Đang tải... (xem toàn văn)
Bài viết Phát triển sản xuất hoa cúc chi tại làng dược liệu Nghĩa Trai, xã Tân Quang, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên đánh giá thực trạng phát triển sản xuất cây hoa cúc chi tại làng dược liệu trong thời gian qua. Kết quả phân tích cho thấy, cây hoa cúc chi đem lại thu nhập hỗn hợp bình quân cao hơn so với nhiều cây trồng truyền thống khác.
Vietnam J Agri Sci 2022, Vol 20, No 11: 1561-1570 Tạp chí Khoa học Nơng nghiệp Việt Nam 2022, 20(11): 1561-1570 www.vnua.edu.vn PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT HOA CÚC CHI TẠI LÀNG DƯỢC LIỆU NGHĨA TRAI, Xà TÂN QUANG, HUYỆN VĂN LÂM, TỈNH HƯNG N Đồn Bích Hạnh*, Thái Thị Nhung, Đồng Thanh Mai Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn, Học viện Nông nghiệp Việt Nam * Tác giả liên hệ: doanbichhanh@vnua.edu.vn Ngày nhận bài: 12.07.2022 Ngày chấp nhận đăng: 22.11.2022 TÓM TẮT Cây hoa cúc chi trồng chủ lực làng dược liệu Nghĩa Trai, xã Tân Quang, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên Thông qua việc tổng hợp, so sánh số liệu thứ cấp từ báo cáo Ủy ban nhân dân xã Tân Quang số liệu khảo sát 45 hộ trồng hoa địa bàn Bài viết nhằm đánh giá thực trạng phát triển sản xuất hoa cúc chi làng dược liệu thời gian qua Kết phân tích cho thấy, hoa cúc chi đem lại thu nhập hỗn hợp bình quân cao so với nhiều trồng truyền thống khác Cây hoa cúc chi có tiềm phát triển lớn cịn đối mặt với số rào cản đất đai sản xuất manh mún, kinh nghiệm sản xuất thủ công nhỏ lẻ, giá bán nhiều dao động Do vậy, thời gian tới, quyền cấp tác nhân liên quan cần sớm thực số giải pháp cụ thể để thúc đẩy phát triển sản xuất hoa cúc chi bền vững Từ khóa: Cây hoa cúc chi, Nghĩa Trai, phát triển, sản xuất Development of Chrysanthemum Production in Nghia Trai Medicinal Village, Tan Quang Commune, Van Lam District, Hung Yen Province ABSTRACT Chrysanthemum is the main crop of Nghia Trai medicinal village, Tan Quang commune, Van Lam district, Hung Yen province Through the activities of synthesizing and comparing secondary data from reports of the People's Committee of Tan Quang commune and through survey data of 45 households, the study assessed the current situation of development of chrysanthemum production in the area The results showed that chrysanthemum brought a high average mixed income compared to various other traditional crops Chrysanthemum shows great potential for production, but there are a number of barriers affecting the development of chrysanthemum production, such as fragmented land scale, manual and small-scale production, and fluctuating selling prices Therefore, in the future, authorities at all levels and relevant actors should soon implement some specific solutions to promote the development of chrysanthemum production in the area Keywords: Chrysanthemum, Nghia Trai, development, production ĐẶT VẤN ĐỀ Trong bối cânh tồn cỉu hóa, hội nhêp v cọnh tranh gay gớt ngy nay, dỵc liu v cỏc sõn phốm cho sc khúe t dỵc liu ỵc nhà khoa học thÿa nhên có lĉi cänh tranh hĄn câ (Trỉn Vën Ơn, 2017) Trong đị, hoa cỳc chi l mt loọi dỵc liu ỵc trng phổ biến giĆi cüng loäi hoa ỵc trng ph bin, lõu i Vit Nam (Trổn Danh Su, 2017) Cõy hoa cỳc chi l thõo dỵc quý có giá trð kinh tế cao (Phan Xuân Huyên, 2020) Cơng dýng cûa hoa cúc chi lội thõo dỵc dựng lm tr v lm v thuc nam y học cổ truyền có tác dýng an thỉn, nhiệt, tiêu độc, chống oxy hóa Hoa cúc chi củn ỵc s dýng cha cỏc bnh v mớt, nhĀc đæu huyết áp Theo đðnh số 1976/QĐ-TTg ngy 30/10/2013 cỷa Thỷ tỵng chớnh phỷ ó phờ duyt quy hoọch tng th phỏt trin dỵc liu 1561 Phỏt triển sản xuất hoa cúc chi làng dược liệu Nghĩa Trai, xã Tân Quang, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yờn n nởm 2020 v nh hỵng n nởm 2030 đðnh số 179/QĐ-BYT ngày 20/1/2015 cûa Bộ Y tế việc ban hành kế hoäch triển khai thăc đðnh Bân quy hoäch tổng thể đặt mýc tiờu