Thông tin tài liệu
i MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN .i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT .vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH viii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết .1 Mục tiêu nghiên cứu .3 Ý nghĩa đề tài .3 Chương 1: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Cơ sở khoa học vấn đề nghiên cứu .4 1.2 Những kết nghiên cứu Quế giới 1.2.1 Xuất xứ .6 1.2.2 Tình hình sản xuất Quế giới .6 1.2.3 Giá trị kinh tế 1.2.4 Đặc tính sinh thái 1.2.5 Kỹ thuật gây trồng 1.2.6 Chăm sóc 10 1.2.7 Khai thác, chế biến 10 1.2.8 Thị trường tiêu thụ 12 1.3 Tình hình kết nghiên cứu Quế Việt Nam .12 1.3.1 Các đề tài nghiên cứu Quế nước 13 1.3.2 Giá trị kinh tế 14 1.4 Điều kiện tự nhiên-kinh tế-xã hội khu vực nghiên cứu 28 1.4.1 Điều kiện tự nhiên 28 1.4.2 Điều kiện kinh tế - xã hội .30 ii 1.4.3 Thuận lợi khó khăn 31 1.4.4 Đặc điểm chung diện tích sản lượng Quế huyện Bảo Thắng, Lào Cai 32 Chương 2: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .34 2.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 34 2.2 Địa điểm thời gian tiến hành 34 2.3 Nội dung nghiên cứu 34 2.4 Phương pháp nghiên cứu 34 2.4.1 Phương pháp kế thừa tài liệu 34 2.4.2 Điều tra thu thập số liệu .34 2.4.3 Phương pháp nội nghiệp .40 Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 42 3.1 Thực trạng trồng, khai thác, chế biến thị trường tiêu thụ Quế huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai 42 3.1.1 Thực trạng gây trồng Quế địa bàn nghiên cứu 42 3.1.2 Điều kiện khí hậu, đất đai khu vực nghiên cứu .46 3.1.3 Khai thác chế biến 47 3.1.4 Thị trường tiêu thụ .49 3.2 Nghiên cứu tình hình sinh trưởng, suất chất lượng, tình hình sâu bệnh hại Quế huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai 52 3.2.1 Sinh trưởng quế khu vực nghiên cứu 52 3.2.2 Năng suất chất lượng 53 3.2.3 Tình hình sâu bệnh hại 55 3.2.4 Hiệu kinh tế Quế 56 3.3 Đề xuất số giải pháp nhằm phát triển bền vững Quế địa bàn huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai 60 3.3.1 Giải pháp quy hoạch 60 iii 3.3.2 Giải pháp giống .61 3.3.3 Giải pháp kỹ thuật 61 3.3.4 Giải pháp phát triển liên kết chuỗi 62 3.3.5 Giải pháp sách .62 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .65 Kết luận .65 Kiến nghị .66 TÀI LIỆU THAM KHẢO .67 PHỤ LỤC 70 iv DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT D 1.3 Δ D 1.3 Dt Δ Dt Đường kính vị trí 1m3 Tăng trưởng bình qn năm đường kính vị trí 1m3 Đường kính tán Tăng trưởng bình quân năm đường kính tán FAO Tổ chức lương thực giới Hvn Chiều cao vút Δ Hvn Tăng trưởng bình quân năm chiều dài thân OTC Ô tiêu chuẩn UBND Ủy ban nhân dân LSNG Lâm sản gỗ COMTRADE- Cơ sở Thống kê liệu Thương mại LHQ Liên Hợp Quốc HDND Hội đồng nhân dân v DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Giá trị sản xuất Quế giới từ năm 2003-2011 Bảng1.2: Thị trường xuất chủ yếu Việt Nam 14 Bảng 1.3 Giá xuất Quế Việt Nam (USD/kg) .15 Bảng 1.4 Nhập vỏ Quế vào Việt Nam .16 Bảng 1.5 Giá nhập Quế từ nước Thế Giới 16 Bảng 3.1: Diện tích đất trồng Nơng Lâm nghiệp địa bàn huyện 42 Bảng 3.2: Diện tích trồng Quế địa bàn huyện 43 Bảng 3.3: Đặc điểm khí hậu địa hình khu vực huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai .46 Bảng 3.4: Bảng thực trạng khai thác hình thức chế biến Quế địa bàn huyện Bảo Thắng 47 Bảng 3.5: Tình hình sinh trưởng rừng Quế cấp tuổi huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai 52 Bảng 3.6: Đánh giá suất chất lượng Quế huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai .53 Bảng 3.7: Hàm lượng tinh dầu mẫu phân tích .54 Bảng 3.8: Bảng so sánh chất lượng tinh dầu quế cấp độ 11 tuổi 55 Bảng 3.9 Tình hình sâu bệnh hại quế khu vực nghiên cứu 55 Bảng 3.10: Điều tra Thu - Chi rừng trồng Quế chu kỳ 11 năm tuổi huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai .56 vi DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1: Ảnh rừng Quế địa phương 20 Hình 1.2 Ảnh lá, cành hoa Quế địa phương .20 Hình 1.3 Ảnh khai thác vỏ Quế địa phương 21 Hình 1.4 Huyện Bảo Thắng, Tỉnh Lào Cai 29 Hình 1.5 Đồng bào người Dao đỏ rừng Quế địa phương .31 Hình 2.1 Vỏ quế 38 Hình 2.2 Vỏ quế băm nhỏ 38 Hình 2.3a Vỏ quế sau nghiền .38 Hình 2.3b Vỏ quế sau nghiền .38 Hình 2.4 Chưng cất tinh dầu vỏ quế 38 Hình 2.5 Chưng cất tinh dầu quế 38 Hình 2.6 Phân tách tinh dầu quế (lớp dưới) .39 Hình 3.1 Vườn ươm hộ gia đình 44 Hình 3.2 Bệnh nấm phấn trắng, sâu vẽ bùa 56 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết Bảo Thắng huyện miền núi, có nhiều tiềm phát triển lâm nghiệp Đời sống nhân dân phụ thuộc vào sản xuất nông lâm nghiệp chủ yếu Do việc tìm đưa vào trồng rừng có hiệu cần thiết Để góp phần vào việc đẩy nhanh tỷ lệ che phủ đất trống đồi núi trọc, tạo thêm công ăn việc làm cho người dân sống miền núi, đặc biệt đồng bào thiểu số sống vùng sâu vùng xa đáp ứng nhu cầu sử dụng sản phẩm Quế cho ngành công nghiệp chế biến tinh dầu, y dược nhiều ngành cơng nghiệp có liên quan việc điều tra đề xuất giải pháp phát triển lồi có giá trị kinh tế cao sinh trưởng phù hợp yêu cầu cấp bách Quế loài có nhiều giá trị nhiều mặt Đã trồng nhiều nơi, mang lại lợi ích to lớn kinh tế, xã hội môi trường cho người dân nhiều vùng nước ta Ngoài lợi ích mặt kinh tế, Quế cịn đóng góp vào bảo vệ môi trường sinh thái, làm tăng độ che phủ rừng, giữ đất, giữ nước vùng đất đồi núi dốc, bảo tồn phát triển đa dạng nguồn gen quý địa - Quế cịn đóng góp vào định canh - định cư, xố đói giảm nghèo tạo thêm cơng ăn việc làm cho nông dân miền núi nước ta Quế sử dụng làm thuốc chữa bệnh, vỏ Quế mài nước đun sôi để nguội để uống, thuốc có Quế để chữa số bệnh đường tiêu hố, đường hơ hấp, kích thích tuần hồn máu, lưu thơng thuyết mạch, làm cho thể ấm lên Chống lại giá lạnh có tính chất sát trùng Quế nhân dân coi bốn vị thuốc có giá trị: Sâm, Nhung, Quế (Lê Trần Đức, 1983 “Cây thuốc Việt Nam” ) Nhục Quế vị cay tính nóng, thơng huyết mạch, làm mạnh tim, tăng sức nóng, chữa chứng trúng hàn, hôn mê, mạch chạy chậm, nhỏ, tim yếu (truỵ mạch, huyết áp hạ) bệnh dịch tả nguy cấp…”) Quế sử dụng khối lượng lớn để làm gia vị Quế có vị thơm, cay khử bớt mùi tanh, gây cá, thịt, làm cho ăn hấp dẫn hơn, kích thích tiêu hố Quế cịn sử dụng loại bánh kẹo, rượu: bánh Quế, kẹo Quế, rượu Quế sản xuất bán rộng rãi Quế sử dụng làm hương vị, bột Quế trộn với vật liệu khác để làm hương đốt lên có mùi thơm sử dụng nhiều lễ hội, đền chùa, thờ cúng nhiều nước Châu Á nước có đạo phật, đạo Khổng Tử, đạo Hồi Gần nhiều địa phương sử dụng gỗ Quế, vỏ Quế để làm sản phẩm thủ công mỹ nghệ Khay, ấm, chén vỏ Quế, đĩa Quế, đế lót dầy có Quế Bột Quế cịn nghiên cứu thử nghiệm thức ăn gia súc để làm tăng chất lượng thịt loại gia súc, gia cầm Bảo Thắng huyện vùng thấp tỉnh Lào Cai, có tổng diện tích đất tự nhiên 68.506,7 Tồn huyện có 12 xã, thị trấn gồm 263 thôn bản, tổ dân phố Tồn huyện có 40.206,4 ha, đất quy hoạch cho lâm nghiệp (chiếm 51,03% diện tích đất tự nhiên) Tỷ lệ che phủ rừng đạt 55,12% Trong đó: rừng tự nhiên: 13.559,53 ha; rừng trồng: 24.200,50 nên huyện Bảo Thắng đẩy mạnh việc phát triển kinh tế lâm nghiệp, năm 2019 toàn huyện trồng 794ha rừng, vượt 1,8% so kế hoạch giao, tăng 50 so với gần kỳ loại như: Quế, Keo, Bồ đề, Mỡ Góp phần nâng độ che phủ rừng lên 55,12% Từ việc đẩy mạnh phát triển lâm nghiệp, địa bàn huyện Bảo Thắng có nhiều hộ dân tập trung phát triển kinh tế lâm nghiệp Để đánh giá cách đầy đủ phát triển kinh tế lâm nghiệp có giá trị, tiến hành thực đề tài“Nghiên cứu thực trạng đề xuất giải pháp nâng cao hiệu rừng trồng Quế huyện Bảo Thắng tỉnh Lào Cai” Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung Đề tài nghiên cứu nhằm tìm hiểu đặc điểm sinh học, sinh thái, thực trạng gây trồng phát triển Quế huyện Bảo Thắng, từ làm sở đề xuất giải pháp để phát triển bền vững cho Quế địa bàn nghiên cứu 2.2 Mục tiêu cụ thể (1) Điều tra thực trạng trồng Quế: Diện tích; phân bổ; tình hình sinh trưởng/tăng trưởng Quế; Biện pháp kỹ thuật trồng quế địa phương (2) Đánh giá suất chất lượng Quế địa phương: Năng xuất; chất lượng; độ dày vỏ; tình hình sâu bệnh hại (3) Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu rừng trồng Quế địa phương Ý nghĩa đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học Đề tài nghiên cứu Quế với mục tiêu để đánh giá thực trạng từ tìm điểm yếu, điểm mạnh gây trồng chăm sóc quế Trên sở áp dụng khoa học kĩ thuật để khắc phục điểm yếu phát triển điểm mạnh gây trồng quế huyện Bảo Thắng nói riêng nước nói chung Như biết phát triển khoa học nước ta có nhiều bước tiến nhiều hạn chế Đặc biệt lĩnh vực phát triển lâm nghiệp nên qua đề tài nghiên cứu quế chúng em kì vọng tìm nhiều phương pháp khoa học - cơng nghệ áp dụng vào kỹ thuật nuôi trồng khai thác để phát triển quế 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Kết nghiên cứu đề tài sở để nhà nước quản lý, cấp quyền địa phương, cán xã đưa định định hướng phát triển sản xuất trồng, vật ni mở rộng mơ hình Là sở để người dân tham khảo trước định phát triển, mở rộng sản xuất gây trồng phát triển Quế Chương TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Cơ sở khoa học vấn đề nghiên cứu Quế loại lâm sản gỗ (LSNG) cho hiệu kinh tế cao Tuy nhiên, nguồn nguyên liệu Quế khơng cịn dồi Nhất nay, người dân chuyển sang trồng keo nhiều Quế, keo sớm thu lợi nhuận (chỉ khoảng 4-5 năm thu hoạch) Vì lợi ích trước mắt, người trồng Quế tự thu hẹp diện tích trồng, làm giảm sản lượng sản phẩm Sự suy giảm suất, phẩm chất Quế địa phương nguyên nhân sau: Việc trồng, chăm sóc, khai thác Quế huyện Bảo Thắng theo kinh nghiệm truyền thống, có đất trồng, trồng tùy tiện, khơng kỹ thuật, chỗ trồng dày, không đủ điều kiện ánh sáng cho cây, tạo điều kiện để sâu bệnh hại phát triển; bảo quản Quế sau thu hoạch chưa cách, chủ yếu sấy khô theo phương pháp thủ cơng; đất trồng manh mún, mang nặng tính tự phát Ngoài ra, giá thị trường thời gian gần biến đổi nhiều nguyên nhân khác có chiều hướng giảm dần Ngồi ra, Quế địa bàn huyện Bảo Thắng bị bệnh tua mực loại bệnh khác như: Bệnh đốm lá, khô đọt, thán thư, sâu khô đọt gây ảnh hưởng lớn đến chất lượng suất Quế Cây Quế chủ yếu nhiễm bệnh từ năm tuổi trở lên Giống Quế địa loại Quế có chất lượng tốt, hàm lượng tinh dầu cao bị thối hố, nên khơng có chủ chương, sách bảo tồn, cải tạo rừng Quế địa sản lượng, đặc biệt chất lượng giảm năm tới Vì cần phải có biện pháp hỗ trợ phát triển toàn diện để đem lại suất hiệu cho Quế địa bàn huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai.Đây định hướng phát triển kinh tế lâm nghiệp, giúp xóa đói vươn lên làm giàu 59 Năm Chi Thành tiền chi Thu (VNĐ) Thành tiền thu (VNĐ) cho thương lái Bán gỗ 40.000.000 Bán lá, cành, 22.500.000 củi Tổng Tổng 312.500.000 Tổng Chi Tổng thu 34.100.000 312.500.000 Số liệu điều tra tháng đến tháng 11 năm 2019 Việc xác định chi phí đầu tư cho Quế xác định chi phí trồng chăm sóc rừng Quế Để xác định chi phí đầu tư trồng, chăm sóc cho Quế vào định mức kinh tế kỹ thuật trồng rừng, khoanh nuôi xúc tái sinh rừng bảo vệ rừng Số 38/2005/QĐ-BNN, ngày 06/07/2005, định mức công thực tế áp dụng địa phương Căn vào tài liệu có sẵn trụ sở UBND thu thập số liệu từ thực tế sản xuất kinh doanh trồng Quế nhân dân địa phương cho biết chi phí đầu tư cho 1ha rừng trồng Quế bao gồm chi phí con, phân bón, trồng rừng, chăm sóc bảo vệ rừng qua Bảng 3.10 34.100.00 đồng/ha với kinh bao gồm chi phí xây dựng sở - vật chất phục vụ bảo vệ, chăm sóc, nhân công dụng cụ khai thác, vận chuyển thuế sử dụng đất Ngồi cịn sản phẩm phụ hạt giống, viên nén sinh học, chất đốt Lợi nhuận trung bình năm người dân trồng Quế thu ước tính 312 triệu đồng/11 năm = 28 triệu đồng/ha/năm, cao gấp 2-3 lần so với gỗ khác Mỡ, Keo thời gian canh tác • Hiệu kinh tế từ trồng Quế với đời sống người dân địa: Huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai với diện tích đất canh tác toàn huyện đất lâm nghiệp Trong điều kiện phát triển kinh tế xã hội gặp 60 nhiều khó khăn đồng bào dân tộc, Đảng bộ, quyền huyện người dân nơi xác định hướng phát triển kinh tế lâm nghiệp, giúp xóa đói vươn lên làm giàu Ông Nguyễn Văn Hão, Thôn Phú Hợp 3, xã Phú Nhuận, huyện Bảo Thắng xã có nhiều diện tích trồng Quế chủ yếu xã cho biết trước gia đình trồng gỗ Mỡ, Bồ đê thời gian từ 13-15 năm, giá trị Mỡ từ 38-67 triệu/ha/1 chu kỳ, Bồ đề 60-118 triệu/2 chu kỳ Trong Quế giai đoạn từ 13-15 năm/1 chu kỳ giá trị khai thác gồm vỏ, cành, gỗ, hạt giống bình quân đạt 580 triệu/ha Ngồi hộ ơng Hão xã Trì Quang có nhiều gia đình trồng từ đến vài Quế Tiêu biểu gia đình ơng Vũ Văn Đơng có tới quế chuẩn bị tới thời kỳ thu hoạch, năm 2019 Quế trưởng thành gia đình ơng thu 400 triệu đồng Từ tiền bán quế, gia đình ơng có tiền để tái đầu tư sản xuất, mua sắm tiện nghi sinh hoạt đảm bảo việc học tập cho con, cháu Một số tiền nhỏ người làm lâm nghiệp Như vậy, giá trị Quế so với lâm nghiệp khác gấp 3-5 lần/chu kỳ từ 13-15 năm, bình qn 38,7 triệu đồng/ha/năm, trừ chi phí đầu tư bình quân lãi 30 triệu đồng/ha/năm 3.3 Đề xuất số giải pháp nhằm phát triển bền vững Quế địa bàn huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai 3.3.1 Giải pháp quy hoạch Mặc dù việc trồng quế ạt, diện tích Quế vượt so với mục tiêu quy hoạch; trồng quế chưa kỹ thuật làm gia tăng nguy phát sinh dịch, bệnh cho quế; hệ thống thị trường thương mại chưa phát triển đầy đủ Nhưng quế huyện Bảo Thắng mạnh lâm nghiệp, mang lại thu nhập đáng kể cho người trồng rừng - Quy hoạch vùng, diện tích quế 61 Trên sở diện tích đất trống có, khả chuyển đổi trồng khác sang quế; đặc điểm sinh thái học quế nhu cầu mở rộng thị trường quế Lào Cai, đề xuất mở rộng quy hoạch diện tích vùng trồng quế đến 2030 ổn định mức 8.000 (tăng so quy hoạch cũ 3.000 ha) - Quy hoạch hệ thống sở chế biến quế Duy trì hoạt động 02 nhà máy chiết xuất tinh dầu chế biến sản phẩm từ vỏ quế, gỗ quế Ưu tiên, tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp đầu tư chế biến sản phẩm từ vỏ quế gỗ quế Giai đoạn 2020 - 2025, kêu gọi, khuyến khích đầu tư xây dựng thêm nhà máy,cơ sở chế biến quế 3.3.2 Giải pháp giống - Về nguồn giống (hạt giống) Xây dựng bổ sung rừng giống huyện Bảo Thắng (20ha) Xây dựng vườn giống gốc (phối hợp với Trung tâm nghiên cứu Lâm sản gỗ) - Về sản xuất giống (gieo ươm con) Hiện chủ yếu sở nhỏ lẻ quy mô hộ gia đình địa bàn, hàng năm sản xuất khoảng triệu giống, có khả cung cấp đủ cho hộ gia đình, cá nhân, tổ chức có nhu cầu trồng mới, trồng lại rừng sau khai thác Tuy nhiên, việc gieo ươm từ hạt tuyển chọn khó tránh khỏi phân hóa (phân ly tính trạng) dẫn tới chất lượng rừng quế không đồng 3.3.3 Giải pháp kỹ thuật - Xây dựng tài liệu kỹ thuật Trên sở tài liệu quy phạm trồng Quế (tiêu chuẩn ngành 04 TCN 23:2000) kết điều tra kỹ thuật canh tác Quế, vận dụng kiến thức địa đặc tính sinh thái quế đề nghị Sở Nông nghiệp PTNT xây dựng tài liệu khuyến cáo kỹ thuật trồng Quế địa bàn tỉnh - Phổ biến, tuyên truyền tài liệu 62 In tài liệu, phát miễn phí cho tất trưởng thơn vùng quy hoạch quế Phát miễn phí cho tủ sách hội Nơng dân, phụ nữ, đồn niên, cựu chiến binh v.v Tập huấn, tuyên truyền kỹ thuật trồng chăm sóc rừng quế theo tiêu chuẩn hữu (organic) tài liệu kỹ thuật khuyến cáo nêu 3.3.4 Giải pháp phát triển liên kết chuỗi - Xây dựng chế liên kết doanh nghiệp với nông dân Đề nghị tỉnh thành lập hiệp hội quế Lào Cai Hiệp hội quế Lào Cai tổ chức xã hội nghề nghiệp tự nguyện doanh nghiệp doanh nhân, hộ sản xuất kinh doanh thuộc thành phần kinh tế có hoạt động sản xuất kinh doanh quế sản phẩm quế địa bàn huyện Bảo Thắng nói riêng tỉnh Lào Cai nói chung - Xây dựng phương án quản lý rừng bền vững cấp chứng rừng, chứng quế hữu Thực Quyết định số 421/QĐ-UBND ngày 21/02/2019 UBND tỉnh Lào Cai phê duyệt Dự án quản lý rừng bền vững chứng rừng tỉnh Lào Cai giai đoạn 2019 - 2030; theo Đề xuất tỉnh giai đoạn 2020 2025 hỗ trợ xây dựng phương án cho cộng đồng nhóm hộ gia đình đồng thời cấp chứng rừng Đề xuất tiếp tục hỗ trợ phối hợp với Công ty TNHH Hương gia vị Sơn Hà tiếp tục hoạt động xây dựng phát triển quế hữu - Xây dựng thương hiệu quế Lào Cai Để nghị Sở Nông nghiệp PTNT, Sở Khoa học Cơng nghệ hồn thiện hồ sơ trình Bộ Khoa học Công nghệ phê duyệt dẫn địa lý thương hiệu quế Lào Cai 3.3.5 Giải pháp sách - Kêu gọi ưu tiên doanh nghiệp, Cơng ty mạnh kỹ thuật vốn, kinh nghiệm, đầu tư công nghệ, máy móc để sản xuất, chế biến sâu 63 sản phẩm, nâng cao giá trị Quế, không sản phẩm từ tinh dầu (từ cành, lá) mà trọng sản phẩm chế biến từ vỏ Quế, hướng tới sản phẩm chủ lực từ vỏ Quế (sản phẩm có giá trị chiếm đến 70% giá trị Quế), sản xuất mỹ nghệ xuất sang thị trường Châu Âu, Mỹ, nơi có tiềm lớn xuất sản phẩm Quế - Hỗ trợ liên kết thành lập hợp tác xã sản xuất, kinh doanh Quế; xây dựng phương án quản lý rừng bền vững với diện tích rừng trồng Quế, xây dựng chứng Quế hữu cơ; Xây dựng thương hiệu, dẫn địa lý sản phâm quế; Tổ chức truyền thông, quảng cáo, truyền thông Quế Bảo Thắng Quế Lào Cai hệ thơng tin Internet Chính quyền địa phương vào cuộc, có chế sách với doanh nghiệp có tâm huyết phát triển thương hiệu Quế Lào Cai, đưa Quế Lào Cai có chỗ đứng thị trường nước quốc tế - Tăng cường phổ biến, tuyên truyền người dân trồng Quế vùng quy hoạch, có biện pháp để tránh rủi ro sâu bệnh thị trường - Do Quế phát triển nóng, với ý thức người dân tăng cao giá trị Quế, nên đề xuất không hỗ trợ trồng rừng Quế; hỗ trợ trồng rừng với trồng khác, hỗ trợ trồng Quế hỗn giao với trồng khác - Hỗ trợ thành lập hợp tác xã, hỗ trợ xây dựng mối liên kết sở sản xuất, chế biến với chủ rừng Quế - Hỗ trợ miễn giảm tiền sử dụng đất, thuê đất Áp dụng sách Nghị định 57/2018/NĐ-CP ngày 17/4/2018 Chính Phủ chế, sách khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào nông nghiệp, nông thôn.tập trung đất đai; giúp người dân, doanh nghiệp tiếp cận, hỗ trợ tín dụng; hỗ trợ doanh nghiệp nghiên cứu, chuyển giao, ứng dụng nông nghiệp công nghệ cao; hỗ trợ đào tạo nguồn nhân lực, phát triển thị trường; hỗ trợ đầu tư sở, xưởng, phân xưởng: bảo quản, chế biến nông sản; chế tạo thiết bị, linh kiện, máy nông nghiệp; sản xuất sản phẩm phụ trợ 64 65 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Huyện Bảo Thắng có 70% dân số sinh sống nghề nông, lâm nghiệp cịn nhiều khó khăn nhiều mặt Thế nhiều năm trở lại địa phương có thay đổi nhiều dựa vào phát triển kinh tế nông nghiệp lâm nghiệp Đặc biệt trồng ăn quả, lấy gỗ, công nghiệp ngắn ngày dài ngày như: quýt, mỡ, bồ đề, quế Cây Quế dần trở thành vùng trồng chuyên canh để sớm hình thành vùng chuyên canh Quế lớn tỉnh tương lai Quế trồng vùng đất có chất lượng cao phù hợp với điều kiện lập địa địa phương nên phát triển nhanh vỏ có hàm lượng tinh dầu lớn Cây Quế mang lại nhiều lợi ích to lớn cho người dân trồng Quế nói riêng tồn địa phương nói chung Qua điều tra, vấn, phân tích đánh giá trạng khai thác sử dụng Quế sản phẩm từ Quế đưa số kết luận sau: •Diện tích trồng: cịn nhỏ hẹp chưa có quy mơ lớn để nhân rộng diện tích trồng •Tình hình khai thác: Cây Quế sau khai thác sử dụng vỏ, thân, cành Chính quyền địa phương chưa phổ biến người dân chưa có kỹ thuật khai thác hợp lý, khai thác tùy tiện, công cụ thô sơ gây ảnh hưởng lớn đến khả sinh trưởng, tái sinh Quế •Về sinh trưởng Quế địa bàn nghiên cứu tốt phù hợp với phát triển vốn có lồi •Về suất chất lượng Quế địa bàn điều tra đạt suất tốt có nhiều tiềm để phát triển bền vững lâu dài Cây phù hợp với điều kiện lập địa cho suất tốt điều cần để đưa Quế trở thành đem lại hiệu kinh tế cao góp phần xóa đói giảm nghèo cho người dân toàn huyện Bảo Thắng Chất lượng tinh dầu quế Bảo Thắng Lào Cai tốt đảm bảo tiêu chuẩn theo quy định Việt Nam 66 •Về giá trị kinh tế, nhìn chung giá trị Quế so với lâm nghiệp khác gấp 3-5 lần/chu kỳ từ 13-15 năm Bên cạnh cịn số hạn chế q trình trồng sản xuất quế địa phương như: sách hỗ trợ, nguồn vốn vay, tiếp cận khoa học kỹ thuật, trình độ dân trí Kiến nghị Trong điều kiện đầy đủ kinh phí thời gian, đề nghị tiếp tục nghiên cứu theo hướng tăng dung lượng mẫu điều tra, mở rộng vùng nghiên cứu để tăng mức độ tin cậy kết đạt Ngoài cần thử nghiệm phương pháp nâng cao sinh trưởng phát triển Quế địa huyện Bảo Thắng nói riêng địa bàn khác tỉnh để hình thành văn hướng dẫn cụ thể cho việc hướng dẫn thực tế sản xuất Trong điều kiện cho phép cần tiến hành nghiên cứu thực nghiệm để kiểm tra liên hệ sinh trưởng phát triển ảnh hưởng đến suất chất lượng từ điều chỉnh giải pháp nâng cao suất chất lượng Quế địa phương 67 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng việt Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, 2000 Quy phạm kỹ thuật trồng quế Báo cáo UBND huyện Văn Yên ngày 26/7/2014 Số liệu thống kê FAO Giá trị sản xuất Quế Thế Giới năm 20032011.http://faostat.fao.org/Việt Nam T II (Nguyễn Tiến Bân - Chủ biên) Tr 65-112 Nxb Nông nghiệp - Hà Nội; Trần Cửu (1983), Lê Đình Khả (2003) Quế nguyên liệu quý Công nghiệp dược phẩm thực phẩm Viên Kim Cương - Trưởng nhóm tư vấn Nghiên cứu chuỗi giá trị ngành Quế Báo cáo UBND huyện Văn Yên (7/26/2014) Hoàng Cầu, Phân vùng sinh thái mở rộng vùng trồng Quế nước ta Tạp chí Lâm nghiệp số - 1993 Hoàng Cẩu, Nguyễn Hữu Phước Kỹ thuật khai thác sơ chế bảo quản vỏ quế Bản tin KHKT KTLN số -1991, trang Đỗ Mạnh Cường (4-7-2013): thực trạng số giải pháp nhàm đẩy mạnh sản xuất suất Quế Việt Nam http://doc.edu.vn/tai-lieu/khoa-luanthuc-trang-va-mot-so-giai-phap-nhamday-manh-san-xuat-va-xuat-khau-quecua-viet-nam-21988/ [Ngày truy cập 26 tháng năm 2015] Nguyễn Kim Đào (2003) Lauraceae Juss Họ Long não Danh lục loài Thực vật 10 Vũ Thị Hường, Triệu Thị Hồng Hạnh - Đánh giá tình hình sinh trưởng hiệu kinh tế mơ hình rừng trồng Quế xã Yên Cư, huyện Chợ Mới, tỉnh Bắc Kạn đăng Tạp trí khoa học cơng nghệ số 3-2015 11 Đỗ Thanh Hoa Bước đầu tìm hiểu điểu kiện tự nhiên vùng Quế miền Trung Trung Bộ Thông tin KHLN Đại học Lâm nghiệp số -1977 12 Trần Lê Hồng Kỹ thuật trồng quế Thơng tin KHKT KTLN số 1985, trang 12 68 13 Trần Hợp (1991) Nghiên cứu khả sinh trưởng phát triển Quế tán vườn ươm tán mẹ 14 Phạm Xuân Hoàn (1998) Nghiên cứu ảnh hưởng đất rừng Quế chồi Yên Bái 15 Đỗ Tất Lợi (1985) Tinh dầu Việt Nam NXB Y Học TP Hồ Chí Minh 16 Trần Văn Mão (1989) Sâu bệnh hại Quế biện pháp phòng trừ Lâm nghiệp số 10 - 1989 17 Mendelsohn (1989) Các dịch vụ từ rừng 18 Đoàn Thanh Nga (1996), Thử nghiệm số biện pháp giâm hom cho A mangium Quế Kết nghiên cứu khoa học 1991-1995 NXB Nơng nghiệp, 1996 19 Ngơ Đình Quế(1996) Nghiên cứu khả trồng Quế huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên đánh giá bước đầu quế sinh trưởng tốt vùng 20 Hiệu kinh tế việc trồng Quế theo phương pháp nông lâm kết hợp (Quế + Sắn) Văn Yên, Yên Bái (Trần Duy Rương, Trần Việt Trung Viện Khoa học Lâm nghiệp Việt Nam) 21 Nguyễn Huy Sơn (2001) Nghiên cứu rừng trồng Quế hộ gia đình xã Đại Sơn, huyện Văn Yên, tỉnh Yên Bái 22 Nguyễn Thị Thoa (2007), Giáo trình Lâm sản ngồi gỗ, trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 23 Thái Văn Trừng (1970), Thảm thực vật rừng Việt Nam, NXB khoa học kĩ thuật Hà Nội 24 Phạm Văn Tuấn , Nguyên Huy Sơn (2005) "Chọn giống Quế theo tiêu sinh trưởng tinh dầu Trà My, Quảng Nam" Tạp chí Nông nghiệp Phát triển nông thôn số 23/2005 25 Minh Thu - tập san Thông tin KH &CN, số 03/2014 Nghiên cứu trạng giải pháp bảo tồn, phát triển giống Quế địa phương Trà Bông 69 http://www.quangngai.gov.vn/sokhcn/pages/qnphientrangvagiaiphapbaoqnpnd-379-qnpnc-26-qnpsite-1.html 26 Joost Foppes(1997) Nghiên cứu đa dạng lâm sản gỗ Thakek-Khammouan-Lào 27 Lê Trần Đức (1997)“Cây thuốc Việt Nam” 28 Báo cáo kết việc trồng quế nguyên liệu hệ thống sở chế biến địa bàn huyện Bảo Thắng năm 2018 UBND huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai 29 Báo Cáo kết việc rà soát, đánh giá hiệu thực quy hoạch vùng trồng Quế hệ thống sở chế biến địa bàn tỉnh Lào Cai Sở Nông nghiệp PTNT tỉnh Lào Cai năm 2019 II Tài liệu tiếng anh 30 Akahil Baruah and Subhan c Nath Indian cassia (Cinnamon and Cassia CRC.PRESS, 2004) 31 Akhtar Husain, Virmani, O P., Ashok Sharma, Anup Kumar, Misra, L N (1988) Major Essential Oil-Bearing Plants of India Central Institute of Medicinal andAromatic Plants 237 pp Lucknow, India; 32 Cinamomum cassia- Casssia bark Amanual of Organic Materia Medica 14.andPharmacognosy.http://www.ibiblio.org/herbmed/electic/sayre/cin namomum-css.html 33 M Hasah,Y Nuryani, A Djísbar, E Mulyono, E.Wikardi and A Asman Indonesian cassia (Cinnamon and Cassia CRC PRESS, 2004) 34 Nguyen Kim Dao Chinese cassia.(Cinnamon and Cassia CRC PRESS, 2004) 35 J Ranatunga U.M Senanayake and R O B.Wijesekera (Cinnamon and Cassia CRC.PRESS, 2004) 36 https://www.trademap.org/ PHỤ LỤC Phụ lục 1: Kết phân tích hàm lượng tinh dầu mẫu Bảo Thắng Thành phần hóa học tinh dầu mẫu vỏ Quế lấy Lâm Thủy- Sơn Hà-Bảo Thắng Địa điểm lấy mẫu: Lâm Thủy- Sơn Hà-Bảo Thắng Thời gian lấy: năm 2019, số 07 Ký hiệu mẫu: BT.TD.29.3.2019.07 (mẫu C-Vỏ); BT.TD.29.3.2019.07 (mẫu C-lá); Tọa độ: X: 439000; Y: 2468972 Sắc đồ phân tích mẫu tinh dầu vỏ mẫu hệ thống máy thiết bị sắc ký k detecto ion hóa lửa (GC/FID) Hình Sắc đồ tinh dầu vỏ quế số 07 (Làng Chưng- Sơn Hà) Hình Sắc đồ tinh dầu quếcây số 07 (Làng Chưng- Sơn Hà) Tổng số hợp chất có mặt mẫu tinh dầu vỏ 37, mẫu tinh dầu 22 chất Kết phân tích định danh hợp chất thiết bị sắc ký khối phổ (GC/MS) tên chất mô tả bảng 05 Từ Bảng cho thấy xác định tên 22 hợp chất hóa học khác tổng số 37 chất có mặt tinh dầu vỏ Đối với mẫu vỏ, xác định tên 17 hợp chất khác khau Chất Cinnamaldehyde (E) có tỉ lệ cao với 90,5% vượt ngưỡng yêu cầu TCVN.Ngược lại hợp chất Acetic acid, cinnamyl ester (cinnamyl acetate) vỏ có hàm lượng thấp, chất làm giảm chất lượng tinh dầu quế có hàm lượng 0,21% Các hợp chất khác đạt giá trị theo yêu cầu TCVN Dược điển Việt Nam Đối với mẫu lá, xác định 15 hợp chất khác nhau, hợp chất chiếm tỉ lệ cao Cinnamaldehyde (E) với tỉ lệ 85,32% đạt ngưỡng theo TCVN theo Dược điển Việt Nam Hợp chất Acetic acid, cinnamyl ester (cinnamyl acetate) có nồng độ 1,42% đạt ngưỡng 6% theo yêu cầu Dược điển Việt Nam Thành phần hóa học mẫu tinh dầu vỏ quế mẫu BT.TD.29.3.2019.07 (cây C) Trong vỏ TT Tên chất Có mặt Benzandehyde x Hàm lượng (%) 0,3 Trong Có mặt Hàm TCVN lượng 6029:2008 (%) x 3,9 0,5-2 Benzandehyde, 2-hydroxy- x 0,92 0,2-1 Phenylethyl Alchohol x 0,4 Benzofuran, 2-methyl x 0,13 Benzenepropanal x 0,14 x 1,32 Endo-Borneol x 0,039 2-Propenal, 3-phenyl- x 1,43 x 1,21 3-Phenylpropanol x 0,41 Acetic acid, 2-phenylethyl ester 0,7 x 0,34 Trong vỏ TT Tên chất Có mặt Hàm lượng (%) Trong Có mặt Hàm TCVN lượng 6029:2008 (%) 10 Cinnamaldehyde, (E)- x 90,5 x 85,32 70-88 11 2-propen-1-ol, 3-phenyl- x 0,32 x 0,11 12 (+),-Cyclosativene x 0,08 13 Alpha-Copaene x 1,82 14 Coumarin x 1,44 x 3,32 1,5-4 15 Acetic acid,cinnamyl ester x 0,21 x 1,42 x 0,066 x 0,058 Benzofuran 0,033 16 Gama,-Muurolene x 0,14 17 Alpha-Muurolene x 0,165 x 0,51 19 methoxyphenyl)- x 0,84 20 Caryophyllene oxide x 0,453 x 21 methylene-1-(1-methylethyl)- x 0,333 x 22 cis-muurola-3,5-diene x 0,322 Naphthalene, 1,2,3,5,6,8ahexahydro-4-,7-dimethyl-1-(118 methylethyl)-, (1S-cis)2-Propenal, 3-(20,12 15 Naphthalene, 1,2,3,4,4a,7hexahydro-1,6-dimethyl-4- 23 Total 94,18 96,48 Thành phần hóa học tinh dầu mẫu vỏ Quế lấy Trí Hạ- Phố LuBảo Thắng Địa điểm lấy mẫu: Trí Hạ- Phố Lu- Bảo Thắng Thời gian lấy: năm 2019, số 08 Ký hiệu mẫu: BT.TD.29.3.2019.08 (mẫu D-Vỏ); BT.TD.29.3.2019.08 (mẫu D-lá); Tọa độ: X: 2467627- Y:444332 Sắc đồ phân tích mẫu tinh dầu vỏ mẫu hệ thống máy thiết bị sắc ký khí với detecto ion hóa lửa (GC/FID) ... trị, tiến hành thực đề tài? ?Nghiên cứu thực trạng đề xuất giải pháp nâng cao hiệu rừng trồng Quế huyện Bảo Thắng tỉnh Lào Cai? ?? 3 Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung Đề tài nghiên cứu nhằm tìm... huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai • Phạm vi: Nghiên cứu thực trạng gây trồng, phát triển quế huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai 2.2 Địa điểm thời gian tiến hành - Địa điểm: huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai. .. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 42 3.1 Thực trạng trồng, khai thác, chế biến thị trường tiêu thụ Quế huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai 42 3.1.1 Thực trạng gây trồng Quế địa bàn nghiên cứu
Ngày đăng: 04/12/2022, 21:09
Xem thêm:
