(TIỂU LUẬN) TIỂU LUẬN sử DỤNG PHƯƠNG PHÁP THỐNG kê mô tả NGHIÊN cứu mức TIÊU THỤ sữa VINAMILK của TRẺ EM tại TP HCM

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HCM KHOA KINH DOANH QUỐC TẾ- MARKETING ĐỀ TÀI: SỬ DỤNG PHƯƠNG PHÁP THỐNG KÊ MÔ TẢ NGHIÊN CỨU MỨC TIÊU THỤ SỮA VINAMILK CỦA TRẺ EM TẠI TP HCM MÔN: Thống kê ứng dụng kinh tế kinh doanh GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: Thầy Nguyễn Thành Cả LỚP HP: APP408003 NHĨM: Nhóm Tp Hồ Chí Minh ngày 30 tháng 12 năm 2021 Tieu luan LỜI CẢM ƠN Đầu tiên, Nhóm em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Trương Đại Học Kinh tế Tp HCM đưa môn Thống kê ứng dụng kinh tế kinh doanh vào chương trình giảng dạy Đặc biệt, nhóm em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến giảng viên môn thầy Nguyễn Thành Cả tận tình giảng dạy hướng dẫn nhiệt tình cho chúng em suốt thời gian vừa qua Tuy tình hình dịch bệnh, nhà trường chuyển phương pháp học tập trực tiếp qua phương pháp học trực tuyến không ảnh hưởng đến việc truyền đạt thông tin học quý báu thầy cho nhóm em Thầy giúp nhóm em tích lũy thêm nhiều kiến thức hay ho bổ ích vận dụng vào thực tế Tuy nhiên, kiên thức mơn nhóm em cịn hạn chế định Trong trình làm dự án nghiên cứu khó tránh khỏi thiếu sót, mong thầy bỏ qua cho nhóm Đồng thời trình độ lý luận cung kinh nghiệm thực tiễn hạn hẹp nên báo cáo tránh khỏi sai sót, nhóm em mong nhận ý kiến đóng góp thầy để tiểu luận nhóm hồn thiện Nhóm em xin trân trọng cảm ơn quan tâm giúp đỡ thầy trình làm dự án Kính chúc thầy nhiều sức khỏe, thành công hạnh phúc P a g e | 28 Tieu luan DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM VÀ ĐÁNH GIÁ PHẦN TRĂM THAM GIA Họ Tên NGUYỄN TRANG THÚY LIỄU BÙI HỮU ĐAI THÂN THỊ THẢO LINH NGUYỄN PHƯƠNG ANH LÊ THỊ NGỌC THẴM MSSV HCMTC20194044 HCMTC20194045 HCMTC20194047 HCMTC20194060 HCMTC20194057 Phần trăm tham gia 20% 20% 20% 20% 20% P a g e | 28 Tieu luan Mục lục LỜI CẢM ƠN DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM VÀ ĐÁNH GIÁ PHẦN TRĂM THAM GIA Cơ sở tổng quan đề tài nghiên cứu I 1.1 Cơ sở hình thành nghiên cứu thị trường 1.2 Mục tiêu nghiên cứu thị trường 1.3 Ý nghĩa đề tài Khái quát chung thị trường sữa Vinamilk năm gần II 2.1 Tổng quan thị trường sữa Việt Nam 2.2 Tiềm phát triển ngành sữa Phương pháp nghiên cứu quy trình nghiên cứu thu thập liệu III 3.1 Phương pháp nghiên cứu: 3.1.1 Xác định thông tin thứ cấp cần thiết nguồn gốc thông tin: 3.1.2 Phương pháp chọn đối tượng nghiên cứu: 3.2 Nghiên cứu định lượng: 3.2.1 Phương pháp điều tra khảo sát: 3.2.2 Đối tượng khảo sát: 10 3.2.3 Phương pháp lấy ngẫu nhiên đơn giản 11 3.2.4 Phát triển câu hỏi khảo sát từ ngữ: 11 Phương pháp phân tích liệu kết nghiên cứu 12 IV 4.1 Phương pháp phân tích liệu 12 4.1.1 Tiến trình nghiên cứu 12 4.1.2 Thang đo 12 4.1.3 Phương pháp thu thập liệu 13 4.2 Kết nghiên cứu: 14 4.2.1 Cơ cấu giới tính 14 4.2.2 Đo độ tuổi bạn? 15 4.2.3 Nghề nghiệp bạn? 15 4.2.4 Bạn biết đến sữa Vinamilk qua phương tiện nào? 16 4.2.5 Trong tuần trở lại bé nhà bạn có sử dụng sản phẩm sữa Vinamilk không? 17 4.2.6 Tần suất sử dụng sữa bé nhà bạn bao nhiêu? 17 P a g e | 28 Tieu luan 4.2.7 Khi mua sữa yếu tố làm bạn quan tâm đến? 18 4.2.8 Những nhãn hiệu sữa mà bé nhà bạn sử dụng ? 19 4.2.9 Bạn biết đến thương hiệu sữa Vinamilk khoảng thời gian bao lâu? 20 4.2.10 Yếu tố ảnh hưởng tới định mua sữa Vinamilk bạn? 20 4.2.11 Khi mua sữa Vinamilk bạn thường chọn hương vị nào? 21 4.2.12 Giá bán sữa Vinamilk hợp lý chưa? 22 4.2.13 Bạn thường mua sữa Vinamilk đâu? (chọn tối đa lựa chọn) 22 4.2.14 nào? Giả sử nơi bạn thường mua bán hết sữa tươi Vinamilk bạn chọn phương án 22 4.2.15 Bạn thường lựa chọn loại bao bì mua sữa Vinamilk? 23 4.2.16 Bạn thường mua sữa Vinamilk với dung lượng nào? 24 4.2.17 Bạn đánh giá chất lượng hương vị sản phẩm sữa tưới nay? 24 4.2.18 Mức độ hài lòng bạn sử dụng sản phẩm Vinamilk 25 Những hạn chế trình thực dự án 25 V VI Kết luận số kiến nghị nhẵm phát triển lượng tiêu thụ sữa 26 6.1 Kết luận 26 6.2 Một số kiến nghị nhằm phát triển lượng tiêu thị sữa 26 P a g e | 28 Tieu luan Cơ sở tổng quan đề tài nghiên cứu 1.1 Cơ sở hình thành nghiên cứu thị trường Sữa loại loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, phù hợp cho lứa tuổi gia đình Việt Nam nói chung, trẻ em nói riêng, sữa giúp cho trẻ phát triển tồn diện thể chất trí não Trong năm gần Vinamilk doanh nghiệp đầu ngành sản xuất sữa Việt Nam nhờ nắm bắt nhu cầu thị trường kết hợp với mơ hình sản xuất , công nghệ đại định hướng chiến lược kinh doanh đắn, Vinamilk thâu tóm phần lớn thị phần thị trương sữamặc dù có cạnh tranh gay gắt với thương hiệu tiếng nước ngồi như: Abott, Dutch Lady… Chính nhóm chọn phương pháp thơng kê mơ tả nghiên cứu mức tiêu thụ sữa Vinamik trẻ em Thành phố Hồ Chí Minh để biết sở thích thị hiếu trẻ em dành cho sữa Vinamilk chiếm lĩnh phân trăn năm vừa qua 1.2 Mục tiêu nghiên cứu thị trường Thông qua khảo sát phân tích thị trường, dự án có mục tiêu cụ thể sau: − Thu thập thông tin từ phiếu khảo sát trực tuyên vòng tuần để tìm hiểu thực trạng nhu cầu trẻ em người nhà gia đình − Lựa chọn kỹ thống kê học để giải vấn đề liên quan đến số liệu thống kê mô tả nghiên cứu mức tiêu thụ sữa Vinamilk trẻ Thành Phố Hồ Chí Minh − Dựa kết việc khảo sát để phân tích đánh giá, đo lường mức tiêu thụ sữa Vinamilk trẻ Thành phố Hồ Chí Minh − Từ phân tích giúp người mua có thêm nhiều góc nhìn việc đưa lựa chọn định chọn mua sản phẩm sữa tười Vinamilk cho trẻ thành Phố Hồ Chi Minh 1.3 Ý nghĩa đề tài Kết việc nghiên cứu giúp nắm bắt tình hình trẻ em sử dụng sản phẩm sữa tươi từ nhãn hàng Vinamik từ đưa chiến lược marketing nhằm phát triển sữa Vinamilk thành phố Hồ Chí Minh II Khái quát chung thị trường sữa Vinamilk năm gần 2.1 Tổng quan thị trường sữa Việt Nam Tại Việt Nam, ngành sữa ngành phát triển nhanh động Đặc biệt, theo so với số từ Báo cáo , khu vực kinh doanh phải đối mặt với quán bền vững phát triển thập kỷ gần Tuy nhiên, Việt Nam vốn nước nơng nghiệp, chăn ni bị sữa khơng phải nghề mạnh, nghề quen thuộc Hầu hết hoạt động chăn ni bị sữa xảy quy I P a g e | 28 Tieu luan mơ vừa nhỏ Do đó, suất sản xuất sữa nước thấp so với chi phí cao hàng hóa cuối Mức tiêu thụ sữa Việt Nam tăng đáng kể từ năm 2010 Năm 2020, tổng lượng sữa cung cấp cho thị trường nước đạt khoảng hai tỷ lít, gần gấp bốn lầnso với lượng sữa sử dụng vào năm 2004 Hiện tại, người Việt Nam uống trung bình 14,8 lít sữa năm số Thái Lan khoảng 23 lít Mặc dù sức tiêu thụ sữa Việt Nam tương đối thấp so với tiêu chuẩn quốc tế, doanh số bán hàng tăng trưởng ổn định 15% năm Thị trường sữa Việt Nam phát triển nhanh chóng năm gần nhiều tiềm phát triển Sau ổn định vào năm 2019 2020, doanh thu ngành bắt đầu tăng mạnh vào năm 2018 Tốc độ tăng trưởng ngành năm sau cao năm trước, bình quân giai đoạn 2018-2020 17% / năm Năm 2018, theo đánh giá Euromonitor International, doanh thu từ sữa Việt Nam đạt 75.000 tỷ đồng, tăng 20% Đến năm 2019, tổng doanh thu dự kiến đạt 92.000 tỷ đồng, tăng 22,7% so với năm trước, tăng gấp đơi so với năm 2017 (chiếm 42 nghìn tỷ đồng) Là quốc gia đông dân với tốc độ tăng dân số cao 1,2% / năm, thị trường sữa Việt Nam ln đánh giá có tiềm lớn Tốc độ tăng trưởng GDP đạt 6% - 8% / năm, thu nhập bình quân đầu người