phỏt trin 54 loi dỵc liu l th mänh cûa vùng, đị cị lồi hoa cúc chi tọi thụn Nghùa Trai, huyn Vởn Lồm, tợnh Hỵng Yờn ồy l lng dỵc liu ó gổn 1.000 nởm tui, cũ iu kin thuờn li cho sõn xuỗt cồy dỵc liu núi chung v hoa cỳc chi núi riờng Cồy hoa cỳc chi ó tr thnh cồy dỵc liu trng im cỷa a phỵng, tọo cụng ởn vic lm cho ngỵi lao ng, nõng cao thu nhờp cho cỏc h nụng dõn (Phọm Bõo Dỵng & Trổn Th Thu Trang, 2013) Nởm 2020, ton thụn trng ỵc khoõng 10ha hoa cỳc chi, hổu ht sõn lỵng hoa cỳc chi sõn xuỗt u ỵc ch bin tọi ch v bỏn qua cỏc thỵng lỏi, tng sõn lỵng ọt 250 tỗn (UBND xó Tõn Quang, 2021) Mc dự cú nhiu li th, song sõn xuỗt hoa cỳc chi trờn a bn cũn gp nhiu khú khởn nhỵ th trỵng tiờu thý chỵa n nh, t chc sõn xuỗt cỏc h chờm i mi, chỷ yu l t phỏt, chỵa ỏp ng ỵc yờu cổu sõn xuỗt hng hũa, chỵa theo kp c ch th trỵng, din tớch canh tỏc nhó lẻ, manh mún gåy khị khën cho tổ chĀc sõn xuỗt (Phọm Bõo Dỵng & Trổn Th Thu Trang, 2013) Phỏt trin sõn xuỗt luụn thu hỳt cỏc nh nghiờn cu cõ cỗp vi mụ v vù mụ Phỏt trin sõn xuỗt ỵc xỏc nh nhỵ mt mýc tiêu đề đối vĆi đĄn vð, chû th v cỏc nn kinh t cỏc cỗp, hỵng tĆi việc täo să gia tëng mặt cỷa quỏ trỡnh sõn xuỗt mt thi k nhỗt nh (Phọm Th Dinh & cs., 2019; Nguyn Trỵng V & Nguyn Th Minh Hin, 2019) T trỵc n cò số nghiên cĀu liên quan đến phát trin sõn xuỗt cồy dỵc liu núi chung v hoa cỳc chi núi riờng (Phọm Bõo Dỵng & Trổn Th Thu Trang, 2013; Lờ Th H Phỵng, 2019; Ngc Mai, 2020; Nguyn Minh Tuỗn, 2022) a s cỏc nghiờn cĀu mĆi chỵ têp trung vào làm rõ số vỗn lý luờn v phỏt trin sõn xuỗt, chỵa i sồu vo o lỵng, phõn tớch s phỏt trin cỹng nhỵ cỏc ni dung quỏ trỡnh phỏt trin sõn xuỗt cồy hoa cỳc chi Do ũ, ồy l không trống cỉn nghiên cĀu thêm 1562 Mýc tiêu cûa nghiên cĀu nhìm: (1) Đánh giá thăc träng phát trin sõn xuỗt cõy hoa cỳc chi cỷa cỏc h dõn tọi lng dỵc liu Nghùa Trai; (2) Phồn tớch cỏc yu t õnh hỵng v xuỗt mt s giõi phỏp phỏt trin sõn xuỗt cồy hoa cỳc chi đða bàn thąi gian tĆi PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Bài viết sā dýng thông tin, số liu th cỗp v s cỗp nhỡm mụ tõ, phõn tích so sánh kết q q trình phát triển sõn xuỗt cõy hoa cỳc chi trờn a bn gia nhóm hộ qua chỵ tiêu đðnh tính nh lỵng Trong ũ, thụng tin th cỗp ỵc thu thêp tÿ báo cáo tình hình kinh tế - xã hội qua nëm cûa Ủy ban nhån dồn xó Tồn Quang Thụng tin s cỗp ỵc thu thờp thụng qua phúng vỗn bỏn cỗu trỳc 45 h trng hoa cỳc chi tọi lng dỵc liu Nghùa Trai bỡng phỵng phỏp chn mộu ngộu nhiờn phõn tổng Trong ũ, 15 h quy mụ nhú vi din tớch dỵi sào, 18 hộ quy mơ vÿa vĆi diện tích tÿ đến sào 12 hộ quy mô ln vi din tớch trờn so Ngoi ra, phỵng phỏp phúng vỗn sồu ỵc s dýng thu thờp thông tin tÿ cán xã, hộ thu gom đäi lý bán buôn hoa cúc chi trờn a bn Thụng tin sau ỵc thu thờp s ỵc x lý bỡng phổn mm Excel Sau ũ, nghiờn cu s dýng phỵng phỏp thng kờ mụ tõ nhỡm phõn ỏnh thc trọng phỏt trin sõn xuỗt cõy hoa cỳc chi thi gian qua Phỵng phỏp thng kờ so sỏnh ỵc dựng so sỏnh cỏc thụng tin thu thêp să biến động diện tích, tình hỡnh s dýng ging qua cỏc nởm cỹng nhỵ s khỏc bit phỏt trin sõn xuỗt cỳc chi gia nhóm hộ điều tra KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Thực trạng phát triển sản xuất hoa cúc chi làng dược liệu Nghĩa Trai 3.1.1 Tình hình chung sản xuất hoa cúc chi xã Tân Quang Tồn xã Tân Quang có diện tích trng cỳc dỵc liu l gổn 30ha, ũ lng dỵc liu on Bớch Hnh, Thỏi Th Nhung, ng Thanh Mai Nghùa Trai cũ din tớch trng ln nhỗt l hĄn 22ha, vĆi số hộ trồng cúc chi 198 hộ Theo thống kê cûa Ủy ban nhân dân xã Tõn Quang, tớnh n ht nởm 2020, din tớch ỗt nụng nghip bỡnh quõn cỏc h lng dỵc liu l 5,8 so/h, ũ ỗt trng hoa cỳc chi l 3,157 so/h (chim 54,43%) Phỏt trin sõn xuỗt cồy hoa cúc chi ngày địng gịp khơng nhó vic tởng thu nhờp cỷa ngỵi dõn xó v trć thành trồng để phát triển kinh tế cho hộ Bên cänh hoa cúc chi, hộ ć đåy cüng trồng thêm số loäi cåy dỵc liu khỏc nhỵ inh lởng, a lin, tớa