Đang tải... (xem toàn văn)
0 BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN TRƯỜNG CAO ĐẲNG CƠ GIỚI NINH BÌNH GIÁO TRÌNH MÔN HỌC/MÔ ĐUN KỸ THUẬT NHIỆT – LẠNH VÀ ĐIỀU HÒA KHÔNG KHÍ NGHỀ KỸ THUẬT MÁY LẠNH VÀ ĐHKK TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG VÀ TRU[.]
BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN TRƯỜNG CAO ĐẲNG CƠ GIỚI NINH BÌNH GIÁO TRÌNH MƠN HỌC/MƠ ĐUN: KỸ THUẬT NHIỆT – LẠNH VÀ ĐIỀU HỊA KHƠNG KHÍ NGHỀ: KỸ THUẬT MÁY LẠNH VÀ ĐHKK TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG VÀ TRUNG CẤP Ban hành kèm theo Quyết định số: /QĐ-TCGNB ngày….tháng….năm 2021 Trường cao đẳng Cơ giới Ninh Bình Ninh Bình, năm 2021 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng ngun trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm LỜI GIỚI THIỆU Giáo trình Kỹ thuật nhiệt - lạnh điều hịa khơng khí giáo trình biên soạn dạng tổng quát cho học sinh, sinh viên ngành lạnh từ kiến thức kiến thức chuyên sâu Do có số nội dung mang tính chung khơng vào cụ thể Giáo trình giúp học sinh, sinh viên có kiến thức chung hữu ích cần phải nghiên cứu chuyên ngành sâu Mặc khác giáo trình đưa vào nội dung mang tính thực tế giúp học sinh, sinh viên gần gũi, dễ nắm bắt vấn đề va chạm thực tế Ngồi giáo trình sử dụng cho khối khơng chun muốn tìm hiểu thêm ngành nhiệt lạnh điều hịa khơng khí Trong q trình biên soạn giáo trình, tác giả tham khảo nhiều tài liệu tác giả khác nước Mong giáo trình giúp cho học sinh, sinh viên cao đẳng, trung cấp dùng làm tài liệu để học tập, tham khảo Tuy có nhiều cố gắng, song khơng tránh khỏi sai sót, mong đóng góp ý kiến bạn đọc Ninh Bình, ngày 30 tháng năm 2021 Nhóm biên soạn MỤC LỤC TRANG BÀI CÁC ĐIỀU KIỆN HOẠT ĐỘNG CƠ BẢN CỦA HỆ THỐNG MÁY LẠNH NÉN HƠI Kỹ thuật lạnh thông số nhiệt động 1.1 Lịch sử ngành lạnh ứng dụng 1.2 Giới thiệu hệ thống lạnh nén 11 1.3 Nhiệt 12 1.4 Nhiệt độ độ ẩm tương đối 12 1.5 Nhiệt nhiệt ẩn 15 1.6 Áp suất 15 1.7 Các trạng thái môi chất lạnh 16 Dụng cụ sử dụng kiểm tra hệ thống lạnh 16 2.1 Phát rò rỉ (bằng loại máy phát rò rỉ) 16 2.2 Áp kế 19 Các thành phần hệ thống lạnh 19 3.2 Thiết bị ngưng tụ phận liên quan 29 3.3 Thiết bị bay phận liên quan 37 3.4 Thiết bị tiết lưu môi chất lạnh thông dụng 40 Các điều kiện vận hành hệ thống lạnh 42 4.1 Các thơng số khí hậu thơng thường 42 4.2 Td thiết bị bay 42 4.3 Td thiết bị ngưng tụ 43 Thực hành nối ghép đồng hồ áp suất, đọc giá trị áp suất tháo dỡ đồng hồ đo 43 5.1 Cấu tạo đồng hồ áp suất 43 5.2 Trình tự thực hành 44 Tài liệu tham khảo 47 GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN TÊN MƠ ĐUN: KỸ THUẬT NHIỆT – LẠNH VÀ ĐIỀU HỊA KHƠNG KHÍ MÃ MƠ ĐUN: MĐ 17 VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT, Ý NGHĨA VÀ VAI TRỊ CỦA MƠ ĐUN: - Vị trí: Là mơ đun kỹ thuật chuyên ngành, chuẩn bị kiến thức cần thiết cho phần học kỹ thuật chuyên môn tiếp theo; - Tính chất: Là mơ đun bắt buộc - Ý nghĩa vai trị mơ đun: Là mơ đun cung cấp cho học sinh, sinh viên kiến thức chung hữu ích cần phải nghiên cứu chuyên ngành sâu MỤC TIÊU CỦA MÔ ĐUN: - Kiến thức: + Nêu ứng dụng kỹ thuật lạnh đời sống, sản xuất; + Giải thích chu trình hoạt động hệ thống máy lạnh nén bản; + Trình bày cấu tạo, nguyên lý hoạt động ưu – nhược điểm thiết bị hệ thống lạnh + Trình bày điều kiện hoạt động hệ thống máy lạnh ĐHKK; - Kỹ năng: + Nhận biết cấu tạo thiết bị hệ thống lạnh; + Sử dụng thành thạo dụng cụ đo, kiểm tra hệ thống lạnh; + Vẽ đồ thị giải số tập đơn giản; + Nối ghép đồng hồ áp suất, đọc giá trị đo tháo dỡ đồng hồ đo đảm bảo trình tự - Năng lực tự chủ trách nhiệm: + Vận dụng kiến thức, kỹ để thực hành độc lập phối hợp làm việc theo nhóm; có trách nhiệm cơng việc giao; + Cẩn thận, nghiêm túc thực quy định an tồn lao động NỘI DUNG CỦA MƠ ĐUN: BÀI CÁC ĐIỀU KIỆN HOẠT ĐỘNG CƠ BẢN CỦA HỆ THỐNG MÁY LẠNH NÉN HƠI Mã bài: MĐ17 - B01 GIỚI THIỆU: Bài học giới thiệu cho học sinh, sinh viên lịch sử phát triển ứng dụng ngành lạnh thực tế Đồng thời cung cấp kiến thức sở nhiệt động truyền nhiệt hoạt động hệ thống lạnh MỤC TIÊU: - Kiến thức: + Nêu ứng dụng kỹ thuật lạnh đời sống, sản xuất; + Giải thích chu trình hoạt động hệ thống máy lạnh nén bản; + Trình bày cấu tạo, nguyên lý hoạt động ưu – nhược điểm thiết bị hệ thống lạnh + Trình bày điều kiện hoạt động hệ thống máy lạnh ĐHKK; - Kỹ năng: + Nhận biết cấu tạo thiết bị hệ thống lạnh; + Sử dụng thành thạo dụng cụ đo, kiểm tra hệ thống lạnh; + Vẽ đồ thị giải số tập đơn giản; + Nối ghép đồng hồ áp suất, đọc giá trị đo tháo dỡ đồng hồ đo đảm bảo trình tự - Năng lực tự chủ trách nhiệm: + Vận dụng kiến thức, kỹ để thực hành độc lập phối hợp làm việc theo nhóm; có trách nhiệm cơng việc giao; + Cẩn thận, nghiêm túc thực quy định an tồn lao động NỘI DUNG CHÍNH: Kỹ thuật lạnh thông số nhiệt động 1.1 Lịch sử ngành lạnh ứng dụng Làm lạnh, ngành công nghiệp bảo quản thực phẩm lạnh lần trở thành ngành thương mại quan trọng khoảng kỷ 18 Khi băng hình thành mùa đơng bề mặt hồ, ao, cắt lưu trữ phòng lưu trữ cách nhiệt để sử dụng mùa hè Thực tế theo đuổi cách vận chuyển nước đá từ vùng có khí hậu lạnh lẽo tới vùng nóng để sử dụng hộp cách nhiệt, phương pháp cung cấp không thành công Sử dụng nước đá tự nhiên đòi hỏi thùng chứa cách nhiệt hộp nước đá Những hộp nước đá xuất quy mô lớn kỷ 19 Những hộp băng xuất quy mô lớn kỷ 19 Nước đá lần sản xuất nhân tạo vào khoảng năm 1820, khơng năm 1834 mà sản xuất thực thành công Jacob Perkins, kỹ sư người Mỹ, phát minh thiết bị tiền thân hệ thống nén đại Năm 1855, người Đức giới thiệu chế làm lạnh loại hấp thụ đầu tiên, Michael Faraday phát nguyên tắc hoạt động vào năm 1824 Đóng góp Úc đến ngành lạnh giới quan trọng Năm 1857, James Harrison bắt đầu phát triển máy làm lạnh, sử dụng máy nén Perkin Dự án đạt đỉnh cao nhà máy lạnh thành công Victoria cho nhà máy bia, lưu trữ hàng hóa dễ hư hỏng, năm 1870, lơ hàng thịt đến Anh phịng lạnh Dự án ban đầu thất bại tàu bị phá vỡ đường ý tưởng áp dụng thành công dự án khác Máy lạnh dân dụng xuất vào khoảng năm 1910 Vào năm 1918, KELVINATOR sản xuất tủ lạnh tự động cho thị trường Mỹ Lần máy lạnh tự động kín giới thiệu General Electric vào năm 1928 Máy lạnh tự động, để tạo tiện nghi làm mát phần điều hịa khơng khí, xuất năm 1927 đóng băng nhanh để bảo quản thực phẩm thời gian dài phát triển khoảng năm 1923 Điều đánh dấu khởi đầu công nghiệp đông lạnh thực phẩm đại Hệ thống máy lạnh kết nối với máy sưởi để cung cấp làm mát mùa hè vào cuối năm 1920 Đến năm 1940, thực tế tất máy lạnh gia dụng loại kín Các máy lạnh thương mại chế tạo thành công sử dụng Các máy có khả làm lạnh hệ thống thương mại bảo quản thực phẩm lớn, làm mát tiện nghi hội trường lớn, việc tạo nhiệt độ thấp sử dụng nhiều hoạt động thương mại Từ khởi đầu nhỏ, chậm vào cuối năm 1930, điều hịa khơng khí xe tơ phát triển nhanh chóng Để thuận tiện cho nghiên cứu, ứng dụng làm lạnh nhóm lại thành sáu loại chính: - Làm lạnh dân dụng + Máy lạnh dân dụng bao gồm tủ lạnh tủ đông dùng cho hộ gia đình + Một số nhà sản suất giới tạo sở vật chất có khả sản xuất hàng triệu thiết bị + Các thiết bị đơn giản thường không gây rắc rối mặt làm lạnh khí hệ thống điều khiển điện tử đặc tính bổ sung làm chúng tăng tính phức tạp - Làm lạnh thương mại Ứng dụng liên quan đến thiết kế, lắp đặt , bảo dưỡng sửa chữa thiết bị điển hình thấy siêu thị, khách sạn nhà hàng - Làm lạnh công nghiệp Ứng dụng liên quan đến thiết kế, lắp đặt bảo dưỡng sửa chữa thiết bị thường gặp trong: + Lò mổ + Nhà máy bia + Nhà máy chế biến thực phẩm + Cơ sở lưu trữ lạnh phân phối + Nhà máy hóa dầu Thiết bị ln máy móc hạng nặng thiết kế, xây dựng theo yêu cầu - Lạnh Hàng Hải Vận tải Ứng dụng bao gồm việc lắp đặt, bảo dưỡng sửa chữa thiết bị trong: + Tàu đánh bắt cá + Tàu lạnh quy mô lơn + Tàu công te nơ + Thiết bị vận tải đường ... hình ẩm kế nhiệt ẩm kế Hình Nhiệt kế dây văng 14 1.5 Nhiệt nhiệt ẩn 1.5.1 Nhiệt Nhiệt định nghĩa nhiệt mà gây thay đổi nhiệt độ chất Thuật ngữ nhiệt áp dụng cho nhiệt đặc biệt thay đổi nhiệt độ... Thêm nhiệt gây hầu hết chất để nở rộng Loại bỏ nhiệt gây cho chúng co lại Đơn vị đo nhiệt joule (J) 1.4 Nhiệt độ độ ẩm tương đối 1.4.1 Nhiệt độ Nhiệt độ mức đo trạng thái nóng hay lạnh vật Nhiệt. .. GIÁO TRÌNH MƠ ĐUN TÊN MƠ ĐUN: KỸ THUẬT NHIỆT – LẠNH VÀ ĐIỀU HỊA KHƠNG KHÍ MÃ MƠ ĐUN: MĐ 17 VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT, Ý NGHĨA VÀ VAI TRỊ CỦA MƠ ĐUN: - Vị trí: Là mô đun kỹ thuật chuyên ngành, chuẩn bị