Đánh giá khả năng kháng rầy nâu của một số giống lúa trồng phổ biến vùng đồng bằng sông Cửu Long trong điều kiện nhà lưới

7 1 0
Đánh giá khả năng kháng rầy nâu của một số giống lúa trồng phổ biến vùng đồng bằng sông Cửu Long trong điều kiện nhà lưới

Đang tải... (xem toàn văn)

Thông tin tài liệu

Bài viết Đánh giá khả năng kháng rầy nâu của một số giống lúa trồng phổ biến vùng đồng bằng sông Cửu Long trong điều kiện nhà lưới được thực hiện nhằm tìm ra các giống lúa có khả năng kháng rầy tốt để phục vụ cho sản xuất lúa vùng đồng bằng sông Cửu Long.

Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 05(138)/2022 ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG KHÁNG RẦY NÂU CỦA MỘT SỐ GIỐNG LÚA TRỒNG PHỔ BIẾN VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG TRONG ĐIỀU KIỆN NHÀ LƯỚI Trần Ngọc Hè 1*, Trương Ánh Phương2 TÓM TẮT Giống kháng giải pháp khả thi an toàn sinh thái quản lý rầy nâu Trong vụ Đông Xuân 2020 2021 Hè u 2021, có 20 giống lúa trồng phổ biến đánh giá tính chống chịu rầy nâu điều kiện nhà lưới Viện Lúa Đồng sơng Cửu Long (ĐBSCL) í nghiệm đánh giá khả kháng rầy nâu giống lúa tiến hành theo phương pháp hộp mạ IRRI Kết đánh giá vụ Đông Xuân 2020 - 2021 ghi nhận giống (OM9582 OM9577) thể phản ứng kháng vừa với ba quần thể rầy nâu Cần ơ, Long An An Giang, giống OM6976 kháng vừa với quần thể rầy nâu Long An An Giang, nhiễm vừa với quần thể rầy nâu Cần ơ, giống lại có phản ứng nhiễm vừa đến nhiễm Trong vụ Hè u 2021, giống có phản ứng kháng vừa với ba quần thể rầy nâu Cần ơ, Long An An Giang OM9582 OM9577, giống OM6976 kháng vừa với quần thể rầy nâu Long An, nhiễm vừa với quần thể rầy nâu Cần An Giang, giống cịn lại có phản ứng nhiễm vừa đến nhiễm Từ khóa: Cây lúa, khả kháng, rầy nâu I ĐẶT VẤN ĐỀ Lúa lương thực quan trọng giới Trong số côn trùng gây hại lúa, rầy nâu (Nilaparvata lugens Stal) loài dịch hại nghiêm trọng phổ biến nước trồng lúa giới (Ikeda and Vaughan, 2006) Tại Việt Nam, thiệt hại loại côn trùng gây hàng năm làm giảm khoảng 10% sản lượng lúa, tới 30% cao (Hà Huy Niên Nguyễn ị Cát, 2004) Cho đến nay, biện pháp chủ yếu để ngăn chặn nạn dịch rầy nâu sử dụng thuốc bảo vệ thực vật để diệt côn trùng Tuy nhiên, việc sử dụng tràn lan loại thuốc trừ sâu hóa học gây bùng phát rầy nâu Để khắc phục hạn chế này, giống kháng giải pháp quan trọng quản lý sinh vật hại tổng hợp, biện pháp mang lại hiệu kinh tế an tồn mơi trường kiểm sốt dịch rầy nâu (Chiến ctv., 2015) Chính vậy, nghiên cứu “Đánh giá khả kháng rầy nâu số giống lúa trồng phổ biến vùng đồng sông Cửu Long điều kiện nhà lưới” thực nhằm tìm giống lúa có khả kháng rầy tốt để phục vụ cho sản xuất lúa vùng ĐBSCL II VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu nghiên cứu Viện Lúa Đồng sông Cửu Long Trường