kl doan thi hang 2015 729

TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM TRƢỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA MỸ THUẬT CÔNG NGHIỆP ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP (Phần lý luận) Đề tài : MƢỜNG HOA RESORT GVHD : NGUYỄN THỊ THUÝ HÀ SVTH : ĐOÀN THỊ HẰNG MSSV : 11101027 LỚP : 11010301 KHÓA CHUYÊN NGÀNH : 15 : THIẾT KẾ NỘI THẤT Thành phố Hồ Chí Minh – Tháng năm 2015 LỜI CẢM ƠN Đầu tiên xin gửi lời cám ơn chân thành đến Ban Giám Hiệu trƣờng Đại Học Tôn Đức Thắng, tập thể ban lãnh đạo giáo viên môn khoa MTCN, giảng viên hƣớng dẫn đồ án thời gian qua truyền đạt, dạy cho kiến thức quý báu tất nhiệt huyết Đặc biệt, tơi xin gửi lời cám ơn chân thành đến cô Nguyễn Thị Thuý Hà Trong suốt trình hƣớng dẫn đồ án ln tận tình dạy , ln đƣa lời khuyên, tài liệu bổ ích, động viên thẳng thắng thiếu xót để tơi hồn thiện nguồn kiến thức Và ln tạo điều kiện tốt để tơi hồn thiện đồ án Cám ơn quý thầy cô hội đồng duyệt đề tài đƣa nhận xét đánh giá thiết thực, phƣơng pháp chun mơn bổ ích để tơi khắc phục hồn thiện đồ án Ngoài ra, chân thành cám ơn bạn bè lớp 11010301, ngƣời bạn đồng hành suốt trình học tập Cuối tơi xin gửi lời cám ơn sâu sắc đến gia đình thân yêu, ba mẹ, anh chị ngƣời bên cạnh động viên, ủng hộ mặt để hồn thành tốt việc học Là đồ án cuối quan trọng thời sinh viên, đặt nhiều tâm huyết nhƣ cố gắng đồ án Tuy nhiên, kiến thức thân hạn hẹp hạn chế mặt thời gian, kĩ thuật thể hiện, nên khó tránh khỏi thiếu xót, mong Q Thầy Cơ bỏ qua mong nhận đƣợc góp ý chân thành Quý Thầy Cô Một lần xin gửi tới Quý Thầy Cô lời cám ơn chân thành LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan công trình nghiên cứu riêng tơi, khơng chép riêng Nội dung luận văn có tham khảo sử dụng tài liệu, thông tin đƣợc đăng tải tác phẩm, tạp chí trang web theo danh mục tài liệu luận văn Tôi xin chịu hồn tồn trách nhiệm chấp nhận hình thức xử lý Nhà trƣờng vi phạm Luật sở hữu trí tuệ Quyền tác giả Tác giả thực đồ án tốt nghiệp NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƢỚNG DẪN TP Hồ Chí Minh – Ngày Tháng năm 2015 Giáo Viên Hƣớng Dẫn NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN TP Hồ Chí Minh – Ngày Tháng năm 2015 Giáo Viên Phản Biện MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN LỜI CAM ĐOAN NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƢỚNG DẪN NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN MỤC LỤC A PHẦN MỞ ĐẦU THÔNG TIN CHUNG VỀ ĐỒ ÁN: LÝ DO, TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỒ ÁN: MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU: ĐỐI TƢỢNG NGHIÊN CỨU–PHẠM VI & GIỚI HẠN NGHIÊN CỨU: 10 4.1 Đối tƣợng nghiên cứu: 10 4.2 Phạm vi & giới hạn nghiên cứu: 10 4.2.1 Khu vực sảnh đón : 10 4.2.2 Khu vực phục vụ đồ uống Café – Bar: 11 4.2.3 Khu vực Villa Vip: 11 4.2.4 Khu vực Nhà hàng: 11 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU: 11 5.1 Phƣơng pháp nghiên cứu: .11 5.2 Các bƣớc nghiên cứu: .12 5.3 Trọng tâm nghiên cứu 12 Ý TƢỞNG THIẾT KẾ 13 6.1 Phân tích, nghiên cứu, hình ảnh ý tƣởng: 13 6.2 Nguồn tƣ liệu tham khảo: .17 PHẦN NỘI DUNG 23 CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 