Đang tải... (xem toàn văn)
(Luận văn thạc sĩ) Dạy học theo thuyết kiến tạo môn sáng tác mẫu trang phục trong các cơ sở giáo dục nghề nghiệp tại Thành phố Hồ Chí Minh(Luận văn thạc sĩ) Dạy học theo thuyết kiến tạo môn sáng tác mẫu trang phục trong các cơ sở giáo dục nghề nghiệp tại Thành phố Hồ Chí Minh(Luận văn thạc sĩ) Dạy học theo thuyết kiến tạo môn sáng tác mẫu trang phục trong các cơ sở giáo dục nghề nghiệp tại Thành phố Hồ Chí Minh(Luận văn thạc sĩ) Dạy học theo thuyết kiến tạo môn sáng tác mẫu trang phục trong các cơ sở giáo dục nghề nghiệp tại Thành phố Hồ Chí Minh(Luận văn thạc sĩ) Dạy học theo thuyết kiến tạo môn sáng tác mẫu trang phục trong các cơ sở giáo dục nghề nghiệp tại Thành phố Hồ Chí Minh(Luận văn thạc sĩ) Dạy học theo thuyết kiến tạo môn sáng tác mẫu trang phục trong các cơ sở giáo dục nghề nghiệp tại Thành phố Hồ Chí Minh(Luận văn thạc sĩ) Dạy học theo thuyết kiến tạo môn sáng tác mẫu trang phục trong các cơ sở giáo dục nghề nghiệp tại Thành phố Hồ Chí Minh(Luận văn thạc sĩ) Dạy học theo thuyết kiến tạo môn sáng tác mẫu trang phục trong các cơ sở giáo dục nghề nghiệp tại Thành phố Hồ Chí Minh(Luận văn thạc sĩ) Dạy học theo thuyết kiến tạo môn sáng tác mẫu trang phục trong các cơ sở giáo dục nghề nghiệp tại Thành phố Hồ Chí Minh(Luận văn thạc sĩ) Dạy học theo thuyết kiến tạo môn sáng tác mẫu trang phục trong các cơ sở giáo dục nghề nghiệp tại Thành phố Hồ Chí Minh(Luận văn thạc sĩ) Dạy học theo thuyết kiến tạo môn sáng tác mẫu trang phục trong các cơ sở giáo dục nghề nghiệp tại Thành phố Hồ Chí Minh(Luận văn thạc sĩ) Dạy học theo thuyết kiến tạo môn sáng tác mẫu trang phục trong các cơ sở giáo dục nghề nghiệp tại Thành phố Hồ Chí Minh(Luận văn thạc sĩ) Dạy học theo thuyết kiến tạo môn sáng tác mẫu trang phục trong các cơ sở giáo dục nghề nghiệp tại Thành phố Hồ Chí Minh(Luận văn thạc sĩ) Dạy học theo thuyết kiến tạo môn sáng tác mẫu trang phục trong các cơ sở giáo dục nghề nghiệp tại Thành phố Hồ Chí Minh(Luận văn thạc sĩ) Dạy học theo thuyết kiến tạo môn sáng tác mẫu trang phục trong các cơ sở giáo dục nghề nghiệp tại Thành phố Hồ Chí Minh(Luận văn thạc sĩ) Dạy học theo thuyết kiến tạo môn sáng tác mẫu trang phục trong các cơ sở giáo dục nghề nghiệp tại Thành phố Hồ Chí Minh(Luận văn thạc sĩ) Dạy học theo thuyết kiến tạo môn sáng tác mẫu trang phục trong các cơ sở giáo dục nghề nghiệp tại Thành phố Hồ Chí Minh(Luận văn thạc sĩ) Dạy học theo thuyết kiến tạo môn sáng tác mẫu trang phục trong các cơ sở giáo dục nghề nghiệp tại Thành phố Hồ Chí Minh
LỜI CAM ĐOAN Tơi cam đoan là cơng trình nghiên cứu Các số liệu, kết nêu luận văn là trung thực và chưa cơng bớ cơng trình khác Thành phố Hồ Chí Minh, ngày … tháng năm 2019 Người nghiên cứu Lương Cao Quyền i LỜI CẢM ƠN Với tình cảm chân thành và lịng biết ơn sâu sắc, người thực đề tài xin bày tỏ lời tri ân đến: Quý thầy cô Ban Giám hiệu, các thầy cô giảng dạy lớp cao học Giáo dục học khóa 2017B trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật thành phố Hồ Chí Minh, người giảng dạy và truyền thụ kinh nghiệm quý báu cho tơi śt khóa đào tạo sau đại học Đặc biệt, xin trân trọng cảm ơn PGS.TS Dương Thị Kim Oanh, người tận tình hướng dẫn, dạy và động viên tơi śt quá trình nghiên cứu luận văn, tạo điều kiện, quan tâm sâu sát, chu đáo, nhiệt tâm bảo giúp hoàn thành luận văn này Tôi xin chân thành gửi lời cảm ơn đến Ban Giám Hiệu và quý thầy cô, học sinh 03 Trường: Trường Cao Đẳng Bách khoa Nam Sài Gòn, Trường Cao đẳng Lý Tự Trọng, Trường Trung cấp Kinh tế - Kỹ thuật Nguyễn Hữu Cảnh tạo điều kiện thuận lợi cho việc thực nghiên cứu và tích cực hỗ trợ tơi quá trình khảo sát, đánh giá và thực nghiệm sư phạm Ngoài ra, xin cám ơn gia đình, bạn bè, đờng nghiệp và người thân tạo điều kiện, quan tâm, chia sẻ, giúp đỡ và động viên tơi śt quá trình học tập và nghiên cứu thực luận văn ii TÓM TẮT LUẬN VĂN Thuyết kiến tạo đóng vai trị quan trọng, tích cực chủ thể nhận thức tạo trình tạo nên tri thức Với học thuyết này, việc tiếp thu tri thức người học vị trí trung tâm, người học tiếp nhận tri thức cách chủ động tác động vào môi trường học tập, tự đờng hóa và điều ứng kiến thức lẫn kỹ để phát giải tình h́ng Do đó, vận dụng học thuyết thân người học chủ động sáng tạo với hướng dẫn, tổ chức và điều khiển người dạy Thuyết kiến tạo cho thấy, điều cốt lõi vấn đề đổi phương pháp dạy học là hướng đến hoạt động học tập chủ động, tích cực sáng tạo, chớng lại thói quen học tập thụ động - rập khuôn Thuyết kiến tạo trở thành xu hướng tất yếu đổi giáo dục, nhiều quốc gia và đạt nhiều thành tựu, nước ta mới, ít vận dụng vào dạy môn học, các sở giáo dục nghề nghiệp Sáng tác mẫu trang phục mơn học có tính liên mơn, khoa học tự nhiên kỹ thuật Để góp phần nâng cao chất lượng dạy học thời đại Nghiên cứu đề tài “Dạy học theo thuyết kiến tạo môn Sáng tác mẫu trang phục sở giáo dục nghề nghiệp thành phố Hồ Chí Minh” cần thiết Luận văn gờm có: Chương 1: Cơ sở lý luận dạy học theo thuyết kiến tạo môn Sáng tạo mẫu trang phục, trình độ Trung cấp Chương trình bày tổng quan nghiên cứu việc dạy học theo thuyết kiến tạo giới và Việt Nam, các khái niệm bản: Thuyết kiến tạo, dạy học theo thuyết kiến tạo, phương pháp dạy học theo thuyết kiến tạo, sở khoa học dạy học theo thuyết kiến tạo, các đặc điểm dạy học theo thuyết kiến tạo, phương pháp dạy học, đánh giá theo thuyết kiến tạo Nội dung Chương là sở khoa học để thiết kế các công cụ nghiên cứu thực trạng dạy học môn Sáng tác trang phục CSGDNN địa bàn Tp.HCM (chương 2) vận dụng PPDH theo thuyết kiến tạo vào dạy học môn Sáng tác mẫu trang phục (chương 3) iii Chương 2: Thực trạng dạy học mơn Sáng tác mẫu trang phục trình độ Trung cấp các CSGDNN Tp.HCM Chương thực trạng hoạt động dạy học, việc vận dụng tổ chức dạy học theo thuyết kiến tạo môn Sáng tác mẫu trang phục các CSGDNN Tp.HCM: Thực trạng dạy môn Sáng tác mẫu trang phục, kết cho thấy, GV có nhận thức mục tiêu và nội dung môn Sáng tác mẫu trang phục là hoàn tồn xác Phần lớn, GV sử dụng các hình thức tổ chức dạy học, phương tiện dạy học, PPDH phương pháp đánh giá kết môn học, theo hướng truyền thụ chiều Vận dụng dạy học theo thuyết kiến tạo môn Sáng tác mẫu trang phục chưa GV sử dụng thường xuyên và gặp nhiều hạn chế Thực trạng hoạt động học môn Sáng tác mẫu trang phục CSGDNN Tp.HCM, cho thấy, thái độ học tập HS chưa tích cực, các hoạt động và ngoài học cịn thụ động, đới phó, HS chưa tích cực tham gia các hoạt động học tập GV tổ chức Kỹ giải vấn đề và kỹ tư sáng tạo HS mức độ thấp Chương 3: Vận dụng các phương pháp dạy học theo thuyết kiến tạo vào dạy học môn Sáng tác mẫu trang phục các CSGDNN Tp.HCM Chương trình bày nguyên tắc vận dụng dạy học theo thuyết kiến tạo môn Sáng tác mẫu trang phục các CSGDNN Tp.HCM Đề tài đề xuất vận dụng các PPDH theo thuyết kiến tạo môn Sáng tác mẫu trang phục CSGDNN Tp.HCM, thực nghiệm sư phạm gờm: - Vận dụng PPDH theo huống dạy học môn Sáng tác mẫu trang phục CSGDNN Tp.HCM - Vận dụng PPDH theo nhóm dạy học mơn Sáng tác mẫu trang phục các CSGDNN Tp.HCM - Vận dụng PPDH theo dự án dạy học môn Sáng tác mẫu trang phục các CSGDNN Tp.HCM iv Đề tài thiết kế các giáo án vận dụng số PPDH theo thuyết kiến tạo vào dạy học môn Sáng tác mẫu trang phục các CSGDNN Tp.HCM Các giáo án gồm: + Giáo án Phong cách thiết kế thời trang + Giáo án Nguyên tắc thiết kế thời trang + Giáo án Sáng tác mẫu trang phục theo chủ đề Đề tài thực nghiệm sư phạm vận dụng số PPDH theo thuyết kiến tạo vào dạy học môn Sáng tác mẫu trang phục trường Trung cấp Kinh tế - Kỹ thuật Nguyễn Hữu Cảnh Kết thực nghiệm sư phạm cho thấy, kỹ giải vấn đề và kỹ tư sáng tạo HS phát triển Kết thực nghiệm sư phạm bước đầu chứng minh đắn giả thuyết nghiên cứu: “Kỹ giải vấn đề và kỹ tư sáng tạo HS ngành Thiết kế thời trang CSGDNN Tp.HCM phát triển, vận dụng các PPDH theo thuyết kiến tạo vào dạy học môn Sáng tác mẫu trang phục” v MỤC LỤC Mở đầu .1 Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu 3 Nhiệm vụ nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu Khách thể nghiên cứu Giả thuyết nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu .3 Phương pháp nghiên cứu .4 8.1 Phương pháp nghiên cứu lý luận 8.2 Phương pháp nghiên cứu thực tiễn 8.3 Phương pháp thống kê toán học Cấu trúc luận văn Chương Cơ sở lý luận dạy học theo thuyết kiến tạo môn Sáng tác mẫu trang phục, trình độ Trung cấp 1.1 Tổng quan nghiên cứu dạy học theo thuyết kiến tạo giới Việt Nam 1.1.1 Trên giới .8 1.1.2 Tại việt nam 12 1.2 Các khái niệm 16 1.2.1 Thuyết kiến tạo .16 1.2.2 Dạy học theo thuyết kiến tạo 17 1.2.3 Phương pháp dạy học .18 1.3 Cơ sở khoa học dạy học theo thuyết kiến tạo .19 1.3.1 Cơ sở triết học 19 1.3.2 Cơ sở tâm lý học 20 1.3.3 Cơ sở giáo dục học 22 1.4 Dạy học theo thuyết kiến tạo 23 1.4.1 Bản chất dạy học theo thuyết kiến tạo 23 1.4.2 Môi trường học tập theo thuyết kiến tạo 24 1.4.3 Các loại kiến tạo dạy học 26 1.4.4 Các đặc trưng dạy học theo thuyết kiến tạo 27 1.4.5 Vai trò giáo viên và học sinh dạy học theo thuyết kiến tạo 31 1.5 Các phương pháp dạy học theo thuyết kiến tạo môn Sáng tác mẫu trang phục 33 1.5.1 Phương pháp dạy học khám phá 33 1.5.2 Phương pháp dạy học theo tình h́ng 35 1.5.3 Phương pháp dạy học theo nhóm 37 1.5.4 Phương pháp dạy học theo dự án 38 1.6 Đánh giá kết học tập theo thuyết kiến tạo 41 1.7 Đặc điểm nhận thức học sinh các sở giáo dục nghề nghiệp, trình độ Trung cấp 43 Kết luận Chương 47 Chương Thực trạng dạy học môn Sáng tác mẫu trang phục, trình độ Trung cấp các sở giáo dục nghề nghiệp thành phố Hồ Chí Minh 48 2.1 Khái quát các trung tâm giáo dục nghề nghiệp đào tạo nghề thiết kế thời trang, trình độ Trung cấp thành phớ Hồ Chí Minh 48 vi 2.1.1 Các sở giáo dục nghề nghiệp đào tạo nghề Thiết kế thời trang trình độ Trung cấp thành phố Hồ Chí Minh 49 2.1.2 Cơ sở vật chất và đội ngũ giáo viên dạy nghề các sở giáo dục nghề ngiệp thành phố Hồ Chí Minh 50 2.2 Giới thiệu nội dung và thời lượng chương trình mơn Sáng tác mẫu trang phục trình độ Trung cấp nghề Thiết kế thời trang .53 2.2.1 Nội dung chương trình khung và phân bố thời lượng môn Sáng tác mẫu trang phục, trình độ Trung cấp nghề Thiết kế thời trang 54 2.2.2 Đặc điểm mơn Sáng tác mẫu trang phục, trình độ Trung cấp nghề Thiết kế thời trang .55 2.3 Thực trạng dạy học môn Sáng tác mẫu trang phục trình độ Trung cấp các sở giáo dục nghề nghiệp thành phồ Hồ Chí Minh 57 2.3.1 Thực trạng hoạt động dạy mơn Sáng tác mẫu trang phục trình độ Trung cấp các sở giáo dục nghề nghiệp thành phố Hồ Chí Minh 57 2.3.2 Thực trạng hoạt động học môn Sáng tác mẫu trang phục trình độ Trung cấp các sở giáo dục nghề nghiệp thành phố Hồ Chí Minh 87 Kết luận Chương 111 Chương Vận dụng các phương pháp dạy học theo thuyết kiến tạo vào dạy học môn Sáng tác mẫu trang phục các sở giáo dục nghề nghiệp thành phố Hồ Chí Minh 112 3.1 Nguyên tắc vận dụng các phương pháp dạy học theo thuyết kiến tạo vào dạy học môn Sáng tác trang phục các sở giáo dục nghề nghiệp thành phố Hồ Chí Minh 112 3.2 Đề xuất vận dụng các phương pháp dạy học theo thuyết kiến tạo vào dạy học môn Sáng tác trang phục các sở giáo dục nghề nghiệp thành phố Hồ Chí Minh 115 3.3 Vận dụng các phương pháp dạy học theo thuyết kiến tạo vào dạy học môn Sáng tác trang phục các sở giáo dục nghề nghiệp thành phố Hồ Chí Minh 120 3.3.1.Vận dụng phương pháp dạy học theo tình h́ng vào dạy học mơn Sáng tác mẫu trang phục, trình độ Trung cấp .120 3.3.2 Vận dụng phương pháp dạy học theo nhóm vào dạy học mơn Sáng tác mẫu trang phục, trình độ Trung cấp 123 3.3.3 Vận dụng phương pháp dạy học theo dự án vào dạy học môn Sáng tác mẫu trang phục, trình độ Trung cấp 126 3.4 Thiết kế các giáo án vận dụng các phương pháp dạy học theo thuyết kiến tạo vào dạy học môn Sáng tác mẫu trang phục các sở giáo dục nghề nghiệp thành phố Hồ Chí Minh 130 3.5 Thực nghiệm sư phạm .140 3.5.1 Mục đích nghiệm sư phạm 140 3.5.2 Nội dung thực nghiệm sư phạm 140 3.5.3 Đối tượng và thời gian thực nghiệm sư phạm 141 3.5.4 Phương pháp thực nghiệm sư phạm .141 3.5.5 Kết thực nghiệm sư phạm 142 Tài liệu tham khảo 169 Phụ lục 175 vii DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ CÁC CHỮ VIẾT TẮT TT Chữ viết tắt Nội dung chữ viết tắt BGH Ban giám hiệu CSGDNN Cơ sở giáo dục nghề nghiệp DHDA Dạy học dự án GV Giáo viên GDNN Giáo dục nghề nghiệp NL Năng lực HS Học sinh NXB Nhà xuất THPT Trung học phổ thông 10 TP Thành phố 11 Tp.HCM Thành phố Hồ Chí Minh 12 PPDH Phương pháp dạy học viii DANH MỤC BẢNG TT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 Tên bảng Trang Bảng 2.1 Các CSGDNN Tp.HCM (01/01/2017 đến 48 01/7/2017) Bảng 2.2 Các CSGDNN đào tạo nghề may và thiết kế thời trang 50 Tp.HCM (01/01/2017 đến 31/7/2017) Bảng 2.3 Cơ sở vật chất các CSGDNN Tp.HCM (01/01/2017 51 đến 31/7/2017) Bảng 2.4 Năng lực GV các CSGDNN Tp.HCM 53 Bảng 2.5 Nội dung và phân bố thời lượng môn Sáng tác mẫu 54 trang phục Bảng 2.6 Khách thể khảo sát 57 Bảng 2.7 Nhận thức GV mục tiêu dạy học môn Sáng tác 58 mẫu trang phục Bảng 2.8 Nhận thức GV nội dung dạy học môn Sáng tác 61 mẫu trang phục Bảng 2.9 Mức độ sử dụng các PPDH môn Sáng tác mẫu 63 trang phục CSGDNN Bảng 2.10 Hình thức tổ chức dạy học môn Sáng tác mẫu trang 67 phục CSGDNN Bảng 2.11 Phương tiện dạy học môn Sáng tác mẫu trang phục 70 CSGDNN Bảng 2.12 Phương pháp đánh giá kết học tập môn Sáng tác 73 mẫu trang phục các CSGDNN Bảng 2.13 Nhận thức dạy học theo thuyết kiến tạo môn Sáng 75 tác mẫu trang phục CSGDNN Bảng 2.14 Vận dụng dạy học theo thuyết kiến tạo môn Sáng tác 78 mẫu trang phục CSGDNN Bảng 2.15 Yếu tố ảnh hưởng đến kết học tập môn Sáng tác 82 mẫu trang phục các CSGDNN Bảng 2.16 Đề xuất nâng cao chất lượng dạy học tập môn Sáng 85 tác mẫu trang phục các CSGDNN Bảng 2.17 Nhận thức học sinh vai trị mơn Sáng tác mẫu 89 trang phục Bảng 2.18 Thái độ học tập HS môn Sáng tác mẫu rang phục 92 CSGDNN Bảng 2.19 Mức độ các hành động HS tham gia học tập 95 môn Sáng tác mẫu trang phục Bảng 2.20 Mức độ các hành động học tập theo thuyết kiến tạo tự học môn Sáng tác mẫu trang phục các 97 CSGDNN Tp.HCM Bảng 2.21 Thang đo đánh giá các kỹ giải vấn đề 101 ix 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Bảng 2.22 Kỹ giải vấn đề HS các CSGDNN Tp.HCM Bảng 2.23 Kỹ tư sáng tạo HS các CSGDNN Tp.HCM Bảng 2.24 Các yếu tố ảnh hưởng đến kết học tập môn Sáng tác mẫu trang phục các CSGDNN Tp.HCM Bảng 3.1 Đề xuất vận dụng các PPDH theo thuyết kiến tạo môn Sáng tác mẫu trang phục các CSGDNN Tp.HCM Bảng 3.2 Đối tượng thực nghiệm Bảng 3.3 Thái độ học tập môn Sáng tác mẫu trang phục Bảng 3.4 Hành động học tập môn Sáng tác mẫu trang phục HS Bảng 3.5 Kỹ giải vấn đề HS Bảng 3.6 Kỹ tư sáng tạo HS x 101 107 109 116 141 142 145 148 155 BÀI BÁO KHOA HỌC DẠY HỌC THEO THUYẾT KIẾN TẠO MÔN SÁNG TÁC MẪU TRANG PHỤC TRONG CÁC CƠ SỞ GIÁO DỤC NGHỀ NGHIỆP TẠI TP HỒ CHÍ MINH PGS.TS Dương Thị Kim Oanh Lương Cao Quyền - Học viên cao học Trường Trung cấp Kinh tế - Kỹ thuật Nguyễn Hữu Cảnh, quận 7, Tp HCM Tóm tắt Mục tiêu việc vận dụng phương pháp dạy học theo thuyết kiến tạo vào dạy học nhằm phát huy kỹ giải vấn đề kỹ tư sáng tạo cho người học Phương pháp dạy học(PPDH) theo tình huống, PPDH theo nhóm, PPDH theo dự án PPDH theo thuyết kiến tạo, tạo điều kiện cho người học chủ động xây dựng kiến thức, tạo say mê sáng tạo hứng thú học tập Bài viết trình bày việc vận dụng phương pháp dạy học theo thuyết kiến tạo vào dạy học môn Sáng tác mẫu trang phục CSGDNN Tp.HCM Từ khóa: phương pháp, dạy học theo thuyết kiến tạo, Sáng tác mẫu trang phục Mở đầu Cuộc cách mạng công nghiệp 4.0 tác động mạnh mẽ đến q́c gia, phủ, doanh nghiệp và người dân khắp toàn cầu Bản chất cách mạng công nghiệp 4.0 cách thể sáng tạo người công nghệ đối với nhiều lĩnh vực sống Để đáp ứng yêu cầu cách mạng công nghiệp 4.0 giáo dục coi là sở đổi toàn diện mục tiêu, nội dung phương pháp giáo dục và phương pháp, hình thức kiểm tra đánh giá theo hướng phát triển lực sáng tạo người Trong lĩnh vực GDNN, Luật GDNN nêu rõ: Chú trọng rèn luyện kỹ thực hành nghề phát huy tính tích cực, tự giác người học và phương pháp đào tạo trình độ Trung cấp, trình độ Cao đẳng phải kết hợp rèn luyện lực thực hành với trang bị kiến thức chun mơn; phát huy tính tích cực, tự giác, động, 202 khả làm việc độc lập, tổ chức làm việc theo nhóm; sử dụng phần mềm dạy học và tăng cường ứng dụng công nghệ thông tin, truyền thông dạy học Dạy học theo thuyết kiến tạo xu hướng tất yếu đổi phương pháp dạy học, hướng đến hoạt động học tập chủ động, tích cực sáng tạo, chớng lại thói quen học tập thụ động - rập khuôn Thuyết kiến tạo trở thành xu hướng tất yếu đổi giáo dục, nhiều quốc gia và đạt nhiều thành tựu, nước ta mới, ít vận dụng vào dạy môn học, các sở giáo dục nghề nghiệp Sáng tác mẫu trang phục mơn học có tính liên mơn, khoa học tự nhiên kỹ thuật Nội dung mơn học vừa cụ thể vừa mang tính khái quát trừu tượng Các kiến thức gần gũi với học sinh có phần lạ tạo hứng thú cho HS tích cực hoạt động học tập Tuy nhiên, thực tiễn dạy học môn học Sáng tác trang phục các CSGDNN trình độ Trung cấp địa bàn Tp.HCM cho thấy: GV nặng truyền đạt kiến thức chiều, tình h́ng học tập gắn liền với lực nghề nghiệp Việc vận dụng các PPDH chưa tích cực, khơng kích thích tìm tịi chiếm lĩnh kiến thức học sinh Kỹ giải vấn đề, tư sáng tạo HS cịn hạn chế Một sớ phận không nhỏ HS chưa tích cực chủ động trình học tập Với tất lý nêu, nghiên cứu đề tài “Dạy học theo thuyết kiến tạo môn Sáng tác mẫu trang phục sở giáo dục nghề nghiệp thành phố Hồ Chí Minh” cần thiết Dạy học theo thuyết kiến tạo 2.1 Các đặc trưng dạy học theo thuyết kiến tạo Học tập theo thuyết kiến tạo khác với các thuyết học tập khác là đặt vai trò chủ thể nhận thức lên vai trò hàng đầu quá trình học tập, người học phải có hội và tự tìm hiểu, khám phá kiến thức; chủ động xây dựng kiến thức cho thân dựa kiến thức và kinh nghiệm trước đó, kết hợp thông qua tương tác với môi trường học tập trải nghiệm hình thành kiến thức cho khơng phải nhận từ người khác hay các chương trình dạy học thiết kế sẵn 203 Hình 1: Đặc điểm dạy học theo thuyết kiến tạo Dạy học theo thuyết kiến tạo có nhiều quan điểm khác nhau, song khẳng định và nhấn mạnh vai trò trung tâm người học, vai trò định hướng tạo điều kiện thuận lợi môi trường học tập GV tạo nên Hình 2: Mơi trường dạy học theo thuyết kiến tạo 2.2 Các phương pháp dạy học theo thuyết kiến tạo 2.2.1 Phương pháp dạy học theo thuyết kiến tạo Thuyết kiến tạo dạy học cỗ vũ cho cách thức và đường dạy học Các phương pháp dạy học này nhằm tích cực hóa tư người học, 204 giúp người học từ tìm kiếm, phát hiện, khám phá vấn đề và giải vấn đề quá trình dạy học Như vậy, người học chiếm lĩnh tri thức thông qua các hoạt động vai trò tổ chức người dạy, hay nói cách khác là người học học cách tư duy, khám phá vấn đề Các nhà cải cách giáo dục John Dewey, Jean Piaget, Lev Vygosky và Jerome Bruner cho rằng, phải nhanh chóng thay đổi quan điểm người, học là ly rỗng mà người dạy ḿn rót cái rót Từ nội dung trên, các kiểu dạy học dạy học khám phá, dạy học hợp tác, dạy học giải vấn đề coi là PPDH theo thuyết kiến tạo 2.2.2 Đề xuất vận dụng phương pháp dạy học theo thuyết kiến tạo vào dạy học môn Sáng tác mẫu trang phục sở giáo dục nghề nghiệp thành phố Hồ Chí Minh Một là, vận dụng phương pháp dạy học theo tình vào dạy học mơn Sáng tác mẫu trang phục, trình độ Trung cấp Vận dụng PPDH theo tình h́ng nhằm rèn luyện cho HS học tập kỹ nghiên cứu tìm tịi tài liệu các vấn đề liên quan, phát triển kỹ giải vấn đề và định PPDH theo tình h́ng là vận dụng các tình h́ng nghề nghiệp vào bài học để HS tìm tịi, khám phá giải vấn đề học để lớp học thêm sinh động Đây là PPDH đặc trưng dạy học theo thuyết kiến tạo, phương pháp khá hiệu đặc biệt đối với các lớp học nghề nghiệp sáng tạo và trải nghiệm Để vận dụng PPDH theo tình h́ng, GV cần xây dựng các tình h́ng nghề nghiệp gắn liền với nội dung và mục tiêu có bài học GV giới thiệu tình h́ng có vấn đề, GV cho HS phân chia nhóm và hổ trợ HS cần HS thực giải tình h́ng GV nêu và báo cáo kết làm việc trước lớp và GV Theo quy trình dạy học PPDH nêu và giải vấn đề, là cách thức thực hiện: Ví dụ: Vận dụng PPDH theo tình h́ng vào dạy học nội dung chương 2: Nguyên tắc thiết kế thời trang, mục 2.2.3 Giải pháp tạo điểm nhấn thiết kế thời trang Để HS tìm hiểu cách tạo và vận dụng các điểm nhấn trang phục phù hợp cho đới tượng GV nêu bài tập giải tình h́ng sau: 205 Cô giáo phân công hai bạn Minh và Anh nhiệm vụ học tập: - Vẽ người mẫu nữ có tỷ lệ cao 6,5 đầu với dáng người thân hình đầy đặng, đùi và xương hơng khơng thon gọn - Hãy thực giải pháp tạo điểm nhấn thiết kế thời trang cho người mẫu Hai bạn làm tạo giải pháp thiết kế thời trang từ điểm nhấn? Tại lại vẽ với dáng người nữ không cân đối vậy? Thực giải pháp tạo điểm nhấn thiết kế thời trang sao? Các em giúp hai bạn giải đáp các thắc mắc Bước 1: Giới thiệu tình - GV nêu tình h́ng có vấn đề - HS lắng nghe - tiếp nhận tình h́ng có vấn đề Bước 2: Nghiên cứu/ Tìm giải pháp giải tình - GV cho HS chia nhóm nguyên tắc tự nguyện HS - HS thống phân chia công việc các thành viên nhóm - HS thảo luận và nêu lên các nhiệm vụ cần giải tình huống: Phân tích dáng người mẫu, các điểm nhấn thiết kế thời trang, các cách thực giải pháp điểm nhấn thiết kế thời trang - HS nêu các thông tin liên quan: Các đặc điểm dáng người mẫu nữ cao 6,5 đầu với dáng người thân hình đầy đặng, đùi và xương hông không thon gọn; Khái niệm điểm nhấn; Các loại điểm nhấn và ý nghĩa - HS đề xuất các giải pháp, giả thuyết giải vấn đề: HS nêu các giải pháp giải pháp về: Tạo điểm nhấn các mảng màu; Các chất liệu khác cho vùng đùi, và xương hông, Tạo điểm nhấn hoa hay các màu nối bậc điểm khác để thay đổi - phân tán ý và ánh nhìn người đới diện - HS làm việc nhóm để giải vấn: HS thực các giải pháp nhóm nêu lên HS vẽ giấy theo dạng báo tường thiết kế máy tính để thực bài tập tình h́ng nhóm Bước 3: Báo cáo kết giải tình 206 - HS chuẩn bị báo cáo vấn đề: Chuẩn bị bảng dáng bài máy chiếu để báo cáo kết - HS báo cáo kết làm việc: HS cử thành viên nhóm trình bày kết thực Rút kinh nghiệm từ các giải pháp thiết kế nhóm thực - HS trang luận bảo vệ kết nhóm và đánh giá nhóm bạn Bước 4: Rút kết luận - GV nhận xét, kết luận bài học: GV biểu dương tinh thần làm việc nhóm thành cơng theo nhiệm vụ đề GV nhận xét bài làm các nhóm, điều chỉnh và bổ xung các kiến thức chưa phù hợp, chưa đầy đủ GV nêu tóm lượt ý chính các nội dung bài học: Khái niệm điểm nhấn, Các loại điểm nhấn thiết kế thời trang, Ý nghĩa điểm nhấn thiết kế thời trang, Các giải pháp điểm nhấn thiết kế thời trang Hai là, vận dụng phương pháp dạy học theo nhóm vào dạy học mơn Sáng tác mẫu trang phục, trình độ Trung cấp Vận dụng PPDH theo nhóm nhằm rèn luyện, nâng cao chất lượng học tập cho HS hợp tác, kỹ giao tiếp, kỹ nêu và lắng nghe ý kiến thành viên nhóm, kỹ thuyết phục, kỹ nghiên cứu tìm tịi tài liệu các vấn đề liên quan Theo PPDH này, HS tạo hội tự đặt câu hỏi, thảo luận, trình bày quan điểm và thực học hợp tác, thế, phương pháp này giúp HS tham gia giải các vấn đề, trả lời các câu hỏi khá phức tạp địi hỏi thảo luận nhóm để lấy ý kiến chung PPDH theo nhóm là vận dụng các nhiệm vụ học tập, nhiệm vụ có nghề nghiệp vào bài học để HS tìm tịi, khám phá giải nhiệm vụ GV giao cho học để lớp học thêm sinh động Đây là PPDH đặc trưng dạy học theo thuyết kiến tạo, phương pháp khá hiệu đặc biệt đối với các lớp học nghề nghiệp nhằm áp dụng luyện tập, củng cố kiến thức học để sâu và mở rộng kiến thức Ngoài ra, PPDH này tạo điều kiện cho HS vận dụng các đề tài chun mơn để xử lý độc lập các nhóm, để tìm hiểu chủ đề mới, sản phẩm học tập sẽ tạo 207 Để vận dụng PPDH theo nhóm, GV cần xây dựng các nhiệm vụ học tập phù hợp với nội dung, mục tiêu có bài học và gắn liền nhiệm vụ nghề nghiệp GV giới thiệu chủ đề, GV giao nhiệm vụ và phân chia nhóm GV hổ trợ HS cần HS thực nhiệm vụ GV giao và báo cáo kết làm việc nhóm trước lớp và GV Theo quy trình dạy học PPDH nhóm, là cách thức thực hiện: Ví dụ: Vận PPDH theo nhóm vào dạy học chương 2: Nguyên tắc thiết kế thời trang, mục 2.3 Nhịp điệu thiết kế thời trang Để HS tìm hiểu cách tạo và vận dụng các nhịp điệu trang phục phù hợp cho đối tượng, GV giao nhiệm vụ cho các nhóm với nội dung sau: Vận dụng các kiến thức nhịp điệu thiết kế thời trang để vẽ phát thảo minh họa cho loại nhịp điệu trang phục Bước 1: Nhập đề giao nhiệm vụ - GV giới thiệu chủ đề: Chủ đề “Nhịp điệu thiết kế thời trang” - GV giao nhiệm vụ: Lớp học chia thành 4-5 nhóm, nhóm có 5-7 HS Nhiệm vụ HS: “Phân tích các loại nhịp điệu thiết kế thời trang, ý nghĩa; Vẽ phát thảo minh họa cho loại nhịp điệu trang phục” - HS lắng nghe - tiếp nhận nhiệm vụ làm việc nhóm Bước 2: Làm việc nhóm - HS chuẩn bị chổ làm việc nhóm, - HS chia nhóm làm việc nguyên tắc tự nguyện HS: HS lớp học chia thành nhóm, nhóm từ 5-7 HS - HS thảo luận và phân tích nội dung nhiệm vụ giao, lập kế hoạch làm việc nhóm, thỏa thuận quy tắc làm việc nhóm - HS làm việc nhóm: Tìm hiểu thơng tin có loại nhịp điệu trang phục; Ý nghĩa loại nhịp điệu trang phục; Phân tích các nhịp điệu trang phục trang phục và dáng người mẫu từ hình giáo trình, sách báo, tạp chí tìm mạng Vẽ phác thảo cho các nhịp điệu nhóm tìm hiểu 208 - HS vẽ giấy theo dạng báo tường để thực và chuẩn bị báo các kết làm việc nhóm Bước 3: Trình bày kết - HS chuẩn bị báo cáo vấn đề: Chuẩn bị bảng dáng bài máy chiếu để báo cáo kết - HS báo cáo kết làm việc: HS cử thành viên nhóm trình bày kết thực nhóm Bước 4: Đánh giá kết - HS đánh giá kết nhóm và nhóm bạn - GV nhận xét, kết luận bài học: GV biểu dương tinh thần làm việc nhóm thành cơng theo nhiệm vụ đề GV nhận xét bài làm các nhóm, điều chỉnh và bổ xung các kiến thức chưa phù hợp, chưa đầy đủ GV nêu tóm lượt ý chính các nội dung bài học: Khái niệm nhip điệu, Các loại nhịp điệu thiết kế thời trang, Ý nghĩa loại nhịp điệu thiết kế thời trang Các giải pháp nhịp điệu thiết kế thời trang Ba là, vận dụng phương pháp dạy học theo dự án vào dạy học mơn Sáng tác mẫu trang phục, trình độ Trung cấp Vận dụng PPDH theo dự án nhằm rèn luyện, nâng cao chất lượng học tập cho HS, HS thực nhiệm vụ hoạc tập phức tạp, có kế hợp lý thuyết và thực hành nhằm tạo sản phẩm cụ thể Khi thực PPDH dự án HS phải xây dựng chiến lược hoạt động cho thân và nhóm Đây là PPDH đặc trưng dạy học theo thuyết kiến tạo, DHDA hiệu đặc biệt đối với các lớp học nghề nghiệp chuyên ngành, phát triển kỹ giải vấn đề nghề nghiệp, tư sáng tạo tạo các sản phẩm mang tính nghệ thuật và ứng dụng Để vận dụng PPDH dự án, GV cần xây dựng các dự án học tập phù hợp với nội dung, mục tiêu có chương trình học gắn liền nhiệm vụ nghề nghiệp và thực tiễn xã hội GV giới thiệu các dự án học tập, nội dung và mục tiêu dự án GV phân chia nhóm và cho HS thực các dự án, GV hổ trợ HS cần.HS lập kế 209 hoạch, chiến lược thực dự án học tập nhóm và báo cáo sản phẩm dự án trước lớp và GV toàn trường Theo quy trình DHDA, là cách thức thực hiện: Ví dụ: Vận dụng PPDH dự án vào dạy học chương Sáng tác mẫu trang phục theo chủ đề, môn Sáng tác trang phục Để HS sáng tác và thiết kế mẫu trang phục đẹp và sáng tạo, đạt hiệu ứng dụng phù hợp GV đưa các chủ đề, mục tiêu và nội dung các chủ đề, các sản phẩm là trang phục thiết kế chất liệu giấy Hình Dự án thiết kế trang phục từ chất liệu giấy Bước 1: Nêu dự án học tập (Dự án thiết kế trang phục từ chất liệu giấy) - GV đưa các dự án học tập, các chủ đề: Thiết kế trang phục từ chất liệu giấy Mục đích dự án: Mục đích sáng tác mẫu thời trang từ giấy; Tìm hiểu, nghiên cứu, các phương pháp, quy trình sáng tác mẫu thiết kế thời trang thông qua sáng tác mẫu thời trang từ giấy; Các nhà thiết kế sáng tác mẫu thiết kế thời trang từ giấy; Phương pháp xữ lý chất liệu; Vận dụng phương pháp và xu hướng thiết kế thời trang vào sản phẩm dự án - Dự án giúp HS tìm hiểu sử dụng giấy ngành thời trang và việc khai thác tài nguyên thiên nhiên để sản xuất giấy, HS hiểu ý nghĩa việc tiết kiệm giấy và tạo trang phục từ giấy giúp cho xã hội và đời sớng Bước 2: Chia nhóm thực dự án 210 - GV chia lớp thành 3- nhóm, nhóm từ 4- HS GV chia dự án cho HS thực hiện: Thiết kế trang phục từ giấy báo; Thiết kế trang phục từ giấy xốp; Thiết kế trang phục từ giấy photo bị lỗi in - HS chia nhóm chọn dự án thích hợp với thân nhóm Bước 3: Học sinh làm việc theo dự án - HS thực công việc theo kế hoạch đề cho nhóm cá nhân - HS tìm hiểu kiến thức cần liên quan, HS thực nhiệm vụ đưa các phương án giải vấn đề thử nghiệm để tạo sản phẩm dự án - HS chuẩn bị báo cáo kết dự án nhiều cách Bước 4: Trình bày kết - HS trình bày kết dự án làm việc nhóm mình: Sản phẩm dự án là bảng storyboad minh họa thiết kế trang phục và trang phục thực chất liệu từ giấy Bước 5: Đánh giá kết - HS nhận xét sản phẩm nhóm nhóm bạn - HS rút kinh nghiệm, học cách lập kế hoạch, cách thực hiện, tổ chức, phân công nhiệm vụ, phới hợp thành viên nhóm, thu thập thơng tin xử lý thơng tin, trình bày báo cáo kết quả, trưng bày sản phẩm - GV nhận xét, kết luận bài học: GV biểu dương tinh thần làm việc nhóm thành cơng và các sản phẩm dự án tốt đẹp và tiến độ đề GV nhận xét sản phẩm dự án các nhóm GV nêu các ý điều chỉnh và bổ xung cho sản phẩm dự án tốt GV nêu các kiến thức, kỹ và thái độ HS đạt sau thưc dự án GV nêu tóm lượt trọng tâm chương và nêu các gọi ý định hướng dự án Trên là đề xuất vận dụng các PPDH theo thuyết kiến tạo môn Sáng tác mẫu trang phục các CSGDNN Tp.HCM Đó là sở đề tài đề xuất thiết kế các giáo án vận dụng số PPDH theo thuyết kiến tạo dạy học môn Sáng tác mẫu trang phục 2.3 Kết thực nghiệm sư phạm 211 2.3.1 Kỹ giải vấn đề học sinh Để xác định mức độ kỹ giải vấn đề HS hai lớp thực nghiệm lớp đối chứng, đề tài sử dụng tập tình h́ng sau: “Khách hàng A đến gặp kỹ thuật viên thiết kế thời trang, khách hành đề nghị thiết kế mẫu trang phục dự tiệc đêm theo ý tưởng tranh mà khách hàng đưa Mẫu trang phục thiết kế dành cho người nữ dáng chuẩn, cao tỷ lệ 8,5 đầu Thời gian thực mẫu thiết kế 30 phút Vậy kỹ thuật viên thiết kế thời trang làm nào? Các em giúp kỹ thuật viên thiết kế thời trang giải tình h́ng trên” Sau HS giải học tình h́ng trên, kết mức độ kỹ giải vấn đề HS đo lường than đo đánh giá lực giải vấn đề (bảng 2.1) Dựa vào tiêu chí mức độ đánh giá xây dựng từ đến 3: Mức độ (yếu) không giải vấn đề; Mức độ (trung bình) giải nửa vấn đề; Mức độ (khá) giải vấn đề chưa tốt; Mức (tốt) giải vấn đề tốt Kết đo lường kỹ giải vấn đề HS hai lớp thực nghiệm và đối chứng thể bảng 3.5 Bảng 3.5 Kỹ giải vấn đề HS Từ kết thống kê cho thấy, lớp thực nghiệm có HS đạt tiêu chí giải vấn đề xếp loại yếu mức yếu số lượng ít (tỷ lệ từ 0% đến 8,6%), giảm so với lớp đối chứng khá nhiều, số lượng HS mức yếu có sớ lượng nhiều (tỷ lệ từ 36,4% đến 45,5%) Đáng ý, phần lớn HS lớp thực nghiệm đạt kỹ giải vấn đề 212 mức (xếp loại mức tớt) có tỷ lệ cao từ 51,4% đến 68,6%, sớ lượng HS có kỹ giải quyêt vấn đề mức (trung bình) và mức (khá) tương đối ít, tỷ lệ từ 2,6% đến 31,4% Như vậy, từ kết thống kê kỹ giải vấn đề và sản phẩm thực giải vấn đề HS cho thấy mức độ ảnh hưởng mạnh, tạo thay đổi lớn mức độ tốt kỹ giải vấn đề HS lớp thực nghiệm, điều minh chứng cho tính hiệu vượt bậc các PPDH theo thuyết kiến tạo mà đề tài vận dụng 2.3.2 Kỹ tư sáng tạo học sinh Để kiểm chứng mức độ ảnh hưởng vận dụng PPDH theo thuyết kiến tạo đến kỹ tư sáng tạo HS Sau kết thúc dạy học môn Sáng tác mẫu trang phục, đề tài cho HS thực test TST-Z [51], kết thống kê kỹ tư sáng tạo HS hai lớp thực nghiệm và lớp đối chứng thể bảng 3.6 Bảng 3.6 Kỹ tư sáng tạo HS A Lớp thực nghiệm Mức độ B C D E F+G A B Lớp đối chứng Mức độ C D E F+G Tỷ lệ (%) Tỷ lệ (%) Tỷ lệ (%) Tỷ lệ (%) Tỷ lệ (%) Tỷ lệ (%) Tỷ lệ (%) Tỷ lệ (%) Tỷ lệ (%) Tỷ lệ (%) Tỷ lệ (%) Tỷ lệ (%) 2,9 2,9 17,1 28,6 42,9 5,7 51,5 27,3 15,2 0 Theo kết thống kê kỹ tư sáng tạo HS cho thấy, HS lớp thực nghiệm đạt mức độ và mức độ thấp có ít HS tỷ lệ 2,9%, so lớp đới chứng có HS đạt mức độ và mức độ thấp có nhiều, tỷ lệ từ 27,3% đến 51,5% HS Kết thống kê kỹ tư và sáng tạo HS lớp đối chứng, điều đáng ý với kết thống kê mức độ E (khá) có tỷ lệ cao đến 42,9% Đặc biệt với mức độ cao và xuất sắc (F và G) tỷ lệ 5,7% Từ kết thống kê kỹ tư sáng tạo HS lớp thực nghiệm có thay đổi lớn 213 Hình 3.6 Tranh HS thuộc lớp thực nghiệm Hình 3.7 Tranh HS thuộc lớp đối chứng Như vậy, từ kết thống kê kỹ tư sáng tạo HS cho thấy, có thay đổi lớn mức độ tư sáng tạo HS lớp thực nghiệm so với lớp đối chứng Kết đo lường kỹ tư sáng tạo HS thuộc lớp đối chứng cho thấy, với cách dạy học theo lối truyền thống, kỹ tư sáng tạo HS đạt mức độ thấp Với kết đo lường kỹ tư sáng tạo HS thuộc lớp thực nghiệm, đề tài vận dụng PPDH theo dự án, kỹ tư sáng tạo HS cải thiện rõ rệt, đặc biệt xuất HS đạt mức độ F và G Kết luận Kết thực nghiệm sư phạm cho thấy, vận dụng các PPDH theo thuyết kiến tạo (PPDH theo tình h́ng, PPDH theo nhóm, PPDH theo dự án) kỹ 214 giải vấn đề và kỹ tư sáng tạo lớp thực nghiệm đạt kết cao so với lớp đới chứng Tóm lại, kết thực cho thấy tính khả thi vận dụng số PPDH theo thuyết kiến tạo vào dạy học mơn Sáng tác mẫu trang phục góp phần nâng cao kỹ giải vấn đề và kỹ tư sáng tạo HS ngành Thiết kế thời trang, trình độ Trung cấp, tành phớ Hờ Chí Minh TÀI LIỆU THAM KHẢO Thông tin liên hệ tác giả: Họ tên: Lương Cao Quyền Đơn vị : Trường Trung cấp Kinh tế - Kỹ thuật Nguyễn Hữu Cảnh Điện thoại : 090834272 Email: lcq1471972@gmail.com XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN PGS.TS Dương Thị Kim Oanh 215 S K L 0 ... Thuyết kiến tạo, dạy học theo thuyết kiến tạo, phương pháp dạy học theo thuyết kiến tạo, sở khoa học dạy học theo thuyết kiến tạo, các đặc điểm dạy học theo thuyết kiến tạo, phương pháp dạy học, ... lượng dạy học thời đại Nghiên cứu đề tài ? ?Dạy học theo thuyết kiến tạo môn Sáng tác mẫu trang phục sở giáo dục nghề nghiệp thành phố Hồ Chí Minh? ?? cần thiết Luận văn gờm có: Chương 1: Cơ sở lý... kiến tạo môn Sáng tác mẫu trang phục - Nghiên cứu thực trạng dạy học môn Sáng tác mẫu trang phục các CSGDNN Tp.HCM - Vận dụng PPDH theo thuyết kiến tạo vào dạy học môn Sáng tác mẫu trang phục