Thịtviêncơmnếp
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
40 phút
Bạn nên chọn loại gạo nếp cái hoa vàng đều hạt, trắng và thơm. Chờ
gạo ráo nước rồi trộn đều với chút muối. Muốn cho xôi có màu vàng,
bạn có thể ngâm gạo nếp với một chút nghệ.
Nguyên liệu:
400g thịt lợn nạc vai
2 thìa tôm nõn khô
2 thìa súp cà rốt thái nhỏ
2 thìa súp nấm hương thái nhuyễn
Rau mùi
Hành lá
2 thìa súp nước tương
200g gạo nếp
Bột gia vị, hạt nêm
Tiêu, dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Gạo nếp ngâm khoảng 1 giờ cho mềm, vớt ra, để ráo.
Tôm khô ngâm mềm.
2
Nạc vai xay nhuyễn, trộn đều cùng với tôm khô, nấm hương, hành lá thái
nhỏ, mộc nhĩ, cà rốt, nêm bột gia vị, hạt nêm, nước tương và tiêu.
Quết thật dẻo rồi nặn thành những viên tròn đều nhau.
3
Lăn đều thịtviên vào thố gạo nếp.
Bắc nồi hấp, cho thịt viên, cơmnếp vào hấp khoảng 20 phút. Trang trí với
rau mùi.
. thật dẻo rồi nặn thành những viên tròn đều nhau.
3
Lăn đều thịt viên vào thố gạo nếp.
Bắc nồi hấp, cho thịt viên, cơm nếp vào hấp khoảng 20 phút. Trang. Thịt viên cơm nếp
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
40 phút
Bạn nên chọn loại gạo nếp cái hoa vàng đều hạt,