HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA NÔNG HỌC KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI “ĐÁNH GIÁ SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT CÁC MẪU GIỐNG ĐẬU XANH TRONG VỤ XUÂN 2021 TẠI GIA LÂM – HÀ NỘI” Người thực hiện P.
NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
Vật liệu nghiên cứu
Nghiên cứu này sử dụng 32 mẫu giống Đậu xanh, được ký hiệu từ MG1 đến MG32, do Bộ môn Di truyền và Chọn giống cây trồng cung cấp Trong số đó, giống ĐX11 (ký hiệu MG21) được chọn làm đối chứng cho các thí nghiệm.
Thời gian và địa điểm
Thời gian: tháng 3/2021- tháng 8/2021 Địa điểm: Khu thí nghiệm đồng ruộng khoa Nông học, Học viện Nông nghiệp Việt Nam, thị trấn Trâu Quỳ, huyện Gia Lâm, Hà Nội
Nội dung nghiên cứu
Trong vụ Xuân 2021 tại Gia Lâm - Hà Nội, nghiên cứu đã tiến hành đánh giá các đặc điểm hình thái, sinh trưởng và phát triển của các mẫu giống đậu xanh Kết quả cho thấy mức độ nhiễm sâu bệnh khác nhau giữa các giống, ảnh hưởng đến năng suất Các yếu tố cấu thành năng suất cũng được phân tích để xác định tiềm năng của từng giống Nghiên cứu này nhằm cung cấp thông tin hữu ích cho việc chọn giống và cải thiện sản xuất đậu xanh tại địa phương.
Phương pháp nghiên cứu
Thí nghiệm được thực hiện theo phương pháp khảo sát tập đoàn không lặp lại, như đã đề cập bởi Nguyễn Thị Lan và cộng sự (2005) Mỗi mẫu giống được trồng trong một ô thí nghiệm có diện tích 2m² (2m x 1m) với mật độ trồng là 20 cây/m².
Để trồng đậu xanh hiệu quả, cần chọn loại đất cát pha hoặc đất thịt nhẹ, có khả năng giữ nước và thoát nước tốt, với độ pH từ 5,5 đến 7 Trước khi trồng, đất cần được cày bừa kỹ lưỡng, loại bỏ cỏ dại và lên luống Các luống nên được tạo cách nhau 25cm để đảm bảo thoát nước và tạo lối đi thuận tiện.
Phân bón: Lượng phân bón cho 1 ha: phân chuồng hoai mục 20-30 tấn, supe lân 300kg, ure 100-150kg, kali clorua 100-150kg.
+ Bón lót toàn bộ lượng phân chuồng và phân lân, rải đều trên ruộng trước khi xới.
+ Bón thúc chia làm 3 lần, kết hợp làm cỏ, xới xáo, vun nhẹ:
Lần 1: sau gieo 10-15 ngày, bón thúc 30% lượng phân đạm.
Lần 2: sau gieo 25 ngày, Bón thúc 40% lượng phân đạm + 50% lượng phân kali.
Lần 3: 40 ngày sau gieo, bón 30% lượng phân đạn + 50% lượng phân kali
+ Lần 1: Xới nhẹ vào gốc, tỉa định cây kết hợp với bón thúc khi cây có từ 2 đến 3 lá thật.
+ Lần 2: Xới sâu, vun cao kết hợp với bón thúc khi cây có từ 5 - 6 lá thật.
+ Tưới tiêu nước: đảm bảo đất đủ độ ẩm trong suốt quá trình sinh trưởng của cây ( 70-75%), nếu đất khô (độ ẩm dưới 65%) thì cần tưới nước bổ sung.
Phòng trừ sâu bệnh: Thường xuyên kiểm tra và có biện pháp phòng trừ sâu bệnh kịp thời.
Để thu hoạch, cần thu quả ngay sau mỗi đợt chín, đảm bảo thu riêng quả của từng ô và không để quả rơi rụng hay lẫn với các mẫu giống khác Sau khi thu hoạch, phơi khô và đập để lấy hạt.
3.4.3 Chỉ tiêu theo dõi Áp dụng theo: “QCVN 01-62: 2011/BNNPTNT của Bộ Nông Nghiệp và Phát triển nông thôn.
Bảng 3.1 Các chỉ tiêu hình thái để đánh giá các mẫu giống Đậu xanh
STT Chỉ tiêu Giai đoạn đánh giá
Nảy mầm Xanh; Tím, Xanh Tím, Tím Xanh
Nảy mầm Trắng, Hung, màu khác
3 Mức độ phủ lông trên thân mầm
Nảy mầm Dày; Trung bình; Thưa
5 Dạng thân Ra hoa rộ
(trên thân chính) Đứng; Bán đứng; Ngang
6 Tính chống đổ của cây
Thu hoạch Không đổ (Hầu hết các cây đều đứng thẳng); Nhẹ (75% số cây bị đổ rạp)
7 Màu sắc lá Ra hoa rộ Xanh nhạt; Xanh trung bình; Xanh đậm
8 Màu sắc hoa Ra hoa rộ Vàng; Vàng xanh, màu khác
9 Mức độ phủ lông trên quả
Quả chín Dày; Trung bình; Thưa
10 Màu sắc quả khi chín
Quả chín Đen, Vàng, màu khác
Quả chín Không có quả tách vỏ; Thấp
(75% quả tách vỏ).
12 Màu sắc hạt khi chín
Quả và hạt chín hoàn toàn
Vàng, Xanh, Xanh nhạt, Xanh vàng.
Quả và hạt chín hoàn toàn Ô van, Trụ
Quả và hạt chín-chín hoàn toàn
3.4.3.2 Chỉ tiêu sinh trưởng, phát triển
Bảng 3.2 Các chỉ tiêu thời gian sinh trưởng, phát triển để đánh giá các mẫu giống Đậu xanh
STT Chỉ tiêu Giai đoạn đánh giá
Mọc Tính khi khoảng 50% số cây trên ô mọc hai lá mầm xòe ngang mặt đất.
Ra hoa Tính khi khoảng 50% số cây trên ô có ít nhất 1 hoa nở.
Ra hoa Tính khi các hoa đã nở hết chỉ còn một số ít hoa chưa nở trên cây
4 Thời gian sản xuất (ngày)
Thu hoạch Tính từ ngày gieo đến ngày thu hoạch đợt cuối.
Bảng 3.3 Các chỉ tiêu đặc điểm sinh trưởng để đánh giá các mẫu giống Đậu xanhSTT Chỉ tiêu Đơn vị Phương pháp đánh giá
1 Chiều cao thân chính cm Đo từ đốt lá mầm thứ nhất đến đỉnh sinh tưởng của thân chính, đo 7 ngày/lần
2 Chiều cao cây cuối cùng cm Đo từ đốt lá mầm thứ nhất đến đỉnh sinh trưởng của thân chính Đo 10 cây/mẫu giống
3 Số đốt trên thân chính đốt/cây Đếm số đốt của cây từ giai đoạn cây 2
– 3 lá, ra hoa và khi thu hoạch
4 Số đốt mang quả hữu hiệu trên thân chính đốt/cây Đếm toàn bộ số đốt mang quả của 10 cây/ô khi thu hoạch.
5 Đường kính thân cm Đo đốt trên lá mầm Đo trên 10 cây ở mỗi mẫu giống rồi lấy trung bình Đo trước khi thu hoạch.
6 Số cành cấp 1 Cành/cây Đếm số cành cấp 1 trên thân chính của cây; Đếm ở giai đoạn trước khi thu hoạch
7 Số lá trên thân chính
Lá/cây Đếm lá trên thân chính ở giai đoạn ra hoa, đếm 1 lần
3.4.3.3 Chỉ tiêu các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất
Bảng 3.4 Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất để đánh giá các mẫu giống Đậu xanh
STT Chỉ tiêu Đơn vị Phương pháp đánh giá
1 Số quả trên cây Quả/cây Đếm tổng số quả/cây
2 Số quả chắc trên cây
Quả/cây Đếm số quả chắc/cây
3 Số hạt/quả Hạt/quả Đếm số hạt trên 30 quả 1 mẫu giống rồi tính trung bình số hạt/ quả
4 Số nang/quả Nang/quả Đếm số nang hạt trên 30 quả 1 mẫu giống rồi tính trung bình số nang hạt/ quả
Gram Cân 3 mẫu/ mẫu giống, mỗi mẫu
6 Năng suất cá thể g/cây Thu hoạch riêng và cân riêng khối lượng của 10 cây/ô thí nghiệm
Tạ/ha Năng suất cá thể x mật độ x 10000 m 2
Tạ/ha Thu hoạch, cân toàn bộ khối lượng cây/ô thí nghiệm và quy đổi năng suất
3.4.4 Khảo sát tình hình sâu, bệnh hại
Theo dõi một số loại sâu bệnh hại chính:
+ Theo dõi các loại sâu hại phổ biến trên Đậu xanh: sâu cuốn lá, sâu ăn lá, sâu đục quả, giòi đục thân.
+ Tỷ lệ cây bị hại % = x 100%
- Mức độ nhiễm bệnh hại
Theo dõi các bệnh hại phổ biến trên đậu xanh như bệnh lở cổ rễ, bệnh rỉ sắt, bệnh đốm nâu và bệnh phấn trắng Việc theo dõi nên được thực hiện sau 15 ngày kể từ khi cây mọc, và đánh giá mức độ bệnh từ 1 đến 5 để có biện pháp xử lý kịp thời.
1 - Không nhiễm (76% số cây có vết bệnh)
Phương pháp xử lý số liệu
Các số liệu thu được trong quá trình thí nghiệm được tổng hợp và xử lý thống kê bằng phần mềm Microsoft Excel 2010.
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
Đặc điểm sinh trưởng, phát triển của các mẫu giống Đậu xanh
4.2.1 Thời gian các giai đoạn sinh trưởng, phát triển
Thời gian sinh trưởng của giống Đậu xanh là yếu tố quan trọng để phân loại giống ngắn ngày, dài ngày hoặc trung tính, từ đó giúp lựa chọn khung thời vụ phù hợp với điều kiện sinh thái từng vùng Thời gian này cũng ảnh hưởng đến việc bố trí cây trồng trong các công thức luân canh Sinh trưởng và phát triển của cây Đậu xanh được tính từ khi gieo hạt đến khi quả chín hoàn toàn, là kết quả của các hoạt động sinh lý diễn ra đồng thời trong suốt chu kỳ sống của cây Sinh trưởng liên quan đến sự tăng trưởng về lượng của các yếu tố cấu trúc, trong khi phát triển là sự biến đổi về chất bên trong tế bào, mô và toàn cây, dẫn đến sự thay đổi về hình thái và chức năng Hai quá trình này có mối quan hệ mật thiết, trong đó sinh trưởng là cơ sở cho sự phát triển Kết quả theo dõi thời gian sinh trưởng và phát triển của 32 mẫu giống Đậu xanh trong vụ Xuân 2021 được thể hiện trong bảng 4.3.
Bảng 4.3 Thời gian các giai đoạn sinh trưởng, phát triển của các mẫu giống Đậu xanh
Thời gian ra hoa (ngày)
Thời gian sinh trưởng (ngày)
Thời kỳ Đậu xanh mọc mầm bắt đầu từ khi gieo hạt đến khi hai lá mầm xòe ra, trong giai đoạn này, cây con chủ yếu sử dụng chất dinh dưỡng dự trữ trong hai lá mầm để phát triển thân và rễ Đây là giai đoạn đầu tiên trong chu kỳ sinh trưởng, có liên quan đến mật độ gieo trồng và ảnh hưởng đến năng suất thu hoạch sau này Thời gian mọc mầm có thể dài hay ngắn tùy thuộc vào điều kiện môi trường và đặc tính giống, với thời gian từ gieo đến mọc của các mẫu giống Đậu xanh dao động từ 3-4 ngày.
Thời gian từ khi cây Đậu xanh mọc đến khi ra hoa rất quan trọng, ảnh hưởng đến sự phân hóa mầm hoa Sự sinh trưởng tốt của thân lá và cành sẽ thúc đẩy mầm hoa, trong khi sinh trưởng quá mạnh có thể ức chế quá trình này Thời gian ra hoa phụ thuộc vào giống và điều kiện thời tiết, với thời gian từ mọc đến ra hoa dao động từ 36 đến 45 ngày Mẫu giống MG25 có thời gian ra hoa muộn nhất là 45 ngày, trong khi MG2, MG4 và MG31 ra hoa sớm nhất chỉ trong 36 ngày, sớm hơn giống đối chứng MG21 đến 5 ngày.
Cây Đậu xanh chuyển sang giai đoạn ra hoa sau giai đoạn sinh trưởng sinh dưỡng, từ khi hoa đầu tiên nở cho đến khi hoa cuối cùng nở Thời gian ra hoa rất quan trọng, ảnh hưởng đến số hoa hữu hiệu, số quả và năng suất thu hoạch Thời gian ra hoa ngắn và tập trung giúp quả chín đồng đều, giảm rủi ro từ điều kiện ngoại cảnh Ngược lại, thời gian nở hoa kéo dài dẫn đến quả chín không đồng đều, ảnh hưởng đến chất lượng và kéo dài thời gian sinh trưởng, gây khó khăn trong thu hoạch Kết quả nghiên cứu cho thấy, thời gian ra hoa của các giống Đậu xanh trong vụ Xuân 2021 dao động từ 15 - 24 ngày, với giống MG9 và MG25 có thời gian ra hoa ngắn nhất (15 ngày), trong khi MG19 và MG23 có thời gian ra hoa dài nhất (24 ngày).
Tổng thời gian sinh trưởng của cây Đậu xanh, tính từ khi gieo đến thu hoạch, thường khoảng 69 ngày, tùy thuộc vào giống và điều kiện sinh thái Việc xác định thời gian sinh trưởng cho các giống Đậu xanh là cần thiết để phân loại giống theo nhóm ngắn, trung, hoặc dài ngày, từ đó giúp xác định thời điểm thu hoạch phù hợp Điều này không chỉ đảm bảo chất lượng và năng suất hạt giống mà còn tránh tình trạng quả bị tách hoặc thu hoạch không đầy đủ.
4.2.2 Động thái tăng trưởng chiều cao cây Động thái tăng trưởng chiều cao cây thể hiện cho quá trình sinh trưởng của cây Chiều cao cây là chỉ tiêu quan trọng để đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển, khả năng chống đổ và một số chỉ tiêu liên quan đến năng suất Chiều cao cây cũng còn là một trong những chỉ tiêu quan trọng trong công tác chọn tạo giống, đặc biệt là giống có khả năng thâm canh Sự tăng trưởng chiều cao cây ảnh hưởng đến tốc độ ra lá, khả năng phân cành, các đốt hữu hiệu, quyết định số hoa, số quả trên cây từ đó làm tiền đề cho năng suất sau này Động thái tăng trưởng chiều cao cây phụ thuộc vào đặc điểm di truyền của giống, điều kiện ngoại cảnh và mùa vụ Ngoài ra còn dựa vào chiều cao thân chính để đánh giá khả năng chống đổ của cây Các mẫu giống Đậu xanh khác nhau thì động thái tăng trưởng chiều cao cây khác nhau Kết quả theo dõi động thái tăng trưởng chiều cao cây các mẫu giống Đậu xanh được thể hiện ở Bảng 4.4.
Bảng 4.4 Động thái tăng trưởng chiều cao cây của các mẫu giống Đậu xanh
Mẫu giống Thời gian sau gieo
Kết quả từ Bảng 4.4 cho thấy chiều cao cây Đậu xanh tăng đều qua các giai đoạn sinh trưởng, với sự khác biệt rõ rệt giữa các giống Sau 44 ngày gieo, chiều cao cây dao động từ 32,14 cm (MG4) đến 77,53 cm (MG29) Đến ngày 51, chiều cao tiếp tục tăng, với mức dao động từ 34,11 cm (MG4) đến 83,09 cm (MG29) Trong giai đoạn từ 51 đến 58 ngày sau gieo, chiều cao thân vẫn tiếp tục tăng, dao động từ 36,38 cm (MG4) đến 87,69 cm (MG29).
4.2.3 Một số đặc điểm sinh trưởng của các mẫu giống Đậu xanh Đặc điểm sinh trưởng phụ thuộc chủ yếu vào bản chất di truyền của từng giống Các chỉ tiêu về lá, đốt trên thân chính, cành cấp 1, chiều cao cây cuối cùng, đường kính thân là những yếu tố phản ánh khả năng chống chịu của mẫu giống đặc biệt là tính chống đổ Kết quả nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng của các mẫu giống Đậu xanh nghiên cứu trong vụ Xuân năm 2021 được trình bày tại Bảng 4.5
Bảng 4.5 Một số đặc điểm sinh trưởng của các mẫu giống Đậu xanh
Chiều cao cây cuối cùng
(cm) Đường kính thân (cm) Số cành cấp
Số đốt trên thân chính (đốt/cây)
Số đốt mang quả hữu hiệu (đôt/cây)
Số lá trên thân chính (lá/cây)
Chiều cao cây là chỉ số quan trọng thể hiện khả năng sinh trưởng và khả năng chống đổ của cây, phụ thuộc vào di truyền, điều kiện sinh thái và chế độ chăm sóc Trong vụ Xuân 2021, điều kiện ngoại cảnh thuận lợi giúp các giống Đậu xanh phát triển tốt, với chiều cao thân chính dao động từ 39,7 cm đến 93,57 cm Một số giống như MG4 (39,7 cm), MG9 (42,2 cm) và MG16 (43,2 cm) có chiều cao thấp hơn 44 cm, trong khi các giống MG23, MG28 và MG29 có chiều cao vượt trội từ 84 cm trở lên, cho thấy khả năng chống đổ tốt Giống MG29 đạt chiều cao lớn nhất (93,57 cm), cao hơn giống đối chứng MG21 tới 26,63 cm, trong khi giống MG4 thấp nhất (39,7 cm), thấp hơn MG21 24,27 cm.
Cành là bộ phận thiết yếu của cây trồng, đảm nhiệm việc mang lá, quả và hạt, đồng thời vận chuyển sản phẩm đồng hóa về hạt Số lượng cành cấp 1 trên cây bị ảnh hưởng bởi đặc tính di truyền của giống, biện pháp kỹ thuật và thời vụ gieo trồng; gieo trồng thưa và thời tiết thuận lợi sẽ tạo điều kiện cho cây phát triển nhiều cành cấp 1 Cành cấp 1 có vai trò quan trọng trong năng suất quả, vì chúng mang chùm hoa và cho số lượng quả nhiều hơn Kết quả nghiên cứu cho thấy số cành cấp 1 của các giống Đậu xanh dao động từ 0,1 đến 0,7 cành/cây, với giống MG3 có số cành thấp nhất và MG1 có số cành cao nhất Đốt là vị trí hình thành cành cấp 1, liên quan đến số lượng chùm hoa; do đó, số đốt hữu hiệu càng nhiều thì số quả trên cây càng lớn Số đốt trên thân chính chủ yếu phụ thuộc vào đặc điểm di truyền của giống, cùng với các yếu tố ngoại cảnh như nhiệt độ, độ ẩm và dinh dưỡng.
Số đốt thân chính của cây Đậu xanh là chỉ tiêu quan trọng để đánh giá khả năng sinh trưởng của các giống cây Trong thí nghiệm, số đốt thân chính của các mẫu giống dao động từ 7,1 (MG16) đến 12,1 (MG24) đốt/cây Hai giống MG4 và MG16 có số đốt thấp nhất, chỉ hơn 8 đốt/cây, trong khi ba giống MG7, MG24 và MG29 đạt số đốt cao nhất, lên đến 12 đốt/cây Giống MG21 (ĐC) có số đốt trung bình đạt 9 đốt/cây.
Số đốt mang quả hữu hiệu trên thân cây là chỉ tiêu sinh trưởng quan trọng, có ảnh hưởng lớn đến năng suất Số đốt này dao động từ 2 đến 5,7 đốt/cây, trong đó MG11 và MG13 có số đốt hữu hiệu cao nhất (5,7 và 5,3 đốt/cây), trong khi MG17 và MG18 có số đốt thấp nhất (dưới 2,5 đốt/cây) Đường kính thân cây cũng là yếu tố quan trọng, ảnh hưởng đến khả năng chống đổ và năng suất sinh vật học Đường kính thân các giống nghiên cứu dao động từ 0,39 đến 0,99 cm, với MG4 có đường kính thấp nhất (0,39 cm) và MG5 có đường kính cao nhất (0,99 cm), cao hơn giống đối chứng MG21 0,18 cm.
