Giáo trình Quản trị doanh nghiệp (Nghề Kế toán doanh nghiệp Trình độ CĐTC)

Untitled 1 ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH AN GIANG TRƢỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ AN GIANG GIÁO TRÌNH QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆP NGHỀ KẾ TOÁN DOANH NGHIỆP TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP VÀ CAO ĐẲNG (Ban hành theo Quyết định số /QĐ CĐN ng[.]

ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH AN GIANG TRƢỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ AN GIANG GIÁO TRÌNH QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆP NGHỀ KẾ TỐN DOANH NGHIỆP TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP VÀ CAO ĐẲNG (Ban hành theo Quyết định số: /QĐ-CĐN ngày tháng năm 20 Hiệu trưởng trường Cao đẳng nghề An Giang) Tên tác giả: Võ Hoàng Hồ Thuỷ Năm ban hành: 2018 LỜI GIỚI THIỆU Trong trình hội nhập kinh tế thị trường doanh nghiệp hoạt động môi trường luôn biến đổi Chính muốn thành cơng kinh doanh doanh nghiệp khơng thể có nguồn lực mạnh khơng thơi mà cịn địi hỏi nhà quản trị phải tìm hiểu, phân tích yếu tố mơi trường bên bên ngồi doanh nghiệp từ giúp nhà quản trị đưa định đúng, xác kịp thời Vì mơi trường hoạt động doanh nghiệp mơi trường động, ln có biến đổi Bất doanh nghiệp muốn thành cơng hoạt động sản xuất kinh doanh phải có nhà quản trị giỏi Nhà quản trị giỏi phải hội đủ điều kiện sau: - Có tầm nhìn chiến lược, biết nhìn xa rộng - Phân tích tác động yếu tố môi trường để nắm bắt hội - Phải xem nhân viên tài sản quí giá doanh nghiệp - Phải biết lắng nghe ý kiến cấp - Phân công hợp lý để tạo đồng thuận - Công lĩnh vực quản lý nhân sự, phát huy tinh thần đồn kết phịng ban nói riêng doanh nghiệp nói chung Vì quản trị doanh nghiệp môn học thiếu nhà quản trị Đây môn học chuyên ngành, tất yêu cầu vừa nêu có nội dung giảng quản trị doanh nghiệp đây: Chƣơng 1: Doanh nghiệp tổ chức máy quản trị DN Bài 1: Khái quát doanh nghiệp Bài 2: Những vấn đề chung quản trị doanh nghiệp Bài 3: Chức nhiệm vụ kỹ quản trị Bài 4: Cơ cấu tổ chức máy quản trị doanh nghiệp Chƣơng 1: Quản trị doanh nghiệp Bài 1: Mục tiêu chiến lược doanh nghiệp Bài 2: Kế hoạch kinh doanh Bài 3: Tổ chức thực dự thảo mục tiêu kế hoạch Chƣơng 3: Quản trị nhân sự, cơng nghệ, máy móc thiết bị sản xuất doanh nghiệp Bài 1: Những đề chung quản trị nhân sự\ Bài 2: Công tác tuyển chọn đào tạo nhân viên Bài 3: Cơng nghệ máy móc thiết bị doanh nghiệp Bài 4: Quản trị sản xuất Chƣơng 4: Quản trị chi phí, kết tài doanh nghiệp Bài 1: Các loại chi phí doanh nghiệp Bài 2: Quản trị chi phí, kết Bài 3: Quản trị tài doanh nghiệp Bài 4: Quản trị tiền lương, thưởng đãi ngộ doanh nghiệp Chƣơng 5: Ra định kiểm soát doanh nghiệp Bài 1: Ra định Bài 2: Kiểm soát doanh nghiệp Dù nội dung biên soạn tiếp cận nhiều nguồn từ giáo trình giáo sư viện nghiên cứu, trường đại học kênh thông tin đại chúng, ý kiến thực tế nhà quản trị cịn hạn chế, mong đóng góp ý kiến nhằm giúp tơi ngày hồn thiện việc biên soạn giảng dạy môn học Long xuyên, ngày 28 tháng năm 2018 Giáo viên Võ Hoàng Hồ Thuỷ MỤC LỤC ĐỀ MỤC TRANG Lời giới thiệu Mục lục Chƣơng 1: Doanh nghiệp tổ chức máy quản trị doanh nghiệp Bài 1: Khái quát doanh nghiệp Bài 2: Những vấn đề chung quản trị doanh nghiệp 16 Bài 3: Chức năng, nhiệm vụ kỹ quản trị 30 Bài 4: Cơ cấu tổ chức máy quản trị doanh nghiệp 38 Chƣơng 2: Lập kế hoạch chiến lƣợc doanh nghiệp 45 Bài 1: Mục tiêu chiến lược kinh doanh 45 Bài 2: Kế hoạch kinh doanh 52 Bài 3: Tổ chức thực dự thảo mục tiêu kế hoạch 57 Chƣơng 3: Quản trị nhân cơng nghệ máy móc thiết bị sản xuất doanh nghiệp 60 Bài 1: Những vấn đề chung quản trị nhân 60 Bài 2: Công tác tuyển chọn đago tạo nhân viên 64 Bài 3: Cơng nghệ quản trị máy móc thiết bị doanh nghiệp 72 Bài 4: Quản trị sản xuất 78 Chƣơng 4: Quản trị chi phí kết tài doanh nghiệp 88 Bài 1: Các loại chi phí doanh nghiệp 88 Bài 2: Quản trị chi phí kết 96 Bài 3: Quản trị sách tài 106 Bài 4: Quản trị tiền lương, thưởng đãi ngộ 114 Chƣơng 5: Ra định kiểm sốt doanh nghiệp 128 Bài 1: Thơng tin định kế toán 128 Bài 2: Kiểm soát doanh nghiệp 133 Tài liệu tham khảo 136 Chƣơng I DOANH NGHIỆP VÀ TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN TRỊ TRONG DOANH NGHIỆP MỤC TIÊU Sau học xong chương nầy người học trình bày, nêu phân tích - Nội dung chất hoạt động kinh doanh - Khái niệm doanh nghiệp loại hình doanh nghiệp - Hệ thống mục tiêu doanh nghiệp - Nhiệm vụ, quyền hạn chức doanh nghiệp - Khái niệm quản trị doanh nghiệp Lý thuyết quản trị - Trình bày chức lĩnh vực nhiệm vụ quản trị - Mô tả hệ thống tổ chức máy quản trị doanh nghiệp *********** Bài 1: KHÁI QUÁT VỀ DOANH NGHIỆP Mục tiêu: Người học liệt kê trình bày - Khái niệm kinh doanh quản trị kinh doang - Các loại hình kinh doanh - Các loại hình doanh nghiệp theo hình thức sở hữu - Quyền nghĩa vụ doanh nghiệp - Hệ thống mục tiêu doanh nghiệp Nội dung I BẢN CHẤT CỦA HOẠT ĐỘNG KINH DOANH Kinh doanh quản trị kinh doanh a Kinh doanh gì? Kinh doanh việc bỏ số vốn ban đầu tham gia vào hoạt động sản xuất, mua bán, trao đổi, sau thu số vốn lớn Kinh doanh việc thực liên tục một, số tất công đoạn trình đầu tư, từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm cung ứng dịch vụ thị trường nhằm mục đích sinh lợi Kinh doanh có đặc điểm sau: - Kinh doanh phải chủ thể thực gọi chủ thể kinh doanh Chủ thể kinh doanh cá nhân, hộ gia đình, doanh nghiệp - Kinh doanh phải gắn liền với thị trường - Kinh doanh phải gắn liền với vận động đồng vốn - Mục đích chủ yếu kinh doanh tối đa hóa lợi nhuận b Khái niệm quản trị kinh doanh - Quản trị kinh doanh quản trị người doanh nghiệp thông qua quản trị người để sử dụng có hiệu nguồn lực hội doanh nghiệp Nguồn lực doanh nghiệp bao gồm mà doanh nghiệp sở hữu quyền sử dụng - Quản trị kinh doanh cịn nghệ thuật kết phụ thuộc lớn vào thiên bẩm, tài năng, kiến thức tích luỹ, mối quan