tụ, mã đề vĆi diện tích trung bình 1,8 sào/hộ (chim 31,03% tng din tớch ỗt sõn xuỗt nụng nghip) (UBND xã Tân Quang, 2021) Trong nëm tÿ 2018-2020, nởng suỗt v sõn lỵng hoa cỳc chi cỷa cỏc h cũ xu hỵng tởng u qua cỏc nởm Nởm 2018, nởng suỗt hoa cỳc chi bỡnh quồn ton xó ọt 4,18 tọ/so, bỵc sang nởm 2019 nởng suỗt ọt 4,21 tä/sào, tëng 0,72% so vĆi nëm 2018 Nëm 2020, nhą việc sā dýng giống đät tiêu chuèn phân bún õm bõo hn nờn nởng suỗt tip týc tởng lên 4,32 tä/sào, tëng 2,62% so vĆi nëm 2019 Sõn lỵng hoa cỳc chi cỷa ton xó nởm 2019 2.651 tä, giâm nhẹ so vĆi nëm 2018 tổng diện tích trồng bð thu hẹp läi Nëm 2020, sõn lỵng hoa cỳc chi ọt 2.701 tọ, tởng 1,89% so vi nởm 2019 Thi gian ti, vic sõn xuỗt hoa cỳc chi cỷa xó cổn phỏt trin theo hỵng đèy mänh thåm canh, đặc biệt Āng dýng công nghệ cao tởng nởng suỗt v sõn lỵng bi cõnh qu ỗt nụng nghip cỷa xó ang ngy cng đối mặt vĆi să khan 3.1.2 Thực trạng phát triển sản xuất hoa 98,91% Nguyên nhân có să giâm nh ũ l Nh nỵc thu hi ỗt nụng nghip thc hin d ỏn ỵng lng, xõy dng nơng thơn mĆi Tuy nhiên, diện tích trồng hoa cúc chi vén chiếm 54% tổng diện tích gieo trồng cûa xó (UBND xó Tồn Quang, 2021) iu ny cho thỗy, xã vén tiềm nëng cho việc mć rộng diện tích trồng hoa cúc chi nhĂng nëm tĆi bìng cách thay lội trồng khác khơng đem läi hiệu quâ kinh tế b Giống hoa cỳc chi ti cỏc h Chỗt lỵng hoa cỳc chi phý thuc nhiu vo ngun gc cỷa ging Ngỵi dõn lng dỵc liu Nghùa Trai trng loọi hoa cỳc chi ta cú bụng nhú hn nhỵng chớc hoa v cũ mựi thm c trỵng Hoa cỳc lai cũ bụng to hn nhỵng xp v khụng thm chn ỵc ging chỗt lỵng cổn cú nhng tiờu chuốn nhỵ: chn có cành to, khóm rộng hoa to hĄn so vi cỏc cõy khỏc, khụng b xỵc bnh tờt, lỏ ớt Qua khõo sỏt cho thỗy, ging ỵc ngỵi dân mua ć nguồn khác chû yếu l ngun ging t tọo ỵc Sau kt thỳc vý thu hoọch, h thỵng t ging cho vý sau bìng cách cít thân chỵ để läi gốc, đến không tháng âm lðch, gốc nây mỉm chëm sòc để đến tháng âm lðch tách trồng bán cho hộ khác Tuy nhiờn, xu hỵng s dýng ngun ging ny ó giâm dæn tÿ 35 hộ nëm 2018 xuống 28 hộ nëm 2020 (Bâng 2) Thay vào đò, hộ chuyển sang mua ging tọi cỏc c s chuyờn sõn xuỗt ging hoa cỳc chi, cho nởng suỗt, sõn lỵng n đðnh cao hĄn so vĆi giống hộ t ỵm hoc mua t cỏc h xung quanh c Chi phí sản xuất hoa cúc chi tươi a Diện tích trồng hoa cúc chi Chi phí đỉu tỵ cho sõn xuỗt hoa cỳc chi tỵi bao gm chi phí trồng mĆi, chi phí chëm sịc, chi phớ ổu tỵ cỏc tỵ liu sõn xuỗt (Bõng 3) Din tớch trng hoa cỳc chi ỵc phõn b khụng đồng giĂa thôn xã, têp trung chû yu lng dỵc liu thụn Nghùa Trai (Bõng 1) Tổng diện tích trồng hoa cúc chi täi làng có să sýt giâm tÿ 23,0ha nëm 2018 xuống cñn 22,67ha vào nëm 2019 22,5ha vào nëm 2020, vĆi tốc độ phát triển bình qn đät Nhìn chung, chi phí ổu tỵ cho sõn xuỗt hoa cỳc chi cỷa cỏc h khụng quỏ ln nhỵng tng chi phớ gia cỏc nhóm hộ chệnh lệch Tổng chi phí cûa nhóm hộ quy mơ nhó chỵ 7.891 nghìn đồng/sào, quy mơ vÿa 9.045 nghìn đồng/sào quy mơ lĆn 10.270 nghìn đồng/sào Să chênh lệch l mc ổu tỵ cỷa cỏc h v cỳc chi Nghĩa Trai 1563 Phát triển sản xuất hoa cúc chi làng dược liệu Nghĩa Trai, xã Tân Quang, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên phân bón, trang thiết bð phý thuộc vào điều kiện kinh tế kinh nghim sõn xuỗt cỷa tng h H quy mụ nhú thỵng sõn xuỗt theo kinh nghim, phõn hu c ỵc h s dýng l phõn chung g tờn dýng h quy mụ ln v va thỵng bún phân hĂu cĄ vi sinh Ngoài ra, canh tác hoa cúc chi khơng mang tính cĄ giĆi hóa mà sā dýng lao động phổ thơng nên mĀc chi phí th lao động phý thuộc vào số công giá nhân công mà hộ thuê, chû yếu lao động làm thuê täi thąi điểm thu hộch hoa cúc Chi phí lao động thuê thu hoäch cao hĄn nhiều so vi bỡnh thỵng vỡ hoa cổn ỵc hỏi kp thi, trỏnh b gi, õnh hỵng n chỗt lỵng Lao động hộ gia đình chû yếu làm cơng việc nhỵ lm cú, chởm bũn cồy, hỏi hoa Bng Diện tích trồng hoa cúc chi làng dược liệu Nghĩa Trai giai đoạn 2018-2020 