Đại học An Giang * Tác giả liên hệ, e-mail: tranngoche9@gmail.com 74 Giống lúa: 20 giống lúa trồng phổ biến ĐBSCL thu thập cung cấp từ phòng Khảo - Kiểm nghiệm giống trồng, Viện Lúa Đồng sông Cửu Long (OM9582, OM7347, OM380, OM5451, DS1, OM4900, Jasmine 85, IR50404, Nàng hoa 9, OM18, OM6976, OM6162, OM9577, OM2517, RVT, IR4625, ST24, Đài thơm 8, OM5451, VD20) Giống chuẩn nhiễm TN1 giống chuẩn kháng Ptb33 lưu trữ Viện Lúa ĐBSCL Nguồn rầy nâu thu thập vùng trồng lúa ĐBSCL vụ Đông Xuân 2020 - 2021 vụ Hè u 2021: Huyện ới Lai, TP Cần ơ, huyện Vĩnh Hưng, tỉnh Long An huyện Châu Phú, tỉnh An Giang Rầy nâu sau thu thập nhân nuôi nguồn thức ăn giống lúa chuẩn nhiễm TN1 nhà lưới Viện Lúa ĐBSCL để chuẩn bị cho đánh giá khả kháng rầy nâu giống lúa Rầy nâu hệ F1 - F2 tuổi - sử dụng nghiên cứu 2.2 Phương pháp nghiên cứu í nghiệm bố trí theo phương pháp hộp mạ IRRI Viện Lúa ĐBSCL vụ Đông Xuân 2020 - 2021 Hè u 2021 Khay nhựa sử dụng nghiên cứu có kích thước 25 cm × 35 cm × 10 cm Lớp bùn mịn cho vào khay dầy khoảng cm Sau cho bùn vào khay, làm mặt bùn, dùng thước Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 05(138)/2022 kẻ hàng, hàng cách 2,5 cm (một khay 14 hàng) Dùng pen cấy hạt lúa vừa nảy mầm vào khay bùn mịn, giống cấy hàng 20 hạt lần lặp lại Trong khay bố trí giống lúa chuẩn kháng Ptb33 giống lúa chuẩn nhiễm TN1 Sau cấy lúa xong đậy kín lúa ngày cho lúa mọc mầm đều, sau đem khay lúa đặt lồng lưới nắng Hàng ngày tưới nước khoảng - cm vào khay Khi mạ giai đoạn đến (7 ngày sau cấy) đem khay lúa đặt vào lồng lọc nhà lưới, mặt nước bể đặt lồng lọc cao khoảng 8cm, tiến hành thả rầy tuổi đến tuổi vào khay cách vỗ nhẹ chậu lúa nuôi rầy có rầy non đồng tuổi để rầy phân bố đồng giống cần đánh giá theo mật số - con/cây Đánh giá phản ứng giống lúa rầy nâu (khoảng - 10 ngày sau thả rầy) giống chuẩn nhiễm TN1 cháy rụi (cấp 9) Đánh giá phản ứng theo thang điểm cấp IRRI (SES, 2013) Cấp 0: Cây phát triển bình thường, khơng bị hại; Cấp 1: Rất bị thiệt hại; Cấp 3: Lá thứ hầu hết bị vàng phần (nhuốm vàng); Cấp 5: Vàng lùn rõ rệt, 10 25% số héo hay chết, lại còi cọc phát triển; Cấp 7: Trên 50% héo (hoặc chết); Cấp 9: 100% chết Xếp hạng phản ứng rầy nâu theo quy ước sau: Cấp hại 1: Kháng cao; cấp hại từ - 3: Kháng; cấp hại từ 3,1 - 4,5: Kháng vừa; cấp hại từ 4,6 - 5,6: Nhiễm vừa; cấp hại từ 5,7 - 7: Nhiễm; cấp hại lớn 7: Nhiễm nặng Phương pháp xử lý số liệu: Số liệu cấp gây hại rầy nâu giống lúa phân tích thống kê ANOVA phần mềm STAR 2013 IRRI 2.3 ời gian địa điểm nghiên cứu Nghiên cứu thực Vụ Đông Xuân 2020 - 2021 Hè u 2021 nhà lưới Viện Lúa đồng sông Cửu Long III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Khả gây hại quần thể rầy nâu giống lúa Cấp gây hại quần thể rầy nâu giống lúa trình bày hình bảng Tất giống