hệ, may, vận rủi thân nhà quản trị Các loại hình kinh doanh - Sản xuất kinh doanh - Kinh doanh thương mại - Kinh doanh dịch vụ - Kinh doanh hỗn hợp Bản chất hoạt động kinh doanh - Phối hợp yếu tố đầu vào vào như: vốn, công nghệ, lao động, máy móc thiết bị, ngun vật liệu, thơng tin… - Đưa vào quy trình sản xuất bao gồm: tổ chức sản xuất, quản lý điều hành… - Tạo sản phẩm đầu : sản phẩm, dịch vụ, tiêu thụ, lợi nhuận … phải chất lượng, số lượng, hình thức mẫu mã… Một doanh nghiệp đảm nhận tất khâu trình kinh doanh, thực khâu đó,chẳng hạn như: sản xuất hay tiêu thụ (thương mại) Sự cần thiết hoạt động kinh doanh - Nhằm thoả mãn nhu cầu người - Giúp người tìm phương thức tồn phát triển xã hội Sản xuất yếu tố sản xuất: Sản xuất hoạt động tạo sản phẩm nhằm thoả mãn nhu cầu người Nó chia thành:  Sản xuất bậc (hay sản xuất sơ chế) khai thác quặng mỏ, đánh bắt cá, sản xuất lúa, hoa màu…  Sản xuất bậc 2: ( hay công nghiệp chế tạo) thép, bàn ghế, quần áo, xi măng, sản phẩm tiêu dùng…  Sản xuất bậc 3: ( hay gọi dịch vụ ) viễn thông, vận chuyển, phục vụ ăn uống…  Các yếu tố sản xuất: nguyên liệu , lao động, máy móc thiế bị… b Phân phối tiêu thụ sản phẩm: Là trình đưa sản phẩm từ nhà sản xuất đến tay người tiêu dùng, thường doanh nghiệp trọng đến yêu cầu sau: - Lựa chọn kênh phân phối nhà phân phối phù hợp - Lựa chọn đào đội ngũ nhân viên bán hàng có tính chun nghiệp để đạt hiệu cao hoạt động sản xuất kinh doanh - Tìm địa điểm tiêu thụ - Xây dựng chương trình xúc tiến yểm trợ Đặc điểm hệ thống kinh doanh - Phức tạp đa dạng - Có phụ thuộc lẫn - Có thay đổi đổi II DOANH NGHIỆP VÀ CÁC LOẠI HÌNH CỦA DOANH NGHIỆP Khái niệm doanh nghiệp Theo luật doanh nghiệp Quốc hội nước Cộng hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam số 60/2005/QH11 khố XI thơng qua ngày 29/11/2005: “Doanh nghiệp tổ chức kinh tế có tên riêng, có tài sản, có trụ sở giao dịch ổn định, đăng ký kinh doanh theo quy định pháp luật nhằm mục đích thực hoạt động kinh doanh.” Doanh nghiệp đơn vị sản xuất kinh doanh, tổ chức lại để tạo sản phẩm dịch vụ nhằm mục tiêu cung ung ứng nhu cầu người tiêu dùng thị trường, thơng qua giúp doanh nghiệp tối đa hoá lợi nhuận, sở tôn trọng pháp luật nhà nước bảo vệ quyền lợi đáng người tiêu dùng Các loại hình doanh nghiệp theo hình thức sở hữu a Doanh nghiệp Nhà nƣớc (DNNN)  Khái niệm Doanh nghiệp tổ chức kinh tế nhà nước đầu tư vốn, thành lập tổ chức quản lý Hoạt động doanh nghiệp nhà nước hoạt động kinh doanh hoạt động cơng ích nhằm thực mục tiêu kinh tế mục tiêu xã hội nhà nước giao Doanh nghiệp nhà nước có tư cách pháp nhân có quyền lợi ghĩa vụ dân sự, tự chịu trách nhiệm toàn hoạt động kinh doanh phạm vi số vốn doanh nghiệp quản lý Loại hình doanh nghiệp nhà nước tồn quốc gia diện phỗ biến ngành trọng yếu kinh tế nhiên liệu, lượng, thông tin liên lạc, ngành phục vụ phúc lợi công cộng tác động đến cân đối chung quốc gia, đòi vốn đầu tư lớn  Đặc điểm doanh nghiệp