Báo cáo môn văn hóa kinh doanh và tinh thần khởi nghiệp triết lý kinh doanh, chiến lược kinh doanh của sabeco

TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI VIỆN KINH TẾ VÀ QUẢN LÝ - - BÁO CÁO MÔN: VĂN HÓA KINH DOANH VÀ TINH THẦN KHỞI NGHIỆP ĐỀ TÀI: TRIẾT LÝ KINH DOANH, CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CỦA SABECO Giảng viên: ThS Nguyễn Quang Chương Mã lớp: 125504 Học kỳ: 20202 Người thực hiện: Dương Tùng Lâm 20191545 LỜI MỞ ĐẦU Triết lý kinh doanh lý tưởng, phương châm hành động, hệ giá trị mục tiêu chung doanh nghiệp dẫn cho hoạt động kinh doanh, nhằm làm cho doanh nghiệp đạt hiệu cao kinh doanh Triết lý kinh doanh cốt lõi văn hóa doanh nghiệp, đề mục tiêu phương pháp mà cộng đồng nhân viên doanh nghiệp phải đạt tới Một kế hoạch mang tính chiến lược bắt đầu với việc xác định triết lý kinh doanh rõ ràng Triết lý kinh doanh xem bước chuẩn bị quản lý doanh nghiệp Vì vậy, mơi trường cạnh tranh khốc liệt, doanh nghiệp muốn tồn phát triển cần phải có triết lý kinh doanh vững mạnh Trong giới hạn viết em xin đề cập đến vấn đề sau: Phần 1: Lý luận chung triết lý triết lý kinh doanh Phần 2: Triết lý kinh doanh Công ty cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gòn-SABECO PHẦN 1: LÝ LUẬN CHUNG VỀ TRIẾT LÝ VÀ TRIẾT LÝ KINH DOANH I Triết lý Khái niệm triết lý có quan hệ chặt chẽ với khái niệm triết học lại khơng hồn tồn trùng Vào thời kỳ cổ đại, triết học bao gồm toàn tri thức nhân loại Đến thời cận đại, triết học coi “khoa học khoa học” Triết học Mac vào kỷ XIX - triết học nghiên cứu vấn đề có tính giới quan Ngày nay, triết học môn khoa học nguyên lý, quy luật phổ biến tự nhiên, xã hội, tư Nói cách tổng quát, triết học hệ thống tri thức lý luận chung người giới, vị trí, vai trò người giới Dù phương Đông hay phương Tây, người ta quan niệm triết học đỉnh cao trí tuệ, nhận thức sâu sắc giới, nắm bắt chân lý, hiểu chất vật tượng Nếu triết học lý luận (khách quan) triết lý lý lẽ chủ quan, sai góc nhìn Nếu triết học hình thành nghiên cứu triết lý trải nghiệm sống nhằm ứng phó tối ưu với thực tiễn Tùy góc độ, thực tiễn sinh nhiều triết lý Sự hình thành triết lý thường có ý thức, vơ thức Nếu lý luận triết học khó thay đổi triết lý thay đổi nhanh thực tiễn thay đổi Các triết lý xuất hiện, phát triển hoạt động đời sống xã hội cá nhân, yếu tố trực tiếp, gián tiếp liên hệ với Trong triết lý thể quan niệm khác yếu tố mặt hoạt động sống người Những quan niệm ẩn chứa bên nội dung, chương trình, phương thức hoạt động chung xã hội cụ thể hóa quan niệm cụ thể hơn, định hướng cho hoạt động cá nhân cộng đồng Về mục đích, triết học triết lý sở định hướng cho hoạt động thực tiễn, hướng dẫn cho người sống hoạt động tốt Tuy nhiên, triết học triết lý tồn điểm khác nhưngcó mối quan hệ mật thiết với thể khía cạnh sau: Thứ nhất, phạm vi khách thể, triết lý hẹp triết học, tư tưởng triết học ứng dụng phạm vi định thực có liên quan mật thiết đến đời sống người.Xét nhiều khía cạnh, triết lý tầm thấp so với triết học, song chất liệu triết học Thứ hai, triết lý tư tưởng chưa khái quát thành quy luật phổ biến triết học mà rút từ lĩnh vực hoạt động cụ thể sống.Vì vậy, hoạt động thực tiễn sản xuất kinh doanh, hoạt động trị - xã hội rút triết lý Chúng ta thấy triết lý phát triển quốc gia, triết lý tổ chức, triết lý sống, triết lý quản lý, triết lý Marketing, triết lý kinh doanh, triết lý tuyển dụng nhân sự… Thứ ba, xét mặt lịch sử văn minh triết lý có trước triết học.Các triết lý hoạt động phát triển bên hệ thống triết học, chúng lại vốn có văn hóa mà chưa có hình thức phát triển hệ thống triết học Thứ tư, triết lý riêng, triết học chung, triết lý phong phú hơn, biến đổi nhanh so với triết học Thứ năm, triết học thiên chức nhận thức, triết lý thiên chức cải tạo Thứ sáu, khác với hệ thống triết học bác học nhà tư tưởng, nhà khoa học hoàn toàn xác định tạo ra, triết lý, thường vô danh, xuất tồn hình thức khác Khơng thể xác định xác thời gian đời triết lý cụ thể Nhưng xác định tác giả thời gian xuất hệ thống triết học cụ thể Những triết lý, phong phú đa dạng tồn lâu đời sống, chúng tồn bên cạnh nhau, phản ánh mặt, trình