TIỂU LUẬN môn học TRANH tài GIẢI PHÁP 496 đề tài sản PHẨM hộp ĐỰNG THỨC ăn từ bã mía

TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH BÀI TIỂU LUẬN MÔN HỌC: TRANH TÀI GIẢI PHÁP 496 ĐỀ TÀI: SẢN PHẨM HỘP ĐỰNG THỨC ĂN TỪ BÃ MÍA GVHD: - Trần Thanh Hải - Phạm Thị Quỳnh Lệ Lớp: MGT 496 M SINH VIÊN THAM GIA: - Bùi Thị Hạnh - 5361 - Nguyễn Khắc Bảo - 1684 - Nguyễn Thị Kiều Oanh - 1785 - Nguyễn Thị Thạch Thảo - 6616 - Hồ kim toàn - 0365 - Võ Duy Đức - 2148 - Huỳnh Tấn Đạt - 3868 Sinh viên tham gia Bùi Thị Hạnh - 5361 Nguyễn Khắc Bảo - 1684 Nguyễn Thị Kiều Oanh - 1785 Hồ kim toàn - 0365 Võ Duy Đức - 2148 Huỳnh Tấn Đạt - 3868 Nguyễn Thị Thạch Thảo 6616 % Thực 100% 100% 100% 90% 100% 100% Ký tên 100% MỤC LỤC CHƯƠNG 1: CƠ SỞ HÌNH THÀNH Ý TƯỞNG CỦA SẢN PHẨM DỰ ÁN 1.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ SẢN PHẨM MỚI 1.1.1 Khái niệm sản phẩm .4 1.1.2 Lý chọn đề tài 1.2 CÁC CƠNG TRÌNH KHOA HỌC 1.3 HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH SẢN PHẨM TẠI MỘT SỐ DOANH NGHIỆP HIỆN NAY 1.3.1.Tên doanh nghiệp: Nature Kraft 1.3.2 Tên doanh nghiệp: Công ty Vina Tân Á .6 1.3.3 Tên doanh nghiệp: Công ty cổ phần FOUR-H Việt Nam 1.3.4 Tên doanh nghiệp: Công Ty TNHH SX TM DV Bao Bì Nhựa Khởi Hưng 1.3.5 Tên doanh nghiệp: Công ty Cổ phần Nhựa Môi trường Xanh An Phát 1.4 HÌNH THÀNH Ý TƯỞNG SẢN PHẨM DỰ ÁN CHƯƠNG GIỚI HẠN TRONG THIẾT KẾ SẢN PHẨM 2.1 GIỚI HẠN VỀ GIẢI PHÁP KỸ THUẬT 2.1.1 Quy trình các bước để tạo hộp đựng bã mía 2.1.2 Kết luận .10 2.2 CÁC ĐỊNH CHẾ/GIỚI HẠN VỀ KHÔNG GIAN VÀ THỜI GIAN HOẠT ĐỘNG CỦA SẢN PHẨM 10 2.2.1 Giới hạn không gian hoạt động sản phẩm 10 2.2.2 Giới hạn thời gian hoạt động sản phẩm 11 2.3 CÁC ĐỊNH CHẾ/ GIỚI HẠN VỀ THỜI GIAN PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM 11 2.4 GIỚI HẠN VỀ NGÂN SÁCH PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM 12 2.4.1 Dự trù chi phí 12 2.4.2 yêu cầu vốn 12 2.6 CÁC ĐỊNH CHẾ / GIỚI HẠN VỀ PHÁP LÝ 13 2.7 CÁC ĐỊNH CHẾ/GIỚI HẠN VỀ THỊ TRƯỜNG 14 CHƯƠNG CÁC YÊU CẦU TRONG THIẾT KẾ SẢN PHẨM 15 3.1 CÁC YÊU CẦU MANG TÍNH CHỨC NĂNG CỦA SẢN PHẨM 15 3.1.1 Sự khác biệt .15 3.1.2 An toàn cho sức khỏe, bảo vệ môi trường 15 3.2.CÁC YÊU CẦU KHÔNG MANG TÍNH CHỨC NĂNG CỦA SẢN PHẨM 17 3.2.1 Yêu cầu mẫu mã .17 3.2.2 Yêu cầu tính khả dụng 18 3.2.3 Yêu cầu hoạt động 19 3.2.4 Yêu cầu môi trường vận hành 19 3.2.5 Yêu cầu khắc phục hỗ trợ .21 CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH TÍNH KHẢ THI CỦA SẢN PHẨM DỰ ÁN .22 4.1 TÍNH KHẢ THI CỦA THIẾT KẾ SẢN PHẨM 22 4.2 TÍNH KHẢ THI CỦA THỊ TRƯỜNG SẢN PHẨM / DỰ ÁN 24 4.2.1 Phân tích nhu cầu thị trường 24 4.2.2 Phân tích giá 26 4.2.3 Phân tích đối thủ cạnh tranh .27 4.2.4 Phân tích lựa chọn địa điểm 28 4.3.1 4.3.2 Nguyên vật liệu đầu vào 29 Công nghệ, phương tiện công cụ 30 4.3.3 Nguồn nhân lực 33 4.3.4 Ước lượng chi phí 39 4.4 QUY TRÌNH TRIỂN KHAI THỰC HIỆN DỰ ÁN 41 4.4.1 Các quy trình triển khai thực Dự án 41 4.4.2 Nối kết nhân lực với yếu tố nguyên vật liệu đầu vào, công nghệ, phương tiện công cụ 42 CHƯƠNG 5: ĐÁNH GIÁ TÍNH HIỆU QUẢ CỦA DỰ Á 43 5.1 PHÂN TÍCH DỊNG THU NHẬP RỊNG CỦA DỰ ÁN 43 5.1.2 Dòng tiền ròng dự án 44 LỜI MỞ ĐẦU Từ xa xưa người sử dụng hộp đựng thức ăn xốp để đựng đồ ăn, chứa đựng thực phẩm nhiên loại hộp đựng chưa đa dạng đáp ứng đầy đủ nhu cầu người bên cạnh cịn chứa đựng nhiều nguy hiểm vệ sinh, an toàn thực phẩm Ngày nay, kinh tế ngày phát triển, nhu cầu tiêu dùng người tăng cao bước nâng cao Trong đó, nhu cầu thực phẩm chế biến đạt chất lượng cao tăng lên mạnh mẽ, từ thúc đẩy phát triển công nghệ sản xuất hộp đựng thức ăn ngày tăng, đặc biệt phải kể đến hộp đựng thức ăn làm từ hữu Hiện nay, ngành công nghệ hộp đựng phát triển mạnh mẽ với quy mô lớn, đa dạng, phong phú đạt chất lượng cao Ngành công nghệ thực phẩm phát triển đặt yêu cầu cho ngành hộp đựng phát triển mạnh mẽ số lượng chất lượng Thực phẩm ngày đa dạng dạng hộp đựng thức ăn đa dạng phong phú hình dạng, cấu tạo loại vật liệu Để làm sáng điều kiện trên, nhóm chúng tơi lựa chọn chủ đề “ Cơ sở hình thành hộp đựng thức ăn làm từ bã mía” để thấy linh hoạt, sáng tạo sở đưa công nghệ đến với người tiêu dùng để đảm bảo tính an toàn vệ sinh thực phẩm tiền đề làm cho môi trường nơi quốc gia xanh - - đẹp bên cạnh muốn nhiều người biết sản phẩm mang thương hiệu riêng  - CHƯƠNG 1: CƠ SỞ HÌNH THÀNH Ý TƯỞNG CỦA SẢN PHẨM DỰ ÁN 1.