chap3 kham thu song 2

** MỤC TIÊU, MỤC ĐÍCH, ĐTNC, ĐTKS * MỤC TIÊU đích phấn đấu đạt được, trả lời câu hỏi LÀM GÌ ? * MỤC ĐÍCH ý nghóa việc làm, trả lời câu hỏi LÀM ĐỂ PHỤC VỤ CÁI GÌ ? * ĐTNC chất cần nghiên cứu, khám phá ĐTKS mẫu (sample) nghiên cứu đdiện cho quaàn (populatin) ** CÁC THUẬT NGỮ TRONG PHÁP LỆNH TY Tiêu chuẩn VSTY tiêu kỹ thuật VSTY đáp ứng yêu cầu bảo vệ & phát triển động vật, không gây hại sức khoẻ người không gây ô nhiễm mtrường ** CÁC THUẬT NGỮ (tt) KDĐV, SPĐV việc thực bpháp chẩn đoán, XNĐV, SPĐV để phát ĐTKDĐV, SPĐV ĐTKDĐV, SPĐV YTGB, gây hại SK người, động vật, bao gồm VSV, KST, trứng & ấu trùng KST; chất nội tiết, chất độc, chất tồn dư; loài động vật gây hại cho người, động vật, môi trường, hệ sinh thái ** CÁC THUẬT NGỮ (tt) KSGM động vật việc kiểm tra, XN để phát ĐTKSGM động vật trước, sau GM ĐTKSGMĐV YTGB cho động vật, có hại cho SK người, bao gồm VSV, KST, trứng ấu trùng KST ** CÁC THUẬT NGỮ (tt) KT Vệ Sinh TY việc thực bpháp kỹ thuật để phát ĐTKTVSTY ĐTKTVSTY YTGB, gây hại cho người, động vật, bao gồm VSV, KST, trứng ấu trùng KST, độ ẩm, độ bụi, ánh sáng, độ ồn, khí độc, chất độc YTMT khác ảnh hưởng đến SK người, động vật & VSMT ** NỘI DUNG KIỂM SOÁT GM (Điều 22) Ktra việc thực TCVSTY ĐVGM Ktra việc thực TCVSTY CSGM Ktra việc thực qui định người trực tiếp tham gia GMĐV Ktra GCNKDĐV, bảo đảm động vật trước GM không MBTN nguy hiểm Ktra động vật trước, & sau GM Phát xử lý ĐVMB, chết; SPĐV không đạt TCVSTY Đóng dấu KSGM đánh dấu KSGM thân thịt dán tem VSTY; cấp GCNKD để lưu thơng SPĐV ĐiỊu 40 ND33CP KiĨm so¸t tríc GM, SCDV, SPDV cạn Kiểm tra GCNKDDV giấy chứng nhận tiêm phòng CQ QL nhà nớc chuyên ngành TY có thẩm quyền nơi xuất phát cấp Kiểm tra lâm sàng phân loại động vật ẹộng vật khoẻ mạnh đợc chuyển đến khu chờ giết mổ, động vật gầy yếu phaỷi đợc tách riêng để giết mổ sau; động vật mắc bệnh, nghi mắc bệnh, nhiễm bệnh, nghi nhiễm bệnh phaỷi đợc đa tới khu vực giết mổ riêng để xử lý theo quy định ẹộng vật phaỷi đợc vệ sinh trớc giết mổ Kiểm tra lại sau 12 đến 24 tuỳ theo loài động vật động vật cha đợc giết mổ Kiểm tra việc thực quy định điều kiện VSTY sở, trang thiÕt bÞ, dơng cơ, ngêi tham gia giÕt mỉ, SCDV, SPDV KiĨm tra viƯc thùc hiƯn vƯ sinh, khử trùng tiêu độc nơi GM, sơ chế, nơi nhốt giữ ®éng vËt, PTVC; xư lý chÊt ®én, chÊt thải trỡnh vận chuyển sau đợt nhập ®éng vËt ®Ó GM, SC ** MỤC TIÊU KHÁM THÚ SỐNG TRƯỚC GM - đánh giá sơ tình hình SKcủa đàn gia súc; - đánh giá thú nghỉ ngơi thích đáng hay chưa; - đánh giá & phân lọai nhóm thú hạ khẩn; - đánh giá thú bệnh đã/đang điều trị kháng sinh, tiếp nhận thuốc BVTV & hóa chất độc; - giám sát việc làm sạch, tẩy trùng PTVC nơi nhốt động vật ** KHÁM THÚ TRƯỚC KHI HẠ THỊT Là kiểm tra hành chánh, giám sát tình hình bốc dỡ đàn thú, giám sát việc vệ sinh khử trùng phương tiện vận chuyển kiểm tra tình hình sức khỏe đàn gia súc chuẩn bị hạ thịt * KIỂM TRA HÀNH CHÁNH kiểm tra giấy chứng nhận KDĐV CQTY cấp - Thế giấy CNKDĐV pháp luật - Các tình vi phạm PL cách giải ** PHÂN LỌAI SAU KHI KHÁM THÚ SỐNG * NHÓM THÚ HOÃN GIẾT - tiêm phòng nhiệt thán vòng tuần lễ/vị trí tiêm chủng bị áp xe bị viêm; - động vật thời gian nghỉ ngơi đầy đủ; - mang thai đến ngày đẻ; - nghi ngờ cần bổ sung từ XN PTN; - vắcxin < 15 ngày bệnh LMLM, dại; - tiêm kháng sinh < 24 tiêm chất an thần, KTTTT & KTT < ngày trước giết mổ * HỦY: dại, nhiệt thán, sình thối chết lâu * GIẾT HỦY: tỵ thư * HẠ KHẨN: BTN cấp (tả, lao), mệt/bị thươg nặg Abnormal Signs  Toxins/Poisons  will often produce CNS signs Abnormal Signs  CNS      Diseases Disorientation Circling Head tilt Staggering Apprehension Abnormal Signs  Tranquilized   animals dull disinterested Abnormal Signs  Itching/Rubbing   scabies lice Abnormal Signs  “Downers” Abnormal Signs  Body  Condition emaciation versus thinness Epithelioma  “Cancer Eye” “Acti”  Lumpy Jaw - actinomycosis  Wooden Tongue - actinobacillosis Abnormal Signs Abnormal Signs Abnormal Signs Abnormal Signs Abnormal Signs  Swellings    Abscess Tumors Arthritis If a Suspect Dies Prior to Slaughter:  You  must: have the U.S Suspect tag removed and replace it with a U.S Condemned tag