(TIỂU LUẬN) đề tài NGHIÊN cứu NHU cầu TIÊU DÙNG sản PHẨM STRONGBOW

TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT BỘ MÔN THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ DOM106 – HÀNH VI KHÁCH HÀNG ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU NHU CẦU TIÊU DÙNG SẢN PHẨM STRONGBOW Giảng viên hướng dẫn: Nguyễn Mỹ Hạnh Nhóm - Lớp EC17317_1 Trần Minh Thư ps24944 Trần Thế Đức ps24968 Nguyễn Thiện Quang ps23656 Phạm Thị Minh Thư ps23442 TP Hồ Chí Minh, tháng 07 năm 2022 MỤC LỤC CHƯƠNG I LỰA CHỌN DOANH NGHIỆP A) TỔNG QUANG VỀ DOANH NGHIỆP 1) Giới thiệu doanh nghiệp 2) Logo thông tin doanh nghiệp 3) Tầm nhìn 4) Giá trị cốt lõi 5) Sơ đồ tổ chức 6) Lĩnh vực kinh doanh B) MÔ TẢ THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG LỰA CHỌN 16 1) Tổng giá trị ước tính thị trường 16 2) Đánh giá tiềm phát triển thị trường 17 3) Các thương hiệu/nhãn hàng phân khúc sản phẩm thị trường 20 C) TÌM HIỂU VỀ HÀNH VI SỬ DỤNG SẢN PHẨM 30 1) Nhận thức nhu cầu 30 2) Tìm kiếm thơng tin sản phẩm 32 3) Đánh giá so sánh sản phẩm 33 4) Quyết định mua hàng 33 5) Đánh giá sản phẩm sau mua 33 CHƯƠNG 1: MÔ TẢ THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG LỰA CHỌN VÀ HÀNH VI SỬ DỤNG SẢN PHẨM NÓI CHUNG 1.1 Tổng quan thị trường bia Theo báo cáo thị trường bia Việt Nam năm 2018, tổn sản lượng tiêu thụ bia Việt Nam 4.2 tỉ lít trung bình người Việt Nam tiêu thụ 43.3 lít bia Việt Nam tiêu thụ bia bình qn đầu người cao Đông Nam Á thứ Châu Á, xếp sau Nhật Bản Trung Quốc Mức tăng trưởng tiêu thụ bia năm vào khoảng 4-5% Năm 2019, 90% thị trường bia Việt Nam thuộc ông lớn Sabeco, Heineken, Habeco Carlsberg dựa tổng sản lượng bán Trong Sabeco chiếm 41%, Heineken Vietnam chiếm 23%, Habeco chiếm 18%, Carlsberg Vietnam chiếm 8%, lại thuộc hãng bia khác - 1.2 Giới thiệu sản phẩm Tên sản phẩm: Strongbow vị dưa lưới - Cấu tạo/thành phần: Nước dưa lưới lên men với sucrose (cider), si-rô, nước ép (với 0.7% vị dưa lưới), chất tạo khí carbonic (E290), chất điều chỉnh độ acid (E296), hương dưa lưới tự nhiên, chất bảo quản Kali Metabisulfit (E224) - Thông tin dinh dưỡng 100ml Năng lượng: 232kJ / 55kcal Chất đạm:  Đặc trưng/lợi sản phẩm: Strongbow vị dưa lưới ghi điểm cộng lớn mùi thơm đặc trưng mình, tạo vị dưa lưới hòa quyện với vị chua trái lý chua đen, vị ngọt, thơm, đậm đà hương vị trái có mùi hương hấp dẫn độc đáo dưa lưới làm cho nhiều người bị thu hút  Lợi ích sử dụng: Với thành phần từ táo, Strongbow cung cấp lượng lớn vitamin C chất chống oxy hóa cho thể - Lượng đường Strongbow đánh giá thấp so với loại nước ép lên men khác, uống với lượng vừa phải, không ảnh hưởng đến trình giảm cân bạn nữ Uống với lượng vừa phải cịn giúp ích cho sức khỏe Tuy nhiên, không nên uống nhiều Nếu bạn dễ say nên uống khoảng - chai 1.2 Đánh giá tiềm phát triển thị trường Tận dụng phát triển tảng Social Media , Strongbow lựa chọn phương thức đăng viết có nội dung tác động mạnh vào tinh thần “chill” khuyến kích giới trẻ giữ nguồn lượng tích cực sử dụng nước uống táo lên men Hiện nay, Fanpage thức của StrongBow với 2,1 triệu người theo dõi thu hút lượng lớn tương tác phản hồi từ khách hàng  Những hội vàng ngành bia Việt Nam – Cơ cấu dân số vàng, thu nhập tăng nhanh Lượng bia tiêu thụ Việt Nam tăng trung bình 6,6%/năm suốt năm qua (toàn cầu tăng trưởng mức 0,2%) – Tiềm lớn phân khúc “bia không cồn Điểm hấp dẫn phân khúc non trẻ Số thương hiệu bia không cồn thị trường Việt Nam đếm đầu ngón tay  Tiềm thị trường xuất Các nước ASEAN hay Trung Quốc thị trường xuất mạnh Việt Nam với mức tiêu dùng thực