Báo cáo bài tập lớn PHÂN TÍCH THIẾT kế hệ THỐNG xây dựng hệ thống quản lý nhà hàng

BỘ CÔNG NGHIỆP TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN ======***====== Báo cáo tập lớn PHÂN TÍCH THIẾT KẾ HỆ THỐNG Giáo viên: Nhóm - Lớp: Thành viên: Ths Nguyễn Thị Thanh Huyền – CNTT5-K21 Nguyễn Văn Luyến Hệ thống: Xây dựng hệ thống quản lý nhà hàng Hà nội, Năm 2022 LỜI MỞ ĐẦU Trong thời đại ngày nay, Công nghệ thơng tin phát triển mạnh mẽ, nhanh chóng xâm nhập vào nhiều lĩnh vực khoa học, kỹ thuật sống Nó trở thành cơng cụ đắc lực nhiều ngành nghề giao thông, quân sự, y học đặc biệt công tác quản lý nói chung Quản Lý Nhà Hàng nói riêng Trước máy tính chưa ứng dụng rộng rãi, công việc Quản Lý Nhà Hàng làm thủ công nên thời gian tốn nhân lực tài Ngày nay, với phát triển công nghệ thông tin mà máy tính sử dụng rộng rãi quan, nhà máy, trường học giúp cho cơng việc tốt Việc sử dụng máy tính vào công tác Quản Lý Nhà Hàng yêu cầu cần thiết nhằm xóa bỏ phương pháp lạc hậu, lỗi thời gây tốn nhiều mặt Quá trình tìm hiểu cơng tác quản lý nhà hàng số nhà hàng khu vực Cầu Giấy chúng em xây dựng đề tài “Quản Lý Nhà Hàng” với mong muốn giúp cho việc quản lý dễ dàng, thuận tiện tránh sai sót Chúng em chân thành cảm ơn!   Phân tích thiết kế hệ thống MỤC LỤC Chương 1.1 Khảo sát hệ thống Khảo sát sơ 1.1.1 Mục tiêu 1.1.2 Phương pháp .5 1.1.3 Đối tượng khảo sát 1.1.4 Kết sơ 1.1.5 Các tài liệu thu thập 10 1.2 Khảo sát chi tiết 11 1.2.1 Hoạt động hệ thống 11 1.2.2 Các yêu cầu chức .12 1.2.3 Các yêu cầu phi chức .12 Chương 2.1 Phân tích thống .14 Biểu đồ use case .14 2.1.1 Các use case 15 2.1.2 Các use case thứ cấp 16 2.1.3 Phân rã số use case 17 2.2 Mô tả chi tiết use case 20 2.2.1 Mô tả use case Đăng nhập 20 2.2.2 Mô tả use case Thêm nhân viên 20 2.2.3 Mơ tả use case Xóa nhân viên 21 2.2.4 Mổ tả use case Chỉnh sửa thông tin nhân viên 21 2.2.5 Mổ tả use case Xem thông tin nhân viên 22 2.2.6 Mô tả use case Thêm ăn 23 2.2.7 Mơ tả use case Xóa ăn 23 2.2.8 Mô tả use case Chỉnh sửa thông tin ăn .24 2.2.9 Mơ tả use case Xem thơng tin ăn 25 2.2.10 Mô tả use case Đặt bàn .25 2.2.11 Mô tả use case Thanh Toán 26 2.2.12 Mơ tả use case Gọi 26 Chương Thiết kế hệ thống 27 3.1 Phân tích use case 27 Phân tích thiết kế hệ thống 3.1.1 Phân tích use case < Đăng Nhập > 27 3.1.2 Phân tích use case .30 3.1.3 Phân tích use case 31 3.1.4 Phân tích usc case < Chỉnh sửa thông tin nhân viên > 34 3.1.5 Phân tích use case < Xem thông tin Nhân viên > .36 3.1.6 Phân tích use case < Thêm ăn > 37 3.1.7 Phân tích use case < Xóa ăn > 40 3.1.8 Phân tích use case < Chỉnh sửa Món ăn > 42 3.1.9 Phân tích use case < Xem thơng