cụ thể đời sống xã hội mà tạo thành hệ thống triết học có kết cấu logic bên trong, lý thuyết hay hệ thống lý luận triết học Chúng khơng thể có tính khái quát cao tính hệ thống chặt chẽ hệ thống triết học bác học II Triết lý kinh doanh Triết lý kinh doanh tư tưởng có tính triết học mà chủ thể kinh doanh hình thành để hướng dẫn tư hành động cho toàn thể thành viên tổ chức Triết lý kinh doanh bắt nguồn từ thực tiễn sống, từ trình hoạt động sản xuất – kinh doanh… người tổng kết rút tư tưởng chủ đạo nguyên tắc đạo lý phương pháp quản lý để dẫn dắt hành vi Triết lý kinh doanh thường thể qua lý tồn quan điểm hành động, liên quan đến phận chức năng, đơn vị tổ chức Chẳng hạn quản trị nhân sự, quan điểm có tính triết lý như: “Con người tài sản quý tổ chức”, nhà quản trị hay chủ doanh nghiệp có quan điểm vậy, họ biết cách thu hút, sử dụng, đãi ngộ người cách hợp lý, giữ lao động giỏi lâu dài Hoặc quản trị marketing, tư tưởng: “Khách hàng yếu tố định tồn doanh nghiệp” quan điểm dẫn dắt hành vi thành viên doanh nghiệp mối quan hệ với khách hàng, họ ln tìm cách đáp ứng tốt nhu cầu mong muốn khách hàng để giữ khách hàng lâu dài… Như vậy, hình thành triết lý kinh doanh, nhà quản trị chiến lược tổ chức xuất phát từ lý như: Họ muốn tuyên bố lý tồn tổ chức, muốn khẳng định đặc trưng bật tổ chức so với tổ chức khác đạo lý kinh doanh biện pháp hành động, họ muốn phát triển thành công lâu dài III Đặc điểm triết lý kinh doanh Triết lý kinh doanh nảy sinh kinh tế thị trường có cạnh tranh nhiều thành phần kinh tế chủ thể kinh doanh khác Triết lý kinh doanh hình thành dần từ kinh nghiệm kinh doanh, nghĩa người thành lập doanh nghiệp, sau thời gian dài làm kinh doanh quản lý, từ kinh nghiệm rút triết lý kinh doanh, thời kỳ đầu thành lập, người lãnh đạo doanh nghiệp chủ động xây dựng triết lý làm định hướng phát triển Triết lý kinh doanh thường bao gồm ba phận có quan hệ mật thiết với nhau: Mục tiêu doanh nghiệp; Phương thức hoạt động; Quan hệ doanh nghiệp với môi trường kinh tế xã hội, nghĩa vụ chung doanh nghiệp nguyên tắc thành viên doanh nghiệp Triết lý kinh doanh chứa đựng chuẩn mực, giá trị, hệ tư tưởng, lý tưởng phấn đấu nguyên tắc hành động thành viên, định hướng người theo mục tiêu đặt Triết lý kinh doanh bền vững thay đổi cho phù hợp với môi trường kinh doanh đời sống IV Vai trò triết lý kinh doanh quản trị doanh nghiệp: Triết lý kinh doanh cốt lõi văn hóa doanh nghiệp Triết lý kinh doanh cốt lõi văn hóa doanh nghiệp, tạo nên phát triển bền vững cho doanh nghiệp Để thấy vai trò triết lý kinh doanh văn hóa doanh nghiệp, trước hết phải hiểu văn hoá kinh doanh triết lý kinh doanh.Văn hố kinh doanh tồn nhân tố văn hoá chủ thể kinh doanh chọn lọc, tạo ra, sử dụng biểu hoạt động kinh doanh tạo nên sắc kinh doanh chủ thể Văn hoá kinh doanh bao gồm yếu tố: triết lý kinh doanh, đạo đức kinh doanh, văn hoá doanh nhân, hình thức văn hố khác Trong đó, Triết lý kinh doanh tư tưởng triết học phản ánh thực tiễn kinh doanh thông qua đường trải nghiệm, suy ngẫm khái quát hoá chủ thể kinh doanh.Từ đó, ta hiểu triết lý kinh doanh lý tưởng, phương châm hành động, hệ giá trị mục tiêu chung doanh nghiệp dẫn cho hoạt động, nhằm làm cho doanh nghiệp đạt hiệu cao kinh doanh Triết lý kinh doanh cốt lõi phong cách – phong thái doanh nghiệp Triết lý kinh doanh hữu với xã hội bên ngồi, tài sản tinh thần doanh nghiệp, tinh thần “thấm sâu vào tồn thể doanh nghiệp, từ hình thành sức mạnh thống nhất”, tạo hợp lực hướng tâm chung Do vậy, triết lý kinh doanh công cụ tốt doanh nghiệp dể thống hành động người lao động hiểu biết chung mục đích giá trị Triết lý kinh doanh góp phần tạo nên văn hóa doanh nghiệp, yếu tố có vai trị định việc thúc đẩy bảo tồn văn hóa này, qua góp phần tạo nên phần nội lực mạnh mẽ từ doanh nghiệp Triết lý kinh doanh có vị trí quan trọng số yếu tố hợp thành văn hóa doanh nghiệp Triết lý kinh doanh công cụ định hướng Triết lý kinh doanh công cụ định hướng sở để quản lý chiến lược doanh nghiệp Triết lý kinh doanh thể quan điểm chủ đạo người sáng lập tồn phát triển doanh nghiệp Đồng thời, triết lý kinh doanhcũng thể vai trò kim nam định hướng