Bòxàocay
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
10 phút
Thịt bò mềm caycay đầu lưỡi sẽ mang lại chút hương vị mới lạ
cho các món ăn hàng ngày. Cùng xắn tay áo và lao ngay vào bếp
thực hiện món "Bò xào cay" này nhé!
Nguyên liệu:
200g phi-lê bò
5 tai nấm mèo
1/2 củ hành tây
1/2 thìa súp hành tím băm, 1/2 thìa súp gừng xắt sợi, 1/2 thìa súp
ớt xắt sợi
1/2 thìa súp ớt sa tế, 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa súp nước tương, 1
thìa cà phê hạt nêm
Dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Thịt bò xắt sợi, ướp với hành tím băm, sa tế, hạt nêm, để khoảng 10
phút cho thấm gia vị
Nấm mèo ngâm nở, cắt bỏ chân, vò sạch, xắt sợi vừa ăn, để lại vài tai
nấm nhỏ để trang trí. Hành tây xắt sợi
2
Đun nóng dầu ăn, cho hành tây và nấm mèo vào xào thơm, sau đó
trút thịt bò vào xào nhanh tay cho vừa chín, trút ớt, gừng vào đảo đều,
nêm dầu hào, nước tương cho vừa ăn, tắt lửa
Dọn ra đĩa, chấm kèm nước tương và ớt lát.
Mách nhỏ:
Nên chọn thăn bò để xào sẽ mềm hơn, khi xắt bò có thể xắt sợi hoặc
xắt lát tùy ý. Nếu không ăn cay được thì có thể giảm lượng sa tế hoặc
không cho sa tế.
. Bò xào cay
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
10 phút
Thịt bò mềm cay cay đầu lưỡi sẽ mang lại chút hương. tay áo và lao ngay vào bếp
thực hiện món " ;Bò xào cay& quot; này nhé!
Nguyên liệu:
200g phi-lê bò
5 tai nấm mèo
1/2 củ hành tây
1/2 thìa