tăng 14,2% / năm, kết hợp với xu hướng nâng cao sức khỏe tầm vóc người Việt Nam khiến nhu cầu tiêu thụ sản phẩm sữa không ngừng tăng cao Mức tiêu thụ sữa bình quân đầu người Việt Nam năm 2015 khoảng 23 lít / người / năm, năm 2010 12 lít / người / năm Trong giai đoạn 2010 - 2015, trung bình người Việt Nam tiêu thụ khoảng 15 lít sữa / năm Trong năm tới, ngành chăn ni bị sữa cịn nhiều tiềm nhu cầu dự kiến tăng 9% / năm, đạt 27-28 lít / người / năm vào năm 2020, gần gấp đôi so với trạng Hiện nay, mức tiêu thụ sữa bình qn đầu người Việt Nam cịn thấp so với nước khu vực giới Trong số ngành hàng tiêu dùng nhanh, ngành sữa, bao gồm sữa bột sữa tươi, có mức tăng trưởng doanh thu mạnh mẽ mức hai số Và theo xu hướng chung thị trường giới, ngành sữa Việt Nam chu kỳ tăng trưởng Có thể nói, thị trường sữa có mức tăng trưởng chưa có nhiều năm trở lại với mức tăng trưởng năm sau cao năm ngoái Các sản phẩm từ sữa đóng góp 13% tổng hàng tiêu dùng Tuy nhiên, lợi nhuận khổng lồ đến từ ngành sữa chuyển thị phần sang cơng ty sữa nước ngồi nhà cung cấp nước Trên thực tế, tiềm tiêu thụ thị trường sữa Việt Nam đánh giá lớn chưa có dấu hiệu ngừng Nếu trước đây, nhìn vào kệ bán sữa bột siêu thị, dễ dàng nhận thấy áp đảo sữa ngoại dù giá không ngừng tăng P a g e | 28 Tieu luan nhờ công thương hiệu nguồn lực Nhưng năm gần đây, mức chênh lệch rút ngắn đáng kể, nhiều hãng sữa nước có mức tiêu thụ tốt 2.2 Tiềm phát triển ngành sữa Những cải cách kinh tế Việt Nam với q trình tư nhân hóa ngành thúc đẩy phát triển ngành sữa Chính phủ thực Kế hoạch Phát triển Sữa Quốc gia để hỗ trợ sản xuất sản phẩm từ sữa nước Kết là, việc sản xuất sữa từ đàn bò sữa tăng từ 12000 năm 1990 lên 215900 năm 2020 Mặc dù lực sản xuất nước tăng trưởng mạnh nhu cầu nước chưa đáp ứng Nó ước tính có 22% thị trường tiêu thụ sữa trang trại địa phương đáp ứng Đặc biệt là, sữa gầy sữa bột chủ yếu nhập từ đối tác nước Ngành sữa Việt Nam có nhiều tiềm phát triển nhà đầu tư nước Các yếu tố nhu cầu nước tăng, mối quan hệ ngày tăng với phương Tây ẩm thực, khoản đầu tư lớn mức tiêu thụ sữa bình quân đầu người thấp khu vực thúc đẩy ngành Sản lượng sữa nước Việt Nam không theo kịp đà tăng nhu cầu địa phương Sản lượng sữa 456.400 năm 2013 đáp ứng 28% nhu cầu nước Kết dự án, ngành sữa nước trang bị tốt để cung cấp sữa sản phẩm sữa đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng, từ giảm bớt áp lực ngoại hối sản phẩm sữa nhập Các hộ chăn nuôi quy mô nhỏ địa phương hưởng lợi từ kiến thức, kỹ sở hạ tầng để giúp chăn ni bị sữa đạt hiệu kinh tế cải thiện thu nhập họ Về lâu dài, dự án đóng góp vào bền vững môi trường cách giảm áp lực mức xói mịn đất liên quan, đốt phế phẩm phụ phẩm nông nghiệp Tăng cường sản xuất thức ăn gia súc thực hành quản lý tốt tiếp tục tăng suất bò sữa sản xuất sữa tốt mang lại lợi ích cho sinh kế bên liên quan toàn chuỗi giá trị Với số lượng gia súc thấp sản xuất nước, Việt Nam phụ thuộc nhiều vào nhập sữa Vào 2013, nhập sữa sản phẩm từ sữa đạt 1,1 tỷ USD, tăng 130% so với năm trước CON SỐ dự kiến đạt 3,6 tỷ USD vào năm 2045 Việt Nam xuất sản phẩm sữa đến 29 thị trường nước Ngành đẩy mạnh đại hóa ngành chăn ni bị sữa trang trại với tốc độ nhanh có kế hoạch tăng số lượng bò sữa lên 240.000 vào năm 2015 2.3 Tình hình tiêu thụ sữa tp.HCM Thị trường sữaở tp.Hô Chi Minh định giá 1,1 tỷ đô la Mỹ vào năm 2019 Với lợi HÌNH THỨC nhân học vàng thu nhập người tiêu dùng tăng dần, ngành sữa Việt Nam thị trường dự báo tăng nhanh năm tới Rộng lớn Thị phần sữa Việt Nam chủ yếu nhà cung cấp với 10 tổ chức chiếm 85% tổng nguồn cung sản phẩm Tuy nhiên, phần lớn nguyên liệu thô, P a g