Lá đóng vai trò quan trọng trong sinh lý cây, ảnh hưởng đến quá trình quang hợp và hấp thụ dinh dưỡng Số lượng lá cũng tác động trực tiếp đến năng suất cây trồng Nghiên cứu cho thấy, các giống Đậu xanh có màu lá xanh đậm, với số lá trên thân chính dao động từ 5,9 đến 8,9 lá/cây Giống MG24 có số lá ít nhất với 5,9 lá/cây, trong khi giống MG16 có số lá nhiều nhất với 8,9 lá/cây, và giống đối chứng MG21 đạt trung bình 7,7 lá/cây.
Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các mẫu giống Đậu xanh
4.3.1 Các yếu tố cấu thành năng suất
Trong công tác chọn tạo giống và sản xuất, năng suất là yếu tố quan trọng nhất Các giống mới được phát triển kết hợp với các biện pháp kỹ thuật và tiến bộ khoa học nhằm nâng cao năng suất cây trồng Năng suất Đậu xanh phụ thuộc vào số quả/cây, số quả chắc/cây, số nang/quả, số hạt/quả và khối lượng 1000 hạt, tất cả đều chịu ảnh hưởng từ di truyền của giống và điều kiện thời tiết Kết quả theo dõi các yếu tố cấu thành năng suất của các mẫu giống Đậu xanh được trình bày trong bảng 4.6.
Bảng 4.6 Một số yếu tố cấu thành năng suất của các mẫu giống Đậu xanh
Số quả chắc trên cây (quả/cây )
Tỉ lệ quả chắc trên cây (%)
Số nang trên quả (nang/quả )
Số hạt trên quả (hạt/quả )
Số lượng quả trên cây phụ thuộc vào giống và điều kiện ngoại cảnh, đặc biệt là trong thời kỳ ra hoa đến khi tạo quả Nếu thời tiết thuận lợi, quá trình thụ phấn và thụ tinh sẽ diễn ra tốt, dẫn đến số quả tăng lên Ngược lại, điều kiện bất lợi sẽ làm giảm số lượng quả Do đó, cần áp dụng các biện pháp kỹ thuật phù hợp để tăng số quả Giống cây có khả năng ra nhiều hoa sẽ cho số quả cao hơn, và nên chọn những giống có hoa nở tập trung Kết quả nghiên cứu cho thấy tổng số quả trên cây dao động từ 2,3 đến 14,15 quả/cây, với sự biến động cao giữa các giống Cụ thể, giống MG17 và MG18 chỉ đạt 2-3 quả/cây, trong khi MG4 và MG11 đạt 12-13 quả/cây, còn MG21 (ĐC) đạt 5,55 quả/cây.
Tổng số quả là chỉ tiêu quan trọng phản ánh khả năng vận chuyển và tích lũy vật chất vào quả và hạt, phụ thuộc vào đặc tính giống, điều kiện ngoại cảnh và kỹ thuật chăm sóc Việc chăm sóc cây từ khi quả hình thành đến khi chín là rất cần thiết Kết quả nghiên cứu cho thấy số quả chắc của các giống Đậu xanh dao động từ 1,58 đến 11,0 quả/cây Một số giống như MG17 và MG18 có số quả chắc thấp dưới 2 quả/cây, trong khi giống MG4 và MG11 có số quả chắc vượt quá 10 quả/cây Trong 32 mẫu giống, MG18 có số quả chắc thấp nhất (1,58 quả/cây), thấp hơn giống đối chứng MG21 2,67 quả/cây, trong khi MG11 có số quả chắc cao nhất (11,05 quả/cây), cao hơn MG21 2,64 lần Tỷ lệ quả chắc trên cây cũng đạt từ 68,7% đến 78,1%.
Số hạt và số nang trên quả là hai chỉ tiêu quan trọng ảnh hưởng đến năng suất cây trồng Kết quả nghiên cứu cho thấy số hạt trên quả của các mẫu giống có sự khác biệt không đáng kể, dao động từ 6,24 hạt/quả (MG9) đến 9,54 hạt/quả (MG22) Ngược lại, số nang trên quả có sự biến động từ 8,07 đến 12,37 nang/quả Một số giống như MG9 và MG18 có số hạt thấp, trong khi MG22 và MG28 đạt số hạt cao hơn, với lần lượt 9,54 và 9,49 hạt/quả, vượt trội hơn so với giống đối chứng MG21 với chênh lệch 0,87 và 0,82 hạt/quả.
Khối lượng 1000 hạt là yếu tố quan trọng để xác định năng suất cây trồng, bên cạnh số lượng hạt Đây là chỉ tiêu đánh giá kích thước và chất lượng hạt trên thị trường Các giống có năng suất cao thường có số hạt nhiều và khối lượng 1000 hạt lớn Theo kết quả theo dõi, khối lượng 1000 hạt của các giống Đậu xanh dao động từ 36,56g đến 69,12g, trong đó giống MG20 có khối lượng thấp nhất là 36,56g, thấp hơn giống MG21 25,09g.
1000 cao nhất đạt 69,12g, cao hơn giống đối chứng (MG21) 7,47 (g).
4.3.2 Năng suất của các mẫu giống Đậu xanh
Năng suất là một yếu tố quan trọng trong nghiên cứu và sản xuất nông nghiệp, được sử dụng để đánh giá và so sánh ưu thế của các giống cây trồng Dù cây trồng có sinh trưởng và phát triển tốt, nhưng nếu năng suất không cao, sẽ khó có thể đưa vào sản xuất đại trà Vì vậy, việc xem xét chỉ tiêu năng suất là rất cần thiết trong quá trình chọn giống và sản xuất nông nghiệp Năng suất bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, bao gồm di truyền, điều kiện môi trường, sâu bệnh và chế độ canh tác.
Năng suất cá thể, được định nghĩa là khối lượng hạt khô thu được từ một cây, là yếu tố cơ bản nhất ảnh hưởng đến năng suất tổng thể Đơn vị này không chỉ là thành phần chính của năng suất mà còn quyết định năng suất của toàn bộ quần thể cây trồng.
Năng suất lý thuyết và dự tính năng suất cho quần thể cây trồng trên đồng ruộng được xác định qua chỉ tiêu trực tiếp, trong đó năng suất cá thể phụ thuộc vào số lượng và khối lượng hạt trên cây Các mẫu giống có số lượng hạt nhiều và khối lượng lớn thường cho năng suất cao hơn Theo Bảng 4.7, năng suất cá thể của các mẫu giống Đậu xanh thí nghiệm dao động từ 0,87 g/cây (MG17) đến 5,10 g/cây (MG11) Hai mẫu giống MG17 và MG18 có năng suất thấp nhất chỉ đạt 0,87-0,88 g/cây, trong khi năng suất cá thể của MG21 (ĐC) đạt 2,52 g, chỉ bằng một nửa so với năng suất của hai mẫu giống cao nhất (MG11 và MG13).
Năng suất lý thuyết đại diện cho tiềm năng tối đa của từng giống cây trồng, được xác định dựa trên năng suất của từng cá thể và mật độ cây trồng Khi mật độ cây trồng cao, nếu năng suất cá thể cũng cao, thì năng suất lý thuyết sẽ đạt giá trị cao, và ngược lại, năng suất lý thuyết sẽ thấp nếu năng suất cá thể giảm.
Nghiên cứu đã chỉ ra tiềm năng năng suất của các mẫu giống, từ đó áp dụng các biện pháp thâm canh hợp lý để phát huy tối đa khả năng của giống Kết quả theo dõi cho thấy năng suất lý thuyết của các mẫu giống dao động từ 1,74 đến 10,2 tạ/ha Đặc biệt, mẫu giống MG11 có năng suất lý thuyết cao nhất, gấp 5,86 lần so với mẫu giống MG17 có năng suất thấp nhất và gấp 2 lần so với giống đối chứng MG21.
Bảng 4.7 Năng suất của các mẫu giống Đậu xanh
Mẫu giống Năng suất cá thể
Năng suất lí thuyết (tạ/ha)
Năng suất thực thu (tạ/ha)
Năng suất thực thu là chỉ tiêu quan trọng để đánh giá sự phù hợp của giống cây trồng và biện pháp kỹ thuật trong sản xuất nông nghiệp Nó cũng phản ánh khả năng thích ứng của giống với điều kiện sinh thái cụ thể Mục tiêu của các nghiên cứu là đạt được năng suất thực thu cao, nhưng thực tế cho thấy năng suất này thường thấp hơn so với lý thuyết do nhiều yếu tố như số lượng cây thu hoạch thực tế và mất mát hạt trong quá trình thu hoạch Theo bảng 4.7, năng suất thực thu của các mẫu giống dao động từ 1,31-9,17 tạ/ha, trong đó giống đối chứng MG21 có năng suất cao gấp 3,4 lần giống có năng suất thấp nhất (MG17, MG18) Các giống MG11 và MG13 đạt năng suất cao khoảng 9 tạ/ha, trong khi mẫu giống MG13 đạt năng suất cao nhất là 9,17 tạ/ha.
Tình hình nhiễm sâu bệnh, hại của các mẫu giống Đậu xanh
Sâu bệnh hại là nguyên nhân chính làm giảm năng suất cây trồng, đặc biệt là Đậu xanh Việc theo dõi tình hình nhiễm sâu bệnh hại giúp xác định các giống có khả năng kháng, từ đó tối ưu hóa sản xuất và giảm thiểu sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, nâng cao chất lượng Đậu xanh và bảo vệ sức khỏe con người Đậu xanh thường xuyên bị ảnh hưởng bởi các loại sâu bệnh như bệnh lở cổ rễ, sâu cuốn lá, sâu ăn lá và sâu đục quả Do đó, việc đánh giá mức độ nhiễm sâu bệnh hại là cần thiết để áp dụng biện pháp phòng trừ hiệu quả, giảm thiểu thiệt hại năng suất Tình hình nhiễm sâu bệnh hại trên giống Đậu xanh vụ Xuân 2021 tại Gia Lâm, Hà Nội được trình bày trong Bảng 4.8.
Bảng 4.8 Tình hình sâu, bệnh hại trên các mẫu giống Đậu xanh trồng vụ
Xuân 2021 tại Gia Lâm, Hà Nội
Mẫu giống Bệnh lở cổ rễ
Sâu cuốn lá (%) Sâu ăn lá (%)
* Sâu cuốn lá (Lamprosema indicata)
Sâu non tuổi 2-3 nhả tơ để cuốn lá, gây hại cho cây từ giai đoạn cây con đến khi ra hoa Mật độ sâu tăng nhanh và gây hại mạnh nhất khi cây có 4-6 lá kép đang ra hoa và hình thành quả Chúng có thể cuộn nhiều lá lại với nhau, làm giảm khả năng quang hợp, dẫn đến hạt bị lép và giảm năng suất Kết quả khảo sát cho thấy tỷ lệ nhiễm sâu cuốn lá dao động từ 0,1 – 0,3% Trong 32 mẫu giống khảo sát, có 3 mẫu không bị sâu cuốn lá gây hại, 20 mẫu bị nhiễm ở mức 0,1-0,2%, bao gồm giống đối chứng, và 9 mẫu bị nhiễm ở mức 0,3%.
Sâu ăn tế bào biểu bì lá Đậu xanh, khiến lá bị khô cứng và chết, làm giảm khả năng quang hợp và dẫn đến hạt lép, giảm năng suất Theo Bảng 4.7, tỷ lệ sâu cuốn lá hại cây dao động từ 0,1 – 0,3% Trong đó, giống MG16 không bị sâu ăn lá, 21 mẫu giống bị hại ở mức 0,1-0,2%, và 9 mẫu giống bị hại ở mức 0,3%, bao gồm cả giống đối chứng MG21.
Bệnh lở cổ rễ do nấm Rhizoctonia solani và Fusarium sp gây ra ảnh hưởng nghiêm trọng đến cây đậu xanh trong giai đoạn cây con, dẫn đến tình trạng héo rũ Kết quả nghiên cứu cho thấy, trong số 32 mẫu giống đậu xanh, có 18 mẫu không bị nhiễm hoặc chỉ nhiễm nhẹ dưới 5%, trong khi 14 mẫu còn lại có mức độ nhiễm từ 6-25% Giống đối chứng MG21 cũng nằm trong nhóm bị nhiễm nhẹ.
Kết quả theo dõi mức độ nhiễm sâu bệnh hại đồng ruộng cho thấy các mẫu giống Đậu xanh chỉ bị nhiễm nhẹ Tỷ lệ nhiễm sâu bệnh thấp có thể do việc xử lý phun thuốc bảo vệ thực vật được thực hiện đúng quy định, giúp hạn chế thiệt hại Trong quá trình theo dõi, không phát hiện sâu đục quả, giòi đục thân, bệnh gỉ sắt, đốm nâu và bệnh phấn trắng.