Kế hoạch dạy học môn KHTN 7 https love15 org Bài 25 HÔ HẤP TẾ BÀO (3 tiết) I Mục tiêu 1 Năng lực chung Tự chủ và tự học Chủ động, tích cực tìm hiểu về quá trình hô hấp tế bào, mói quan hệ hai chiều. HÔ HẤP
Kế hoạch dạy học môn KHTN https://love15.org Bài 25: HÔ HẤP TẾ BÀO (3 tiết) I Mục tiêu Năng lực chung - Tự chủ tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu q trình hơ hấp tế bào, mói quan hệ hai chiều tổng hợp phân giải chất hữu cơtrong tế bào - Giao tiếp hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm hị hấp tế bào, trình bày mối quan hệ hai chiều tổng hợp phân giải chất hữu tế bào nêu số yếu tổ ảnh hưởng đến hò hấp tế bào; Hoạt động nhóm cách hiệu theo yêu cầu GV, đảm bảo thành viên nhóm đểu tham gia trình bày ý kiến - Giải vân đề sáng tạo: Thảo luận với thành viên nhóm nhằm giải vân để học để hoàn thành nhiệm vụ học tập Năng lực khoa học tự nhiên - Nhận thức khoa học tự nhiên: Mô tả cách tổng qt q trình hơ hấp tế bào (ở thực vật động vật) gổm: nêu khái niệm, viết phương trình hơ hấp dạng chữ thể hai chiéu tổng hợp phân giải chất hữu tế bào; Nêu số yếu tố chủ yếu ảnh hưởng đến hô hấp tế bào -Tim hiểu tự nhiên: Quan sát sơ đổ mò tả trình hị hấp tế bào nhưmổi quan hệ hai chiều tổng hợp phân giải chất hữu tế bào; Nêu tác động số yếu tố chủ yếu đến hô hấp tế bào - Vận dụng kiến thức, kĩ học: Vận dụng hiểu biết vế hò hấp tế bào thực tiễn (ví dụ: bảo quản hạt cẩn phơi khơ, Phẩm chất - Tham gia tích cực hoạt động nhóm phù hợp với khả thân - Cẩn thận, trung thực thực yêu cầu học - Có niềm say mê, hứng thú với việc khám phá vể q trình hị hấp tế bào Dựa vào mục tiêu học nội dung hoạt động SGK, GV lựa chọn phương pháp kĩ thuật dạy học phù hợp để tổ chức hoạt động học tập cách hiệu tạo hứng thú cho HS trình tiếp nhận kiến thức, hình thành phát triển nàng lực, phẩm chất liên quan đến học II Phương pháp kĩ thuật dạy học - Dạy học theo nhóm, nhóm cặp đôi - Dạy học nêu giải vấn đề thông qua câu hỏi SGK Kế hoạch dạy học môn KHTN https://love15.org - Kĩ thuật sử dụng phưong tiện trực quan, kĩ thuật think - pair - share, trò chơi học tập III Tổ chức dạy học Khởi động GV đặt vấn đề theo gợi ý SGK: Khi vận động mạnh chơi thể thao, lao động nặng,… nhịp hô hấp thể tăng lên giúp thể lấy nhiều khí oxygen giải phóng nhiều khí carbon dioxide, đồng thời nhiệt độ thể tăng lên Hiện tượng giải thích nào? Hình thành kiến thức Hơ hấp tế bào Hoạt động 1: Tìm hiểu khái niệm hô hấp tế bào Nhiệm vụ: Từ việc quan sát hình 25.1 SGK, GV hướng dẫn HS nhận biết q trình hơ hấp tế bào (ngun liệu tham gia, sản phẩm hình thành) Qua đó, HS phát biểu khái niệm hô hấp tế bào viết phương trình hơ hấp dạng chữ Tổ chức dạy học: GV chia HS lớp thành bốn nhóm, yêu cầu nhóm quan sát hình 25.1 SGK (hoặc dùng máy chiếu phóng to hình), hướng dẫn nhóm HS quan sát cách