23 1.1 Cơ sở lý luận đề tài: .23 1.1.1 Khái niệm chung resort : 23 1.1.2 Các loại hình resort: 23 1.1.3 Tiêu chuẩn Resort: 29 1.1.4 Hoạt động Resort Việt Nam có đặc điểm sau: 35 1.1.5 : Phân khu khu vực chức Resort: 36 1.2 Hiện trạng thực tế đề tài: 37 1.2.1 Ví trí địa lý, địa hình dân cƣ: .37 1.2.2 Đặc điểm khí hậu: 39 1.2.3 Tài nguyên thiên nhiên: 39 CHƢƠNG : PHƢƠNG PHÁP TỔ CHỨC SÁNG TÁC 44 2.1 Trình bày cách thức tổ chức sáng tác (thiết kế): .44 2.1.1 Mục tiêu: 44 2.1.2 Những bƣớc nghiên cứu sáng tác: 44 2.1.3 Phƣơng pháp thiết kế: 44 2.1.4 Kỹ thuật thiết kế .45 2.2 Một số kích thƣớc cần lƣu ý thiết kế 52 CHƢƠNG 3: TRÌNH BÀY THỰC NGHIỆM SÁNG TÁC ĐỀ TÀI 54 3.1 Phân tích đánh giá điều kiện thiết kế, bối cảnh đề tài: 54 3.2 Phân tích mặt bằng: 54 3.2.1 Giới thiệu chung: .54 3.2.2 Mặt cơng trình thiết kế: 54 3.3 Giải pháp thiết kế: 60 3.3.1 Ý tƣởng thiết kế nội thất chung: 60 3.3.2 Triển khai khu vực thiết kế: 61 CHƢƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU SÁNG TÁC 78 4.1 Những kết đạt đƣợc mặt lý thuyết : .78 4.2 Đánh giá giá trị sáng tác: 78 4.2.1 Giá trị mặt thẩm mỹ: 78 4.2.2 Giá trị mặt kinh tế: 78 4.2.3 Giá trị mặt ứng dụng: 79 C KẾT LUẬN 80 D TÀI LIỆU THAM KHẢO .81 A PHẦN MỞ ĐẦU THÔNG TIN CHUNG VỀ ĐỒ ÁN: - Tên đồ án : NỘI THẤT RESORT MƢỜNG HOA - Loại đồ án : Đồ án tốt nghiệp Cử nhân MTCN – Khóa: 15 - Địa điểm xây dựng : Đƣờng Mƣờng Hoa, Thị trấn SaPa, Tỉnh Lào Cai - Phân loại cơng trình : Cơng trình resort nghỉ dƣỡng - Tổng diện tích khu đất : - Tên sinh viên : ĐOÀN THỊ HẰNG – MSSV: 11101027 - Lớp : 11010301 - GVHD : KTS NGUYỄN THỊ THUÝ HÀ LÝ DO, TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỒ ÁN: Trong khoảng thời gian năm học trải qua 13 đồ án chuyên ngành, nhận thấy đồ án thiết kế resort tổng hợp đƣợc nhiều tất kiến thức học, bao gồm kiến thức khách sạn, café bar, nhà hàng, phòng họp, nhà ở, cửa hàng,… Nên định chọn đề tài thiết kế resort làm đề tài tốt nghiệp cho Đồng thời, tơi ln dành niềm yêu thích cho việc nghiên cứu nét đặc trƣng văn hoá dân tộc khắp đất nƣớc Việt Nam, đặc biệt dân tộc Vùng Tây bắc Vì với mong muốn tạo đƣợc không gian nội thất resort vừa thể đƣợc đẳng cấp vừa thể nét văn hoá dân tộc Tây Bắc nhƣ mang gần phong cảnh thiên nhiên đặc thù Tây Bắc đến với du khách định thực đề tài “Mƣờng Hoa resort‟‟ Ngành du lịch ngành có đóng góp to lớn cơng cách mạng cơng nghiệp hố- đại hố nƣớc ta đƣợc xem ngành “kinh tế mũi nhọn” thời đại Ở Việt Nam ngành trẻ, chƣa phát triển mạnh nhƣng lại có vị trí quan trọng kinh tế Việt Nam Chính Chính phủ có sách khai thác hợp lý tạo điều kiện thuận lợi để thu hút nguồn vốn khổng lồ từ nhà đầu tƣ nƣớc ngồi Vì vậy, nhiều khu du lịch đƣợc hình thành phát triển Việt Nam, resort mọc lên ngày nhiều Đồng thời, với xã hội thị hố chóng mặt nhƣ nay, ngƣời chịu tác động mơi trƣờng, khói bụi, ồn ào, căng thẳng cơng việc lo toan sống Do đó, vấn đề sức khoẻ thƣ giãn đƣợc đặt lên hàng đầu Từ đó, ngƣời nảy sinh nhu cầu cần phải du lịch nơi để giải tỏa stress nghỉ ngơi, thắt chặt quan hệ gia đình, bạn bè nhƣ thƣởng ngoạn thắng cảnh thiên nhiên Và nhu cầu du lịch gắn liền với nhu cầu lƣu trú du khách thời gian ngắn Vậy, Resort mơ hình giải trí hữu hiệu dành cho họ Từ điều kiện phát triển du lịch tính cấp thiết việc đáp ứng nhu cầu ngày cao đa dạng khách du lịch với đặc trƣng văn hoá dân tộc độc đáo chọn thiết kế resort Mƣờng Hoa nhằm mang đến không gian thƣ giãn đậm nét văn hoá dân tộc dân tộc anh em đất nƣớc Việt Nam đến gần với du khách quốc tế MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU: Thiết kế đƣợc khơng gian nội thất có quy mơ, có phong cách, thẩm mỹ truyền tải đƣợc chủ đề Thiết kế không gian nội thất mang phong cách tropical kết hợp trang trí với ý tƣởng từ hoa văn thổ cẩm, công cụ lao động, đồ trang sức, ngƣời dân tộc Tây Bắc Mang lai cảm giác thoải mái thƣ giãn gần gũi thể đƣợc nét văn hoá dân tộc vùng cao cực Bắc Việt Nam tạo nên tò mò muốn khám phá, tìm hiểu văn hố cho du khách Đƣa đƣợc ý tƣởng hình ảnh, màu sắc đặc trƣng văn hoá dân tộc Tây Bắc vào cơng trình để tạo đặc trƣng riêng Hình ảnh ý tưởng: Vật liệu sử dụng: 67 Mặt bố trí: 68 69 Thiết kế nội thất khu vực café: - Diện tích sử dụng: 195m2 Phục vụ đƣợc 68 khách - Phân khu gồm khu vực: khu phục vụ khu chế biến + Khu phục vụ gồm: quầy bar, khu sofa cho ngƣời, khu ghế may cho ngƣời, khu ghế may cho ngƣời (bên ngồi) -Bàn ghế đƣợc tính tốn xếp hợp lí, cho khơng phí phạm khơng gian, lối lƣu thông thuận tiện cho khách ngƣời phục vụ -Khu nhóm hai người: ngồi gần lan can với tầm nhìn thiên nhiên tạo riêng tƣ -Khu nhóm bốn người: bàn ghế đặt xen kẽ, nhóm đơng ngƣời kết hợp bàn lại với -Quầy bar: đƣợc thiết kế với hình ảnh hoa văn lấy từ thổ cẩm hình tam giác đan xen, tông màu đậm tạo ấn tƣợng mạnh gỗ tự nhiên tạo vân, vách tƣờng đƣợc xây thô Ánh sáng chủ đạo đèn led màu xanh, vàng, ánh sáng hắt từ ngồi Hình ảnh ý tưởng: 70 Vật liệu: Mặt bố trí: 71 72 73 Thiết kế nội thất khu vực Nhà hàng: -Diện tích dử dụng: 260m2 Phục vụ cho : 130 thực khách -Phần khu chức gồm khu chính: khu bếp nấu khu phục vụ khu phục vụ gồm: quầy phục vụ, khu buffet khu ăn thƣờng -Bàn ghế đƣợc tính tốn xếp có cơng năng, lối lƣu thơng hợp lí thuận tiện -Sử dụng hình ảnh gùi mang lƣng ngƣời dân tộc làm bàn buffet, đèn Hình ảnh khèn bè làm tre đan với nhạc cụ đặc trƣng dân tộc Thái đƣợc cách điệu đƣa vào làm vách ngăn tƣờng trang trí, vịng đeo cổ cô gái, reception với ý tƣởng từ bếp củi với khoanh gỗ tròn,… nhấn nhá viền hoa văn thổ cẩm Hình ảnh ý tưởng: 74 Vật liệu sử dụng: Mặt bố trí: 75 76 77 CHƢƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU SÁNG TÁC 4.1 Những kết đạt đƣợc mặt lý thuyết : - Đồ án lấy chủ đề “Mƣờng Hoa” nên mục tiêu thiết kế không gian nội thất khách sạn mang đậm chất dân tộc miền núi truyền thống đạt đƣợc - Đồ án kết ứng dụng lý thuyết nguyên lý thiết kế thị giác (màu sắc, ánh sáng ) nguyên lý thiết kế không gian nội thất kiến trúc phù hợp với công khu vực - Đồ án cịn có kết hợp phong cách riêng thể chủ đề ý tƣởng, đặt cấu tạo nội thất để sử dụng phối hợp vật liệu phù hợp với ý đồ nghệ thuật 4.2 Đánh giá giá trị sáng tác: 4.2.1 Giá trị mặt th m mỹ: - Thiết kế không gian nội thất Resort “Mƣờng Hoa” với hình ảnh đẹp làng quê dân tộc miền núi đƣợc thu nhỏ mô tái đậm chất dân tộc, đặc trƣng riêng ngƣời dân tộc ngƣời, hình ảnh quen thuộc ngƣời dân tộc miền núi đƣợc cách điệu đƣa trực tiếp vào vật dụng nội thất tạo nên giá trị mặt thẩm mỹ, giúp du khách cảm nhận đƣợc trọn vẹn vẻ đẹp dân dã, bình dị văn hố ngƣời dân tộc ,tạo cảm giác gần gũi, thân thiện mà thƣởng thức trọn vẹn tiện nghi khu nghỉ dƣỡng hạng 4.2.2 Giá trị mặt kinh tế: - Cơng trình có giá trị cao mặt kinh tế với khâu thi công phần lớn sử dụng nguyên vật liệu từ thiên nhiên, sẵn có địa phƣơng, thân thiện với mơi trƣờng, tiết kiệm chi phí đầu tƣ, nắm bắt kịp xu thời đại - Resort “Mƣờng Hoa” đƣa vào thực tế có khả thu đƣợc nguồn lợi lớn du lịch Bởi resort nằm vùng núi Sapa, nơi mà lƣu lƣợng khách du lịch đến lớn, dễ dàng thu hút ý tạo nên đƣợc ấn tƣợng đẹp nơi du khách Đối với du khách nƣớc, Resort “Mƣờng Hoa” giúp du khách 78 tìm thấy hình ảnh đẹp bình dị, khiến cho du khách đƣợc tự thả vào khơng gian êm ả bình mà không phần sang trọng đẳng cấp, đồng thời giúp lƣu trữ giá trị truyền thống văn hóa dân tộc dần bị mai xã hội đại nhịp sống hối đời thƣờng Đối với du khách nƣớc ngoài, Resort “Mƣờng Hoa” mang âm hƣởng dân tộc hội tốt giúp quảng bá giao lƣu văn hóa Việt Nam ta đến bạn bè quốc tế 4.2.3 Giá trị mặt ứng dụng: - Các không gian thiết kế sử dụng vật liệu đơn giản, dễ tìm, dễ thi cơng nhƣng mang lại sang trọng chất riêng - Từ giải pháp xử lý không gian, vật dụng, đến qui trình hoạt động hồn tồn thích hợp áp dụng vào thực tế Các thiết kế vật dụng đảm bảo yêu cầu công năng, tƣơng đối dễ thực với giá thành không cao nên giúp tiết kiệm chi phí thi cơng dễ dàng đƣa vào sử dụng 79 C KẾT LUẬN - Sau thực đồ án resort Mƣờng Hoa này, học đƣợc nhiều điều thiết kế khơng gian nội thất nói chung khơng gian resort nói riếng, đúc kết đƣợc nhiều bà học kĩ thiết kế, nguyên lý thiết kế, phong phú vật liệu, ánh sáng, màu sắc - Thông qua tài liệu tham khảo làm đồ án tơi bổ sung cho đƣợc lƣợng kiến thức lớn, biết đƣợc thêm nhiều tài liệu hình ảnh có giá trị Đặc biệt nguồn kiến thức chuyên môn từ GVHD Đó kiến thức quý báu cho thân sau - Resort Mƣờng Hoa công trình phù hợp với việc phát triển văn hố du lịch Việt Nam với du khách trình hội nhập toàn cầu đặc biệt giới thiệu đƣợc đặc trƣng văn hố vùng Tây Bắc vào khơng gian nội thất 80 D TÀI LIỆU THAM KHẢO  Neufert liệu kiến trúc sƣ  Yếu tố ánh sáng nội thất - http://designnoithat.com  Tạp chí kinh tế, tƣ vấn tiêu dùng, đô thị, nội thất, kiến trúc nhà đẹp  Nội thất nghỉ dƣỡng - http://noithatnghiduong.wordpress.com  Du lịch Sapa- http://vi.wikipedia.org/ Sa_pa  http://www.sapalaocai.com/sapa-vietnam.htm  http://www.ahd.vn/thiet-ke-noi-that-resort  Internet… 81 ... hàng, bar - Trang thi? ??t bị phục vụ tiệc cao cấp - Trang thi? ??t bị phục vụ ăn tự chọn - Trang thi? ??t bị phục vụ ăn buồng ngủ - Trang thi? ??t bị phục vụ ăn uống nhân viên 32 - Trang thi? ??t bị, dụng cụ... giá điều kiện thi? ??t kế, bối cảnh đề tài: 54 3.2 Phân tích mặt bằng: 54 3.2.1 Giới thi? ??u chung: .54 3.2.2 Mặt cơng trình thi? ??t kế: 54 3.3 Giải pháp thi? ??t kế: ... - Buồng giường đơn tối thi? ??u18 m2 - Buồng giường đôi hai giường đơn tối thi? ??u 26 Diện tích buồng ngủ, phịng vệ sinh m2 - Phòng vệ sinh tối thi? ??u 6m2 - Buồng đặc biệt tối thi? ??u 50m2 (khơng bao