Tiết 34 Ngày soạn: 27.4.2019 Ngày giảng: 7.5.2019 THỰC HÀNH LÀM XIRÔ QUẢ (Tiết 1) I Mục tiêu : Sau học xong tiết này, giáo viên phải làm cho học sinh: Kiến thức: - Biết cách làm xirô theo yêu cầu kỹ thuật Kỹ năng: - Làm xirô mơ theo yêu cầu Thái độ: - Có ý thức kỷ luật, trật tự, vệ sinh, an toàn lao động sau thực hành Từ học sinh định hướng cho việc chọn lựa nghề nghiệp tương lai Phát triển lực - Năng lực nhận thức - Năng lực cá thể - Năng lực trao đổi thông tin 5.Giáo dục đạo đức - Rèn luyện tính trung thực, cẩn thận, tỉ mỉ, xác II CHUẨN BỊ BÀI DẠY: Chuẩn bị nội dung: - Lọ thuỷ tinh (Lọ nhựa) Chuẩn bị đồ dùng dạy học: - Quả mơ, đường trắng 1.Ổn định tổ chức:2' Kiểm tra cũ: Kết hợp kiểm tra học Bài mới: Hoạt động thầy,trò Hoạt động 1: Giới thiệu thực hành - Mục đích: Nắm mục tiêu học - Thời gian: phút Nội dung ghi bảng I MỤC TIÊU: - Biết cách làm xirơ - Đảm bảo an tồn, vệ sinh cho sản phẩm - Phương pháp: Vấn đáp,thuyết trình - Hình thức tổ chức: Dạy học cá nhân -Kĩ thuật dạy học: tranh luận-ủng hộ-phản đối,viết tích cực - GV nêu mục tiêu thực hành Hoạt động 2: Giới thiệu dụng cụ II DỤNG CỤ VÀ VẬT LIỆU: vật liệu cần có cho Mục đích: Tạo cho hs nhớ lại nội dung học.hs tự định hướng nghề cho tương lai - Thời gian: 10 phút - Phương pháp: Vấn đáp gợi mở - Hình thức tổ chức: Dạy học nhóm -Kĩ thuật dạy học: Cơng não - GV giới thiệu dụng cụ vật liệu cần thiết cho thực hành Hoạt động 3: Tìm hiểu quy trình thực hành Mục đích: Tạo cho hs nhớ lại nội dung học.hs tự định hướng nghề cho tương lai - Thời gian: 10 phút - Phương pháp: Vấn đáp gợi mở - Hình thức tổ chức: Dạy học nhóm -Kĩ thuật dạy học: Cơng não - Cho HS đọc nội dung quy trình SGK - Lưu ý bước cần ý vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm - Cần đảm bảo tỉ lệ thời gian làm xirô - Quả mơ xanh, đường trắng - Lọ thuỷ tinh (Lọ nhựa) III QUY TRÌNH THỰC HÀNH: B1 Lựa chọn đều, không dập nát rửa sạch, để nước B2 Xếp vào lọ, lớp , lớp đường cho lớp đường phủ kín Tỉ lệ đường 1,5kg đường với 1kg Sau đậy kín để nơi quy định B3 Sau 20 – 30 ngày chắt lấy nước, sau thêm đường để chiết cho hết dịch Tỉ lệ đường theo tỉ lệ : Sau – tuần chắt lấy nước lần thứ hai Đổ lẫn nước lần chắt với loại nước xirơ đặc bảo quản tháng IV TIẾN HÀNH: Hoạt động 4: Tiến hành làm Mục đích: Tạo cho hs biết cách làm - Thời gian: 10 phút - Phương pháp: Vấn đáp gợi mở - Hình thức tổ chức: Dạy học nhóm Làm theo hướng dẫn giáo viên -Kĩ thuật dạy học: Công não - Giáo viên làm mẫu cho lớp quan sát - Cho – học sinh lên thực lại thao tác GV : Tổ chức cho HS thực hành theo nhóm nguyên liệu dụng cụ HS có - GV QS Nhắc nhở em cần ý vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm 4.Củng cố:5' - Cho nhóm tiến hành đánh giá chéo theo tiêu chí giáo viên đưa - GV nhận xét đánh giá thực hành 5.Hướng dẫn nhà:3' - Về nhà học Thực hành lại GĐ có điều kiện - Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, vật liệu cần thiết cho thực hành sau IV.RÚT KINH NGHIỆM Ngày soạn:27.4.2019 Ngày dạy: 7.5.2019 Tiết 33 KIỂM TRA LÝ THUYẾT HỌC KÌ I MỤC TIÊU Kiến thức - Kiểm tra việc nắm kiến thức kĩ thuật trồng xoàn,nhãn,vải, phương pháp trồng ăn - Nắm vững quy trình phương pháp trồng bón phân thúc ăn 2.Kĩ năng: - Thực hành thành thạo quy trình việc thực trồng bón phân thúc cho ăn Thái độ: - Có thái độ nghiêm túc kiểm tra, liên hệ kiến thức với thực tế Phát triển lực -Năng lực cá nhân: Học sinh tự dùng kiến thức để làm - Năng lực sử dụng xác ngôn ngữ kỹ thuật 5.Giáo dục đạo đức - Rèn luyện tính trung thực, cẩn thận, tỉ mỉ, xác II MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA Đánh giá KT Kĩ thuật trồng xoài Biết Hiểu Em nêu kĩ thuật trồng chăm sóc xồi? câu 3điểm = 40% 1,5đ Vận dụng Thấp Cao 4,5đ Trình bày dụng cụ cần chuẩn bị, quy trình trồng ăn quả? Thực hành: trồng ăn 3điể m Thực hành nhận biết số loại sâu, bệnh hại ăn Tổng Tống số điềm điểm 1.5 điểm 3đ 2.5đ điểm 2.5 điểm 10 điểm III NỘI DUNG ĐỀ PHÒNG GD&ĐT ĐÔNG ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ II NĂM HỌC 2017-2018 TRIỀU Trường THCS Xuân Sơn MÔN CÔNG NGHỆ 9: (Đề thi lý thuyết) I Phần trắc nghiệm: (4 điểm) Khoanh tròn vào chữ có nội dung tương ứng em cho nhất: Câu 1.Hoa xồi gồm có loại hoa nào? A Hoa đực B Hoa C Hoa lưỡng tính D Hoa đực hoa lưỡng tính Câu Phương pháp nhân giống xoài phổ biến là: A Chiết B Gieo hạt C Ghép D Cả B C Câu Khoảng cách phù hợp để trồng xoài là: A Tùy theo giống đất đai B 10m x 10m C 12m x 12m D 14m x 14m Câu Bón phân thúc cho xoài vào thời gian cây? A Sau thu hoạch B Trước hoa C Cây hoa tạo D Cả A B Câu Loài sâu vẽ bùa thường hại phận ăn có múi? A Thân B Cành C Quả D Lá Câu Con trưởng thành loại xén tóc màu nâu, sâu non màu trắng ngà Đó đặc điểm loài sâu nào? A Rầy xanh B Sâu vẽ bùa C Sâu đục thân, cành D Sâu xanh Câu 7.Con trưởng thành nhỏ, hai râu dài, cánh nhỏ, lơng mép cánh dài, cịn cánh có lơng đầu cánh Đó đặc điểm lồi sâu nào? A Sâu đục B Rầy xanh C Bọ xít D Sâu đục thân Câu Trên ăn có múi có vết bệnh dạng trịn, đường kính 0,2 - 0,8cm, màu xám nâu Đó đặc điểm bệnh: A Mốc sương B Thán thư C Vàng D Loét Câu Lồi bọ xít hại nhãn, giai đoạn chúng phá hại mạnh nhất? A Con trưởng thành B Trứng C Sâu non D Cả A C Câu 10 Rầy xanh