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ SẢN PHẨM MỚI 1.1.1 Khái niệm sản phẩm Trong q trình ép mía để lấy đường, phần bã mía cịn lại sử dụng để tạo nên chiếc hộp cơm tiện dụng, vừa đẹp đẽ sang trọng lại an tồn ngun liệu 100% Nhờ cấu tạo chắn Cellulose (Xen-lu-lơ-zơ) mà hộp cơm bã mía bền, chắc, chống chịu nhiệt độ cao từ thức ăn, mà lại hoàn toàn khơng tiết chất hóa học vào thức ăn giống như hộp nhựa xốp, bảo đảm an toàn cho sức khỏe tất người, từ thiếu niên phụ nữ mang thai, người già, trẻ em Sử dụng hộp cơm làm từ bã mía đem lại lợi ích to lớn lâu dài cho sức khỏe, cho môi trường sống, cho tương lai em 1.1.2 Lý chọn đề tài Hiện nay, vấn đề môi trường sống thu hút quan tâm toàn nhân loại Trái đất nhà chung bị ô nhiễm trầm trọng hoạt động khai thác, sản xuất với quy mơ lớn thời kì đại hóa, cơng nghiệp hóa, thời kì xã hội tiêu thụ dân số tăng nhanh vượt khỏi tầm kiểm sốt, nhiễm mơi trường tác hại sống người ngày nặng nề Do việc bảo vệ mơi trường xanh – – đẹp nhiệm vụ tất người giới Hộp bã mía dễ dàng tự phân hủy tự nhiên sau vài tháng chúng cấu tạo từ 100% nguồn gốc hữu Nên không gây hại cho môi trường, không giống loại hộp cơm nhựa xốp thị trường Nhu cầu việc tiêu thụ hợp đừng cơm, bún, bánh, tăng, ngành công nghiệp sản xuất hộp ngày tăng Đi kèm với phát triển vấn đề ô nhiễm môi trường nặng nề chủ yếu mơi trường nước, mơi trường khơng khí, mơi trường đất hệ sinh thái Ảnh hưởng trực tiếp tới điều kiện sống sức khỏe người Tuy nhiên xã hội ngày phát triển, người dùng thức ăn mua nhanh tiệm nhiều Phải dùng nhiều loại hộp đựng cao xu, xốp khơng an tồn Các thành viên nhóm gắn bó với nhiều sản phẩm nông nghiệp chứng kiến nhiều phế phẩm bị ,bỏ phí trực tiếp bị thải mơi trường đốt bỏ gây ô nhiễm môi trường, cản trở dịng chảy.Từ đó, nhóm chúng tơi bắt đầu lên ý tưởng cho đề tài "Làm hộp đựng từ bã mía" 1.2 CÁC CƠNG TRÌNH KHOA HỌC CƠNG TRÌNH THỨ NHẤT: SẢN XUẤT KHAY ĐỰNG TỪ BÃ MÍA ( NƯỚC NGOÀI) Ngày sản phẩm khay đựng thực phẩm làm từ nhựa gây tổn hại đến sức khỏe người mà cịn có nguy làm nhiễm mơi trường nghiêm trọng Do đó, việc chuyển sang sử dụng sản phẩm thân thiện sản phẩm từ bã mía khuyến khích sử dụng Khay bã mía đựng thực phẩm giải pháp hiệu quả, bền vững cho nhà hàng, siêu thị có nhu cầu giao thức ăn cho khách, vừa thỏa mái, tiện lợi lại an toàn Joy Food đơn vị cung cấp sản phẩm bã mía sạch, an tồn, uy tín, thương hiệu sản xuất bao bì Gracz có nguồn gốc từ Thái Lan Khay bã mía ưa chuộng siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng bán đồ tươi sống, Đặc tính dai bền, chống thấm chịu nhiệt tốt nên dễ dàng vận chuyển xa Trong siêu thị, khay bã mía dùng nhiều để đựng cá, thịt, rau làm sẵn trưng bày cách bắt mắt kệ sẽ, an tồn, tiện lợi Khơng có khả đựng đa dạng loại thực phẩm, khay bã mía đến từ Joy Food sản phẩm “chuẩn xanh” KHÔNG sử dụng bột giấy từ thân gỗ, KHƠNG tham gia vào q trình chặt rừng làm từ 100% sợi tự nhiên, gồm sợi bã mía sợi tre.  