SKKN Một số phương pháp tiến hành thí nghiệm nhằm nâng cao chất lượng giờ dạy môn Hóa học lớp 9

SKKN Một số phương pháp tiến hành thí nghiệm nhằm nâng cao chất lượng giờ dạy môn Hóa học lớp 9 1 A ĐẶT VẤN ĐỀ I LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Hóa học là một trong các môn khoa học cơ bản có đóng góp quan trọng v[.]

A ĐẶT VẤN ĐỀ I LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI: Hóa học mơn khoa học có đóng góp quan trọng vào phát triển xã hội Quá trình phát triển khoa học cơng nghệ địi hỏi đời vật liệu mới, thuốc chữa bệnh Bên cạnh vai trị hóa học với khoa học kĩ thuật hóa học cịn giúp học sinh giải thích nhiều tượng thú vị đời sống hàng ngày, tượng thiên nhiên Mơn Hóa học có vai trò quan trọng việc thực mục tiêu đào tạo nói chung, trường THCS nói riêng Mơn Hóa học trường THCS có đặc trưng riêng Nội dung kiến thức môn học luôn gắn liền với vật tượng xảy sống hàng ngày Việc khám phá tiếp thu kiến thức phụ thuộc nhiều vào thí nghiệm đặc điểm khoa học Hóa học vốn khoa học thực nghiệm nguyên tắc dạy học nguyên tắc trực quan “học đôi với hành” Làm thí nghiệm Hóa học có tác dụng to lớn việc phát triển nhận thức học sinh, phù hợp với nguyên lý giáo dục, giúp em quen dần với phương pháp nghiên cứu khoa học, qua em tập quan sát, tư biện chứng, rèn luyện tính cẩn thận, kiên trì, góp phần giáo dục kỹ sống, chuẩn bị cho học sinh tham gia hoạt động thực tế Do tự tiến hành thao tác thí nghiệm… em nhanh chóng làm quen với dụng cụ thiết bị dùng đời sống sản xuất sau Trong chương trình Hóa học 8, học sinh làm quen với thao tác thí nghiệm đơn giản, tập đưa “Dự đoán’’ giáo viên hướng dẫn làm thí nghiệm để kiểm tra tính đắn dự đoán Lên lớp phương pháp phát triển nâng cao hơn, học sinh thường xuyên đưa nhiều dự đoán khác tượng, tự lực đề xuất phương án thí nghiệm, thực hành thí nghiệm hướng dẫn giáo viên Như vậy, bên cạnh nhiệm vụ trang bị kiến thức hiểu biết cần thiết, học Hóa học cần nâng cao khả tự tiến hành thí nghiệm (thực hành) học sinh, rèn luyện phát triển em kĩ năng, lực nhận thức góp phần hình thành phẩm chất, nhân cách phù hợp với yêu cầu xã hội Đối với Trường THCS Nga Trung có chất lượng giáo dục chưa cao khơng đồng nhiều mơn học nói chung, riêng mơn Hóa học đa số em hỏi cho mơn học khó em thấy ngại học phải thao tác thí nghiệm hiểu học thơng qua thí nghiệm thực tế mà thân em thấy khó khăn với việc thao tác thí nghiệm Với nhiều năm giảng dạy Hóa học THCS, qua việc thực thí nghiệm Hóa học tơi tiến hành nghiên cứu, áp dụng: "Một số phương pháp tiến hành thí nghiệm nhằm nâng cao chất lượng dạy mơn Hóa học lớp 9" II MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU: Rèn luyện cho Học sinh kỹ thao tác thực hành thí nghiện Hóa học thành thạo giúp cho việc thực hành, thí nghiệm mơn Hóa học thành cơng làm cho học sinh tin tưởng vào chân lí khoa học, từ em hứng thú học tập mơn Hóa học góp phần nâng cao chất lượng dạy học SangKienKinhNghiem.net III ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU: Học sinh khối Trường THCS Nga Trung – Nga Sơn VI PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU: Kiểm tra đánh giá kết làm thí nghiệm Học sinh từ đầu năm học lớp Hướng dẫn học sinh phương pháp thực hành thí nghiệm hiệu học có thí nghiệm Hóa học Kiểm tra q trình chuẩn bị, thao tác kết thực hành phiếu đánh giá SangKienKinhNghiem.net B NỘI DUNG Năm học 2015 – 2016 giữ chức vụ Phó Hiệu trưởng tham gia trực tiếp giảng dạy mơn Hóa học Khối Trường THCS Nga Trung, với kinh nghiệm nhiều năm làm công tác giảng dạy tơi sâu tìm hiểu thực trạng vấn đề tiến hành nghiên cứu áp dụng sáng kiến vào giảng dạy I CƠ SỞ LÝ LUẬN: - Thí nghiệm hóa học nguồn gốc, xuất xứ kiến thức, qua quan sát thí nghiệm, học sinh thấy tượng, từ có nhận xét rút kết luận vấn đề nghiên cứu, tức từ thực tiễn đến tư lôgic có sở khoa học - Qua thí nghiệm tạo cho học sinh hứng thú học tập, nâng cao lòng yêu khoa học, phát huy khả sáng tạo, tính tị mị ham học hỏi - Thí nghiệm hóa học cịn giúp học sinh có khả vận dụng kiến thức học nhà trường, phịng thí nghiệm vào lĩnh vực tự nhiên, sản xuất đời sống người - Thí nghiệm hóa học có tác dụng phát triển tư duy, giáo dục giới quan vật biện chứng, củng cố niềm tin vào khoa học học sinh, giúp học sinh hình thành đức tính tốt người mới: Làm việc khoa học, thận trọng, ngăn nắp, gọn gàng Vì việc hướng dẫn học sinh kĩ thực hành mơn Hóa học trường THCS nhiệm vụ quan trọng người giáo viên II THỰC TRẠNG CỦA VẤN ĐỀ: Thực trạng: 1.1 Về sở vật chất: Một số thiết bị hóa chất thí nghiệm qua thời gian sử dụng bị hỏng khơng cịn đáp ứng u cầu mơn nên có số thí nghiệm giáo viên thơng báo kết quả, học sinh khơng trực tiếp làm thí nghiệm Nhà trường có phịng học mơn thuận lợi cho việc tổ chức tiết học có thực hành, thí nghiệm Trước tình hình đó, tơi cố gắng phát huy thuận lợi nhà trường, đồng thời khắc phục khó khăn, tìm biện pháp để thí nghiệm Hóa học thành cơng 1.2 Về giáo viên: Một số giáo viên ngại dạy mơn Hóa học có nhiều thí nghiệm mà giáo viên nghiên cứu chưa kĩ phương pháp dạy thí nghiệm Hóa học nên lúng túng cách tổ chức hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm Một số giáo viên khác lại ngại không cho học sinh thực hành thí nghiệm mà giáo viên làm cho học sinh quan sát kĩ làm em chậm ảnh hưởng đến thời lượng 45 phút tiết học Ở số thí nghiệm giáo viên làm khơng thành cơng từ làm học sinh hoang mang tiếp thu kiến thức cách bị thụ động ép buộc 1.3 Về học sinh: Học sinh lúng túng tiến hành thí nghiệm Các em làm thí nghiệm chậm đơi cịn khơng theo trình tự thí nghiệm dẫn đến kết thí nghiệm chưa xác, làm nhiều thời gian, ảnh hưởng nhiều đến chất lượng tiết học SangKienKinhNghiem.net Vì hóa học mơn học mơn học khó, trừu tượng, nhiều tượng phức tạp nên phần lớn em có tâm lí sợ học mơn Bên cạnh theo chương trình đổi sách giáo khoa Hóa học phần lớn tiết dạy Hóa học có thí nghiệm học sinh thích làm thí nghiệm kĩ thực hành xử lí kết thí nghiệm em cịn lúng túng, chí bị nguy hiểm hóa chất dụng cụ bị vỡ Từ lí thuyết áp dụng vào thực tế cịn chưa tự tin, chưa thành thạo Kết thực trạng: Qua thực tế tìm hiểu việc làm thí nghiệm hố học học sinh lớp học Hoá học Trường THCS Nga Trung từ đầu năm học 2015 - 2016 cho kết sau: Lớp Sĩ số Làm thí nghiệm thành thạo SL % Làm thí nghiệm chưa thành thạo SL % 9A 25 16,0 21 84,0 9B 26 23,1 20 76,9 Tổng 51 10 19,6 41 80,4 Từ thực trạng dẫn tới: + Chưa phát huy hết tác dụng đồ dùng dạy học + Phương pháp dạy học chưa đổi + Học sinh bị động việc tiếp thu kiến thức + Chất lượng giáo dục chưa nâng cao mục tiêu đề ra…… III CÁC GIẢI PHÁP SỬ DỤNG ĐỂ GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ: Với thực trạng việc làm thí nghiệm hóa học học sinh học Hóa học Trường THCS Nga Trung từ năm học trước kết khảo sát đầu năm học 2015 - 2016 mạnh dạn đưa số phương pháp tiến hành thí nghiệm Hóa học áp dụng vào năm học 2015 - 2016 đối tượng học sinh lớp sau: Tơi tổng hợp thí nghiệm Hóa học lớp phân chia thí nghiệm thành loại thí nghiệm, tìm hình thức tổ chức khác thí nghiệm: 1- Phân loại thí nghiệm: Phân theo mức độ hoạt động tích cực học sinh - Thí nghiệm biểu diễn; (ít tích cực): GV HS thực TN biểu diễn: HS quan sát tượng để chứng minh có phản ứng xảy tính chất, quy luật mà GV nêu - Thí nghiệm thực hành (Rất tích cực): Nhóm HS trực tiếp thực hiện, nghiên cứu thí nghiệm 2- Các hình thức tổ chức thí nghiệm thực hành: - Thí nghiệm thực hành đồng loạt; - Thí nghiệm thực hành phối hợp; - Thí nghiệm thực hành cá thể; - Thí nghiệm thực hành ngồi lớp Trong đề tài tơi trình bày điểm cần lưu ý ví dụ minh hoạ loại thí nghiệm, với hình thức tổ chức thí nghiệm PHẦN I CÁC BIỆN PHÁP THỰC HIỆN THÍ NGHIỆM HĨA HỌC SangKienKinhNghiem.net Thí nghiệm biểu diễn 1.1 Nguyên tắc thực hiện: Thí nghiệm biểu diễn thí nghiệm giáo viên (một vài) học sinh trình bày lớp Để nâng cao chất lượng hiệu thí nghiệm biểu diễn, thân cố gắng thực tốt nội dung sau: - Thí nghiệm phải đảm bảo thành cơng: Nếu thí nghiệm thất bại học sinh tin tưởng vào học ảnh hưởng xấu đến uy tín giáo viên Muốn làm tốt điều này, giáo viên phải: + Am hiểu chất tượng Hóa học xảy thí nghiệm + Nắm vững cấu tạo, tính năng, đặc điểm dụng cụ thí nghiệm với trục trặc xảy để biết cách kịp thời phải sửa chữa Muốn vậy, giáo viên phải làm trước nhiều lần chuẩn bị + Giáo viên phải làm trước thí nghiệm để đảm bảo thành cơng, tránh trường hợp thí nghiệm thất bại chất lượng hóa chất, dụng cụ… - Thí nghiệm phải ngắn gọn cách hợp lí: Nếu thí nghiệm kéo dài khó tập trung ý học sinh dễ cháy giáo án Muốn giáo viên phải hạn chế tối đa thời gian lắp ráp thí nghiệm Thí nghiệm đảm bảo thành cơng khơng phải làm lại Nếu thí nghiệm kéo dài chia nhiều bước, bước coi thí nghiệm nhỏ - Thí nghiệm phải đảm bảo cho lớp quan sát: Để làm tốt điều này, giáo viên cần phải: Chuẩn bị dụng cụ thích hợp, có kích thước đủ lớn, có cấu tạo đơn giản thể rõ chất tượng cần nghiên cứu Sắp xếp dụng cụ cách hợp lí Điều biểu hiện: + Chỉ bày dụng cụ cần thiết cho thí nghiệm, khơng bày la liệt dụng cụ chưa dùng đến chưa dùng xong + Bố trí cho lớp nhìn rõ Muốn nên xếp dụng cụ mặt phẳng cao so với mặt đất, tốt dùng mặt bàn giáo viên Nếu đem đến tận bàn cho học sinh xem Giáo viên cần ý khơng che lấp thí nghiệm thao tác - Sử dụng thí nghiệm đối chứng: Nhằm giúp học sinh rút kết luận cách xác tồn diện tượng tính chất chất thể thí nhgiệm -Thí nghiệm phải đảm bảo an toàn cho người dụng cụ thí nghiệm: Đối với chất dễ cháy, nổ phải để xa lửa bốc cháy phải dùng cát bao tải ướt phủ lên Với chất độc hại clo, khí SO2 phải thận trọng phải bố trí thí nghiệm nơi thống gió cạnh cửa theo hướng hút gió - Để phát huy tác dụng thí nghiệm biểu diễn: + Thí nghiệm phải tiến hành hữu với học, tuỳ vào mục đích học mà đưa thí nghiệm lúc + Thí nghiệm phải tiến hành kết hợp với phương pháp giảng dạy khác phương pháp đàm thoại vẽ hình + Thí nghiệm có hiệu tốt có tham gia tích cực, có ý thức học sinh Vì giáo viên phải làm cho học sinh hiểu rõ mục đích thí nghiệm, SangKienKinhNghiem.net cách bố trí thí nghiệm dụng cụ thí nghiệm Học sinh trực tiếp quan sát rút kết luận cần thiết 1.2 Ví dụ minh hoạ: Căn vào mục đích, chia thí nghiệm biểu diễn thành loại: 1.2.1 Thí nghiệm nêu vấn đề Thí nghiệm nhằm nêu lên vấn đề cần nghiên cứu tạo tình có vấn đề làm tăng hiệu dạy học Ví dụ 1: BÀI 19: SẮT Khi tìm hiểu Tính chất hóa học Sắt giáo viên làm thí nghiệm Fe tác dụng với H2SO4 đặc nguội Chuẩn bị: Dụng cụ: ống nghiệm, giá, kẹp… Hóa chất: Fe dạng phoi bào, dd H2SO4 đặc, HNO3 đặc Thí nghiệm: Thí nghiệm sắt tác dụng với HNO3 đặc, nguội H2SO4 đặc, nguội GV nêu vấn đề: Sắt tác dụng với HCl, H2SO4 lỗng liệu sắt có (tác dụng) phản ứng với HNO3 đặc nguội H2SO4 đặc, nguội không? Cách tiến hành thí nghiệm: GV tiến hành thí nghiệm: cho mảnh sắt vào axit H2SO4 đặc nguội yêu cầu học sinh quan sát nêu tượng HS: Không có tượng xảy Vậy khơng có PƯHH GV: Vậy vấn đề giải Sắt không phản ứng với H2SO4 đặc, nguội tương tự Fe khơng phản ứng với HNO3 đặc, nguội (vì có tính thụ động) 1.2.2 Thí nghiệm giải vấn đề: Thí nghiệm thuộc thực giải vấn đề đặt sau phần nêu vấn đề Bao gồm hai loại thí nghiệm: 1.2.2.1 Sử dụng thí nghiệm nghiên cứu có so sánh đối chiếu(Thí nghiệm đối chứng) để rút tính chất hố học chất: Là thí nghiệm tiến hành nghiên cứu vấn đề đặt thông qua giáo viên hướng dẫn học sinh đến khái niệm cần thiết Ví dụ 1: Bài 39 : BENZEN Phần III: Tính chất hố học Mục 2: Ben zen có phản ứng với brom khơng? Chuẩn bị: Dụng cụ: Ống nghiệm, kẹp gỗ, ống nhỏ giọt, giá đựng ống nghiệm Hố chất: Benzen, dung dịch Brơm Thí nghiệm nghiên cứu: - Giáo viên giới thiệu thí nghiệm: cho 2ml brôm lỏng vào ống nghiệm chưa ml benzen cho gam bột Sắt vào ống nghiệm sau đun lửa đèn cồn Học sinh quan sát thảo luận trả lòi câu hỏi: ? Màu sắc brôm thay đổi nào? - GV: thuyết trình kết hợp mơ hình động biểu diễn thay đổi liên kết phân tử benzen Fe PTHH: C6H6(l) + Br2(l)   C6H5Br(l) + HBr(k) t0 đỏ nâu không màu SangKienKinhNghiem.net ? Phản ứng thuộc loại nào? Học sinh nghe ghi nhớ: Benzen phản ứng với brom lỏng (màu đỏ) Giáo viên : ? Cịn dung dịch brom nào? - Thí nghiệm đối chứng: Cho benzen vào dung dịch brom màu vàng da cam  Giáo viên yêu cầu học sinh nhận xét tượng giải thích Học sinh nhận xét: Khơng có tượng xảy  Benzen không làm màu dung dịch brom Giáo viên : ? Em có nhận xét tính chất benzen? Học sinh rút kết luận: Benzen tham gia phản ứng với brom lỏng cịn khơng tham gia phản ứng cộng với dung dịch brôm (hay không làm màu dung dịch brom) Ví dụ 2: Bài 19: SẮT Nghiên cứu tính chất hố học sắt tác dụng với dung dịch muối GV: Sắt tác dụng với dd muối sau đây: CuSO4, MgSO4 HS dự đốn sau kiểm tra thực nghiệm thí nghiệm theo nhóm điền kết vào bảng sau: TN nghiên cứu: Săt tác dụng với CuSO4 Chuẩn bị: Đinh sắt (loại đinh 10), dây đồng, dung dịch CuSO4, FeSO4, Ống nghiệm, giá Tiến hành: - Cho đinh sắt vào ống nghiệm (1) đựng dd muối CuSO4 - Cho dây đồng vào ống nghiệm (2) đựng dung dịch FeSO4 HS quan sat, nhận xét tượng: Ô1 - Có chất rắn màu đỏ bám quanh đinh sắt - Dung dịch màu xanh nhạt dần xuất màu lục nhạt Ơ Khơng tượng PT: Fe(r) + CuSO4(dd) → FeSO4(dd) + Cu(r) Trắng xám Xanh lam Lục nhạt Đỏ Sau GV cho đại diện nhóm trình bày kết Viết PTHH GV hỏi: Có phải kim loại sắt tác dụng với dung dịch muối không? Vậy điều kiện để phản ứng sắt với dd muối thực gì? Từ dẫn đến kết luận tính chất sắt tác dụng với dd muối (Chú ý hoá trị sắt) Kết luận: Những kim loại mạnh đẩy kim loại yếu khỏi dung dịch muối 1.2.2.2 Thí nghiệm chứng minh Là thí nghiệm dùng để chứng minh giả thuyết đặt Ví dụ: Bài 26: CLO Thí nghiệm chứng minh Clo có tính chất hóa học phi kim Chuẩn bị: Dụng cụ hóa chất: đèn cồn, bình clo, dây đồng, dây sắt xoắn hình lị xo, kẹp sắt GV đặt vấn đề: Để chứng minh Clo có Tính chất hóa học phi kim tiến hành làm số thí nghiệm Cách tiến hành thí nghiệm: GV phát phiếu học tập cho học sinh Nội dung: Nêu tượng lập PTHH cho phản ứng thí nghiệm sau: SangKienKinhNghiem.net TN 1: Đồng tác dụng với Clo GV dùng kẹp sắt kẹp dây đồng đốt nóng lửa đèn cồn đưa nhanh vào bình đựng Clo (Đồng thời dùng miếng bìa cứng đậy kín miệng bình) TN 2: Sắt tác dụng với Clo GV thao tác tương tự HS: TN1; Dây đồng cháy sáng sinh khói trắng PTHH: Cu + Cl2 -to> CuCl2 TN 2: Dây sắt cháy sáng sinh khói màu đỏ nâu PTHH: 2Fe + 3Cl2 -to> 2FeCl3 GV Tương tự clo tác dụng với hầu hết kim loại khác sinh muối Clorua Vậy chứng tỏ Clo có tính chất phi kim ? KL: Clo tác dụng với kim loại tạo muối 1.2.2.3 Thí nghiệm củng cố: Thí nghiệm thuộc loại dùng để củng cố kiến thức nghiên cứu bao gồm thí nghiệm nói lên ứng dụng kiến thức Hóa học đời sống giải tập Ví dụ: Bài 26: CLO Mục: Clo tác dụng với H2O Học xong mục GV tập: Thiết kế thí nghiệm nhận biết chất khí HCl, Cl2, O2 phương pháp hóa học Chuẩn bị: bình đựng khí HCl, Cl2, O2, giấy quỳ, cốc đựng nước, kẹp, ống hút Tiến hành thí nghiệm: Lấy mẩu giấy quỳ nhúng vào nước cho vào bình HS tiến hành, quan sát giải thích: - Bình làm giấy quỳ tím chuyển đỏ HCl - Bình làm giấy quỳ tìm chuyển đỏ sau màu Cl2 - Bình khơng làm giấy quỳ tìm chuyển màu O2 KL: Giấy quỳ tím ẩm thuốc thử để nhận biết khí Cl2 Thí nghiệm thực hành Hóa học: 2.1 Ngun tắc thực hiện: Thực phương pháp phải tuân thủ nguyên tắc sau: - Thí nghiệm tự tay học sinh tiến hành hướng dẫn giáo viên - Thí nghiệm đơn giản, dễ làm, thao tác nhanh cho tượng rõ ràng - Thí nghiệm khơng độc hại dễ cháy nổ - Nêu cao tinh thần kỉ luật phòng thực hành 2.2 Một số kỹ cần rèn luyện cho học sinh THCS: - Sử dụng chai lọ, cốc dụng cụ thủy tinh: Bất kì loại dụng cụ sử dụng phải rửa sạch, rửa nước khơng phải rửa xà phịng hóa chất cần thiết sau lại rửa nước cho Rửa xong úp ngược miệng xuống cho nước Với ống nghiệm phải rửa chổi lông - Đo khối lượng vật: Bằng cân kĩ thuật - Tiến hành số động tác thí nghiệm thực hành hóa học: * Lấy chất lỏng từ lọ ống nghiệm hay dụng cụ khác, lấy với lượng nhỏ ta dùng ống hút, lấy với lượng từ 2ml trở lên rót khơng để hóa chất SangKienKinhNghiem.net chảy lọ quay nhãn lên Nút lọ mở đặt ngửa khơng lấy đậy nút để tránh nhầm lẫn Ống hút sau lấy hóa chất xong phải hút nước rửa sạch, để dùng hút hóa chất khác khơng bị trộn lẫn với hóa chất dùng * Lấy hóa chất rắn phải dùng thìa khơ, sạch, lấy xong rửa thìa lại cho để vào giá cho khơ Nếu làm thí nghiệm có sử dụng hỗn hợp chất rắn chất rắn phải lấy riêng biệt dụng cụ để xác định tỉ lệ khối lượng theo kĩ thuật trộn thìa hay dụng cụ thủy tinh đũa hay thìa thủy tinh cho vào dụng cụ thí nghiệm * Hịa tan hóa chất rắn vào chất lỏng: cho chất rắn vào chất lỏng lượng nhỏ dùng đũa thủy tinh khuấy tan dần, tránh tượng bỏ chất rắn nhiều khơng tan hết * Hịa tan chất lỏng vào chất lỏng: Cho lượng chất lỏng vào chất lỏng lượng nhỏ một, dụng cụ hòa tan ống nghiệm cho lượng nhỏ chất lỏng vào ta gõ nhẹ đáy ống nghiệm vào gan bàn tay hay ngón tay trỏ, tuyết đối khơng dùng ngón tay bịt miệng ống nghiệm mà xóc lên, xóc xuống * Đun nóng chất ống nghiệm hay bình cầu: Dùng đèn cồn hơ nóng nhẹ, ống nghiệm hay bình cầu đặt đèn cồn cố định đun nóng tập trung Các dụng cụ sau đun nóng khơng để vào chỗ có nước gạch men để tránh vỡ dụng cụ điều có nghĩa khơng rủa dụng cụ cịn nóng 2.3 Chuẩn bị tốt dụng cụ thí nghiệm thực hành, đảm bảo đủ số lượng, chất lượng: Điều đòi hỏi giáo viên cần nghiên cứu kĩ chương trình thực hành từ đầu năm học, xác định cần dụng cụ gì, số lượng bao nhiêu, cịn thiếu để có kế hoạch giải năm cách mua thêm tự làm hướng dẫn học sinh tự làm 2.3.1 Chuẩn bị giáo viên: Giáo viên sau nhận lớp, tìm hiểu kĩ tình hình học tập lớp mơn, sau phối hợp với giáo viên chủ nhiệm tiến hành việc phân loại học sinh lớp thành nhóm, nhóm phải có đủ đối tượng học sinh theo lực học tập mơn, có nhóm trưởng, nhóm phó để nhóm trưởng vắng nhóm phó thay thế, có thư kí để ghi chép tượng xảy q trình làm thí nghiệm, ý kiến thống phần giải thích tượng viết PTHH thí nghiệm Nhóm trưởng chịu trách nhiệm phân cơng, điều hành hoạt động nhóm theo hướng dẫn giáo viên, yêu cầu nhóm trưởng phân cơng thành viên nhóm phải thường xuyên đổi vị trí làm việc thành viên để tất học sinh nhóm làm thí nghiệm, qua nhiều lần thí nghiệm học sinh có kĩ thực hành tốt Một điều kiện giúp học sinh thực thành công thí nghiệm thực hành giáo viên phải tổ chức cho học sinh, nhóm học sinh nghiên cứu trước hướng dẫn làm thí nghiệm thực hành giáo viên soạn ra, học sinh phải biết trước mục đích thí nghiệm thực hành, học sinh cần làm làm nào? giải thích tượng xảy thí nghiệm, rút kết luận SangKienKinhNghiem.net Giáo viên cần xác định nội dung phương pháp thực thí nghiệm thực hành cho phù hợp với đặc điểm, nội dung, thời gian cho phép sở vật chất, thiết bị dạy học có liên quan trường Căn vào nội dung thí nghiệm thực hành, giáo viên cần làm trước thí nghiệm để viết hướng dẫn cụ thể xác, cố gắng chuẩn bị tốt dụng cụ, hóa chất, phương tiện chuẩn bị cho thí nghiệm thực hành Tất dụng cụ thí nghiệm phải để bàn thí nghiệm, khơng để em lại nhiều Những thí nghiệm với chất độc, chất dễ nổ KClO3, P, S, Cl2… axit đặc,… không nên cho học sinh làm làm giáo viên cần dặn, hướng dẫn thật kỹ, cụ thể thao tác, hướng dẫn học sinh cách phòng tránh, cấp cứu tạm thời cố không hay xảy để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho học sinh Giáo viên cần lưu ý thí nghiệm thực hành dạy lí thuyết tiết thực hành phải đơn giản, rõ ràng, đảm bảo tính xác cao, mỹ thuật, ý dùng lượng nhỏ hóa chất theo hướng dẫn sách giáo khoa Trong trình học sinh thực hành giáo viên phải giám sát cơng việc làm học sinh nhóm, giữ trật tự chung, giúp đỡ kịp thời nhóm cần thiết không làm thay cho học sinh 2.3.2 Chuẩn bị học sinh: Nội quy học sinh cần thực hiện: 1/Học sinh phải nghiên cứu trước nhà thí nghiệm mà em phải thực học tiết thực hành công việc cụ thể như: Dụng cụ, hóa chất cho thí nghiệm, cách tiến hành thí nghiệm, dự đốn tượng xảy ra, viết PTHH có dự kiến phần giải thích tượng 2/Trên bàn thí nghiệm không để đồ dùng riêng như: Cặp sách, nón, mũ… 3/Thực nội quy phịng thí nghiệm, quy tắc phòng độc, phòng cháy ý bảo quản dụng cụ, hóa chất thí nghiệm… 4/ Phải biết tiết kiệm hóa chất, hóa chất sử dụng khơng đổ chung vào lọ hóa chất ban đầu 5/ Trong làm thí nghiệm khơng nói chuyện riêng, không lại làm trật tự chung, không tự động lấy dụng cụ, hóa chất bàn khác 6/ Khi làm thí nghiệm xong phải rửa dụng cụ, lau dọn vệ sinh, xếp dụng cụ, hóa chất nơi quy định 2.4 Trình tự tổ chức thí nghiệm thực hành: Bước 1: Kiểm tra công tác chuẩn bị 1/Về cơng tác chuẩn bị học sinh, nhóm học sinh Sau giáo viên nêu mục tiêu học, thực hành, giáo viên yêu cầu học sinh nhóm cho biết cơng tác chuẩn bị học sinh , nhóm