THÔNG TIN TÀI LIỆU
Gỏi mực kiểu Thái
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
25 phút
Cà rốt và dưa leo ăn giòn, trộn cùng mực ống, thơm nhẹ mùi chanh, sả sẽ là món ăn kèm thú vị để đãi
khách và bạn bè đến nhà.
Nguyên liệu:
1 con mực ống (200g)
1 củ cà rốt
1 quả dưa leo
1 nhánh sả
Ớt bột, ớt tươi, rau răm, rau quế
Nước mắm, đường, chanh
Các bước thực hiện:
1
Mực ống luộc chín, thái khoanh tròn.
Cà rốt bào sợi mỏng, trộn vào cà rốt 1/4 thìa nhỏ muối.
Dưa leo bổ đôi, bỏ hạt, thái dưa leo thành từng lát mỏng. Ướp vào dưa leo nửa thìa nhỏ muối.
Sả tước sơ, thái khoanh tròn. Ớt tươi cắt nhỏ.
2
Pha hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường và hai thìa nhỏ nước lọc, quấy cho đường tan.
Rau răm, rau quế thái nhỏ.
3
Trộn dưa leo, cà rốt (vắt cho ráo nước), mực, sả, nửa thìa nhỏ ớt bột, ớt tươi, rau răm, rau quế
vào thố. Thêm bát nước mắm vào, tay đeo ni lon trộn đều.
Vắt vào thố mực vài giọt chanh, nêm nếm lại cho vừa miệng. Đổ mực ra đĩa dùng với cơm hay
bánh phồng tôm.
. Gỏi mực kiểu Thái
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
25 phút
Cà rốt và dưa leo ăn giòn, trộn cùng mực ống, thơm nhẹ. con mực ống (200g)
1 củ cà rốt
1 quả dưa leo
1 nhánh sả
Ớt bột, ớt tươi, rau răm, rau quế
Nước mắm, đường, chanh
Các bước thực hiện:
1
Mực
Ngày đăng: 22/03/2014, 19:20
Xem thêm: Gỏi mực kiểu Thái pdf