Đang tải... (xem toàn văn)
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÊ VĂN CƢỜNG Tên đề tài NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA ĐỘ ẨM NGÔ TRONG CHẾ BIẾN THỨC ĂN CHĂN NUÔI ĐẾN TÌNH HÌNH MẮC HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY CỦA LỢN TỪ 21 60 NGÀY TUỔI[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÊ VĂN CƢỜNG Tên đề tài: NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA ĐỘ ẨM NGƠ TRONG CHẾ BIẾN THỨC ĂN CHĂN NI ĐẾN TÌNH HÌNH MẮC HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY CỦA LỢN TỪ 21 - 60 NGÀY TUỔI TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THIÊN HỢP KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Thú y Lớp: K43 - TY Khoa: Chăn ni Thú y Khóa học: 2011 - 2016 Giảng viên hƣớng dẫn: ThS Nguyễn Hƣ̃u Hòa Thái Nguyên, năm 2015 e i LỜI CẢM ƠN Được đồng ý Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm Khoa Chăn nuôi Thú y, thầy giáo hướng dẫn chí ban lãnh đạo cơng ty CP Thiên Hợp, em thực nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng độ ẩm ngô chế biến thức ăn chăn ni đến tình hình mắc hội chứng tiêu chảy lợn từ 21-60 ngày tuổi công ty CP Thiên Hợp” Qua sáu tháng thực tập sở suốt thời gian học tập nhà trường, nhờ giúp đỡ thầy giáo hướng dẫn, bạn bè nỗ lực than tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp để chuẩn bị trường Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới Ban Giám Hiệu Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y, tới thầy giáo, giáo tận tình dìu dắt tơi suốt thời gian học trường Đặc biệt xin cảm ơn quan tâm, giúp đỡ thầy giáo Th.s Nguyễn Hữu Hòa, người tận tình dìu dắt tơi suốt q trình thực tập giúp đỡ tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp Tơi xin cảm ơn tới gia đình, người than, bạn bè bên động viên giúp đỡ tơi suốt q trình thực tập Cũng qua đây, cho phép gửi lời cảm ơn sâu sắc tới Ban lãnh đạo công ty CP Thiên Hợp, tồn thể cán cơng nhân viên cơng tác công ty tạo điều kiện giúp đỡ tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp Tơi xin chân thành cảm ơn ! Thái Nguyên, ngày 15 tháng 11 năm 2015 Sinh Viên Lê Văn Cƣờng e ii LỜI NÓI ĐẦU Thực tập tốt nghiệp nội dung cuối trương trình đào tạo trường đại học nói chung đại học Nơng Lâm Thái Nguyên nói riêng Đây khoảng thời gian quan trọng sinh viên, hội để áp dụng kiến thức học vào thực tiễn sống Đồng thời khoảng thời gian quý báu để sinh viên học hỏi, thu thập kiến thức, hành trang bước vào sống với công việc cuả Suất phát từ nguyện vọng thân, yêu cầu sở, đồng ý Khoa Chăn Nuôi Thú Y, Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên, giúp đỡ giảng viên hướng dẫn thầy giáo Th.s Nguyễn Hữu Hịa tơi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng độ ẩm ngô chế biến thức ăn chăn nuôi đến tình hình mắc hội chứng tiêu chảy lợn từ 21-60 ngày tuổi công ty CP Thiên Hợp” Do thời gian trình độ cịn hạn chế, bước đầu cịn bỡ ngỡ với cơng tác nghiên cứu khoa học nên khóa luận khơng tránh khỏi thiếu sót, mong đóng góp ý kiến quý thầy bạn để khóa luận hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn! e iii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 3.1 Sơ đồ bố theo dõi thí nghiệm 28 Bảng 4.1 Kết công tác phục vụ sản xuất 32 Bảng 4.2 Tình hình mắc bệnh tiêu chảy lợn sử dụng thức ăn sau 15 ngày sản xuất 33 Bảng 4.3 Tình hình mắc bệnh tiêu chảy lợn sử dụng thức ăn sau 30 ngày sản xuất 33 Bảng 4.4 Tình hình mắc bệnh tiêu chảy lợn sử dụng thức ăn sau 45 ngày sản xuất 35 Bảng 4.5 Tình hình mắc bệnh tiêu chảy lợn sử dụng thức ăn sau 15 ngày sản xuất 37 Bảng 4.6 Tình hình mắc bệnh tiêu chảy lợn sử dụng thức ăn sau 30 ngày sản xuất 39 Bảng 4.7 Tình hình mắc bệnh tiêu chảy lợn sử dụng thức ăn sau 45 ngày sản xuất 40 e iv DANH MỤC HÌNH Trang Hình 4.1 Tình hình mắc bệnh tiêu chảy lợn sử dụng thức ăn sau 30 ngày sản xuất 34 Hình 4.2 Tình hình mắc bệnh tiêu chảy lợn sử dụng thức ăn sau 45 ngày sản xuất 36 Hình 4.3 Tình hình mắc bệnh tiêu chảy lợn sử dụng thức ăn sau 45 ngày sản xuất 38 Hình 4.4 Tình hình mắc bệnh tiêu chảy lợn sử dụng thức ăn sau 30 ngày sản xuất 39 Hình 4.5 Tình hình mắc bệnh tiêu chảy lợn sử dụng thức ăn sau 45 ngày sản xuất 40 e v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BNNPTNT: Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn TCVN: Tiêu chuẩn việt nam Cs: Cộng Nxb: Nhà xuất STT: Số thứ tự e vi MỤC LỤC Trang Phần 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.1 Ý nghĩa thực tiễn Phần 2: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở khoa học pháp lý đề tài 2.1.1 Đặc điểm sinh trưởng phát dục lợn 2.1.2 Đặc điểm tiêu hóa lợn 2.1.3 Nguyên nhân gây hội chứng tiêu chảy 13 2.1.4 Cơ chế sinh bệnh 22 2.1.5.Triệu chứng 23 2.1.6 Bệnh tích 24 2.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 24 2.2.1 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 24 2.2.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 26 Phần 3: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 27 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 27 3.3 Nội dung nghiên cứu 27 3.4 Phương pháp nghiên cứu tiêu theo dõi 27 3.4.1 Phương pháp thu thập thông tin 27 3.4.2 Chỉ tiêu theo dõi cách tính tiêu sau: 28 e vii 3.4.3 Phương pháp xử lý số liệu 28 Phần4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 29 4.1 Công tác phục vụ sản xuất 29 4.1.1 Tham gia trình sản xuất thức ăn chăn nuôi công ty CP Thiên Hợp 29 4.1.2 Tham gia công việc trại chăn nuôi công ty 30 4.2 Kết chuyên đề nghiên cứu 32 4.2.1 Ảnh hưởng độ ẩm ngô nguyên liệu sản xuất thức ăn đến tình hình mắc bệnh tiêu chảy lợn giai đoạn từ 21 – 60 ngày tuổi trại công ty Cổ phần Thiên Hợp 32 4.2.2 Ảnh hưởng độ ẩm khô đậu tương nguyên liệu sản xuất thức ăn đến tình hình mắc bệnh tiêu chảy lợn giai đoạn từ 21 – 60 ngày tuổi trại công ty Cổ phần Thiên Hợp 37 Phần 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 42 5.1 Kết luận 42 5.2 Đề nghị 43 TÀI LIỆU THAM KHẢO e Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Trong năm gần ngành chăn nuôi phát triển mạnh mẽ, góp phần khơng nhỏ vào công phát triển kinh tế chung nước Đặc biệt, ngành chăn nuôi lợn chiếm vị trí quan trọng, khơng cung cấp nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao mà cịn cung cấp nguồn phân bón lớn cho ngành trồng trọt Ngoài sản phẩm phụ da, mỡ lợn nguyên liệu cho công nghiệp chế biến Lợn lồi động vật có khả thích ứng với hồn cảnh chăn ni, khả sản xuất tốt, thịt lợn thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao hợp với vị đại đa số người tiêu dùng Việc phát triển chăn nuôi lợn đáp ứng nhu cầu đời sống xã hội, giải việc làm, tăng thu nhập cho người dân giúp xố đói giảm nghèo, nâng cao chất lượng sống Tuy nhiên, để cung cấp giống tốt cho nhu cầu chăn nuôi nông hộ trang trại, để tăng khả cạnh tranh sản phẩm thịt lợn thị trường nội địa hay xuất nước đáp ứng tiêu chuẩn chung vế chất lượng việc nghiên cứu tìm biện pháp chăn nuôi khoa học hạn chế dịch bệnh cần thiết Hiện nay, thị trường loại thức ăn chăn nuôi bày bán cách tràn lan Nhiều loại thức ăn hết hạn sử dụng có loại thức ăn chất lượng kém, hàm lượng chất dinh dưỡng không in bao bì bày bán cách công khai thị trường Mặt khác, nguyên kiệu để sản xuất thức ăn biến động chất lượng Chất lượng nguyên liệu thức ăn chăn nuôi nhập sở sản xuất chế biến thức ăn biến động theo lô hàng biến động theo thời gian e Các lô hàng khác chất lượng nguyên liệu khác nhau, nguyên liệu để lâu ngày bị biến đổi độ ẩm tạo điều kiện thuận lợi cho nấm mốc phát triển dẫn đến chất lượng bị giảm sút Để góp phần giúp người chăn ni có hiệu cao, giảm thiểu khả mắc bệnh vật nuôi, đồng ý công ty cổ phần Thiên Hợp giúp đỡ thầy giáo hướng dẫn tiến hành thực đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng độ ẩm ngô khô đậu tương chế biến thức ăn chăn ni đến tình hình mắc hội chứng tiêu chảy lợn từ 21-60 ngày tuổi công ty CP Thiên Hợp” 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Xác định ảnh hưởng chất lượng nguyên liệu q trình sản xuất thức ăn chăn ni tình hình mắc bệnh lợn siêu nạc công ty cổ phần Thiên Hợp Xác định hàm lượng chất tồn dư thức ăn chăn nuôi 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học - Các kết nghiên cứu đề tài làm tài liệu tham khảo cho nghiên cứu thức ăn dinh dưỡng 1.3.1 Ý nghĩa thực tiễn - Các kết đánh giá nguyên liệu tình hình nhiễm bệnh phục vụ cho cơng tác sản xuất kinh doanh công ty e