Đặng Phương Anh – 70DCVT22007

Đặng Phương Anh – 70DCVT22007 Hà Nội MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 CHƯƠNG 1 QUẢN TRỊ DỊCH VỤ KHO HÀNG 2 1 1 Vai trò, chức năng và phân loại kho hàng 8 1 1 1 Vai trò của kho hàng trong chuỗi cung ứng 8 1 1 2 Chức n[.]

Hà Nội MỤC LỤC MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: QUẢN TRỊ DỊCH VỤ KHO HÀNG 1.1 Vai trò, chức phân loại kho hàng 1.1.1 Vai trò kho hàng chuỗi cung ứng .8 1.1.2 Chức kho hàng: Sinh viên thực hiện: Mã sinh viên: Lớp: Khóa: Giảng viên hướng dẫn: Hà Nguyên Khánh 1.1.3 Phân loại kho hàng 10 1.2 Cơ sở vật chất kho hàng 12 1.2.1 Thiết bị vận chuyển hàng 12 1.2.2 Thiết bị chứa hàng, bảo quản hàng 14 1.2.3 Thiết bị khác .15 1.3 Quản trị vận hành kho hàng .16 1.3.1 Quy tắc vận hành kho 16 1.3.2 Báo cáo hàng nhập, hàng xuất, hàng tồn 21 1.3.3Chi phí vận hành kho 30 CHƯƠNG 2: XÁC ĐỊNH CHI PHÍ VẬN HÀNH KHO HÀNG 34 2.1 Lập kế hoạch nhập, xuất hàng kho 34 2.1.1 Lập kế hoạch nhập hàng 34 2.1.2 Lập kế hoạch xuất hàng .42 2.2Xây dựng phương án xếp dỡ vận chuyển lô hàng nhập, xuất kho 49 2.2.1 Xây dựng phương án xếp dỡ vận chuyển lô hàng nhập .49 2.2.2 Xây dựng phương án xếp dỡ vận chuyển lô hàng xuất 60 2.3.1 Xác định chi phí hạ tầng kho cho lô hàng công ty 71 2.3.2 Xác định chi phí bảo quản hàng hóa 72 2.3.3 Xác định chi phí quản lý chi phí khác 74 2.3.4 Chi phí nhiên liệu 75 2.3.5 Chi phí vận hành kho hàng 76 2.3.6 Chi phí tiền lương cho lao động thường xuyên kho 78 2.3.7 Chi phí khấu hao 79 2.3.8 Chi phí cho lao động lái máy công nhân xếp dỡ 82 2.3.9 Tổng chi phí……………………………………………………………… Mở đầu Trong bối cảnh hội nhập quốc tế ngày sâu rộng kinh tế số xu hướng chủ đạo, hoạt động Logistics xuyên suốt từ sản xuất tới tiêu dùng ngày giữ vai trò đặc biệt quan trọng lực cạnh tranh ngành sản xuất, dịch vụ nói riêng tồn kinh tế nói chung Logistics có đóng góp quan trọng vào q trình phân phối hàng hố từ nơi sản xuất đến người tiêu dùng cầu nối thương mại tồn cầu Hoạt động logistics ngày khơng gắn liền với hoạt động kho vận, giao nhận vận tải, mà lên kế hoạch, xếp dòng chảy nguyên, vật liệu từ nhà cung ứng đến nhà sản xuất, sau luân chuyển hàng hóa từ khâu sản xuất đến người tiêu dùng cuối cùng, tạo nên liên thơng tồn xã hội theo phương án tối ưu hóa, giảm chi phí ln chuyển lưu kho Trong logistic, kho hàng nơi cất giữ nguyên nhiên vật liệu, bán thành phẩm, thành phẩm suốt trình chu chuyển từ điểm đầu điểm cuối dây chuyền cung ứng, đồng thời cung cấp thơng tin tình trạng, điều kiện lưu giữ vị trí hàng hóa lưu kho Khơng kho hàng tổ hợp tòa nhà sản xuất, cơng trình kỹ thuật, máy móc nâng hạ, thiết bị đặc thù công nghệ tự động hóa cơng nghệ thơng tin điều tiết kiểm sốt cơng việc, với mục đích thực việc tiếp nhận, phân bố lưu trữ hàng hóa, chuẩn bị hàng hóa cho nhu cầu sản xuất cung ứng liên tục hàng hóa đến người tiêu thụ Vì quản trị kho hàng đóng vai trị thiếu chuỗi dịch vụ cung ứng Logisitcs doanh nghiệp muốn tối ưu hoá hoạt động quản trị vận chuyển hàng hoá việc chun mơn hố hoạt động kho bãi Page | CHƯƠNG LÝ THUYẾT CHUNG VỀ QUẢN TRỊ DỊCH VỤ KHO HÀNG 1.1 Vai trò, chức phân loại kho hàng 1.1.1 Vai trò kho hàng chuỗi cung ứng - Đảm bảo tính liên tục trình sản xuất phân phối hàng hố: nhu cầu tiêu dùng biến thiên theo mùa vụ có dao động khó lường Các nguồn cung ln có diễn biến phức tạp hoạt động sản xuất cần trì liên tục để đảm bảo chất lượng ổn định với chi phí hợp lí, lượng dự trữ định kho giúp doanh nghiệp đối phó với thay đổi bất thường điều kiện kinh doanh phịng ngừa rủi ro điều hồ sản xuất - Góp phần giảm chi phí sản xuất, vận chuyển, phân phối: Nhờ có kho nên chủ động tạo lô hàng với quy mô kinh tế trình sản xuất phân phối nhờ mà giảm chi phí bình qn đơn vị - Hỗ trợ trình cung cấp dịch vụ khách hàng doanh nghiệp thông qua việc đảm bảo hàng hoá sẵn sàng số lượng, chất lượng trạng thái lơ hàng giao, góp phần giao hàng thời gian địa điểm - Hỗ trợ việc thực q trình “logistics ngược” thơng qua việc thu gom, xử lý, tái sử dụng bao bì, sản phẩm hỏng, sản phẩm thừa…Trong điều kiện doanh nghiệp cần cố gắng giảm bớt nhu cầu kho bãi Điều địi hỏi phải nắm vững mối liên hệ kho với hoạt động logistics khác 1.1.2 Chức kho hàng Nếu xét theo cơng dụng kho, hệ thống kho tổ chức phân thành loại: - Kho nguyên, nhiên vật liệu, phụ tùng…để cung ứng yếu tố đầu vào cho sản xuất - Kho thành phẩm giúp tổ chức tiến hành phân phối, giải đầu Tuy nhiên dù kho bao gồm có số chức sau : * Hỗ trợ cho sản xuất: Page | - Nhà kho đóng vai trị quan trọng việc hỗ trợ cho sản xuất, để sản xuất sản phẩm công ty cần nhiều loại nguyên, nhiên, vật liệu, linh kiện, phụ tùng sản xuất từ nhà máy khác Các nhà máy vận chuyển vật tư kho nguyên vật liệu nhà máy theo đơn hàng hợp đồng thỏa thuận trước - Hàng dự trữ kho giao cho phận sản xuất có nhu cầu Kho nguyên vật liệu thường nằm nhà máy - Nhờ có kho đảm bảo vật tư cho sản xuất chất lượng, đủ số lượng, kịp thời gian, giúp sản xuất tiến hành liên tục, nhịp nhàng * Tổng hợp sản phẩm: Cơng ty sản xuất thường có nhiều nhà cung cấp, nhà cung cấp sản xuất loại hàng khác đầu cơng ty có nhiều khách hàng, khách hàng lại cần sản phẩm khác Cho nên theo thỏa thuận nhà cung cấp đưa hàng kho trung tâm công ty Tại hàng hóa phân loaị, tổng hợp, gia cố theo đơn hàng yêu cầu khách chuyển đến cho khách hàng * Gom hàng: Có khách hàng cần lơ hàng lớn đồng thời thời điểm cụ thể nhà cung cấp không đủ sức cung ứng đủ hàng cho khách Trường hợp hàng vận chuyển nguyên toa từ nhà cung cấp kho công ty Tại kho công ty, hàng tập trung từ nhiều nhà cung cấp thành lô hàng lớn để cung cấp cho khách hàng * Tách hàng thành lơ hàng nhỏ: Có khách hàng cần lơ hàng nhỏ, để đáp ứng nhu cầu này, hàng đưa từ nhà máy kho Tại kho tiến hành tách lô hàng lớn thành nhiều lô hàng nhỏ, có số lượng, chất lượng phù hợp với yêu cầu khách hàng tổ chức vận chuyển đến khách 1.1.3 Phân loại kho hàng Trong xã hội tồn kho tất yếu khách quan, tổ chức khơng thiết phải xây dựng kho riêng Có nhiều loại kho, nên có nhu cầu lựa chọn, sử dụng loại kho mang lại hiệu kinh tế cao Một số loại kho: * Theo lĩnh vực logistics: - Kho logistics cung ứng Page | - Kho logistics sản xuất - Kho logistics phân phối * Theo công đoạn logistics: - Kho doanh nghiệp sản xuất - Kho doanh nghiệp thương mại bán lẻ - Kho doanh nghiệp thương mại trung gian - Kho trung gian chuỗi cung ứng * Theo liên kết giao thơng: - Kho có cầu cảng - Kho có đường nhánh - Kho có đường sắt nhánh - Kho tổ hợp * Theo mức độ đại mặt kho (theo Knight Frank); - Kho hạng A+ - Kho hạng A - Kho hạng B - Kho hạng C - Kho hạng D * Theo nhiệm vụ kho: - Kho thu mua, kho tiếp nhận: loại kho thường đặt nơi sản xuất, khai thác hay đầu mối ga, cảng để thu mua hay tiếp nhận hàng hóa Kho làm nhiệm vụ gom hàng thời gian chuyển đến nơi tiêu dùng kho xuất bán - Kho tiêu thụ: kho chứa thành phần nhà máy sản xuất Nhiệm vụ kho kiểm nghiệm phẩm chất, xếp, phân loại, đóng gói hình thành lơ hàng thích hợp để chuyển bán cho doanh nghiệp thương mại đơn vị tiêu dùng khác - Kho trung chuyển: kho đặt đường vận động hàng hóa ga, cảng, bến để nhận hàng từ phương tiện vận chuyển sang phương tiện vận chuyển khác Page | - Kho dự trữ: loại kho dùng để dự trữ hàng hóa thời gian dài dược dùng có lệnh cấp quản lý trực tiếp - Kho cung ứng, cấp phát: loại kho đặt gần đơn vị tiêu dùng nhằm giao hàng thuận tiện cho đơn vị khách hàng * Theo đặc điểm kiến trúc: - Kho kín: có khả tạo mơi trường bảo quản kín, chủ động trì chế độ bảo quản, chịu ảnh hưởng thơng số mơi trường bên ngồi - Kho nửa kín: che mưa, nắng cho hàng hóa khơng có kết cấu ngăn cách với mơi trường ngồi kho - Kho lộ thiên: bãi tập trung dự trữ hàng hóa khơng bị ảnh hưởng thay đổi khí hậu, thời tiết * Theo hình thức sở hữu: - Kho chủ sở hữu (kho riêng): thuộc quyền sở hữu sử dụng riêng doanh nghiệp có quyền sở hữu hàng hóa dự trữ bảo quản kho Loại hình kho thích hợp cho doanh nghiệp có nguồn lực tài - Kho thương mại (cho thuê): hoạt động đơn vị kinh doanh độc lập cung cấp loạt dịch vụ dự trữ bảo quản vận chuyển sở thù lao biến đổi Kho thương mại cung cấp dịch vụ tiêu chuẩn cho khách hàng - Kho thuê - Kho quốc gia/ địa phương * Theo quy mơ: Dựa vào diện tích, dung tích, khối lượng danh điểm hàng hóa dự trữ kho, giá trị sử dụng chúng dựa vào số lượng cán công nhân viên kho, kho hàng chia thành loại: kho lớn (tổng kho), kho trung bình kho nhỏ * Theo chế độ nhiệt độ bảo quản: - Kho khơng có sưởi ấm/ có sưởi ấm - Kho lạnh - Kho có nhiệt độ cố định 1.2 Cơ sở vật chất kho hàng 1.2.1 Thiết bị vận chuyển hàng Các dạng thiết bị dùng kho hàng bao gồm: Page | * Xe nâng: Dùng điện hay chạy nhiên liệu xăng hay dầu: - Xe nâng thiết bị giới xếp dỡ dùng để nâng hạ vận chuyển hàng kho bãi phương tiện vận chuyển Tùy loại xe nâng có chiều cao nâng hàng từ 1.6-14.3m, trọng lượng nâng từ 1000-1600kg - Xe nâng thủy lực có khối lượng xử lý hàng khơng lớn (30-40 pallet/1 ca), trọng lượng từ 0.3-1T - Xe nâng điện tiện lợi xe nâng thủy lực, tốc độ nâng xiên hàng cao - Xe nâng tự hành sử dụng khu vực có cường độ xếp dỡ di chuyển hàng cao; có quy mơ di chuyển rộng không gian di chuyển lại hạn hẹp - Xe nâng có cần nâng kéo dài cho phép nâng hàng với độ cao lớn - Các xe nâng hệ có trang bị thêm hình vi tính nhằm định vị vị trí lơ hàng kho máy quyét (scanner) để nhận dạng mặt hàng xuất kho * Xe xếp dỡ: Là thiết bị giới xếp dỡ hồn chỉnh dùng cơng tác xếp dỡ hàng với phương tiện vận tải, chuyển hàng phân bố hàng hóa lên giá kệ Phân loại: - Xe xếp dỡ có động diesel, xăng, gas: xe thường hoạt động bãi hàng - Xe xếp dỡ động điện: hoạt động kho hàng, nâng từ 1-5T, chiều cao nâng từ 3-4.5m * Nâng tay: - Là thiết bị đơn giản để nâng hàng di chuyển hàng bên kho khoảng cách ngắn, thường dùng để đóng hàng - Nâng tay có loại điều khiển tay tự động * Pa-let: làm gỗ, nhựa kim loại: * Palăng: palăng gồm palăng xích palăng điện - Palang thiết bị nâng hàng treo cao, gồm cấu nâng thêm cấu di chuyển, thường có kích thước gọn nhẹ, kết cấu đơn giản - Phân loại: Theo dẫn động pa lăng có loại: tay (có nâng trọng nhỏ 0.5-20T) điện khí nén (0.32-32T, nâng cao 30m, tốc độ nâng 3-15m/1 phút).\ Theo cách thiết kế phận giữ hàng: pa lăng giữ hàng xích cáp Page | - Pa lăng áp dụng hàng bao kiện có hình dáng ổn định phạm vi nâng hàng với hành trình nhỏ * Xe đẩy tay: thiết bị đơn giản để nâng hàng di chuyển hàng bên kho khoảng cách ngắn, thường dùng để đóng hàng * Rơbơ cơng nghiệp: Robot cơng nghiệp cấu máy lập trình được, có khả làm việc cách tự động không cần trợ giúp người Bên cạnh tay máy hợp tác với * Dạng băng chuyền: - Là thiết bị xếp dỡ hoạt động liên tục dùng để di chuyển hàng theo phương nằm ngang nghiêng góc nhỏ so với phương nằm ngang - Theo cấu tạo dải băng có: băng chuyền cứng, mềm, plastic, gạt; theo kết cấu cịn có băng chuyền tĩnh băng chuyền động, băng chuyền lăn 1.2.2 Thiết bị chứa hàng bảo quản hàng * Các loại giá kệ hàng: - Kệ đơn giản: gồm loại: + Kệ nặng: phù hợp với nhiều chủng loại hàng kích cỡ khác nhau, hàng xuất chậm Thích hợp với kho doanh nghiệp khác nhau, gồm doanh nghiệp logistics trung tâm phân phối lớn + Kệ nhẹ: phù hợp hàng vật liệu xây dựng, phụ tùng ô tô, sách, quần áo, Kệ thích hợp với kho, cửa hàng bán lẻ nhỏ đối tượng phục vụ nhu cầu hàng ngày - Kệ xuyên: + Cho phép sử dụng tối đa chiều cao kho hàng + Dùng cho nhiều loại hàng hóa nhỏ lẻ Có thể tăng hệ số sử dụng khơng gian kho lên 2-3 lần (gồm khu dự trữ khu chọn hàng) - Kệ nghiêng: có độ dốc từ 3-50 + Kệ có trang bị lăn, di chuyển hàng nguyên tắc trọng lực tự nhiên Hệ số dử dụng diện tích kho đến 60% nhờ xếp hàng sát nhau.\ + Dễ dàng di chuyển theo dõi hàng hóa, có khả tự động hóa, giới hóa cao, hoạt động nhiệt độ thấp - Kệ di động: Page | Giúp tiết kiệm diện tích lối Kệ thích hợp bảo quản hàng hóa có tốc độ quay vịng chậm, khơng cần chọn hàng nhanh, hàng dự trữ lâu dài hàng có giá trị cao Kệ xếp hàng nặng phía Kệ di động khóa điện khóa thường - Kệ ô ngăn kéo: để lưu trữ hàng rời hàng lẻ * Sàn để hàng: Là loại phương tiện bảo quản kê kín theo mặt phẳng kho Sàn để hàng có mặt phẳng kín mặt phẳng có khe hở Người ta xếp hàng hóa bề mặt sàn dự trữ Sử dụng sàn tiết kiệm diện tích nhà kho nhiên mặt sàn khơng thống giá kệ * Thiết bị đóng gói hàng: gồm máy đóng gói pallet, máy dán nắp thùng, kìm (dán băng keo) - Dùng để bảo vệ hàng hóa q trình vận tải, xếp dỡ lưu kho - Tăng hiệu trình xử lý hàng hóa nhờ vào việc đóng gói cách 1.2.3 Thiết bị khác * Thiết bị cân: - Dùng để xác định kích thước, trọng lượng khối hàng - Xác định trọng lượng PTVT, lượng hàng nhập xuất kho, - Có loại: cân đế, cân bàn, cân móc * Kiểm nghiệm hàng hóa kho: Trong thực tế có phương pháp kiểm nghiệm hàng hóa : cảm quan phịng thí nghiệm, trường Phương pháp cảm quan: phương pháp kiểm nghiệm hàng hóa nhờ giác quan người (nhìn, ngửi, nếm, sở,…) mà không dùng loại công cụ Phương pháp có ưu điểm đơn giản, dễ làm, tiết kiệm chi phí Nhược điểm mang tính chất chủ quan, khơng có khả xác định khối lượng hàng nguy hiểm, hư hỏng, độ tin cậy thấp Phương pháp phịng thí nghiệm: dùng máy móc, thiết bị để phân tích thành phần tính chất lý hóa hàng hóa Ưu điểm phương pháp cho kết xác, khách quan Nhược điểm phải đầu tư cho máy móc thiết bị lớn tốn nhiều thời gian Khi kiểm nghiệm cần lấy mẫu hàng hóa nên gây tổn thất hàng hóa Page | ... .42 2.2Xây dựng phương án xếp dỡ vận chuyển lô hàng nhập, xuất kho 49 2.2.1 Xây dựng phương án xếp dỡ vận chuyển lô hàng nhập .49 2.2.2 Xây dựng phương án xếp dỡ vận chuyển... xuất - Kho logistics phân phối * Theo công đoạn logistics: - Kho doanh nghiệp sản xuất - Kho doanh nghiệp thương mại bán lẻ - Kho doanh nghiệp thương mại trung gian - Kho trung gian chuỗi cung ứng... để chuyển bán cho doanh nghiệp thương mại đơn vị tiêu dùng khác - Kho trung chuyển: kho đặt đường vận động hàng hóa ga, cảng, bến để nhận hàng từ phương tiện vận chuyển sang phương tiện vận chuyển