PowerPoint Presentation Tªn gäi nµo sau ®©y øng víi ancol trªn A 2 metylpentan 1 ol B 4 metylpentan 2 ol C 3 metylpentan 2 ol D 4 metylpentan 1 ol C©u hái kiÓm tra bµi cò Cho ancol cã c«ng thøc cÊu t¹[.]
Câu hỏi kiểm tra cũ Cho ancol có công thøc cÊu t¹o: H3C - CH- CH2- CH2- CH2-OH CH3 Tên gọi sau ứng với ancol trên: A 2-metylpentan-1-ol B 4-metylpentan-2-ol C 3-metylpentan-2-ol D 4-metylpentan-1-ol TiÕt 57-Bµi 40: Ancol (T2) IV Tính chất hoá học * Cấu tạo etanol Cấu tạo đặc Cấu tạo rỗng Cấu tạo phân tử Etanol Tiết 57-Bài 40: Ancol (T2) IV Tính chất hoá học Phản ứng H nhóm OH a TÝnh chÊt chung cña Ancol b TÝnh chÊt đặc trng glixerol Công thức cấu tạo glixerol + Cu(OH)2 CH2 – O – HHO – Cu – OHH – O – CH2 CH – OH CH2 – OH CH2 – O O – CH2 Cu HO – CH CH – O HO – CH2 H CH2 – OH H O – CH + H2O HO – CH2 Đồng II glixerat Tiết 57-Bài 40: Ancol (T2) IV Tính chất hoá học Phản ứng nhóm OH a Phản ứng với axit vô b Phản ứng với an col ãChú ý: Nếu ancol khác tạo ete khác VD: Đun nóng ancol ROH ROH ta thu đợc ete nào? t 2R OH R OR + H O 2R2OH 1400C t0 R2OR2 + H2O 1400C R1OH + R2OH t0 1400C R1OR2 + H2O Thu ete: R1OR1, R2OR2, R1OR2 Phản ứng tách nớc * Chú ý: Ancol bậc bậc thờng cho hỗn hợp anken( quy tắc Zai-xep) ch3 ch = ch ch3 + h2o t , H2SO4 CH2 – CH CH CH2 S¶n phÈm chÝnh H OH H Phản ứng oxi hoá a oxi hoá không hoàn toàn t ch3 ch2 OH + CuO CH3 C b oxi hoá hoàn toµn ch3 ch2 ch = ch2 + h2o S¶n phÈm phơ O + Cu + H2O H 3n t CnH2n+1OH + O2 n CO2 + (n+1) H2O V điều chế: phơng pháp tổng hợp a phơng pháp tổng hợp công nghiệp Thuỷ phân anken thuỷ phândẫn xuất halogen dunh dịch kiềm anken + níc etanol CH2 = CH2 + H2O R – Cl + NaOH C2H5Cl + NaOH H2SO4, t0 C2H5OH ROH + NaCl C2H5OH + NaCl b glixerol đợc tổng hỵp tõ propilen 4500 CH2= CH- CH3 + Cl2 CH2= CH – CH2Cl + HCl CH2= CH-CH2Cl + Cl2 + H2O CH2- CH- CH2 +HCl Cl CH2- CH – CH2 + 2NaOH Cl OH Cl OH Cl CH2- CH- CH2 + 2NaCl OH OH OH TiÕt 57-Bµi 40: Ancol (T2) IV Tính chất hoá học 2- Phản ứng nhóm OH a, phản ứng với axit vô : to Etanol t¸c dơng HBr : C2H5OH + HBr C2H5Br + H2O etylbromua -> phản ứng dùng để chứng minh ancol cã nhãm OH b ph¶n øng víi ancol Cho rợu phản ứng với to 140 0C, H2SO4đặc tạo ete etylic (đietyl ete) C2 H OH HOC H t 1400 c H SO4 C2 H O C2 H H 2O TiÕt 57-Bµi 40: Ancol (T2) Phản ứng tách nớc : đun etanol với H2SO4đặc ,nhiệt độ 170o c tạo khí eten CH2 CH2 H OH Các ancol 1700C,H2SO4 CH2= CH2 + H2O đơn chức,mạch hở (trừ metanol) tách nớc tạo anken CnH2n+1OH t ,H SO + H2O CnH2n 4.Phản ứng oxihoá a oxihoá không hoàn toàn + oxihoá rợu bậc I tạo sản phẩm anđehít CH3- CH2-OH + CuO to CH3-CHO + Cu + H2O TiÕt 57-Bµi 40: Ancol (T2) R - CH2 – OH + CuO to RCHO + Cu + H2O + oxihoá rợu bậc II tạo sản phẩm xeton t0 R CH R + CuO R – C – R’ + OH Cu + H2O O + điều kiện nh rợu bậc III không phản ứng Khi gặp chất oxihoa mạnh bị oxihoá làm gÃy mạch cacbon b phản ứng oxihoá hoàn toàn: Khi đốt ancol tạo lửa xanh nhạt , toả nhiệt to Cn H2n+1OH + 3nO2 2nCO2 + 2(n +1)H2O TiÕt 57-Bµi 40: Ancol (T2) VD: C2H5OH + 3O2 to 2CO2 + H2O Thuỷ phân anken thuỷ phândẫn xuất halogen dunh dịch kiềm H2SO4 , t0 cao anken + níc etanol CH2 = CH2 + H2O H2SO4, t0 C2H5OH TiÕt 57-Bµi 40: Ancol (T2) R – Cl + NaOH C2H5Cl + NaOH ROH + NaCl C2H5OH + NaCl b glixerol đợc tổng hợp từ propilen 4500 CH2= CH- CH3 + Cl2 CH2= CH – CH2Cl + HCl CH2= CH-CH2Cl + Cl2 + H2O CH2- CH- CH2 +HCl Cl OH Cl CH2-CH – CH2 + 2NaOH CH2- CH- CH2 + 2NaCl Cl OH OH OH OH Cl Tiết 57-Bài 40: Ancol (T2) phơng pháp sinh hoá Từ gạo, ngô, khoainấu chín ủ men nấu rợu -khi nấu ủ men có phản ứng hoá học + t , H ( C H O ) + nH O nC H O 10 C6H12O6 n Lªn men 320 12 2C2H5OH + 2CO2 TiÕt 57-Bµi 40: Ancol (T2) VI øng dơng: TiÕt 57-Bµi 40: Ancol (T2) Cđng cè: Bµi tËp : Trén ancol metylic ancol etylic tiến hành đun nóng có mặt H2SO4 đặc thu đợc tối đa chất hữu ? A B C Đáp án: B Vì: thu đợc 3este 1anken Bài tËp vỊ nhµ : 5,6,7,9 D.6 ... Cho ancol có công thøc cÊu t¹o: H3C - CH- CH 2- CH 2- CH2-OH CH3 Tên gọi sau ứng với ancol trên: A 2-metylpentan-1-ol B 4-metylpentan-2-ol C 3-metylpentan-2-ol D 4-metylpentan-1-ol TiÕt 57-Bµi 4 0: ... TiÕt 57-Bµi 4 0: Ancol (T2) VI øng dơng: TiÕt 57-Bµi 4 0: Ancol (T2) Cđng c? ?: Bµi tËp : Trén ancol metylic ancol etylic tiến hành đun nóng có mặt H2SO4 đặc thu đợc tối đa chất hữu ? A B C Đáp án: B... propilen 4500 CH2= CH- CH3 + Cl2 CH2= CH – CH2Cl + HCl CH2= CH-CH2Cl + Cl2 + H2O CH 2- CH- CH2 +HCl Cl CH 2- CH – CH2 + 2NaOH Cl OH Cl OH Cl CH 2- CH- CH2 + 2NaCl OH OH OH TiÕt 57-Bµi 4 0: Ancol (T2) IV