tin Món ăn > 43 3.1.10 Phân tích use case < Đặt bàn > 46 3.1.11 Phân tích use case < Thanh toán > 50 3.2 Biểu đồ lớp phân tích 51 3.2.1 Nhóm use case 51 3.2.2 Nhóm use case thứ cấp .52 3.3 Giao diện 53 3.3.1 Use case Đăng Nhập 53 3.3.2 Use case Thêm Nhân Viên 54 3.3.3 Use case Xóa Nhân Viên 56 3.3.4 Use case Xem thông tin Nhân viên 57 3.3.5 Use case Chỉnh sửa thông tin nhân viên 58 3.3.6 Use case Thêm ăn .61 3.3.7 Use case Xóa ăn 62 3.3.8 Use case Xem ăn .64 3.3.9 Use case Chỉnh sửa thông tin Món ăn 65 3.3.10 Use case Đặt bàn .67 3.3.11 Use case Thanh toán 68 Phân tích thiết kế hệ thống Chương Khảo sát hệ thống 1.1 Khảo sát sơ 1.1.1 Mục tiêu Tìm hiểu vấn đề, khó khăn quản lý nhân viên, khách hàng, ăn, tốn, … nhà hàng 1.1.2 Phương pháp  Phỏng vấn Kế hoạch vấn Người hỏi: Nguyễn Văn Khang Địa chỉ: Nhà hàng Kiều Hoa – 291 Tô Hiệu – Cầu Giấy Số điện thoại: 0123012310 Người vấn : Nguyễn Văn Luyến Thời gian hẹn: Thứ 4, ngày 23 tháng năm 2020 Thời điểm bắt đầu: 15h00 Thời điểm kết thúc: 15h30 Đối tượng: + Đối tượng hỏi là: Anh Nguyễn Văn Khang + Cần hỏi cách thức hoạt động quản lý nhà hàng Các yêu cầu đòi hỏi: - Vai trò : Người quản lý nhà hàng - Vị trí : Quản lý nhà hàng - Trình độ : Tốt nghiệp THPT trở lên - Kinh nghiệm : Đã có kinh nghiệm quản lý từ năm trở lên Chương trình Ước lượng thời gian: - Giới thiệu phút - Tổng quan dự án phút - Tổng quan vấn phút - Chủ Đề đề cập, xin phép ghi phút âm 10 phút - Chủ đề : câu hỏi câu trả lời phút - Tổng hợp nội dung ý kiến người hỏi Kết thúc ( thỏa thuận ) - Giới thiệu - Tổng Phân tích thiết kế hệ thống quan dự án - Tổng quan vấn Dự kiến tổng cộng: 25 phút PHIẾU PHỎNG VẤN Dự án: Xây dựng Website quản lý nhà Tiểu dự án: Hoạt động quản lý hàng nhà hàng Người hỏi: Nguyễn Văn Luyến Người vấn: Nguyễn Văn Khang Ngày: 29 Tháng Năm 2022 Câu hỏi Ghi Câu 1: Hệ thống quản lý có đảm bảo tính Trả lời: thời hạn nguyên liệu thực phẩm không? Thời hạn sản phẩm bên sản Anh đánh giá hệ thống tốt , hay tệ ? phẩm tươi , đạt vệ sinh an toàn thực phẩm Tôi đánh giá hệ thông bên Câu 2: Anh đánh giá hệ thống tốt, Trả lời: hay tệ khâu quản lý thời gian làm việc Về khâu quản lý nhân viên đánh giá tốt nhân viên Phân tích thiết kế hệ thống Câu 3: Anh có hay khơng thường xun sử dụng doanh số, kiểm sốt thu hệ thống tổng hợp? Trả lời: Tơi sử dụng thường xun Câu 4: Anh có hay khơng thường xuyên sử dụng báo cáo tình hình kinh doanh hệ thống tổng hợp? Trả lời: Tơi có Câu 5: Anh có hay khơng thường xun sử dụng hệ thống quản lý nhân viên? Trả lời: Tôi sử dụng thường xuyên Câu 6: Hệ thống quản lý có đáp ứng đầy đủ thơng tin hóa đơn không? Anh đánh giá hệ thống tốt, hay tệ? Trả lời: Bên in hoa đơn kiểm tra lại lượt nên đảm bảo đầy đủ thông tin cần thiết Tôi đánh giá hệ thống tốt Câu 7: Hệ thống quản lý có kiểm sốt thơng tin khách hàng khơng? Anh đánh giá hệ thống tốt, hay tệ? Trả lời: Tơi quản lý thơng tin khách hàng dễ dàng , nên đánh giá hệ thơng tốt Câu 8: Hệ thống có thống kê danh sách ăn bán nhà hàng không? Anh đánh giá chức hệ thống tốt, hay tệ? Trả lời: Có bên tơi hồn tồn thống kê danh sách mon ăn bán nhà hàng thêm sửa xóa ăn Tơi đánh giá tốt cho hệ thống Câu 9: Anh xử lý trường hợp toán mà khách hàng khơng có tiền mặt? Trả lời: Bên cửa hàng nhà tơi tốn qua thẻ ATM Phân tích thiết kế hệ thống Câu 10: Một nhân viên phàn nàn mức lương đạt tháng qua Anh xử lý trường hợp trên? Trả lời: Chúng xem xét thái độ lực nhân viên , từ đưa mực lương phụ hợp với nhân viên Đánh giá chung: Tổng hợp nội dung ý kiến người hỏi Kết thúc(Thỏa thuận) Kết thúc buổi vấn cảm ơn nhân viên đến tham gia vấn Điều tra Phân tích thiết kế hệ thống Phiếu Điều Tra Về Quản Lý Nhà Hàng Câu 1: Anh/Chị thấy hệ thống quản lý nhân viên sử dụng hiệu không? A Rất dễ sử dụng hiệu B Bình thường C Khó sử dụng hiệu D Dễ sử dụng không hiệu Câu 2: Anh/Chị thấy hệ thống quản lý tài nào? A Rất chặt chẽ an tồn B Bình thường C Lỏng lẻo Câu 3: Anh/Chị thấy quản lý hàng hóa có quan trọng khơng? A Rất quan trọng B Bình thường C Hơi quan trọng D Khơng cần Câu 4: Anh/Chị thấy hệ thống quản lý giải khiếu nại cố khách có cần xử lý nhanh không? A Cần nhanh B Chỉ cần bình thường C Khơng cần Câu 5: Anh/Chị thấy hệ thống quản lý đặt bàn sử dụng với khách đầu bếp không? A Rất dễ sử dụng B Bình thường C Rất dễ sử dụng Câu 6: Anh/Chị thấy hệ thống điều hành công việc, phát sinh hàng ngày có cần thiết khơng? A Rất quan trọng B Bình thường C Khơng quan trọng Câu 7: Anh/Chị thấy hệ thống quản lý đánh giá phục vụ có hiệu khơng? A Có B Khơng Câu 8: Ý khiến anh/chị chất lượng quản lý hệ thống? ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………  Quan sát Phân tích thiết kế hệ thống 10 Phương pháp quan sát : lấy mẫu theo thời gian * Đối tượng quan sát : Nhân viên lễ tân , nhân viên kế toán , phận quản lý * Thời gian quan sát : ngày , ngày 10 phút chọn ngẫu nhiên làm việc * Hoạt động đối tượng : - Nhân viên lễ tân : đặt bàn cho khách thông qua điện thoại - Nhân viên kế toán : thống kê doanh thu qua sổ - Ban quản lí : ghi ngày công nhân viên qua sổ - Ban quản lí: ghi ngày cơng nhân viên qua sổ 1.1.3 Đối tượng khảo sát Đối tượng khảo sát bao gồm : - Các nhân viên nhà hàng - Khách hàng đến cửa hàng - Các cửa hàng , hệ thống liên kết với nhà hàng 1.1.4 Kết sơ - Địa : 291 Tô Hiệu , Cầu Giấy , Hà Nội Lịch sử : Được thành lập bời anh Nguyễn Văn Trung số người khác Tổ chức hoạt động kinh doanh : Nhà hàng đơn vị kinh doanh chuyên phục phụ vụ nhu cầu ăn uống Kinh doanh nhà hàng chuỗi hoạt động tập thể, có liên kết chặt chẽ tất phận với , từ nhân viên phục vụ đến bartender, bếp , thu ngân hay quản lý Ngồi nhà hàng cịn nhận tổ chức kiện lơn ( sinh nhật , đám cưới, … ), nhà hàng phục vụ tất ngày tuần  Địa chỉ: 291 Tô Hiệu, Cầu Giấy, Hà Nội Phân tích thiết kế hệ thống 53 3.3.2.3 Biểu đồ trình tự mơ hình hóa Phân tích thiết kế hệ thống 54 3.3.3 Use case Xóa Nhân Viên 3.3.3.1Giao diện hình 3.3.3.2Biểu đồ lớp hình 3.3.3.3 Biểu đồ trình tự mơ hình hóa Phân tích thiết kế hệ thống 55 3.3.4 Use case Xem thơng tin Nhân viên 3.3.4.1Giao diện hình Phân tích thiết kế hệ thống 56 3.3.4.2Biểu đồ lớp hình 3.3.4.3Biểu đồ trình tự mơ hình hóa 3.3.5 Use case Chỉnh sửa thông tin nhân viên Phân tích thiết kế hệ thống 57 3.3.5.1Giao diện hình 3.3.5.2 Biểu đồ lớp hình Phân tích thiết kế hệ thống 58 3.3.5.2Biểu đồ trình tự mơ hình hóa 3.3.6 Use case Thêm ăn Phân tích thiết kế hệ thống 59 3.3.6.1 Giao diện hình 3.3.6.2 Biểu đồ lớp hình 3.3.6.2Biểu đồ trình tự mơ hình hóa Phân tích thiết kế hệ thống 60 3.3.7 Use case Xóa ăn 3.3.7.1 Giao diện hình 3.3.7.2 Biểu đồ lớp hình Phân tích thiết kế hệ thống 61 3.3.7.3Biểu đồ trình tự mơ hình hóa Phân tích thiết kế hệ thống 62 3.3.8 Use case Xem ăn 3.3.8.1Giao diện hình 3.3.8.2 Biểu đồ lớp hình Phân tích thiết kế hệ thống 63 3.3.8.2 Biểu đồ trình tự mơ hình hóa 3.3.9 Use case Chỉnh sửa thơng tin Món ăn 3.3.9.1Giao diện hình Phân tích thiết kế hệ thống 64 3.3.9.2Biểu đồ lớp hình 3.3.9.3 Biểu đồ trình tự mơ hình hóa Phân tích thiết kế hệ thống 65 3.3.10 Use case Đặt bàn 3.3.10.1 Giao diện hình 3.3.10.2 Biểu đồ lớp hình Phân tích thiết kế hệ thống 66 3.3.10.3 Biểu đồ trình tự mơ hình hóa 3.3.11 Use case Thanh tốn 3.3.11.1 Giao diện hình Phân tích thiết kế hệ thống 67 3.3.11.2 Biểu đồ lớp hình 3.3.11.3 Biểu đồ trình tự mơ hình hóa Phân tích thiết kế hệ thống ... thiết kế hệ thống 37 3.1.6 Phân tích use case < Thêm ăn > 3.1.6.1 Biểu đồ trình tự Phân tích thiết kế hệ thống 38 3.1.6.2 Biểu đồ lớp phân tích Phân tích thiết kế hệ thống 39 Phân tích thiết kế hệ. .. lớp phân tích Phân tích thiết kế hệ thống 46 3.1.10 Phân tích use case < Đặt bàn > 3.1.10.1 Biểu đồ trình tự Phân tích thiết kế hệ thống 47 3.1.10.2 Biểu đồ lớp phân tích Phân tích thiết kế hệ thống. .. Biểu đồ lớp phân tích Phân tích thiết kế hệ thống 43 3.1.9 Phân tích use case < Xem thơng tin Món ăn > 3.1.9.1 Biểu đồ trình tự Phân tích thiết kế hệ thống 44 Phân tích thiết kế hệ thống 45 3.1.9.2