cho doanh nghiệp, phận cá nhân doanh nghiệp Tính định tính, trừu tượng triết lý kinh doanh cho phép doanh nghiệp có linh hoạt nhiều việc thích nghi với mơi trường thay đổi hoạt động bên Nó tạo linh động việc thực hiện, mềm dẻo kinh doanh Nó hệ thống nguyên tắc tạo nên “dĩ bất biến ứng vạn biến” doanh nghiệp Sự trung thành với triết lý kinh doanh cịn làm cho thích ứng với văn hóa khác quốc gia khác Triết lý kinh doanh sở để quản lý chiến lược doanh nghiệp Nó sở văn hóa để doanh nghiệp đưa định quản lý quan trọng, có tính chiến lược, tình mà phân tích kinh tế lỗ - lãi chưa giải Triết lý kinh doanh phương tiện để giáo dục Phát triển nguồn nhân lực tạo phong cách làm việc đặc thù doanh nghiệp Triết lý kinh doanhcung cấp giá trị, chuẩn mực hành vi nhằm tạo nên phong cách làm việc chung doanh nghiệp, đậm đà sắc văn hóa doanh nghiệp Với việc vạch lý tưởng mục tiêu kinh doanh (thể rõ phần sứ mệnh), triết lý kinh doanh giáo dục cho công nhân viên chức đầy đủ lý tưởng, công việc mơi trường văn hóa tốt, nhân viên tự giác hoạt động, phấn đấu vươn lên, họ có lịng trung thành tinh thần lao động doanh nghiệp Do triết lý kinh doanh đề hệ giá trị đạo đức chuẩn làm đánh giá hành vi thành viên nên có vai trò điều chỉnh hành vi nhân viên qua việc xác định bổn phận nghĩa vụ thành viên doanh nghiệp Trong triết lý cơng ty ưu tú, đức tính tốt như: trung thực, liêm chính, tính đồng đội sẵn sàng hợp tác, tôn trọng cá nhân, tôn trọng kỷ luật… thường nêu Nhờ có hệ thống giá trị tơn trọng, triết lý kinh doanhcó tác dụng bảo vệ nhân viên doanh nghiệp, người dễ bị thương tổn, thiệt thòi người quản lý họ lạm dụng chức quyền Ngồi ra, triết lý kinh doanhcịn có vai trò to lớn việc tuyên truyền sứ mệnh tới khách hàng, để họ hiểu, tin nhớ doanh nghiệp với nét đặc trưng Triết lý kinh doanh thơng điệp mà doanh nghiệp muốn gửi tới khách hàng Để minh chứng cho lý giải trên, em xin sâu vào phân tích Triết lý kinh doanh Ngân hàng TMCP Công thương Việt Nam (VietinBank) Phần Tiểu luận PHẦN 2: TRIẾT LÝ KINH DOANH CỦA SABECO I GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CTY BIA-RƯỢU-NGK SÀI GÒN SABECO _Lịch sử phát triển Sabeco gắn liền với trình phát triển mạnh mẽ bền vững thương hiệu bia Sài Gòn, thương hiệu dẫn đầu Việt Nam _01/06/1977 Cty Rượu Bia Miền Nam thức tiếp nhận Quản ly Nhà máy Bia Chợ Lớn từ hãng BGI hình thành nên nhà máy bia Sài Gịn _Năm 1993 phát triển thành Cơng ty Bia Sài Gòn với thành viên _Đến năm 2004 Thành lập Tổng cơng ty Bia-Rượu-NGK Sài Gịn ,SABECO chuyển sang tổ chức hoạt động theo mô hình Cơng ty mẹ-cơng ty theo định số 37/2004/QĐ-BCN Bộ trưởng Bộ Cơng nghiệp _Năm 2006 Hồn chỉnh hệ thống phân phối toàn quốc với Công ty CPTM SABECO khu vực _Hiện Tổng công ty Bia-Rượu-NGK Sài Gịn SABECO có tổng cộng 28 thành viên Lĩnh vực kinh doanh: _Sản xuất, mua bán bia rượu, nước giải khát, cồn, nước khoáng… _Mua bán vật tư, nguyên liệu, thiết bị ngành bia-rượu-nước giải khát _Hiện đầu tư vào lĩnh vực Tài chính, Bất động sản II PHÂN TÍCH MƠI TR ƯỜNG KINH DOANH MÔI TRƯỜNG VĨ MÔ: 1.1Các yếu tố kinh tế:  Trong giai đoạn kinh chịu ảnh hưởng khủng hoảng tài giới, người tiêu dùng có khuynh hướng tiết kiệm, họ chi tiêu cho tất mặt hàng có nước giải khát,điều gây khó khăn cho cơng ty đặc biệt dịng sản phẩm bia, rượu khơng phải mặt hàng thiết yếu  Hàng chục năm nay, chưa doanh nghiệp lại phải đối mặt với việc giá tăng đột biến khó kiểm sốt tháng đầu năm 2008 Đối với Sabeco, ảnh hưởng lạm phát với tăng giá mạnh mẽ loại hình dịch vụ, đặc biệt 40 mặt hàng nguyên vật liệu đầu vào phục vụ cho sản xuất kinh doanh dẫn đến chi phí vận chuyển bị tăng khiến cho hoạt động sản xuất Tổng cơng ty gặp nhiều khó khăn Bên cạnh việc tăng giá nguyên liệu đầu vào phục vụ cho sản xuất kinh doanh, tình hình tăng giá sắt, thép, xi măng, việc tăng lãi xuất ngân hàng ảnh hưởng lớn đến tiến độ thực dự án đầu tư Sabeco  Việt Nam gia nhập vào Tổ chức thương mại giới (WTO) mở hội mang lại khơng khó khăn cho doanh nghiệp Việt Nam ngành nước giải khát không ngoại lệ phải cạnh tranh gay gắt với công ty nước ngồi có lực mạnh thương hiệu,tài chính,cơng nghệ trình độ quản lý 1.2 