KÍNH CHÀO Cô GIÁO CÙNG CÁC BẠN SINH VIÊN THÂN MẾN KÍNH CHÀO THẦY GIÁO CÙNG CÁC BẠN SINH VIÊN THÂN MẾN Đề tài Tổ chức phân tử của tế bào Sinh viên thực hiện Giáo viên hướng dẫn Phạm Thị Lành Nguyễn Kho[.]
KÍNH CHÀO THẦY GIÁO CÙNG CÁC BẠN SINH VIÊN THÂN MẾN Đề tài: Tổ chức phân tử tế bào Sinh viên thực hiện: Phạm Thị Lành Trần Thị Ê Ly Hoàng Thị Kim Thoan Dương Thị Hương Lê Phương Nhật Nguyễn Thị Hà Giáo viên hướng dẫn: Nguyễn Khoa Lân SINH LÝ HỌC THỰC VẬT • I MỞ ĐẦU • II NỘI DUNG Các chất vô tế bào Các chất hữu tế bào Liên kết hóa học vai trị • III KẾT LUẬN • Tài liệu tham khảo I MỞ ĐẦU Mọi thể sống từ đơn giản đến phức tạp cấu tạo từ tế bào Tế bào cấu tạo nên từ chất hóa học Thành phần hố học tế bào phức tạp, đa dạng với nhiều loại liên kết khác Trong nguyên tố có mặt tế bào, 16 nguyên tố (C, H, O, N, S, P, K, Mg, Ca, Fe, Ca, Cl, Na, Mn, Zn, I) ngun tố có vai trị quan trọng việc cấu tạo nên thành phần tế bào, thực chức sống tế bào Trong16 ngun tố chủ yếu có sáu ngun tố C, H, O, N, S, P gọi nguyên tố phát sinh sinh vật nguyên tố cấu tạo nên tất hợp chất hữu tế bào nên có vai trị định tồn sống II Nội dung Các chất vô tế bào I/ Thành phần nguyên tố tế bào 1.Các nguyên tố cấu tạo nên tế bào Các nguyên tố hóa học cấu tạo nên tế bào thể sống nguyên tố có tự nhiên Các nguyên tố có thể người Oxy: 65% Cacbon: 18,6%, Hydro: 9,5% Nito: 3,3% Nguyên tố vơ Ngun tố vi lượng • Vai trị ngun tố • Các ngun tố cấu tạo nên tế bào có hàm lượng vai trị khơng giống • Ngun tố đại lượng: có hàm lượng nhiều 0,01% chủ yếu C, O, H, N với hàm lượng 96% • Nguyên tố vi lượng: có hàm lượng 0,01% Tên ngun tố Hàm lượng % so với khối lượng thể Vai trò Chủ yếu Trên - Cấu tạo nên hợp chất hữu tế bào Đại lượng Trên 0,01 - Cấu tạo nên chất hữu - Tham gia vào hoạt động sống Vi lượng Dưới 0,01 - Tham gia vào hoạt động sống Các chất vô a Muối vô cơ: dạng Dạng muối nhiều hịa tan nước, thường có mô cứng xương, vỏ ốc Dạng ion cation Na+, K+, Ca2+ … anion Cl-, SO42-, HPO4-… Chúng cần thiết cho hoạt động sống tế bào thể tham gia phản ứng, trì cân nội mơi b Nước vai trị sinh học nước Chiếm 70% khối lượng thể Có vai trò đặc biệt quan trọng hoạt động sống Cấu tạo đặc tính nước Gồm nguyên tử H liên kết cộng hóa trị với nguyên tố O Tính chất nước: - Tính phân cực nước - Tính liên kết nước - Tính điều hịa nhiệt nước - Tính cách ly nước nhờ trạng thái đơng Vai trị nước tế bào thể Dung môi sống Tham gia vào phản ứng trao đổi chất Độ pH dung dịch gây ảnh hưởng tới hoạt động sống tế bào Điều hòa nhiệt II CÁC CHẤT HỮU CƠ TRONG TẾ BÀO Cacbonhydrat (glucid) Lipid Protein Acid Nucleic a Đường đơn: (monosaccarit) - Gồm loại đường có từ 3-7 nguyên tử C - Đường C (Ribôzơ,đeôxyribô zơ), đường C (Glucôzơ, Fructôzơ, Galactôzơ Glucid c Đường đa: (polisaccarit) -Gồm nhiều phân tử đường đơn liên kết với liên kết glucôzit - Glicôgen, tinh bột, xenlulôzơ, kitin b.Đường đôi: (Disaccarit) - Gồm phân tử đường đơn liên kết với liên kết glucôzit -Mantôzơ (đường mạch nha) gồm phân tử Glucôzơ - Saccarôzơ (đường mía) gồm phân tử Glucơzơ phân tử Fructôzơ, Lactôzơ (đường sữa) gồm phân tử glucôzơ phân tử galactôzơ Lipid Là chất kỵ nước, tan dung môi hữu Là chất dự trữ nhiêu liệu Là vật liệu xây dựng nên cấu trúc tế bào Vd: phospholipid thành phần cấu tạo tất loại màng tế bào Protein Chiếm hàm lượng nhiều (> 50% khối lượng khô tế bào) Được cấu tạo từ C, H, O, N, S Có vai trò sinh học quan trọng bậc thể Các loại protein: Protein cầu: abumin globulin Protein sợi: colagen, keratin … Protein liên kết với chất khác tạo hợp chất phức tạp tế bào: lipoprotein, glicoprotein, chromoprotein (protein liên kết với sắc tố, vd, hemoglobin) Chức năng: công cụ hoạt động sốn Loại protein Protein cấu trúc Protein enzyme Protein hormoon Protein vận chuyển Chức Ví dụ Cấu trúc nâng đỡ Colegen, elastin ( dây chằng, gân), keratin ( lơng, móng ), protrin tơ nhện (mạng nhện, vỏ kén ) Xúc tác sinh học tăng Các enzyme phân hủy nhanh, chọn lọc phản dày amilase, ppsin, lpase ứng sinh hóa Điều hịa hoạt động Insulin glucagen có tác dụng sinh lý điều hòa glucose máu Vận chuyển chất Hemoglobin vận chuyển õi từ phổi đến tế bào Vận động Actin, mizoxin vận động cơ, tubulin vận động lông roi Protein bảo vệ Bảo vệ thể chống bệnh tật Interferon chống virus, kháng thể chống vk gây bệnh Protein thụ quan Cảm nhận, đáp ứng kích thích mơi trường Thụ quan màng tế bào thần kinh nhận biết tín hiệu hóa học Dự trữ nguồn acid amin, dự trữ nhiên liệu Albumin ( lòng trắng trứng gà), casein ( sữa),… Protein vận động Protein dự trữ Acid Nucleic • Là hợp chất hữu có tính acid • Được chiết xuất từ nhân tế bào Là vật chất mang thông tin di truyền • Có loại acid nucleic: • Acid deoxiribonucleic (AND) • Acid ribonucleic (ARN) ADN ARN Thành phần base nito A, T, G, X A, U, G, X Thành phần đường Ribozo (C5H10O5 ) Deoxiribozo ( C5H10O4 ) Chức acid nucleic Chức ADN: - Là vật chất mang thông tin di truyền - Truyền thông tin di truyền qua hệ Phiên mã cho ARN, từ dịch mã để tạo nên protein đặc thù tạo nên tính trạng đa dạng sinh vật Chức ARN: - Vật chất mang thông tin di truyền số virus - ARN có chức dịch mã để tạo protein đặc thù + mARN khuôn chứa mã di truyền gen + rARN tạo nên riboxom nơi tổng hợp protein + tARN có chức vận chuyển acid amin ... glucôzit -Mantôzơ (đường mạch nha) gồm phân tử Glucơzơ - Saccarơzơ (đường mía) gồm phân tử Glucôzơ phân tử Fructôzơ, Lactôzơ (đường sữa) gồm phân tử glucôzơ phân tử galactôzơ Lipid Là chất kỵ... định tồn sống II Nội dung Các chất vô tế bào I/ Thành phần nguyên tố tế bào 1.Các nguyên tố cấu tạo nên tế bào Các nguyên tố hóa học cấu tạo nên tế bào thể sống nguyên tố có tự nhiên Các... Các chất vô tế bào Các chất hữu tế bào Liên kết hóa học vai trị • III KẾT LUẬN • Tài liệu tham khảo I MỞ ĐẦU Mọi thể sống từ đơn giản đến phức tạp cấu tạo từ tế bào Tế bào cấu tạo nên