tổng quát đến chi tiết để giúp HS thảo luận nội dung SGK Cho – nhóm trình bày, nhóm cịn lại nhận xét bổ sung Quan sát hình 25.1, em cho biết: a Nguyên liệu tham gia sản phẩm q trình hơ hấp tế bào Từ đó, viết phương trình hơ hấp tế bào dạng chữ - Nguyên liệu: glucose, oxygen - Sản phẩm: carbon dioxide, nước, ATP - Phương trình: Glucose 4- Oxygen -> Nước 4- Carbon dioxide 4- Năng lượng (ATP 4- nhiệt) b Hô hấp tế bào diễn đâu? Hô hấp tế bào diễn ti thể Hơ hấp tế bào có vai trị thể sinh vật? Hô hấp tế bào giải phóng lượng cung cấp cho hoạt động sống tế bào thể So sánh cường độ hô hấp vận động viên thi đấu nhân viên văn phịng Giải thích khác đó? Cường độ hơ hấp vận động viên thi đấu nhanh so với nhân viên văn phịng vận động viên hoạt động mạnh, cần cung cấp nhiều lượng hơn, nhịp hô hấp nhịp tim tăng cường vận chuyển oxygen đến tế bào cường độ hô hấp mạnh Luyện tập * Hãy xác định trình chuyển hóa lượng hơ hấp tế bào Kế hoạch dạy học môn KHTN https://love15.org Sự chuyển hóa lượng hơ hấp tế bào: hóa nhiệt Qua hoạt động 1, GV hướng dẫn HS rút kiến thức trọng tâm SGK Mối quan hệ hai chiều tổng hợp phân giải chất hữu tế bào Hoạt động 2: Tìm hiểu mối quan hệ hai chiều tổng hợp phân giải chất hữu tế bào Nhiệm vụ: Từ việc quan sát hình 25.2 SGK, GV hướng dẫn HS nhận biết mô tả mối quan hệ hai chiều tổng hợp phân giải chất hữu tế bào Tổ chức dạy học: GV dùng phương pháp trực quan kĩ thuật “think – pair- share” để hướng dẫn cho HS trả lời câu thảo luận SGK Quan sát hình 25.2, cho biết trình tổng hợp phân giải chất hữu tế bào có mối quan hệ với nào? Quá trình tổng hợp cung cấp nguyên liệu cho trình phân giải, ngược lại trình phân giải cung cấp lượng nguyên liệu cho trình tổng hợp Dựa vào kiến thức học, phân tích mối quan hệ q trình quang hợp q trình hơ hấp tế bào Quang hợp hơ hấp tế bào có mối quan hệ mật thiết với nhau, sản phẩm trình nguồn nguyên liệu cho trình ngược lại Luyện tập * Dựa vào hình 25.2, lập bảng phân biệt trình tổng hợp phân giải chất hữu tế bào Tiêu chí Q trình tổng hợp Q trình phân giải Nguyên liệu Các chất đơn giản Các chất hữu phức tạp Sản phẩm Các chất hữu phức tạp Các chất đơn giản Năng lượng Tích lũy lượng Giải phóng lượng Ví dụ Quang hợp Hơ hấp tế bào Qua hoạt động 2, GV hướng dẫn HS rút kiến thức trọng tâm SGK Một số yếu tố ảnh hưởng đến hô hấp tế bào Hoạt động 3: Tìm hiểu số yếu tố chủ yếu ảnh hưởng đến hô hấp tế bào Nhiệm vụ: Từ việc đọc thông tin bảng 25.1, HS nêu ảnh hưởng số yếu tố đến hô hấp tế bào Tổ chức dạy học: GV sử dụng phương pháp hỏi, đáp – nêu vấn đề để hướng dẫn HS trả lời câu hỏi SGK Q trình hơ hấp tế bào bị ảnh hưởng yếu tố nào? Q trình hơ hấp tế bào bị ảnh hưởng số yếu tố môi trường nhiệt độ, hàm lượng nước, nồng độ oxygen, nồng độ carbon dioxide, Nhiệt độ ảnh hưởng đến q trình hơ hấp tế bào? Kế hoạch