Bòcuộnhoakimchâmnướng
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
20 phút
Hoa kimchâm - loài hoa của miền cao khiến người thành thị ngây ngất bởi vẻ đẹp
chân phương, rực rỡ. Đã thế hoa còn là món ngon, là bài thuốc quý tâm đắc của
nhiều người. Món hoa kim châmcuộn thịt bò nướng thì không phải ca tụng gì
hơn, vị ngọt của hoa ngấm vào thịt, nếm thử một lần sẽ không thể nào quên.
Nguyên liệu:
200g bò phi-lê
20 cái hoakimchâm
1/2 thìa cà phê ớt băm, 1/2 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê hành băm
10 cọng hành lá, 1/2 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt
nêm, 1 thìa súp rượu trắng
Các bước thực hiện:
1
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, bản rộng, đập giập.
Hoa kimchâm nhặt nhụy, rửa sạch, để ráo. Hành rửa sạch, chần nước sôi.
Trộn tỏi, hành, ớt, muối, đường, hạt nêm, rượu trắng thành hỗn hợp sệt, phết lên thịt.
2
Trải thịt ra, đặt hoakimchâm lên cuốn tròn, dùng hành cột chặt hoa và thịt. Phết một
lớp dầu ăn lên thịt.
Xếp thịt lên vỉ, nướng đến khi thịt chín vàng cả hai mặt.
Thịt bò chín xếp ra đĩa, dùng nóng với cà chua, xà lách.
. Bò cuộn hoa kim châm nướng
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
20 phút
Hoa kim châm - loài hoa của miền cao khiến người. thế hoa còn là món ngon, là bài thuốc quý tâm đắc của
nhiều người. Món hoa kim châm cuộn thịt bò nướng thì không phải ca tụng gì
hơn, vị ngọt của hoa