Các yếu tố trị:  Việt Nam có trị tương đối ổn định so với nước nên việc phát triển kinh doanh cúa Sabeco cung khơng gặp khó khăn so với số doanh nghiệp nước khác  Hệ thống luật pháp nước ta số điểm chưa rõ ràng nên ảnh hưởng nhiều đến việc bảo vệ quyền công ty cạnh tranh không lành mạnh tác động xấu đến việc phát triển công ty 1.3 Yếu tố xã hội:  Dân số Việt Nam khoảng 86 triệu dân có cấu dân số trẻ thuận lợi cho việc tiêu thụ sản phẩm công ty Sabeco  Mức sống người dân ngày tăng nên ngân sách dùng cho chi tiêu tăng, họ sẵn sàng chi tiêu nhiều 1.4 Yếu tố tự nhiên:  Môi trường ngày bị nhiễm địi hỏi cơng ty phải đầu tư qui trình cơng nghệ xử lí chất thải cho với tiêu chuẩn cho phép, việc làm chi phí sản xuất cơng ty gia tăng  Tình hình thiên tai bão lũ gây khó khăn cho cơng tác vận chuyển từ nơi sản xuất đến nơi tiêu thụ 1.4Yếu tố công nghệ: Trong thời buổi cạnh tranh ngày nay, chất lượng sản phẩm yếu tố bắt buộc doanh nghiệp phải có muốn tồn Do vậy, để thành cơng,phải tao nên khác biệt vượt trội Sử dụng công nghệ sản xuất đại giúp doanh nghiệp đạt mục tiêu Việc đầu tư công nghệ,kỹ thuật tiên tiến giới ngày rút ngắn khoảng cách Việt Nam nước phát triển  Xuất phát từ nhu cầu nâng cao chất lượng lao động thực tế, cung cấp cán quản lý, cán kỹ thuật công nhân kỹ thuật lành nghề cho hệ thống SABECO cho xã hội, SABECO mạnh dạn lập đề án thành lập Trung tâm Đào tạo – Nghiên cứu Công nghệ đồ uống thực phẩm SABECO trình Bộ Cơng Thương Bộ phê duyệt ngày 4/5/2007  Công ty Bia – Rượu – NGK Sài Gịn (SABECO) ln đặt lên hàng đầu việc đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm quy trình sản xuất sản phẩm mình.Tất nguyên liệu đầu vào, hóa chất phụ gia hỗ trợ chế biến Tổng công ty kiểm tra chặt chẽ phải có giấy chứng nhận Bộ Y tế cho phép sử dụng, nằm “Danh mục chất phụ gia phép sử dụng thực phẩm” Nguồn nước sử dụng để nấu bia pha bia nguồn nước máy thành phố qua hệ thống xử lý nhằm đảm bảo đạt tiêu chuẩn nước nấu bia vệ sinh an tồn thực phẩm Hệ thống máy móc thiết bị đại khép kín kiểm sốt chặt chẽ quy trình sản xuất đảm bảo tuyệt đối bán thành phẩm thành phẩm xuất xưởng đạt yêu cầu tiêu vi sinh Chai, lon, nắp chai, nắp lon trước đưa vào quy trình chiết rót xử lý kiểm tra nhằm đảm bảo khơng có xâm nhập vi sinh vật vào sản phẩm Tổng công 10 ty thực việc công bố tiêu chuẩn chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm sản phẩm định kỳ 06 tháng/lần gửi mẫu thành phẩm kiểm tra tiêu hóa lý vi sinh Trung tâm kỹ thuật tiêu chuẩn đo lường chất lượng MÔI TRƯỜNG TÁC NGHIỆP: 2.1 Đối thủ cạnh tranh: Hiện nay, thị trường bia VN thu hút nhiều nhà đầu tư tham gia, Zorok, Budweiser, Kronenberg 1664… Các hãng bia nươc đẩy mạnh sản lượng để đáp ứng nhu cầu thị trương Mặt khác, thị trường bán lẻ VN hấp dẫn nhà cung cấp thực phẩm, nước giải khát.Hiện tập đoàn bán lẻ tên tuổi xúc tiến vào VN, Wall Mart, Home Mart, Lotte Mart, Dairy Fram Điều cho thấy, cạnh tranh thị trường bia, nước giải khát ngày gay gắt, thời điểm mở hoàn toàn ngành bán lẻ đến gần (từ ngày 01/01/2009), hãng bia đối thủ có nhiều chiêu thức cạnh tranh , thực nhiều chương trình khuyễn lơi kéo khách hàng Theo ông Nguyễn Quang Minh, Tổng giám đốc Sabeco, vào WTO phải cạnh tranh sịng phẳng với tồn cầu, với thành phần kinh tế nước Đối với ngành bia - rượu - nước giải khát, trước Việt Nam thành viên WTO, phải cạnh tranh liệt với thương hiệu bia - nước giải khát lớn giới như: Coca Cola, Pepsi, Tiger, Heneken, Foster, Samiguel… Nay có thêm nhiều thương hiệu giới xâm nhập vào thị trường nước, Việt Nam với 80 triệu dân khí hậu nhiệt đới mảnh đất màu mỡ cho thương hiệu kinh doanh, phân phối rượu - bia - nước giải khát Vì thế, sản xuất bia - rượu - nước giải khát Việt Nam tương lai chịu sức cạnh tranh vô khốc liệt 2.2 Người cung ứng: Trong năm 2007, doanh nghiệp ngành Đồ uống Việt Nam gặp nhiều khó khăn trước biến động “cơn bão” giá nguyên liệu Và bão giá dường chưa muốn dừng lại.Do tượng thu hẹp diện tích trồng trọt, với thiên tai nên sản lượng malt (nguyên liệu để sản xuất bia) giới giảm đáng kể không đủ để cung cấp cho thị trường Đây nguyên nhân đẩy giá malt tăng cao 11 Trong ngành Đồ uống Việt Nam, ngành bia ngành gặp khó khăn tốn ngun liệu, nước ta chưa có vùng nguyên liệu MÔI TRƯỜNG NỘI TẠI: 3.1 Nguồn nhân lực: Tổng Công ty trọng đến công tác đào tạo cán kỹ thuật, nâng cao trình độ nghiệp vụ, quản lý chuẩn bị tảng vững nhân lực cho chặng đường dài phía trước Tuy nhiên, Cơng tác đào tạo, bồi dưỡng nâng cao trình độ cán chưa theo kịp nhu cầu Đội ngũ cán làm công tác kinh doanh, chuyên gia đầu ngành cán lãnh đạo Sabeco cơng ty thành viên cịn thiếu so với yêu cầu nhiệm vụ kinh doanh điều kiện hội nhập cạnh tranh ngày khốc liệt, có hàng loạt hãng bia nước chuẩn bị vào Việt Nam, Nhà nước lại xóa bỏ sách hỗ trợ việc đầu tư vào lĩnh vực sản xuất bia thực cam kết WTO Trong tình hình khó khăn lạm phát, cạnh tranh gay gắt loại đồ uống, với thiên tai dịch bệnh tác động trực tiếp đến hoạt động sản xuất kinh doanh Tổng công ty Sát cánh ban lãnh đạo Tổng công ty, tổ chức Cơng đồn (CĐ) với sức mạnh tập thể cán công nhân viên phát huy sức mạnh đồn kết, đồng hành Tổng cơng ty vượt qua bao gian khó Ngồi việc chăm lo đời sống cho cán công nhân viên Tổng công ty, CĐ cịn phối hợp với quyền tổ chức hoạt động văn hoá, thể thao, nâng cao thể chất, đáp ứng nhu cầu đời sống văn hoá tinh thần người lao động Tuyên truyền đẩy mạnh phong trào sáng kiến cải tiến kỹ thuật, giảm định mức tiêu hao nguyên nhiên vật liệu, nâng cao hiệu suất thiết bị, tổ chức hội thi tìm hiểu sinh hoạt chuyên đề thuận lợi, khó khăn đất nước, đơn vị thời kỳ đẩy mạnh CNH - HĐH đất nước hội nhập kinh tế quốc tế Bước sang chế thị trường, động, sáng tạo tập thể cán nhân viên tổng công ty việc xây dựng chất lượng dịng sản phẩm, đại hóa cơng nghệ, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực, xây dựng thương hiệu mở rộng thị trường tạo lực để công ty ngày phát triển bền vững Từ chỗ sản xuất 12 vài dòng sản phẩm, đến Sabeco tung thị trường nhiều dòng sản phẩm người tiêu dùng nước ưa chuộng Bia Sài gòn Export, Sài Gòn Special 3.2 Các yếu tố sản xuất: Lĩnh vực sản xuất, phân phối rượu bia đặc biệt bia mang lại cho Tổng công ty khoản lợi nhuận mà nhiều doanh nghiệp thèm muốn Hơn nữa, Sabeco có kinh nghiệm, có thâm niên, có thương hiệu, thị phần, bia Sài Gòn, bia 333 Sabeco tầng lớp người tiêu dùng chấp nhận, từ nơi sang trọng đến quán nhậu vỉa hè Năng lực sản xuất không ngừng tăng trưởng (sẽ đạt 1,2 tỷ lít bia/năm vào năm 2010); chất lượng sản phẩm, uy tín thương hiệu bia Sài Gòn khẳng định; hệ thống phân phối phủ rộng 40 tỉnh nước Bên cạnh loạt nhà máy với công nghệ tiên tiến nước triển khai xây dựng, SABECO liên kết với nhà máy bia địa phương, hình thành hệ thống sản xuất bia Sài Gòn xuyên suốt từ Bắc vào Nam 3.3 Các yếu tố tài chính, kế tốn: Sabeco có vốn điều lệ 6.412 tỷ đồng, theo phương thức Nhà nước nắm giữ 79,61% vốn điều lệ (tương đương 510.501.286 cổ phần bán đấu giá công khai , 20% vốn điều lệ (tương đương 128.257.000 cổ phần) bán cho người lao động 0,39% vốn điều lệ Sabeco đầu tư vào hàng lọat quỹ như: Quỹ đầu tư Việt Nam (chiếm 6% 1.600 tỷ vốn điều lệ), Quỹ đầu tư chứng khốn Sài Gịn A2 (10% 500 tỷ), Quỹ thành viên Vietcombank 11% 550 tỷ), Quỹ đầu tư tăng trưởng Sabeco (51% 700 tỷ) thành lập Công ty quản lý quỹ đầu tư Bảo Tín (5% 50 tỷ) Tham vọng lớn Sabeco đầu tư vào bất động sản Hiện Sabeco làm thủ tục xin đầu tư vào công ty bất động sản gồm: Công ty Bất động sản Sabeco (Sabeco nắm 45% vốn điều lệ 480 tỷ đồng), Công ty Đầu tư Thương mại Tân Thành (29% 70 tỷ), Công ty Rồng Vàng Phương Đông (23% tỷ) Công Cổ phần Đầu tư Phát triển khơng gian ngầm (10% 380 tỷ) Sabeco cịn đầu tư xây dựng Công ty Cổ phần Kinh doanh hạ tầng khu cơng nghiệp Sabeco góp 10% vốn vào Công ty Cổ phần Thủy điện miền Nam (vốn điều lệ 687 tỷ đồng) 13 BẢNG TỔNG HỢP MƠI TRƯỜNG KINH DOANH Các yếu tố mơi Mức độ quan Tác động đối Tính chất tác trường trọng yếu với công ty tố đối động với Điểm ngành -Yếu tố kinh tế 3 Xấu -9 -Yếutốchính trị 3 Tốt +9 -Yếu tố xã hội 2 Tốt +4 -Yếu tố cống nghệ 1 Tốt +1 -Đốithủ cạnh tranh Xấu -3 -Nguồn cung ứng 3 Xấu -9 -Nguồn nhân lực 2 Tốt +4 -Yếu tố tài Tốt +6 III PHÂN TÍCH SWOT ĐIỂM MẠNH CỦA SABECO:  Là doanh nghiệp có thị phần lớn, chiếm khoảng 50 – 60 % thị phần bia rượu - nước giải khát Việt Nam 14  Đối với sản phẩm bia, Sabeco thành cơng việc tạo sắc riêng, khách quốc tế đến Việt Nam , họ biết hương vị bia riêng Sài Gòn, 333… Thương hiệu SABECO thực trở thành thương hiệu truyền thống người tiêu dùng yêu thích niềm tự hào Việt Nam  Sabeco cải tiến đầu vào, cho nguyên vật liệu đầu vào tốt nhất, đảm bảo chất lượng sản phẩm mà giá thành không tăng Sản phẩm đến tay người tiêu dùng với thời gian nhanh nhất, vừa để quay nhanh vòng vốn vừa khơng tồn đọng hàng kho (giảm chi phí) Với ngành ăn uống giải khát, thời gian quay vòng nhanh, sản phẩm đến với khách hàng tươi, Nên Sabeco áp dụng chiến lược sản xuất đâu tiêu thụ Với tình hình giá nguyên vật liệu, chi phí sản xuất tăng nay, giá thành phẩm Sabeco không tăng bao nhiêu, vòng quay dòng sản phẩm Sabeco khoảng tháng, có sản phẩm tháng, tuần  Các công ty Sabeco gắn quyền lợi trách nhiệm với Tổng công ty, phát triển thị trường theo chiều sâu, tránh chồng chéo, cạnh tranh lẫn nhau, đồng thời mở rộng tham gia trực tiếp khách hàng vào công tác phân phối sản phẩm Sau cổ phần hóa, Sabeco hoạt động theo mơ hình cơng ty mẹ - Mơ hình tạo nên lực đẩy mới, công ty mẹ Sabeco chủ động công nghệ, “bí mật” cơng nghệ sản xuất bia, để tạo vị chất lượng đồng toàn hệ thống sản xuất Quá trình mở thêm nhiều kênh phân phối, hình thành thêm kênh phân phối trực tiếp phù hợp với yêu cầu  Công nghệ sản xuất tiên tiến, đội ngũ cán nhân viên có nhiều kinh nghiệm marketing tuyển dụng, hệ thống phân phối cấu trúc lại sở nghiên cứu mơ hình thành cơng tập đồn bia hàng đầu giới Tám cơng ty cổ phần vừa chuyển đổi tạo thành khung để hình thành lên mạng lưới phân phối rộng khắp phủ kín tồn quốc, tạo lợi cạnh tranh thị trường nội địa cho sản phẩm Tổng Công ty Bia Rượu Nước giải khát Sài Gòn tiền đề cho việc phát triển thương hiệu Sabeco tồn giới… PHÂN TÍCH ĐIỂM YẾU CỦA SABECO: 2.1 Lượng lớn nguyên liệu chủ yếu phải nhập từ nước ngồi,ảnh hưởng đến chi phí giá thành sản phẩm Vấn đề nguồn ngun liệu ln gây khó khăn cho ngành đồ uống nói chung, biện pháp khả thi cho doanh nghiệp phải chuẩn bị chu đáo việc kí kết mua bán ngun liệu,tìm hiểu diễn biến thị trường,không với nguồn nguyên liệu nhập mà 15 với nguồn nguyên liệu nước như:gạo,hoa quả…Với ngành bia nói riêng, nước ta chưa có vùng ngun liệu điều kiện thổ nhưỡng,khí hậu chưa phù hợp chưa đâù tư mức.Mặc dù trước Viện nghiên cứu Rượu-Bia-Nước giải khát Việt Nam có dự án trồng Đại mạnh thử nghiệm Cao Bằng ,kết khả quan, chưa thực diện rộng mà dạng thí điểm.Do đó,hiện 60-70% lượng ngun liệu phải nhập khầu.Đây điểm hạn chế ngành bia nói chung Sabeco_Con chim đầu đàn ngành bia Việt 2.2.Quy mô nhà máy sản xuất cịn hạn chế, đầu tư mang tính chấp vá Sabeco có nhà máy: _Nhà máy Bia Sài Gịn 187 Nguyễn Chí Thanh Q.5 TP HCM _Nhà máy Bia Sài Gòn Củ Chi Và nhà máy nhận gia công cho Sabeco tỉnh miền Bắc Trung Chưa có giải pháp xử lý nước thải nơi khu vực đặt nhà máy,gây ô nhiểm môi trường.Điều gây tổn hại nghiêm trọng đến uy tính Sabeco doanh nghiệp khác hướng theo tiêu chí “Thân thiện với mơi trường” 2.3.Sản phẩm sản xuất nhiều nhà máy nên gặp khó khăn việc quản lý đồng chất lượng sản phẩm Việc liên kết,mua lại doanh nghiệp hình thức liên doanh mơ hình cơng ty mẹ-cơng ty điạ phương tạo thuận lợi khâu sản xuất, phân phối, tiết kiệm chi phí vận chuyển,hạ giá thành sản phẩm.Tuy nhiên,nhược điểm vấn đề sản phẩm sản xuất vùng bị “địa phương hố”.Đơn cử cơng nghệ kĩ thuật,quy trình quản lý…ở nhà máy nhận gia công cho Sabeco theo vùng khác nhau,dẫn đến thiếu thống đồng bộ.Mặc khác,như biết,khoảng 90% lượng bia tạo thành từ nước,như nguồn nước đóng vai trị quan trọng việc tạo nên đặc trưng bia,trong nguồn nước vùng hoàn toàn khác nhau,do sản phẩm bia SABECO khơng kiểm duyệt chặc chẽ,sản phẩm Sabeco dễ sắc THÁCH THỨC CHO SABECO 16 Từ tháng năm 2009 Thị trường Bán lẻ Việt nam thức mở cho phép thành lập doanh nghiệp 100% vốn nước Đây thách thức lớn ngành đồ uống Kinh tế suy thoái nhu cầu người dân giảm mạnh sản phẩm Sabeco, họ có xu hướng chuyển sang loại thức uống đơn giản rẽ tiền Với tình hình giá nguyên vật liệu, chi phí sản xuất tăng nay, giá thành phẩm Sabeco không tăng bao nhiêu, vòng quay dòng sản phẩm Sabeco khoảng tháng, có sản phẩm tháng, tuần.