nhà nƣớc (DNNN) + DNNN pháp nhân Nhà nước đầu tư vốn, thành lập & tổ chức quản lý + DNNN có thẩm quyền kinh tế bình đẳng với Doanh nghiệp khác hạch toán kinh tế độc lập phạm vi vốn DN quản lý + DNNN giữ vai trò chủ đạo kinh tế quốc dân giao chức kinh doanh chức hoạt động cơng ích + DNNN có trụ sở đặt lãnh thổ Việt Nam + DNNN có nhiều hình thức khác tùy theo quy mô kinh doanh, chức năng, nhiệm vụ, mức độ liên kết kinh doan, mức độ độc lập hoạt động mà có tên gọi khác như: Tổng cơng ty Nhà nước, Doanh nghiệp Nhà nước vừa nhỏ, tổ chức hội đồng quản trị… b Doanh nghiệp tƣ nhân (DNTN)  Khái niệm Theo Điều 141 Luật doanh nghiệp năm 2005, doanh nghiệp tư nhân doanh nghiệp cá nhân làm chủ tự chịu trách nhiệm tồn tài sản hoạt động doanh nghiệp  Đặc điểm doanh nghiệp tƣ nhân + DNTN doanh nghiệp cá nhân đầu tư vốn thành lập làm chủ Chủ sở hữu tài sản doanh nghiệp cá nhân Bởi mà chủ doanh nghiệp tư nhân có tồn quyền định vấn đề liên quan tới quản lý doanh nghiệp, thuê người khác điều hành ( trường hợp phải khai báo với quan đăng ký kinh doanh phải chịu trách nhiệm hoạt động doanh nghiệp), có quyền cho thuê toàn doanh nghiệp, bán doanh nghiệp, tạm ngừng hoạt động kinh doanh doanh nghiệp theo quy định pháp luật + DNTN khơng có tư cách pháp nhân tài sản doanh nghiệp không tách bạch rõ ràng với tài sản chủ DN Tài sản mà chủ doanh nghiệp đầu tư vào hoạt động kinh doanh DNTN làm thủ tục chuyển quyền sở hữu cho doanh nghiệp + DNTN doanh nghiệp chịu trách nhiệm vô hạn khoản nợ nghĩa vụ tài sản khác doanh nghiệp + Mọi công dân Việt Nam quyền thành lập doanh nghiệp tư nhân theo qui định pháp luật c Công ty trách nhiệm hữu hạn ( TNHH)  Công ty TNHH hai thành viên trở lên Công ty TNHH hai thành viên trở lên DN có đặc điểm chung sau đây: - Số thành vien tối đa 50 - Hình thức sở hữu cơng ty sở hữu chung thành viên công ty - Thành viên cơng ty tổ chức, cá nhân; số lượng thành viên cơng ty khơng hai khơng vượt q năm mươi - Công ty không quyền phát hành cổ phần - Cơng ty doanh nghiệp có tư cách pháp nhân chịu trách nhiệm hữu hạn khoản nợ nghĩa vụ tài sản khác doanh nghiệp - Việc chuyển vốn thành viên thực dễ dàng Nhưng chuyển cho người ngồi phải có thống nhóm thành viên có ¾ vốn điều lệ - Tổ chức công ty bao gồm + Hội đồng thành viên + Ban giám đốc + Những công ty từ 11 thành viên trở lên cịn có thêm ban kiểm sốt  Công ty TNHH thành viên Công ty TNHH thành viên có đặc điểm chung sau đây: - Chủ sở hữu công ty phải tổ chức cá nhân là: Cơ quan nhà nước, đơn vị vũ trang, pháp nhân tổ chức trị, tổ chức trị – xã hội, tổ chức xã hội, tổ chức xã hội nghề nghiệp, loại DN, tổ chức khác theo quy định pháp luật - Chủ sở hữu công ty có quyền chuyển nhượng tồn phần vốn điều lệ cho tổ chức cá nhân khác theo quy định chuyển đổi doanh nghiệp - Công ty không phát hành cổ phần - Công ty có tư cách pháp nhân chủ sở hữu cơng ty chịu trách nhiệm hữu hạn kết kinh doanh phạm vi số vốn điều lệ công ty d Công ty cổ phần Công ty cổ phần doanh nghiệp có đặc điểm chung sau đây: - Vốn điều lệ chia thành nhiều phần gọi cổ phần - Cổ đơng tổ chức, cá nhân; số lượng cổ đông tối thiểu ba không hạn chế tối đa - Cơng ty cổ phần có quyền phát hành chứng khoán loại để huy động vốn theo quy định pháp luật chứng khoán - Cổ phiếu cơng ty có ghi tên khơng ghi tên cổ đông phải mua nhiều cổ phiếu loại cổ phiếu không ghi tên tự chuyển nhượng Trong trình hoạt động cần thiết mở rộng quy mơ cơng ty cổ phần có quyền phát hành thêm cổ phiếu trái phiếu - Cơng ty cổ phần có tư cách pháp nhân doanh nghiệp chịu trách nhiệm hữu hạn, cổ đông công ty chịu trách nhiệm khoản nợ nghĩa vụ tài sản khác doanh nghiệp phạm vi số vốn góp vào doanh nghiệp e Hợp tác xã Là tổ chức kinh tế tự chủ người lao động có nhu cầu, lợi ích chung tự nguyện gớp vốn đầu tư, góp sức lập theo quy định pháp luật để phát huy sức mạnh tập thể tùng xã viên nhằm giúp thực có hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh dịch vụ cải thiện đời sống, góp phần phát triển kinh tế xã hội đất nước f Công ty hợp doanh Cơng ty hợp doanh doanh nghiệp có đặc điểm chung sau đây; - Phải có hai thành viên hợp doanh; ngồi cịn có thành viên góp vốn - Thành viên hợp doanh phải cá nhân có trình độ chun mơn uy tín nghề nghiệp phải chịu trách nhiệm toàn tài sản nghĩa vụ cơng ty ( trách nhiệm vô hạn ) - Thành viên góp vốn chịu trách nhiệm khoản nợ cơng ty phạm vi số vốn góp vào cơng ty - Cơng ty hợp doanh có tư cách pháp nhân - Công ty hợp doanh không phát hành loại chứng khoán Như vậy, cơng ty hợp doanh có loại: Cơng ty hợp doanh mà tất thành viên thành viên hợp doanh cơng ty hợp doanh có thành viên hợp doanh & thành viên góp vốn Phân loại Doanh nghiệp theo quy mô lĩnh vực kinh doanh a Căn vào quy mô Theo tiêu thức quy mô, doanh nghiệp phân làm ba loại: - Doanh nghiệp quy mô lớn - Doanh nghiệp quy mô vừa - Doanh nghiệp quy mô nhỏ Để phân biệt doanh nghiệp theo quy mô trên, hầu hết nước người ta dựa vào tiêu chuẩn như: - Tổng số vốn đầu tư doanh nghiệp - Số lượng lao động doanh nghiệp - Doanh thu doanh nghiệp - Lợi nhuận hàng năm b.Căn vào lĩnh vực kinh doanh - Doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực nông nghiệp, lâm nghiệp - Doanh nghiệp sản xuất công nghiệp tiểu thủ công nghiệp - Doanh nghiệp thương mại - Doanh nghiệp vận tải 10 ... niệm quản trị kinh doanh - Quản trị kinh doanh quản trị người doanh nghiệp thông qua quản trị người để sử dụng có hiệu nguồn lực hội doanh nghiệp Nguồn lực doanh nghiệp bao gồm mà doanh nghiệp. .. hoạt động kinh doanh - Khái niệm doanh nghiệp loại hình doanh nghiệp - Hệ thống mục tiêu doanh nghiệp - Nhiệm vụ, quyền hạn chức doanh nghiệp - Khái niệm quản trị doanh nghiệp Lý thuyết quản trị. .. 1: Khái quát doanh nghiệp Bài 2: Những vấn đề chung quản trị doanh nghiệp Bài 3: Chức nhiệm vụ kỹ quản trị Bài 4: Cơ cấu tổ chức máy quản trị doanh nghiệp Chƣơng 1: Quản trị doanh nghiệp Bài 1: