việc độc lập chịu trách nhiệm chuyên môn liên quan đến việc đánh giá thành phần độc thực vật thủy sinh, yếu tố môi trường + Có khả đánh giá phong phú, đa dạng thành phần nguồn lợi khu vực nước ngọt, lợ Nội dung mô đun: Thời gian (giờ) Thực hành, thí Lý nghiệm, Kiểm tra thuyết thảo luận, tập Số TT Tên chương, mục Chương 1: Chuẩn bị dụng cụ, hóa chất thu mẫu 15 15 Chương 2: Tiến hành thu phân tích mẫu nước 83 83 Chương 3: Tiến hành thu phân tích mẫu nước lợ 45 45 Bài 4: Tổng hợp số liệu viết báo cáo 20 12 150 142 Cộng Tổng số v CHƯƠNG CHUẨN BỊ DỤNG CỤ HÓA CHẤT Giới thiệu Trong trình thực tập, thực hành việc chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, trang thiết bị, hóa chất thực hành giúp trình diễn tiến độ, yêu cầu đạt mục tiêu đề Trong nội dung học giới thiệu đến sinh viên đầy đủ dụng cụ, trang thiết bị, hóa chất cần thiết để thu mẫu phân tích mẫu mơi trường nước, động thực vật thủy sinh nguồn lợi tôm cá Mục tiêu + Kiến thức: Hiểu yêu cầu thu mẫu môi trường nước, thu mẫu động thực vật thủy sinh, mẫu nguồn lợi tôm, cá + Kĩ năng: - Chuẩn bị dụng cụ thu mẫu môi trường nước, thu mẫu động thực vật thủy sinh mẫu nguồn lợi - Pha hóa chất dùng để phân tích mẫu môi trường nước + Năng lực tự chủ trách nhiệm: Rèn luyện tính cẩn thận, tỉ mỉ tính tốn, pha hóa chất Quản lý mơi trường nước Môi trường nước nhân tố quan trọng ảnh hưởng đến hoạt động nuôi thủy sản Khi quản lý thông số môi trường nước, hiệu lợi nhuận mơ hình nuôi tăng lên Việc quan trắc môi trường nước phản ánh biến động môi trường nước theo không gian thời gian cụ thể Các thông số môi trường thường đánh giá là: nhiệt độ, pH, độ mặn, độ kiềm, độ cứng, oxy hòa tan, CO2 hòa tan, vật chất hữu cơ, khí độc H2S, NO3-, NH3/NH4+, NO2- Dụng cụ , hóa chất dùng để thu mẫu mơi trường nước gồm có Chai nút mài nâu 125 mL Chai nút mài trắng 125 mL Chai nhựa 1L Pipet nhựa Giấy dán nhãn Nhiệt kế thủy ngân Khúc xạ kế Đĩa secchi Thùng đá, nước đá Hóa chất cố định mẫu: Mẫu oxy hòa tan: MnSO4, KI-NaOH Mẫu CO2 hòa tan: CHCl3 Mẫu H2S: CdCl2 Mẫu COD: H2SO4 Nước cất Hóa chất phân tích mẫu Dụng cụ phân tích mẫu: bình tam giác, ống chuẩn độ, ống đơng Các test nhanh: test oxy hòa tan, test pH, NH4+/NH3, NO23 Động thực vật thủy sinh Động thực vật thủy sinh nhóm động vật tảo xem nguồn thức ăn tự nhiên thiếu cho loài thủy sản đặc biệt giai đoạn ấu trùng Bên cạnh đó, số giống loài tảo hay động vật lại gây nhiều tác hại cho môi trường Thu mẫu động vật thủy sinh để xác định thành phần giống loài, số lượng chúng, lồi có ích hay gây hại thủy vực Dụng cụ để thu mẫu động thực vật thủy sinh cần chuẩn bị gồm: Lưới động vật hình chóp Lưới thực vật hình chóp Xơ, ca Formol 38 % Chai 110 mL Chai 1L Giấy nhãn Bọc, dây thun Nguồn lợi tôm, cá Khảo sát nguồn lợi tôm cá nhằm mục tiêu giúp cho sinh viên tìm hiểu phong phú đa dạng lồi tôm cá, đánh giá sơ thành phần giống loài chúng khu vực nước lợ mặn, từ nâng cao nhận thức bảo vệ giống lồi thủy sản đặc biệt lồi có nguy bị tuyệt chủng Dụng cụ để thu mẫu nguồn lợi tôm cá cần chuẩn bị gồm: Keo nhựa, thau Khay nhựa, thước đo Thùng đá Găng tay Khẩu trang Kim tiêm Điện thoại máy ảnh Formol %, %, 38 % Câu hỏi ôn tập: Kể tên, tính tốn số lượng dụng cụ thu mẫu môi trường nước thủy vực nước lợ? Kể tên, tính tốn số lượng dụng cụ thu mẫu động thực vật thủy vực nước lợ? Kể tên dụng cụ, hóa chất dùng để thu mẫu nguồn lợi? CHƯƠNG 2, TIẾN HÀNH THU VÀ PHÂN TÍCH MẪU NƯỚC NGỌT, LỢ Giới thiệu Để đánh giá yếu tố môi trường nước, thành phần giống loài động thực vật thủy sinh thủy vực việc xác định thời gian, vị trí thu mẫu hợp lí bước quan trọng q trình phân tích mẫu Bước biết cách thu việc cố định mẫu Bên cạnh đó, để đánh giá nguồn lợi tơm cá khu vực phụ thuộc nhiều vào phương pháp thu mẫu nguồn lợi khu vực chơ, khu vực đánh bắt thủy sản Trong nội dung giới thiệu đến người học nội dung Mục tiêu + Kiến thức: Đánh giá, thu mẫu, phân tích bảo quản mẫu thực tế thủy vực nước lợ phân tích mẫu phịng thí nghiệm + Kĩ năng: Thu bảo quản mẫu môi trường nước, động thực vật thủy sinh nguồn lợi tôm cá nước lợ + Năng lực tự chủ trách nhiệm: - Có lực làm việc độc lập chịu trách nhiệm chuyên môn liên quan đến việc đánh giá thành phần động thực vật thủy sinh, yếu tố mơi trường - Có khả đánh giá phong phú, đa dạng thành phần nguồn lợi khu vực nước lợ Thu mẫu môi trường nước, mẫu động thực vật thủy sinh các thủy vực nuôi nước lợ 1.1 Thu mẫu môi trường nước Thu mẫu nước khâu trình phân tích mẫu nước Các nguyên tắc chủ yếu cần đảm bảo thu mẫu nước là: - Mẫu phải đại diện cho tồn khu vực lấy mẫu phân tích - Việc thu, vận chuyển bảo quản mẫu cần thực để không làm thay đổi hàm lượng chất hòa tan nước tính chất nước Điểm thu mẫu Bộ cá nóc: dạng tấm, vi trịn, có túi khí phần bụng 49 Bảng 2.3: Đặc điểm số lồi tơm biển Lồi Cơng thức chủy Tơm sú CR = (7-8)/(2-3) Cơ thể màu xanh đậm, có vân sắc tố trắng đen đốt bụng Phần lại thân biến đổi từ màu nâu sang màu xanh đỏ Rìa chân hàm chân bụng có màu vàng xanh CR = (7-8)/3 Cơ thể có vân màu sắc giống Penaeus monodon, màu từ nâu sang nâu đỏ Gốc chân ngực có màu đỏ Chân ngực chân bụng tơm rằn có điểm sắc tố màu trắng, rìa chân bụng có màu đỏ tía chân CR = (7-10)/(2 -4) Vỏ mỏng, màu trắng đục xanh lam, chân bị có màu trắng ngà Vỏ đầu ngực có gai râu gai râu, khơng có gai mắt gai đi, khơng có rãnh sau mắt Tơm thẻ đỏ CR = (7 – 9) /4 –5 (he Ấn Độ) Màu xanh vàng, thân có vân màu nâu tro, gờ thường có màu hồng Chân bơi chi hồng đỏ tươi, râu có màu hồng đậm Chủy không nhô cao dạng tam giác Penaeus monodon Tôm rằn Penaeus semisulcatus Tôm thẻ trắng Litopenaeus vannamei Fenneropenaeus indicus Tôm bạc gân Fenneropenaeus merguiensis Tôm he Nhật CR = (7– 8)/(4– 5) Cơ thể có màu trắng , hồng, có chấm sắc tố lốm đốm màu nâu lục đỏ xen kẻ Gốc chủy nhô cao dạng tam giác CR = (9-10)/1 Phụ ngực phụ bụng đơi có màu vàng Phần chân có màu nâu sậm, điểm sắc tố màu vàng sáng, rìa chân có màu xanh viền đỏ CR = (9-10)/1 Có màu vàng nhạt màu thịt trắng, lốm đốm vân màu tro, phần sau nhánh màu xanh da trời Vịng vỏ phần bụng có dãi sắc tố ngắn màu nâu đen, rõ Ba đơi chân ngực cuối có màu xanh dương nhạt Ở phần sau chân rìa chân có màu đỏ Marsupenaeus japonicus Tơm gân nylong Đặc điểm Melicertus latisulcatus 50 CR =(5-9)/0 Cơ thể có màu vàng nâu đến xanh xám, điểm nhiều sắc tố xanh đen xanh nâu Nữa phần chân ngực có màu nâu đỏ Chân bụng rìa chân có màu đỏ CR =(5-9)/0 Thân có màu xanh nâu màu nâu sáng Chân bị có nhiều khoang tím, vàng nhạt xen với khoang trắng nhạt Chân bơi, chi đuôi màu hồng CR =( 4-6)/0 Chủy thẳng, gốc chủy nhô cao, chủy nhọn dài vượt qua đốt thứ cuống râu a1 Vỏ mỏng, thân màu vàng nhạt hay vàng đục, viền chân bơi chi đuôi màu hồng, màu vàng nghệ rõ phần bụng CR =( 4-6)/0 Chủy thẳng, gốc chủy nhô cao, chủy dài vượt đến đốt thứ râu a1 Cơ thể màu trắng đục, pha màu vàng nghệ phần bụng, điểm chấm sắc tố nâu vàng thân CR = (6-7)/0 Chủy có gốc nhơ cao dạng tam giác, chủy ngắn không đến đốt thứ râu a1 CR = – 8/0 Parapenaeopsis cornuta Thân có màu hồng nhạt, vân ngang màu nâu Chi đuôi màu đỏ, mép cuối chi đuôi màu xanh Tôm sắt hoa/mắt CR = – 8/0 tre Parapenaeopsis hungerfordis Thân có màu hồng, cam, có vân nâu nằm vắt ngang đốt bụng, chân bụng màu vàng nâu, mút nhánh đuôi màu hồng Tôm sắt rằn CR = – 8/0 Con có màu nâu hồng nhạt, đực có màu vàng nâu Chân bơi có màu nâu CR = (4 – 6)/0 Chủy cong dạng sigma, gốc chủy nhô cao, chủy yếu tập trung gốc chủy, chủy dài Cơ thể màu xám trắng, có vân màu xám đen hay đỏ nâu xen kẽ Tơm chì Metapenaeus affinis Tơm đất Metapenaeus ensis Tôm bạc nghệ Metapenaeus brevicornis Tôm bạc Metapenaeus tenuipes Tôm bạc Metapenaeus lysianassa Tôm sắt Parapenaeopsis c ultrirostris Tôm giang đỏ Parapenaeopsis gracillima 51 Tôm sắt vỏ cứng CR = (6 – 9)/0 Thân đực màu hồng tím, màu xanh lục sẫm Toàn phần phụ màu nâu hồng, mép sau chi đuôi màu đỏ CR = (6-8)/0 Thân màu vàng rêu, có vằn xám xanh đậm nâu Chân bơi chi đuôi màu hồng đậm CR = ( – 7)/ Cơ thể màu trắng nhạt, có vân sắc tố màu đỏ tím màu hồng CR = (7 – 8)/ Màu sắc: Thay đổi từ đỏ đậm sang đỏ nhạt Chân ngực râu có màu đỏ cam, đốt sau phần bụng có màu trắng hồng Parapenaeopsis hardwickii Tôm sắt láng Parapenaeopsis tenella Tôm gậy Metapenaeopsis barbata Tôm gậy đá Metapenaeopsis lamellata Tôm CR = ( 7-9)/ gậyMetapenaeops is mogiensis Màu sắc: thể có màu hồng nhạt, bụng có nhiều vệt sắc tố màu đỏ cam Tơm gậy đá Màu sắc: Cơ thể có màu nâu cam Phần sau bụng có vạch sắc tố ngắn không CR = (6-7)/0 Metapenaeopsis palmensis Câu hỏi ơn tập: Trình bày phương pháp thu mẫu tiêu mơi trường? Trình bày phương pháp thu mẫu định tính, tịnh lượng động thực vật thủy sinh? Trình bày phương pháp thu mẫu nguồn lợi tơm cá? Trình bày phương pháp phân tích tiêu mơi trường nước? Trình bày phương pháp phân tích định tính động thực vật thủy sinh? Mục đích việc phân tích định tính động thực vật thủy sinh? Trình bày phương pháp phân tích định lượng động thực vật thủy sinh? Mục đích việc phân tích định lượng động thực vật thủy sinh? Trình bày phương pháp định danh nguồn lợi tơm, cá? 52 Giới thiệu: CHƯƠNG TỔNG HỢP SỐ LIỆU VÀ VIẾT BÁO CÁO Tổng hợp số liệu việc thống kê, tổng kết số liệu thu sau phân tích tiêu thu mẫu sau đợt thực tập Viết báo cáo viết lại kết đạt theo format thống từ số liệu thống kê Cơng việc địi hỏi cẩn thận, xác, hợp tác thành viên nhóm tư biện luận kết sau trình thực tập sinh viên Mục tiêu: - Kiến thức: + Đánh giá tổng quan thủy vực thu mẫu thông qua số liệu môi trường nước, thành phần, số lượng giống loài động thực vật thủy sinh thủy vực + Đánh giá đa thành phần giống lồi tơm, cá khu vữ thu mẫu - Kĩ năng: + Tổng hợp, phân tích đánh giá số liệu môi trường nước, thành phần giống loài động thực vật thủy sinh thủy vực thu mẫu + Viết hoàn chỉnh báo cáo + Năng lực tự chủ trách nhiệm: Rèn luyện tính cẩn thận, tỉ mỉ tính tốn viết báo cáo Tổng hợp số liệu, viết báo cáo môi trường nước Số liệu thông số môi trường sau xác định nhanh địa điểm thu mẫu phân tích phịng thí nghiệm tổng hợp theo tiêu để đánh giá biến động thông số môi trường thủy vực 1.1 Đánh giá cảm quan thủy vực thu mẫu Nhận xét điều kiện môi trường không khí, mơi trường nước trước lúc thu mẫu Nhận xét màu nước, dòng chảy, cảnh quang điểm thu mẫu 1.2 Các tiêu phân tích Kết tiêu mơi trường nước trình bày theo dạng bảng Chỉ tiêu Nhiệt độ (0C) Độ mặn Thủy vực Thủy vực 53 Thủy vực… pH Oxy hòa tan (mg/L) CO2 hòa tan (mg/L) H2 S (mg/L) COD (mg/L) Độ cứng (mg CaCO3/L) Độ kiềm (mg CaCO3/L) NH4+/NH3 (mg/L) NO2 (mg/L) Tổng hợp số liệu, viết báo cáo động thực vật Số liệu thành phần loài, mật độ tảo hay động vật sau phân tích phịng thí nghiệm tổng hợp: thành phần loài thủy vực; mật độ thủy vực Thành phần loài tảo thủy vực: Thủy vực Ao STT TẢO LỤC Scenedesmus armatus + Rhizoclonium hieroglyphicum + 10 11 12 13 14 15 Scenedesmus dimorphus Ankistrodesmus falcatus Spirigyru anmedabadenaie Scenedesmus bijuga Mougeotia scalaris Pachycladon umbrinus Pediastrum biradiatum Pediastrum sp Closterium acerosum fo Reatum + + + + + ++ + Sông Kênh + + + + + + + + + Chlorococcum humicola Mougeotiopsis calospora Zygnemopsis americana ++ Crucigenia quadrata + 54 ++ + Mougeotia acalaris Mougeotia viridis Spirogyra ionia Pediastrum boryanum var longicorne 19 Staurastrum pseudopachyehyncum 20 Cosmarium paeudopyramidatum var oculatum 21 Crucigenia rectangularis 22 Protococcus viridis 23 Hyalotheca dissiliens 24 Chlorella variegatus 25 Echinosphaerella limnetica 26 Pediastrum simplex var duodenarium 27 Asterococcus limneticus 28 Microspora willeana 29 Closteriopsia longissima var tropica 30 Sphaerocystis schroeteri 31 Scenedesmus quadricauda 32 Chodatella aubsalsa 33 Cosmarium phaseolus var.omphalum 34 STT TẢO LAM: Coelosphaerium kutzingianum Oscillatoria limosa Anabaena sp Leuvenla natana Synechocystis aquatilis Microcystic sp Symploca muscorum Aphanizomenon flos- aquae Nodularia spumigena var minor Phorphyrosiphon notarisii 10 Spirulina major 11 Lyngbya contorta 12 STT TẢO MẮT: Euglena sp Phacus lismorensis Euglena geniculata Phacus pleuronectes 16 17 18 55 ++ ++ ++ + + + + + + + + + + ++ ++ + + + Ao Sông Kênh + + + + + + + + + + + + Ao + Sông Kênh + + + + 10 11 12 13 14 15 16 STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 Phacus longicauda Lepocinclis ovum var globula Phacus acuminata Phacus acuminata var iowensis Euglena proxima Euglena oxyuris Trachelomonas lagenella Euglena aplendens Euglena apirogyra Euglena caudata Phacus torta Phacus alata TẢO KHUÊ: Surirella robusta Melosira granulata var muzzanensis Nitzschia vermicularis Melosira granulata var angu Spiralis Melosira distana Cyclotella kutaingiana Cyclotella meneghiniana Pinnularia gibba Navicula placentula fo latiuscula Melosira granulata var valida Melosira islandica Nitzschia subrostrata Nitzschia acicularis Synedra ulna Melosira malayensis Melosira granulata Synedra tabulata Amphipleura pellucida Rhopalodia ventricosa Surirella robusta var.splendida Fragilaria sp Cymbella cistula Diatoma elongatum Rhizosolenia sp Cyclotella meneghiniana Nitzschia Brebissonii Cyclotella comta 56 + + + + + + + + + + + + Ao Sông + Kênh + + + + + ++ + + ++ + + + + + + + + 28 Fragilaria crotonensis + Bảng tổng thành phần loài (số lượng ngành tảo khác tùy thuộc vào địa điểm thu mẫu thực tế) Số lượng 28 12 16 34 90 Ngành Tảo khuê Tảo lam Tảo mắt Tảo lục Tổng Tỉ lệ % 31.1 13.3 17.8 37.8 100 Thành phần loài thủy vực (số lượng ngành tảo địa điểm thu mẫu khác tùy thuộc vào địa điểm thu mẫu thực tế) Ngành Thủy vực Ao Sơng Kênh Tảo kh Số lồi % 18 39.1 12 42.9 27.3 Tảo lam Số loài % 17.4 14.3 9.1 Tảo mắt Số loài % 8.7 14.3 18.2 Tảo lục Số loài % 16 34.8 28.6 10 45.5 Tổng 46 28 22 Từ số liệu có bảng tổng thành phần loài thành phần loài tảo thủy vực, nêu lên nhận xét, so sánh điểm thu với Những lồi tảo có lợi hay loài tảo gây hại xuất Số lượng ngành tảo thủy vực: (số lượng ngành tảo địa điểm thu mẫu khác tùy thuộc vào địa điểm thu mẫu thực tế) Ngành Tảo khuê Ao 30 Kênh 11 Sông 40 Tảo lục 10 Tảo lam 2 Tảo mắt Dựa vào công thức tính mật độ tảo, tính số lượng ngành tảo thủy vực (cá thể/mL) Ngành Thủy vực Ao Kênh Sông Tảo khuê Ct/ml % Tảo lục Ct/ml % Tảo lam Ct/ml % Tảo mắt Ct/ml % Tổng 18.33 0.07 0.24 1.22 0.06 0.01 1.22 0.01 0.00 1.83 0.01 0.00 22.61 0.15 0.26 81.08 45.83 95.24 5.41 41.67 4.76 5.41 8.33 0.00 8.11 4.17 0.00 Từ kết mật độ tảo thủy vực, nhận xét so sánh kết thu được, đánh giá sơ chất lượng nước thủy vực thu mẫu thông qua số lượng tảo (kết hợp thêm với số phân tích mơi trường nước điểm đó) 57 Đối với động vật nổi, số liệu sau phân tích tổng hợp theo ngành (protozoa, cladocera, rotifera, copepda, nauplius) giống cách trình bày tảo Tổng hợp số liệu, viết báo cáo nguồn lợi tôm cá Số liệu nguồn lợi cá tổng hợp theo mẫu sau, tùy theo số lượng đợt thu mẫu có kết nguồn lợi khác Thành phần loài STT Tên khoa học BỘ: MYLIOBATIFORMES Họ: Dasyatidae Loài: Dasyatis zugei BỘ CÁ ĐUỐI Họ cá Đuối đỏ Cá đuối bồng mõm nhọn BỘ: ALBULIFORMES Họ: Nemichthyidae Loài: Coger anago Họ: Muraenesocidae Loài: Muraenesox cinereus BỘ CÁ CHÌNH Họ cá chình biển Cá Chình bạc Họ cá dưa Cá dưa BỘ: PLEUROMECTIFORMES Họ: Cinoglossidae Loài: Poaralichthys Olivaceus Loài: Cynoglossus waandersi BỘ: BATRACHOIDIFORMES Họ: Batrachoididae Loài: Allenbtrachus grunniens BỘ CÁ BƠN Họ cá bơn cát Cá lưỡi trâu Cá Lưỡi bò nâu BỘ CÁ HÀM ẾCH Họ cá Hàm ếch Cá hàm ếch Số loài Tỉ lệ % 1.47 2.94 2.94 1.47 2.94 2.94 4.41 BỘ CÁ DA TRƠN Họ cá Ngát Cá Ngát Họ cá Lăng Cá Lăng BỘ: SILURIFORMES Họ: Plotosidae Tên địa phương Loài: Plotosus anguillaris Họ: Bagridae Loài: Hemibagrus nemurs BỘ:CLUPEIFORMES Họ: Clupeidae Loài: Clupea pallasi Họ: Trichiuridae Loài: Lepturacanthus savala BỘ CÁ TRÍCH Họ cá Trích Cá Trích Họ cá Hố Cá Hố cát BỘ: MUGILIDAEFORMES Họ: Mugilidae BỘ CÁ ĐỐI Họ cá Đối 58 10 11 12 13 Loài: Liza macrolepis Loài: Mugil anpinensis Họ: Sphyranidae Loài: Sphyraena pinguis BỘ: TETRAODONTIFORMES Họ: Triacanthodidae Loài: Aluterus monoceros Loài: Triacanthodes ethiops Họ: Tetraodontidae Loài: Lagocephalus spadiceus BỘ: OSTEOGLOSSIFORMES Họ: Notopteridae Loài: Notopterus notopterus Cá Đối vẩy to Cá Đối bạc Họ cá Nhồng Cá Nhồng BỘ CÁ NÓC Họ cá Bò biển Cá bò gai lưng Cá bò biển Họ cá Nóc Cá vàng BỘ CÁ THÁT LÁT Họ cá Thát lát Cá thát lát BỘ: SCOPELIFORMES Họ: Synodidae Loài: Saurida elogata BỘ: BELONIFORMES Họ: Hemirhamphidae Loài: Zenarchopterusclarus Họ: Belonidae Loài: Tylosurus anaslomelln BỘ CÁ ĐẺN Họ cá Mối Cá mối dài BỘ CÁ LÌM KÌM Họ cá Lìm kìm Cá lìm kìm Họ cá Nhái Cá nhái mõm nhọn BỘ: CARCHARINIFORMES Họ: Hemiscylliidae Loài: Scyliorhinus torazame BỘ: PERCIFORMES Họ: Apogonidae Loài: Archamia lineolata Họ: Serranidae Loài: Aethaloperca rogaa Loài: Epinephelus tauvina Họ: Sillaginidae Loài: Sillago sihama Họ: Carangidae Loài: Alectis indica Loài: Alectis ciliaris Loài: Alepes kleinii Loài :Alpes melanoptera Loài: Alepes var Loài: Magalaspis corolyla Loài: Formio niger Loài: Scomberoides commersonnianus Loài: Scomberoides toil Loài: Chloroscombrus crqueta Họ: Leiognathidae Loài: Leiognathus elongates Loài: Leiognathus bindus Họ: Lutjanidae Loài: Lutjanus argentimaculatus Loài: Lutjanus russelli BỘ CÁ NHÁM THU Họ cá Nhám mèo Cá chèo bẻo BỘ CÁ VƯỢC Họ cá sơn biển Cá sơn đỏ Họ cá Mú Cá mú nâu thẫm Cá mú ruồi Họ cá Đục Cá đục bạc Họ cá Khế Cá ông lão Ấn Độ Cá ông lão mõm ngắn Cá ngân Cá tráo vây lưng đen Cá dóc Maru Cá sịng gió Cá chim đen Cá bè xước Cá bè toli Cá mít Họ cá Liệt Cá liệt dài Cá liệt vây hồng Họ cá Hồng Cá hồng bạc Cá hồng chấm đen 59 4.41 1.47 1.47 2.94 1.47 47 69.13 Họ: Gerreidae Loài: Gerres limbatus Họ: Haemulidae Loài: Plectorhinchus celebicus Họ: Nemipteridae Loài: Nemiptrnidae virgotus Loài: Nemipterus peronei Loài: Nemipterus tambuloidus Họ: Drepanidae Loài: Drepane punctate Họ: Chaetodontidae Loài: Chelmon rostratus Họ: Terapontidae Loài: Terapon theraps Loài: Pelates quadrilineatus Loài: Pelates sexlineatus Họ: Cepoliclae Loài: Cepola abbreviate Họ: Damselfish Loài: Abudefduf saxatilis Họ: Searidae Loài: Calolomus spinidens Họ: Gobiidae Loài: Pseudapocryptes elonggatus Loài: Psammogobius biocellatus Loài: Asterroptery semipurxtatus Họ: Siganidae Loài: Siganus caralicutatus Loài: Siganus janus Họ: Scombridae Loài: Rastrelliger brachysoma Họ: Polynemidae Loài: Deutheronema tetradactylum Họ: Sciaenidae Loài: Tohninus borneensis Loài: Nibea soldado Họ: Sparidae Loài: Paragfrops edita Loài: Acanthopagrus pacificus Họ: Scatophagidae Loài: Scatophagus argus Họ: Hoplichthydae Loài: Platycephalus indicus Họ: Mullidae Loài: Upeneus tragula Họ: Stromateidae Loài: Pampus argenteus Họ: Dactylopteridae Lồi: Exocoelus volitans lime Họ cá Móm Cá móm gai dài Họ cá Sạo Cá kẽm hoa nâu Họ cá Đổng, cá Lượng Cá lượng Cá hồng Cá sọc Họ cá Hiên Cá hiên chấm Họ cá Bướm Cá bướm môi nhọn Họ cá Căng Cá căng cát Cá căng sọc Cá căng sọc Họ cá Dao đỏ Cá dao đỏ Họ cá Thia Cá thia sọc Họ cá Mó Cá mó gai Họ cá Bống trắng Cá bống kèo Cá bống mâu mắt Cá bống Họ cá Dìa Cá dìa Cana Cá dìa xanh Họ cá Thu Cá ba thú Họ cá Nhụ Cá chét Họ cá Đù Cá lù đù Cá sửu Họ cá tráp Cá miễn sành gai Cá tráp đuôi xám Họ cá Nâu Cá nâu Họ cá Chai Cá chai Họ cá Phèn Cá phèn sọc đen Họ cá Chim trắng Cá chim trắng Họ cá Chuồn Cá chuồn 60 Thành phần giống lồi tơm thống kê theo mẫu sau: Số loài Tỉ lệ % 13.33 13.33 6.67 Tôm nylon 6.67 GIỐNG: METAPENAEUS Lồi: Metapenaeus affinis Metapenaeus ensis Tơm chì Tơm đất 13.33 GIỐNG: PARAPENAEOPSIS Lồi: Parapenaeopsi hungerfordi Tơm gậy tre 6.67 GIỐNG: METAPENAEOPSIS Lồi: Metapenaeopsis stridulans Tơm vỏ u mộng 6.67 GIỐNG: TRACHYSALAMBRIA Loài: Trachypenaeus malaianus Tôm đanh Mã Lai 6.67 Họ: Squillidae GIỐNG: ORATOSQUILLA Lồi:Oratoquilina gravieri Anchisquilla fasciata Cloridopsis scorpio Quollastria gonypetes Tơm tích gra-vi Tơm tích bọ ngựa Tơm tích chấm đen Tơm tích quol-la 26.66 STT Thành phần lồi Tên khoa học Tên địa phương GIỐNG: PENAEUS Loài: Penaeus monodon Penaeus semisulcatus GIỐNG: FENNERROPENAEUS Loài: Fennerropenaeus indicus Fennerropenaeus merguiensis GIỐNG: LITOPENAEUS Loài: Litopenaeus vannamei GIỐNG: MELICERTUS Lồi: Melicertus latisulcatus Tơm Sú Tơm Rằn Tơm thẻ đuôi đỏ Tôm bạc ngân Tôm thẻ chân trắng Từ kết nguồn lợi tôm cá đợt thu mẫu, nhận xét kết đạt được, so sánh với tài liệu nguồn lợi công bố để đánh giá sơ mức độ phong phú, đa dạng thành phần lồi tơm cá Cần ý thêm lồi tơm cá có giá trị kinh tế cao nuôi loài gặp cần bảo 61 vệ Bên cạnh đó, sinh viên cần nhận định biện pháp bảo vệ nguồn lợi thủy sản Câu hỏi ơn tập: Viết hồn chỉnh báo cáo môi trường nước Viết hoàn chỉnh báo cáo động thực vật thủy sinh Viết hoàn chỉnh báo cáo nguồn lợi tôm cá 62 TÀI LIỆU THAM KHẢO Lê Văn Cát (2006), Nước nuôi thủy sản chất lượng giải pháp cải thiện chất lượng, Nhà xuất khoa học kỹ thuật Hà Nội.Dương Trí Dũng (2000), Bài giảng động vật thủy sinh, Khoa Thuỷ Sản, Trường Đại Học Cần Thơ Nguyễn Văn Chung (2000), Động vật chí Việt Nam (tơm biển), Nhà xuất khoa học kỹ thuật Hà Nội Trần Đắc Định, (2013), Mô tả định loại cá nước Đồng sông Cửu Long, NXB Đại học Cần Thơ Trương Thủ Khoa Trần Thị Thu Hương (1993), Định loại cá nước vùng ĐBSCL, Khoa Thủy sản, Trường đại học Cần Thơ Lam Mỹ Lan (2002), Bài giảng Thực vật thủy sinh, Khoa Thủy sản, trường Đại Học Cần Thơ Trương Quốc Phú (2006), Quản lý chất lượng nước ao nuôi cá nước ngọt, Khoa thủy sản Trường Đại học Cần Thơ Dương Hoàng Oanh (2002), Bài giảng Thực vật thuỷ sinh, Khoa Thủy sản, trường Đại Học Cần Thơ Đặng Ngọc Thanh (2001), Động vật chí Việt Nam (Giáp xác nước ngọt), Nhà xuất khoa học kỹ thuật Hà Nội 63 ... THIỆU Giáo trình Thực tập sở biên soạn dựa giáo trình Động thực vật thủy sinh, Hình thái phân loại tơm cá Quản lý môi trường nuôi thủy sản trường Cao đửng Cộng đồng Đồng Tháp Các giáo trình của... viết báo cáo động thực vật 54 Tổng hợp số liệu, viết báo cáo nguồn lợi tôm cá 58 TÀI LIỆU THAM KHẢO 63 iii GIÁO TRÌNH MƠN HỌC Mơn học: THỰC TẬP GIÁO TRÌNH CƠ SỞ Mã mơ đun: NN249... trí: mơn học sở, bắt buộc, thực hành rèn luyện kĩ thu mẫu, phân tích yếu tố mơi trường, động thực vật, nguồn lợi - Tính chất: Là mơn học chuyên môn ngành Cao đẳng Nuôi trồng thủy sản Môn học cố