Điều đặt tốn khó cho Sabeco: khơng tăng đảm bảo lợi nhuận Nay có thêm nhiều thương hiệu giới xâm nhập vào thị trường nước Việt Nam với 80 triệu dân khí hậu nhiệt đới mảnh đất màu mỡ cho nhà kinh doanh, phân phối rượu - bia - nước giải khát Vì thế, sản xuất bia - rượu - nước giải khát Việt Nam tương lai chịu sức cạnh tranh vô khốc liệt Thị trường bia cao cấp Việt Nam có góp mặt nhiều hãng bia tiếng giới Heniken, Tiger, Zorok doanh nghiệp nước vượt trội qui mô vốn, kỹ quản lý, kinh nghiệm điều hành, kinh doanh, marketing đội ngũ CBCNV đào tạo Nếu không chuẩn bị điều kiện tốt để cạnh tranh, doanh nghiệp sản xuất ngành Đồ uống gặp khó khăn, khơng loại trừ bị thơn tính trở thành đại lý doanh nghiệp mạnh nước Hiện tập đoàn bán lẻ tên tuổi xúc tiến vào VN, Wall Mart, Home Mart, Lotte Mart, Dairy Fram Điều cho thấy, cạnh tranh thị trường bia, nước giải khát ngày gay gắt, thời điểm mở hoàn toàn ngành bán lẻ đến gần (từ ngày 01/01/2009), hãng bia đối thủ có nhiều chiêu thức cạnh tranh , thực nhiều chương trình khuyễn lôi kéo khách hàng 4.CƠ HỘI CHO SABECO  Thị trường đồ uống Việt Nam nhiều tiềm Với 85 triệu dân, có 33 triệu người độ tuổi (từ 20 - 40) có tỷ lệ tiêu thụ bia, rượu, nước giải khát nhiều Tỷ lệ tăng trưởng kinh tế 17 Việt Nam giai đoạn 2008-2010 dự báo đạt 8% Theo đó, GDP bình qn đầu người đạt mục tiêu 1000$ vào năm 2010, thúc đẩy nhu cầu tiêu thụ sản phẩm bia, đặc biệt bia cao cấp trung cấp, đảm bảo cho tăng trưởng theo chiều sâu thị trường bia Việt Nam tương lai Sản lượng tiêu thụ bia Việt Nam dự báo tiếp tục tăng trưởng khoảng 13% - 14% /năm năm tới Trong thị trường bia Trung cấp dự báo đạt tốc độ tăng trưởng nhanh nhất, có chuyển dịch nhóm khách hàng thuộc thị trường bia bình dân sang thị trường trung cấp mức thu nhập tăng lên Đây tiềm lớn để ngành đồ uống phát triển  Theo số thống kê dự báo hoạt động dịch vụ phân phối bán lẻ Việt Nam hàng năm đóng góp 15% GDP, riêng doanh số năm 2008 dự báo tăng khoảng 20,5% (tương đương 975.000 tỷ đồng, khoảng 54,3 tỷ USD) Như vậy, việc mở cửa thị trường bán lẻ mở hội phát triển cho kinh tế đất nước có lợi cho người tiêu dùng Đây vấn đề đặt toàn thể cộng đồng doanh nghiệp Việt Nam nói chung doanh nghiệp ngành Đồ uống nói riêng  Với tốc độ phát triển bình qn 20%/năm (trong tồn ngành rượu - bia - nước giải khát 11%), Tổng công ty CP Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn (Sabeco) tiến tục mở rộng thị phần nước, dự kiến phát triển trở thành thương hiệu mạnh thị trường Đông Nam Á Cơ hội –O (Opportunities) Thách thức-T (threats) 1.Thị trường bia nước ta có 1.Kinh tế suy thối nhu cầu giảm tốc độ tăng trưởng nhanh mạnh đồ ưống Ma trận SWOT 2.Đời sống nhân dân cải thiện, nhu cầu bia, rượu nước giải khát tăng cao.Chính sách kích cầu nhà nước 2.Giá nguyên vật liệu đầu vào liên tục tăng cao Phối hợp S-O Phối hợp S-T 3.Thị trường cạnh tranh nước khốc liệt 4.Thị trường tự do, thuế nhập 3.Thị trường đồ uống Việt bia giảm, đối thủ nước Nam cịn nhiều tiềm cơng vào VN Điễm mạnh –S (strengths) 1.Thị phần lớn,bia mang vị sắc người Việt 2.Mạng lưới phân phối lớn 3.Đội ngũ cán có kinh nghiệm 1.Thị trường bia nước ta có .Thị trường cạnh tranh tốc độ tăng trưởng nhanh nước khốc liệt Đội ngũ cán có kinh .Thị phần lớn,bia mang vị nghiệm sắc người Việt 18 Mặt yếu- W (Weaknesses) 1.Nguyên liệu chủ yếu phải nhập từ nước ngoài, 2.Quy mơ nhà máy sản xuất cịn hạn chế, đầu tư mang tính chấp vá Phối hợp W-O Phối hợp W-T 1.Khó khăn việc quản Nguyên liệu chủ yếu phải nhập lý đồng chất lượng sản từ nước ngoài, phẩm Thị trường tự do, thuế nhập 2.Nhu cầu bia, rượu nước bia giảm, đối thủ nước giải khát tăng cơng vào VN 3.Khó khăn việc quản lý đồng chất lượng sản cao.Do sách kích cầu nhà nước phẩm IV CHIẾN LƯỢC ĐỀ RA: 1.Chiến lược phát triển thương hiệu: (Kết hợp S-O ) Dù bình chọn vị trí 54/72 tập đoàn sản xuất bia lớn tổng số 1.200 nhà sản xuất bia toàn giới thương hiệu SABECO thực trở thành thương hiệu truyền thống người tiêu dùng yêu