TIẾP tục NGHIÊN cứu đặc điểm SINH học SINH sản cá NGÁT (plotosus canius hamilton, 1822)

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN NGUYỄN VĂN VIẾNG ANH TIẾP TỤC NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC SINH SẢN CÁ NGÁT (Plotosus canius Hamilton, 1822) LUẬN VĂN ĐẠI HỌC Cần thơ, 2009 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CẢM TẠ Xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành đến cô Nguyễn Bạch Loan hướng dẫn tận tình đóng góp ý kiến q báo giúp em hoàn thành luận văn tốt nghiệp Xin gửi lời cảm ơn đến: Thầy Nguyễn Văn Thường, thầy Trần Đắc Định, thầy Vũ Ngọc Út tạo điều kiện để thuận lợi để luận văn tốt nghiệp em hồn thành Qúy thầy cơ, cán Khoa Thủy sản tận tâm truyền đạt kiến thức suốt thời gian học tập trường Cảm ơn giúp đỡ tận tình anh Nguyễn Bá Quốc trình thực đề tài, cảm ơn lời động viên tinh thần bạn lớp suốt trình học tập Cuối xin cảm ơn Ba, Mẹ dạy dỗ, tạo điều kiện để có hội học tập hồn thành luận văn tốt nghiệp LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TÓM TẮT Đề tài tập trung nghiên cứu đặc điểm sinh học sinh sản cá Ngát tự nhiên Mẫu cá thu tỉnh An Giang, Cần Thơ, Sóc Trăng dọc theo tuyến sơng Hậu từ ngư dân chợ địa phương Kết nghiên cứu cho thấy cá Ngát (Plotosus canius) có tương quan chặt chẽ sức sinh sản tuyệt đối tọng lượng cá theo phương trình có dạng y=2.3003x0.9514 với hệ số tương quan R2=0.809 Độ béo cá biến đổi tháng quan sát sau: Độ béo Fulton thay đổi từ (0.16-3.52%) độ béo Clack thay đổi từ (0-3.34%) Độ béo tăng cao vào khoảng tháng 11 Hệ số thành thục (GSI) trung bình cá thấp thay đổi từ (0.145-3.55%) thấp vào khoảng tháng Sức sinh sản trung bình tuyệt đối cá Ngát 2125 trứng/cá thể sức sinh sản tương đối 1692 trứng/Kg Đường kính trứng bình cá dao động từ 0.37-0.68 cm, lớn nhiều so với loài cá khác LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phần I: ĐẶT VẤN ĐỀ Việt Nam nước có diện tích ni trồng thủy sản (NTTS) lớn Thế giới (Hanafi Admad, 1999) Theo Bộ thủy sản Việt nam tính đến 14/11/08 kim nghạch xuất nhập Việt Nam xấp xỉ tỷ USD, 10 tháng đầu năm xuất đat 1.054.600 tấn, tăng 24% so với kỳ năm ngối Qua đó, cho thấy vai trò quan trọng thủy sản kinh tế đất nước Hơn sản phẩm thủy sản cung cấp nguồn đạm cần thiết cho người nghèo sản phẩm tốt cho sức khỏe cộng đồng Trên Thế giới, tiêu thụ sản phẩm thủy sản 5-9.7 (Kg/người /năm) Việt Nam 13-15 (Kg/người/năm), riêng ĐBSCL 30 (Kg/người/năm) Thủy hải sản lại có hệ số chuyển hóa thức ăn thấp gia súc gia cầm (Lê Xuân Sinh, 2005) Tuy nhiên nguồn lợi thủy sản tự nhiên có hạn mà nhu cầu người tăng lại tăng lồi cá có thịt thơm ngon cá Trê vàng, cá Chạch lấu, cá Ngát Cá Ngát (Plotosus canius Hamilton, 1822), loài cá da trơn có kích cỡ thương phẩm tương đối lớn, trung bình cá năm tuổi có trọng lượng từ 2- kg/con Cá ngát có giá trị thịt thơm ngon Hiện thị trường, cá có trọng lượng 1kg bán với giá từ 40.000 - 50.000 đồng.(Google, 2008) Do có giá trị kinh tế cao nên nhiều ngư dân khai thác tích cực đối tượng dẫn đến cạn kiệt dần nguồn cá nhiên Trên sở điều tra Trung Tâm Nghiên cứu Sản xuất giống thủy sản An Giang, bước đầu nhận định cá Ngát hồn tồn ni lồng bè đặt nơi có dịng chảy tốt xem đối tượng nuôi hiệu tương lai Nhưng nghiên cứu đối tượng qui trình sản xuất giống chưa ổn định để đáp ứng nhu cầu tương lai Chính Lê Thái Nguyên (2008) tìm hiểu số tiêu sinh học sinh sản cá Ngát thời gian thực từ tháng 1-5 Xuất phát từ tình hình phân cơng Khoa thủy sản, Bộ môn Thủy sinh học ứng dụng, đề tài “Tiếp tục nghiên cứu đặc điểm sinh học sinh sản cá Ngát (Plotsus canius) tiến hành LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 1.1 Mục tiêu đề tài Góp phần hồn chỉnh dẫn liệu sinh học sinh sản nhằm cung cấp sở khoa học cho nghiên cứu tiếp sản xuất giống nhân tạo loài cá Ngát (Plotosus canius Hamilton, 1822) 1.2 Nội dung 1.2.1 Tiếp tục khảo sát hình thái giai đoạn phát triển tuyến sinh dục qua tháng lại năm 1.2.2 Biến động độ béo qua tháng thu mẫu  Clark  Fulton 1.2.3 Tiếp tục theo dõi biến động hệ số thành thục cá Ngát tự nhiên 1.2.4 Đường kính trứng cá Ngát 1.2.5 Sức sinh sản tuyệt đối tương đối 1.2.6 Tiếp tục nghiên cứu mối quan hệ sức sinh sản kích cỡ cá Ngát thành thục sinh dục LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com PHẦN II: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU Họ cá Plotosidae phát thủy vực thuộc vùng cửa sông, vùng đầm phá, bắt gặp sông quốc gia phụ cận khu vực hạ lưu Ấn Độ - Tây Thái Bình Dương đa dạng thành phần loài họ cá tập trung chủ yếu khu vực này: từ bờ biển phía tây phía nam Ấn Độ, chạy phía đơng Sri Lanka đến bờ biển Bangladesh and Myanmar, xuyên qua Châu Úc (Indo-Australian Archipelago) and Philippines (Fishbase, 2008) Hình 1: Bản đồ phân bố cá Ngát Thế giới 2.1 Đặc điểm hình thái phân loại cá Ngát 2.1.1 Vị trí phân loại Theo dẫn liệu từ Fishbase (2008) Itis (2008) hệ thống phân loại cá Ngát xác định sau: Giới: Animalia Linnaeus, 1758 - animals Ngành: Chordata Bateson, 1885 - chordates Lớp: Osteichthyes Huxley, 1880 - bony fishes Bộ: Siluriformes - catfishes Họ: Plotosidae - eeltail catfishes Giống: Plotosus La Cepède, 1803 Loài: Plotosus canius Hamilton, 1822 Cá Ngát Plotosus canius cịn có đồng danh sau (Fishbase ,2008): + Plotosus canius Hamilton, 1822 + Plotosus horridus Bleeker, 1846 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com + Plotosus multiradiatus Bleeker, 1846 + Plotosus unicolor Valenciennes, 1840 + Potosus viviparus Bleeker, 1846 Hiện tên Plotosus canius Hamilton, 1822 cá Ngát nhiều tác giả sử dụng phổ biến giới (Fishbase, 2008 Itis, 2008) Theo Trương Thủ Khoa Trần Thị Thu Hương (1993) Rainboth (1996) họ Plotosidae có giống Plotosus Theo Itis (2008) Fishbase (2008) họ Plotosidae có 10 giống cá với tên khoa học sau: + Anodontiglanis Rendahl, 1922 + Cnidoglanis Günther, 1864 + Euristhmus Ogilby, 1899 + Neosiluroides Allen and Feinberg, 1998 + Neosilurus Steindachner, 1867 + Oloplotosus Weber, 1913 + Paraplotosus Bleeker, 1862 + Plotosus Lacepède, 1803 + Porochilus Weber, 1913 + Tandanus Mitchell, 1838 2.1.2 Đặc điểm hình thái: Hình2: Hình dạng ngồi cá Ngát Do có giá trị kinh tế cao, thịt ngon, kích thước lớn nên lồi cá Ngát Nanh hay cá Ngát Chó (Plotosus canius) nhiều người nghiên cứu Theo Trương Thủ Khoa Trần Thị Thu Hương, 1993, ĐBSCL có lồi Plotosus canius Hamilton, 1822, mô tả sau: D I, P I, 12 V 12 – 13 Dài chuẩn / Dài đầu = 5,2 (4,8 - 5,5) Dài đầu / Khoảng cách hai mắt = 2,9 (2,6 – 3,3) Dài chuẩn / Cao thân = 6,5 (5,9 – 7,6) Dài đầu / Đường kính mắt = 10,9 (9,5 – 11,9) LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đầu to, rộng, dẹp Miệng nằm mặt phẳng nằm ngang, khơng co duỗi Mơi dày, mềm, có viền rua Răng hình quạt, cứng Răng vịm miệng xếp thành đám có dạng hình lưỡi liềm, xếp thành hàng ngang, hàng sau thô hàng trước Có đơi râu to: Một đơi râu mũi (kéo dài qua khỏi mắt), đôi râu mép lệch phía hàm trên, hai đơi râu hàm Mắt cá nhỏ, hoàn toàn nằm mặt lưng đầu, gần chót mõm gần cuối nắp mang Phần trán hai mắt rộng Mấu xương chẩm nhỏ, hình tam giác Hai màng mang dính phần dính với eo mang Thân dài, phần trước tròn, phần sau dẹp bên, mỏng mềm mại Đường bên hoàn toàn chạy từ mép lỗ mang đến điểm gốc vi Cá có hai vi lưng, gốc vi lưng thứ ngắn, có gai độc, gốc vi lưng thứ hai vi hậu môn nối liền với vi đuôi nhỏ Vi đuôi không chẻ hai Vi ngực có gai độc Gai độc trước vi ngực vi lưng nhọn, cạnh trước sau có cưa sắc Cơ gốc vi phát triển da vi dày Mặt lưng thân đầu có màu nâu đen đến nâu đỏ nhạt dần xuống bụng Bụng cá mặt đầu có màu trắng sữa Mặt vi ngực, vi bụng màu xám, mặt màu trắng sữa Râu mép râu mũi sậm râu hàm 2.2 Phân bố môi trường sống 2.1.1 Thế giới Bộ Siluriformes phân bố rộng người ta tìm thấy chúng Bắc, Trung, Nam Phi, Châu Mỹ, Châu Âu, Đông Nam Á…Ngoại trừ họ (Aridae Plotosidae) phân bố nước lợ di cư vào nước để tìm mồi (Google, 2008) Cá Ngát phân bố rộng vùng nhiệt đới, vùng Ấn Độ - Tây Thái Bình Dương (Fishbase, 2008; Trần Ngọc Hải Nguyễn Thanh Phương, 2006), xuất nhiều cửa sông, hồ, vịnh, đầm phá nước lợ, biển, chúng sống vùng nước sâu nội địa (Fishbase, 2008) Chúng tìm thấy nước: Úc, Bangladesh, Brunei Darsm, Campuchia, Ấn Độ, Indonesia, Lào , Malaysia, Papua Guin, Myanmar, Philippines, Singapore, Sri Lanka, Thái Lan, Việt Nam (Fishbase, 2008) Lồi cá Ngát chó (Plotosus canius) sống đáy, vùng nước ngọt, nước lợ nước mặn, phân bố chủ yếu ở: vùng ven biển nước Bangladesh, Myanmar, Thái Lan, Sundaland, Sulawesi, Moluccas, Ấn Độ, bên hạ lưu sông Mekong 2.1.2 Việt Nam LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Ở nước ta có lồi cá thuộc giống Plotsus là: Lồi Plotosus canius tìm thấy Nam Bộ sông MêKông (Nguyễn Hữu Phụng Nguyễn Nhật Thi, 2004; Google, 2008) Loài Plotosus linaetus tìm thấy Vịnh Bắc Bộ Miền Trung Việt Nam; kích thước trung bình 15-20 cm, lớn 90 cm Trên giới cá Ngát sọc phân bố biển cửa sông, Đông Phi, Mandagascar, Hồng Hải, Ấn Độ, Úc, Malaysia, Philippines, Nhật Bản, Trung Quốc, Việt Nam Theo kết khảo sát Lâm Văn Minh, 2000 cho biết cá Ngát sống nơi có tiêu môi trường sau: Yếu tố môi trường Oxy (ppm) Nhiệt độ nước (0C) Nhiệt độ không khí(0C) pH Độ (cm) Nồng độ muối (%0) Trung bình điểm thu Ba Tri Tiệm Tơm Vàm Nao 6.8 6.4 7.5 28 28 29 28 30 6 6.5 15 30 25 10.3 14.5 Bảng 2.1 Các tiêu môi trường điểm thu Lâm Văn Minh 2000 2.3 Đặc điểm dinh dưỡng sinh sản 2.3.1 Đặc điểm đinh dưỡng Cấu tạo chức phận quan bắt mồi tiêu hóa có liên hệ chặt chẽ với khác biệt thức ăn cá Theo (Nikolxki, 1964) cá ăn thịt với đặc điểm miệng rộng, sắc xương hàm, xương mía xương Chiều dài ruột có liên quan chặt chẽ đến đặc điểm dinh dưỡng cá, lồi cá có tính ăn thiên động vật có số Li/LO (tỷ lệ chiều dài ống tiêu hóa chiều dài thân) ≤1, cá ăn tạp có Li/LO =1-3 cá ăn tạp có Li/LO ≥ Ngồi ra, để xác định tính ăn cá người ta cịn lược mang, cấu tạo dày, hầu, …Theo Nikolxki, 1964 cá ăn thịt có lược mang ngắn, thưa, dày to, manh tràng hầu phát triển Tính ăn cá thay đổi theo kích thước thể Lúc cịn nhỏ (1-3 ngày tuổi) cá dinh dưỡng chủ yếu nỗn hồng, cá hấp thu hết chuyến sang ăn thức ăn bên chủ yếu động vật phù du cỡ nhỏ Theo Vahta; Nguyễn Văn Kiểm, (1997) cá Trơn giai đoạn cá thức ăn gồm: giáp xác nhỏ, rotifer, phytoplankton,… Số ngày tuổi tăng tỉ lệ giáp xác nhỏ LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com giảm giáp xác lớn tăng Ngoài cá Trơn ăn thức ăn đáy giun tơ, ấu trùng Chironomus Theo Nguyễn Bạch Loan (2000), cá Ngát loài ăn tạp thiên động vật với phổ thức ăn rộng (Mùn bã hữu cơ, động vật phù du, cá con, thực vật thủy sinh, thực vật phù du, giáp xác, nhuyễn thể, giun) Hầu hết loài cá Ngát ăn động vật thân mềm, giáp xác, cá có vẩy, động vật đáy, mùn bã hữu cơ, giun nhiều tơ số loại thức ăn khác (Fishbase, 2008) Theo Lâm Văn Minh (2000), phân tích theo phương pháp tần suất xuất cho thấy thức ăn ruột cá Ngát có loại là: Mùn bã hữu cơ; phiêu sinh thực vật; Giáp xác; Động vật hai mãnh vỏ; thực vật thượng đẳng cá Trong đó, mùn bã hữu thực vật thủy sinh xuất với tần số cao (100%) cá (72%) Còn thực vật thượng đẳng; giáp xác động vật hai mãnh vỏ xuất với tần số là: 28%; 32%; 32% Như vậy, nhóm thức ăn giáp xác động vật hai mãnh vỏ có tần số xuất (32%) Mùn bã hữu thực vật thủy sinh bắt gặp đoạn đầu ống tiêu hóa cá diện ruột sau, với lược mang cá Ngát ngắn, thưa, ruột cá lại ngắn, cấu tạo hoàn tồn khơng thích hợp cho lồi cá ăn mùn bã hữu phiêu sinh thực vật Bên cạnh lồi thức ăn đáy như: động vật hai mãnh vỏ, giáp xác cao cho thấy mùn bã hữu bị cá Ngát ăn vào với loại thức ăn đáy Các loại thức ăn như: sò, cua, tép xuất đoạn đầu ống tiêu hóa với tần số cao đoạn sau thấy cịn lại phần vỏ Điều cho thấy loại thức ăn cá thường ăn tiêu hóa tốt Tương tự, thực vật thượng đẳng xuất đoạn đầu ống tiêu hóa khơng cao phần ruột sau lại khơng thấy Điều cho thấy loại thức ăn cá không ăn thường xuyên cá tiêu thụ tốt Kết dự đốn cá Ngát lồi ăn tạp Theo kết phân tích phổ thức ăn Lâm Văn Minh (2000) cho thấy: Cá chiếm ưu nhất, giáp xác chiếm thứ hai, động vật hai mãnh vỏ đứng thứ ba, thấp mùn bã hữu thực vật thượng đẳng Cho thấy phổ thức ăn cá phong phú phù hợp với hình thái cấu tạo ống tiêu hóa cá 2.3.2 Đặc điểm sinh sản 2.3.2.1 Phương pháp xác định giai đoạn thành thục cá theo bậc thang thành thục Phương pháp thông thường để đánh giá giai đoạn thành thục cá xác định giai đoạn thành thục cá thể theo bậc thang thành thục có LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Mối liên quan sức sinh sản trọng lượng biểu diễn phương trình hệ số b tương đương (Baxter, 1959; Bridger, 1961; trích Phạm Thanh Liêm Trần Đắc Định, 2004) F = a Wb Trong đó: W: Trọng lượng cá F: Sức sinh sản tuyệt đối cá a: Hằng số Với: Gía trị a b tính cơng thức sau: a = y  bx b=  xy  n xy  x  nx  2 Trong đó: n: tổng số nhóm trọng lượng khảo sát x : giá trị trọng lượng trung bình y : giá trị sức sinh sản trung bình Xử lý số liệu Tất số liệu thu thập phân tích so sánh kết phần mềm Excel LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com PHẦN IV: KẾT QUẢ THẢO LUẬN 3.1 Đặc điểm hình thái tuyến sinh dục cá Ngát 3.1.1 Đặc điểm hình thái tuyến sinh dục cá Nỗn sào cá Ngát có hình ống bầu, có màu vàng nhạt đến màu vàng rơm Bên nỗn sào có vách ngăn ngang (tấm trứng), có nhiều mạch máu Đoạn cuối noãn sào kết hợp dẫn ngồi lỗ huyệt thơng qua ống dẫn trứng Dựa vào đặc điểm hình dạng ngồi, kích thước noãn bào kết hợp với phân chia giai đoạn thành thục chia q trình thành thục sinh dục noãn sào cá Ngát thành giai đoạn sau: Giai đoạn I: Noãn sào hai dãy băng nhỏ, màu trắng trong, dài khoảng 1/3 chiều dài xoang bụng Chưa thấy mạch máu phân bố bề mặt nỗn sào Mắt thường khơng nhìn thấy hạt trứng (Hình 5) Giai đoạn II: Nỗn sào bắt đầu phát triển dài hơn, chiếm ½ chiều dài xoang bụng Trên bề mặt noãn sào có nhiều mạch máu nhỏ phân bố nên nỗn sào có màu hồng Có thể quan sát hạt trứng kính lúp (Hình 6) Hình 5: Giai đoạn I Hình 6: Giai đoạn II LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Giai đoạn III: (Giai đoạn thành thục) Kích thước nỗn sào tăng lên nhanh chiếm 2/3 thể tích xoang bụng Bằng mắt thường nhìn thấy hạt trứng có màu trắng đục đến vàng nhạt Nỗn sào có màu vàng (Hình 7) Giai đoạn IV: Nỗn sào có màu vàng đến vàng cam đạt kích thước to (chiếm hầu hết thể tích xoang bụng) Mạch máu phân bố bề mặt noãn sào nhiều to Các hạt trứng to đều, dễ tách rời hạt trứng.(Hình 8) Giai đoạn V: Giai đoạn đẻ trứng (không bắt gặp cá thể trình thu mẫu) Giai đoạn VI: Giai đoạn sau đẻ Các sản phẩm sinh dục phóng thích hết, lỗ sinh dục phồng lên có màu đỏ đậm bị xung huyết buồng trứng dạng túi mềm nhão, buồng trứng cịn sót lại trứng bị thối hóa (Hình 9) Hình 7: Giai đoạn III Hình 8: Giai đoạn IV Hình 9: Giai đoạn VI 3.1.2 Đăc điểm thành thục cá đực Buồng tinh cá Ngát hai dãy nằm sát hai bên xương sống, bên bao phủ lớp màng mỏng Một đầu dính vào lỗ sinh dục, đầu tự nằm xoang nội quan LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Giai đoạn I: Chỉ gặp cá thể non, chưa thành thục sinh dục Tinh sào hai sợi mãnh dài Giai đoạn II: Buồng tinh có hai dãy mỏng dài khoảng 1/3-1/2 chiều dài xoang bụng, có màu hồng nhạt, mặt chia thùy Tinh sào màu trắng hồng có nhiều mạch máu nhỏ (Hình 10) Giai đoạn III: Tinh sào tiếp tục gia tăng kích thước phân chia thành thùy với hình dáng rõ ràng Buồng tinh có màu hồng nhạt (Hình 11) Giai đoạn IV: Buồng tinh đạt kích thước lớn nhất, dãy phân thùy sâu màu trắng sữa, phần sau buồng tinh có thùy màu xanh ngọc (Hình 12) Giai đoạn V: Khơng gặp trình thu mẫu Hình 10: Giai đoạn II Hình 11: Giai đoạn III Hình 12: Giai đoạn IV 3.2 Hệ số thành thục LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Hệ số thành thục số để xác định mùa vụ sinh sản điều kiện cần thiết để nhận biết mức độ chín mùi sản phẩm sinh dục 4.00 3.50 3.00 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 0.00 HSTT HSTT 3.55 1.83 0.14 0.33 0.22 10 11 12 0.08 0.15 Hình 13: Hệ số thành thục cá qua tháng thu mẫu Kết theo dõi thành thục 214 mẫu cá Ngát qua tháng (Hình 13) cho thấy hệ số thành thục trung bình cá Ngát tương đối thấp vào thời gian đa số cá mẫu thu có tuyến sinh dục giai đoạn I-II vào khoảng tháng hệ số thành thục cá bắt đầu tăng lên 3,55 %, kết tương đối phù hợp với kết nghiên cứu Lê Thái Nguên (2008) vào tháng cá Ngát có hệ số thành thục tăng từ tháng 5.41 % đến tháng 15.22% Như qua kết xác định mùa vụ sinh sản cá Ngát từ tháng đến tháng hàng năm Kết tương tự nhận định Nguyễn Văn Trọng Nguyễn Văn Hảo (1994), trích Nguyễn Văn Kiểm (2007) mùa vụ sinh sản số loài cá trơn thuộc hệ thống sông Mekong Điều phù hợp với kết nhận định ngư dân điểm thu mẫu Bảng 3.1: Theo dõi giai đoạn thành thục qua tháng thu mẫu Tháng I-II III III-IV IV 10 11 12 95.65 95.83 100 92.72 74.28 97.36 82.08 4.34 4.16 0 2.63 2.98 0 1.81 11.42 2.98 0 5.45 14.28 11.94 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 100% 80% IV 60% III-IV 40% III 20% I-II 0% 10 11 12 Hình 14: Biến động giai đoạn cá theo thời gian Kết từ Hình 14 cho thấy, cá Ngát có tuyến sinh dục giai đoạn IV xuất tháng 12, Đến tháng 2, bắt gặp cá có trọng lượng 1,16 gam có chiều dài 5,7 cm, điều có nghĩa đàn cá có tháng 2-3 sinh từ 1-2 tháng trước Kết hợp với kết nghiên cứu đường kính trứng cá Ngát cho thấy, cá Ngát tự nhiên sinh sản lần năm tập trung sinh sản vào mùa mưa mùa vụ sinh sản cá kéo dài đến đầu năm sau 3.2 Biến động độ béo qua tháng Trong trình thành thục sinh dục tích lũy vật chất dinh dưỡng để tạo sản phẩm sinh dục xảy đồng thời Nhưng thời kỳ đầu tạo trứng mức độ tích lũy vật chất dinh dưỡng thể thường cao so với trình chuyển hóa để tạo sản phẩm sinh dục Nguyên nhân vào thời kỳ đầu thành thục huy động vật chất dinh dưỡng vào tế bào trứng chưa mạnh mẽ, tế bào trứng hoàn thành phân cắt bước sang thời kỳ sinh trưởng mức độ huy động vật chất dinh dưỡng vào tế bào trứng tăng lên mạnh, mà huy động chủ yếu dựa vào vật chất dinh dưỡng tích lũy trước cơ, gan cá tổ chức khác (Bùi Lai ctv 1985) Bảng 3.2: Biến động độ béo theo thời gian Tháng 10 11 12 Fulton 0.68 0.16 3.52 1.35 1.35 0.75 0.70 Clack 0.63 0.57 3.34 1.31 1.28 0.12 0.00 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 3.52 3.5 3.34 Fulton Clack 2.5 1.35 1.31 1.5 0.68 0.63 0.5 1.35 1.28 0.75 0.57 0.7 0.12 0.16 0 10 11 12 Hình 15: Biến động độ béo theo thời gian Kết từ (Bảng 3.2) (Hình 15) cho thấy giá trị độ béo cá biến động từ 0,16% - 3,52% độ béo Fulton độ béo Clack biến động từ 0% - 3,34% qua tháng quan sát Độ béo thấp vào khoảng tháng 10 cao vào khoảng tháng 11 Nguyên nhân vào thời điểm (tháng 11-12) mùa lũ nên nguồn thức ăn tự nhiên dồi dào, kết hợp với nghiên cứu thành thục sinh dục cá vào khoảng tháng 11 đa số cá giai đoạn II, thời gian vào cuối vụ sinh sản nên cá tăng cường tích lũy lại lượng cho mùa vụ sinh sản Tương quan hệ số thành thục độ béo cá Nhìn chung độ béo cá giảm dần theo mức độ thành thục sinh dục cá, mức độ không rõ ràng Từ kết phân tích độ béo nghiên cứu phát triển tuyến sinh dục cá Ngát cho cá đẻ vào mùa mưa mùa vụ sinh sản cá kéo dài 3.5 2.5 Fulton HSTT 1.5 0.5 10 11 12 Hình 16: Tương quan hệ số thành thục với độ béo Fulton cá Ngát LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 3.5 2.5 Clack HSTT 1.5 0.5 10 11 12 Hình 17: Tương quan hệ số thành thục với độ béo Clack cá Ngát 3.4 Sức sinh sản cá Sức sinh sản cá phụ thuộc vào tập tính sinh sản cá, lồi khơng có tập tính bảo vệ trứng thường có sức sinh sản cao ngược lại Ngồi ra, lồi có tập tính làm tổ đẻ có sức sinh sản thấp (Nguyễn Văn Kiểm 2005) Trong thời gian thực đề tài cá có kích cỡ nhỏ thành thục sinh dục thu có trọng lượng 302.03g dài 38.2 cm với 610 trứng có trọng lượng tuyến sinh dục 85.66g, cá có trọng lượng lớn thành thục sinh dục 3,330g dài 76.5 cm với 5,247 trứng có trọng lượng tuyến sinh dục 970g Cá Ngát có sức sinh sản tuyệt đối 2,125 ± 1,403 (trứng/cá thể) có sức sinh sản 1,692 ± 467 (trứng/Kg) Bảng 3.3: Sức sinh sản cá qua kích cỡ khác SSS tuyệt đối SSS tương đối (trứng/cá thể) (trứng/Kg) Kích cỡ (g) W thân (g) Số lượng W tuyến sinh dục (g) P2,500 3,105±318.2 790±254.55 6,004 ± 1,070 2,215 1,962±546 Kết (Bảng 3.3) cho thấy sức sinh sản tuyệt đối cá Ngát tăng dần theo khối lượng thể cá Cá có sức sinh sản tuyệt đối tăng nhanh nhóm cá có trọng lượng từ 1,500 g đến nhóm cá có kích cỡ lớn 2,500 g với số trứng tương ứng từ 2,476 ± 286 (trứng) đến 6,004 ± 1,070 (trứng) Bảng 3.4 So sánh sức sinh sản cá Ngát Tên loài cá Cá Kết Cá Lăng Cá Ngát Cá Kết Cá Tra Cá Leo SSS tuyệt đối (trứng/cá thể) 1,107 - 8,269 24,379 - 43,588 449 - 780 904 - 12,178 SSS tương đối (trứng/Kg) 9,200 - 69,560 3,548 - 14,882 1,414 - 1,560 4,499 - 74,415 130,000 - 150,000 12,3769±121.321 58,821 ± 45.94 Tác giả Dương Thị Mỹ Hận, 2004 Ngơ Vương HiếuTính, 2001 Lâm Văn Minh, 2000 Trần Quang Trung, 02/2004 Nguyễn Văn Kiểm, 1996 Phan Phương Loan, 2006 Kết (Bảng 3.4) cho thấy cá Ngát có sức sinh sản tương đối thấp loài cá khác cá Ngát có kích cỡ trứng lớn so với lồi cá lại kết tương đối phù hợp với nghiên cứu Lâm Văn Minh, 2000 Nhận định tương ứng với nhận định Vũ Trung Tạng (1971) lồi có sức sinh sản thấp trứng chúng thường lớn so với lồi có sức sinh sản cao Hơn cá Ngát có tập tính sinh sản hang mà theo Vũ Trung Tạng (1971) lồi biết làm tổ, đẻ lồi đẻ trứng tự 3.5 Đường kính trứng Bảng 3.5: Đường kính trứng qua giai đoạn LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Giai đoạn Số lượng W thân (g) W tsd (g) Đường kính (mm) III 766.78±344.48 100.46±167.47 3.1±0.3 III-IV 1,349.22 8±76.11 224.472±05.58 3.60 ±0.4 IV 11 1,382.56±22.7 338.6±206.87 6.10±0.6 Kết quan sát trứng cá Ngát (Bảng 3.5) cho thấy trứng cá Ngát giai đoạn III trứng có kích cỡ 3.1 mm theo Nguyễn Văn Kiểm, 2004 mặt tổ chức học giai đoạn tích lũy nỗn hoàng xảy mạnh mẽ Giai đoạn IV giai đoạn chín muồi trứng có kích cỡ từ 6.1 mm, giai đoạn kết thúc q trình tích lũy nỗn hồng nên kích thước trứng đạt kích cỡ tối đa, đặt trưng tế bào trứng lúc biến đổi thành phần bên không thay đổi kích thước trứng Bảng 3.6 Theo dõi đường kính trứng cá Ngát theo kích cỡ cá P trọng lượng (g) p2,500 Số lượng W thân (g) 373.91±62.60 841.42±129.9 18 1,234±96.05 1,777.5±201.5 2,010 3,105±318.2 Đường kính (mm) W tsd (g) 54.34±36.21 134.28±52.28 290.38±56.83 415.9±133.1 317.02 790±254.55 4.3±0.4 5.3±1.2 6±0.6 5.3±2 3.9 5.6±1.6 Trong kết quan sát 34 mẫu trứng, đường kính trung bình trứng giai đoạn IV nhỏ 3.7 mm gặp cá có trọng lượng 339,57 (g) dài 39 cm, đường kính lớn giai đoạn IV 0.67cm gặp nhóm cá có trọng lượng lớn 2500 (g) Như cho thấy giai đoạn thành thục đường kính trứng tăng lên thể cá lớn Bảng 3.7: So sánh đường kính trứng cá Ngát so với lồi cá khác Tên lồi cá Cá Lăng Đường kính trứng (mm) Tác giả 1.1±0.3 Nguyễn Văn Kiểm, 2007 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Cá Leo 0.8-0.95 Phan 2006 Phương Loan, Cá Bông Lau 1.15±0.14 Phạn Thanh Liêm, 2005 Cá Tra 1.05-1.17 Phạm Văn Khánh, 1996 3.6 Tương quan sức sinh sản tuyệt đối trọng lượng cá F tuyệt đối y = 4.2779x 0.8612 R2 = 0.7272 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 1000 2000 3000 Trọng lượng tổng (g) 4000 Hình 18: Tương quan sức sinh sản trọng lượng cá Qua Hình 18 cho thấy có tương quan chặt chẽ sức sinh sản trọng lượng tuyệt đối 34 mẫu cá có trọng lượng từ 302.03-3,330 (g), tương ứng với sức sinh sản từ 610 - 5,246 trứng Kết nghiên cứu cho thấy trọng lượng cá nhỏ 1500 (g) tương quan chặt chẽ Khi cá có trọng lượng lớn 1,500 (g) tương quan chặt chẽ, tốc độ tăng trưởng trọng lượng chậm so với sức sinh sản cá giai đoạn cá đạt thành thục sinh dục tốt Kết tương đối phù hợp với Trần Ngọc Hải, 2008 cho cá sinh sản tốt cá có trọng lượng từ 1,500 - 2,500 g LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com So sánh với tương quan sức sinh sản tuyệt chiều dài tổng F tuyệt đối y = 0.042x 2.6216 R2 = 0.6773 8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 20 40 60 80 100 Chiề u dài tổng (cm ) Hình 19: Tương quan sức sinh sản chiều dài cá Qua Hình 19 cho thấy tương quan sức sinh sản với trọng lượng chặt chẽ tương quan tương quan sức sinh sản chiều dài cá Vì cá vào thành thục sinh dục phần lớn lượng cung cấp cho phát triển tuyến sinh dục nên trình sinh trưởng chậm lại tăng trưởng chiều dài chậm Nhận định tương đối phù hợp theo nhận định (Bùi Lai ctv, 1985) trình sinh sản sinh trưởng chiều dài giảm có tới mức “khơng” sau sinh sản sinh trưởng chiều dài tăng trở lại tiếp tục chết LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com PHẦN V: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 5.1 Kết luận Từ kết thu đặc điểm sinh học sinh sản rút kết luận: Sự tương quan trọng lượng sức sinh sản tuyệt đối cá Ngát có tương quan theo phương trình có dạng phương trình y = 4.2779 x 0.8812 với hệ số tương quan R2 = 0.7272 (n=34) Độ béo cá biến đổi tháng quan sát, độ béo Fulton thay đổi từ (0.16 - 3.52) độ béo Clack thay đổi từ (0 - 3.34%) Độ béo tăng cao vào tháng 11 Hệ số thành thục (GSI) trung bình cá thấp thay đổi từ (0.145-3.55%) thấp vào khoảng tháng Sức sinh sản trung bình tuyệt đối cá Ngát 2,125 trứng/cá thể sức sinh sản tương đối 1,692 trứng/Kg Đường kính trứng trung bình cá dao động từ 3.7-6.8 cm, lớn nhiều so với loài cá khác 5.2 Đề xuất Nghiên cứu nuôi vỗ, sinh sản nhân tạo cá Ngát để phục vụ cho việc ương ni lồi cá Nghiên cứu nhu cầu dinh dưỡng, loại thức ăn phù hợp cho cá Ngát nuôi cá thành thục sinh dục Nghiên cứu thêm tập tính làm tổ bảo vệ loài cá tự nhiên LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TÀI LIỆU THAM KHẢO Bùi Lai, Nguyễn Quốc Khang, Nguyễn Mộng Hùng, Mai Đình Yên 1985 Cơ sở sinh lý sinh thái cá Nhà xuất Nông Nghiệp Dương Thị Mỹ Hận 2004 Nghiên cứu số đặc điểm sinh học thử nghiệm nuôi vỗ cá Kết ao nước tĩnh Luận văn tốt nghiệp Đại Học Đại Học Cần Thơ http://www.fishbase.org/Plotosus canius, Gray eel-casfish fisheries.htm http://www.Plotosus lineaus, Stripped eel casfish fishries, aquarium.htm http://wwwPlotossus – Wikipedia, the free encyclopedia.htm Lâm Văn Minh 2000 Một số tiêu sinh học cá Ngát (Plotosus canius, Hamilton 1822) Lê Thái Nguyên 2008 Đặc điểm sinh trưởng sinh học sinh sản cá Ngát (Plotosus canius, Hamilton 1822) Luận văn tốt nghiệp Đại Học Đại Học Cần Thơ Lê Xuân Sinh 2005 Giáo trình kinh tế thủy sản Đại học Cần Thơ Ngô Vương Hiếu Tính 1996-2001 Khảo sát số tiêu sinh học cá Lăng (Mytus wyckii, Blecker 1858) tỉnh Đồng Tháp Luận văn tốt nghiệp Đại Học Đại Học Cần Thơ Nguyễn Bạch Loan 2008 Báo cáo khoa học Nghiên cứu đặc điểm sinh học cá Leo (Wallago attu Bloch & Schneider, 1801), Khoa Thủy Sản Trường Đại Học Cần Thơ Nguyễn Bạch Loan 2004 Giáo trình ngư loại I, tủ sách Đại Học Cần Thơ Nguyễn Bạch Loan 2004 Một số tiêu sinh học cá Ngát (Plotosus canius Hamilton, 1822) Trích tạp chí Khoa Học Đại Học Cần Thơ chuyên ngành Thuỷ Sản, 04/2006, trang 25-30 Nguyễn Loan Thảo 2008 Đặc điểm hình thái giải phẫu dinh dưỡng cá Ngát (Plotosus canius, Hamilton 1822) Luận văn tốt nghiệp Đại Học Đại Học Cần Thơ Nguyễn Văn Kiểm (2004) Giáo trình: sản xuất giống nước ngọt, Khoa Thủy Sản Trường Đại Học Cần Thơ Nguyễn Văn Kiểm Nguyễn Văn Triều 2008 Nuôi vỗ thành thục kích thích cá Lăng (Mytus wyckii) Tạp chí Khoa Học Đại Học Cần Thơ chuyên ngành Thuỷ Sản, 2008 Phạm Thanh Liêm Trần Đắc Định Bài giảng: Phương pháp nghiên cứu sinh học cá Khoa Thủy Sản Trường Đại Học Cần Thơ Trang 47-55 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Phạm Thanh Liêm 2005 Báo Cáo Khoa Học Nghiên cứu đặc điểm sinh học khả dưỡng cá Bông Lau (Pangasius krempfi) ao nuôi Khoa Thủy Sản Trường Đại Học Cần Thơ Phạm Trường Nguyên Thảo, Lê Quốc Việt, Trần Thị Thanh Hiền, Nguyễn Hương Thùy Lý Văn Khánh 2006 Nghiên cứu đặc điểm sinh học sinh sản cá Đối (Lizar subvirdis) Tạp Chí Khoa Học Đại Học Cần Thơ Chuyên Nghành Thủy Sản, 2006 Trang 215-222 Phan Phương Loan 2006 Nghiên cứu đặc điểm sinh học cá Leo (Wallago attu) tai An Giang Luận văn tốt nghiệp Đại Học Đại Học Cần Thơ Sở Thủy Sản Cà Mau Chi cục Bảo Vệ Nguồn Lợi Thủy Sản Báo Cáo Đề Tài Nghiên cứu đặc điểm sinh học cá Nâu (Scatophagus aargus) thử nghiệm nghiệm sinh sản nhân tạo, nuôi vỗ cá bố mẹ Cà Mau Sở Khoa Học Công Nghệ tỉnh Cà Mau Trang 27-35 Trần Đắc Định 2002 Nghiên cứu sinh học sinh sản biến động quần thể cá Ngân (Atule mate) Trích tạp chí Khoa Học Đại Học Cần Thơ chuyên ngành Thuỷ Sản, 2002 Trang 147 Trần Quang Trung 2004 Nghiên cứu đặc điểm sinh học cá Kết Luận văn tốt nghiệp Đại học Đại học Cần Thơ Trương Thủ Khoa Trần Thị Thu Hương 1993 Định loại cá nước vùng ĐBSCL, khoa thuỷ Sản, Đại Học Cần Thơ, trang 175-176 Vũ Trung Tạng 2004 Sinh học sinh thái học biển Nhà xuất Đại học Quốc Gia Hà Nội 336 trang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... tiêu sinh học cá Ngát (Plotosus canius, Hamilton 1822) Lê Thái Nguyên 2008 Đặc điểm sinh trưởng sinh học sinh sản cá Ngát (Plotosus canius, Hamilton 1822) Luận văn tốt nghiệp Đại Học Đại Học Cần... Nghiên cứu đặc điểm sinh học sinh sản cá Đối (Lizar subvirdis) Tạp Chí Khoa Học Đại Học Cần Thơ Chuyên Nghành Thủy Sản, 2006 Trang 215-222 Phan Phương Loan 2006 Nghiên cứu đặc điểm sinh học cá Leo... hồn chỉnh dẫn liệu sinh học sinh sản nhằm cung cấp sở khoa học cho nghiên cứu tiếp sản xuất giống nhân tạo loài cá Ngát (Plotosus canius Hamilton, 1822) 1.2 Nội dung 1.2.1 Tiếp tục khảo sát hình