e | 28 Tieu luan khoảng 70% tổng số tiền, đến từ hoạt động nhập Vì Việt Nam khơng có đủ ngun liệu đủ tiêu chuẩn nhà cung cấp sữa để đáp ứng nhu cầu thị trường, chi phí sản phẩm sữa cuối tăng lên Các sản phẩm sữa nội bán chạy Việt Nam sữa bột sữa nước, tạo nên chiếm 66% tổng doanh số bán sữa Theo quan điểm nhà đầu tư quốc tế, tp.HCM có ba dịng sản phẩm hấp dẫn thị trường sữa, bao gồm sữa bột, phô mai kem tươi Hiện tại, nhà sản xuất nước tiếp quản 65% thị phần sữa bột, chiếm 50% tổng giá trị bán hàng ngành hàng Đặc biệt sản phẩm phô mai, nhập chiếm gần 90% nguồn cung nước thị trường Trong đó, nhà sản xuất nước đáp ứng 15% nhu cầu thị trường Cũng thế, hành vi mua người tiêu dùng thay đổi theo sở thích từ sữa uống truyền thống đến sữa chua mát Đặc biệt, lĩnh vực sữa chua dự báo có tốc độ tăng trưởng nhanh 24% năm năm tới Cơ hội mở cánh cổng cho nhà sản xuất nước khuyến khích để khỏi tình trạng phụ thuộc nhiều vào sữa tươi nguyên liệu nhập phát triển kinh doanh khép kín Các doanh nghiệp không ngừng đầu tư đổi trang thiết bị để nâng cao suất, nâng cao chất lượng đáp ứng nhu cầu nước Nhiều doanh nghiệp lớn Vinamilk, TH True Milk, Nutrifood xây dựng nhà máy chế biến sữa quy mô lớn Về kết xã hội, tình hình kinh tế - xã hội thành phố cải thiện đáng kể Tỷ lệ người sống cảnh nghèo cực giảm đáng kể so với 50% vào đầu năm 1990 đến 3% ngày Với thu nhập cao hơn, dân số Việt Nam tiếp cận với dịch vụ giáo dục chăm sóc sức khỏe tốt hơn, dẫn đến tuổi thọ cao so với hầu hết quốc gia có thu nhập bình qn đầu người tương tự Tỷ suất tử vong bà mẹ tỷ suất tử vong trẻ em tuổi giảm xuống, gần mức trung bình nước có thu nhập trung bình Khả tiếp cận sở hạ tầng cải thiện đáng kể Giá trị thị trường sữa TP lớn đất nước ước tính đạt 135.000 tỷ đồng vào năm 2020, tăng 8% so với năm 2019 nhờ tốc độ tăng trưởng nhanh ngành sữa chua đồ uống Các sản phẩm sữa có mức tăng trưởng cao bao gồm sữa uống (10%), sữa chua (12%), mát (11%) bơ (10%) Sữa bột tăng 4% giá trị Nhu cầu nước sản phẩm sữa bị ảnh hưởng Covid-19 sản phẩm khác Nó giảm 6,1% giá trị so với mức giảm 7,5% tiêu dùng nói chung Mặc dù thời kỳ xã hội xa cách, trường học nước phải đóng cửa gần tháng lượng sữa tiêu thụ ổn định người dân tăng cường sử dụng sữa tươi sữa chua để tăng khả miễn dịch Đại dịch Covid-19 chí cịn yếu tố giúp cơng ty sữa cải thiện tỷ suất lợi nhuận Do đại dịch, giá sữa tươi nguyên liệu cho năm 2020 mức thấp Ngoài ra, giá P a g e | 28 Tieu luan dầu lao dốc giúp giảm chi phí đóng gói vận chuyển Những yếu tố hỗ trợ tỷ suất lợi nhuận gộp công ty sữa Vinamilk, công ty sữa lớn Việt Nam, ghi nhận mức tăng trưởng doanh thu 3%, lợi nhuận tăng gần 8% sau tháng năm 2020 Điều đáng nói ngành sữa năm có thêm nhiều thương vụ M&A Năm ngối, thị trường ghi nhận số thương vụ lớn việc Vinamilk mua lại Mộc Châu Milk, hay IDP Blue Point VietCapital mua lại Sau mua lại, công ty đạt mức tăng trưởng cao Lợi nhuận sau thuế tháng năm 2020 Mộc Châu tăng 68% Do đó, cạnh tranh ngành sữa có xu hướng ngày khốc liệt công ty lớn lớn mạnh thông qua M&A ngành chào đón nhiều “tay chơi” tham gia thị trường Nhiều doanh nghiệp tung sản phẩm mới, Vitadairy dường phát triển nhanh chóng phân khúc sữa Ước tính đến cuối năm 2020, Vinamilk giữ thị phần lớn ngành sữa với 43,3%.Thị phần Vinamilk Mộc Châu Milk cộng lại 45% Theo sau Vinamilk FrieslandCampina với 15,8% III Phương pháp nghiên cứu quy trình nghiên cứu thu thập liệu 3.1 Phương pháp nghiên cứu: 3.1.1 Xác định thông tin thứ cấp cần thiết nguồn gốc thông tin: Các số liệu thứ cấp cần thiết liên quan đến chủ đề tài như: thông tin xu hướng tiêu thu nay, mua sắm trực tuyến kênh