dạy học môn KHTN https://love15.org Nhiệt độ ảnh hưởng đến q trình hơ hấp tế bào thông qua tác động đến enzyme xúc tác phản ứng hóa học Hàm lượng nước cường độ hơ hấp có mối quan hệ với nào? Giải thích Cường độ hơ hấp tỉ lệ thuận với hàm lượng nước tế bào, hàm lượng nước tăng hơ hấp tế bào tăng Do nước vừa nguyên liệu, vừa môi trường cho phản ứng hóa học q trình hơ hấp tế bào Nồng độ oxygen carbon dioxide ảnh hưởng đến q trình hơ hấp tế bào nào? Điều xảy bị ngập úng? - Nồng độ oxygen: oxygen nguyên liệu hơ hấp nên nồng độ oxygen giảm cường độ hô hấp giảm - Nồng độ carbon dioxide: nồng độ carbon dioxide tăng ức chế trình hơ hấp - Khi bị ngập úng rễ, bị thiếu oxygen nên không thực q trình hơ hấp tế bào dẫn đến rễ chết không phục hồi, chết Luyện tập * Hãy vẽ đồ thị thể mối quan hệ nhiệt độ hô hấp tế bào Vận dụng * Vì trước gieo, người ta thường ngâm hạt nước ấm (khoảng 40oC)? Ngâm hạt nước ấm để làm tăng nhiệt độ độ ẩm Nhờ đó, làm tăng tốc độ hơ hấp tế bào, kích thích hạt nảy mầm nhanh tỉ lệ nảy mầm cao Sau thảo luận nội dung hoạt động 3, GV hướng dẫn HS rút kiến thức trọng tâm gợi ý SGK Vận dụng hiểu biết hô hấp tế bào thực tiễn Hoạt động 4: Tìm hiểu mối quan hệ hơ hấp tế bào bảo quản lương thực, thực phẩm Nhiệm vụ: Từ việc đọc thông tin quan sát hình 25.3 – 25.5 SGK, HS nêu mối quan hệ hô hấp tế bào bảo quản lương thực, thực phẩm; từ đó, kể tên số phương pháp bảo quản lương thực, thực phẩm cho ví dụ Tổ chức dạy học: GV tổ chức trị chơi “Người nơng dân tài ba” (Gv chuẩn bị hình ảnh loại lương thực, thực phẩm yêu cầu HS đề xuất biện pháp bảo quản loại Kế hoạch dạy học môn KHTN https://love15.org lương thực, thực phẩm đó), kết hợp phương pháp hỏi – đáp để hướng dẫn HS trả lời câu thảo luận SGK 10 Vì hơ hấp tế bào gây ảnh hưởng đến hiệu trình bảo quản lương thực, thực phẩm? Hô hấp tế bào trình phân giải chất hữu cơ, điều gây ảnh hưởng đến chất lượng lương thực, thực phẩm điều kiện bảo quản không phù hợp bảo quản thời gian dài 11 Kể tên số biện pháp sử dụng để bảo quản lương thực, thực phẩm Hiện nay, gia đình em áp dụng biện pháp bảo quản nào? - Một số biện pháp sử dụng để bảo quản lương thực, thực phẩm: bảo quản khô, bảo quản lạnh, bảo quản điều kiện nồng độ carbon dioxide cao nồng độ oxygen thấp - HS tự kể tên biện pháp áp dụng gia đình 12 Vì loại hạt đem phơi khơ trước đưa vào kho bảo quản? Phơi khô nhằm làm giảm hàm lượng nước hạt để giảm cường độ hô hấp tế bào, giúp bảo quản hạt lâu 13 Em cho biết sở khoa học việc bảo quản lương thực, thực phẩm nồng độ carbon dioxide cao nồng độ oxygen thấp - Bảo quản điều kiện nồng độ carbon dioxide cao: Khi nồng độ carbon dioxide tăng ức chế q trình hơ hấp, nhờ tăng hiệu trình bảo quản - Bảo quản điều kiện nồng độ oxygen thấp: Làm giảm nồng độ oxygen có tác dụng làm giảm hơ hấp, nhờ tăng hiệu trình bảo quản 14 Em chọn biện pháp bảo quản phù hợp cho loại lương thực, thực phẩm sau: rau lang, nho, củ cà rốt, hạt thóc, hạt ngơ, thịt heo, táo, thịt bò, hạt lạc - Bảo quản lạnh: rau lang, nho, củ cà rốt, thịt heo, táo, thịt bò - Bảo quản khơ: hạt thóc, hạt ngơ, hạt lạc, - Bảo quản điểu kiện nổng độ oxygen thấp: hạt thóc, hạt ngỏ, thịt heo, thịt bị - Bảo quản điểu kiện nồng độ carbon dioxide cao: nho, hạt thóc, hạt ngỏ, hạt lạc Luyện tập * Vì loại thực phẩm bảo quản lâu dù không bị hư hỏng bị giảm chất lượng? Do trình bảo quản, người ta khơng ức chế hồn tồn q trình hơ hấp mà giảm cường độ hô hấp xuống mức tối thiểu Do đó, thời gian dài, chất hữu thực phẩm bị phân giải dẫn đến làm giảm chất lượng Hoạt động 5: Tìm hiểu mối quan hệ hô hấp tế bào bảo vệ sức khỏe người Kế hoạch dạy học môn KHTN https://love15.org Nhiệm vụ: Từ việc đọc thông tin SGK, HS nêu mối quan hệ hô hấp tế bào bảo vệ sức khỏe người, từ đề xuất biện pháp để cải thiện sức khỏe hô hấp người Tổ chức dạy học: GV sử dụng phương pháp hỏi – đáp nêu vấn đề để hướng dẫn HS trả lời câu hỏi SGK 15 Có biện pháp giúp q trình hơ hấp tế bào người diễn bình thường? - Có chế độ lao động chơi thể thao vừa sức, tránh thiếu hụt oxygen - Có chế độ dinh dưỡng hợp lí, trồng nhiều xanh - Khơng sử dụng tiếp xúc với chất có tác dụng ức chế q trình hơ hấp,… 16 Chế độ dinh dưỡng hợp lí trồng nhiều xanh có ý nghĩa hơ hấp tế bào? Chế độ dinh dưỡng hợp lí nhằm đảm bảo nguồn nguyên liệu chất hữu cơ, việc trồng nhiều xanh đảm bảo nguồn oxygen để cung cấp cho trình hơ hấp tế bào Vân dụng * Hãy tìm hiểu cho biết tác dụng số chất gây ức chế q trình hơ hấp tế bào người Từ đó, đề xuất biện pháp để cải thiện sức khỏe hô hấp người Chất ức chế hô hấp Nitrogen oxides (NO) 2,4- dinitrophenol (DNP) Carbon monoxide (CO) Tác dụng Cản trở q trình trao đổi khí Ngăn chặn trình tạo ATP ti thể Chiếm vị trí liên kết oxygen hồng cầu Cyanide Ngăn cản q trình hơ hấp ti thể HS tự nêu biện pháp để cải thiện sức khỏe hô hấp người Qua hoạt động 5, GV hướng dẫn HS rút kiến thức trọng tâm SGK Tìm tịi mở rộng - Học trả lời câu hỏi cuối - Đọc mục “em có biết” - GV yêu cầu HS nhà đọc phần ghi SGK - Chuẩn bị trước câu hỏi thắc mắc nội dung ... nhiệt) b Hô hấp tế bào diễn đâu? Hô hấp tế bào diễn ti thể Hơ hấp tế bào có vai trị thể sinh vật? Hơ hấp tế bào giải phóng lượng cung cấp cho hoạt động sống tế bào thể So sánh cường độ hô hấp vận... Quang hợp Hô hấp tế bào Qua hoạt động 2, GV hướng dẫn HS rút kiến thức trọng tâm SGK Một số yếu tố ảnh hưởng đến hơ hấp tế bào Hoạt động 3: Tìm hiểu số yếu tố chủ yếu ảnh hưởng đến hô hấp tế bào Nhiệm... động 4: Tìm hiểu mối quan hệ hô hấp tế bào bảo quản lương thực, thực phẩm Nhiệm vụ: Từ việc đọc thông tin quan sát hình 25. 3 – 25. 5 SGK, HS nêu mối quan hệ hô hấp tế bào bảo quản lương thực, thực