phẩm, đồ uống tăng mạnh Giới trẻ phận công chúng dễ hội nhập tiếp thu nhiều nguồn văn hóa nước ngồi Thức uống ngoại nhập Strongbow dễ dàng tiếp cận phận Cộng thêm phần nhiều áp lực, lo toan sống thời nay, dường pub dần thành cứu cánh hồn hảo cho người trẻ, địa điểm họ nhâm nhi cười nói thả ga bạn thân mà khơng cần phải câu nệ ý tứ, nhún nhảy theo điệu nhạc Strongbow lựa chọn hàng đầu uống không dễ say, giữ tỉnh táo vui 1.3 Các thương hiệu/nhãn hàng phân khúc sản phẩm thị trường * Thương hiệu Strongbow Đến năm 2003 Bulmer thức được mua lại Scottish & Newcastle (Người tiếp quản quyền kiểm soát thương hiệu Heineken vào năm 2008) họ đưa thương hiệu Strongbow toàn giới vào năm 2001 Trong nhiều năm liền, Strongbow sản phẩm Cider bán chạy giới với doanh số bán hàng cao gấp đôi nhãn hiệu đứng thứ từ năm 2013 Strongbow Cider nhãn hiệu thành công dẫn đầu nhiều nước Anh, Pháp, Đức, Mỹ, Châu Á với Singapore, Đài Loan, Hong Kong,… Năm 2014, Strongbow Cider bình chọn Cider ngon Mỹ * Các dòng Strongbow thị trường Strongbow Gold Apple - Strongbow táo : Strongbow ElderFlower - Strongbow hoa Elder: Strongbow Honey - Strongbow mật ong: Strongbow Red Berries - Strongbow dâu đỏ: Strongbow Dark Fruit - Strongbow dâu đen: Xác định khách hàng mục tiêu hệ trẻ, thương hiệu Strongbow xây dựng mơ hình chiến lược truyền thơng Marketing hiệu Từ đó, đưa thơng tin sản phẩm đến đối tượng đồng thời đưa sản phẩm đến gần với người tiêu dùng Strongbow tiếp cận gây ý đến đối tượng khách hàng tiềm cách tổ chức mini game, khuyến mãi, giảm giá, cào thẻ trúng thưởng hay chương trình dùng thử Bên cạnh chiến dịch tài trợ cho MV ca sĩ tiếng, Strongbow cịn sử dụng hình thức điền vào phiếu khảo sát khách hàng sử dụng sản phẩm Strongbow Bằng cách này, khách hàng trả lời câu hỏi thái độ hài lòng họ dành cho sản phẩm Với lợi nhà sản xuất Heniken thương hiệu bia bán chạy Việt Nam với độ nhận biết thương hiệu cao Strongbow hứa hẹn xu hướng đồ uống có cồn tương lai gần Thứ hai tâm lý người tiêu dùng Việt hay sính ngoại, việc Strongbow sản phẩm giới văn phòng tin cậy điều tất yếu, vừa Tìm hiểu hành vi sử dụng sản phẩm - Các bước thực hành vi tiêu dùng sản phẩm Thể giá trị thân thông qua sản phẩm, vừa mang lại cảm giác thích thú thưởng thức đồ uống Sự hiểu biết hành vi mua khách hàng thị trường mục tiêu nhiệm vụ quan trọng người nghiên cứu Marketing Hành vi mua đa dạng, chúng có chung mơ thức hành vi - Quyết định mua hàng giai đoạn cuối hành vi mua hàng người tiêu dùng Đó kết đánh giá lựa chọn, sở cân đối nhu cầu khả năng; tổng lợi ích hay giá trị khách hàng nhận từ sản phẩm, dịch vụ so với tổng chi phí mà họ phải trả để có sản phẩm, dịch vụ; đồng thời chịu tác động người khác (người thân, bạn bè, đồng nghiệp); tình bất ngờ nảy sinh rủi ro khách hàng nhận thức trước đưa định mua sắm, sản phẩm, dịch vụ cung cấp xứng đáng, đáp ứng nhu cầu mong đợi trước họ trung thành Nghĩa là, họ tiếp tục sử dụng sản phẩm, dịch vụ lần cao họ quảng cáo hộ nhà cung cấp đến khách hàng khác”  ... ngoại, việc Strongbow sản phẩm giới văn phòng tin cậy điều tất yếu, vừa Tìm hiểu hành vi sử dụng sản phẩm - Các bước thực hành vi tiêu dùng sản phẩm Thể giá trị thân thông qua sản phẩm, vừa mang... sản phẩm thị trường 20 C) TÌM HIỂU VỀ HÀNH VI SỬ DỤNG SẢN PHẨM 30 1) Nhận thức nhu cầu 30 2) Tìm kiếm thơng tin sản phẩm 32 3) Đánh giá so sánh sản. .. Năm 2014, Strongbow Cider bình chọn Cider ngon Mỹ * Các dòng Strongbow thị trường Strongbow Gold Apple - Strongbow táo : Strongbow ElderFlower - Strongbow hoa Elder: Strongbow Honey - Strongbow