thương mại, lượng sữa tiêu thụ sản xuất hàng năm, số lượng tiêu thu sữa ngày tăng, tìm kiếm từ nguồn gốc thông tin như: báo, nghiên u, số liệu thống kê trang số liệu, internet, 3.1.2 Phương pháp chọn đối tượng nghiên cứu: Việc chọn lọc đối tượng nghiên cứu phần quan trọng việc thành công thu thập liệu Đối với đề tài “ nghiên cứu mức tiêu thụ sửa trẻ em sống TP.Hồ Chí Minh”, nguyên tắc tuyển chọn đối tượng tham gia phải có đồng cao Trước tiên, đối tượng phải chị em phụ có gia đình, sau dùng câu hỏi gạn lọc như: “Bé nhà bạn có thường xuyến dùng sữa khơng “Tần suất sử dụng sữa bé?” để tuyển chọn đối tượng 3.2 Nghiên cứu định lượng: 3.2.1 Phương pháp điều tra khảo sát: P a g e | 28 Tieu luan Bước 1: Nghiên cứu định tính ( sơ bộ): dùng phương pháp thu thập liệu thứ cấp để tổng hợp thông tin từ cửa hàng, siêu thị tiện lợi, để nhìn tổng quan sử dụng mua sữa TPHCM Từ đó, thảo luận nhóm xây dựng mơ hình nghiên cứu định tính để tiến hành điều chỉnh sau Bước 2: Nghiên cứu định lượng ( thức): dùng phương pháp điều tra khảo sát,thu thập liệu sơ cấp, từ tiến hàng đánh giá kiểm tra mơ hình lí thuyết gỉa thuyết đưa Bước 3: Xử liệu thông tin: xử lý liệu sau tổng hợp, phân tích liệu mã hóa liệu phần mềm SPSS sử dụng thang đo Likert để phân tích dư liệu 4.1.3 Phương pháp thu thập liệu − Đối với liệu thứ cấp: Dữ liệu thứ cấp liệu có sẵn, khơng phải thu thập, cơng bố nên dễ thu thập, tốn thời gian, tiền bạc trình thu thập loại tài liệu quan trọng việc nghiên cứu tiếp thị ngành khoa học xã hội khác + Các tờ báo uy tín: Thanh niên, Tuổi trẻ, Người lao động,… + Mạng xã hội: Facebook, Zalo, Instagram, Tiktok,… − Đối với liệu sơ cấp: Dữ liệu sơ cấp liệu thu thập lần phục vụ cho nghiên cứu Những thông tin cần thu thập bao gồm: thông tin tình hình sử dụng sản phẩm khách hàng, kỳ vọng họ với sản phẩm, đánh giá họ thuộc tính sản phẩm cà dịch vụ kèm, … P a g e 13 | 28 Tieu luan 4.2 Kết nghiên cứu: 4.2.1 Cơ cấu giới tính Giới tính Số lượng Tỷ lệ Nam 16% Nữ 42 84% Tổng 50 100% Bảng 4.2.1 Tỷ lệ giới tính 16% N… Nữ 84% Biểu đồ 4.2.1 Nhận xét: Thông qua khảo sát ta thấy sản phẩm sữa Vinamilk thông thường người phụ nữ gia đình quan tâm nhiều Dựa vào biểu đồ thấy số người khảo sát nữ chiếm đến 84% so với nam giới 16% Số người tham gia khảo sát: 50 người  Trung bình 50 người tham gia khảo sát có 42 người nữ Giả sử độ chênh lệch chuẩn tổng thể So với độ tin cậy 95%, khoảng ước lượng tỉ lệ tổng thể số người tham gia khảo sát nữ là: + Độ tin cậy 95% => α =0.05 , z α/2=1.96 + Ước lượng tỷ lệ tổng thể : 0,84 ± 1.96.√0,84.0,16/100 = 0,84 ± 0.0718 P a g e 14 | 28 Tieu luan Ý nghĩa: có 95% khả tin tỷ lệ nữ mua sữa từ 84% đến 85% 4.2.2 Đo độ tuổi bạn? Độ tuổi Từ 18 đến 25 Từ 26 đến 35 Từ 36 đến 45 Trên 45 Khác Tổng Số lượng 17 19 12 50 Bảng 4.2.2 Tỷ lệ 34% 38% 24% 4% 0% 100% Tỷ tệ độ tuổi tham gia mua hàng 4% 0% Từ 18 đến 25 24% 34% Từ 26 đến 35 Từ 36 đến 45 Trên 45 Khác 38% Biểu đồ 4.2.2 Nhận xét: Nhìn vào biểu đồ khảo sát ta thấy phần lớn người mua sữa thuộc nhóm độ tuổi từ 26 đến 35 chiếm 38% mức tuổi đa số lập gia đình nên họ quan tâm đến sữa sản phầm tốt cho sức khỏe người gia đình, tiếp đến độ tuổi từ 18 đến 25 chiếm 34%, 24% độ tuổi từ 36 đến 45 Trên 45 chiếm có 4% 4.2.3 Nghề nghiệp bạn? Nghề nghiệp Học sinh/ Sinh viên Lao động phổ thơng Nhân viên văn Phịng Nội chợ Tài xế Tổng Số lượng 28 50 Bảng 4.2.3 Tỷ lệ 18% 10% 56% 14% 2% 100% P a g e 15 | 28 Tieu luan Đo mức nghề nghiệp khách mua hàng 2% 14% 18% Học sinh/ Sinh viên Lao động phổ thông 10% Nhân viên văn Phòng Nội chợ Tài xế 56% Biểu đồ 4.2.3 Nhận xét: qua biểu đồ cho thấy chị em nhân viên văn phòng chiếm tỷ trọng 56% , tiếp đến 18% thuộc lớp phận học sinh, sinh viên, thấp phận tài xế Tóm lại ta thấy phân nhân viên văn phòng chiếm số lượng lớp quan tâm đến việc mua sử dụng sữa nhiều 4.2.4 Bạn biết đến sữa Vinamilk qua phương tiện nào? P a g e 16 | 28 Tieu luan Biểu đồ 4.2.4 Nhận xét: Theo thông tin khảo sát 50 ứng viên khảo sát tỉ lệ biết đến sửa Vinilk qua Tivi chiếm tỉ lệ cao nhất, tiếp đến biết qua poster quẳng cáo đường, thấp nhât biết qua bạn bè người thân Như ta thấy tivi kênh quảng bá tốt để giúp người biết đến vinamilk 4.2.5 Trong tuần trở lại bé nhà bạn có sử dụng sản phẩm sữa Vinamilk không? Đo mức độ sử dụng sữa tuần 38% Khơng Có 62% Biểu đồ 4.2.5 Nhận xét: Ngày hầu hết thấy tầm quan trọng sữa người tiêu dùng Nó rốt cho phát triển trẻ em, việc tuần phải dùng sữa điều hiển nhiên, liệu khảo sát cho thấy tỉ lệ tuần sử dụng sữa vinamilk chiếm 62% Bên cạnh có phần 38% khơng sử dụng sữa vinamilk tuần 4.2.6 Tần suất sử dụng sữa bé nhà bạn bao nhiêu? Tần xuất sử dụng sữa Mỗi ngày Từ đến lần/ tuần Từ đến lần /tuần Ít đến lần/tuần Tổng Số lượng 15 11 15 50 Bảng 4.2.6 Tỷ lệ 30% 22% 30% 18% 100% P a g e 17 | 28 Tieu luan Tần xuất sử dụng sữa trẻ 18% 30% Mỗi ngày Từ đến lần/ tuần Từ đến lần /tuần Ít đến lần/tuần 30% 22% Biểu đồ 4.2.6 Nhận xét: Tần suất sử dụng sữa mức 30% từ ngày 1-2 lần/tuần Nhu cầu sử dụng sữa trẻ em tương đối cao Hầu hết mẹ muốn có sức khỏe tốt phát triển nên sữa loại thức uống quan tâm trình phát triểu trẻ em Do tần suất sử dụng sửa khảo sát tương đối ổn 4.2.7 Khi mua sữa yếu tố làm bạn quan tâm đến? Biểu đồ 4.2.7 Nhận xét: Theo số liệu biểu đồ co thể thất chất lượng yếu tố quan tâm nhiều việc lựa chọn sản phẩm Tiếp đến hương vị, mua sản phẩm sản người trọng vào chất lượng, chất lượng sản phẩm định việc lựa chọn có khơng mua sản phẩm Vì trẻ em người mẹ trọng việc sữa có đảm bảo an tồn hay khơng, có đủ dưỡng chất khơng P a g e 18 | 28 Tieu luan 4.2.8 Những nhãn hiệu sữa mà bé nhà bạn sử dụng ? Sản phẩm TH True Milk Đà lạt Milk Vinamilk Cô gái hà lan Sữa hàn quốc, sữa thái lan không nhớ thương hiệu Tổng Số lựa chọn 36 lựa chọn 13 lựa chọn 33 lựa chọn 19 lựa chọn Tỷ lệ % 35% 13% 32% 19% lựa chọn 102 lựa chọn 1% 100% Bảng 4.2.8 Những nhãn hiệu sữa mà bé nhà bạn sử dụng Sữa hàn quốc, sữa thái lan không nhớ thương hiệu Cô gái hà lan Vinamilk Đà lạt Milk TH True Milk - Biểu đồ 4.2.8 Nhận xét: Vinamilk thương hiệu sữa nhiều người biết đến, có nhiều đối thủ thị trường Số liệu khảo sát cho thấy đối thủ cạnh tranh mạnh với Vinamilk TH True Milk, thương hiệu sữa với độ phổ biến không cạnh Vinamilk Xếp thứ thương hiệu sữa Cô gái hà lan, tiếp đến Đà Lạt milk cuối la thương hiệu sữa nước hàn quốc, thái lan,… - Kiểm định: Chọn vài mặt hàng tiêu biểu để thiết lập khoảng tin cậy cho tỉ lệ tổng thể với độ tin cậy 95% P  Z /2 P(1 − P) n P a g e 19 | 28 Tieu luan Lựa chọn: TH True Milk, Vinamilk, Cô gái hà lan tương ướng với thứ tự 1, 2, Tỷ lệ tổng thể mặt hàng: 36 = 0,35 102 33 P2 = = 0,32 102 19 P3 = = 0,19 102 P1 = Với z α/2 = 1,96, n=102: Khoảng ước lượng cho tỉ lệ người lựa chọn mặt hàng TH True Milk: Khoảng ước lượng cho tỉ lệ người lựa chọn mặt hàng Vinamilk: Khoảng ước lượng cho tỉ lệ người lựa chọn mặt hàng Cô gái hà lan: 4.2.9 Bạn biết đến thương hiệu sữa Vinamilk khoảng thời gian bao lâu? Biểu đồ 4.2.9 Nhận xét: Chiếm lệ phần trăm cao khoản thời gian Vinamik người người biết đến số ứng viên chọn khảo sát 40% thời gian 10 năm Một khoảng thời gian không dài không ngắn đủ để thương hiệu vinamilk phát triển 4.2.10.Yếu tố ảnh hưởng tới định mua sữa Vinamilk bạn? P a g e 20 | 28 Tieu luan Biểu đồ 1.2.10 Nhận xét: Ngày nhu