có gây hại rầy nâu vụ Đông Xuân 2020 - 2021 Hè u 2021, cấp gây hại ba quần thể rầy nâu Cần ơ, Long An An Giang giống chuẩn kháng Ptb33 thấp hai vụ Trong số 20 giống khảo sát, đa số giống bị thiệt hại rầy nâu gây từ cấp đến cấp (17 - 18 giống) Các giống bị thiệt hại xếp nhóm với giống TN1 (chuẩn nhiễm) gây hại quần thể rầy nâu vụ sau: VD20, Đài thơm 8, ST24, IR4625, RVT, Jasmine 85, Nàng hoa (ngoại trừ quần thể rầy nâu An Giang vụ Hè u 2021) Giống OM6162 xếp nhóm với giống TN1 gây hại quần thể rầy nâu Cần (cả vụ), quần thể rầy nâu An Giang (vụ Đông Xuân 2020 - 2021) Giống OM7347 xếp nhóm với giống TN1 gây hại quần thể rầy nâu Cần (vụ Hè u 2021), quần thể rầy nâu An Giang (vụ Đông Xuân 2020 - 2021) Giống OM4900 (vụ Hè u 2021) IR50404 (vụ Đơng Xn 2020 - 2021) xếp nhóm với giống TN1 gây hại quần thể rầy nâu Cần Cấp gây hại rầy nâu giống OM9582 3,67 quần thể rầy nâu Long An (cả vụ) quần thể rầy nâu An Giang vụ Đông Xuân 2020 - 2021; cấp gây hại rầy nâu giống OM9582 4,33 quần thể rầy nâu Cần (cả vụ) quần thể rầy nâu An Giang (vụ Hè u 2021); cấp gây hại rầy nâu giống OM9577 4,33 quần thể rầy nâu vụ Phân tích thay đổi tính kháng rầy nâu số giống lúa phổ biến ĐBSCL từ năm 2008 - 2010, đến 2011 cho thấy tính kháng rầy nâu giống ổn định khơng bị phá vỡ tính kháng ( ctv., 2012) Nhưng tính kháng giống lúa bị sau trồng thời gian dài thích nghi rầy nâu eo kết nghiên cứu Nguyễn ị Diễm úy cộng tác viên (2012), giống IR50404 bị thiệt hại cấp - giống OM5451 bị thiệt hại cấp - rầy nâu phá hại eo kết nghiên cứu Phạm ị Kim Vàng cộng tác viên (2018), tính kháng rầy nâu số giống lúa trồng phổ biến ĐBSCL năm 2018 có 11/14 giống bị giảm tính kháng so với năm 2009 bao gồm: IR50404, OM1490, OM4218, OM4900, OM5451, OM6162, OMCS2000, OM2395, AS996, OM6976, Jasmine 85 Điều cho thấy cấp gây hại rầy nâu giống gia tăng 75 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 05(138)/2022 Hình Cấp gây hại rầy nâu giống lúa khảo sát Bảng Mức độ gây hại quần thể rầy nâu giống lúa Cấp gây hại rầy nâu giống lúa TT Giống Vụ Đông Xuân 2020 - 2021 Vụ Hè u 2021 Quần thể rầy Quần thể rầy Quần thể rầy Quần thể rầy Quần thể rầy Quần thể rầy nâu Cần nâu Long An nâu An Giang nâu Cần nâu Long An nâu An Giang OM9582 4,33bc 3,67bc 3,67c 4,33bc 3,67cd 4,33cd OM7347 5,67bc 5,67bc 6,33abc 6,33abc 5,67bcd 6,33bc OM380 5,67bc 5,00bc 5,00bc 5,00bc 5,00bcd 5,00bcd OM5451 5,67bc 5,00bc 5,00bc 5,67bc 5,00bcd 5,00bcd DS1 5,67bc 5,00bc 5,67bc 5,67bc 5,67bcd 5,67bcd OM4900 5,67bc 5,67bc 5,67bc 6,33abc 5,67bcd 6,33bc Jasmine85 6,33abc 6,33ab 6,33abc 7,00ab 6,33abc 7,00ab IR50404 6,33abc 5,67bc 5,67bc 5,67bc 5,67bcd 5,67bcd Nàng hoa 6,33abc 6,33ab 6,33abc 6,33abc 6,33abc 6,33bc 10 OM9577 4,33bc 4,33bc 4,33bc 4,33bc 4,33bcd 4,33cd 11 OM18 5,67bc 5,00bc 5,00bc 5,67bc 5,00bcd 5,00bcd 12 OM6976 5,00bc 4,33bc 4,33bc 5,00bc 4,33bcd 5,00bcd 13 OM6162 6,33abc 5,67bc 6,33abc 7,00ab 5,67bcd 6,33bc 14 OM2517 5,67bc 5,00bc 5,00bc 5,67bc 5,00bcd 5,00bcd 15 RVT 6,33abc 6,33ab 6,33abc 6,33abc 6,33abc 7,00ab 16 IR4625 6,33abc 6,33ab 6,33abc 7,00ab 6,33abc 7,00ab 17 ST24 6,33abc 6,33ab 6,33abc 6,33abc 6,33abc 7,00ab 18 Đài 7,00ab 6,33ab 7,00ab 7,00ab 6,33abc 7,00ab 19 OM5451 5,67bc 5,00bc 5,67bc 5,67bc 5,00bcd 5,67bcd 20 VD20 7,00ab 6,33ab 7,00ab 7,00ab 7,00ab 7,00ab Ptb33 (Chuẩn kháng) 3,67c 3,00c 3,67c 3,67c 3,00d 3,67d TN1 (Chuẩn nhiễm) 9,00a 9,00a 9,00a 9,00a 9,00a 9,00a Mức ý nghĩa *** *** *** *** *** *** CV (%) 17,68 16,70 16,65 15,35 16,52 13,11 ơm Ghi chú: Trong cột số có chữ theo sau khác biệt không ý nghĩa thống kê theo phép thử Tukey, *** khác biệt mức ý nghĩa 0,1% 76 Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 05(138)/2022 3.2 Phản ứng giống lúa gây hại quần thể rầy nâu vùng ĐBSCL Phản ứng giống lúa gây hại quần thể rầy nâu trình bày hình bảng Đối với gây hại ba quần thể rầy nâu Cần ơ, Long An An Giang vụ Đông Xuân 2020 - 2021 vụ Hè u 2021, giống chuẩn kháng Ptb33 có phản ứng từ kháng đến kháng vừa Trong giống khảo nghiệm, giống có phản ứng kháng vừa gồm: OM9582, OM9577, chiếm tỷ lệ 10% giống (2/20 giống) Giống OM6976 có phản ứng kháng vừa quần thể rầy nâu Long An (cả vụ), quần thể rầy nâu An Giang (vụ Đông Xuân 2020 - 2021), có phản ứng nhiễm vừa quần thể rầy nâu Cần (cả vụ) quần thể rầy nâu An Giang (vụ Hè u 2021) Tất giống cịn lại có phản ứng nhiễm vừa đến nhiễm, chiếm tỷ lệ 85 90% giống Các giống có phản ứng nhiễm gây hại quần thể rầy nâu vụ sau: VD20, Đài thơm 8, ST24, IR4625, RVT, Jasmine 85, Nàng hoa Giống OM6162 có phản ứng nhiễm gây hại quần thể rầy nâu Cần (cả vụ) quần thể rầy nâu An Giang (cả vụ) Giống OM7347 có phản ứng nhiễm gây hại quần thể rầy nâu Cần (vụ Hè u 2021) quần thể rầy nâu An Giang (cả vụ) Giống OM4900 (vụ Hè u 2021) có phản ứng nhiễm gây hại quần thể rầy nâu Cần quần thể rầy nâu An Giang Giống IR50404 (vụ Đơng Xn 2020 - 2021) có phản ứng nhiễm gây hại quần thể rầy nâu Cần Hình Phản ứng giống lúa gây hại quần thể rầy nâu 77 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 05(138)/2022 Bảng Phản ứng giống lúa gây hại quần thể rầy nâu Cấp gây hại rầy nâu giống lúa TT Giống Vụ Đông Xuân 2020 - 2021 Quần thể rầy Quần thể rầy Quần thể rầy nâu Cần nâu Long An nâu An Giang Vụ Hè u 2021 Quần thể rầy Quần thể rầy Quần thể rầy nâu Cần nâu Long An nâu An Giang OM9582 KV KV KV KV KV KV OM7347 NV NV N N NV N OM380 NV NV NV NV NV NV OM5451 NV NV NV NV NV NV DS1 NV NV NV NV NV NV OM4900 NV NV NV N NV N Jasmine85 N N N N N N IR50404 N NV NV NV NV NV Nàng hoa N N N N N N 10 OM9577 KV KV KV KV KV KV 11 OM18 NV NV NV NV NV NV 12 OM6976 NV KV KV NV KV NV 13 OM6162 N NV N N NV N 14 OM2517 NV NV NV NV NV NV 15 RVT N N N N N N 16 IR4625 N N N N N N 17 ST24 N N N N N N 18 Đài N N N N N N 19 OM5451 NV NV NV NV NV NV 20 VD20 N N N N N N 21 Ptb33 (Chuẩn kháng) KV K KV KV K KV 22 TN1 (Chuẩn nhiễm) NN NN NN NN NN NN ơm Ghi chú: K: Kháng; KV: Kháng vừa; NV: Nhiễm vừa; N: Nhiễm, NN: Nhiễm nặng IV KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.1 Kết luận Trong 20 giống khảo nghiệm khơng có giống kháng đến kháng cao rầy nâu điều kiện lọc nhà lưới Vụ Đông Xuân 2020 - 2021, giống có phản ứng kháng vừa với ba quần thể rầy nâu Cần ơ, Long An, An Giang OM9582, OM9577; giống OM6976 78 kháng vừa với quần thể rầy nâu Long An, An Giang, nhiễm vừa với quần thể rầy nâu Cần ơ; giống cịn lại có phản ứng nhiễm vừa đến nhiễm Vụ Hè u 2021, giống có phản ứng kháng vừa với ba quần thể rầy nâu Cần ơ, Long An, An Giang OM9582, OM9577; Giống OM6976 kháng vừa với quần thể rầy nâu Long An, nhiễm vừa với quần thể rầy nâu Cần An Giang; giống cịn lại có phản ứng nhiễm vừa đến nhiễm Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 05(138)/2022 4.2 Đề nghị Giống OM9582, OM9577 sử dụng sản xuất lúa vùng có dịch rầy nâu Tiếp tục sàng lọc nguồn vật liệu khác để tìm giống kháng rầy nâu TÀI LIỆU THAM KHẢO Chiến H.V, L.Q Cường, L.T Dung, R Cabunagan, K.L Heong, M Matsumura, N.H Huân, I.R Choi, 2015 Nhìn lại nguyên nhân bộc phát rầy nâu, bệnh vàng lùn, lùn xoắn hại lúa vùng Đồng sông Cửu Long định hướng quản lý rầy nâu, bệnh vàng lùn - lùn xoắn bền vững Trong Kỷ yếu hội nghị khoa học bảo vệ thực vật toàn quốc 2015 NXB Nông Nghiệp: 3-13 Hà Huy Niên Nguyễn ị Cát, 2004 Bảo vệ thực vật Hà Nội: NXB Đại Học Sư Phạm, 327 trang Lê Xuân ái, Trần Nhân Dũng Nguyễn Hoàng Khải, 2012 Nguồn gen kháng rầy nâu giống lúa phổ biến đồng sông Cửu Long năm 2008 - 2011 Tạp chí Khoa học, Trường Đại học Cần ơ, 22a: 115-122 Nguyễn ị Diễm úy, Lê Vĩnh úc Trần Nhân Dũng, 2012 Khảo sát tính kháng rầy nâu (Nilaparvata lugens Stal) giống lúa (Oryza sativa L.) hai dấu phân tử RG457 RM190 Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần ơ, 23a: 145-154 Phạm ị Kim Vàng, Nguyễn ị Lang Lương Minh Châu, 2018 Đánh giá độc tính bốn quần thể rầy nâu vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long Trong Kỷ yếu hội nghị khoa học công nghệ chuyên ngành Trồng trọt, Bảo vệ thực vật giai đoạn 2013 - 2018 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn: 485-490 Ikeda R and Vaughan D.A., 2006 e distribution of resistance genes to the brown planthopper in rice germplasm Rice Genetics Newsletter, (8): 1-3 IRRI, 2013 Standard Evaluation System for Rice (SES) 5th Edition IRRI, Los Banos, Philippines: 55 pages Evaluation of resistant ability of rice varieties to brown plant hoppers under nethouse condition Tran Ngoc He, Truong Anh Phuong Abstract Resistant rice varieties are a prospective and ecologically safe solution for sustainable management of Brown Plant Hoppers Twenty popular rice varieties were evaluated for their resistance to BPH under nethouse conditions during two crop seasons of Winter - Spring 2020 - 2021 and Summer - Autumn 2021 at the Cuu Long Delta Rice Research Institute (CLRRI) e experiment to evaluate the resistance to brown planthopper of each rice variety was conducted according to IRRI’s seedling box method Evaluation results in the Winter-Spring crop of 2020 - 2021 recorded two varieties (OM9582 and OM9577) showed moderate resistance to all three populations of BPH from Can o, Long An and An Giang, while OM6976 was moderately resistant to BPH populations of Long An and An Giang, but moderately susceptible to BPH populations of Can o, the rest of the cultivars showed moderately susceptible to susceptible response In the Summer-Autumn crop of 2021, two varieties with moderate resistance to three populations of BPH in Can o, Long An and An Giang were OM9582 and OM9577, while variety OM6976 was moderately resistant to Long An BPH population, but moderately susceptible to the BPH population of Can o and An Giang, the remaining varieties showed moderately susceptible to susceptible response Keywords: Rice, resistant ability, brown plant hopper Ngày nhận bài: 07/6/2022 Ngày phản biện: 13/6/2022 Người phản biện: GS.TS Nguyễn Văn Đĩnh Ngày duyệt đăng: 30/6/2022 79 Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 05(138)/2022 ĐIỀU TRA THỊ HIẾU TIÊU DÙNG VÀ HIỆN TRẠNG SẢN XUẤT BÍ XANH PHỤC VỤ ĂN TƯƠI TẠI CÁC TỈNH PHÍA BẮC Nguyễn Đình iều1*, Ngơ ị Hạnh2, Trần Văn Quang3 TÓM TẮT Điều tra, đánh giá thị trường tiêu thụ, thị hiếu người tiêu dùng trạng sản xuất bí xanh thực số tỉnh đồng sơng Hồng phía Bắc thơng qua thu thập thông tin sơ cấp, thứ cấp, đánh giá đặc điểm nông sinh học chất lượng Kết cho thấy bí xanh phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng mẫu giống có màu sắc vỏ xanh đậm, thịt màu xanh, cùi dày, đặc ruột ăn mềm, có vị mát, khối lượng trung bình dao động từ 1,0 - 1,5 kg, đường kính từ 6,0 - 8,0 cm, chiều dài từ 35 - 45 cm; hàm lượng chất khô dao động từ 4,45 - 4,99%, chất xơ 10,12 - 18,56%, đường tổng số từ 2,04 - 2,91% vitamin C từ 3,30 - 4,83 mg/100 g Các tiêu chí sản phẩm bí xanh nhận > 60% đồng thuận người tiêu dùng Nhưng tiêu chí hình dạng, chất lượng góp phần định hướng cho nghiên cứu chọn tạo giống bí xanh phù hợp ăn tươi tỉnh phía Bắc Từ khóa: Bí xanh ăn tươi, thị trường, thị hiếu tiêu dùng I ĐẶT VẤN ĐỀ Bí xanh số loại rau trồng thu hoạch mùa Hè nắng nóng tỉnh phía Bắc Đây rau ăn cho suất cao, khả bảo quản vận chuyển tốt Ngồi ăn tươi, bí cịn nguyên liệu cho công nghiệp chế biến thực phẩm: nước uống, mứt, kẹo có giá trị Do vậy, diện tích sản lượng bí xanh nước ta tăng hàng năm eo Tổng cục ống kê (2018), diện tích sản xuất bí xanh nước từ năm 2015 - 2017 tăng từ 38.600 đến 40.500 ha, sản lượng đạt 728.800 770.200 Năm 2017, vùng đồng sơng Hồng, diện tích sản xuất bí xanh lớn nước, đạt 12.100 (chiếm 30,3%), sản lượng đạt 276.300 Tại vùng đồng sông Hồng, bí xanh tiêu thụ tập trung số tỉnh, thành như: Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh Hải Dương, Tại Hà Nội, mức độ chế biến làm thức ăn bình qn 4,2 gam bí xanh/ngày/người, đạt 4,384 tấn/năm Hơn nữa, giá bán biến động lớn, chênh lệch thời điểm thấp cao khoảng 201%, giá bí xanh cao thường vào khoảng tháng 12 năm trước đến tháng 02 năm sau (An et al., 2003) Trên thị trường, bí xanh đa dạng chủng loại, chất lượng mục đích sử dụng Bài báo giới thiệu kết điều tra thị hiếu người tiêu dùng với hình thái chất lượng bí xanh dùng để nấu nướng, đồng thời nêu thực trạng sản xuất giống bí xanh nhằm định hướng cho công tác nghiên cứu chọn tạo giống giúp người sản xuất lựa chọn giống trồng phù hợp vấn đề mới, chưa đề cập nhiều nghiên cứu Tuy nhiên, nội dung điều tra giới hạn phạm vi hẹp, giống bí cho nấu nướng tỉnh phía Bắc Riêng thị hiếu cho nấu nướng phụ thuộc vào vùng, miền, lứa tuổi người dùng ăn cần nấu II ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Là khách hàng tiêu dùng chủ cửa hàng bán buôn, bán lẻ rau, số tỉnh vùng Đồng sông Hồng số hộ nông dân tiêu biểu từ vùng sản xuất chuyên canh tỉnh phía Bắc 2.2 Phương pháp nghiên cứu ơng tin sơ cấp: Điều tra 30 phiếu/điểm điểm/tỉnh (thành phố) × tỉnh/thành phố = 360 phiếu Tiến hành điều tra người tiêu dùng phiếu điều tra chuẩn bị sẵn Số liệu điều tra tổng hợp xử lý theo điểm Nội dung thông tin thu thập in sẵn phiếu điều tra Viện Cây lương thực Cây thực phẩm; Nghiên cứu sinh Học viện Nông nghiệp Việt Nam Viện Nghiên cứu Rau Khoa Nông học, Học viện Nông nghiệp Việt Nam * Tác giả liên hệ, e-mail: thieufcri@gmail.com 80 ... 2021 nhà lưới Viện Lúa đồng sông Cửu Long III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Khả gây hại quần thể rầy nâu giống lúa Cấp gây hại quần thể rầy nâu giống lúa trình bày hình bảng Tất giống có gây hại rầy nâu. .. thể rầy nâu giống lúa Cấp gây hại rầy nâu giống lúa TT Giống Vụ Đông Xuân 2020 - 2021 Vụ Hè u 2021 Quần thể rầy Quần thể rầy Quần thể rầy Quần thể rầy Quần thể rầy Quần thể rầy nâu Cần nâu Long. .. cấp gây hại rầy nâu giống OM9577 4,33 quần thể rầy nâu vụ Phân tích thay đổi tính kháng rầy nâu số giống lúa phổ biến ĐBSCL từ năm 2008 - 2010, đến 2011 cho thấy tính kháng rầy nâu giống ổn định

Ngày đăng: 06/11/2022, 17:12

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan