KHOA HỌC CÔNG NGHỆ: NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA BIỆN PHÁP CẮT TỈA ĐẾN NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG CAM KHE MÂY TẠI HƯƠNG KHÊ - HÀ TĨNH

KHOA HỌC CÔNG NGHỆ NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA BIỆN PHÁP CẮT TỈA ĐẾN NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG CAM KHE MÂY TẠI HƯƠNG KHÊ - HÀ TĨNH Vũ Việt Hưng1, Nguyễn Thị Tuyết1, Nguyễn Thanh Hải2, Vương Sỹ Biên1, Đỗ Thị Hiền3 TÓM TẮT Cam Khe Mây nguồn gen ăn đặc sản trồng từ lâu huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh Do có hiệu kinh tế thu cao so với nhiều trồng khác vùng nên giống cam Khe Mây địa phương quan tâm bảo tồn phát triển Tuy nhiên, nắm khâu kỹ thuật quy trình canh tác cam Khe Mây việc áp dụng chúng sản xuất nơng hộ cịn hạn chế, đặc biệt biện pháp cắt tỉa Nhằm góp phần hồn thiện quy trình canh tác tổng hợp, nâng cao suất chất lượng cam Khe Mây, nội dung “Nghiên cứu ảnh hưởng biện pháp cắt tỉa đến suất, chất lượng cam Khe Mây Hương Khê – Hà Tĩnh” triển khai Kết nghiên cứu rằng: Áp dụng biện pháp cắt tỉa theo công thức (cắt tạo tán hình cầu dẹp, định hướng khống chế chiều cao cây) công thức (cắt tỉa theo kiểu khai tâm) có tác dụng rõ rệt việc nâng cao tỷ lệ đậu quả, suất chất lượng cam Khe Mây so với công thức đối chứng không cắt tỉa Ở công thức cắt tỉa, sinh trưởng tốt, đồng đều, mã đẹp; tỷ lệ đậu ổn định đạt từ 1,41 - 1,54%; khối lượng trung bình đạt từ 210,14 - 236,14g/quả; suất đạt từ 40,14 - 46,13 kg/cây, tăng 23,93 – 38,59% so với công thức (đối chứng); độ Brix đạt từ 11,23 - 11,87% Trong công thức cắt tỉa, cơng thức có tỷ lệ đậu quả, suất cao so với công thức Từ khóa: Cam Khe Mây, cắt tỉa, suất, chất lượng ĐẶT VẤN ĐỀ1 Cắt tỉa biện pháp tác động giới áp dụng phổ biến loại ăn quả, có có múi Theo tác giả Ân Tiền Ngun, Trần Hữu Tồn (1999), Phạm Văn Cơn (2004), Philip Cao Văn (1987), Hà Thiên Văn, Thành Thận Khôn (2007), Lữ Minh Hùng (2008),… biện pháp thâm canh ăn nói chung, có múi nói riêng, cắt tỉa xem biện pháp kỹ thuật then chốt, sở cho việc thực biện pháp kỹ thuật khác Việc áp dụng biện pháp cắt tỉa hợp lý tạo phát triển cân đối sinh trưởng sinh dưỡng sinh trưởng sinh thực theo hướng có lợi suất chất lượng Cắt tỉa có tác dụng điều chỉnh thời gian lộc năm sau, loại bỏ cành vơ hiệu, hoa dị hình để tập trung dinh dưỡng cho cành mang quả, hoa chính, hạn chế sâu bệnh hại Ngồi ra, cắt tỉa cịn quản lý kích thước ln độ lớn vừa phải, tiện lợi cho thu hái tăng khả hấp thụ lượng từ ánh sáng mặt trời nâng cao suất, chất lượng mẫu mã Hiện nay, sản xuất ăn nói chung có múi nói Viện Nghiên cứu Rau Học viện Nông nghiệp Việt Nam Học viên cao học 62 riêng, xu hướng trồng dày, khai thác chu kỳ ngắn ứng dụng nhiều nước giới, cắt tỉa lại trở nên quan trọng cho việc trì suất ổn định Mặc dù cam Khe Mây trồng từ lâu huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh địa phương quan tâm bảo tồn, phát triển việc áp dụng biện pháp kỹ thuật canh tác sản xuất cam Khe Mây nơng hộ cịn hạn chế, đặc biệt biện pháp cắt tỉa Hầu hết vườn cam Khe Mây có tán không cân đối; cành tăm, cành khô, cành sâu bệnh tồn nhiều cây; số lượng hoa nhiều tỷ lệ nụ hoa dị hình lớn; nhỏ, chất lượng ảnh hưởng lớn đến sinh trưởng suất vườn Để góp phần hồn thiện quy trình canh tác tổng hợp, nâng cao suất chất lượng cam Khe Mây, tiến hành: “Nghiên cứu ảnh hưởng biện pháp cắt tỉa đến suất, chất lượng cam Khe Mây Hương Khê – Hà Tĩnh” Đây nội dung nghiên cứu thuộc nhiệm vụ: “Nghiên cứu khai thác phát triển nguồn gen quýt Khốp cam Khe Mây, Hà Tĩnh” VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu nghiên cứu - Giống cam Khe Mây năm tuổi, trồng huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh, nhân giống phương pháp ghép, gốc ghép gốc bưởi chua Nông nghiệp phát triển nông thôn - THáNG 3/2020 KHOA HỌC CÔNG NGHỆ - Các vật dụng cần thiết như: cưa, kéo cắt cành, số loại vật tư, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật sử dụng phổ biến sản xuất như: phân chuồng hoai, super lân, đạm urê, kaliclorua, thuốc Score, Ortus,… 2.2 Nội dung nghiên cứu Nghiên cứu ảnh hưởng biện pháp cắt tỉa đến khả sinh trưởng, hoa, đậu suất, chất lượng cam Khe Mây huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh 2.3 Phương pháp nghiên cứu * Bố trí thí nghiệm Thí nghiệm gồm công thức: - Công thức 1: Đối chứng, không cắt tỉa - Cơng thức 2: Cắt tạo tán hình cầu dẹp, định hướng khống chế chiều cao Quy trình cắt tỉa sau: + Cắt tỉa sau thu hoạch: Tiến hành sau thu hoạch quả, cắt bỏ tất cành sâu bệnh, cành chết, cành mang quả, cành vượt cành dày Hạ bớt chiều cao cành có xu hướng mọc thẳng, vươn cao để hạn chế chiều cao + Cắt tỉa vụ xuân: Tiến hành khoảng thời gian từ tháng đến tháng 3, cắt bỏ cành xuân chất lượng kém, cành sâu bệnh, cành mọc lộn xộn tán, hoa nhỏ, dày nụ, hoa dị hình + Cắt tỉa vụ hè: Tiến hành từ tháng đến tháng 6, cắt bỏ cành vụ hè mọc dày yếu, cành sâu bệnh, cành vượt Tỉa bỏ nhỏ, dị hình tỉa thưa - Công thức 3: Cắt theo kiểu khai tâm: Ngồi việc cắt tỉa tương tự cơng thức 2, tham gia thí nghiệm cịn cắt tỉa cành cấp 1, cấp mọc tán, để lại từ - cành (cành khung) Thường xuyên cắt bỏ cành có xu hướng vươn cao, cành sâu bệnh cành nằm phía tán có đường kính nhỏ 0,1 cm Các cơng thức bố trí theo khối ngẫu nhiên đầy đủ (RCB) Mỗi công thức cây, lần nhắc lại, bố trí chăm sóc chung * Các tiêu phương pháp theo dõi - Kích thước đợt lộc: Chiều dài cành lộc (cm), đường kính cành lộc (cm) số lá/cành lộc: Lấy ngẫu nhiên 30 cành lộc/lần nhắc, đếm số lá/cành lộc, chiều dài cành lộc đo từ gốc cành đến mút cành, đường kính cành lộc đo vị trí cách gốc cành 2cm - Thời gian nở hoa kết thúc nở hoa: + Thời gian bắt đầu nở hoa: Tính có khoảng 10% số hoa/cây nở + Thời gian kết thúc nở hoa: Tính có khoảng 70% số hoa/cây nở - Tỷ lệ đậu = Số đậu/Số hoa theo dõi*100 - Các yếu tố cấu thành suất, suất: + Số quả/cây (quả): Đếm tổng số + Khối lượng trung bình (kg): Cân 30 quả/cơng thức + Năng suất (kg/cây) = Số trung bình/cây × Khối lượng trung bình - Một số tiêu giới quả: Đo đếm 30 quả/công thức + Chiều cao (cm): Đo vị trí cao theo chiều song song với trục + Chiều rộng (cm): Đo vị trí rộng + Tỷ lệ phần ăn (%) = Khối lượng phần ăn được/Khối lượng quả*100 + Số múi/quả (múi): Đếm số lượng múi/quả + Số hạt/quả (hạt): Đếm số lượng hạt/quả - Độ Brix: Đo Brix kế * Xử lý số liệu Số liệu thu thập theo phương pháp thống kê sinh học xử lý phần mềm Excel IRRISTAT 7.2 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Ảnh hưởng cắt tỉa đến thời gian xuất đợt lộc cam Khe Mây Cắt tỉa biết đến biện pháp tác động giới áp dụng phổ biến loại ăn có có múi Việc sử dụng biện pháp cắt tỉa, cưa đốn để loại trừ ưu cho chồi bên phát triển theo hướng có lợi suất chất lượng quả, đảm bảo sinh trưởng sinh dưỡng sinh trưởng sinh thực cân đối, điều chỉnh thời gian cho lộc năm sau, hạn chế sâu bệnh hại, nâng cao suất, mẫu mã quản lý kích thước theo ý muốn Theo dõi thời gian phát sinh đợt lộc giống cam Khe Mây công thức thí nghiệm năm nghiên cứu (2018 2019), thu kết thể bảng N«ng nghiệp phát triển nông thôn - THáNG 3/2020 63 KHOA HỌC CÔNG NGHỆ Bảng Thời gian xuất kết thúc đợt lộc cam Khe Mây cơng thức thí nghiệm Đợt lộc Thời gian Công thức Công thức Công thức Năm 2018 Xuất Kết thúc Xuất Kết thúc Xuất Kết thúc Xuân Hè Thu Năm 2019 - 15/2 20 - 25/2 15 - 21/5 - 8/6 - 12/8 25 - 31/8 - 13/2 21 - 28/2 15 - 24/5 - 9/6 - 12/8 25 - 31/8 - 13/2 20 - 28/2 15 - 24/5 - 8/6 - 12/8 24 - 31/8 Xuất - 15/2 - 15/2 - 15/2 Kết thúc 20 - 28/2 21 - 28/2 21 - 28/2 Xuất 15 - 23/5 17 - 22/5 16 - 22/5 Hè Kết thúc - 9/6 -6/6 - 8/6 Xuất - 12/8 - 12/8 - 12/8 Thu Kết thúc 24 - 31/8 24 - 31/8 24 - 31/8 Số liệu bảng cho thấy: Trong năm xuất cành lộc cam Khe Mây nghiên cứu, thời gian xuất kết thúc đợt năm đầu cắt tỉa lộc công thức thí nghiệm khơng có sai 3.2 Ảnh hưởng biện pháp cắt tỉa đến kích khác nhiều so với công thức đối chứng Các công thước đợt lộc cam Khe Mây thức thí nghiệm có thời gian xuất kết thúc lộc Kết theo dõi kích thước đợt lộc cam xuân từ 6/2 đến 28/2, lộc hè từ 15/5 đến 9/6 lộc Khe Mây cơng thức thí nghiệm trình bày thu từ 5/8 đến 31/8 Như vậy, mức độ tác động bảng công thức cắt tỉa không làm thay đổi thời gian Bảng Ảnh hưởng cắt tỉa đến kích thước đợt lộc cam Khe Mây Lộc xuân Lộc hè Lộc thu Công thức Chiều Số lá/ Chiều Số lá/ Chiều ĐK Số lá/ ĐK lộc ĐK lộc dài lộc lộc (lá) dài lộc lộc (lá) dài lộc lộc lộc (cm) (cm) (cm) (cm) (cm) (cm) (lá) Xuân Năm 2018 CT1 CT2 CT3 17,73 20,90 19,27 0,33 0,44 0,39 11,88 14,59 13,43 18,99 21,31 21,96 0,38 0,44 0,39 13,56 15,11 14,51 19,13 22,84 23,64 0,38 0,44 0,43 13,57 14,60 14,44 CT1 18,52 0,34 12,53 19,32 0,38 13,69 19,86 0,38 13,31 CT2 20,32 0,40 13,43 21,51 0,42 15,29 22,95 0,41 14,06 CT3 20,40 0,41 13,60 22,40 0,42 14,26 23,00 0,42 14,73 LSD (5%) CV % 1,01 2,3 0,03 3,9 1,41 4,7 1,48 3,1 0,01 3,9 1,12 3,4 1,18 2,4 0,02 3,2 0,72 2,3 LSD (5%) CV % 0,83 1,9 0,02 2,7 0,61 2,0 1,26 0,04 2,7 4,7 Năm 2019 Kết theo dõi cho thấy: Mặc dù công thức cắt tỉa không làm thay đổi thời gian xuất đợt lộc năm cơng thức thí nghiệm có tác dụng rõ rệt việc cải thiện kích thước cành lộc (chiều dài đường kính cành lộc) đợt lộc công thức cắt tỉa so với đối chứng mà không 64 0,35 1,1 0,97 2,0 0,01 1,4 0,72 2,3 có khác biệt số lộc công thức áp dụng năm nghiên cứu Kết có việc cắt tỉa tạo tán hình cầu dẹp khống chế chiều cao (công thức 2) cắt theo kiểu khai tâm (công thức 3) loại bỏ cành vô hiệu, cành dày, cành sâu bệnh, chùm n nh, cng nh Nông nghiệp phát triển nông thôn - THáNG 3/2020 KHOA HC CễNG NGH cu trúc lại tán giúp giảm tiêu hao dinh dưỡng, tăng khả tích lũy nhiều chất hữu nâng cao khả quang hợp qua cải thiện kích thước đợt lộc cam Khe Mây 3.3 Ảnh hưởng cắt tỉa đến thời gian nở hoa kết thúc nở hoa cam Khe Mây Theo dõi ảnh hưởng công thức cắt tỉa đến thời gian nở hoa kết thúc nở hoa cam Khe Mây, thu kết bảng Bảng Thời điểm nở hoa kết thúc nở hoa cam Khe Mây Công thức Thời điểm nở hoa Thời điểm kết thúc Thời gian nở hoa - kết thúc hoa Năm 2018 CT 26/2 – 6/3 18 – 24/3 19 – 24 CT 28/2 – 7/3 20 – 26/3 18 – 23 CT 27/2 – 7/3 19 – 25/3 20 - 25 Năm 2019 CT 25/2 – 8/3 18 – 26/3 18 – 21 CT 26/2 – 7/3 19 – 26/3 19 – 21 CT 25/2 – 8/3 19 – 28/3 18 - 22 Kết bảng cho thấy: Trong năm đầu sớm khoảng – ngày so với năm 2018 Như nghiên cứu, khơng có sai khác nhiều thời gian vậy, cơng thức cắt tỉa áp dụng thí nghiệm từ nở hoa đến kết thúc nở hoa cơng thức thí khơng làm thay đổi thời gian nở hoa cam Khe nghiệm so với đối chứng Cây cam Khe Mây có thời Mây so với đối chứng điểm nở hoa dao động từ 25/2 – 8/3 kết thúc nở 3.4 Ảnh hưởng công thức cắt tỉa đến tỷ hoa vào khoảng 18 – 28/3 Năm 2018, tất công lệ đậu cam Khe Mây thức có thời gian từ nở hoa đến kết thúc nở Theo dõi tỷ lệ đậu cơng thức thí hoa từ khoảng 18 – 25 ngày Năm 2019, công nghiệm thời điểm sau tắt hoa ngày tỷ lệ đậu thức có thời gian từ nở hoa đến kết thúc nở hoa ổn định, thu kết bảng Bảng Ảnh hưởng công thức cắt tỉa đến tỷ lệ đậu cam Khe Mây Tổng số hoa theo Tỷ lệ đậu ngày sau Tỷ lệ đậu ổn định (%) Công thức dõi tắt hoa (%) Năm 2018 CT CT CT 3.165,00 3.022,00 3.107,00 LSD (5%) CV (%) Năm 2019 CT1 CT CT 2.172,33 2.056,00 2.073,67 LSD (5%) CV (%) Từ trình theo dõi số liệu thu năm nghiên cứu cho thấy: Ở thời điểm đầu sau ngày tắt hoa, công thức cắt tỉa đối chứng có tỷ lệ đậu cao, dao động từ 15,54% - 18,49% khơng có sai khác có ý nghĩa thống kê Tuy nhiên, thời điểm đậu ổn định, có khác biệt có ý nghĩa cơng thức thí nghiệm Cụ 16,86 18,18 18,21 1,10 1,41 1,49 1,73 4,3 0,10 3,6 15,54 18,17 18,49 1,04 1,42 1,54 4,68 11,9 0,11 11,7 thể: năm 2018, cơng thức cắt tỉa có tỉ lệ đậu ổn định cao rõ rệt so với đối chứng, đạt từ 1,41 – 1,49% công thức đối chứng đạt 1,04%, công thức cắt tỉa khơng có khác biệt có ý nghĩa thống kê Năm 2019, công thức cắt tỉa trì tỷ lệ đậu cao rõ rệt so với đối chứng công thức - ct ta theo kiu Nông nghiệp phát triển nông thôn - THáNG 3/2020 65 KHOA HC CễNG NGH khai tâm có tỷ lệ đậu cao rõ rệt so với công khung ổn định tán bổ sung cành thức – cắt định hướng hình cầu dẹp Như vậy, cắt hữu hiệu nên góp phần nâng cao tỷ lệ đậu tỉa theo công thức chưa tạo khác biệt có ý so với năm 2018 nghĩa thống kê tỷ lệ đậu so với công thức Như vậy, cơng thức cắt tỉa thử nghiệm có tác năm 2018 có khác biệt rõ rệt vào năm dụng rõ việc nâng cao tỷ lệ đậu cam 2019 Điều vì: năm đầu thực cơng Khe Mây so với công thức đối chứng Trong công thức cắt tỉa khai tâm có tác động tới tán thức cắt tỉa thử nghiệm, công thức đạt tỷ lệ đậu mạnh so với cắt tỉa hình cầu dẹp, cam áp cao so với công thức 3.5 Ảnh hưởng công thức cắt tỉa đến dụng cắt tỉa theo cách bị giảm phần diện tích tán phải cắt bỏ cành cấp 1, mọc suất cam Khe Mây Kết đánh giá ảnh hưởng công thức dày để tạo khung chưa kịp bổ sung cành nên yếu tố tích cực việc cắt tỉa chưa cắt tỉa đến yếu tố cấu thành suất phát huy nhiều, năm (năm 2019), suất cam Khe Mây trình bày bảng Bảng Ảnh hưởng công thức cắt tỉa đến suất cam Khe Mây Công thức Số (quả/cây) Khối lượng (g/quả) Năng suất (kg/cây) Năm 2018 CT 175,33 193,42 33,91 CT 196,00 236,14 46,28 CT 206,67 232,26 48,01 LSD (5%) 33,00 8,17 4,78 CV% 7,6 1,6 4,9 Năm 2019 CT 179,67 180,26 32,39 CT 191,00 210,14 40,14 CT 209,67 213,99 44,89 LSD (5%) 10,80 15,23 4,05 CV% 12,5 3,3 8,6 Số liệu bảng cho thấy: Trong năm nhiên biệt có ý nghĩa thống kê, khác biệt thể rõ cứu, công thức cắt tỉa có số thực thu, rệt năm 2019 mà cơng thức có số thực khối lượng cao rõ rệt so với đối chứng Sự thu cao so với công thức có tỷ lệ đậu khác biệt thể rõ rệt năm 2019 mà cao vùng triển khai thí nghiệm xảy đợt hạn nghiêm trọng giai đoạn lớn Điều lần cho thấy cắt tỉa có vai trị quan trọng việc nâng cao khả sinh trưởng, qua nâng cao suất cam Khe Mây Như vậy, cơng thức cắt tỉa thử nghiệm có tác dụng rõ việc nâng suất cam Khe Mây huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh 3.6 Ảnh hưởng công thức cắt tỉa đến số tiêu cam Khe Mây So sánh công thức cắt tỉa với cho Phân tích số tiêu công thấy: yếu tố cấu thành suất suất thức thí nghiệm, kết thể bảng cơng thức năm 2018 khơng có khác Bảng Ảnh hưởng công thức cắt tỉa đến số tiêu cam Khe Mây Cao ĐK Số Số hạt Tỷ lệ ăn Độ Brix Công thức (cm) (cm) múi/quả (hạt) (%) (%) Năm 2018 CT CT CT 66 7,16 7,40 7,45 6,92 7,66 7,61 11,33 11,07 11,57 16,07 15,00 15,27 77,86 78,06 78,12 10,53 11,87 11,67 Nông nghiệp phát triển nông thôn - THáNG 3/2020 KHOA HỌC CÔNG NGHỆ LSD (5%) CV% Năm 2019 CT CT CT 7,08 7,57 7,66 6,89 7,63 7,77 11,47 11,27 11,07 17,07 16,00 16,00 LSD (5%) CV% Số liệu bảng cho thấy: Khơng có sai khác số tiêu (số múi, số hạt, tỷ lệ phần ăn được) công thức thí nghiệm Tỷ lệ phần ăn công thức đạt khoảng từ 76 - 78% Điều chứng tỏ việc cắt tỉa theo công thức cắt tỉa thử nghiệm không làm thay đổi tiêu giới cam Khe Mây có khác biệt có ý nghĩa với cơng thức đối chứng độ Brix Điều chứng tỏ việc cắt tỉa theo cơng thức cắt tỉa có tác dụng làm tăng chất lượng cam Khe Mây năm nghiên cứu KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.1 Kết luận - Các công thức cắt tỉa tạo tán hình cầu dẹp khống chế chiều cao (công thức 2) cắt theo kiểu khai tâm (cơng thức 3) có tác dụng rõ rệt việc nâng cao tỷ lệ đậu quả, khối lượng quả, suất chất lượng cam Khe Mây mà không làm ảnh hưởng đến thời gian hoa tiêu giới Tỷ lệ đậu ổn định đạt từ 1,41 đến 1,54%; khối lượng trung bình đạt từ 210,14 đến 236,14g/quả; suất đạt từ 40,14 đến 46,13 kg/cây, tăng 23,93 đến 38,59% so với công thức (đối chứng); độ Brix đạt từ 11,23 đến 11,87% - Trong công thức thử nghiệm, công thức có tỷ lệ đậu suất cao so với cơng thức khơng có khác biệt rõ rệt số tiêu giới độ Brix 4.2 Đề nghị Áp dụng công thức cắt tỉa theo kiểu khai tâm vào quy trình sản xuất cam Khe Mây huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh 0,55 2,3 0,87 3,4 76,03 77,46 77,33 10,50 11,23 11,63 5,25 3,0 0,41 1,6 TÀI LIỆU THAM KHẢO Phạm Văn Côn (2004), Các biện pháp điều khiển sinh trưởng, phát triển, hoa, kết ăn trái, NXB Nông nghiệp Hà Nội Lữ Minh Hùng (2008), Cải tạo dạng hình cam quýt, Tài liệu tập huấn FFTC - Trung tâm kỹ thuật thực phẩm phân bón, Trại thí nghiệm Nơng nghiệp Đài Loan Ân Tiền Nguyên, Trần Hữu Toàn (1999), Cắt tỉa cho có múi, Nhà xuất Nông nghiệp Trung Quốc – Tài liệu dịch Nguyễn Thị Tuyết - Viện Nghiên cứu Rau Võ Hữu Thoại, Nguyễn Minh Châu, 2003, Hiệu số loại cắt tỉa bưởi Năm Roi, Kết Nghiên cứu khoa học công nghệ Rau 2002 – 2003 Viện Nghiên cứu Cây ăn miền Nam Nguyễn Ngọc Thuý (2001), Cẩm nang sử dụng chất dinh dưỡng trồng cắt tỉa cho suất cao, NXB Nông nghiệp – Hà Nội, Trang 195 – 238 Philip Cao Văn (1997), Kỹ thuật cắt tỉa cho ăn quả, Tài liệu tập huấn ăn - Viện Nghiên cứu Cây ăn miền Nam Hà Thiên Văn, Thành Thận Khôn (2007), Kỹ thuật cắt tỉa có múi, NXB Kỹ thuật khoa học Hồ Nam - Trung Quốc – Tài liệu dịch Nguyễn Thị Tuyết - Viện Nghiên cứu Rau Davies F S (1986), Fresh Citrus Fruits, AVI Pubishing Co, Westport, Connecticut, P: 79 – 99 Davies FS and Albrigo LG (1994), Citrus, CAB International N«ng nghiệp phát triển nông thôn - THáNG 3/2020 67 KHOA HỌC CÔNG NGHỆ EFFECTS OF PRUNING MEASURES ON YIELD AND QUALITY OF KHE MAY ORANGE IN HUONG KHE - HA TINH Vu Viet Hung, Nguyen Thi Tuyet, Vu Thanh Hai, Vuong Sy Bien, Do Thi Hien Summary Khe May orange is the specialty fruit trees gene source in Huong Khe district, Ha Tinh province for a long time ago Thank to the high economic efficiency compare to other crops in local, Khe May orange was interested in conservation and development However, applying the advanced cultivation techniques for orange manufacture were still limited, particularly in pruning methods To contribute to complete the synthetic cultivation process for enhancing productivity and quality of Khe May orange, the experiment “the research on the influence of pruning methods to productivity and quality of Khe May orange in Huong Khe- Ha Tinh” showed that applying pruning treatment (canopy with thin sphere and tree height control) and treatment (open heart) distinctly influenced on improving the fruit setting ratio, productivity and quality of Khe May orange compare to the control treatment (none-pruning) In pruning treatments, the plant growth is strong, similar fruit size, beautiful fruit shape; the fruit setting ratio stably reached 1.41 to 1.54%; the average fruit weight was from 210.14 to 236.14 gram per fruit; the productivity was 40.14 to 46.13 kg per tree, increasing 23.93 to 38.59% compare to treatment (control treatment); the Brix reached from 11.23 to 11.87% In two pruning methods, treatment had higher fruit setting ratio, productivity than treatment Keywords: Khe May orange, pruning measures, yield, quality Người phản biện: GS.TS Đào Thanh Vân Ngày nhận bài: 2/1/2020 Ngày thông qua phản biện: 3/2/2020 Ngày duyệt ng: 10/2/2020 68 Nông nghiệp phát triển nông thôn - TH¸NG 3/2020 ... Ortus,… 2.2 Nội dung nghiên cứu Nghiên cứu ảnh hưởng biện pháp cắt tỉa đến khả sinh trưởng, hoa, đậu suất, chất lượng cam Khe Mây huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh 2.3 Phương pháp nghiên cứu * Bố trí thí... 31/8 - 13/2 21 - 28/2 15 - 24/5 - 9/6 - 12/8 25 - 31/8 - 13/2 20 - 28/2 15 - 24/5 - 8/6 - 12/8 24 - 31/8 Xuất - 15/2 - 15/2 - 15/2 Kết thúc 20 - 28/2 21 - 28/2 21 - 28/2 Xuất 15 - 23/5 17 - 22/5... tích cực việc cắt tỉa chưa cắt tỉa đến yếu tố cấu thành suất phát huy nhiều, năm (năm 2019), suất cam Khe Mây trình bày bảng Bảng Ảnh hưởng công thức cắt tỉa đến suất cam Khe Mây Công thức Số