Bêxào
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Món xào với nhiều màu sắc sinh động và thịt bê thơm mềm sẽ là
món ăn chính cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu:
Thit bê 200gr
Hành tây 1 củ
Cà rốt 1 củ, cà chua 1 quả
Cần tây, tỏi tây 100gr
Tỏi, gừng, dầu hào, gia vị, dầu ăn, mì chính
Các bước thực hiện:
1
Thịt bê đem ướp với dầu hào, tỏi băm và gừng.
2
Cần tây tỏi tây rửa sạch, cắt khúc. Đầu hành đem chẻ đôi, tách lớp.
Cà chua rửa sạch, bỏ núm, cắt miếng.
Cà rốt bỏ vỏ, cắt tỉa hoa. Hành tây bỏ lớp áo, bổ đôi rồi cắt lát dày vừa
ăn. Các loại rau quả trên để riêng.
3
Bắc chảo phi thơm tỏi rồi cho thịt bê vào xào tái. Rút ra đĩa để riêng.
Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi rồi cho hành tây và cà rốt vào xào, đảo
đều chừng 4-5 phút để hành tây chín tái rồi cho cần tây tỏi tây vào.
Nêm nếm gia vị, đảo thêm chừng 1-2 phút rồi cho cà chua, trút thịt bê
vào chảo và đảo đều.
4
Trước khi bắc xuống cho thêm mì chính. Bày ra đĩa, rắc thêm tẹo hạt
tiêu lên trên. Món này ăn nóng sẽ ngon hơn.
. Bê xào
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Món xào với nhiều màu sắc sinh động và thịt bê thơm mềm sẽ là
món. phi thơm tỏi rồi cho thịt bê vào xào tái. Rút ra đĩa để riêng.
Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi rồi cho hành tây và cà rốt vào xào, đảo
đều chừng 4-5 phút