Chỉ tiêu ĐVT 2018 2019 2020 Thôn Nghĩa Trai 23,00 22,67 Thôn Cự Dũng 3,50 3,00 Thôn Thọ Khang 2,50 Tổng 29,00 So sánh (%) 2019/2018 2020/2019 Bình quân 22,50 98,57 99,25 98,91 2,88 85,71 96,00 90,71 2,30 2,10 92,00 91,30 91,65 27,97 27,48 96,45 98,25 97,34 Nguồn: Ban Thống kê xã Tân Quang (2021) Bảng Tình hình sử dụng giống hoa cúc chi hộ điều tra (nëm 2021) Chỉ tiêu ĐVT 2018 2019 2020 Giống tự sản xuất hộ 35 32 Giống mua hộ xung quanh hộ Mua từ sở chuyên sản xuất giống hộ Tốc độ phát triển (%) 2019/2018 2020/2019 Bình quân 28 91,43 87,5 89,44 7 87,5 100 93,54 10 300 167 223,61 Bảng Chi phí sản xuất hoa cúc chi tươi hộ điều tra (tính bình qn cho sào, nghìn đồng, nëm 2021) Chỉ tiêu Quy mô nhỏ Quy mô vừa Quy mơ lớn Bình Qn 4.616 4.265 3.980 4.287 Giống 739 700 690 709,67 Phân bón NPK 840 800 750 796,67 Phân lân 117 108 90 105,0 Phân đạm 140 120 100 120,0 1.950 1.770 1.700 1.806,67 Vôi bột 180 167 150 165,67 Thuốc BVTV 650 600 500 583,33 3.000 4.500 6.000 4.500,00 3.000 4.500 6.000 4.500,0 25 20 15 20,0 Chi phí khác 275 280 290 281,67 Tổng chi phí 7.891 9.045 10.270 9.068,67 Chi phí trung gian Phân hữu Chi phí lao động Lao động thuê Lao động gia đình (cơng) 1564 Đồn Bích Hạnh, Thái Thị Nhung, Đồng Thanh Mai liệu giâm 33,51% so vĆi chi phớ nguyờn liu cỷa hoa cỳc chi loọi Ngỵc läi, cơng lao động, hoa cúc chi khơ lội s mỗt nhiu cụng hn so vi hoa cỳc chi khơ lội Hiện täi, ý thĀc cûa s h sõn xuỗt chỵa tt v s quõn lý kim soỏt chỗt lỵng sõn phốm cũn lúng lo nờn tỡnh trọng cỏc h sỗy diờm sinh vộn din gõy õnh hỵng n sc khúe cỷa ngỵi s dýng cỹng nhỵ õnh hỵng n thỵng hiu lng dỵc liu d Chi phí sản xuất hoa cúc chi khơ Sau thu hỏi, hoa s ỵc cho vo ln túi, dồn vào bao to để bán cho cỏc h thu mua trc tip hoa tỵi, củn hoa khụ thỡ s ỵc ngỵi dồn em hoa tỵi t rung v phi khụ hoc sỗy Hin nay, cỏc h s dýng ba cỏch sỗy hoa l sỗy bỡng in, than hoc phi nớng Cõ ba cỏch sỗy ũ cũ th cho diờm sinh hoc sỗy khụng Sau ũ, cỳc chi khụ ỵc ũng gũi v bỏn lm tr v thõo dỵc cỏc ca hng bỏn thuc nam, thuc bớc Tng chi phớ sỗy khụ hai loọi ny khỏc ỏng k quy trỡnh sỗy khỏc e Thị trường tiêu thụ hoa cúc chi Nhìn chung, kênh tiêu thý hoa cúc chi vén cñn đĄn giân, chû yếu bán cho hộ thu gom (chiếm 67%), kênh bán lẻ chỵ chiếm 9%, 24% bán trăc tiếp cāa hàng bán buôn täi Hà Nội Hộ thu gom thỵng n tờn nh ngỵi dõn mua, sau ũ tiờu thý chỷ yu ti ngỵi bỏn buụn tọi H Nội (93%), tÿ đị phån phối đến tỵnh thành Kt quõ iu tra cho thỗy, cỏc h sõn xuỗt vộn phõi i mt vi vic b thỵng lỏi ộp giỏ, ỵc mỗt giỏ Do vờy, thi gian tĆi việc cûng cố thêm kênh tiêu thý làm tëng hiệu quâ tiêu thý sân phèm hoa cúc chi cho cỏc h nụng dồn trờn a bn cỹng nhỵ liờn kt cỏc h sõn xuỗt, kinh doanh hoa cỳc chi cú vai trủ v nghùa rỗt quan trng Chi phí cho chế biến hoa cúc chi khơ lội gồm chi phí ngun liệu, điện, địng gịi, cụng lao ng v chi phớ khỗu hao, mua sớm tỵ liu sõn xuỗt (bỡnh quõn 5,18 triu ng/100kg hoa cỳc chi khụ) Trung bỡnh c 8kg cỳc tỵi nguyờn liu thỡ thu ỵc 1kg cỳc khụ loọi 1, c 5kg cỳc tỵi loọi thỡ thu ỵc 1kg cỳc khơ lội Chi phí cho 100kg hoa cúc chi khụ loọi thỗp hn so vi hoa cỳc chi lội 49,31% hộ dån phĄi thû cơng khụng mỗt chi phớ in Ngoi ra, hoa cỳc chi loọi giõm ỵc chi phớ nguyờn liu v cỹng bð hao hýt hĄn nên trung bình cĀ 5kg cỳc tỵi ỵc 1kg cỳc khụ Vờy nờn, chi phớ nguyên Bảng Chi phí sản xuất hoa cúc chi khơ hộ điều tra (tính cho 100kg hoa cúc chi khơ, nghìn đồng, nëm 2021) Chỉ tiêu Hoa cúc chi loại Hoa cúc chi loại Tổng chi phí 5.188 2.630 Nguyên liệu 3.760 2.500 Điện 820 Lao động (cơng) 20 30 Đóng gói 250 50 Khấu hao 300 Chi phí khác 38 50 9% Hộ sản xuất 67% Bán lẻ tỉnh 7% Hộ thu gom Bán lẻ tỉnh ngồi 93% 24% Bán bn Hà Nội Người tiêu dùng Bán lẻ Hà Nội Sơ đồ Kênh tiêu thụ sản phẩm hoa cúc chi làng dược liệu Nghĩa trai (nëm 2021) 1565 Phát triển sản xuất hoa cúc chi làng dược liệu Nghĩa Trai, xã Tân Quang, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên Bảng Giá bán hoa cúc chi làng dược liệu Nghĩa Trai giai đoạn 2018-2020 Chỉ tiêu ĐVT 2018 2019 2020 Hoa tươi 1.000đ 40 46 Hoa khô loại 1.000đ 650 Hoa khô loại 1.000đ 270 So sánh (%) 2019/2018 2020/2019 Bình quân 50 115 108,7 111,8 700 780 107,69 114,29 109,54 280 300 103,7 107,14 105,4 Bảng Tình hình tiêu thụ hoa cúc chi hộ điều tra giai đoạn 2018-2020 Diễn giải ĐVT 2018 2019 2020 Sản lượng tiêu thụ hoa tươi BQ/hộ Tạ 13,28 12,97 Sản lượng thu hoạch BQ/hộ Tạ 13,5 13,3 Tỉ lệ tiêu thụ Tốc độ phát triển 2019/2018 2020/2019 Bình quân chung 13,27 97,67 102,31 99,96 13,64 98,52 102,56 100,52 % 98,46 97,55 97,31 99,07 99,75 99,41 Hoa tươi % 30 22,5 17,5 75 77,78 76,38 Hoa khô % 70 77,5 82,5 110,71 106,45 108,56 Tiêu thụ hết Hộ 33 37 35 112,12 94,59 102,99 Tiêu thụ không hết Hộ 12 10 66,67 125 91,29 Thu gom Hộ 25 27 30 108 111,11 109,54 Bán buôn Hộ 10 13 11 130 84,61 104,88 Bán lẻ Hộ 10 50 80 63,25 Tại hộ Hộ 35 39 39 111,42 100 105,56 Cửa hàng Hộ 10 6 60 100 77,46 Mức độ tiêu thụ Tác nhân thu mua a im bỏn Do hoa tỵi sau thu hái khó bâo quân dễ dêp nát nên tỵ lệ bán hoa cúc chi khơ chiếm nhiều hn so vi hoa tỵi, chỷ yu l khỏch hng s t trỵc cú nhu cổu Ngoi ra, giỏ bỏn hoa tỵi, hoa khụ loọi v hoa khụ lội có să biến động lĆn qua nởm bi th hiu v nhu cổu cỷa th trỵng thay i Giỏ cỷa hoa tỵi v hoa khụ cỹng chờnh lch nhiu vỡ 100kg hoa cỳc tỵi sau sỗy mi thu ỵc trung bỡnh t 10 n 12kg khụ Giai oọn t 2018-2020, sõn lỵng tiờu thý bình qn/hộ có să biến động khơng đáng kể vĆi tốc độ phát triển bình quån đät 99,96% (Bâng 6) Tợ l tiờu thý hoa tỵi giõm xung v tợ lệ tiêu thý hoa khô tëng lên qua nëm cho thỗy cỏc h ang dổn chuyn i t bỏn hoa tỵi sang bỏn hoa khụ v s dýng cụng ngh sỗy hin ọi gia tởng giỏ tr cỷa hoa cúc chi 1566 3.1.3 Đánh giá kết hiệu sản xuất hoa cúc chi a Kết hiệu sản xuất hoa cúc chi tươi Bình quân cĀ sào hoa cúc chi cho giỏ tr sõn xuỗt (GO) l 22,43 triu ng (Bõng 7) Sau trÿ chi phí, thu nhêp hỗn hĉp (MI) thu ỵc bỡnh quõn l 13,65 triu ng/so i vĆi câ ba nhóm hộ, nhóm hộ quy mơ lĆn có thu nhêp hỗn hĉp tốt hĄn (15,52 triệu đồng/sào), tiếp sau đị nhóm hộ quy mơ vÿa (12,83 triu ng/so) v thỗp nhỗt l nhúm h quy mụ nhó (12,59 triệu đồng/sào) Các chỵ tiêu phân ánh hiệu quõ sõn xuỗt hoa cỳc chi tớnh bỡnh quõn cho nhóm hộ cị MI/IC đät 3,21 lỉn, tĀc bó đồng chi phí trung gian thỡ cỏc h sõn xuỗt hoa cỳc chi s thu 3,21 đồng thu nhêp hỗn hĉp Đồn Bích Hạnh, Thái Thị Nhung, Đồng Thanh Mai Bên cänh đị, cơng lao động gia đình cûa hộ cüng cao, 682,48 nghìn đồng/cơng Xét theo hiệu q lao động nhóm hộ quy mơ lĆn đät hiệu q ln nhỗt (1.034 nghỡn ng/cụng), cao hn 393 nghỡn ng/cụng so vĆi nhóm hộ quy mơ vÿa cao hĄn không 530 nghìn đồng so vĆi nhóm hộ quy mơ nhó b Kết hiệu sản xuất hoa cúc chi khơ Bình qn sào hoa cúc chi s cho giỏ tr sõn xuỗt hoa khụ l 24,08 triệu đồng (Bâng 8) Sau trÿ chi phớ, thu nhờp hn hp (MI) thu ỵc bỡnh quõn l 23,05 triu ng/so Trong ũ, cao nhỗt l nhóm hộ quy mơ lĆn (31,42 triệu đồng/sào), tiếp đến l h quy mụ va (21,39 triu ng/so) v thỗp nhỗt l h quy mụ nhú (16,33 triu ng/so) Lý cú s chờnh lch nhỵ vờy l vỡ cỏc h quy mụ nhú thỵng sõn xuỗt hoa cỳc chi khụ loọi 2, giỏ bỏn thỗp hn hoa cỳc chi loọi nờn h cỹng khụng mun ổu tỵ hay cõi tin sõn phốm thu ỵc hiu quõ cao hĄn Đối vĆi hộ quy mô lĆn vÿa, thu nhêp hỗn hĉp cao hĄn hộ cung Āng bỏn ỵc sõn phốm hoa cỳc chi loọi nhiều hĄn, vĆi mĀc giá cao hĄn Kết quâ cỹng phự hp vi nghiờn cu cỷa Phọm Bõo Dỵng & Trỉn Thð Thu Trang (2013) Tác giâ chỵ rỡng, h sõn xuỗt quy mụ nhú thỵng bỏn hoa vi s lỵng ớt, nhú l nờn vic õm bõo s lỵng thỵng xuyờn cho khỏch hng l khũ khởn Vỡ vờy, mc dự giỏ cao hn nhỵng h thu gom vộn chỗp nhờn mua hng cỷa h quy mụ va v ln nhỡm õm bõo ỷ lỵng hng u cỉu Bình qn nhóm hộ trồng hoa cúc chi có MI/IC đät bình qn 5,05 lỉn, tĀc là, hộ bó đồng chi phí trung gian thỡ cỏc h sõn xuỗt hoa cỳc chi khụ s thu lọi ỵc 5,05 ng thu nhờp hn hĉp Bên cänh đị, cơng lao động gia đình cûa cỏc h sõn xuỗt hoa cỳc chi khỏ cao, bỡnh qn 496 nghìn đồng/cơng lao động Cơng lao động gia đình cûa nhóm hộ quy mơ lĆn đät 682 nghìn đồng, cao hĄn 217 nghìn đồng so vĆi nhóm hộ quy mơ vÿa cao hĄn 342 nghìn đồng so vi nhúm h quy mụ nhú Nhỡn chung, sõn xuỗt hoa cỳc chi tọi lng dỵc liu Nghùa Trai củn nhiu vỗn cũn tn tọi nhỵng cũ th thỗy kt quõ, hiu quõ m hoa cỳc chi mang lọi cao hn nhiu so vi sõn xuỗt cỏc cõy trồng truyền thống khác đða bàn Điều cüng ỵc khợng nh nghiờn cu cỷa Lờ Th H Phỵng (2019) phỏt trin sõn xuỗt hoa cỳc chi thąi gian tĆi cỉn mć rộng quy mơ sân xuỗt, tọo ỵc thỵng hiu riờng cho hoa cỳc chi tọi lng dỵc liu Nghùa Trai, tờp trung sõn xuỗt hoa cỳc chi loọi thu ỵc hiu quõ sõn xuỗt cao hn, chỳ trng hn khồu ũng gòi, chế biến bâo quân để đät hiệu quâ sõn xuỗt hoa cỳc chi khụ cao nhỗt 3.2 Yu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất hoa cúc chi làng dược liệu Nghĩa Trai Thăc tế khõo sỏt cho thỗy, cú nhiu yu t õnh hỵng trc tip n phỏt trin sõn xuỗt hoa cỳc chi tọi lng dỵc liu Nghùa Trai nhỵ: iu kin t nhiờn, quy mụ din tớch ỗt trng, lao ng v chỗt lỵng ngun lao ng, cụng ngh sõn xuỗt v th trỵng tiờu thý sõn phốm 3.2.1 iu kin t nhiờn Phỏt trin sõn xuỗt hoa cỳc chi chu õnh hỵng ln vo iu kin t nhiờn, thi tit, khớ hêu cûa vùng Điều kiện tă nhiên thuên lĉi lm tởng nởng suỗt v chỗt lỵng hoa cỳc chi Cý th, ngoi c im a hỡnh, th nhỵng, mụi trỵng sinh thỏi khỏ thuổn nhỗt cỷa a phỵng, thỡ cỏc hin tỵng thi tit cc oan xõy lm õnh hỵng n s sinh trỵng v phỏt trin cỷa cồy hoa cỳc chi in hỡnh nhỵ mỵa nhiu gõy ngờp ỳng, sọt l ỗt, cõy khụng thoỏt ỵc nỵc bð thối rễ chết Thąi tiết nóng èm làm cho sâu bệnh häi gia tëng số lỵng v chỷng loọi vỡ th hoa rỗt d mớc bnh Theo khõo sỏt thc t cho thỗy yu t iu kin t nhiờn õnh hỵng nhiu n s phỏt trin sõn xuỗt hoa cỳc chi, chim 80% ý kin cûa hộ điều tra 3.2.2 Quy mơ diện tích t trng hoa cỳc chi Quy mụ din tớch ỗt sõn xuỗt hay quy mụ trang trọi l mt nhng yu t õnh hỵng rỗt ln n vic phỏt trin sõn xuỗt hoa cỳc chi Din tớch ỗt sõn xuỗt cng ln thỡ cng tọo ng lc cho cỏc hộ tìm cách áp dýng khoa học kï thuêt áp dýng mơ hình cơng nghệ cao 1567 Phát triển sản xuất hoa cúc chi làng dược liệu Nghĩa Trai, xã Tân Quang, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng n nhìm làm giâm chi phí, sĀc lao động, thąi gian chëm sòc đến mĀc tối thiểu Theo kết quâ phân tích ć bâng kết quâ hiệu quõ sõn xuỗt cỳc hoa tỵi tọi cỏc h iu tra cho thỗy, nhúm h quy mụ ln cú giỏ tr sõn xuỗt (GO), giỏ tr gia tởng (VA), thu nhêp hỗn hĉp (MI) cao hĄn so vĆi nhóm hộ quy mụ va v thỗp nhỗt l nhúm h cú quy mơ nhó Đäi đa số hộ trồng hoa cỳc chi cho rỡng din tớch ỗt hin cú cỷa hộ nhó, phân bổ thành nhiều ruộng ć xa nhau, chỵa tờp trung gồy khũ khởn cho sõn xuỗt quy mụ ln Bng Kt qu v hiu sản xuất hoa cúc chi tươi hộ điều tra (tính bình qn cho sào, nëm 2021) Chỉ tiêu ĐVT Quy mô nhỏ Quy mô vừa Quy mơ lớn Bình qn Kết sản xuất Giá bán hoa cúc chi tươi 1.000đ 47 48 50 48,33 Sản lượng hoa cúc chi tươi 1.000đ 430 450 510 463,33 Giá trị sản xuất (GO) 1.000đ 20.210 21.600 25.500 22.436,67 Chi phí trung gian (IC) 1.000đ 4.616 4.265 3.980 4.287,0 Giá trị gia tăng (VA) 1.000đ 15.594 17.335 21.520 18.149,67 Lao động thuê 1.000đ 3.000 4.500 6.000 4.500,0 Thu nhập hỗn hợp (MI) 1.000đ 12.594 12.835 15.520 13.649,67 Công 21,8 22,1 24 22,63 GO/IC Lần 4,38 5,06 6,41 5,28 VA/IC Lần 3,38 4,06 5,41 4,28 Lao động gia đình (L) Hiệu MI/IC Lần 2,73 3,01 3,90 3,21 GO/LĐ 1.000 đ/công 808,40 1.080 1.700 1.121,83 VA/LĐ 1.000 đ/công 623,76 866,75 1434,7 907,48 MI/LĐ 1.000 đ/công 503,76 641,75 1034,7 682,48 Bảng Kết hiệu sản xuất hoa cúc chi khơ hộ điều tra (tính bình qn cho sào, nëm 2021) Chỉ tiêu ĐVT Quy mô nhỏ Quy mơ vừa Quy mơ lớn Bình qn Giá trị sản xuất (GO) 1.000đ 24.080 30.414 41.920 32.138 Chi phí trung gian (IC) 1.000đ 4.746,00 4.519,96 4.503,26 4.589,74 Gía trị gia tăng (VA) 1.000đ 19.334,00 25.894,04 37.416,74 27.548,26 Lao động thuê 1.000đ 3.000,00 4.500,00 6.000,0 4.500,0 Thu nhập hỗn hợp (MI) 1.000đ 16.334,00 21.394,04 31.416,74 23.048,26 Công 48,00 46,00 46,00 46,67 GO/IC Lần 5,07 6,73 9,31 7,04 VA/IC Lần 4,07 5,73 8,31 6,04 MI/IC Lần 3,44 4,73 6,98 5,05 GO/LĐ 1.000đ 501,67 487,93 501,34 496,98 VA/LĐ 1.000đ 367,44 367,44 367,44 367,44 MI/LĐ 1.000đ 340,29 465,09 682,97 496,12 Kết sản xuất Cơng lao động (L) Hiệu 1568 Đồn Bích Hạnh, Thái Thị Nhung, Đồng Thanh Mai Hộp Ý kiến chủ hộ ảnh hưởng điều kiện tự nhiên sản xuất hoa cúc chi Do tỡnh trọng thi tit mỵa nhiu gõy nờn tỡnh trọng hoa cúc chi bð thối rễ, vý cúc vÿa tơi trồng đến tên hai lỉn hóng, trồng đến læn thĀ ba mĆi sống cho thu hộch Ghi chú: Phỏng vấn ơng Nguyễn Văn Trình (50 tuổi) thôn Nghĩa Trai, xã Tân Quang 3.2.3 Lao động chất lượng nguồn lao động Quá trình canh tác, chëm sịc thu hộch hoa cúc chi đđi hói nhiều cơng lao động Trung bình sào hoa cúc chi cỉn tÿ 300-400 cơng lao động/nëm Trong đị, lc lỵng lao ng tr khúe a phổn tờp trung v cỏc khu, cým cụng nghip khin cho lc lỵng lao động ngành ngày thiếu hýt Do vêy, lĉi cänh tranh công lao động rẻ ngnh s giõm xung Trỡnh o tọo cỹng ỵc cho l cú õnh hỵng tớch cc n quyt nh cỷa ngỵi nụng dõn quỏ trỡnh sõn xuỗt v tiêu thý hoa cúc chi Theo kết quâ khâo sát cho thỗy, lao ng tham gia sõn xuỗt hoa cỳc chi u l lao ng t phỏt, chỵa ỵc o täo kỹ thuêt trồng, chû yếu bân thồn ngỵi lao ng t ỳc kt, ỵc truyn kinh nghiệm tÿ đąi qua đąi khác Do trình độ họn ch v phỵng phỏp tip cờn cũn yu nờn nhiu h gp khú khởn vic ỵm ging, x lý sõu bnh v thu hoọch, bõo quõn hoa chỵa tt khin chỗt lỵng hoa cỳc chi khụng ng u Vờy nờn, vic tởng cỵng tờp huỗn, nồng cao trỡnh hiu bit cho ngỵi nụng dõn s gúp phổn lm cho phỏt trin sõn xuỗt hoa cỳc chi trờn đða bàn ngày bền vĂng hĄn 3.2.4 Công nghệ sn xut hoa cỳc chi Mc dự lng dỵc liu Nghïa Trai có diện tích chun canh hoa cúc chi ln nhỵng vic ỏp dýng cỏc cụng ngh sõn xuỗt hoa cỳc chi cũn mc thỗp, nhỗt l khâu bâo qn chế biến hoa khơ lội Hin tọi, cỏc h chỵa cũ quy trỡnh chuốn áp dýng bâo quân, chế biến hoa VĆi hoa khụ loọi 2, h chỷ yu dựng phỵng phỏp thỷ cơng bìng cách phĄi ć sân vào nhĂng ngày níng Cỳc chi ỵc sỗy khụ ỵc s dýng diờm sinh để tránh mốc, sau đò để vào bao tâi chą ỵc giỏ thỡ bỏn cho thỵng lỏi phỏt trin sõn xuỗt hoa cỳc chi thi gian ti, cỏc h cổn tởng cỵng ỏp dýng cỏc tin b khoa học kỹ thuêt ć khâu bâo quân, chế biến để nõng cao chỗt lỵng sõn phốm cung cỗp th trỵng 3.3 Gii phỏp phỏt trin sn xut hoa cỳc chi thời gian tới Tÿ thăc träng yu t õnh hỵng nờu trờn, thc hin ỵc mýc tiêu phát triển hoa cúc chi thành trồng chû lăc, đem läi thu nhêp góp phỉn ổn nh, nồng cao i sng cỷa ngỵi dồn, a phỵng nên trọng vào số giâi pháp sau đåy: Mt l, chớnh quyn a phỵng cổn xõy dng quy hoọch, k hoọch phỏt trin din tớch ỗt mt cỏch hp lý, tọo iu kin tớch tý ỗt trng hoa cúc chi cho hộ dân, giúp nâng cao hiệu quâ kinh tế Hai là, cĄ sć quy hoọch, k hoọch phỏt trin sõn xuỗt di họn hoa cúc chi, cán khuyến nơng cỉn hỗ trĉ hộ kỹ thuêt, đặc biệt kỹ thuêt bâo quõn, ch bin nõng cao chỗt lỵng sõn phốm, xây dăng, bâo vệ nâng cao giá trð hoa cúc chi Tÿ đò, tëng khâ nëng tiếp cên thð trỵng, nõng cao hiu quõ tiờu thý Ba l, chớnh quyn a phỵng cổn xỳc tin ốy mọnh vic nghiờn cu th trỵng, h tr hỡnh thnh, phỏt trin cỏc mi liờn kt sõn xuỗt v tiờu thý gia h sõn xuỗt v cỏc tỏc nhõn thu gom, doanh nghiệp chế biến để góp phỉn đèy mänh phát trin sõn xuỗt, n nh giỏ bỏn, hỵng ti phỏt trin sõn xuỗt hoa cỳc chi theo hỵng bn vng Bốn là, để đâm bâo an tồn thăc phèm quy trỡnh sõn xuỗt hoa cỳc chi trờn a bn cổn ỵc thc hin theo quy trỡnh sõn xuỗt an ton Do vờy, chớnh quyn cỏc cỗp cổn tớch cc tuyên truyền nhìm nâng cao nhên thĀc vên động 1569 Phát triển sản xuất hoa cúc chi làng dược liệu Nghĩa Trai, xã Tân Quang, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên bà nông dân thăc hành sân xuỗt v ch bin hoa cỳc chi theo tiờu chuốn an ton KT LUN Phỏt trin sõn xuỗt hoa cỳc chi tọi lng dỵc liu Nghùa Trai l mt nhu cổu khỏch quan phự hp vi nh hỵng phỏt triển nơng nghiệp bền vĂng cûa xã nhìm phát huy li th cỷa a phỵng Qua ỏnh giỏ thc trọng phỏt trin sõn xuỗt cho thỗy, hoa cỳc chi ngy trć thành trồng chû yếu, số lao động trc tip tham gia sõn xuỗt hoa cỳc chi khụng ngng gia tởng, mc ổu tỵ m mi h ổu tỵ cho sõn xuỗt hoa cỳc chi cỹng rỗt lĆn Các hột động gịp phỉn làm gia tởng ỏng k sõn lỵng hoa cỳc chi nhng nởm gæn đåy Thêm nĂa, hộ chuyển đổi nhanh t vic s dýng ging chỗt lỵng thỗp, t ỵm trng sang s dýng loọi ging cú chỗt lỵng v cú ngun gc õm bõo hn; tởng cỵng nõng cao k thuờt canh tỏc phỏt trin th trỵng tiờu thý hoa cỳc chi Tỗt cõ nhng n lc trờn ó gịp phỉn làm gia tëng câ kết q hiệu quõ sõn xuỗt hoa cỳc chi thi gian qua Giỏ tr sõn xuỗt ọt bỡnh quõn 32 triu ng thu nhêp hỗn hĉp bình quân 23 triệu đồng tính 360m2, đät mĀc cao hĄn lội trồng truyền thống khác Tuy nhiên, số yếu t gõy cõn tr s phỏt trin sõn xuỗt hoa cúc chi cûa hộ điều tra bao gồm: điều kin t nhiờn, quy mụ din tớch ỗt trng, lao ng v chỗt lỵng ngun lao ng, cụng ngh sõn xuỗt v th trỵng tiờu thý Do vờy, thi gian tĆi, cỉn thiết phâi có să can thiệp mänh m hn cỷa chớnh quyn cỏc cỗp, s tham gia liên kết cûa ngành, tác nhân chuỗi giá trð hoa cúc chi nhìm thăc nhóm giâi pháp nêu 1570 để thúc đèy phát triển sõn xuỗt hoa cỳc chi theo hỵng bn vng tỵng lai TI LIU THAM KHO Ngc Mai (2020) Thực trạng giải pháp phát triển hoa cúc chi xã Tân Quang, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng n Khóa luận tốt nghiệp đại học, Học Viện Nơng Nghiệp Việt Nam Lê Thị Hà Phương (2019) Phát triển ngành sản xuất hoa địa bàn thành phố Mỹ Tho Luận văn Thạc sĩ khoa học kinh tế, Đại học Kinh tế, Đại học Huế Nguyễn Minh Tuấn (2022) Nghiên cứu thực trạng sản xuất dược liệu Hoài Sơn Cao Bằng Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Đại học Thái Nguyên 227(1): 167-174 Nguyễn Trường Vỹ & Nguyễn Thị Minh Hiền (2019) Phát triển sản xuất điều tỉnh Bình Phước: thực trạng giải pháp Tạp chí Khoa học Nơng nghiệp Việt Nam 17(7): 594-604 Phạm Bảo Dương & Trần Thị Thu Trang (2013) Nghiên cứu chuỗi giá trị sản phẩm hoa cúc huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên Tạp chí Phát triển Kinh tế 270: 48-58 Phạm Thị Dinh, Phạm Văn Hùng & Nguyễn Văn Hưởng (2019) Phát triển sản xuất vải thiều theo tiêu chuẩn VietGap Bắc Giang Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 17(9): 754-604 Phan Xuân Huyên (2020) Nghiên cứu đánh giá sinh trưởng phát triển hoa cúc chi (chrysanthemum indicum L.) nuôi trồng Đà Lạt, Lâm Đồng Hội Nghị công nghệ sinh học toàn quốc 2020 Ngày 27/10/2020 Đại Học Huế tr 538-543 Trần Danh Sửu (2017) Kỹ thuật trồng chăm sóc hoa cúc Cục Xuất Bản Trần Văn Ơn (2017) Một số vấn đề tồn đề xuất phát triển dược liệu Việt Nam Bài viết tham luận hội nghị dược liệu Ngày 12/4/2017 Văn Phòng Chính Phủ Ủy ban nhân dân xã Tân quang (2021) Báo cáo tình hình thực kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội năm 2021, nhiệm vụ năm 2022, xã Tân Quang, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên ... sản phẩm hoa cúc chi làng dược liệu Nghĩa trai (nëm 2021) 1565 Phát triển sản xuất hoa cúc chi làng dược liệu Nghĩa Trai, xã Tân Quang, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên Bảng Giá bán hoa cúc chi làng. .. chênh lệch ny l mc ổu tỵ cỷa cỏc h v cúc chi Nghĩa Trai 1563 Phát triển sản xuất hoa cúc chi làng dược liệu Nghĩa Trai, xã Tân Quang, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên phân bón, trang thiết bð phý thuộc... cỏc cỗp cổn tớch căc tuyên truyền nhìm nâng cao nhên thĀc vên động 1569 Phát triển sản xuất hoa cúc chi làng dược liệu Nghĩa Trai, xã Tân Quang, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên bà nông dân thăc hành