Củ ấutrịcảmsốt
Củ ấu là loại thực vật thủy sinh sống dưới nước, mọc trong ao
đầm, thân ngắn có lông, củ có hai sừng. Trong củ chứa một hạt ăn
được, có vị ngọt mát, bùi, giàu dinh dưỡng.
Củ ấu tên khoa học Trapa bicornis L- Hydrocaryaceae, họ củấu
Trapaceae, còn gọi là ấu trụi, ấu nước, kỵ thực, hạt dẻ nước, năng thực
(Trung Quốc). Là loại thực vật thủy sinh sống dưới nước, mọc trong
ao đầm, thân ngắn có lông. Quả thường gọi là củ có hai sừng, quả cao
35mm, rộng 5cm, sừng dài 2cm, đầu sừng hình mũi tên, sừng do các
lá đài phát triển thành. Trong củ chứa một hạt ăn được, có vị ngọt mát,
bùi, giàu dinh dưỡng. Củấu có 4 loại là ấu đỏ, ấu 2 sừng, ấu 3 sừng và
ấu 4 sừng.
Cây củấu được trồng ở các ao đầm khắp nơi trong nước ta. Trồng
bằng hạt hay bằng chồi. Mùa hoa (ở miền Bắc) vào tháng 5 - 6; mùa
quả vào các tháng 7 - 9. Quả cũng để ăn, vỏ quả và toàn cây dùng làm
thuốc. Dùng tươi hay phơi hoặc sấy khô.
Thành phần hóa học: Trong hạt ấu có tinh bột chừng 49% và chừng
10,3% protid. Các chất khác chưa thấy nghiên cứu. Theo tài liệu
Trung Quốc, trong 100g củấu chín có 4,5g albumin, 0,1g chất béo,
19,7g chất đường các loại, 0,19g vitamin B1, 0,06g B2, 1,5mg PP,
13mg C, 7mg Ca, 0,7mg sắt, 19mg Mn, 93mg P. Chất AH13 là chất
chiết ung thư gan được dùng hỗ trợ điều trị chống ung thư.
Theo Bản thảo cương mục của Lý Thời Trân, củấu vị ngọt chát, tính
bình. Công dụng thoát tả, giải độc, tiêu thũng. Dùng chữa tiêu chảy,
kiết lỵ, đại tiện ra máu, bệnh dạ dày. Mỗi lần dùng 30-60g sắc uống.
Củ ấu đốt tồn tính, tán bột trộn dầu vừng bôi chữa trĩ, mụn nước, viêm
nhiễm ngoài da; nấu vỏ lấy nước rửa hậu môn chữa sa trực tràng (lòi
dom).
Công dụng và liều dùng: Củấu chủ yếu được nhân dân dùng luộc ăn
hoặc chế biến thành bột trộn với mật hay đường làm bánh. Quả sao
cháy dùng chữa nhức đầu, choáng váng và cảm sốt. Ngày dùng 3-4
quả dưới dạng thuốc sắc.
Vỏ quả sao cho thơm, sắc uống chữa sốt, chữa mệt nhọc khi bị sốt rét,
còn dùng chữa loét dạ dày, loét cổ tử cung. Toàn cây chữa trẻ con sài
đầu, giải độc rượu, làm cho sáng mắt. Ngày dùng từ 10-16g dưới dạng
thuốc sắc. Dùng ngoài không kể liều lượng. Cần lưu ý, tuy củấu là vị
thuốc, ăn ngon, nhưng ăn nhiều sẽ gây trệ khí, do đó những người có
u cục ở ngực bụng không dùng.
Dưới đây là một số cách trị bệnh từ cây, củ ấu:
- Chữa nhức đầu, choáng váng, cảm sốt: lấy 3 - 4 củấu sao cháy, sắc
uống, ngày 1 thang.
- Sốt, sốt rét, loét dạ dày: vỏ củấu sao thơm, sắc uống.
- Giải độc rượu, làm sáng mắt, chữa sài đầu trẻ: lấy 10-16g toàn cây,
sắc uống.
- Rôm sảy, da khô sạm: dùng củấu tươi, giã nát, xoa lên da.
- Viêm loét dạ dày: thịt củấu 30g, củ mài 15g, hồng táo 15g, bạch cập
10g, gạo nếp 100g, nấu cháo, cho thêm 20g mật ong, trộn đều ăn.
- Hư nhược phiền khát: thịt củấu tươi 50g, địa cốt bì 15g, câu kỷ tử
6g, hoàng cầm 6g, cam thảo chế 6g. Sắc uống.
- Trị say rượu: thịt củấu tươi 250g, nhai nuốt.
- Trị tỳ vị hư nhược: thịt củấu 50g, bạch truật 15g, hồng táo 15g, sơn
tra 10g, sơn dược 15g, màng mề gà 6g, cam thảo chế 3g. Sắc uống.
- Trị đại tiện ra máu: vỏ củấu 60g, địa du 15g, tiêu sơn căn 6g, ô mai
10g, cam thảo chế 6g. Sắc uống.
- Trị bệnh trĩ, nhọt nước: vỏ củấu sấy khô, đốt tồn tính, tán bột, trộn
đều với dầu vừng, bôi hoặc đắp.
. từ cây, củ ấu:
- Chữa nhức đầu, choáng váng, cảm sốt: lấy 3 - 4 củ ấu sao cháy, sắc
uống, ngày 1 thang.
- Sốt, sốt rét, loét dạ dày: vỏ củ ấu sao.
Củ ấu trị cảm sốt
Củ ấu là loại thực vật thủy sinh sống dưới nước, mọc trong ao
đầm, thân ngắn có lông, củ có hai sừng. Trong củ chứa một