thích niềm tự hào Việt Nam, Sabeco phải chấp nhận chơi khốc liệt để giành thị phần Việt Nam gia nhập WTO - thuế nhập mặt hàng bia giảm hãng giải khát nước tràn vào Việt Nam Chính SABECO phải chiến lược phát triển thương hiệu gắn liền với chiến lược kinh doanh marketing như: Thiết lập phận chuyên trách nghiên cứu thị trường, xây dựng phát triển thương hiệu; đầu tư tài mạnh mẽ cho việc tổ chức kiện quảng cáo sản phẩm SABECO phương tiện truyền thông Chú trọng việc tuyển dụng nhân sự, hệ thống phân phối phải cấu trúc lại sở nghiên cứu mơ hình thành cơng tập đồn bia hàng đầu giới.Hiện Tám công ty cổ phần vừa chuyển đổi tạo thành khung để hình thành lên mạng lưới phân phối rộng khắp phủ kín tồn quốc, tạo lợi cạnh tranh thị trường nội địa cho sản 19 phẩm Tổng Công ty Bia Rượu Nước giải khát Sài Gòn tiền đề cho việc phát triển thương hiệu SABECO toàn giới… Chiến lược mở rộng phân phối sản xuất: ( Phối hợp W-O) Triển khai xây dựng thêm nhà máy khu vực tiêu thụ để nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm chi phí Chú trọng đầu tư trang thiết bị đại nhà máy Xây dựng hệ thống sử ly nước thải tiên tiến, đảm bảo mơi trường xanh Hình thành nhiều kênh phân phối phù hợp với tình hình Liên kết vơi nhà máy bia địa phương song song với việc đầu tư cơng nghệ để tranh tình trang chất lượng không đồng Chiến lược đa dang hoá sản phẩm tăng sức cạnh tranh: (Phối hợp S-T) Muốn tăng sức cạnh tranh, điều thiếu sản phẩm phải có sắc riêng, khác biệt, phải trước sản phẩm loại khác (không làm theo, hao hao giống họ) Đối với sản phẩm bia, Sabeco thành công việc tạo sắc riêng, khách quốc tế đến Việt Nam họ biết Việt Nam có hương vị bia riêng Sài Gòn, 333… Đây niềm tự hào riêng cho Sabeco cho ngành bia - rượu - nước giải khát Việt Nam nói chung Theo quy luật, dịng sản phẩm có vịng đời riêng DN nên nắm bắt chu kỳ vòng đời dòng sản phẩm để sau từ điểm cực thịnh bắt đầu xuống phải chuẩn bị Dòng sản phẩm để thay 4.Chiến lược giữ vững phát triển thị phần (Phối hợp T-W) Thị trường mở cửa hãng Bia đai gia giới xâm nhập vào Việt Nam, Sabeco có sắc riêng nên giữ vững thị phần Đồng thời kết hợp với việc mở giá nguyên vật liệu rẽ hội để phát triển thị phần Chiến lược đề xuất cạnh tranh giá với hãng khác để mở rộng phát triển thị trường Dựa vào lợi sân nhà hương vị bia quen thuộc với người tiêu dùng nước đồng thời tận dụng nguồn nguyên vật liệu giá rẽ mang đến người tiêu dùng sản phẩm Chất lượng với giá phải 20 KẾT LUẬN Triết lý kinh doanh có vai trị to lớn hoạt động kinh doanh Nó giúp cho doanh nghiệp có định hướng rõ ràng hoạt động, đồng thời hình ảnh doanh nghiệp khách hàng khẳng định trước đối thủ cạnh tranh Triết lý kinh doanh ngày xã hội hóa mang tính khả thi Với VietinBank, Ngân hàng xây dựng cho triết lý kinh doanh để khẳng định thương hiệu sắc riêng có, triết lý kinh doanh VietinBank mang nội dung phù hợp với xu hướng phát triển chung ngành ngân hàng tương lai.Trong trình xây dựng triết lý kinh doanh cịn vài hạn chế song SABECO xem bước đầu thành công xây dựng lịng khách hàng hình ảnh ngân hàng đại, tiện ích, hiệu cao, đáng tin cậy mà thân thiện với khách hàng Đây yếu tố quan trọng góp phần cho phát triển bền vững SABECO tương lai 21 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình Triết học – Bộ Giáo dục Đào tạo – NXB Đại học sư phạm Doanh nhân, doanh nghiệp Việt Nam thời kỳ – Phạm Chi Lan – Thời báo kinh tế Việt Nam Triết lý kinh doanh với quản lý doanh nghiệp - Đỗ Minh Cương - NXB Hành quốc gia Website: www.sabeco.com.vn 22 ... 1: Lý luận chung triết lý triết lý kinh doanh Phần 2: Triết lý kinh doanh Công ty cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gòn -SABECO PHẦN 1: LÝ LUẬN CHUNG VỀ TRIẾT LÝ VÀ TRIẾT LÝ KINH DOANH I Triết. .. triết lý phát triển quốc gia, triết lý tổ chức, triết lý sống, triết lý quản lý, triết lý Marketing, triết lý kinh doanh, triết lý tuyển dụng nhân sự… Thứ ba, xét mặt lịch sử văn minh triết lý. .. đặt Triết lý kinh doanh bền vững thay đổi cho phù hợp với môi trường kinh doanh đời sống IV Vai trò triết lý kinh doanh quản trị doanh nghiệp: Triết lý kinh doanh cốt lõi văn hóa doanh nghiệp Triết