(TIỂU LUẬN) NGHIÊN cứu TUYỂN CHỌN GIỐNG cỏ ALFALFA (medicago sative l ) làm THỨC ăn CHĂN NUÔI

TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠN KHOA SINH - KTNN - - PHẠM HỮU TIỀN NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN GIỐNG CỎ ALFALFA (Medicago sative L.) LÀM THỨC ĂN CHĂN NUÔI BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Quy Nhơn, tháng 05 năm 2016 TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠN KHOA SINH - KTNN - - PHẠM HỮU TIỀN NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN GIỐNG CỎ ALFALFA (Medicago sative L.) LÀM THỨC ĂN CHĂN NUÔI BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học : ThS NGUYỄN THỊ Y THANH Quy Nhơn, tháng 05 năm 2016 LỜI CẢM ƠN Đầu tiên, xin chân thành cảm ơn Ban Giám Hiệu Trường Đại học Quy Nhơn, Ban Chủ Nhiệm Khoa Sinh – Kỹ thuật nông nghiệp, Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Duyên hải Nam Trung tạo điều kiện thuận lợi để thực tập Đặc biệt, xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến ThS Nguyễn Thị Y Thanh tận tình dạy, giúp đỡ hướng dẫn tơi suốt q trình thực tập! Đồng thời, xin cảm ơn KS Trần Tuấn Vũ tất anh chị Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Duyên hải Nam Trung người hướng dẫn, bảo giúp đỡ tơi nhiều lúc tơi gặp khó khăn thực đề tài Bên cạnh đó, tơi xin gởi lời cảm ơn sâu sắc tới PGS TS Võ Văn Toàn, TS Nguyễn Văn Ban, TS Trần Thanh Sơn, TS Võ Minh Thứ toàn thể quý Thầy, Cô khoa Sinh – Kỹ thuật nông nghiệp dạy dỗ truyền đạt cho kiến thức quý giá, kinh nghiệm sống suốt năm tháng học trường suốt thời gian thực tập Cảm ơn tất bạn tập thể lớp Nông học K35 giúp đỡ, động viên trao đổi kiến thức suốt trình học tập trườngvà thực tập Và hết, tơi xin cảm ơn gia đình ln tin tưởng, động viên tạo điều kiện tốt để tơi học tập tốt tất thành công lớn đường đời Mặc dù cố gắng, tránh sai sót q trình làm Tơi mong nhận dẫn quý Thầy, Cô Tôi xin chân thành cảm ơn kính chúc q, Cơ anh, chị, bạn bè lời chúc sức khỏe, thành công sống! Quy Nhơn, ngày 15 tháng 05 năm 2016 Sinh viên thực Pham Hưu Tiên MỤC LỤC DANH MỤC CÁC BẢNG .i DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ii MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích CHƯƠNG I TỔNG QUAN TAI LIÊU .2 1.1 Giới thiệu Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Duyên hải Nam Trung Bộ 1.1.1 Chức 1.1.2 Tiềm lực khoa học công nghệ 1.1.3 Nhiệm vụ .3 1.1.4 Cơ cấu tổ chức Viện 1.1.5 Những thành tựu bật 1.1.6 Các đề tài thực 1.2 Tinh hinh trông Alfalfa 1.3 Một số thông tin Alfalfa 10 1.3.1 Yêu cầu sinh thái 10 1.3.2 Về di truyền nhân giống 11 1.3.3 Kỹ thuật trồng 12 1.3.4 Thu hoạch 12 1.3.4 Sâu bệnh 12 CHƯƠNG II ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14 2.1 Đối tượng, địa điểm thời gian nghiên cứu 14 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 14 2.1.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 15 2.2 Nội dung nghiên cứu 15 2.3 Phương pháp nghiên cứu, kỹ thuật sử dụng 15 2.3.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 15 2.3.2 Các tiêu theo dõi 15 2.3.3 Kỹ thuật trồng, chăm sóc .15 2.3.4 Phương pháp xử lí số liệu 16 CHƯƠNG III KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ BÀN LUẬN 17 3.1 Thời gian sinh trưởng giống cỏ Alfalfa 17 3.2 Khả sinh trưởng giống cỏ Alfalfa .18 3.3 Khả hoa, hình thành hạt giống cỏ Alfalfa .20 3.4 Năng suất giống cỏ Alfalfa 22 3.5 Mức độ nhiễm sâu, bệnh hại giống cỏ Alfalfa 23 KẾT LUẬN VÀ ĐỀỀ̀ NGHỊ 26  Kết luận 26  Đề nghị 26 TÀI LIỆU THAM KHẢO .27 DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 1.1 Các đề tài Viện Bảng 1.2 Các đề tài phối hợp tỉnh Bảng 2.1 Danh sách giống cỏ Alfalfa thu thập 14 Bảng 3.1 Thời gian sinh trưởng giống cỏ Alfalfa 17 Bảng 3.2 Khả sinh trưởng giống cỏ Alfafa .19 Bảng 3.3 Khả hoa, hình thành hạt giống cỏ Alfalfa 21 Bảng 3.4 Năng suất giống cỏ Alfalfa 22 Bảng 3.5 Mức độ nhiễm sâu bệnh hại giống cỏ Alfalfa 24 i DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT STT ii MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Alfalfa (Medicago sative L.) trồng có giá trị kinh tế cao, khơng “cây vua” cung cấp thức ăn cho chăn ni mà cịn “hồng hậu” chế biến loại dược liệu, thực phẩm nhiều nước phát triển phát triển, đặc biệt Mỹ, Canada, Nga Trung Quốc cỏ Alfalfa trồng mang lại nguồn thu nhập cao cho nông dân (cây trồng cho thu nhập cao thứ nông dân Mỹ) Tại Việt Nam, có số cá nhân, tổ chức nhập nội trồng thử cho thấy, cỏ Alfalfa có khả sinh trưởng phát triển điều kiện nước ta Tuy nhiên, nghiên cứu/thử nghiệm Việt Nam thời gian qua chưa mang tính hệ thống, cụ thể nhập nội - giống từ công ty bán hạt giống nước (Mỹ, Úc) tổ chức quốc tế biếu/tặng (Pakistan, Nga), thử nghiệm theo quy trình kỹ thuật nước hướng dẫn Do vậy, bước đầu đánh giá khả sinh trưởng giống định thời vụ gieo định vùng sinh thái định Tại vùng Duyên hải Nam Trung bộ, vân đê phat triên đông co va trông co thâm canh quan tâm nghiên cứu Cac giông co cao san cho suât, chât lương cao bước đầu nghiên cứu phát triển đê đap ưng nhu câu cang tăng cua đan gia suc Tuy nhiên, giống cỏ Alfalfa cịn mẻ Xuất phát từ nhu cầu nêu trên, phối hợp với Viện Khoa học Kỹ thuật nông nghiệp Duyên hải Nam Trung Bộ thực đề tài “Nghiên cứu tuyển chọn giống cỏ Alfalfa (Medicago sativa L.) nhập nội làm thức ăn chăn ni” 1.2 Mục đích Bước đầu đánh giá khả sinh trưởng, phát triển, suất khả chống chịu sâu bệnh hại giống Từ đó, tuyển chọn số giống triển vọng Bảng 3.3 Khả hoa, hình thành hạt giống cỏ Alfalfa ST Giống T V1 V2 V3 V4 V5 V6 V7 V8 V9 10 V10 11 V11 12 V12 13 V13 14 V14 15 V15 16 V16 17 V17 18 V18 19 V19 