học sinh thí nghiệm gồm: Bảng STT Tên Dụng cụ, hóa chất Cách tiến Dự đốn thí nghiệm hành thí tượng nghiệm 10 SangKienKinhNghiem.net Sau học sinh báo cáo cơng tác chuẩn bị mình, giáo viên nhận xét, thiếu sót cơng tác chuẩn bị học sinh thí nghiệm để học sinh bổ sung vào chuẩn bị thí nghiệm cho phù hợp, sau giáo viên cho học sinh nhóm kiểm tra dụng cụ, hóa chất bàn thực hành 2/ Kiểm tra dụng cụ, hóa chất thí nghiệm Học sinh nhóm kiểm tra dụng cụ, hóa chất bàn thực hành nhóm Báo cáo với giáo viên dụng cụ, hóa chất cịn thiếu dụng cụ bị hư hỏng để bổ sung kịp thời Bước 2: Giáo viên hướng dẫn chung: Giáo viên nhắc lại nội dung, mục đích tồn cơng việc, hướng dẫn kĩ thuật lắp ráp dụng cụ thí nghiệm, cách tiến hành thí nghiệm Giáo viên khơng hướng dẫn làm cơng việc gì, làm nào? Mà cịn giải thích cho học sinh lại làm Giáo viên cần báo trước cho học sinh số sai lầm mắc phải làm thí nghiện dẫn tới kết thí nghiệm sai gây nguy hiểm cho học sinh như: Thí nghiệm nung hỗn hợp Fe với S lớp “thực hành tính chất hóa học nhơm sắt”, học sinh phải lấy lượng hóa chất theo tỉ lệ Fe:S 7:4.Khi nung hỗn hợp cần hơ ống nghiệm, sau tập trung lửa đèn cồn vào hỗn hợp , ý lửa phải lớn để đủ nhiệt cho hỗn hợp phản ứng , khơng phản ứng khó xảy Thí nghiệm đồng tác dụng với Axit sunfuric đặc Axit sunfuric, lượng axit lấy 1ml ( khoảng 10 giọt) cho vào ống nghiệm, kép ống nghiệm nằm 1/3 phía ống nghiệm, đun nóng cần hơ nóng ống nghiệm sau tập trung lửa vào nơi có chứa hóa chất, ý lửa nhỏ để dễ quan sát tượng Bước 3: Học sinh tiến hành thí nghiệm Trong q trình làm thí nghiệm thành viên phải thực phân cơng nhóm trưởng, tập trung quan sát tượng thí nghiệm, thảo luận để đến thống tượng xảy ra, đồng thời bàn bạc để đưa nhận xét thống với tượng xảy rút kết luận chung hợp lí Bước 4: Viết tường trình thí nghiệm với thực hành: Sau hồn thành thí nghiệm, giáo viên yêu cầu nhóm làm vệ sinh, rửa dụng cụ, thu dọn hóa chất để dụng cụ, hóa chất lại theo quy định lúc ban đầu, lưu ý hóa chất dễ cháy, nổ khơng để gần sau học sinh tiến hành viết tường trình thí nghiệm theo cá nhân nhóm theo u cầu giáo viên Mẫu báo cáo thực hành giáo viên hướng dẫn tiết học trước theo mẫu sau: Tên nhóm:…… BẢN TƯỜNG TRÌNH THÍ NGHIỆM Họ tên học sinh:…………………… Tên thực hành:…………… Lớp:…… Bảng STT Tên thí Cách tiến hành tượng quan Giải thích, viết PTHH nghiệm thí nghiệm sát có 11 SangKienKinhNghiem.net (1) (2) (3) (4) Mục (1), (2), (3) (ở bảng 1) học sinh chuẩn bị trước nhà, có điều chỉnh phù hợp sau phần hướng dẫn chung giáo viên Học sinh viết nội dung mục (3), (4) (Bảng 2) sau tiến hành thí nghiệm nhóm thảo luận đến thống 2.5 Ví dụ minh hoạ: Ví dụ 1: Tiết 14-Bài 9: Tính chất hố học muối Phần 1: Tính chất hố học muối Mục 1: Muối tác dụng với kim loại Dụng cụ: Ống nghiệm, kẹp gỗ, ống nhỏ giọt, giá đựng ống nghiệm, thìa lấy hố chất Hố chất: Cu, AgNO3, ZnCl2 Hướng dẫn HS: Cho dây Cu vào Ô1 đựng bạc nitrat, cho dây Ag vào Ô2 đụng đồng nitrat Trả lời câu hỏi Hiện tượng ống nghiệm nào? Giải thích lập PTHH Có phải dd muối tác dụng với tất kim loại không? HS tiến hành theo nhóm trả lời: - Học sinh nêu tượng: Ô1: Xuất Ag màu xám bám vào dây Cu dung dịch có màu xanh lam - Giải thích: Do Cu đẩy Ag khỏi dung dịch muối AgNO3 phần Cu bị hoà tan tạo thành dung dịch Cu(NO3)2 có màu xanh lam - PTHH: Cu(r) + 2AgNO3(dd)   Cu(NO3)2(dd) + 2Ag(r) Ơ2 : Khơng có tượng Từ học sinh thấy rằng: Không phải tất kim loại tác dụng với dung dịch muối Giáo viên : ? Qua thí nghiệm rút kết luận gì? Kết luận: Dung dịch muối tác dụng với kim loại tạo thành muối kim loại Ví dụ 2: Tiết 23- Bài 17: Dãy hoạt động hoá học kim loại - Dụng cụ: Ống nghiệm, kẹp gỗ, ống nhỏ giọt, giá đựng ống nghiệm, thìa lấy hố chất - Hố chất: FeSO4 , CuSO4, AgNO3 , Cu(NO3)2, HCl, dung dịch phenolphtalein, Fe, Cu, Ag, Na - Thí nghiệm 1: Cho đinh Sắt vào Ô1 đựng Đồng sunfat, cho dây Cu vào Ô2 đựng Sắt sunfat Trả lời câu hỏi Hiện tượng ống nghiệm nào? Giải thích lập PTHH Fe Cu, kim loại hoạt động hóa học mạnh hơn? Vì sao? HS tiến hành theo hướng dẫn trả lời + Ống nghiệm 1: Xuất chất rắn màu đỏ bám vào đinh sắt PTHH: Fe(r) + CuSO4 (dd)   FeSO4 (dd) + Cu(r) màu xanh + Ống nghiệm 2: Khơng có tượng màu đỏ 12 SangKienKinhNghiem.net - Học sinh kết luận: Fe hoạt động hóa học mạnh Cu Fe đẩy Cu khỏi dung dịch muối tạo kim loại Cu màu đỏ cịn Cu khơng đẩy Fe => Fe hoạt động mạnh Cu  xếp Fe đứng trước Cu: Fe,Cu PHẦN II CÁC HÌNH THỨC TỔ CHỨC THÍ NGHIỆM THỰC HÀNH: Thí nghiệm thực hành đồng loạt: Loại thí nghiệm tất nhóm học sinh làm thí nghiệm, thời gian kết Đây thí nghiệm sử dụng nhiều có nhiều ưu điểm Đó là: Trong làm thí nghiệm nhóm trao đổi giúp đỡ kết trung bình đáng tin cậy Việc đạo giáo viên tương đối đơn giản việc uốn nắn hướng dẫn, sai sót, tổng kết thí nghiệm hướng dẫn đến tất học sinh Bên cạnh ưu điểm, số hạn chế: Do trình độ nhóm khơng đồng nên có nhóm vội vàng thao tác dẫn đến kết khơng đạt Địi hỏi nhiều thí nghiệm giống gây khó khăn thiết bị Thí nghiệm thực hành loại phối hợp: Trong hình thức tổ chức học sinh chia thành nhiều nhóm khác nhau, nhóm làm thí nghiệm phần đề tài thời gian nhau, sau phối hợp kết nhóm lại kết cuối đề tài Ví dụ: Trong 17 “Dãy hoạt động hóa học” có thí nghiệm Giáo viên phân cơng: Nhóm 1, 2: Làm thí nghiệm Nhóm 3, 4: Làm thí nghiệm Nhóm 5, 6: Làm thí nghiệm Nhóm 7, 8: Làm thí nghiệm =>Kết thí nghiệm nhóm khái quát thành dãy hoạt động hóa học đơn giản: Na, Fe, H, Cu, Ag - Ưu điểm loại thí nghiệm này: + Tiết kiệm thời gian cho tiết học Rèn luyện cho học sinh ý thức lao động tập thể Kích thích tinh thần thi đua làm việc nhóm - Một số hạn chế loại thí nghiệm này: + Mỗi nhóm khơng rèn luyện đầy đủ kĩ làm tồn diện thí nghiệm Vì vậy, có thời gian, cần khắc phục cách cho nhóm ln phiên làm lại thí nghiệm Thí nghiệm thực hành ngồi lớp: Qua thời gian giảng dạy, thấy hướng dẫn học sinh thí nghiệm đơn giản học sinh tự làm nhà giúp học sinh hiểu sâu kiến thức học lớp, góp phần phát triển khả tư kĩ học sinh Đồng thời qua thí nghiệm Hóa học giúp học sinh khám phá, giải thích nhiều kiến thức Hóa học có liên quan tới đời sống hàng ngày ứng dụng kiến thức Hóa học vào sản xuất đời sống Qua tăng hứng thú học tập 13 SangKienKinhNghiem.net Để thí nghiệm Hóa học thực trong điều kiện nhà phải bảo đảm yêu cầu sau: Thứ nhất: Thí nghiệm phải bảo đảm dễ làm, làm thời gian ngắn, dụng cụ thí nghiệm hóa chất đơn giản dễ tìm kiếm Đối với thí nghiệm phải cần nhiều thời gian giáo viên hướng dẫn học sinh thực nhà Mặt khác, thí nghiệm phải bảo đảm an tồn khơng gây nguy hiểm Thứ hai: Giáo viên phải hiểu rõ chất thí nghiệm, phải chắn thí nghiệm thành cơng thí nghiệm phải liên quan tới kiến thức học Thứ ba: HS ý thức đắn vai trị thí nghiệm, tích cực hợp tác với bạn bè giáo viên giảng dạy Đối với thí nghiệm hướng dẫn nhà làm phải làm theo hướng dẫn giáo viên phải giải vấn đề mà giáo viên nêu Sau tơi xin đưa vài thí nghiệm hướng dẫn học sinh nhà tự làm để em khắc sâu kiến thức học Ví dụ 1: BÀI TÍNH CHẤT HĨA HỌC CỦA KIM LOẠI Ở trước, hướng dẫn học sinh nhà GV hướng dẫn làm nghiệm đốt nhơm khơng khí GV hướng dẫn: Lấy mảnh Nhơm dây Nhơm (VD móc treo quần áo nhơm bị hỏng) mài vào viên đá mài khô giũa lấy khoảng 0,5 gam Cho bột nhơm vào mảnh giấy gấp hình lịng máng rắc từ từ nến Nêu tượng , giải thích dự đốn sản phẩm lập PTHH Một số cách xử lí gặp tai nạn phướng pháp sơ cứu: a Tủ thuốc cấp cứu phịng thí nghiệm: Trong phịng thí nghiệm cần có tủ thuốc cấp cứu với thứ thuốc thông dụng sau: - Cồn iot 5% - Dung dịch CH3COOH 3% - Dung dịch FeCl3 - Dung dịch CuSO4 5% - Dung dịch NaHCO3 3% - Dung dịch axit boric 2% - Dung dịch KMnO4 - 3% - Nước oxi già (H2O2) - Dung dịch AgNO3 10% - Bông, băng, gạc tẩy trùng b Cách cứu chữa số tai nạn thường gặp: * Cứu chữa chảy máu nhẹ: - Lấy tẩm máu - Cầm máu dung dịch FeCl3 - Lấy bôi sát trùng dung dịch KMnO4, cồn iot - Dùng băng gạc băng lại * Cứu chữa bỏng A xit đặc, axit H2SO4 đặc: - Dội nước rửa nhiều lần, có vịi nước cho chảy vào vết bỏng khoảng phút - Rửa lại dung dịch NaHCO3( tuyệt đối khơng rửa xà phịng) * Cứu chữa bỏng kiềm: - Lúc đầu rửa bỏng axit - Rửa lại dung dich CH3COOH 3-5% (giấm ăn) * A xit bắn vào mắt ( Kiềm bắn vào mắt) 14 SangKienKinhNghiem.net - Nhanh chóng phun nước cất bình tia vào mắt nhúng mắt vào chậu nước cất mở to mắt vài phút - Tiết theo rửa dung dịch NaHCO3 3% ( axit bắn vào mắt) dung dịch axit boric 2% (nếu kiềm bắn vào mắt) c Cách phòng tránh cháy nổ: - Cách phịng tránh: Trong phịng thí nghiệm phải trang bị dụng cụ phòng tránh cháy nổ bình CO2,túi cát, nước, vải cotton dày… - Dập tắt đám cháy phịng thí nghiệm +Nước: Nước sử dụng có hiệu dập cháy vật rắn thông thường gỗ, giấy, than, cao su, vải số chất lỏng hòa tan nước (axit hữu cơ, axeton, rượu bậc thấp) + Bình CO2, bình bọt: Dễ sử dụng, đám cháy nhỏ, CO2 khơng làm hư hỏng máy móc thiết bị, kể thiết bị có điện + Vải ướt: Để phủ lên đám cháy có diện tích nhỏ, nhằm ngăn đám cháy với oxi + Cát khô: Cát khô sử dụng để dập đám cháy chứa lượng nhỏ chất lỏng, chất rắn không dùng nước để dập cháy IV HIỆU QUẢ CỦA SÁNG KIẾN: Sau sử dụng phương pháp việc dạy Hóa học - Trường THCS Nga Trung năm học 2015 - 2016 tiết học Hóa học có thí nghiệm Theo dõi kết học tập học sinh qua thái độ học sinh môn học nhận thấy đa số em làm thí nghiệm thành thạo hơn, kĩ thao tác thí nghiệm theo quy trình khoa học hơn, nắm kiến thức sâu bền vững Kết học tập em có chuyển biến rõ rệt so với năm trước chưa áp dụng kinh nghiệm Quan trọng em yêu thích học mơn Hóa học, say mê nghiên cứu, khơng cịn thấy gánh nặng, mơn học khó Sau năm nghiên cứu, áp dụng tơi thu kết khả quan, cụ thể sau : Lớp Sĩ số Làm thí nghiệm thành thạo SL % Làm thí nghiệm chưa thành thạo SL % 9A 25 19 76,0 24,0 9B 26 21 80,8 19,2 Tổng 51 40 78,3 11 21,7 Với kết cho thấy kỹ thao tác thực hành thí nghiệm em nâng lên rõ rệt, chất lượng học nâng cao góp phần nâng cao chất lượng giáo dục mơn Hóa học nói riêng, hoàn thành mục tiêu đặt năm học 15 SangKienKinhNghiem.net C KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ I KẾT LUẬN: Để tiết học thành công theo cá nhân người giáo viên cần phải nghiên cứu trước học nắm vững mục tiêu học Cần xây dựng trước hoạt động tiến hành lớp, chuẩn bị tốt phương tiện phục vụ cho dạy học, lường trước tình xảy Đối với tiết có thí nghiệm cần phải trực tiếp làm thử trước đảm bảo cho thí nghiệm thành cơng Trong tiết dạy có sử dụng đồ dùng thí nghiệm người giáo viên cần phải tổ chức cho học sinh hoạt động nhằm tích cực hóa hoạt động học tập học sinh, rèn luyện tư sáng tạo cho học sinh, kích thích em đề phương án cách tiến hành thí nghiệm khác… Trong sử dụng đồ dùng thí nghiệm cần coi trọng việc rèn luyện kĩ tự học cho học sinh, kĩ tập đề xuất phương án thí nghiệm Trong việc tổ chức sử dụng đồ dùng thí nghiệm cần phải kết hợp hài hòa việc học tập cá nhân với việc học tập hợp tác nhóm Qua thí nghiệm cần phải định hướng cho học sinh, khuyến khích học sinh tự tìm tịi khám phá vận dụng vào thực tiễn khuyến khích khả tự chế tạo đồ dùng phục vụ học tập… Để thực đề tài tơi có hỗ trợ lớn Nhà trường đồng nghiệp Không vậy, tơi cịn nhận đầu tư sở vật chất góp ý hội đồng khoa học nhà trường Nhờ thực thành công đề tài II KIẾN NGHỊ: - Các cấp ngành tổ chức chuyên đề đúc rút, viết Sáng kiến kinh nghiệm đồng thời giới thiệu rộng rãi sáng kiến có tính khả thi cao để đông đảo cán giáo viên tham khảo - Với kinh nghiệm thân, không tránh khỏi thiếu sót Rất mong bạn đồng nghiệp bổ sung góp ý thêm để học hỏi nâng cao trình độ chun mơn nghiệp vụ Tơi xin chân thành cảm ơn! XÁC NHẬN CỦA THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ Thanh Hóa, ngày 12 tháng năm 2017 Tơi xin cam đoan SKKN viết, khơng chép nội dung người khác Người thực Đỗ Xuân Hiền 16 SangKienKinhNghiem.net ... làm thí nghiệm hóa học học sinh học Hóa học Trường THCS Nga Trung từ năm học trước kết khảo sát đầu năm học 2015 - 2016 mạnh dạn đưa số phương pháp tiến hành thí nghiệm Hóa học áp dụng vào năm học. .. cứu thí nghiệm 2- Các hình thức tổ chức thí nghiệm thực hành: - Thí nghiệm thực hành đồng loạt; - Thí nghiệm thực hành phối hợp; - Thí nghiệm thực hành cá thể; - Thí nghiệm thực hành ngồi lớp. .. việc dạy Hóa học - Trường THCS Nga Trung năm học 2015 - 2016 tiết học Hóa học có thí nghiệm Theo dõi kết học tập học sinh qua thái độ học sinh môn học nhận thấy đa số em làm thí nghiệm thành thạo