hại xoài thường đẻ trứng đâu? A Dưới mặt B Cuống chùm hoa C Quanh gốc D Nách lá, cành Câu 11 Chọn câu sai Ở tỉnh phía Bắc nước ta thường trồng xồi vào mùa xn vì: A Mưa nhiều B Thời tiết lạnh khô C Giảm cơng chăm sóc D Tỉ lệ sống cao Câu 12 Nguyên nhân gây bệnh thán thư xoài do: A Vi khuẩn B Vi rút C Nấm D Các loài sâu II Phần tự luận: (6 điểm) Câu 1.Em nêu kĩ thuật trồng chăm sóc xồi? (3điểm) Câu Trình bày dụng cụ cần chuẩn bị, quy trình trồng ăn quả? (3 điểm) PHÒNG GD&ĐT ĐÔNG TRIỀU HƯỚNG DẪN CHẤM ĐIỂM Trường THCS Xuân Sơn MƠN : CƠNG NGHỆ Hình thức kiểm tra Trắc nghiệm (4 điểm) Tự luận (6 điểm) Thang điểm Số câu nội dung Câu D Câu A Câu Câu Câu Câu Câu D Câu A Câu D D D Câu 10 B D Câu 11 B C Câu 12 C Câu Kĩ thuật trồng xoài : Sử dụng phương pháp nhân giống là: - Gieo hạt - Ghép mắt - Ghép cành Công việc chăm sóc xồi: 1,Làm cỏ, vun xới Mục đích: Tránh cho cỏ lấy chất dinh dưỡng - Lấy lớp chất dinh dưỡng từ lớp đất bên cung cấp cho 2, Bón phân thúc Mục đích: Cung cấp thêm chất dinh dưỡng nuôi 3,Tưới nước Mục đích: Cung cấp chất ẩm cho - Nước cịn có tác dụng hịa tan chất dinh dưỡng có 4,Tạo hình,sửa cành Mục đích: Cắt bỏ cành vượt, bị sâu ,bệnh, cành nhỏ 5,Phòng trừ sâu bệnh Mục đích: Loại bỏ loại thối bệnh, sâu làm ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển trồng Câu 2/ Dụng cụ vật liệu: - Cuốc, xẻng, bình tưới - Phân hữu cơ, phân hoá học 0.25đ 0.25đ 0.25đ 0.5đ 0.25đ 0.25đ 0.25đ 0.5đ 0.5đ 0.25đ 0.25đ 0.25đ - Cây giống: Quy trình trồng ăn quả: * Bước 1: Đào hố đất - Chiếu theo hướng thẳng đứng tán xuống đất * Bước 2: Bón phân lót vào hố - Cuốc thành rãnh hố nhỏ với kích thước tùy theo độ sâu rễ vị trí bón phân - Rải phân chuồng trộn lẫn với phân hóa học vào rãnh hố - Lấp đất kín - Tưới nước vào rãnh hố bón phân * Bước 3: Trồng - Đào hố trồng - Bóc vỏ bầu - Đặt bầu vào hố - Lấp đất : Cao mặt bầu 3-5cm ấn chặt - Tưới nước Cộng IV.RÚT KINH NGHIỆM 0.25đ 0.25đ 0.25đ 0.25đ 0.25đ 0.25đ 0.25đ 0.25đ 0.25đ 10.0 ... PHÒNG GD&ĐT ĐÔNG ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ II NĂM HỌC 2017-2018 TRIỀU Trường THCS Xuân Sơn MÔN CÔNG NGHỆ 9: (Đề thi lý thuyết) I Phần trắc nghiệm: (4 điểm) Khoanh tròn vào chữ có nội dung tương ứng... đủ dụng cụ, vật liệu cần thiết cho thực hành sau IV.RÚT KINH NGHIỆM Ngày soạn:27.4.20 19 Ngày dạy: 7.5.20 19 Tiết 33 KIỂM TRA LÝ THUYẾT HỌC KÌ I MỤC TIÊU Kiến thức - Kiểm tra việc nắm kiến thức... 20 – 30 ngày chắt lấy nước, sau thêm đường để chiết cho hết dịch Tỉ lệ đường theo tỉ lệ : Sau – tuần chắt lấy nước lần thứ hai Đổ lẫn nước lần chắt với loại nước xirơ đặc bảo quản tháng IV TIẾN