Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo Bài giảng môn Khoa học tự nhiên lớp 6 bài 15: Một số lương thực, thực phẩm sau đây để cùng tìm hiểu về vai trò của lương thực, thực phẩm; Các nhóm chất dinh dưỡng trong lương thực, thực phẩm; Cách bảo quản lương thực, thực phẩm. Mời thầy cô và các em cùng tham khảo bài giảng chi tiết tại đây.
Bài 15 Một số lương thực, thực phẩm Chương III - Bài 15 – Một số lương thực, thực phẩm I VAI TRÒ CỦA LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM - Lương thực: lúa gạo, ngô, khoai, sắn, lúa mỳ, lúa mạch… - Thực phẩm: thịt, cá, trứng, sữa, đậu, đỗ, rau xanh… - Lương thực, thực phẩm Năng lượng, dinh dưỡng cho thể Chương III - Bài 15 – Một số lương thực, thực phẩm I VAI TRÒ CỦA LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM Gạo Ngơ Khoai lang Mía Hoa Mật ong Quan sát H4.1, thảo luận nhóm (2HS/nhóm) hồn thành phiếu học tập số Chương III - Bài 15 – Một số lương thực, thực phẩm I VAI TRÒ CỦA LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM - Lương thực: lúa gạo, ngô, khoai, sắn, lúa mỳ, lúa mạch… - Thực phẩm: thịt, cá, trứng, sữa, đậu, đỗ, rau xanh… - Lương thực, thực phẩm Năng lượng, dinh dưỡng cho thể - Lương thực, thực phẩm dễ bị hư hỏng -> cần bảo quản thích hợp Chương III - Bài 15 – Một số lương thực, thực phẩm II CÁC NHÓM CHẤT DINH DƯỠNG TRONG LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM CARBONHYDRATE Chương III - Bài 15 – Một số lương thực, thực phẩm II CÁC NHÓM CHẤT DINH DƯỠNG TRONG LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM CARBONHYDR ATE (Tinh bột, đường, chất xơ) PROTEIN (Chất đạm) LIPID (Chất béo) CHẤT KHOÁNG VÀ VITAMIN Chương III - Bài 15 – Một số lương thực, thực phẩm II CÁC NHÓM CHẤT DINH DƯỠNG TRONG LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM Thảo luận nhóm: Hồn thành phiếu học tập số 2 STT NHĨM CHẤT TINH BỘT CARBONHYDRA ĐƯỜNG TE CHẤT XƠ PROTEIN (CHẤT ĐẠM) LIPID (CHẤT BÉO) CHẤT KHOÁNG VÀ VITAMIN CĨ Ở ĐÂU? VAI TRỊ Chương III - Bài 15 – Một số lương thực, thực phẩm II CÁC NHÓM CHẤT DINH DƯỠNG TRONG LƯƠNG THỰC, STTHỰC PHẨM T NHÓM CHẤT TINH BỘT CĨ Ở ĐÂU - Gạo, ngơ, khoai - Lúa mỳ, sắn, lúa mạch… VAI TRÒ Là nguồn cung cấp lượng - Cây mía, hoa (ngọt), mật ong Cung cấp lượng cho thể - Thốt nốt, củ cải đường, … CARBONHYDRA ĐƯỜNG TE - Rau xanh, khoai lang - Củ, (rau đay, cải xanh, CHẤT atiso, chuối, táo, bơ, yến mạch, XƠ Hỗ trợ tiêu hóa, chống táo bón, giảm cân, giảm nguy tim mạch… gạo lứt, hạt chia…) PROTEIN (CHẤT ĐẠM) LIPID (CHẤT BÉO) Thịt , cá, trứng, sữa, loại đậu, đỗ… Cấu tạo, trì, phát triển thể Chuyển hóa chất… -Dầu TV, bơ, mỡ lợn, lạc, vừng… Nguồn dự trữ lượng, chống lạnh, hòa tan vitamin… Rau xanh, củ tươi, hải sản Cần thiết cho phát triển Chương III - Bài 15 – Một số lương thực, thực phẩm https:// www.youtube.co Chương III - Bài 15 – Một số lương thực, thực phẩm Chương III - Bài 15 – Một số lương thực, thực phẩm Chương III - Bài 15 – Một số lương thực, thực phẩm Chương III - Bài 15 – Một số lương thực, thực phẩm III BẢO QUẢN LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM Thảo luận nhóm: Làm thí nghiệm và hồn thành phiếu học tập số 3 Chương III - Bài 15 – Một số lương thực, thực phẩm III BẢO QUẢN LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM - Để nơi khơ ráo, thống mát Làm khơ (phơi khơ, sấy khơ), hun khói Để lạnh đơng lạnh Ướp muối Muối chua Chế biến thức ăn để bảo quản lâu … Chương III - Bài 15 – Một số lương thực, thực phẩm CỦNG CỐ - - Hình thức: HS làm việc cá nhân Nhiệm vụ: Viết 3 nội dung con ấn tượng nhất trong giờ học vào mục con đã học được trong PHT KWL Tóm tắt nội dung bài học dưới dạng sơ đồ tư duy. Chương III - Bài 15 – Một số lương thực, thực phẩm NHIỆM VỤ VỀ NHÀ Hình thức: HS làm việc cá nhân Nhiệm vụ: HS làm sơ đồ tư duy hoặc infografic về mặt tốt và mặt xấu của lipid Xây dựng thực đơn 1 ngày của em. ... - Bài 15 – Một số lương thực, thực phẩm https:// www.youtube.co Chương III - Bài 15 – Một số lương thực, thực phẩm Chương III - Bài 15 – Một số lương thực, thực phẩm Chương III - Bài 15 – Một. .. DINH DƯỠNG TRONG LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM CARBONHYDRATE Chương III - Bài 15 – Một số lương thực, thực phẩm II CÁC NHÓM CHẤT DINH DƯỠNG TRONG LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM CARBONHYDR... Một số lương thực, thực phẩm Chương III - Bài 15 – Một số lương thực, thực phẩm III BẢO QUẢN LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM Thảo luận nhóm: Làm thí nghiệm và hồn thành phiếu? ?học? ?tập? ?số? ?3 Chương III - Bài