20 V20 21 V21 22 V22 21 Từ kết bảng 3.3 cho thấy: Chỉ có giống V6, V8, V9 V10 có khả hoa kết hạt điều kiện Bình Định Thời gian từ gieo đến hoa từ 34 – 37 ngày, từ hoa đến thu hạt 18 ngày Như vậy, điều kiện giống V6 có thời gian hoa ngắn (34 ngày) giống V10 có thời gian hoa dài (37 ngày) Tỷ lệ khóm cho hoa giống dao động từ 16,2 – 32,0% tỷ lệ hoa cho thu hạt đạt từ 24,2 – 38,2% Trong đó, giống V9 có tỷ lệ khóm hoa tỷ lệ hoa cho thu hạt đạt cao so với giống lại 3.4 Năng suất giống cỏ Alfalfa Qua theo dõi suất giống, kết thể qua bảng 3.4: Bảng 3.4 Năng suất giống cỏ Alfalfa Thu lần Giốn g NS tươi (tấn/ha) V1 11, V2 6,8 V3 8,5 V4 5,7 V5 8,4 V6 7,7 V7 8,8 V8 7,3 V9 7,7 V10 7,3 8,8 V11 22 V12 V13 V14 V15 V16 V17 V18 V19 V20 V21 V22 Từ kết bảng 3.4 thấy: Đa số giống có suất lần cắt thứ cao so với lần cắt thứ Từ chúng tơi thấy rằng, suất lần cắt có liên quan mật thiết đến chiều cao thời điểm cắt, lần cắt thứ có chiều cao đạt cao cho suất đạt cao giống có chiều cao cao suất cao Tổng suất tươi giống sau lần dao động từ 13,17 - 21,50 tấn/ha (năng suất khơ từ 3,18 – 4,78 tấn/ha), giống từ V1 đến V11 đạt suất cao với suất tươi từ 14,40 – 21,50 tấn/ha (năng suất khơ từ 3,49 – 4,78 tấn/ha), giống cịn lại suất tươi đạt từ 13,17 – 19,63 tấn/ha (năng suất khô từ 3,18 – 4,29 tấn/ha) 3.5 Mức độ nhiễm sâu, bệnh hại giống cỏ Alfalfa Do cỏ Alfalfa đối tượng trồng nên bước đầu tập trung theo dõi xuất đối tượng sâu bệnh hại Qua theo dõi, chúng tơi ghi nhận có xuất số loại sâu (sâu xám, sâu xanh, sâu róm) bệnh thối rễ, thân Các kết thể bảng 3.5: 23 Bảng 3.5 Mức độ nhiễm sâu bệnh hại giống cỏ Alfalfa STT Giống Rệp sáp (mức độ Sâu ăn lá, thân Bệnh thối rễ, thân (mức độ xuất hiện: + xuất hiện: + nhẹ; ++ (% số khóm bị bệnh) trung bình; +++ nhẹ; ++ trung bình; +++ nặng) nặng) 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 24 Kết theo dõi bảng 3.5 cho thấy: Tất giống thấy xuất sâu hại (sâu xám, sâu xanh, sâu róm) rệp sáp Đối với sâu, giống bị hại mức độ nhẹ đến trung bình Tuy nhiên, rệp số giống V17, V21 bị nhiễm mức độ nặng (+++) Bên cạnh sâu rệp xuất bệnh hại rễ thân với tỷ lệ từ 2,3 – 24,7% số khóm bị hại (ngoại trừ giống V1, V2, V4, V5, V6, V8, V9, V10 V11 khơng xuất hiện), nặng giống V20 V21 tỷ lệ bị nhiễm 24,7% 22,2% 25 KẾT LUẬN VÀ ĐỀỀ̀ NGHỊ  - Kết luận Trong điều kiện gieo hạt vào thời điểm tháng Bình Định giống cỏ Alfalfa cho thu hoạch đợt - Đa số giống có chiều cao cao suất lần cắt cao so với giống có chiều cao thấp hơn, giống từ V1V11 có chiều cao cao suất đạt từ 14,40 – 21,50 tấn/ha/2 lần cắt, cao so với giống lại Ngược lại với chiều cao số nhánh/khóm khơng có liên quan mật thiết tới suất - Trong số 22 giống có giống có khả hoa kết hạt V6, V8, V9, V10 Tỷ lệ khóm cho hoa giống dao động từ 16,2 – 32,0% tỷ lệ hoa cho thu hạt đạt từ 24,2 – 38,2% Trong đó, giống V9 có tỷ lệ khóm hoa tỷ lệ hoa cho thu hạt đạt cao so với giống lại - Đa số giống thấy xuất sâu rệp mức độ nhẹ đến trung bình Ngồi cịn nghi nhận có xuất bệnh hại rễ thân với tỷ lệ từ 2,3 – 24,7% số khóm bị hại (ngoại trừ giống V1, V2, V4, V5, V6, V8, V9, V10 V11, khơng xuất Các giống có khả sinh trưởng tốt suất cao V1 – V11 sâu bệnh hại xuất mức độ nhẹ không thấy xuất  - Đề nghị Nha trương nên tạo điều kiện thời gian thực hiên đê tai dài để sinh viên tiếp xúc với thực tế nhiều - Tiếp tục nghiên cứu đánh giá giống triển vọng từ V1 – V11 thời điểm khác Bình Định để có kết luận xác 26 TÀI LIỆU THAM KHẢO TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT Báo Lao động, (2005), số 59, “Tìm cỏ tốt cho nghề ni bị” Nguyễn Tiến Bân cộng sự, (2001, 2003, 2005), Danh lục loài thực vật Việt Nam, NXB Nơng Nghiệp, Hà Nội Lê Hịa Bình cộng sự, (1992), Khảo sát suất thức ăn nhập nội số vùng ứng dụng hộ chăn ni, Cơng trình nghiên cứu KHKT chăn nuôi 1991 – 1992, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Hồng Chung, (2004), Đồng cỏ vùng núi phía Bắc Việt Nam, NXB Nơng Nghiệp, Hà Nội Hồng Chung, (2006 ), Tập đoàn thức ăn gia súc vùng bắc Việt Nam vấn đề giải quyết, Nhà xuất Nơng nghiệp Hồng Chung, Giàng Thị Hương, (2006), Tập đoàn cỏ trồng làm thức ăn gia súc tỉnh Sơn La, suất chất lượng khả khai thác Tạp chí Nơng nghiệp PTNT số 19/2006 Thái Đình Dũng, Đặng Đình Liệu, (1979), Đồng cỏ nhiệt đới, NXB Hà Nội Từ Quang Hiển, (2000), Giáo trình đồng cỏ thức ăn gia súc ĐH Nông Lâm - Thái Nguyên Phạm Hoàng Hộ, (1993), Cây cỏ thường thấy Việt Nam, Montreal Nguyễn Thị Thu HồỀ̀ng, Nguyễn Ngọc Tấn, Đinh Văn Cải, (2006), Thí nghiệm trồng cỏ vùng khơ hạn tỉnh Ninh Thuận Tạp trí khoa học chăn nuôi 12/2006, trang 23-26 10 Trương Tấn Khanh CS, (1999) Nghiên cứu khảo nghiệm tập đoàn giống thức ăn gia súc nhiệt đới M' Drac Đaklak phát triển giống thích nghi sản xuất nơng hộ Báo cáo khoa học, Chăn nuôi thú y, trang 144 11 Vũ Văn Khuê cs., (2011), Nghiên cứu tuyển chọn phát triển số thức ăn gia súc cho vùng Duyên hải Nam Trung bộ, Báo cáo tổng kết đề tài 12 Nguyễn Thị Mùi, (2009), Nghiên cứu phát triển nguồn thức ăn chăn nuôi (thô, xanh, phụ phẩm nơng nghiệp) có suất, chất lượng cao phù hợp vùng sinh thái Việt Nam, Báo cáo tổng kết đề tài 13 Nguyễn Thị Mùi, Lương Tất Nhợ, Hoàng Thị Hấn , Mai Thị Hướng, 27 (2004), Đánh giá trạng nguồn thức ăn cho gia súc ăn cỏ bước đầu xây dựng mơ hình trồng thức ăn gia súc huyện Đồng Văn -Hà Giang, báo cáo khoa học chăn nuôi thú y Nhà xuất Nông nghiệp 12/2004, trang 120-129 14 Nông trường Ba Vì, (1983), kết nghiên cứu tuyển chọn tập đồn hồ thảo nhập nội Nơng trường Ba Vì Thơng tin khoa học kỹ thuật chăn ni, Viện Chăn nuôi, 2/1983, trang12-25 15 Lê Văn Ngọc, Nguyễn Kim Ninh, Dương Quốc Dũng, Hồng Thị Lăng, (1994), Quy trình trồng số giống cỏ dùng làm thức ăn chăn ni trâu, bị Việt Nam, NXB Nơng Nghiệp, Hà Nội, trang 2-30 16 Nguyễn Thiện, Lê Hồ Bình, (1994), Thức ăn cho gia súc nhai lại kỹ thuật trồng sử dụng, NXB Nông Nghiệp, Hà Nội, tr – 20 17 Nguyễn Thiện, (2004), Trồng cỏ ni bị sữa, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 18 Viện chăn nuôi Quốc gia, (2001), Thành phần giá trị dinh dưỡng thức ăn gia súc – gia cầm Việt Nam, NXB Nơng nghiệp TÀI LIỆU TIẾNG NƯỚC NGỒI 19 Animal Nutrition Division, (2001), Intensive cultivation of Purple guinea for dairy cows in Petchaburi Province, Animal report in 2001, Depatment of livestock Development, Ministry of Agriculture and Cooperatives 20 Anon, (2000), Yields and chemical composition of pasture species in lowland areas, Animal Nutrition Division, Department of livestock Development, Ministry of Agriculture and Cooperatives, pp 27 21 John W Miles, valle, C.B; Rao, I.M; Euclides, V.P.B, (2004), Genetic improvement of Brizantha http://www.gciat.org.com 22 T.Kanno, M.C.M Macedo, (1999), On-farm trial for pasture establishment on wetland in the Brazilian savanas JIRCAS Research highlights 2001 Tropical Grasslands Volume 33, p75-81 INTERNET 23 TS Lê Văn An (Trường ĐH Huế), ThS Đặng Thị Diệu (Trường Trung học Kỹ thuật dạy nghề Bảo Lộc, Lâm ĐồỀ̀ng), (2009), Khả sinh trưởng, suất thành phần dinh dưỡng cỏ Alfalfa (Medicago sativa L.) trồng Lâm Đồng 24 Paulo, (2006), Production of alfalfa hay under different drying methods http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S151635982010000800008 28 25 http://www.dairyvietnam.com/vn/Sua-Viet-Nam/Alfalfa-Giong-comoi-ca-nguoi-va-vat-deu-an-duoc.html 26.thttp://www.dairyvietnam.com/vn/Thuc-an-cho-bo-sua/Cay-ho-dauALFALFA.html 27 http://www.ehow.com/how_6304688_plant-alfalfa-grass.html 28 http://www.vietlinh.vn/trong-trot/co-bo.asp 29 Bulbolicious Garden Growing Alfalfa – How To Plant Alfalfa 30 http://www.gardeningknowhow.com/edible/vegetables/alfalfa/growingalfalfa.htm 29 PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH ... TIỀN NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN GIỐNG CỎ ALFALFA (Medicago sative L. ) L? ?M THỨC ĂN CHĂN NUÔI BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học : ThS NGUYỄN THỊ Y THANH Quy Nhơn, tháng 05 năm 2016 L? ??I... QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ BÀN LUẬN 17 3.1 Thời gian sinh trưởng giống cỏ Alfalfa 17 3.2 Khả sinh trưởng giống cỏ Alfalfa .18 3.3 Khả hoa, hình thành hạt giống cỏ Alfalfa .20 3.4 Năng suất giống. .. 200 3) chi phí thức ăn cho kg sữa bị ăn cỏ Alfalfa khơ chi phí bị ăn thức ăn thơ địa phương (Võ Chí Cương cs., 2006a) 1.3 Một số thông tin Alfalfa 1.3.1 Yêu cầu sinh thái Cỏ Alfalfa, nói chung cỏ