cầu sử dụng sữa gia đình cao nên việc lựa chọn mua loại sữa cho gia đình đượcc mẹ trọng Số liệu cho thấy yếu tố định cao chiếm 30% gia đình thường dùng Thông thường ta sử dụng loại sữa thường xuyến dẫn đến quen với loại sữa ngại thay đổi loại khác chiếm tỉ lệ cao Tiếp theo 30% thích mua, thấp 26% mua thấy sữa quảng cáo nhiều nhiều người dùng Thấp 12% tỉ lệ người khác giới thiệu 4.2.11.Khi mua sữa Vinamilk bạn thường chọn hương vị nào? Biểu đồ 4.2.11 Nhận xét: Đối với trẻ em hay người lớn uống sữa thích có hương vị, vinamilk có nhiều hương vị sữa để khách hàng lựa chọn Khảo sát cho thấy tỉ lệ sữa có đường chọn cao 44% Đa phần mẹ lựa chọn sữa có đường cho trẻ em dễ uống tỉ lệ phần trăm sữa có đường cao xác.34% sữa không đường thường bạn trẻ lựa chọn uống để giảm cân ăn với P a g e 21 | 28 Tieu luan hoa quả, ngũ cốc Tiếp theo 14 % hương socola hương vị khách phổ biến mà hầu hết trẻ em thích cuối 8% hương dâu 4.2.12.Giá bán sữa Vinamilk hợp lý chưa? Nhận xét: Giá sữa vinamilk thị thường tương đối ổn định Khảo sát đưa với thang điểm cao nhất, số liệu cho thấy mức giá sữa vinamilk người dùng đáng giá thang điểm mức giá vinamilk hợp lí 4.2.13.Bạn thường mua sữa Vinamilk đâu? (chọn tối đa lựa chọn) Biểu đồ 4.2.13 Nhận xét: Sữa thức uống thiếu chúng tá dễ dàng tìm kiếm nơi mua sữa Sơ đồ khảo sát cho thấy người dùng mua sữa cửa hàng tiện lợi nhiều nhất, đa phần ghé vào cửa hàng tiện lợi mua tiện nhanh so với vào siêu thị lớn thời gian để tìm kiếm Xếp thứ tạp hóa, nơi tiện lợi mà người tìm thấy Xếp tỉ lệ ngang xỉ chơ giới sữa 4.2.14.Giả sử nơi bạn thường mua bán hết sữa tươi Vinamilk bạn chọn phương án nào? P a g e 22 | 28 Tieu luan Biểu đồ 4.2.14 Nhận xét: Việc lựa chọn mua sữa đâu quan trọng dễ gặp phải hàng giả hàng nhái chất lượng Tuy nhiên sữa đâu có mức giá tương đương khơng q cao Do đó, việc mua cửa hàng thường xun mua hết tìm chỗ khác thay thể tỉ lệ biểu đồ cho thấy 48% gần 50% tổng ứng viên khảo sát Bên cạnh sản phẩm thường dùng hết cửa hàng dễ dàng tìm sản phẩm loại sữa khác thay tỉ lệ cho thấy 40% Còn lại 12% người dùng chọ chờ đến có sản phẩm mua 4.2.15.Bạn thường lựa chọn loại bao bì mua sữa Vinamilk? Biểu đồ 4.2.15 Nhận xét: Về đóng gói sản phẩm vinamilk nhiều lựa chọn bịch, hộp, chai,… Ở có lựa chọn phổ biến dạnh bịch hộp giấy theo tỉ lệ phần trăm hiển thị biểu đồ dạng bịch lựa chọn cao 58%, dạng hộp giấy 42% Tỉ lệ lựa chọn không chênh lệch nhiều thấy loại bao bì phổ biến nguồi tiêu dùng quan tâm P a g e 23 | 28 Tieu luan 4.2.16.Bạn thường mua sữa Vinamilk với dung lượng nào? Biểu đồ 4.2.16 Nhận xét: Với loại bao bì khác chứa dung lượng sữa khác Tỉ lệ phần trăm lựa chọn 220ml sữa 40% cao loại dung lượng khác Tiếp theo 26% vưới 180ml, 110ml 20% Thông thường người dùng mua sữa theo hộp theo thùng theo bịch sữa khui phải dùng liền ngon để lâu sữa lít tỉ lệ chọn chiếm 14% 4.2.17.Bạn đánh giá chất lượng hương vị sản phẩm sữa tưới nay? 30 người 25 người 20 người 15 người 10 người 5 người người Vinamilk Cô gái Hà lan TH True Milk Vixumilk Đà Lạt milk Biểu đồ 4.2.17 P a g e 24 | 28 Tieu luan Nhận xét: Vì thị trường có nhiều loại sữa nên vinamilk phải đối đầu phải làm sản phẩm để phát triển Chất lượng sản phẩm hương liệu điều người tiêu dùng mnag so sánh lựa chọn sữa Biểu đồ cho thấy thang điểm vinamilk chiếm tỉ lệ cao với đánh giá 25 người tổng 50 người khảo sát 4.2.18.Mức độ hài lòng bạn sử dụng sản phẩm Vinamilk Biểu đồ 4.2.18 Nhận xét: Để có lịng tìn quan tâm người tiêu dùng vinamilk đặt nhiều chiến lược để phát triển sản phẩm Mức độ hài lòng người tiêu dùng đánh qua thang điểm đánh giá từ – 5, vinamilk chiếm trọn lòng tin hài lòng người dùng đạt mức điểm Như thấy vinamilk thành cơng nhận lòng tin quan tâm người dùng V Những hạn chế trình thực dự án Trong qua trình thực dự án nghiên cứu nhóm cịn gặp phại số khó khăn: − Lựa chọn phương thức khảo sát trực thuyến nên câu trả lời khảo sát khách hàng thiếu tính trung thực, khách quan − Thu thập liệu khảo sát khó khăn tình hình dịch bệnh nay, nhiều thời gian, ngồi số người có khả truy cập internet nên họ khơng trả lời bảng câu hỏi trực tuyến nhóm theo đường link: https://forms.gle/KcDNps4cxBym42T76 − Số lượng mẫu thu nhỏ so với tổng thể, vào khảo sát sau suy rộng P a g e 25 | 28 Tieu luan − Người khảo sát chưa qua đào tạo dẫn đến việc khai thác thông tin từ khách chưa đủ tin cậy, Cách khác phục: − Tiến hành khảo sát cách có quy mơ hệ thống, người tham gia khảo sát phải đối tượng khảo sát hướng đến có nhu cầu tham gia khảo sát − Người khảo sát cần đào tạo kỹ vấn thăm dò, để thăm dị ý kiến khách hàng người tiêu dùng kĩ hơn, để liêu đáng tin − Nên kiển tra chặt chẽ hợp lý liệu, kiểm tra kỹ lưỡng việc xác định, tính tốn q trình nghiên cứu VI Kết luận số kiến nghị nhẵm phát triển lượng tiêu thụ sữa 6.1 Kết luận − Nhu cầu mua sản phẩm sữa Vinamilk chủ yếu phái nữ chiếm 84% đa phân chị mẹ có gia đình trẻ nhỏ, mua sản phẩm sữa cho gia đình trẻ nhỏ gia đình − Phần lớn người mua sản phẩm Vinamilk thuộc nhóm độ tuổi từ 26 dến 35 chiếm 38%, nhóm tuổi từ 18 đến 25 chiếm khơng kem 34% lại 24% độ tuổi từ 36 đến 45và 45 chiếm có 4% Thấy khách hàng chọn mua sữa Vinamilk phổ biết chị em độ tuổi từ 26 đến 35 lựa chọn, họ không lựa chọn sản phẩm cho thân, mà họ chọn mua cho thành viên gia đình mà có bé nhỏ người lớn tuổi Chứng minh họ quan tâm sức khỏe thành viên − Đa phần khách hàng chọn mua sản phẩm sữa nhân viên văn phòng chiếm 56% so với người làm ngành nghề khác chiêm số nhỏ, họ thường có nhiều thời gian vào buổi tối buổi cuối tuần mua sắm siêu thị, chợ, bách hóa mà sản phẩm họ mua khơng thể thiếu sữa tươi cho gia đình họ − Nhờ có phương tiện truyền thơng, quảng cáo vụi nhộn hấp dẫn thu hut lượng lớn khách hàng so với sở thích người tiêu dùng nhãn hàng sữa TH true milk đối thủ cạnh tranhcos nhiều mạnh Vì địi hỏi Vinamilk phải trọng đến chiến lược kinh doanh quy trình sản xuất để không thua đối thủ 6.2 Một số kiến nghị nhằm phát triển lượng tiêu thị sữa − Kênh phân phối: mở rông kênh phân phối bán lẻ bán hang qua mạng, nhằm đưa sản phẩm Vinamilk đến tai người tiêu dùng cách nhanh thuận tiện P a g e 26 | 28 Tieu luan − Xây dựng chiến lược marketing phù hợp với mục tiêu − Chạy chương trình khuyến như: mua sữa tặng kèm ghép hình thông minh cho trẻ, mua lốc sữa hộp tặng hộp − Phân tích dối thủ cạnh trạnh để biết điểm mạnh điểm yếu họ, để đưa chiến lược phù hợp − Cập nhấp thường xuyên biến động thị trường, sức cạnh tranh để có chiến lược phù hợp cho sản phẩm − Giữ bình ổn giá sản phẩm cần thiết, Vinamilk cần giữ giá mức phù hợp với người tiêu dùng tạo tin tưởng từ khách hàng dành cho sản phẩm P a g e 27 | 28 Tieu luan ... chọn phương pháp thông kê mô tả nghiên cứu mức tiêu thụ sữa Vinamik trẻ em Thành phố Hồ Chí Minh để biết sở thích thị hiếu trẻ em dành cho sữa Vinamilk chiếm lĩnh phân trăn năm vừa qua 1.2 Mục tiêu. .. kỹ thống kê học để giải vấn đề liên quan đến số liệu thống kê mô tả nghiên cứu mức tiêu thụ sữa Vinamilk trẻ Thành Phố Hồ Chí Minh − Dựa kết việc khảo sát để phân tích đánh giá, đo lường mức tiêu. .. internet, 3.1.2 Phương pháp chọn đối tượng nghiên cứu: Việc chọn lọc đối tượng nghiên cứu phần quan trọng việc thành công thu thập liệu Đối với đề tài “ nghiên cứu mức tiêu thụ sửa trẻ em sống TP. Hồ Chí