CƠNG TRÌNH THỨ 2: SẢN XUẤT ỐNG HÚT TỪ BÃ MÍA ( NƯỚC NGỒI ) Một giải pháp sáng tạo thay nhựa Khi trà sữa trân châu Đài Loan “làm mưa làm gió” giới năm gần đây, đối tác khơng thể thiếu nó, ống hút, trở nên thân thiện với môi trường mát mẻ PFTA chọn mía, bã mía xơ thực vật làm nguyên liệu thô để chế tạo dao, dĩa, đũa dùng lần tái sử dụng Ống hút làm từ nguyên liệu bã mía hãng mệnh danh “cứu tinh cho người yêu thích trà sữa trân châu” Đài Loan, quê hương loại trà này, cấm sử dụng ống hút nhựa từ cuối năm 2019 Nhưng trước lâu, ống hút bã mía PFTA thị trường Canada chào đón tích cực Ơng James Chen, người sáng lập kiêm Giám đốc điều hành (CEO) PFTA cho biết: Mía trồng nhiều Đài Loan Vào thời thuộc địa Nhật, mía trụ cột kinh tế địa phương Cho đến tận ngày nay, nhiều người già Đài Loan chia sẻ ký ức tuổi thơ nhai mía cho vui Vì vậy, sản xuất ống hút từ bã mía, sau có ống hút làm từ bột ngơ, giấy, tre…” 1.3 HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH SẢN PHẨM TẠI MỘT SỐ DOANH NGHIỆP HIỆN NAY 1.3.1.Tên doanh nghiệp: Nature Kraft            Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ in DHD, kinh doanh dòng sản phẩm đựng đồ ăn phổ biến hộp đừng thức ăn làm từ giấy Kraft Thực loại giấy tái chế, mang lại đặc tính thân thiện với mơi trường Lợi khác loại vật liệu là, tính dẻo dai cứng cáp, khó rách, giấy có trọng lượng 70-80g/m2 Định lượng giấy Kraft trung bình từ 75- 250 gsm, đáp ứng cho nhiều nhu cầu khách hàng Trong q trình sản xuất, cơng ty sử dụng công nghệ in ofset, tạo nên lợi đa dạng mẫu mã Nhờ sản phẩm nhiều người tiêu dùng sử dụng cho việc đựng sản phẩm dễ hư hỏng bề mặt café, bánh sinh nhật, bánh trung thu… 1.3.2 Tên doanh nghiệp: Công ty Vina Tân Á - Đây công ty sản xuất loại túi đựng thức ăn với loại chính  - Túi đựng thức ăn cuộn: túi thân thiện với môi trường thời gian phân hủy ngắn nhiều so với loại túi khác Thường đóng gói thành dạng cuộn, sử dụng, cần xé túi theo đường cắt sẵn sử dụng - Túi zipper đựng thức ăn: túi làm nhựa PE dai bền, có miệng khóa zip, tiện lợi việc cất trữ thức ăn kín khí túi đựng thức ăn dạng cuộn - Túi đựng thức ăn làm chất liệu an toàn với sức khỏe người, có loại chất liệu nhựa PE nhựa tự phân hủy Ưu điểm túi đựng thức ăn: - Bảo quản hiệu nhiều loại thức ăn: đồ khô, thức ăn chế biến, thức ăn chưa chế biến, nước, - Tiết kiệm diện tích tủ lạnh: so với loại hộp đựng thức ăn, túi đựng thức ăn giúp tiết kiệm diện tích tủ lạnh, từ bạn chứa nhiều thức ăn dự trữ cho gia đình - Tiết kiệm chi phí: so với việc mua loại hộp đựng thức ăn việc mua túi đựng thức ăn tiết kiệm chi phí nhiều - Hoàn toàn an toàn với sức khỏe người - Ngồi đựng thức ăn túi đựng thức ăn ứng dụng vào nhiều việc khác sống người - Có thể sử dụng lại nhiều lần đặc biệt với túi zip 1.3.3 Tên doanh nghiệp: Công ty cổ phần FOUR-H Việt Nam          Sự đời công ty nhằm đáp ứng nhu cầu kinh doanh ngành bao bì đại lý tồn quốc, bao bì nhựa sử dụng lần hộp xốp, túi xốp vvv Sản xuất phân phối loại bao bì nhựa dùng lần hộp xốp, khay xốp, thố xốp, túi xốp, ly nhựa mặt hàng thông dụng khác 1.3.4 Tên doanh nghiệp: Công Ty TNHH SX TM DV Bao Bì Nhựa Khởi Hưng         Chuyên sản xuất cung cấp mặt hàng nhựa như: Ly nhựa, nắp nhựa, muỗng nhựa, hộp xốp, hộp nhựa, nắp nhựa… với quy trình sản xuất chuyên nghiệp đảm bảo đáp ứng tiêu chuẩn nghiêm ngặt của ngành nhựa          Trong trình hoạt động sản xuất kinh doanh sản phẩm làm theo phương trâm đặt lợi ích khách hàng lên chúng tơi ln tự hào nói với khách hàng “Chất lượng tiếng nói chúng tơi”.  Với quy trình đồng khép kín cơng ty chúng tơi cung cấp loại sản phẩm đạt chất lượng cao Trải qua nhiều năm vừa sản xuất vừa đầu tư tích lũy nhiều kinh nghiệm với đội ngũ công nhân có tay nghề với dây chuyền sản xuất đại khép kín cung cấp sản phẩm đạt chất lượng cao, giá cạnh tranh, giao hàng hẹn kịp thời 1.3.5 Tên doanh nghiệp: Công ty Cổ phần Nhựa Môi trường Xanh An Phát           Sản phẩm thân thiện môi trường làm từ bã mía sản phẩm làm trực tiếp từ bã mía, bên tráng phủ lớp nguyên liệu sinh học phân hủy hồn tồn PLA (có nguồn gốc từ tinh bột) Đây nguồn nguyên liệu hữu tự nhiên Tuy đời sau sản phẩm thân thiện môi trường làm từ bã mía AnEco có nhiều ưu điểm so với dịng sản phẩm thân thiện mơi trường khác nhận nhiều phản hồi tích cực từ khách hàng           Hiện AnEco cung cấp 15 mẫu sản phẩm làm từ bã mía có: Cốc bã mía nóng, cốc bã mía đựng súp, bát đựng thức ăn bã mía, hộp cơm bã mía, khay đựng thức ăn bã mía, hộp đựng thức ăn bã mĩa, đĩa đựng thức ăn bã mía Sản phẩm làm từ bã mía AnEco có nhiều mẫu mã khác tiện lợi để mang đựng đồ ăn nhanh 1.4 HÌNH THÀNH Ý TƯỞNG SẢN PHẨM DỰ ÁN Trước hết, tất hộp đựng thức ăn, đồ uống làm từ nhựa Mà nhựa sản xuất từ dầu mỏ, tài nguyên biết đến rộng rãi tác động đến mơi trường, khơng thể tái tạo địi hỏi nhiều lượng trình sản xuất, yếu tố đáng quan tâm khả không bị phân hủy tự nhiên theo thời gian Điều dẫn đến tích tụ chất thải nhựa làm tắc nghẽn bãi rác đại dương Nhựa phải xử lý tái chế cách phù hợp để tránh kiện vậy, thay vào đó, theo Tổ chức Hịa bình Xanh, khoảng 12,7 triệu số đổ vào đại dương, năm, gây tác động tàn phá sinh vật biển Thay vào đến ngành đường Việt Nam hoàn thành niên vụ mía 2020-2021 Tồn ngành ép 6.739.417 mía, tận dụng bã mía để làm hộp đựng thức ăn, đồ uống đảm bảo vệ sinh an tồn thực góp phần tạo nên mơi trường xanh đẹp Sản phẩm thay cho sản phẩm làm từ nhựa CHƯƠNG GIỚI HẠN TRONG THIẾT KẾ SẢN PHẨM 2.1 GIỚI HẠN VỀ GIẢI PHÁP KỸ THUẬT Làm hộp đựng bã mía ý tưởng mẻ không xa lạ ưa chuộng dịng sản phẩm thân thiện với mơi trường Đây ý tưởng khơng quá khó để thực cơng nghệ kỹ thuật nước ta cho phép ta xây dựng nhà máy để sản xuất hộp đựng bã mía Đặc biệt, nguồn nguyên liệu để sản xuất sản phẩm tận thu từ việc sản xuất nông nghiệp, nên không ảnh hưởng đến loại trồng lấy gỗ Sản phẩm cịn có khả tự phân hủy sinh học sau chơn đất vịng tuần, nên đặc biệt thân thiện với môi trường 10 kim loại Đức Toàn Máy khử Điện máy xanh trùng Máy lạnh Điện máy xanh Camera Điện máy xanh 10 Đồ nội thất, hệ thống đèn Các sở kinh điện,phụ doanh kiện bảo hộ người lao động 10 cao Cao Vừa Trung bình Vừa Thấp Vừa Trung bình khoải trình nghiền Khử trùng loại tạp chất hộp sau sản xuất Hỗ trợ trình sản xuất cho nhân viên điều kiện tốt Đảm bảo an toàn tránh đối tượng từ bên Hỗ trợ sản xuất 4.3.2.2 Vận hành công nghệ, phương tiện công cụ Thiết bị/Công cụ Máy nghiền thủy lực Máy đập thủy lực Giá trị bán lại Chi phí vận sau dùng Thiết Bảo hiểm hành(Cao/ hay hết khấu diện(Lớn/Trung (Cần hay Trung hao bình/Nhỏ) khơng) bình/Thấp) (Cao/Trung bình/Thấp) Lớn Cao Cần Cao Tuabin Lớn Máy tạo khuôn Máy sấy Máy in logo Máy dị kim loại Cao Cần Cao Nhỏ Thấp Khơng cần Thấp Lớn Trung bình Cần Cao Nhỏ Thấp Cần Thấp Nhỏ Thấp Không cần Thấp 33 Nhỏ Thấp Cần Thấp Trung bình Thấp Cần Thấp Nhỏ Thấp Khơng cần Thấp Đồ nội thất, hệ thống Nhỏ đèn điện,phụ kiện bảo hộ người lao động Thấp Không cần Thấp Máy khử trùng Máy lạnh Camera Máy nghiền thuỷ lực máy đập Tuabin thuỷ lực thiết bị cỡ lớn có cơng suất lớn phí vận hành cao cần đảm bảo an toàn qua chế độ bảo hành định kì, mà sau sử dụng máy lý đem lại nguồn thu lớn Máy sấy thiết bị cỡ lớn trình sản xuất hạn chế lần sử dụng phí vận hành mức trung bình Tuy nhiên thiết bị cỡ lớn chi phí cao nên cần bảo hành thời hạn cho phép nguồn thu sau lý tương đối cao Khn kim loại, máy dị kim loại, máy in logo thiết bị cỡ nhỏ phí vận hành q tình sản xuất Tuy nhiên, dụng cụ công cụ dễ bị hư hỏng nên cần bảo đảm qua chế độ bảo hành Và sau trình sử dụng dụng cụ bán lại mức thấp so với lúc mua sản phẩm Còn thiết bị tủ lạnh, camera, thiết bị hỗ trợ thiết bị có thiết diện nhỏ nên nguồn chi phí vận hành, nguồn thu lý mức thấp 4.3.3 Nguồn nhân lực 4.3.3.1 Các vị trí cần thiết Với tính chất cơng việc mức độ hoạt động cơng ty cần vị trí làm việc sau để đáp ứng tốt cho việc kinh doanh phát triển sản phẩm: a) Giám đốc điều hành - Số lượng cần thiết: - Tầm quan trọng: Rất quan trọng 34 - Nhiệm vụ: Hoạch định chiến lược nhằm thực hiện tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi của công ty Quyết định tất cả các vấn đề bao gồm việc thay mặt công ty ký kết các hợp đồng tài chính và thương mại, tổ chức và điều hành hoạt động sản xuất kinh doanh thường nhật của công ty b) Nhân viên kinh doanh - Số lượng cần thiết: - Tầm quan trọng: Rất quan trọng - Nhiệm vụ: Nhân viên kinh doanh có nhiệm vụ giới thiệu, tư vấn thuyết phục đối tượng khách hàng sử dụng sản phẩm giấy cơng ty Ngồi phải khơng ngừng tìm kiếm, trì phát triển mạng lưới khách hàng đối tác tiềm Bên cạnh đó, giải vấn đề phàn nàn khách hàng giải pháp hồn thiện thích hợp cho khách hàng để đảm bảo độ hài lòng, tin cậy khách Vì cơng ty có quy mơ nhỏ nên việc thành lập phận Marketing riêng lẻ không cần thiết Vậy nên nhân viên kinh doanh cần phải đảm nhiệm cơng việc marketing phân tích thị trường nhu cầu khách hàng; tổ chức quản lý chiến dịch quảng cáo truyền thông kênh Marketing; thiết lập trì đối tác, quan truyền thông nhà cung cấp dịch vụ có liên quan đến hoạt động Marketing cơng ty c) Nhân viên kế tốn - Số lượng cần thiết: - Tầm quan trọng: Rất quan trọng - Nhiệm vụ: Thu thập, xử lý, phân tích tất số liệu kế tốn, tài công ty, Kiểm tra, giám sát khoản thu, chi tài chính, nghĩa vụ thu, nộp, tốn nợ; kiểm tra việc quản lý, sử dụng tài sản nguồn hình thành tài sản… Qua theo dõi hoạt động kinh doanh hàng ngày doanh nghiệp tổng hợp kết báo cáo kế toán d) Nhân viên kỹ thuật - Số lượng cần thiết: - Tầm quan trọng: Quan trọng - Nhiệm vụ: Nhân viên kỹ thuật người xây dựng trì cấu trúc, máy móc, thiết bị, hệ thống, chương trình hoạt động máy móc kỹ thuật cơng ty Bên canh phải ln nắm bắt điều hành công việc liên quan đến cơng nghệ, máy móc 35 cơng ty nhằm trì hoạt động làm việc liên quan đến cơng nghệ, kịp thời sửa chữa rắc rối công nghệ, máy móc, bảo dưỡng trì hệ thống máy móc, thiết bị cơng nghệ làm việc trơn tru tốt e) Nhân viên bán hàng - Số lượng cần thiết: - Tầm quan trọng: Quan trọng - Nhiệm vụ: Nhân viên bán hàng có chức người trực tiếp tư vấn, giới thiệu sản phẩm giấy cho khách hàng Vì sản phẩm hộp đựng làm từ bã mía cơng ty sản phẩm mới, chưa có mặt thị trường nên nhân viên bán hàng vị trí quan trọng giúp khách hàng nắm bắt đặc tính sản phẩm hiểu sản phẩm từ giúp cơng ty tiêu thụ hàng hóa đem lại doanh số, lợi nhuận cách trực tiếp f) Nhân viên sản xuất - Số lượng cần thiết: - Tầm quan trọng: Rất quan trọng - Nhiệm vụ: Công nhân sản xuất nắm vai trị quan trọng q trình hoạt động công ty Là người trực tiếp tạo sản phẩm cách vận hành thiết bị máy móc hỗ trợ dây chuyền, kiểm tra chất lượng sản phẩm tuân thủ hướng dẫn tiêu chuẩn công ty g) Quản lý phân xưởng - Số lượng cần thiết: - Tầm quan trọng: Quan trọng - Nhiệm vụ: Quản lý phân xưởng có nhiệm vụ quản lý, điều hành hoạt động sản xuất xưởng công ty, bao gồm quản lý người, máy móc, mơi trường, chất lượng sản phẩm, giải vấn đề nảy sinh,… đảm bảo hoàn tất nhiệm vụ theo kế hoạch, quy trình giao h) Bảo vệ - Số lượng cần thiết: - Tầm quan trọng: Bình thường 36 - Nhiệm vụ: Chịu trách nhiệm trông coi tài sản cơng ty thực cơng tác phịng cháy chữa cháy 4.3.3.2 Chính sách thù lao cho vị trí Vị trí Mức lương TB thị Mức lương trường xướng đề Tăng % lương theo định kỳ Giám đốc điều hành 37.000.000 20.000.000 Tăng 10%/năm Nhân viên kinh doanh 11.000.000 7.000.000 Tăng 5%/năm Nhân toán viên 8.000.000 8.000.000 Tăng 5%/năm Nhân thuật viên 9.000.000 7.000.000 Tăng 4%/năm Nhân viên bán hàng 7.000.000 7.000.000 Tăng 5%/năm Nhân xuất 7.000.000 5.000.000 Tăng 4%/năm 15.000.000 9.000.000 Tăng 7%/năm 4.000.000 Tăng 4%/năm viên Quản lý xưởng kế kỹ sản phân Nhân viên bảo vệ 6.000.000 Bảng 4.5 Bảng sách thù lao 4.3.3.3 Tuyển dụng cho vị trí Vị trí Tiêu chí tuyển dụng Nguồn Tỷ lệ % 37 tuyển dụng đào thải Giám đốc điều - Tốt nghiệp trình độ Đại học trở lên chuyên Nội hành ngành Kinh tế, Quản trị kinh doanh chuyên ngành liên quan Thấp - Có kinh nghiệm tối thiểu 4-5 năm vị trí tương đương vị trí quản lý tương ứng - Có kiến thức sâu rộng Kinh tế: tài chính, marketing, nhân sự, hành chính,… Nhân viên - Tốt nghiệp Đại học/Cao đẳng chuyên ngành Đăng tin Trung kinh doanh Kinh tế, Quản trị kinh doanh, Marketing tuyển dụng bình chuyên ngành liên quan - Có tối thiểu năm kinh nghiệm vị trí tương đương - Kỹ giao tiếp thương lượng tốt - Giỏi giải vấn đề phàn nàn khách hàng - Nhiệt tình cơng việc, có khả sáng tạo Nhân viên kế - Tốt nghiệp đại học/cao đẳng chuyên ngành Tài Đăng tin Trung tốn chính, Kế tốn, Kiểm tốn tuyển dụng bình - Thành thạo tin học văn phịng - Kinh nghiệm năm trở lên với vị trí tương tự - Cẩn thận, trung thực, nhiệt tình, chịu áp lực cơng việc, có tinh thần trách nhiệm, có đầu óc tổ chức Nhân viên kỹ - Tốt nghiệp Trung cấp trở lên chuyên ngành kỹ Đăng tin Trung thuật thuật Điện- điện tử… tuyển dụng bình 38 - Có tối thiểu năm kinh nghiệm vị trí tương đương - Am hiểu nguyên lý hoạt động máy móc, thiết bị Nhân viên bán - Tốt nghiệp Trung học Phổ thơng hàng - Ngoại hình ưa nhìn, giọng nói dễ nghe Đăng tin Cao tuyển dụng - Nhiệt tình, kiên nhẫn, xử lý tình linh hoạt - Có khả sử dụng phần mềm bán hàng Nhân viên sản - Tốt nghiệp Trung học Phổ thơng Đăng tin Trung xuất tuyển dụng bình - Có thời gian làm việc linh hoạt sẵn sàng làm việc ca đêm, ngày cuối tuần yêu cầu - Kỹ toán học, đọc viết - Ln ln tn thủ ngun tắc an tồn - Có sức khỏe tốt - Có khả vận hành máy móc cơng nghiệp - Có kinh nghiệm làm việc sản xuất công nghiệp lợi Nhân viên - Tốt nghiệp đại học chuyên ngành quản Đăng tin Trung quản lý phân lý, ngành nghề sản xuất, tuyển dụng bình xưởng - Có kinh nghiệm làm việc lĩnh vực sản xuất, quản lý, giám sát, - Biết đào tạo, hướng dẫn nhân viên làm việc theo nhóm - Nắm vững quy trình, thủ tục, tiêu chuẩn ISO quy định Nhà máy 39 - Khả xử lý xung đột mâu thuẫn tổ chức Nhân viên bảo - Tốt nghiệp Trung học Phổ thông vệ - Nam từ 18 đến 40 tuổi Đăng tin Trung tuyển dụng bình - Có sức khỏe tốt khả kiểm sốt, xử lý tình tốt có trường hợp xấu xảy xa Bảng 4.6 Tuyển dụng cho vị trí 4.3.4 Ước lượng chi phí CHI PHÍ THÀNH LẬP DOANH NGHIỆP THÀNH TIỀN CHIỈ TIÊU Phí đăng ký thành lập cơng ty 200,000 Phí cơng bố thông tin thành lập công ty 100,000 Chi phí ký quỹ để mở tài khoản ngân hàng 1,000,000 Chi phí ký số gói năm 2,300,000 Phí phần mềm hóa đơn điện tử 2,000,000 Lệ phí mơn 2,000,000 Phí khắc dấu cơng ty 350,000 Phí khắc dấu chức vụ + tên cơng ty 150,000 Phí Bảng hiệu cơng ty 1,500,000 TỔNG CỘNG 9,600,000 CHI PHÍ MARKETING Phí thiết kế Website bảo trì 2,000,000 40 Chi phí hoa hồng cho công ty quảng cáo 10,000,000 Phí nghiên cứu khảo sát thị trường 5,000,000 Phí phát triển thương hiệu 20,000,000 Phí tài trợ quan hệ công chúng 10,000,000 TỔNG CỘNG 47,000,000 KHOẢN MỤC Thuê mặt Tu sửa xây dựng Máy nghiền thủy lực Máy đập Tuabin thủy lực Máy in logo Máy dò kim loại Máy khử trùng Băng chuyền sấy Máy tạo khn Máy đóng gói Xe nâng hàng Các loại cơng cụ khác TỔNG CỘNG CHI PHÍ KHAI TRƯƠNG Thảm sân khấu Khung treo đèn CHI PHÍ PHÂN XƯỞNG ĐƠN GIÁ SỐ LƯỢNG 30,000,000 60,000,000 90,000,000 200,000,000 39,000,000 28,000,000 80,000,000 100,000,000 100,000,000 50,000,000 120,000,000 190,000,000 THÀNH TIỀN 360,000,000 60,000,000 90,000,000 200,000,000 39,000,000 28,000,000 80,000,000 200,000,000 300,000,000 50,000,000 240,000,000 190,000,000 1,837,000,000 TỔNG TIỀN 200,000 100,000 41 Backdrop Bộ cắt băng khai trương Múa lân sư rồng Mc dẫn chương trình, nhóm múa ca