SƠ lược về LIÊN kết hóa học

BÀI 6 SƠ LƯỢC VỀ LIÊN KẾT HÓA HỌC I MỤC TIÊU 1 Mục tiêu năng lực chung 1 1 Năng lực hợp tác 1 2 Năng lực tự học 1 3 Năng lực giải quyết vấn đề 2 Mục tiêu năng lực đặc thù NL khoa học tự nhiên 2 1 Nhận.

BÀI 6: SƠ LƯỢC VỀ LIÊN KẾT HÓA HỌC I MỤC TIÊU Mục tiêu lực chung 1.1 Năng lực hợp tác 1.2 Năng lực tự học 1.3 Năng lực giải vấn đề Mục tiêu lực đặc thù: NL khoa học tự nhiên 2.1 Nhận thức khoa học tự nhiên - Nêu mơ hình xếp electron vỏ electron nguyên tử số ngun tố khí - Nêu hình thành liên kết cộng hóa trị theo nguyên tắc dùng chung electron ngồi giống ngun tử khí - Nêu hình thành liên kết ion theo nguyên tắc cho nhận electron để tạo ion có lớp electron ngồi giống ngun tử khí - Tiến hành thí nghiệm khả hịa tan nước khả dẫn điện số chất ion chất cộng hóa trị - Chỉ khác số tính chất chất ion chất cộng hóa trị 2.2 Tìm hiểu tự nhiên - Quan sát số phân tử tự nhiên (hydrochloric acid, calcium chloride, ethanol, ) thông qua hình ảnh mơ cấu trúc phân tử - Tiến hành thí nghiệm nghiên cứu khả hịa tan nước khả dẫn điện chất 2.3 Vận dụng kiến thức, kĩ học - Nhận biết số nguyên tố khí hiếm; loại liên kết có phân tử; chất ion, chất cộng hố trị ứng dụng đời sống - Vận dụng kiến thức để giải thích số tượng thực tiễn liên quan khả hòa tan nước khả dẫn điện chất Mục tiêu phẩm chất - Tham gia tích cực hoạt động nhóm phù hợp với khả thân; - Cẩn thận, trung thực thực an tồn q trình làm thực hành; - Có niềm say mê, hứng thú với việc khám phá học tập khoa học tự nhiên II Phương pháp dạy học - Sử dụng PPDH hợp tác theo nhóm, nhóm cặp đơi; dạy học nêu giải vấn đề thông qua câu hỏi SGK, đàm thoại gợi mở (tìm tịi) Phương pháp trực quan: Sử dụng thí nghiệm nghiên cứu; khai thác mơ hình, hình ảnh mơ phỏng; Kết hợp với kĩ thuật dạy học phòng tranh, kĩ thuật mảnh ghép III Chuẩn bị giáo viên học sinh GV: - Chuẩn bị phiếu học tập cho HS (Phụ lục) - Dụng cụ, hóa chất: dụng cụ thử tính dẫn điện, cốc thủy tinh loại 100 ml; đũa khuấy; thìa ăn loại nhỏ; đèn cồn; đường; nước; muối ăn - Hình ảnh số chất ion, chất cộng hóa trị HS: Các tư liệu cần tìm hiểu IV Các hoạt động học Hoạt động Hoạt động khởi động Mục đích: tạo hứng khởi, kích thích tị mị, mong muốn tìm hiểu học Tổ chức dạy học: GV Khởi động GV cho HS xem video vui sức mạnh đoàn kết Link youtube: https://www.youtube.com/watch?v=lvbjhB-j9YE HS nêu ý nghĩa rút từ video GV dẫn dắt để đặt vấn đề vào mới: Giống người sinh vật, nguyên tử nguyên tố (ngoại trừ nguyên tố khí hiếm) thường có xu hướng kết hợp với Vậy chúng kết hợp theo nguyên tắc nào? Các ngun tử khí đặc điểm đặc biệt mà lại khơng có xu hướng kết hợp với nguyên tử khác? Hoạt động Hình thành kiến thức Hoạt động 2.1 Tìm hiểu vỏ ngun tử khí Mục đích : Hoạt động nhằm giúp học sinh liệt kê nguyên tố khí hiếm, nhận vị trí nguyên tố khí bảng tuần hoàn, xác định số electron lớp nguyên tố khí Tổ chức dạy học: GV hướng dẫn HS quan sát Hình 6.1 SGK, tổ chức cho HS thảo luận theo câu hỏi SGK HS thảo luận trình bày kết Trừ helium, vỏ nguyên tử nguyên tố cịn lại Hình 6.1 có điểm giống khác gì? - Các ngun tố khí hiếm: + Giống nhau: Đểu có electron lớp ngồi + Khác nhau: Số lớp electron khác (tăng dần: lớp, lớp, ) - Để HS có nhìn bao quát lớp vỏ nguyên tố khí hiếm, GV cho HS quan sát ảnh mơ vỏ nguyên tố Qua hoạt động 1, GV hướng dẫn HS rút kiến thức trọng tâm: Vỏ nguyên tử nguyên tố khí có electron lớp ngồi cùng, riêng helium lớp ngồi có electron Hoạt động 2.2 Mơ tả tạo thành ion dương ion âm Mục đích: Tổ chức dạy học: Hoạt động Tìm hiểu tính chất vật lí, tính chất hóa học chất Mục tiêu: Hoạt động nhằm góp phần phát triển lực 1.1; 1.2; 1.3 đồng thời học sinh đạt mục tiêu lực 2.1.a; 2.2; 2.3 Tổ chức dạy học: GV lựa chọn PPDH hợp tác theo nhóm n , phương pháp trực quan ( thực hành thí nghiệm )…tùy theo điều kiện đối tượng HS, tùy theo sáng tạo GV Hoạt động 3.1 Tìm hiểu tính chất vật lí GV thơng báo thơng tin: Trạng thái hay thể (rắn, lỏng, khí), màu, mùi, vị, tính tan hay khơng tan nước (hay chất lỏng khác), nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sơi, tính dẫn điện, dẫn nhiệt… tính chất vật lý Vậy tính chất vật lý gì? Hãy nêu số đặc tính tính chất vật lý HS Tính chất vật lí tính chất mà em quan sát thấy, mô tả đo - Một số đặc tính tính chất vật lý: Trạng thái vật lý; Điểm sơi; Màu, mùi; Độ tan; Hình dạng; Độ dẫn nhiệt, đẫn điện; Độ bóng; độ cứng; Độ dẻo… Hoạt động 3.2 Tìm hiểu tính chất hóa học GV sử dụng PP trực quan (sử dụng thí nghiệm) hoạt động theo nhóm Hướng dẫn HS làm thí nghiệm (sử dụng phiếu học tập số 2) PHIẾU HỌC TẬP SỐ Cách làm Hiện tượng Nhận xét - cốc (hoặc ống nghiệm) Cốc có tượng vẩn đục - Trong thở có khí đựng thể tích nước vơi ( tạo chất mới) cacbonic - Khí carbonic làm vẩn đục nước vôi - Thổi thở vào cốc cốc giữ nguyên - Nhận xét thay đổi dung dịch so sánh với cốc lại Dự kiến đánh giá lực học sinh : Dựa quan sát câu trả lời học sinh ghi phiếu thực hành thí nghiệm (phiếu học tập số 2) để đánh giá lực HS; Đánh giá lực hợp tác thông qua Phiếu đánh giá (phụ lục ) Mức 1: Nêu đầy đủ tượng thí nghiệm nhận xét Mức 2: Nếu tượng thí nghiệm nhận xét chưa xác Mức 3: Nếu tượng thí nghiệm chưa đưa nhận xét GV bổ sung thông tin: Trong thở có khí carbonic, khí carbonic tác dụng với nước vơi tạo chất có tính chất kết tủa (vẩn đục) Vậy thí nghiệm tạo chất Quan sát hình ảnh trả lời câu hỏi: Bánh mì trước nướng Bánh mỳ sau nướng Nhận xét mô tả thay đổi; cho biết bánh mì cịn giữ thành phần giống ban đầu không; chất ban đầu bị biến đổi nào? 2.Sự phân hủy bánh mì nhiệt độ cao tính chất hóa học.Vậy tính chất hóa học gì? Nêu số tính chất thơng dụng tính chất hóa học? Sản phẩm HS Bánh mì trước nướng có màu trắng; Sau nướng bánh mì khơng cịn giữ thành phần giống ban đầu mà bị chuyển thành màu đen bị phân hủy thành than (carbon) nước chất 2.Tính chất hóa học khả biến đổi thành chất khác Một số tính chất hóa học như: có tác dụng với nước , với khơng khí, với oxygen, với acid …hay không Dự kiến đánh giá lực học sinh Dựa quan sát câu trả lời học sinh phiếu học tập để đánh giá lực HS; Đánh giá lực hợp tác thông qua Phiếu đánh giá (phụ lục ) Mức 1: Trả lời đầy đủ đáp án Mức : Mô tả thay đổi bánh mì trước sau nướng giải thích tượng chưa đủ, nêu tính chất hóa học câu chưa trả lời Mức Trả lời câu chưa đầy đủ chưa xác Hoạt động Tìm hiểu biến đổi trạng thái chất Mục tiêu : Hoạt động nhằm góp phần phát triển lực 1.1; 1.2; 1.3 thực mục tiêu 2.1.b; 2.1.c; 2.1 d; 2.2; 2.3 Tổ chức dạy học: GV lựa chọn PPDH hợp tác theo nhóm kết hợp với sơ đồ mơ tả chu trình biến đổi trạng thái chất …tùy theo điều kiện đối tượng HS, tùy theo sáng tạo GV kết hợp với kĩ thuật mảnh ghép sử dụng PPDH theo góc Để đạt mục tiêu 2.1.c Quan sát chuyển thể (trạng thái) nước GV chiếu hình ảnh chuyển thể nước, sử dụng phương pháp đàm thoại, hướng dẫn HS trả lời tượng sau: Quan sát Nhận xét trạng thái Viên nước đá Trạng thái rắn Viên đá tan chảy Trạng thái lỏng Đun sôi nước Hơi Đưa nước lỏng vào ngăn đá tủ lạnh Trạng thái rắn Mơ tả sơ đồ q trình chuyển trạng thái nước Rắn → Lỏng chảy lỏng → bay ngưng tụ Để đạt mục tiêu 2.1.b ; 2.1.d Nêu khái niệm nóng chảy; bay hơi; ngưng tụ; hóa rắn Đây khái niệm nên cho HS sử dụng thông tin cung cấp học, lấy ví dụ sống thực tiễn để minh họa cho trường hợp GV sử dụng kĩ thuật mảnh ghép: chia nhóm Vịng 1: Nhóm chun sâu Phân cơng nhiệm vụ sau: Vịng Nhóm chun gia Sau chun gia chia sẻ xong Thảo luận ví dụ đề xuất Nhiệm vụ nhóm mới: - Cho biết q trình q trình ngược nhau? Cho ví dụ minh họa - Các trình biến đổi vật lý hay biến đổi hóa học - Tiến hành thí nghiệm xác định biến đổi thể (trạng thái) chất HS làm thí nghiệm theo nhóm , sử dụng phiếu học tập Sản phẩm vòng 1: Nhóm 1: Sự nóng chảy chuyển trạng thái rắn sang trạng thái lỏng việc tăng nhiệt độ hay làm nóng vật lên Ví dụ: Viên đá lấy từ tủ lạnh nhiệt độ phòng tan thành nước chuyển sang trạng thái lỏng Nhóm Sự hóa rắn chất chuyển từ trạng thái lỏng sang trạng thái rắn cách hạ nhiệt độ Ví dụ : Khi cho nước vào tủ lạnh , nước từ trạng thái lỏng chuyển sang trạng thái rắn (tạo thành đá) nhiệt độ tủ lạnh thấp Nhóm Sự hóa trình chuyển từ trạng thái lỏng sang trạng thái nhiệt độ xác định Ví dụ: đun sơi nước Nhóm Sự ngưng tụ chất chuyển từ khí sang lỏng cách thay đổi nhiệt độ Ví dụ: Khi tắm nước nóng thấy sương mù bám gương kính phịng tắm Sản phẩm vịng - Hóa rắn nóng chảy; Hóa ngưng tụ trình ngược biến đổi vật lý (1) Sự nóng chảy hóa rắn q trình ngược Ví dụ 1: Đun nóng chảy đồng sau đổ vào khn (Rắn –Lỏng – Rắn) diễn nóng chảy – sau q trình hóa rắn Ví dụ 2: Q trình chảy lỏng (nóng chảy) tạo dịng nham thạch núi lửa phun q trình hóa rắn nham thạch hai trình ngược (2) Sự ngưng tụ hóa q trình ngược Ví dụ: Ban đêm giọt sương đọng lại ngưng tụ nước Ban ngày ánh nắng mặt trời giọt sương hóa bay lên (sương tan), hai trình ngược - Tiến hành thí nghiệm xác định biến đổi thể (trạng thái) chất HS làm thí nghiệm theo nhóm, sử dụng phiếu học tập PHIẾU HỌC TẬP SỐ Cách làm - Chuẩn bị cốc thủy tinh Thêm vào cốc 10 mL nước thìa nhỏ đường hòa tan đường tan hết - Lấy thìa nhỏ nước đường đun nhẹ bay hết nước, em thấy có tượng gì? - Đun tiếp đường vừa thu nóng chảy tạo thành chất có màu đen Hiện tượng Nhận xét - Đường hòa tan Trạng thái Rắn- Lỏng (sự nước tạo thành dung dịch hòa tan) (lỏng) - Tạo thành tinh thể - Đường từ trạng thái lỏng (hạt ) đường rắn tạo thành trạng thái rắn (Sự hóa rắn) Đường từ trạng thái rắn Đường kết tinh từ thể rắn nóng chảy thành chất lỏng nỏng chảy thành dạng lỏng có màu đen , đun tiếp thành màu đen ( Sự nóng chảy) Dự kiến đánh giá lực học sinh: Thơng qua hoạt động làm việc nhóm hoạt động cá nhân giai đoạn : Chia sẻ nhóm chun gia Mức 1: Trình bày cho bạn nhóm rõ ràng, đầy đủ, xác nhiệm vụ đồng thời biết lắng nghe chia sẻ trao đổi với bạn chuyên gia khác Mức 2: Trình bày cho bạn nhóm đầy đủ, xác nhiệm vụ trình bày cịn lúng túng đồng thời biết lắng nghe chia sẻ chưa mạnh dạn đổi với bạn chuyên gia khác Mức 1: Trình bày cho bạn nhóm chưa đầy đủ, chưa thật xác nhiệm vụ cịn lúng túng đồng thời chưa biết lắng nghe chia sẻ chưa mạnh dạn đổi với bạn chuyên gia khác Hoạt động Củng cố tập nhà Mục đích: Hoạt động nhằm củng cố kiến thức, kĩ năng, tăng cường ý thức lực thường xuyên vận dụng điều học để giải vấn đề học tập sống; Tổ chức dạy học: GV sử dụng họạt động trị chơi chữ; sử dụng sơ đồ tư để hệ thống hóa học; Hoặc cho HS làm tập vận dụng, luyện tập GV tổ chức cho HS quay trở lại tình từ hoạt động khởi động Làm để nhận biết đâu bình chứa oxygen, bình nitrogen bình chứa khí carbonic HS: Cho nước vơi vào bình làm vẩn đục bình chưa khí carbonic; Dùng tàn đóm đưa vào bình làm tàn đóm bùng cháy bình chứa khí oxygen, bình làm tàn đóm tắt bình chưa nitrogen Bài tập nhà Quan sát hình ảnh đây: 1.Hãy cho biết: – Nước khoáng nước cất giống điểm ? – Thành phần nước khoáng nước cất khác ? – Trong sống nước khoáng nước cất sử dụng ? Về câu hỏi có hai bạn học sinh tranh luận với nhau: + Bạn A cho nước cất nước tinh khiết đảm bảo vệ sinh nên uống nước cất tốt nước khoáng + Bạn B cho uống nước khống tốt nước khống bổ sung thêm khoáng chất cho thể; nước cất tinh khiết, đắt nên người ta dùng để tiêm Em cho biết ý kiến Hoạt động Kiểm tra đánh giá kết học tập học sinh GV đánh giá thông qua hoạt động tổ chức trình dạy học với sản phẩm trình thảo luận, trả lời câu hỏi vận dụng kiến thức bài, vận dụng kiến thức vào thực tiễn Công cụ đánh giá: (1) Đánh giá lực khoa học tự nhiên thông qua kiểm tra 15 phút sau đây: Bài Trong số tính chất sau nước, đâu tính chất vật lí ? Đâu tính chất hóa học ? a) Nước chất Trái Đất đồng thời tồn ba trạng thái rắn, lỏng khí b) Nước sơi nhiệt độ 100 oC điều kiện áp suất atm c) Nước tác dụng với vôi sống (CaO) tạo thành vôi tơi (Ca(OH)2) d) Nước hịa tan nhiều chất e) Nước tác dụng với điphotpho pentaoxit (P2O5) tạo thành axit photphoric (H3PO4) Bài Một ống nghiệm có chứa chất lỏng nhiệt độ thường Nhúng ống nghiệm vào cốc thuỷ tinh đựng nước sơi, nhận thấy chất lỏng sơi tức Hỏi nhiệt độ sôi chất lỏng ứng với phương án ? A Trên 100 oC C Giữa nhiệt độ phòng 100 oC B Giữa oC nhiệt độ phòng D 100 oC Bài Cho biết nhiệt độ sôi số chất: nước (100 oC), etanol (78,3 oC), lưu huỳnh (445 o C), oxi (–183 oC) Chất sau tồn trạng thái khí nhiệt độ áp suất thường ? A Nước C Lưu huỳnh B Etanol D Oxi ... biến đổi nào? 2.Sự phân hủy bánh mì nhiệt độ cao tính chất hóa học. Vậy tính chất hóa học gì? Nêu số tính chất thơng dụng tính chất hóa học? Sản phẩm HS Bánh mì trước nướng có màu trắng; Sau nướng... thức lực thường xuyên vận dụng điều học để giải vấn đề học tập sống; Tổ chức dạy học: GV sử dụng họạt động trị chơi ô chữ; sử dụng sơ đồ tư để hệ thống hóa học; Hoặc cho HS làm tập vận dụng, luyện... chất 2.Tính chất hóa học khả biến đổi thành chất khác Một số tính chất hóa học như: có tác dụng với nước , với khơng khí, với oxygen, với acid …hay không Dự kiến đánh giá lực học sinh Dựa quan