Nộm rau càng cua trộn thịt bò chua ngọt Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 8 phút Rau càng cua là món rau dân dã rất quen thuộc của người miền Trung, vị của rau hơi chua, giòn và
Trang 1Nộm rau càng cua trộn thịt bò chua ngọt
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
8 phút
Rau càng cua là món rau dân dã rất quen thuộc của người miền Trung, vị của rau hơi chua, giòn và rất mát, các bạn thử làm món này để đãi cả nhà nhé!
Nguyên liệu:
100g thịt bò thái mỏng, ướp sẵn một chút gia vị hoặc hạt nêm
100g rau càng cua
Chanh, tỏi, hành tím, ớt
Đường, tiêu, dầu oliu
Các bước thực hiện:
1
Làm nóng chút dầu trong chảo, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò đã thái mỏng vào xào
Xào thịt bò với lửa to đến khi thịt vừa chín tới, để riêng
Hành tím và ớt băm nhỏ
Trang 2Cho chút đường vào bát, vắt chanh vào khuấy cho đường tan
2
Tiếp đến cho hành tím và ớt đã băm nhỏ vào hỗn hợp chanh đường, khuấy đều Thêm khoảng
3 thìa dầu oliu vào hỗn hợp trên
3
Rau càng cua rửa sạch, vẩy ráo, xếp ra đĩa
Xúc thịt bò đã xào lên trên rau, rưới hỗn hợp nước sốt, rắc chút tiêu cho thơm
Trộn đều lên là bạn sẽ có món nộm rau càng cua trộn thịt bò chua ngọt, giòn mát
Vị mặn của thịt bò xào sẽ hoà quyện với nước sốt nên bạn không cần thêm bất cứ thứ gia vị hay nước mắm nào nữa mà món ăn vẫn rất vừa miệng!