sĩ Tiệc ăn uống Quà tặng tri ân TỔNG CỘNG 300,000 500,000 3,000,000 20,000,000 15,000,000 5,000,000 44,100,000 CHI PHÍ NGUYÊN VẬT LIỆU Vật liệu Đơn giá Số lượng(Kg) Thành tiền Bã bía 700 30000 21,000,000 Keo phenol foocmandehit 80,000 2500 200,000,000 Đóng gói, bao bì 80,000,000 80,000,000 TỔNG CỘNG 301,000,000 CHI PHÍ DUY TRÌ HOẠT ĐỘNG Khoản mục Chi phí (Năm) Chi phí bảo trì, nâng cấp 40,000,000 Chi phí điện, nước 200,000,000 Chi phí vận chuyển 150,000,000 Chi phí khác 24,000,000 TỔNG CỘNG 414,000,000 42 4.4 QUY TRÌNH TRIỂN KHAI THỰC HIỆN DỰ ÁN 4.4.1 Các quy trình triển khai thực Dự án - Chuẩn bị nguyên liệu Cần lựa chọn chuẩn bị nguyên liệu theo tiêu chuẩn Thường doanh nghiệp thu gom bã mía nhà máy sản xuất mía đường, nguồn gốc vật liệu tự nhiên tạo nên đặc trưng cho sản phẩm tạo nên Nguyên liệu sau chuẩn bị xong chuyển qua khu vực máy nghiền thủy lực khử trùng nhiệt độ cao để chuyển đổi bã mía dạng cùi thành bột Người ta sử dụng bột giấy bọt máy đập Tuabin thủy lực để xà phịng hóa, tách sợi để cải thiện khả liên kết sợi Tiếp bổ sung thêm vật liệu phụ khác để cải thiện khả chống ẩm hiệu suất chống thấm nước sản phẩm cuối Tiếp dđó thêm nước để điều chỉnh độ đặc bột bã mía thơ Loại bột bã mía ngun liệu sợi thực vật phân hủy ủ tự nhiên Quá trình kết thúc, nguyên liệu chuẩn bị xong dây chuyền chuyển qua giai đoạn - Định dạng hộp bã mía Q trình giúp chuyển từ bột giấy thơ sang hình dạng loại bột bán ướt Theo đó, bột bã mía thơ khử nước khuôn kim loại giúp tạo thành ngun mẫu hộp bột ướt Khi đúc khn, có đến 95% nước nguyên liệu loại bỏ Nhờ giúp giảm chi phí giai đoạn sấy khơ Ngồi ra, việc nén định hình giúp tăng liên kết sợi tăng cường độ khn giấy ướt Tiếp đến cơng đoạn sấy khơ để làm nóng, làm bay khn với hỗ trợ nhiệt khn định hình, khử trùng Sau định hình, hộp bã mía chun gian công đoạn gia công, loại bỏ dấu lưới mạng giấy dây nên Điều giúp cho bề mặt bên ngồi nhẵn mịn Doanh nghiệp in logo, tên thương hiệu số hoa văn lên thân hộp theo nhu cầu Công đoạn tạo nên vết lõm hộp tiện cho việc đóng nắp hộp - Kiểm tra chất lượng thành phẩm Tùy thuộc vào hình thức bên ngồi, u cầu thành phẩm công ty mà doanh nghiệp xem xét, kiểm tra xem hộp bã mía thành phẩm có chuẩn không Công đoạn tiến hành phân loại thành phẩm phế phẩm Tiếp đó, hộp bã mía kiểm tra hệ thống máy dò kim loại nhằm đảm bảo mức độ an toàn thành phẩm, sử dụng chất lượng tốt Cùng với đó, dây chuyền đưa hộp thành phẩm qua giai đoạn khử trùng, đóng gói để đảm bảo sản phẩm đưa thị trường đủ an toàn tốt cho sức khỏe - Đóng gói hộp bã mía Cơng đoạn cuối dây chuyền sản xuất hộp bã mía đóng gói thành phẩm Doanh nghiệp lựa chọn theo ba cách khác đóng gói tiêu chuẩn vật liệu đóng gói PE, niêm phong nhiệt sử dụng vật liệu đóng gói 43 POF co nhiệt sử dụng vật liệu đóng gói POF Mỗi loại có ưu điểm riêng doanh nghiệp nên tìm hiểu kỹ để có lựa chọn thích hợp, đảm bảo hiệu suất sử dụng 4.4.2 Nối kết nhân lực với yếu tố nguyên vật liệu đầu vào, công nghệ, phương tiện công cụ - Khâu chuẩn bị nguyên liệu cần 2-3 nhân cơng, cịn khâu cịn lại máy sản xuất tự động xử lý Dây chuyền sản xuất tự động sản xuất, chuyển đổi sợi thực vật ngồi bã mía cịn có bột tre, rơm rạ, bột sậy hay loại gỗ thành sản phẩm dùng để đựng thực phẩm Chẳng hạn hộp, đĩa, khay, cốc, hay nhiều sản phẩm khác… - Dây chuyền chất lượng, ứng dụng công nghệ đại sản xuất sản phẩm tiêu chuẩn, chất lượng Người dùng sử dụng cho lị vi sóng, lị sóng, đơng lạnh, chưng cất… Người dùng sử dụng lĩnh vực công nghiệp đời sống khác - Khi sử dụng loại máy móc giúp doanh nghiệp kiểm tra chất lượng, số lượng sản phẩm Trong làm việc khách hàng điều chỉnh, thu thấp, điều chỉnh thời gian sấy định lượng nhiệt - Việc sản xuất tự động kiểm sốt sản xuất hồn tồn hệ thống máy tính Doanh nghiệp tiết kiệm số lượng nhân cơng vận hành máy móc đáng kể Đồng thời, giúp gia tăng hiệu suất, tiết kiệm lượng so với dây chuyền máy móc khác 44 CHƯƠNG 5: ĐÁNH GIÁ TÍNH HIỆU QUẢ CỦA DỰ Á 5.1 PHÂN TÍCH DỊNG THU NHẬP RỊNG CỦA DỰ ÁN STT TỔNG CỘNG DỰ ĐOÁN DOANH THU NĂM ĐƠN PHÂN LOẠI KÍCH CỠ GIÁ Hộp bã mía ngăn + nắp rời 229*134*44mm 5,000 Hộp bã mía ngăn + nắp rời 229*134*44mm 3,500 180*135*45/60m Hộp bã mía ngăn loại nhỏ m 3,500 230*158*46/80m Hộp bã mía ngăn loại to m 5,000 251*166*47/63m Hộp bã mía ngăn(M2N) m 4,000 235*227*50/80m Hộp bã mía ngăn nắp liền m 3,000 236*200*38/40m Hộp bã mía ngăn nắp Pet m 5,700 SỐ LƯỢNG 150000 150000 THÀNH TIỀN 750,000,000 525,000,000 110000 385,000,000 100000 500,000,000 100000 400,000,000 100000 300,000,000 109000 621,300,000 819000 3,481,300,000 Giá vốn: Giá vốn bao gồm chi phí nhân cơng, chi phí nguyên vật liệu chi phí sản xuất chung: GIÁ VỐN CHI PHÍ NHÂN SỰ 1,861,270,769 CHI PHÍ NVL 301,000,000 TỔNG 2,162,270,769 Điện, nước: 15.000.000 x12=180.000.000 VNĐ / năm Thuê mặt bằng: 360.000.000 VNĐ/năm 45 Chi phí dự phịng rủi ro:80.000.000 VNĐ/ năm Chi phí hoạt động = 2,162,270,769 + 180.000.000 + 360,000,000 + 80,000,000 = 2,782,270,769 Lợi nhuận năm Lợi Nhuận = 3,481,300,000 - 2,782,270,769 = 699,029,231 5.1.2 Dòng tiền ròng dự án (ĐVT: VNĐ) Năm GTTSCD Khấu hao Doanh thu CP hoạt động ( chưa ks ) LNTT LNST(25%) Ngân quỹ ròng ( thu nhập rịng ) Ngân quỹ rịng tích lũy PBPgđ NPV IRR 1,837,000, 000 1.599 0.599 5,601,580, 272 64.77% năm tháng 367,400,00 367,400,00 367,400,00 367,400,00 367,400,00 0 0 3,481,300, 3,829,430, 4,212,373, 4,633,610, 5,096,971, 000 000 000 300 330 2,162,270, 2,270,384, 2,383,903, 2,503,098, 2,628,253, 769 308 523 699 634 951,629,23 1,191,645, 1,461,069, 1,763,111, 2,101,317, 692 477 601 696 713,721,92 893,734,26 1,095,802, 1,322,333, 1,575,988, 108 701 272 1,837,000, 1,081,121, 1,261,134, 1,463,202, 1,689,733, 1,943,388, 000 923 269 108 701 272 1,081,121, 2,342,256, 2,724,336, 3,152,935, 3,633,121, 923 192 377 808 972 46 Qua bảng chi phí dự tính ta thu giá trị ròng sau năm hoạt động 5,601,580,272 thời gian hoàn vốn năm tháng Mức độ hoàn vốn đạt kỳ vọng đề năm Nhìn chung dự án có khả thi LỜI CẢM ƠN!! Để hoàn thành luận văn này, ngoài sự nỗ lực của cá nhân nhóm, chúng em còn nhận được sự giúp đỡ rất lớn từ giảng viên hướng dẫn – Thầy TRẦN THANH HẢI Cô PHẠM THỊ QUỲNH LỆ , người đã ln quan tâm, trách nhiệm nhiệt tình bảo, hướng dẫn, giúp đỡ chúng em trình thực luận văn của mình Chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Thầy Cô Bên cạnh đó, chúng em xin trân trọng gửi lời cảm ơn tới Giảng viên Trường Đại học Duy Tân mà đặc biệt Khoa Quản trị Kinh doanh cung cấp cho học viên kiến thức tảng quý báu, giúp sinh viên chúng em hồn thành luận văn Tuy nhiên kiến thức chun mơn cịn hạn chế thân thành viên chưa có nhiều kinh nghiệm thực tiễn nên nội dung báo cáo không tránh khỏi thiếu xót, chúng em mong nhận góp ý, bảo thêm Thầy Cô để báo cáo hoàn thiện Để đạt những kết nghiên cứu tốt tương lai, chúng em mong tiếp tục nhận hướng dẫn, giúp đỡ nhà chuyên môn, thầy cô Khoa Quản trị Kinh doanh , phương pháp luận, cách thức tiếp cận khoa học hợp lý  - 47 ... cực từ khách hàng           Hiện AnEco cung cấp 15 mẫu sản phẩm làm từ bã mía có: Cốc bã mía nóng, cốc bã mía đựng súp, bát đựng thức ăn bã mía, hộp cơm bã mía, khay đựng thức ăn bã mía, hộp đựng. .. đựng thức ăn bã mĩa, đĩa đựng thức ăn bã mía Sản phẩm làm từ bã mía AnEco có nhiều mẫu mã khác tiện lợi để mang đựng đồ ăn nhanh 1.4 HÌNH THÀNH Ý TƯỞNG SẢN PHẨM DỰ ÁN Trước hết, tất hộp đựng thức. .. chảy .Từ đó, nhóm chúng tơi bắt đầu lên ý tưởng cho đề tài "Làm hộp đựng từ bã mía" 1.2 CÁC CƠNG TRÌNH KHOA HỌC CƠNG TRÌNH THỨ NHẤT: SẢN XUẤT KHAY ĐỰNG TỪ BÃ MÍA ( NƯỚC NGỒI) Ngày sản phẩm khay đựng