Hácảotôm,thịt
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Há cảo hấp nóng hổi, thơm phức nhân tôm,thịt chấm nước tương
mằn mặn khiến người thưởng thức lần đầu không dễ quên.
Nguyên liệu:
Thịt nạc vai xay 150gr
Tôm nõn tươi 150gr
Củ sắn (củ đậu) 50gr
Vỏ hácảo 20 lá
Bột bắp 4 muỗng cà phê
Dầu mè 2 muỗng cà phê
Hành tím phi 1 muỗng canh
Hành lá, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu
Các bước thực hiện:
1
Tôm cho vào cối giã nhuyễn, trộn đều với thịt nạc vai xay. Củ sắn gọt vỏ,
xắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ. Trộn đều hỗn hợp tôm,thịt với củ sắn
xắt nhỏ, hành tím phi, hành lá, dầu mè, 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu,
đường, rồi cho tiếp bột bắp vào.
2
Trải vỏ hácảo ra, cho 1 muỗng nhỏ hỗn hợp nhân tôm thịt vào, quét một
lớp mỏng nước lạnh vào mép, gấp kín các mép lại.
Xếp những chiếc bánh hácảo vào xửng tre, hấp khoảng 7-10 phút là
được. Ăn nóng, chấm với nước tương và ớt lát.
. Há cảo tôm, thịt
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Há cảo hấp nóng hổi, thơm phức nhân tôm, thịt chấm nước.
Trải vỏ há cảo ra, cho 1 muỗng nhỏ hỗn hợp nhân tôm thịt vào, quét một
lớp mỏng nước lạnh vào mép, gấp kín các mép lại.
Xếp những chiếc bánh há cảo vào